Что можно найти в еде
10 Ужасных вещей, которые могут попасть в вашу еду
Но люди, которые нашли человеческие зубы – это на самом деле счастливчики. В 2006 году мужчина подал в суд на компанию Крафт Фудс (Kraft Foods) за то, что они причинили его психическому и физиологическому здоровью вред. Он сказал, что симптомы начали проявляться после того, как он наткнулся на огромный зуб грызуна в арахисе Плэнтерс (Planter’s).
9. Человеческая кровь 
С одной точки зрения, кровь это не самая плохая еда. Любой человек, который хоть раз заказывал кровавый бифштекс, знаком с её вкусом. И всё же, сама идея употребления в пищу крови другого человека вызывает тошноту. Даже если отбросить моральные аспекты этого (поедание чьей-то крови фактически делает вас каннибалом и вампиром), опасность инфицирования слишком велика, чтобы игнорировать её.
Даже учитывая это всё, человеческая кровь в еде намного более распространена, чем нам бы хотелось. Повара и работники фаст-фуд забегаловок проводят весь день, применяя ножи и другие режущие инструменты, так что порезов не избежать. Иногда они даже не замечают рану (или просто игнорируют её) и капли крови попадают в еду. Даже если они обработают рану, это может не помочь. Если пластырь упадёт во время пиковой нагрузки, в своей еде клиент может обнаружить сюрприз.
А иногда ситуации становятся настолько странными, что объяснить их невозможно. Спросите хотя бы туриста, который утверждает, что он обнаружил в своём стейке и шпинате использованный тампон в ресторане гостиницы Уолдорф Астория (Waldorf Astoria Hotel).
8. Гниющие лягушки 
Поедание лягушек звучит не очень аппетитно. Однако, как скажет вам любой фанат классической французской или кантонийской кухни, употребление в пищу лягушек (особенно их лапок) стоит того.
Однако питьё лягушек может быть совсем другим опытом.
В 2009 году мужчина открыл банку диетической Пепси и отпил из неё. Вместо знакомого вкуса колы, его рот наполнился странной жидкостью, которая на вкус была настолько ужасной, что он даже не смог это описать. Когда он вылил не питьевую жидкость, он обнаружил причину: маленькое, частично жидкое существо медленно разлагалось внутри банки.
Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (для краткости FDA) исследовало банку и сказало, что существо внутри неё было жабой или лягушкой. Сложно было определить точно, так как внутренние органы были полностью расплавлены. Однако, FDA на удивление сказало, что это не было ошибкой Пепси – они обследовали их упаковочный завод, и не нашли никакой связи с проблемой. Официально, лягушка из банки Пепси остаётся загадкой.
7. Осколки стекла 
В популярной культуре добавление к еде человека тонко помолотого стекла зачастую изображается, как эффективный способ медленного убийства. Хотя это не правда (жертва легко заметит стекло, если конечно он не было настолько сильно помолото, что не вызвало бы какого-либо внутреннего вреда), поедание стекла остаётся плохой идеей, так как может нанести серьёзные внутренние травмы.
Стекло слишком часто оказывается в нашей еде. Компании Нестле пришлось отозвать крупную партию равиоли, так как каким-то образом в продукт попали осколки стекла (а до этого, был скандал, связанный с тем, что в них попали куски пластмассы). Столовая школы из Техаса подала фасоль в соусе с осколками стекла из-за того, что стеклянная перегородка рядом с местом приготовления еды буквально осыпалась.
Даже маленькие дети не избавлены от риска попадания в их еду стекла. В 1986 году оказалось, что компания Гербер (Gerber) распространяла детское питание с осколками стекла. До того, как ситуация была взята под контроль, малыши по всей Америке съедали кусочки стекла, разнящиеся от маленьких безвредных крупиц, до разрывающих внутренности осколков размером с монетку.
6. Мыши 
Хотя мыши чаще всего избегают людей, они всегда рядом с нами. Маленькие грызуны могут добыть хорошую еду в наших кладовках или мусоре, поэтому в любом населённом пункте существует огромное их множество. Мышей можно встретить буквально везде… и, к сожалению, «везде» иногда включает и нашу еду.
Зажаренные во фритюре мыши являются деликатесом в Китае, но в западных странах употребление их в пищу обычно является неожиданным. Мыши застревают на конвейерах по приготовлению еды, оказываются зажаренными во фритюре и попадают в пакеты картофельных чипсов.
Менее зажаренная, но намного более противная ситуация случается, когда мышь попадает в конвейер по приготовлению хлеба. Крупная британская продовольственная компания недавно получила штраф за то, что один из клиентов, купивших у них буханку хлеба, обнаружил в ней искалеченную мёртвую мышь.
5. Презервативы 
Презерватив, пожалуй, является одним из самых отвратительных объектов, которые можно найти в своей еде, даже если он с привкусом бекона. Посетительница калифорнийского ресторана морепродуктов испытала это на своей шкуре – когда она обнаружила свёрнутый презерватив в своём чаудере из крупных морских моллюсков. Несмотря на расследование и судебное дело, причина этому так и не была установлена (хотя женщина подозревала, что это была шутка грубого официанта). Также не было понятно, был ли презерватив использованным.
Студент китайского университета был не таким удачливым. Его обед в столовой подался с точно использованным презервативом. Когда он попытался пожаловаться рабочим столовой, шеф-повар сказал ему, что это колбасная оболочка, и чтоб он не выдумывал глупости.
На этом её проблемы не закончились – когда она позже обратилась к врачу из-за болей желудка, на рентгеновском снимке обнаружилось, что она проглотила одну из пуль. К счастью, врачи сказали, что ей ничего не грозит и пуля выйдет обычным путём.
Пожалуй, самым странным в этой истории является то, что никто не знает, как в хот-дог попали пули. Полиция осмотрела все остальные хот-доги из забегаловки, где пострадавшая его купила, но не обнаружила других пуль. Даже директор Костко сказал, что происшествие «прискорбное, но понять его сложно».
3. Пауки 
Пауков найти можно фактически везде – включая даже наши обеденные столы. В некоторых культурах они даже являются распространённым источником протеина (когда их хорошо готовят, пауки, по словам некоторых, очень вкусны). Однако очень малое количество людей желают найти нежелательный восьминогий сюрприз в их сумках с продуктами.
И всё же, это достаточно распространённое явление. Пауки частенько заползают внутрь партий фруктов. Эти пауки обычно такие же экзотичные, как и сами фрукты, и могут даже выжить во время перевозок до вашего продуктового магазина. Некоторые из этих путешественников могут быть больших размеров и даже опасны. Они также очень хорошо умеют прятаться во фруктовых отделах, особенно в таких связанных фруктах, как бананы. Человек может купить себе пару гроздей винограда и даже не заметить огромного, сильнобеременного австралийского паука спрятавшегося в винограде до тех пор, пока он не начнёт ползать по всему дому. Частично это обуславливается тем, что некоторые компании используют пауков (обычно смертельно опасных чёрных вдов) вместо пестицидов для борьбы с насекомыми-вредителями.
Однако даже если вы не покупаете фрукты, вам не избежать подобного сюрприза. Спросите хотя бы женщину, купившую банку равиоли Шеф Боярди (Chef Boyardee) – и укусившую затем паука размером с монетку, который был закатан в своеобразную подушку из теста.
2. Лезвие бритвы 
Укусить лезвие бритвы во время обеда звучит как сцена из плохого фильма ужасов. Тем не менее, это реальная опасность: многие люди на своей шкуре испытали подобное. Лезвия бритв иногда находятся в фаст-фуд обедах. Компаниям МакДональдс, Бургер Кинг и Чипотле пришлось столкнуться с ситуациями, когда их клиентам подавались лезвия.
Это случается не из-за того, что какой-то психопат преднамеренно подсовывает лезвия в еду людей. Некоторые фаст-фуд компании применяют подобные лезвия для чистки, так как ими очень удобно чистить труднодоступные углы. Лезвия не всегда хранятся, как требуется, и иногда они остаются посреди места, где готовят еду. По этой причине, лезвия могут оказаться в наихудшем для них месте – порции еды клиента.
1. Мокрица, пожирающая язык 
Мужчина из Белфаста недавно получил стресс на всю жизнь, когда он готовил себе ужин из рыбы. Он чистил рыбу, после чего потряс её вниз головой с открытым ртом. Странное, отвратительное существо вылезло из рыбы, как язык монстра из Чужих. Однако существо внутри рыбы не было «чужим». Это было намного более страшное чудовище.
Cymothoa exigua (также известная как мокрица, пожирающая язык) является одним из самых ужасных существ в природе. Это маленький, но устрашающий паразит, которые заползает в жабры рыб и пожирает их язык изнутри. В довершение своего ужасающего поведения, паразит затем прикрепляется к основанию языка, становясь фактически новым языком. Рыбы могут использовать мокрица абсолютно тем же способом, как и обычный язык. Рыба даже может не подозревать, что в её рту живёт ужасное ракообразное. Тем временем, мокрица, пожирающая язык, ведёт беззаботное существование. Всё, что ему остаётся делать, это ждать пока рыба поест, и успеть перехватить лучшие куски, попадающие в рот.
Хотя компании по поставке рыбы проверяют наличие этих паразитов, иногда всё же они проскакивают через контроль и оказываются на прилавках супермаркетов. В следующий раз, когда будете покупать рыбу, запомните, что стоит сначала проверить содержание её рта. Однако будьте осторожны: если рыба достаточно свежа и паразит остался живым, он может вас укусить – как и язык монстра из Чужих.
Поддержи Бугага.ру и поделись этим постом с друзьями! Спасибо! 🙂
10 шокирующих вещей, найденных в продуктах питания
Есть на свете вещи, которые могут испортить аппетит даже самым невозмутимым циникам. Не обращайте внимания на эту подборку, если как раз сейчас заняты обедом или же просто не уверены в своих нервах. Итак, десятка самых противных «открытий», сделанных во время еды.
1. Зубы
Откусывая бутерброд, вряд задумываешься, что можешь наткнуться на чужой зуб.
Однако зубы находят в колбасе, консервах и даже мороженом. Сложно сказать точно, как они туда попадают: может быть, упаковщик на заводе внезапно получил в челюсть от неисправного оборудования или у бедняги всё настолько плохо со здоровьем, что начали выпадать зубы.
2. Человеческая кровь
Среди людей немало любителей бифштексов с кровью, но идея попробовать на вкус кровь другого человека может вызвать рвотный рефлекс.
Бывает так, что кровь попадает в приготовленное блюдо и совершенно необъяснимым образом: например постоялец отеля «Астория» обнаружил в своей тарелке использованный тампон.
3. Гниющая лягушка
Всем известен такой французский деликатес, как лягушачьи лапки, однако потребление в пищу лягушек далеко не всегда может подарить изысканные вкусовые ощущения.
Однажды, собираясь утолить жажду, мужчина купил банку колы и сделал несколько глотков, но вместо газировки его рот наполнился жидкостью с таким ужасным вкусом, что невозможно это описать. Вскрыв сосуд, потребитель обнаружил полуразложившуюся лягушку или жабу.
Исследование специалистов из Управления по пищевым продуктам и медикаментам (FDA) не нашло никаких подтверждений, что компания «Pepsi» причастна к происшествию: на заводе, где разливают напитки, не обнаружено никаких следов земноводных, а технологический процесс исключает возможность попадания животных в герметичные сосуды. Как несчастная лягушка очутилась в банке, по сей день остаётся загадкой.
4. Осколки стекла
В фильмах часто изображают такой метод медленного и жестокого убийства — жертву заставляют глотать стеклянные осколки. К сожалению, стекло в пище — не только плод фантазии режиссёров и сценаристов.
«Nestle» была вынуждена отозвать крупную партию полуфабрикатов из-за жалоб потребителей, находивших в продуктах компании кусочки стекла и пластика. Школьные столовые Техаса также оказались замешаны в громком скандале: в блюдах, составляющих рацион школьников, обнаружили стеклянные осколки. Даже детское питание не может быть вне подозрений: в 1986-м году американская компания «Gerber» была вынуждена оправдываться, когда недовольные родители по всей стране заговорили о стеклянной крошке и отдельных кусках стекла размером с монету, попадавшихся их чадам в детских смесях.
Обращайте самое пристальное внимание на то, что вы едите: подобные инородные тела в пище могут привести к серьёзным повреждениям внутренних органов.
5. Мышь
Обычно маленькие хвостатые грызуны избегают прямого контакта с человеком, но предпочитают обитать недалеко от его жилища, питаясь мусором и содержимым кладовки. Мыши появляются и исчезают внезапно, их можно встретить везде, включая тарелку с собственным ужином.
Чаще всего трупики грызунов находят в пакетах с чипсами и орешками, куда мышь может попасть на этапе производства, что говорит о нарушении компанией санитарных норм.
Недавно в Англии оштрафовали крупного производителя продовольствия, так как потребитель обнаружил в буханке хлеба неожиданную «начинку» — запечённую вместе с хлебом мышь.
Кстати, в Китае из мышей готовят экзотическое деликатесное блюдо, но вряд ли оно станет популярным среди гурманов всего мира.
6. Презерватив
Наверное, это одна из самых противных вещей, которые могут попасться вам в пище. Посетительница калифорнийского ресторана морепродуктов испытала это на собственной шкуре, найдя в принесённом официантом супе с моллюсками презерватив.
Ни расследование, ни судебный процесс не смогли помочь выяснить главное — использованный это контрацептив или нет, и каким образом он попал в суп? Основной версией сама потерпевшая считает грубую шутку официанта.
Студентке одного из китайских университетов не так «повезло»: презерватив, обнаруженный ей в тарелке, когда она обедала в одном из кафе, был совершенно точно использованным. В ответ на жалобу, наглый шеф-повар попытался убедить китаянку, что ей попалась колбасная шкурка.
7. Пуля
К счастью, инородное тело не доставило любительнице хот-догов особых проблем, благополучно покинув организм естественным путём. Самое любопытное — как два боевых патрона оказались в хот-доге? Полицейское расследование не смогло приподнять завесу тайны над этим происшествием.
Генеральный директор компании «Costco», которая и произвела на свет столь опасную «булку с сосиской», заявил, что фирма «сожалеет об этом инциденте, но никак не может его объяснить».
8. Паук
Кулинарные традиции разных стран допускают употребление в пищу пауков (как ценного источника белка), но вряд ли неподготовленный едок обрадуется, узнав, что блюдо, которым он только что насладился, приготовлено из восьмилапой «дичи».
Пауки могут оказаться на обеденном столе вместе с экзотическими фруктами, которые преодолевают тысячи километров пути, прежде чем оказаться в супермаркетах. На бананах и других тропических плодах обнаруживают личинки пауков, в том числе, некоторых смертельно опасных видов вроде «чёрной вдовы» — этот вид пауков используется производителями фруктов для борьбы с насекомыми-вредителями.
Возможность попробовать паука на вкус кроется не только в заморских овощах и фруктах: как-то фанатка итальянской кухни, приготовив равиоли, обнаружила в одной из них такую «экзотическую» начинку.
9. Бритвенное лезвие
Обнаружить в еде лезвие бритвы — что может быть страшнее и, более того, опаснее?
Несколько таких случаев произошли с посетителями сетей закусочных «McDonalds», «Burger King» и других.
Не нужно думать, что персонал таких заведений — сплошь маньяки и садисты, просто лезвия часто используются для очистки посуды — ими удобно удалять присохшие остатки пищи. Несоблюдение сотрудниками ресторанов быстрого питания техники безопасности и приводит к тому, что такая «острая приправа» попадает в тарелки клиентов.
10. «Мокрица, поедающая язык»
Житель Белфаста запомнил этот день на всю жизнь: он спокойно чистил у себя на кухне рыбу, когда её рот вдруг приоткрылся, и наружу выползло жуткое существо, напоминающее инопланетных монстров из комиксов.
Этим монстром оказалась Cymothoa exigua, её ещё называют «мокрица, пожирающая язык».
Паразитическое ракообразное проникает внутрь рыбы через жабры и, постепенно съедая язык, занимает его место. Мокрица настолько плотно «входит в роль» языка, что даже начинает выполнять некоторые его функции.
Компаниям, занимающимся заготовкой рыбы, известно об этом паразите, и, конечно, принимаются все меры, чтобы мокрица не попала в рыбные отделы супермаркетов, но, как видите, такое иногда случается. Покупая свежую или живую рыбу, загляните ей в рот — не прячется ли там кто-то? Но будьте осторожны: если рыба настолько свежа, что «инопланетный монстр» ещё жив, он может вас укусить.
Что приготовить из того, что есть дома: тестируем 8 сервисов подбора рецептов
Я часто ищу на кулинарных сайтах рецепты из тех продуктов, которые у меня есть в холодильнике.
В этом материале — 8 сайтов, которые справляются с такой задачей. Чтобы сравнить, что предлагает каждый сервис, я взяла два списка продуктов.
«Утренний» — когда думаешь, что бы приготовить на завтрак из молока, яиц и завалявшегося куска сыра, но без муки. От сервисов жду, что мне предложат что-нибудь поинтереснее омлета. И «вечерний» — неожиданно из баклажанов и меда. В этом случае протестирую сайты на рецепты с необычным сочетанием ингредиентов.
Вот что смогли предложить кулинарные сайты.
Кратко: кухни народов мира из привычных ингредиентов
Сколько рецептов нашлось: 252
Как все устроено. «Еда» — кулинарный проект «Афиши»: кроме рецептов сайт предлагает научиться готовить с помощью онлайн-энциклопедии, записаться на дистанционные курсы от известных поваров или просто узнать что-то новое о кухне разных народов.
Вместо готового перечня рецептов на сайте работает собственная социальная сеть, где каждый может поделиться своим рецептом, прокомментировать чужие и собрать все понравившиеся блюда в электронную кулинарную книгу.
Искать рецепты можно по категориям: например, заготовки, завтраки или закуски; по кухням или типам меню: итальянские блюда или безглютеновая диета; а также по ингредиентам. В специальную графу можно внести продукты, которых у вас нет: сайт исключит блюда, для приготовления которых пришлось бы идти в магазин.
Для утреннего блюда из яиц, молока и сыра сервис предложил 223 рецепта: от ожидаемых вариаций на тему омлета до необычных рецептов вроде крабовых палочек по-корейски или яичных роллов. Среди блюд, которые не потребовали бы ничего дополнительного для приготовления, кроме масла и специй, мне понравились борано и сырная запеканка.
Для более экзотического сочетания продуктов — баклажаны и мед — нашлось 29 рецептов: самыми простыми и интересными мне показались жаренные в меду баклажаны с чили и баклажаны с козьим сыром и медом.
У сайта есть приложение для iOS и для Android, но поиска по ингредиентам там нет, эта опция работает только в десктопной версии.
Едим дома
Кратко: классика рецептов для домохозяек
Сколько рецептов нашлось: 263
Как все устроено. «Едим дома» — сайт Юлии Высоцкой: актрисы, ведущей кулинарных телепередач и автора нескольких десятков книг с рецептами.
Здесь можно посмотреть видеозаписи и текстовые варианты блюд Юлии, записаться на кулинарные курсы и купить необходимый инвентарь для кухни в онлайн-магазине. Или просто найти подходящий рецепт в большом каталоге, в котором наравне с Высоцкой публикуют свои рецепты посетители сайта.
Фильтров здесь больше, чем на «Еде». Кроме категорий блюд и типов кухни можно указать время приготовления, способ приготовления, например замораживать, взбивать, тушить, или время приема пищи — с экзотическими вариантами вроде «ссобоек» и «второго завтрака». В поиске по ингредиентам тоже можно как включать, так и исключать продукты.
Блюд с яйцами, молоком и сыром, но без муки нашлось чуть больше, чем на «Еде», — целых 227. В основном это блюда домашней кухни: например, омлет в пакете или запеканка послепраздничная — классический рецепт из всех остатков, которые найдутся в холодильнике.
Кроме разных вариаций омлета я не нашла рецептов, которые позволили бы совсем не использовать дополнительные ингредиенты. Но яичный рулет с сыром «Мозаика» выглядит по крайней мере свежо и позволяет поэкспериментировать с начинкой в зависимости от того, что еще есть в холодильнике.
С баклажанами и медом на сайте нашлось 36 рецептов. Мои фавориты — баклажанный пирог с инжиром и рулеты из баклажанов с каштанами. Оба блюда требуют дозакупки ингредиентов, зато точно удивят нестандартным вкусом.
У сайта «Едим дома» нет приложения, зато и для iOS, и для Android есть приложение с рецептами Юлии Высоцкой. Система фильтров там такая же богатая, как и на сайте, но нет удобного поиска по ингредиентам.
Гастрономъ
Кратко: те самые рецепты, которые бабушка вырезает из журналов
Сколько рецептов нашлось: 87
Как все устроено. «Гастрономъ» — кулинарный сайт одноименного издательского дома, который выпускает журналы о домохозяйстве: «Коллекция рецептов», «Садовник» и «Женские секреты».
В онлайн-версии все то же самое, только больше: заготовки из сезонных продуктов, рецепты диетических блюд и напитков, которые помогают от давления, и, конечно, конкурсы. Например, за лучший рецепт из осенних ингредиентов можно получить микроволновку, а победителям масленичного конкурса дарили наборы кухонного текстиля.
В поиске рецептов можно указать список ингредиентов и тип блюда, его сложность, а еще — уточнить, какие продукты животного происхождения можно использовать. Рецепты делятся на строго вегетарианские, ово-вегетарианские, лакто-вегетарианские, ово-лакто-вегетарианские, пескетарианские и все остальные.
Из молока, сыра и яиц сайт нашел только 73 рецепта, зато среди них есть варианты, которые требуют минимума дополнительных ингредиентов: например, сырный пудинг или жамуко — что-то вроде сырной каши.
Блюд из баклажанов и меда еще меньше: всего 14 вариантов. При этом сами продукты — не «главные герои» рецептов, а легкие вкусовые акценты в многосоставных рецептах, например в запеканке или салате.
У издательского дома «Гастрономъ» есть свое приложение для iOS и для Android, но для поиска рецептов оно не подходит: за 149 Р в месяц можно получить доступ к статьям журналов «Гастрономъ» и «Садовник», чтобы не искать их по ближайшим киоскам.
Поваренок
Кратко: форум для кулинаров
Сколько рецептов нашлось: 719
Как все устроено. «Поваренок» устроен по принципу форума: участники выкладывают рецепты — как в текстовом, так и в видеоформате, задают друг другу вопросы и помогают советами. Для новичков, которые еще не разобрались в терминологии, сайт подготовил кулинарный словарь, а для опытных поваров проводит тематические конкурсы. Победителям дарят полезные устройства для кухни и дома.
Рецепты можно искать по ингредиентам — добавляя нужные и исключая продукты, которых нет дома. Остальные фильтры стандартные: дополнительно можно выбрать национальную кухню и тип блюда — например, закуски из лаваша, каши или маринады.
По запросу блюд из молока, яиц и сыра нашлось 612 рецептов — больше, чем на других сайтах. Любительские фотографии блюд выглядят не так аппетитно, как профессиональные, но сами рецепты оказались интересными: например, я узнала, что из этих ингредиентов можно приготовить южноамериканскую закуску чипас, а если добавить манку — шарики-суфле, которые можно сделать как сладкими, так и пряными.
Из баклажана и меда сайт нашел 107 рецептов, в том числе необычные варианты: «бекон» из баклажанов или моментально маринованные баклажаны.
Приложение «Поваренок» бесплатное для владельцев Android и стоит 75 Р для устройств на iOS: искать блюда по ингредиентам там нельзя, зато можно просматривать избранные рецепты, которые вы отметили на сайте.
Webspoon
Кратко: база уникальных рецептов
Сколько рецептов нашлось: количество найденных блюд сайт не указывает
Как все устроено. Кулинарный сайт Webspoon старается набрать уникальную базу рецептов. Чтобы стимулировать пользователей ее пополнять, сервис платит по 50 Р за каждый рецепт, который нигде до этого не был опубликован.
На сайте работает форум, где кулинары обмениваются опытом, а на отдельной странице собраны советы по приготовлению пищи: как сделать шоколадные листья, слепить красивые хинкали или эффектно подать к столу сливочное масло.
В поиске по ингредиентам можно выбрать до четырех продуктов, а исключать никакие нельзя. Дополнительных фильтров немного: можно указать только вид блюда, например фастфуд, заготовки или напитки, и дополнительно выбрать категорию — только теплые салаты или только бульоны.
Общее количество найденных блюд сайт не указывает, зато уже на превью к рецепту видно, сколько времени займет его приготовление: удобно, если хочется сделать что-то простое и быстрое к завтраку. По моему запросу с минимумом дополнительных ингредиентов и трудозатрат нашлись, естественно, омлеты, а из интересного — мини-киш в чашке и яичный коблер.
Поиск блюд из баклажанов и меда провалился, не начавшись: в каталоге ингредиентов не оказалось меда.
Готовить легко
Кратко: конструктор рецептов без изысков
Сколько рецептов нашлось: 2196
Как все устроено. «Готовить легко» — минималистичный кулинарный сайт, на котором нет ничего лишнего: только рецепты, простые кулинарные хитрости — как реанимировать прогорклое масло или придать цвет борщу — и конструктор рецептов из ингредиентов в холодильнике.
Продукты в конструкторе сгруппированы по категориям, как в супермаркете: сметану и сливки можно найти в разделе с молочными продуктами, а аджику и маслины — в рубрике «Специи, соусы и приправы». Выбор продуктов не такой широкий, как у крупных кулинарных порталов, — конструктор не сможет посоветовать, что приготовить из нори или соевого молока. Исключить тот или иной продукт тоже нельзя — придется отсматривать все рецепты самостоятельно.
Результаты поиска сортируются по наиболее точному совпадению: сначала блюда, в которых нужны только перечисленные ингредиенты и ничего другого, а дальше — по количеству продуктов, которые придется докупить.
Всего конструктор нашел 2196 вариантов. Самые подходящие — французские гренки с яблоками и сыром и фритатта с мясным фаршем: там используются все те ингредиенты, которые я задала в конструкторе, и только по два дополнительных.
С баклажанами и медом все оказалось не так просто: ни одного блюда, в котором используются оба продукта, конструктор посоветовать не смог. Зато нашел 345 рецептов, в которых используется либо мед, либо баклажаны.
MenuProsto
Кратко: найти полезные рецепты и узнать КБЖУ
Сколько рецептов нашлось: количество найденных блюд сайт не указывает
Как все устроено. «Меню просто» — это сервис планирования меню для тех, кто сидит на диете. Зарегистрированные пользователи могут посмотреть рецепты, добавить понравившиеся блюда в недельный список питания, посчитать баланс белков, жиров, углеводов и калорий и даже узнать, в какую примерно сумму обойдется питание. Часть функций сайта доступна без регистрации — например, можно найти рецепты по списку продуктов в холодильнике.
Исключить ненужные продукты из поиска нельзя, зато можно выбрать систему питания — например, детское меню, диета Дюкана, веганство или система «Минус 60» — и настроить баланс КБЖУ.
Поиск работает не очень точно: блюда, которые рекомендует сайт, могут содержать только один из перечисленных ингредиентов или требовать слишком много дополнительных продуктов. Но использовать сайт для кулинарного вдохновения все равно удобно: когда из диетических блюд знаешь только гречку с куриной грудкой и овощной салат без заправки, рецепты вроде сырного хлеба с базиликом или лодочек по мотивам хачапури приободряют.
Блюда, в которых используются и баклажаны, и мед, сервис нашел: правда, в основном это салаты, которые требуют большого количества других ингредиентов. Самым незатратным по дополнительным продуктам оказался салат из баклажанов «Баку».
Рецепты по ингредиентам
Кратко: агрегатор рецептов с других сайтов
Сколько рецептов нашлось: 91 303
Как все устроено. На сайте «Рецепты по ингредиентам» есть только одна функция: поиск блюд из тех продуктов, которые есть у пользователя. Своей базы рецептов здесь нет: сервис просто ищет их в интернете по ключевым словам.
Поиск устроен просто: нужно перечислить продукты, которые должны оказаться в рецепте. Исключить лишнее нельзя. Дополнительно можно указать категорию блюда, национальную кухню, праздник, на который нужен рецепт, или ограничения: например, постное или вегетарианское меню.
Всего блюд из молока, яиц и сыра сервис обнаружил 77 834: просмотреть их все просто не получится. Чтобы облегчить поиск, сайт сортирует рецепты по совпадению: те, в которых используются все перечисленные ингредиенты и минимум дополнительных, оказываются в начале выдачи.
Простых блюд мне найти не удалось, зато я обратила внимание на несколько необычных идей: рогалики с салями и маком с сайта «Миллион меню» и куриный кекс с шампиньонами и сырной заливкой с сайта «Едим дома».