Бисквит на сгущенном молоке рецепт самый лучший

Бисквит на сгущенке – 3 простых рецепта

Марина Арушанян • 17.02.2019

Хотя рецепт бисквита на сгущёнке впервые был составлен в Великобритании, в настоящее время он популярен почти в каждой стране. Это правда, ведь сложно найти человека, кому бы не нравился этот мягкий, сливочный вкус бисквита, умопомрачительный аромат сгущенного молока, из которого сделан этот десерт. Даже английская королева Виктория всегда требовала к вечернему чаю кусочек свежеиспеченного бисквита. А австралийцы сделали бисквит своим традиционным национальным блюдом.

Мы хотим дать вам несколько советов по приготовлению бисквита на сгущенке:

Украсить бисквит можно разными способами. Вы можете использовать мастику или пищевые красители. Однако, для придания бисквиту на сгущенке шарма и красоты хозяйки намного чаще используют более простые ингредиенты – орехи, в основном фундук и миндаль, кокосовую стружку, ягоды – преимущественно клубнику или вишню, яркие фрукты и даже шоколадную глазурь.

Бисквит на сгущенке – это вкусная, сладкая выпечка, которая чаще подаётся на десерт к чаю. Такой бисквит может послужить основой для именинного торта. Если вы используете крем, то лучше подойдёт масляный или крем из варёной сгущенки.

Пропитку для бисквита можно сделать любую – на основе соков, варенья или даже простой заварки.

Следуйте нашим советам, и тогда у вас получится испечь бисквит мечты, которым вы обязательно порадуете гостей и близких!

Классический бисквит на сгущенном молоке

Классический бисквит на сгущенном молоке может выступать как в качестве самостоятельного десерта, так и в качестве основы для любого другого десерта. Например, для кремового торта. В любом случае бисквит следует пропитать, чтобы тесто было мягким и слегка увлажненным.

Время приготовления — 1 час 20 минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

Бисквитный торт на вареной сгущенке “Стелла”

Основа торта “Стелла” – это бисквитные коржи на вареной сгущенке. Для крема используется тот же ингредиент. Такой торт можно приготовить на именины или другое празднество. Торт “Стелла” подойдет для любого торжества. Благодаря своему божественному вкусу, он понравится даже привередливому гостю.

Время приготовления — 2 часа.

Для коржей:

Для крема:

Для украшения:

Приготовление:

Бисквит на сметане и сгущенном молоке

Нет ничего проще, чем приготовить вкусный бисквит на сметане и сгущёнке. Это самый быстрый способ приготовить достойный десерт. Это нужный рецепт, когда гости уже на пороге.

Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

Источник

Бисквит на сгущенном молоке

Рецепт бисквита на сгущенном молоке лидирует среди остальных рецептов, так как отличается воздушностью и нежным вкусом. История бисквита берет свое начало в Англии. Моряки готовили из них сухари, которые долго не черствели. Затем бисквитное тесто было усовершенствовано французскими кулинарами и стало использоваться для приготовления десертов.

Бисквит на сгущенном молоке

Вашему вниманию представлен быстрый и простой рецепт бисквита, приготовленного на сгущенном молоке. В домашних условиях сделать его совсем несложно. Такой бисквит удивит вас своим уникальным вкусом, непревзойденным ароматом и пышностью. Удивите родных и гостей вкусной выпечкой!

Бисквитный торт с фруктами

Что может быть приятнее, приготовленного собственными руками торта по торжественному случаю. А этот мягкий пропитанный кремом бисквит с кусочками фруктов – это точно вызовет восторг у ваших гостей. Приготовление бисквита в мультиварке обеспечивает отличный результат.

Бисквит со сгущенкой

Предлагаем вам рецепт бисквита, который получается всегда. В его состав входит сгущенное молоко, которое придает бисквиту прекрасный аромат, перед которым невозможно устоять! Бисквит по нашему рецепту получается очень нежный и пористый, он прекрасно держит форму. Его можно подавать к чаю сразу после выпечки, так же он может послужить отличной основой для праздничного торта.

Бисквитный рулет со сгущенкой

Бисквитный рулет со сгущенным молоком порадует ваших деток, ведь в составе нет никаких вредных продуктов. Этот рулет состоит из 5 простых ингредиентов. Такой бисквит вкусно есть с горячим чаем или холодным молоком.

Бисквитный торт с кремом из сгущенки и масла

Торт по этому рецепту собирается из двух бисквитов – белого и шоколадного, испеченного с добавлением какао. Кремовая прослойка готовится из сгущенного молока, варенного и обычного, а также коровьего масла, его не следует заменять на маргарин. Для бисквитного теста важно использовать свежие яйца комнатной температуры, которые легко взбиваются до нужной консистенции. Рецепт не сложен в приготовлении, однако требует некоторых навыков работы с бисквитным тестом. Но даже если вы никогда не пекли бисквитов, попробовать все же стоит, потому что никакой торт из магазина не заменит вкусную домашнюю выпечку. Украшайте торт сверху и по бокам по своему усмотрению.

Бисквит со сгущенкой

Если вам просто необходим рецепт отличной, несложной домашней выпечки, обратите внимание на этот бисквит с добавлением сгущенного молока. Получается такой бисквит всегда, а ингредиенты для него имеются практически на любой кухне. Большое преимущество рецепта – здесь показано, как из простого бисквита можно сделать отличный рулет с прослойкой из варенья. Если хотите, замените варенье на сметанный или заварной крем.

Бисквит в мультиварке на кефире

Советую приготовить бисквит на кефире в мультиварке. Структура бисквита получается нежной и воздушной. Бисквит получается сам по себе очень вкусный, но если вы не поленитесь приготовить крем, получится превосходный торт.

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

Не встречала таких людей, которые бы не любили вареную сгущенку. Приготовьте превосходный десерт для чаепития. Бисквитный рулет с вареной сгущенкой простой в приготовлении и неописуемо вкусный десерт, который вмиг улетает со стола. Бисквитная основа прекрасно сочетается с начинкой из сгущенного молока и миндальных орешков.

Бисквит на сгущенке

Бисквит на сгущенке – превосходный ароматный кекс с плотной, но мягкой текстурой. Бисквит готовится просто и не требует больших усилий. Используемые ингредиенты для домашней выпечки недорогие и найдутся в холодильнике у запасливой хозяйки.

Источник

Бисквит на сгущёнке для торта — ТОП-5 рецептов в домашних условиях

Бисквит – это удачный и всегда беспроигрышный вариант приготовления десертов и основы для тортов. Тесто для коржа на сгущенном молоке получается особенно вкусным – в меру сладким, с приятным привкусом сгущенки. Суховатый, но очень пористый, такой бисквит привлекает простотой приготовления, доступностью ингредиентов. Он очень экономичный. Идеально подходит для формирования тортов с масляным, сметанным, заварным и творожным кремом.

Самый простой бисквит на сгущёнке

Ингредиенты

Приготовление

Выливаем сгущенное молоко в глубокую миску.

Тщательно перемешиваем с помощью венчика.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Добавляем в яично-сгущенночную смесь. Снова хорошо взбиваем венчиком.

Добавляем ванилин и снова перемешиваем.

Вводим просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Готовое тесто выливаем в емкость для выпекания. Готовим в хорошо разогретой духовке при температуре 170 градусов в течение 35-45 минут.

Готовый пирог получается очень вкусным и ароматным.

При желании его можно разрезать на два коржа и промазать любым кремом, или просто посыпать сверху сахарной пудрой и подать к чаю.

Классический бисквит на сгущёнке для торта

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается в меру влажным и упругим, что делает его идеальным вариантом для сборки высоких тортов.

Время приготовления: 50-60 минут

Яйца разбиваем в глубокую емкость и взбиваем миксером на высоких оборотах.

Не прекращая взбивать, постепенно, небольшими порциями вводим сахар.

Продолжаем взбивать до побеления смеси и образования пышной густой пены.

Выключаем миксер или снижаем на минимальные обороты. Постепенно вводим сгущенное молоко в яично-сахарную смесь. Тщательно перемешиваем.

Добавляем молоко и растительное масло. Перемешиваем до однородности.

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и постепенно, небольшими порциями, добавляем к яично-молочной смеси. Перемешиваем тесто до однородности.

Делим тесто на две части. Чтобы готовый торт получился более интересным в разрезе, в одну из частей можно добавить какао. Выпекаем поочередно два коржа.

Готовим в духовке при температуре 180 градусов до состояния “сухой шпажки”. В результате получается 2 коржа, каждый из которых можно разрезать пополам.

Бисквит на сгущённом молоке в духовке

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, делается легко и быстро, поэтому справится даже начинающая хозяйка. Коржи получаются очень нежными и вкусными. Торт, сделанный на их основе, прекрасно дополнит любое чаепитие, как в семейном кругу, так и за праздничным столом.

Время приготовления: 50-60 минут

Порции: 2 коржа в форме диаметром 18 см

Разбиваем яйца в глубокую емкость.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, остужаем и добавляем к яйцам.

Тщательно взбиваем получившуюся смесь миксером.

Добавляем сгущенку. И снова хорошо перемешиваем до образования однородной массы.

В отдельной емкости смешиваем муку и разрыхлитель.

Муку с разрыхлителем небольшими порциями вводим в яично-сгущенночную смесь. Аккуратно перемешиваем до однородности с помощью силиконовой лопатки.

Разделяем готовое тесто на две части. В одну из частей добавляем просеянное какао. Перемешиваем до однородности.

Поочередно выпекаем два коржа. Помещаем форму в предварительно разогретую духовку. Готовим при 180 градусах в течение 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Готовые коржи можно разрезать вдоль на две части и промазать сметанным кремом. Получается очень нежный и вкусный тортик.

Бисквит со сгущёнкой и сметаной

Бисквитный торт со сгущенкой вперемешку со сметаной – один из самых удачных вариантов приготовления коржей. Торт на их основе получается очень вкусным и нежным. Предлагаемый рецепт проверен временем. Предлагаю проверить и вам.

Время приготовления: 50-60 минут

Порции: 3 коржа в форме диаметром 20 см

В глубокую емкость разбиваем два яйца. Тщательно перемешиваем миксером.

Не переставая взбивать, всыпаем сахар.

Взбиваем миксером на высоких оборотах в течение 5-7 минут до пышного состояния и побеления массы.

Добавляем сгущенное молоко.

Перемешиваем с помощью миксера до однородности.

Соду гасим уксусом и хорошо перемешиваем.

Постепенно, небольшими порциями вводим муку.

Вымешиваем до однородности. По консистенции готовая смесь должна напоминать тесто для оладей.

Делим тесто на 3 части. Выкладываем в форму (20 см) и поочередно выпекаем 3 коржа. Готовим при температуре 180 градусов до румяного цвета.

После остывания, коржи можно промазать кремом. Прекрасно подойдет сливочный крем на масле и сгущенке или сметанный.

Коржи для торта со сгущёнкой

На приготовление такого торта уйдет минимум времени и сил, а результат приятно удивит. Коржи на сгущенке получаются очень нежными и пышными, торт буквально тает во рту.

Время приготовления: 50-60 минут

Порции: 2 коржа в форме размером 32 на 22 см

В глубокую емкость выливаем сгущенное молоко.

Добавляем соль и экстракт ванили.

Полученную смесь тщательно перемешиваем миксером до однородности.

Просеиваем муку и разрыхлитель. Добавляем все в тесто. Тщательно перемешиваем миксером до однородности. Тесто получается достаточно жидким, не плотным.

Противень (размером 32 на 22 см), застилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом.

Половину теста выливаем на противень и отправляем в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 10-12 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Во вторую половину теста добавляем какао и точно также выпекаем до готовности.

Каждый корж можно разделить пополам и промазать сметанным кремом.

Попробуйте приведенные выше рецепты. Я гарантирую, что бисквит, приготовленный на сгущенном молоке, станет одни из ваших фаворитов.

Источник

Бисквит на сгущенном молоке

Ингредиенты

Приготовление

Можно приготовить тесто без яиц, если в этом есть необходимость. Для этого нужно заменить их бананами. Одно яйцо заменяется половинкой фрукта. Получается не менее вкусно, но нужно будет потратить немного времени на растирку банана до состояния пюре. Также можно сделать бисквит с минимальным содержанием сахара, заменив яйца крахмалом (пшеничным или кукурузным) для скрепления теста.

Сначала нужно включить духовку, чтобы она прогрелась. В это время необходимо взять глубокую миску, вбить в нее три куриных яйца и вылить банку сгущенного молока.

С помощью миксера нужно взбить смесь до однородности, а затем добавить в будущее тесто половину чайной ложки пищевой соды.

Далее в смесь нужно всыпать полтора стакана муки (рекомендуется ее предварительно просеять).

Необходимо хорошо вымешать тесто. Когда оно готово, нужно взять противень. Его следует застелить пергаментом или фольгой и выложить тесто, добиваясь, чтобы слой был равномерным (см. фото).

Противень с тестом нужно поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Время выпекания составляет 20 минут.

После этого нужно вынуть испеченный корж из духовки, и избавить его от фольги (или пергамента), которая неизбежно пристанет к бисквиту.

Готовый бисквит нужно обильно смазать вареным сгущенным молоком, как показано на фото.

Далее бисквит нужно разрезать на три равные части и уложить их одна на одну, формируя торт. Сверху можно немного украсить полученный десерт, например, присыпав кокосовой стружкой.

Вкусный и сладкий бисквитный торт, приготовленный по самому лучшему рецепту с фото, готов. Он делается очень быстро. Нежный десерт будет особенно вкусным с чаем, кофе или фруктовым соком. Приятного аппетита!

Источник

Бисквит на сгущенном молоке — Рецепт приготовления

Хотя рецепт бисквита на сгущёнке впервые был составлен в Великобритании, в настоящее время он популярен почти в каждой стране. Это правда, ведь сложно найти человека, кому бы не нравился этот мягкий, сливочный вкус бисквита, умопомрачительный аромат сгущенного молока, из которого сделан этот десерт. Даже английская королева Виктория всегда требовала к вечернему чаю кусочек свежеиспеченного бисквита. А австралийцы сделали бисквит своим традиционным национальным блюдом.

Мы хотим дать вам несколько советов по приготовлению бисквита на сгущенке:

Украсить бисквит можно разными способами. Вы можете использовать мастику или пищевые красители. Однако, для придания бисквиту на сгущенке шарма и красоты хозяйки намного чаще используют более простые ингредиенты – орехи, в основном фундук и миндаль, кокосовую стружку, ягоды – преимущественно клубнику или вишню, яркие фрукты и даже шоколадную глазурь.

Бисквит на сгущенке – это вкусная, сладкая выпечка, которая чаще подаётся на десерт к чаю. Такой бисквит может послужить основой для именинного торта. Если вы используете крем, то лучше подойдёт масляный или крем из варёной сгущенки.

Пропитку для бисквита можно сделать любую – на основе соков, варенья или даже простой заварки.

Следуйте нашим советам, и тогда у вас получится испечь бисквит мечты, которым вы обязательно порадуете гостей и близких!

Классический бисквит на сгущенке

Бисквитное тесто являются наилучшим выбором для приготовления десертов. Они отлично впитывают крем и ароматные пропитки, превосходно сочетаются с взбитыми сливками и шоколадной глазурью. Для теста достаточно одной баночки сгущенки.

Компоненты:

Технология приготовления:

Классический

Выпечка имеет нежный вкус с карамельным оттенком, долго остается свежей и мягкой. Бисквит получается пышным и высоким, что разрешает при необходимости разделить его на коржи и использовать для дальнейшего приготовления торта. Но даже и без прослойки, политый шоколадом или обмазанный сверху кремом, бисквит станет украшением любого стола.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Готовим по-домашнему

Пышный и нежный бисквит можно испечь быстро и по-домашнему, если в рецепт добавить обычную сгущенку, которую так любят, как дети, так и взрослые. Бисквит по-домашнему можно просто посыпать сладкой пудрой и подавать к столу.

Компоненты:

Технология приготовления:

В мультиварке

Бисквит на сгущенке получается очень нежным и легким. Для начинки можно использовать, как крем, так и любой мусс. Приготовить бисквит можно не только в духовке, но в мультиварке, получается также вкусно и ароматно.

Компоненты:

Технология приготовления:

Калорийность и БЖУ бисквита

наш бисквит на сгущенке по калорийности получился целых 306 Ккал на 100 грамм продукта. Но вкус получается такой потрясный, что забываешь обо всем на свете!

Бисквит на сгущенном молоке и сметане

Для семейного чаепития или торжественного застолья можно испечь сытный бисквит на основе сладкой сгущенки и кисленькой сметаны. Даже после двух дней его приготовления, бисквит на сметане и сгущенке остается таким же нежным и ароматным.

Компоненты:

Технология:

Описание приготовления:

Отбросьте предрассудки в сторону и побалуйте себя действительно вкусным, сладким тортиком. Один только крем из сгущенки и масла получается невероятно калорийным. Тем не менее, достоинств у торта гораздо больше, нежели недостатков (да и недостатки ли это?;)) Смело готовьте бисквитный торт со сгущенкой в домашних условиях и наслаждайтесь!
Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Яйца / Сгущенка Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

С шоколадным вкусом

Шоколадный бисквит получается очень вкусным и ароматным, после выпекания его можно пропитать коньячной или ромовой начинкой. Чтобы бисквит получился шоколадным, в тесто можно добавить обычное какао, но лучше купить баночку сгущенки с натуральным кофе.

Компоненты:

Технология приготовления:

На вареной сгущенке

Испечь бисквит можно не только на обычной белой, но и на вареной сгущенке. Выпечка получается очень вкусной, мягкой, с карамельным вкусом.

Компоненты:

Технология приготовления:

Пышный бисквит на сгущенке

Бисквитная выпечка на сгущенном молоке особенно понравится сладкоежкам. Во многих рецептах бисквита на основе сгущенки используются два яйца, но, чтобы сдоба получилась пышной, их количество нужно увеличить вдвое. Также мы предлагаем немного разнообразить рецепт путем добавления кокосовой стружки, вкус такого десерта ни в чем не будет уступать популярным конфетам «Рафаэлло».

Компоненты:

Рецепт бисквита со сгущенкой

История бисквита началась в средние века в Англии – там его использовали для изготовления сухарей, которые брали в далекие путешествия моряки. Позднее, в XVII веке, бисквиты были усовершенствованы французскими кулинарами и получили широкое распространение по всему миру. При этом в каждой стране кулинары привносят в приготовление теста для этого десерта свои секреты, что расширяет его ассортимент.

Имя того, кто впервые решил использовать сгущенное молоко для приготовления бисквитного теста, история, к сожалению, не сохранила. Но вот сам оригинальный рецепт оказался очень востребованным. Как и в простой бисквит, в него в обязательном порядке добавляются яйца, мука, которые тщательно взбиваются в строго определенном порядке.

В бисквитное тесто на сгущенном молоке нет необходимости добавлять сахар, так как сгущенка сама по себе очень сладкая. При желании сахарный песок все же кладут, но в небольших количествах Приготовленный таким способом бисквит можно подавать к столу как основное блюдо, а можно:

В качестве прослойки для бисквитного десерта можно использовать все то же сгущенное молоко. Только, если для теста берут обычную жидкую сгущенку, то для прослойки ее лучше сварить, взбить с маслом, сметаной или другими компонентами. Вареное сгущенное молоко можно купить или сварить самостоятельно. Варят его, не открывая банк, поместив в кастрюлю с водой. Главное правило при этом – уровень воды всегда должен быть выше банки со сгущенкой.

При приготовлении бисквита есть несколько правил и «нюансов», которые помогут сделать десерт невероятно вкусным и пышным:

Источник