Что лучше посеять на зиму на огороде

Посадка под зиму: что, как и когда сажать на огороде

Среди садоводов все чаще используется посадка культур под зиму. Так называется метод выращивания растений, при котором посадка семян производится осенью: в середине или конце. Семена культур проводят в грунте всю зиму, весной пускаются в рост. Метод рискованный, но обладает безусловным удобством и преимуществами. Об основных правилах подзимней посадки культур расскажу в этой статье.

Плюсы посадки под зиму

Осенняя посадка растений обладает рядом рисков, связанных с вымерзанием и снижением процента всхожести семян. Происходит это по нескольким причинам:

Однако, список преимуществ посадки под зиму шире и убедительнее.

Какие культуры сажают под зиму

Подзимней посадке подвергается множество культур, в каждой части сада и огорода найдутся растения, способные перезимовать в грунте и пуститься в рост по весне.

Когда сажать под зиму

Основной критерий выбора срока посадки культуры под зиму – климатические условия в конкретном регионе. В южных регионах сроки могут затянуться до календарной зимы, в северных – подзимняя посадка имеет весьма условное название и начинается еще в августе. Кроме того, выбор сроков зависит и от сажаемой культуры.

Помимо выбора срока, к правилам осенней посадки культур относится подготовка грунта, которая включает в себя обустройство высоких грядок, внесение удобрений и предварительную прополку грядок. Соблюдение этих несложных правил поможет успешно посадить и вырастить отобранные культуры в саду и огороде.

Источник

Какие культуры лучше посеять под зиму, чем весной: тонкости подзимнего посева

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».

Подзимний посев как агротехнический прием известен давным-давно. Не все его используют, а напрасно, ведь он дает отличные результаты.

Плюсы подзимнего посева

Весной у нас, огородников и садоводов, начинается горячая пора, когда нужно сделать все и сразу: и обрезать сад, и подкормить проснувшиеся многолетники и землянику, и починить теплицу, и высадить в нее рассаду, и вскопать грядки под зелень и овощи, — работ полон рот. Поэтому очень хорошо, когда что-то сделано уже с осени, и не требует нашего внимания весной.

Подзимний посев не только освобождает руки весной, но и дает более раннюю продукцию к столу. В апреле-мае, когда организм измучен долгой зимой, так нужны витамины. Поэтому чем раньше мы начнем есть свой салат, редиску, зелень, морковку и все остальное — тем лучше.

Посадка озимого чеснока и лука

Чтобы разобраться, какие культуры можно и нужно сеять под зиму, давайте сначала разграничим осеннюю посадку озимых культур, таких как чеснок или лук-севок и подзимний посев семян.

Посадка озимого чеснока проводится за месяц до промерзания почвы, чтобы зубчики чеснока успели укорениться. Примерно в эти же сроки или чуть позже сажаем луковицы цветов: тюльпаны, гиацинты, мелколуковичные и др.

Лук-севок сажаем позже, когда до устойчивых морозов остается неделя. Связано это с тем, что лук укореняется и прорастает гораздо быстрее, чем чеснок. Если посадить лук-севок в те же сроки, что и озимый чеснок, с большой долей вероятности он взойдет еще по осени, что нам совершенно не нужно.

Конечно, и лук, и чеснок можно посадить в уже промороженную землю, если есть, чем засыпать борозды. Это не так удобно, поскольку требует подготовки почвы и ее хранения в тепле или покупки готового грунта. Для такой поздней посадки озимого чеснока или лука-севка грядку нужно подготовить заранее: заправить ее всем нужным, вскопать, выровнять и нарезать борозды.

Лук-севок можно сажать и весной, что все обычно и делают. Но если вы выращиваете свой севок или покупаете его с осени, то самую мелкую фракцию, так называемый лук-овсюжку, лучше посадить под зиму. Очень сложно сохранить мелкий севок до весны, он быстро высыхает и приходится его выбрасывать. А в почве он отлично сохранится. А вот крупный севок лучше оставить до весны, при осенней посадке велика вероятность, что он уйдет в стрелку.

Какие культуры сеять под зиму

Подзимний посев семян не предполагает укоренения семян. Как раз наоборот, семена не должны проклюнуться и взойти по осени, поскольку это неминуемо приведет к тому, что они вымерзнут. Посеянные под зиму семена должны спокойно лежать до весны и взойти только после того, как сойдет снег и почва прогреется на нужную им температуру.

Под зиму сажаем семена трех групп растений: те, кому нужна стратификация; те, что содержат эфирные масла, и холодостойкие. А так же все, что обычно всходит самосевом.

Подзимний посев — это естественный способ стратификации семян, для которого не нужно бегать с плошками, то закапывая их в снег, то ставя в холодильник, то вынимая из него. При подзимнем посеве стратификация происходит сама по себе. Семена понемногу набухают во время весенних оттепелей, потом охлаждаются во время мороза. Слой снега создает для них «термос», так что все просто и удобно.

В стратификации нуждаются семена многих цветов: дельфиниума, лаванды, примулы и др. Из овощных культур обязательная стратификация нужна для черемши, или медвежьего лука, как его называют в народе.

Вторая группа растений — это те, семена которых содержат эфирные масла. Это все ароматные травки из семейства зонтичных: укроп, тмин, анис, фенхель, кинза, петрушка, кервель, листовой сельдерей. К этой же группе относится морковь, корневая петрушка, пастернак.

Семена этих культур покрыты оболочкой из эфирных масел, поэтому они такие ароматные. Масло не дает воде проникать в семя, и пока масло не растворится, семена лежат в почве, как законсервированные. Именно по этой причине семена моркови или петрушки всходят так долго, в течение 2 недель.

Если каким-то образом смыть эфирные масла, например, замочить семена в спирте или промыть их горячей водой, то всходы появляются гораздо быстрее. При подзимнем посеве нам не нужно ничего специального, за зиму эфирные масла растворяются сами по себе, и как только почва слегка прогреется, они прорастают и всходят. Все эти культуры холодостойкие, поэтому не стоит бояться за них, если уж они взошли, то и ночные понижения температур им не страшны.

Подзимняя посадка зелени позволит вам добавлять свежий укроп или кинзу в салат уже в начале мая. При посадке весной в это время вы еще только доберетесь до того, чтобы их посеять. А так вы сможете сделать повторный посев, а в это время уже наслаждаться свежей ароматной зеленью. Похрустеть молодой морковкой тоже очень приятно. Выбирайте раннеспелые или среднеранние сорта моркови, ведь вам не нужно ее хранить, вся она съестся за лето.

Третья группа для подзимнего посева — это холодостойкие культуры. При посеве их под зиму мы значительно ускоряем сбор урожая, поскольку их семена прорастают уже при температуре +3-4°С. В это время почва еще слишком сырая для какой-либо обработки, и в огород невозможно пройти, а на грядках уже начнет что-то зеленеть.

К холодостойким культурам относятся все виды крестоцветных: кресс-салат, горчица, руккола, японская капуста мизуна, китайская капуста пак-чой, редис. Пекинская капуста, кольраби и другие виды капусты, которые выращиваются через рассаду: белокочанная, краснокочанная, брюссельская, савойская, цветная, брокколи — все виды можно высевать под зиму.

Если говорить о посеве растений семейства капустных, то у подзимнего посева есть огромный несомненный плюс — он дает растениям запас времени до нашествия крестоцветной блошки. Крестоцветная блошка появляется на грядках, как только припекает солнышко, и нам приходится срочно принимать меры, чтобы спасти всходы: присыпать их табачной пылью или золой, травить ядами или укрывать спанбондом. Если же к этому моменту растения уже окрепли, блошка им не так страшна.

Что касается рукколы, горчицы или кресс-салата, то подзимний посев — это единственная возможность насладиться их сочной пряной зеленью. Весной чуть опоздаешь, и вот уже блошка продырявила все листья, они стали неаппетитными и грубыми.

Капуста кольраби и редис растут медленнее, чем травки, но тоже достаточно быстро, и их тоже совсем не хочется опудривать табачной пылью, тем более невозможно применить к ним яды. Поэтому подзимний посев — это спасение для них. Единственный нюанс, который нужно учитывать при посеве редиса — его особенность уходить в стрелку после стратификации семян. Поэтому для подзимнего посева нужно выбирать сорта редиса, устойчивые к стрелкованию, например «Жара».

Все виды салата, а так же корн салат — тоже холодостойкие растения. Их тоже можно сеять под зиму, и тогда салат из их нежных листиков вы будете есть не в конце мая, а в самом его начале.

Единственный листовой овощ, который не стоит сеять под зиму — это шпинат. После промораживания семян шпинат массово уходит в стрелку, поэтому высевать его надо, когда почва хорошо прогреется, не раньше середины мая. К этому же семейству относится и свекла, и семена ее ведут себя так же — свекла дает цветочную стрелку уже в год посева семян, а не на второй год, как положено.

Однако если очень хочется получить самый ранний урожай свеклы, можно сеять под зиму сорта, которые предназначены для этого, например, «Подзимняя», «Холодостойкая», «Северный шар».

Тонкости подзимнего посева

Нормы расхода семян.У подзимнего посева есть свои особенности. Семена проходят естественный отбор и выживают только сильнейшие. Из них получаются даже более крепкие и развитые растения, чем при посеве весной. Но нужно учитывать, что часть семян этот отбор не пройдет, поэтому закладывать потери заранее. При подзимнем посеве нужно увеличивать норму высева на 20-40%.

По этой причине не стоит сеять под зиму дорогие сортовые семена, особенно если в пакетике их несколько штук, как бывает у дельфиниума. Это будет просто выбрасыванием денег. Высевайте те семена, которых у вас много, или стоимость которых копеечная.

Выбор места. Неприятность, которая может случиться с семенами, посеянными под зиму — это то, что их смоет талыми водами и унесет в нижнюю часть грядки, или просто в неизвестном направлении. Для того, чтобы этого не произошло, место для подзимнего посева выбираем тщательно, оно не должно быть в низине, лучше на возвышении, желательно, чтобы грядка была ровной, без уклона.

Глубина заделки. Глубину заделки семян при подзимнем посеве немного увеличиваем. Для мелких семян это 1.5-2 см вместо положенного 1 см. Это не даст талой воде унести семена.

Сроки посева. Еще более страшный враг подзимних посевов — это оттепели. Вы знаете, какой климат в вашем регионе, и как он изменился за последние годы. Если у вас стали традиционными продолжительные оттепели в декабре, не спешите с подзимними посевами, дождитесь, когда наконец настанет настоящая зима.

Особенно важно это для культур семейства крестоцветных (капустных), их семена прорастают очень быстро, в течение 3-4 дней при минимальной положительной температуре. Поэтому лучше дождаться, пока поверхность почвы замерзнет так, что по ней можно стучать. Конечно, грядка должна быть подготовлена заранее, а земля для присыпки борозд должна храниться в тепле.

Посев в снег. Альтернативным способом подзимнего посева является откровенно зимний посев — в снег. Он не предполагает какой-либо заделки семян от слова «совсем». Во время таяния снега семена утянет в почву, и они прорастут и без заделки. Этот способ подходит для культур, которые отлично всходят самосевом, например, укропа, а так же для щавеля, ревеня.

Так что можно очень весело провести время в солнечный зимний день, делая бороздки в снегу, высевая в них укроп и заделывая снегом. То-то соседи удивятся! Главное, вспомнить, где под снегом расположены грядки, и не посеять укроп по клубнике, хотя и в этом нет ничего страшного.

Источник

Подзимние посевы овощей: как и когда сажать

Наступила осень, огородники готовятся к посевной. И речь сейчас не о будущем сезоне: поздней осенью сеют холодостойкие овощные культуры для получения раннего весеннего урожая. А подготовиться к этому необходимо заблаговременно, пока не пришли морозы.

Что можно посеять под зиму

Осенью высевают в основном зеленные культуры (укроп, петрушку и т.д.) и корнеплоды – редис, морковь и свеклу. Иногда также сеют капусту – краснокочанную, цветную и пекинскую. Теплолюбивые растения для подзимних посевов не годятся, но и у холодостойких есть свои нюансы. Как же среди множества сортов выбрать нужные?

Зелень и пряные травы

Некоторым семенам холода идут только на пользу: в результате естественной стратификации улучшается их всхожесть, сеянцы получаются крепкими, а всходы ранними и дружными. К примеру, черемша и катран при весеннем посеве часто не удаются вовсе, даже после продолжительной стратификации в холодильнике, а если посеять их под зиму, и хлопот будет меньше, и результат порадует.

Нередко огородники жалуются, что плохо растет укроп: и замачивали семена, и грядку получше выбирали – не всходит, хоть плачь. А случайные семена, осыпавшиеся по осени на землю, прорастают по весне без всяких забот, но чаще всего совсем не там, где нужно. Туговсхожестью отличается и петрушка: при весеннем посеве ее зелени приходится ждать довольно долго. Посейте эти культуры осенью, и проблемы сами собой решатся!

Под зиму можно сеять также:

Выбирая сорта салата, горчицы, петрушки обращайте особое внимание на их устойчивость к цветушности – это важная характеристика, гарантирующая, что растения весной порадуют долгожданной свежей зеленью, а не образуют цветочные стрелки.

Корнеплодные культуры

Посеянный под зиму редис получается идеальным – крупным, сочными, хрустящим. Это не удивительно, ведь и условия для него создаются оптимальные: прохладно, влаги в достатке, день еще не слишком длинный. Хорошо всходят при подзимнем посеве также свекла и морковь.

Однако выбирать сорта корнеплодов нужно с оговоркой: осенью высевают только устойчивые к цветушности сорта и гибриды, поскольку перепады температур, которым подвержены посеянные под зиму растения, могут спровоцировать образование цветоносов у этих культур.

Обратите внимание на некоторые популярные сорта корнеплодов, подходящие для подзимнего посева:

Культура и название сорта

Ультракороткоспелый сорт, плоды вытянутые с белыми кончиками длиной до 6 см. Урожайность 2,3 кг/м²

Плоды классической формы массой до 18 г. Хорошо лежат, с метра квадратного можно собрать около 1,5 кг.

Сорт с малиново-красной кожицей. Мякоть белая, нежная, с едва заметной остринкой, подходит для круглогодичного посева.

Морковь Королева осени

Плоды выровненные, с острыми кончиками массой до 250 г, прекрасно хранятся. Мякоть насыщенного цвета, очень сочная.

Морковь Осенний король

У этого сорта плоды имеют более округлые кончики, чем у предыдущего. Морковь имеет отличный товарный вид и вкусовые качества, долго хранится.

Морковь Мармелад красный

Сорт с коническими корнеплодами длиной до 16 см. Отличается сахарным вкусом, подходит для приготовления салатов и соков, полезен для питания ребенка.

Урожайный сорт с необычными вытянутыми плодами длиной до 17 см. Окраска классическая, бордовая, мякоть нежная, с приятным ароматом.

Универсальный гибридный сорт, который дает урожай при любых условиях выращивания и долго хранится. Мякоть однородного цвета, без белых колец.

Подходит для салатов, заправок и первых блюд. Масса плодов может достигать 360 г, они выровненные, с мякотью, на которой практически неразличимы светлые кольца.

Когда сеять овощи под зиму

С подзимними посевами лучше запоздать, чем поторопиться. Если поспешить, семена холодостойких овощей могут дать всходы, которые неизбежно погибнут от морозов. И урожая, конечно, после этого уже не видать. Поэтому к посеву приступают, когда установятся устойчивые холода, а земля подмерзнет (это называется “сеять по черепку”).

Если прогноз обещает нестабильную погоду: холода перемежаются оттепелями – лучше отложить посев. Не стоит опасаться, что выпадет снег, и вы не успеете посеять припасенные семена; снежный покров можно аккуратно смести с подготовленной грядки, семенам он не навредит, в отличие от тепла и влаги.

Как подготовить грядку и посеять овощи под зиму

Понятно, что сделать бороздки в мерзлой земле уже не удастся, поэтому место для посадки нужно готовить заблаговременно. Располагайте грядки на открытом, солнечном месте, где весной земля оттаивает рано, – это позволит вам в полной мере воспользоваться преимуществами подзимнего посева.

Предпосевная подготовка почвы и внесение удобрений зависят от требований выбранных культур. Важный нюанс: желательно, чтобы земля на грядках была рыхлая, водопроницаемая; предпочтительны легкие суглинки или супеси, которые не уплотняются зимой и хорошо прогреваются по весне.

На очищенных от сорняков, перекопанных или разрыхленных грядках делают борозды глубиной 4-5 см, выдерживая необходимые расстояния между рядками (в зависимости от культуры). Над грядами, предназначенными для зелени и редиса, можно установить парниковые дуги – это позволит ранней весной накрыть их пленкой или укрывным материалом, чтобы ускорить получение урожая.

Подготовленные гряды желательно укрыть, чтобы дожди не размыли бороздки. Отдельно в непромерзающем помещении нужно припасти сухой грунт (подойдет и огородная земля, и покупная почвенная смесь), а также мульчирующие материалы: лапник, солому, опавшую листву. Последние запасают из такого расчета, чтобы укрыть грядки с посевами слоем мульчи толщиной до 15-20 см. Использовать пленочные или нетканые укрытия на зиму не рекомендуется: под ними во время оттепелей семена могут пробудиться преждевременно.

Посев проводят только сухими семенами. Сеять следует чаще, чем весной, – все-таки риски существуют, а проредить всходы при необходимости будет не так уж сложно. Разложенные в бороздки семена засыпают подготовленной сухой почвой, а затем обильно мульчируют грядку, укрывают лапником, хворостом или соломой. Учтите, что весной мульчу нужно будет убрать до появления всходов, чтобы земля быстрее оттаивала и равномернее прогревалась.

Важное условие благополучной зимовки семян – хороший снежный покров, поэтому важно позаботиться о снегозадержании. Разложенный на грядке лапник справится с этой задачей, но если в вашей местности бывают сильные ветра, возможно, стоит дополнительно установить небольшие ширмы (например, из старой фанеры), которые послужат барьером и удержат снег там, где он необходим.

Преимущества подзимнего посева и возможные риски

Посев зелени и овощных культур под зиму имеет ряд безусловных преимуществ:

Остановимся чуть подробнее на последнем пункте – остальные, наверное, в комментариях не нуждаются. Что касается защиты от вредителей, то речь идет, в первую очередь, о моркови и растениях семейства крестоцветных (редис, кресс-салат). Эти культуры при весеннем посеве часто поражаются морковной мухой и крестоцветной блошкой соответственно. При подзимнем посеве всходы появляются задолго до наступления активности вредителей.

Однако, несомненно, существуют и определенные риски, которые могут повлиять на конечный результат. Впрочем, соблюдение технологии подзимнего посева и своевременные профилактические меры в большинстве случаев помогают предотвратить возможные неудачи.

Основные риски при подзимних посевах и способы их профилактики:

Проблема, фактор риска

Меры профилактики

посев холодостойких культур; соблюдение технологии посева: достаточная глубина, укрытие грядки с посевами, снегозадержание

соблюдение сроков посева; обильное мульчирование грядок (помимо прочего, защищает от температурных колебаний и преждевременного оттаивания почвы)

Вымокание семян или всходов

грамотное размещение грядок (недопустимо разбивать их в низине); хороший дренаж, исключающий застой воды; рыхлая влагопроницаемая почва

Уничтожение семян грызунами или птицами

защита посевов (например, укрытие лапником), борьба с грызунами на участке

Вы сами видите, что большинство проблем сможете без труда предупредить, а выгода подзимних посевов очевидна. Позаботьтесь о ранних витаминах к своему весеннему столу уже сейчас!

Источник

Подзимний посев овощей: что, когда и как правильно сеять

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».

Подзимний посев овощных и зеленных культур не является обязательной осенней работой. Если нет ни желания, ни сил, ни времени, все посевы можно оставить на весну и наслаждаться заслуженным отдыхом. Однако если осенью у садовода открылось второе дыхание и он никак не хочет мириться с приходом зимы, можно заняться подзимними посевами.

Зачем сеять под зиму

Что дает подзимний посев? Прежде всего это хороший забег по времени. В то время, когда весной вы только-только сможете пробраться в огород, чтобы посеять первый укроп или салат, подзимний укроп уже взойдет. Таким образом первые витамины на свой стол вы получите на 2-3 недели раньше. Для весны это существенно. Это относится и к редиске, молодой морковке, свекле.

При подзимнем посеве семена проходят естественную стратификацию. Набухшие от влаги семена подвергаются воздействию холодом, что влияет на их всхожесть и дальнейший рост. Стратификация способствует естественному отбору: все слабые семена просто не всходят, они вымерзают или выпревают. Но зато те, что остались дают гораздо лучшие результаты. Растения из таких семян проявляют активную энергию роста, у них хороший иммунитет, они меньше болеют и дают отличный урожай.

Подзимний посев освобождает нам руки весной, что тоже немаловажно. Весной в саду и на огороде очень много работы, и если зелень или морковка взойдет сама, без нашего участия, это будет хорошим подспорьем.

Когда сеять под зиму

Подзимний посев отличается от осенней посадки озимого чеснока. Чеснок должен успеть укорениться перед тем, как почва замерзнет, поэтому озимый чеснок мы сажаем за месяц до наступления серьезных морозов.

А вот лук-севок сажают в уже промороженную землю, в которой он так и лежит до весны. Поскольку лук-севок прорастает быстрее, чем чеснок, то если посадить его раньше, он просто взойдет, весь запас питательных веществ из луковки будет потрачен еще осенью, и севок либо замерзнет, либо даст очень слабые всходы весной.

Под зиму лучше сажать лук-севок среднего-крупного размера (1 см в диаметре), т.к. мелкая фракция севка, так называемый «овсюжок» с большой долей вероятности вымерзнет. Но и тут есть момент: очень мелкий лук за зиму высохнет, поэтому хочешь-не хочешь, но и очень мелкий севок нужно сажать под зиму, отдавая себе отчет что он не весь перезимует.

Под зиму хорошо сажать лук-выборок — это самые мелкие луковицы, выращенные из севка. Лук-выборок сажают для получения сочной нежной зелени ранней весной.

Что касается посева семян, то и здесь нужно соблюдать тот же принцип. Семена не должны успеть прорасти осенью. Если у лука-севка при прорастании есть хоть какие-то шансы дожить до весны, то у крошечных семян таких шансов не будет. Семя прорастает только один раз, и если оно проросло и замерзло, других всходов не будет.

С подзимними посевами не нужно спешить. Сеять под зиму можно в течение всего ноября и декабря, да хоть и в январе, если не выпало много снега. Приступать к зимним посевам нужно не раньше, чем верхний слой почвы промерзнет. Пока вы не можете постучать по земле, сеять рано.

Как подготовить почву

Понятно, что грядки для подзимнего посева нужно готовить заранее, пока почва еще теплая. К моменту посадки грядка должна быть полностью готова, ведь мы не будем разрушать замерзшую корку земли.

Для подзимних посевов очень важен состав почвы. Поскольку при замерзании и оттаивании почва не стоит на месте: влага то расширяется, то сужается, то происходит небольшое движение слоев почвы. Если земля рыхлая, воздухопроницаемая, она замерзает и оттаивает равномерно, и семена двигаются вместе с ней. Если же земля плотная, глинистая, то при замерзании она вспучивается и выдавливает семена на поверхность. Естественно, оказавшись на поверхности почвы, они могут вымерзнуть или их просто унесет талыми водами.

При подготовке грядки к подзимним посевам необходимо хорошенько заправить почву органикой: внести под перекопку полведра — ведро перегноя или компоста на кв.м.. Если нет органических удобрений, можно внести минеральные фосфорно-калийные удобрения из расчета 20 г на кв.м. Минеральные удобрения нужно равномерно рассыпать по поверхности грядки и перекопать землю на штык лопаты.

При обработке почвы всегда проверяйте кислотность. Ее уровень может меняться из года в год, он может различаться даже в разных углах одного участка. Ведь на кислотность почвы влияет множество факторов: удобрения, которые мы вносим в почву, растения, которые на ней росли и др. Для подзимних посевов крайне важно, чтобы почва имела нейтральную реакцию, поэтому при необходимости нужно провести известкование или внести под перекопку доломитовую муку, мел, золу — что есть в наличии.

Как подготовить грядки

После того, как грядка заправлена удобрениями и перекопана, необходимо выровнять поверхность почвы и провести посадочные борозды. Они не должны быть глубокими, достаточно глубины 2-3 см, ведь сеять мы будем культуры с мелкими семенами. В таком состоянии мы оставляем грядку до наступления морозов.

Можно прикрыть поверхность спанбондом или другим укрывным материалом, чтобы дождями не размыло борозды. Однако если ляжет снег, будет сложнее раскапывать его и вынимать укрытие. Гораздо проще будет просто смести снег с грядки и посеять семена в подготовленные борозды.

Поскольку в промороженной почве заделать семена не удастся, нужно заранее позаботиться об этом и заготовить несколько ведер земли, которую хранить до посадки в погребе или террасе — там, где она не замерзнет. Эта земля нужна нам для присыпки семян в бороздах. Можно поступить проще и купить большой мешок готовой земли в садовом центре. Такая земля даже лучше, т.к. в ней высокое содержание низинного торфа, и весной на ней не образуется корка, а значит, семена хорошо взойдут.

Особенности подзимнего посева

При подзимнем посеве нужно учитывать, что часть семян не взойдет, поэтому норму посева увеличивают как минимум вдвое, некоторые садоводы рекомендуют увеличивать количество семян в три-четыре раза.

При выборе сортов моркови или свеклы обращайте внимание на указание, что этот сорт подходит для подзимнего посева. На таких семенах часто ставят опознавательный знак —«снежинку». Если же такой информации нет, то ориентируйтесь на сроки созревания. Для подзимнего посева лучше брать сорта со средним сроком созревания. Раннеспелые сорта обычно и всходят раньше, их всходы попадают под возвратные заморозки, и вся работа идет насмарку.

Что сеять под зиму

Зелень. Под зиму можно высевать любые зеленные культуры, особенно те, что легко распространяются самосевом: укроп, кинзу, салат. Можно посеять петрушку, кервель, тмин.

Кресс-салат, листовую горчицу и другие зеленные семейства крестоцветных под зиму сеют только в тех регионах, где зимой не случается оттепелей. Эти культуры всходят уже при +3-4°С.

Морковь и свекла. Под зиму хорошо посеять грядочку моркови и немного свеклы, чтобы получить сочную хрустящую морковку уже в начале лета. Молодая свеколка тоже вносит разнообразие в ранне-летний рацион, когда еще не выросли остальные овощи.

Для подзимнего посева мы используем сорта моркови: «Нантская» или «Нантская улучшенная сахарная», хорошо показали себя сорта «Московская» и «Лосиноостровская». Морковь подзимнего посева не предназначена для хранения, поэтому нужно ее немного, на первое время и на летнюю консервацию.

Свекла — это более теплолюбивая культура, поэтому к выбору сорта для подзимнего посева нужно относиться внимательно. Названия сортов свеклы «Холодостойкая 19» и «Северный шар» говорят сами за себя. Для подзимнего посева подходят так же сорта «Бордо» и «Египетская плоская».

Редис. Не все культуры хорошо относятся к стратификации семян. Например, редис, дайкон, редька склонны идти в стрелку при подзимнем посеве. По этой причине редьку и дайкон под зиму не сажают, а из сортов редиса выбирают те, что устойчивы к стрелкованию: «Жара», «Заря», «Французский завтрак».

Лук-чернушка. Под зиму можно высевать лук-чернушку, многолетние луки, такие как батун или шнитт-лук. Черемшу не просто можно, а даже нужно сеять под зиму. Эта культура не всходит без стратификации семян.

Источник