Что такое разведение животных
Разведение сельскохозяйственных животных
Полезное
Смотреть что такое «Разведение сельскохозяйственных животных» в других словарях:
РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — наука о размножении сельскохозяйственных животных и улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород; раздел зоотехники; производственная деятельность по осуществлению этих задач. Разрабатывает теорию и… … Большой Энциклопедический словарь
разведение сельскохозяйственных животных — разведение сельскохозяйственных животных, наука об управлении процессами генетического совершенствования сельскохозяйственных животных, улучшении существующих и выведении новых пород, типов и линий животных; раздел зоотехнии, теоретическая основа … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — наука об управлении процессами генетич. совершенствования с. х. ж ных, улучшении существующих и выведении новых пород, типов и линий ж ных; раздел зоотехнии, теоретич. основа селекционно плем. работы в жив ве. Учение о Р. с. ж. зародилось в… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
разведение сельскохозяйственных животных — наука о размножении сельскохозяйственных животных и улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород; раздел зоотехнии; производственная деятельность по осуществлению этих задач. Разрабатывает теорию и… … Энциклопедический словарь
РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — Наука о размножении животных, улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород. Разведение с. х. животных включает в себя теорию и практические приемы племенной работы применительно ко всем видам… … Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных
РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — наука о размножении с. х. хс ных и улучшении их наследств. качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород; раздел зоотехнии; производств, деятельность по осуществлению этих задач. Разрабатывает теорию и практич. приёмы плем.… … Естествознание. Энциклопедический словарь
экстерьер сельскохозяйственных животных — (франц. extérieur, от лат. exterior наружный, внешний), внешние формы телосложения; в зоотехнии под Э. с. ж. понимаются внешние формы животного в связи с его конституциональными особенностями и продуктивностью (см. Конституция… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
ЭКСТЕРЬЕР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — (франц. exterieur, от лат. exterior наружный, внешний), внешние формы телосложения; в зоотехнии под Э. с. ж. понимаются внеш. формы ж ного в связи с его конституциональными особенностями и продуктивностью (см.. Конституция сельскохозяйственных… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
конституция сельскохозяйственных животных — конституция сельскохозяйственных животных, совокупность морфологических, биологических и хозяйственных свойств животного, характеризующих его как единое целое. Внешним выражением К. с. ж. являются наружные формы животного, или экстерьер… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
кондиции сельскохозяйственных животных — (от лат. condicio условие, состояние), показатели физиологического состояния животных, характеризующиеся главным образом определенной степенью упитанности животных и обусловленные кормлением, содержанием, направлением использования.… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Разведение сельскохозяйственных животных
Разведение сельскохозяйственных животных это наука об управлении процессами генетического совершенствования сельскохозяйственных животных, улучшении существующих и выведении новых пород, типов и линий животных; раздел зоотехнии, теоретическая основа селекционно-племенной работы в животноводстве.
Учение о разведении сельскохозяйственных животных зародилось в глубокой древности. Со времени одомашнивания диких предков многих современных видов домашних животных человек постепенно изменял и совершенствовал их в разных направлениях.
Эмпирические методы улучшения домашних животных были известны с давних пор и передавались в виде практических советов из поколения в поколение. Многие ценные рекомендации, выработанные тысячелетия назад, отражены в античной и средневековой литературе. В средние века начало складываться близкое к современному понятие породы. В XVIII веке в связи с интенсивным развитием племенного животноводства был создан и получил широкое распространение основной метод разведения животных — чистопородное разведение.
Французский учёный XVIII в. Ж. Л. Бгоффон разработал теорию скрещивания. Большое влияние на теоретические основы разведения сельскохозяйственных животных оказало эволюционное учение Ч. Дарвина, вскрывшее огромную роль искусственного отбора в создании и эволюции пород. Во 2-й половине XIX — начале XX вв. в России появляются зоотехнические работы русских учёных, заложивших основы современной теории и практики разведения сельскохозяйственных животных. Так, Н. П. Чирвинским вскрыты основные закономерности роста и развития животных. П. Н. Кулешовым разработаны учение о конституции сельскохозяйственных животных, приёмы отбора и подбора животных. Труды Е. А. Богданова (1872—1931) посвящены дальнейшей разработке учения о конституции, вопросам подбора, разведения чистопородных животных по линиям, а также происхождения и одомашнивания животных. М. И. Придорогин (1862—1923) многое сделал в изучении вопросов экстерьера сельскохозяйственных животных. М. Ф. Иванов (1871—1935) разработал современные приёмы племенной работы и создал методику выведения пород. На протяжении XX в. основы разведения сельскохозяйственных животных развиваются в работах учёных многих стран. В СССР это труды Е. Ф. Лискуна (1873—1958) по экстерьеру и конституции животных, по вопросам племенного дела и повышения продуктивности молочного и мясного скота: Д. А. Кисловского (1894—1957) по онтогенезу, филогенезу, эволюции домашних животных, проблемам инбридинга; Н. А. Юрасова по вопросам инбридинга и разведения по линиям; В. О. Витта по теории и практике коннозаводства, а также работы многих других исследователей. За рубежом ценные работы выполнены швейцарским учёным У. Дюрстом по основам разведения к рупного рогатого скота; английским учёным Дж. Хаммондом по росту и развитию сельскохозяйственных животных, биологии размножения, лактации и др.; американскими учёными Ю. Давенпортом по основам племенного разведения, С. Райтом, Дж. Лашем и В. Райсом по генетике животных.
Разведение сельскохозяйственных животных на современном этапе разрабатывает теорию и практику отбора животных, методы их более интенсивного племенного использования. Значительное место в исследованиях занимают проблемы объективной, точной оценки генотипа животных. Совершенствуются методы оценки генотипа сельскохозяйственных животных по происхождению, боковым родственникам, качеству потомства. Создаются системы комплексной оценки животных по селекционным индексам. В основу изучения методов оценки животных положены принципы популяционной генетики с учётом особенностей популяций сельскохозяйственных животных, развивающихся в условиях искусственного отбора. Для разработки эффективных методов селекции используют важнейшие параметры, характеризующие развитие количеств, признаков — изменчивости и наследуемости, анализ которых озволяет оценить генетическую основу популяции сельскохозяйственных животных и рационально планировать селекционно-племенную работу. Изучение генетических корреляций между признаками даёт возможность контролировать при отборе развитие признаков, сопряжённых с селекционируемыми. Большое значение придается процессам подбора животных внутри породы и сочетаемости различных пород. Создано учение о методах разведения сельскохозяйственных животных, на основе которого планируются внутрипородное разведение и различные виды межпородного скрещивания. Эти методы используют в племенном и пользовательном животноводстве. Результаты исследований эффекта гетерозиса широко внедрены в практику птицеводства, свиноводства, их используют также в других отраслях животноводства.
Один из основных разделов разведения сельскохозяйственных животных — учение о породе как целостной и взаимосвязанной группе животных. Изучаются взаимосвязи численности породы и темпов генетического совершенствования, эволюция широкозональных крупных и малочисленных локальных пород, а также структура породы, особенно в связи с внедрением методов крупномасштабной селекции. Важнейшим вкладом в практику животноводства является разработка методов выведения новых высокопродуктивных пород сельскохозяйственных животных. С внедрением крупномасштабной селекции и возрастанием возможностей быстрого размножения животных с ценным генотипом принципы выведения новых пород, разработанные М. Ф. Ивановым, приобрели ещё большее значение. Совершенствованию пород способствует выведение новых высокопродуктивных линий животных, отвечающих определенным условиям. Развивается учение о конституции животных. Разрабатываются методы прогнозирования на ранних стадиях онтогенеза будущей продуктивности животных, позволяющие повысить эффективность отбора. Перспективное направление разведения сельскохозяйственных животных — разработка методов повышения устойчивости организма животных к заболеваниям. Всё шире в разведении сельскохозяйственных животных применяют математические методы, современные ЭВМ, позволяющие моделировать процессы селекционно-племенной работы и системы управления племенным делом в целом по породам. Изучается характер взаимодействия генотипа животных, и внешней среды, позволяющий оценивать качества животных в различных условиях, определять надёжность оценки генотипа при изменении среды обитания потомков и т. д. Продолжается изучение происхождения и одомашнивания сельскохозяйственных животных, имеющее не только историко-биологическое, но и практическое значение как перспектива одомашнивания некоторых диких животных (зубр, бизон, лось, пушные звери и др.). С этой проблемой тесно связаны работы по отдалённой гибридизации животных. Получают развитие иммуногенетнка, клеточная инженерия. Трансплантация раннихэмбрионов, оплодотворение яйцеклетки и раннее развитие эмбрионов «in vitro» дают возможность разделять бластомеры для получения генетически идеальных особей; методы манипулирования с ядром клетки (пересадка ядер, удаление одного из пронуклеусов и др.) — направленно изменять наследственность животных. Перспективны исследования по стимулированию партеногенеза для получения гомизиготных животных. Это направление разведения сельскохозяйственных животных позволит осуществить генетическое копирование сельскохозяйственных животных. Ведутся работы по применению методов генной инженерии» животноводстве. В России и зарубежных странах разведение сельскохозяйственных животных как учебная дисциплина преподаётся на зооинженерных факультетах сельскохозяйственных вузов и зоотехнических факультетах сельскохозяйственных техникумов.
Разведение животных в домашних условиях
Животные стали домашними с тех пор, как их приручили. Разведением домашних животных люди занимаются, преследуя разные цели. Для одних это увлекательное хобби, а для других – прибыльный бизнес. Какие методы разведения животных существуют, как их содержать в домашних условиях, читайте в статье. Вы узнаете много полезной информации.
Разведение животных
В домашнем хозяйстве человек с древних времен занимается разведением животных. Одних – для получения мяса, молока, сырья, а других – для более быстрого передвижения или перевозки грузов.
Разведение сельскохозяйственных животных осуществляется в домашних хозяйствах и на фермах. Для этого выращивают лошадей, кроликов, коров, свиней, овец, коз и других.
Кролиководство
Разведение животных, а именно кроликов, отличается простотой в выращивании. Они не нуждаются в специальном помещении, свободном выгуле и пастбище. Для заготовки кормов не требуется много времени, так как их главной пищей является сено и травы, которые растут повсюду. Кролики питаются тысячелистником, одуванчиком, звездчаткой и подорожником.
Животные подразделяются на мясных, пуховых и меховых. Для разведения дома лучше подходит мясной вид, так как использовать можно мясо и мех. Выбирать следует здоровых кроликов с крепким туловищем и блестящей шерсткой. Глаза, уши и нос животных должны быть чистыми. Здоровые малыши подвижные, у них торчат ушки. Лучшим временем для покупки кроликов является лето, когда они подрастут и смогут зимовать не в помещении.
Для увеличения веса животных следует хорошо кормить. Их рацион должен состоять не только из травы. Регулярно следует добавлять немного свежих овощей, фруктов, ягод. Кролики питаются листьями и стеблями малины, сирени, черной смородины. Чтобы зелень была круглый год, ее заготавливают с осени.
Если уход за животными и их кормление хорошие, проблем с разведением и выращиванием не будет. Но если клетки не обрабатываются должным образом, корм постоянно протухает, одолевают крысы и другие насекомые, кролики могут заболеть. К нехорошим последствиям приводит содержание большого числа зверьков в одной клетке. Они могут пораниться. Зимовка на улице во время сильных морозов приводит к обморожению, а под дождем – к простуде.
Коневодство
Разведение и содержание животных, таких как лошади, осуществляется двумя способами: табунным и конюшенным. В последнем случае к конюшне пристраиваются денники, в которых ежедневно убирается навоз. Ежемесячно проводится обязательная дезинфекция конюшни. Внеплановая процедура проводится по мере необходимости, когда завершается формирование лошадей по половым признакам, когда возникает острая необходимость избавиться от грызунов и насекомых.
Перед процедурой спаривания откармливать коней не следует, так как потомство от ожиревших животных не будет хорошим. Жеребец должен быть в хорошей физической форме, для чего ему следует обеспечить полноценное питание, но не откармливать.
Спаривание проводят весной, лучшим временем считается март-июль. К этому процессу допускаются здоровые кобылы трехлетнего возраста. Вязка лошадей проводится во время течки у кобылы. Признаками такого явления является беспокойство и чрезмерное возбуждение, постоянное ржание и влечение к жеребцам. Кобыла становится в соответствующую позу. Этот период характеризуется вязкими выделениями желтого цвета или прозрачными.
Питание лошадей
Кроме травы и сена лошади питаются овощами, ягодами, фруктами. Им необходима кусковая соль, витамины и минералы. Кормить лошадей нужно три-четыре раза за день, а поить гораздо чаще. Во время зимних холодов главным кормом в рационе питания является сено из луговых трав и злаков. Солому лучше не давать, она груба и в ней мало питательных веществ. В теплый период года лошадь питается свежей травой.
Уход за лошадьми
Разведение домашних животных невозможно без регулярного хорошего ухода. Лошадей нужно обязательно подковывать и постоянно следить за состоянием копыт и подков. Животные нуждаются в купании. Эта гигиеническая процедура обязательна. Ее следует проводить еженедельно, достаточно одного раза. Частое купание может привести к заболеванию кожи. После водных процедур лошадь нужно протереть и обогреть на солнышке.
Чистка гривы и всего кожного покрова осуществляется по окончании каждого заезда. У лошади должны быть индивидуальные средства по уходу. Следует запомнить: одновременно кормить и чистить животное недопустимо.
Козоводство
Разведение животных осуществляют для получения мяса, молока и пуха. В зависимости от желаемой цели выбирают соответствующую породу. Козы являются неприхотливыми и выгодными животными для разведения в домашнем хозяйстве. Коз необязательно содержать в теплых сараях, они зимуют и в неутепленных помещениях с суровым климатом.
Выгода коз в следующем: их молоко по содержанию полезных веществ превосходит коровье, а мясо – баранину. Из пуха вяжут теплые вещи, а из шкур молодых животных шьют дубленки.
За полмесяца до рождения козлят помещение, в котором содержатся козы, приводится в порядок: чистится, белится, утепляется, ликвидируются сквозняки, меняется подстилка. Перед самыми родами коза очень беспокоится: то ложится, то встает, вымя увеличивается и прочее. Здоровая матка котится сама. Обычно рождаются один-два козленка.
Питание коз
В зависимости от периода содержания количество кормлений разное. В стойловый период коз кормят четыре раза в день, а в пастбищный – два. Основная пища лета – трава на вольном выпасе. Кроме этого в ежедневный рацион питания добавляют концентраты, корнеплоды, овощи и сухое сено. В зимнее время, когда животные содержатся в стойлах, питание следует разнообразить. К летнему рациону добавляется соль, веточки, высушенные заранее. Обязательно нужно выдерживать питьевой режим: три раза дают воду при содержании животных в стойловом режиме и один раз – в пастбищном.
Для получения хорошего результата разведение животных требует правильного ухода. Для этого помещение всегда должно быть сухим и чистым. Пол устилают соломой, торфом или кирпичом, в зависимости от материала настила. В сарае нужно разместить лежаки для сна животных. Подстилать их соломой следует только для козлят. Козы нуждаются в подрезке копыт. Это делается по мере необходимости.
Что такое Разведение Сельскохозяйственных Животных
Разведение Сельскохозяйственных Животных в Энциклопедическом словаре:
Разведение Сельскохозяйственных Животных — наука о размножениисельскохозяйственных животных и улучшении их наследственных качеств,совершенствовании существующих и выведении новых пород. раздел зоотехники.производственная деятельность по осуществлению этих задач. Разрабатываеттеорию и практические приемы племенной работы применительно ко всем видамсельскохозяйственных животных. Важнейшие методы разведениясельскохозяйственных животных — чистопородное разведение, скрещивание игибридизация при тщательном отборе и подборе животных. Тесно связано сгенетикой.
Определение «Разведение Сельскохозяйственных Животных» по БСЭ:
Разведение сельскохозяйственных животных — наука о размножении с.-х. животных и улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород и высокопродуктивных пользовательных стад. раздел зоотехнии. Р. с. ж. разрабатывает теоретические основы и практические приёмы племенной работы в животноводстве, главными элементами которой являются отбор лучших животных, основанный на оценке их (а также их предков и потомства) по комплексу признаков (конституции, экстерьеру, продуктивности и др.), обоснованный подбор родительских пар и правильное (в оптимальных условиях кормления и содержания) выращивание молодняка. При Р. с. ж. человек имеет дело не только с отдельными животными, но и с целостными, упорядоченными племенными работой группами — породами животных, стадами, зональными типами. Поэтому в задачу Р. с. ж. входит разработка приёмов управления эволюцией пород на основе глубокого познания биологии животных, в частности генетических процессов, свойственных целым породам и популяциям (стадам).
Зарождение учения о Р. с. ж. относится к глубокой древности. С периода первобытнообщинного строя, когда впервые были приручены или одомашнены дикие предки многих современных домашних животных, человек постепенно изменял и совершенствовал их в разных направлениях. Методы улучшения домашних животных были известны с давних пор и передавались в виде практических советов из поколения в поколение. Многие ценные рекомендации, выработанные тысячелетия назад, донесла до нас античная и средневековая литература. Так, в трудах римского учёного и писателя Варрона (2-1 вв. до н. э.) имеется рекомендация об отборе на племя животных на основе оценки их по происхождению, внешнему виду и качеству потомства. У древнегреческого писателя и историка Ксенофонта и древнегреческого врача Гиппократа (5 в. до н. э.) встречается упоминание о конституции животных. В средние века начало складываться близкое к современному понятие породы. В 18 в. в связи с интенсивным развитием племенного животноводства был создан и получил широкое распространение основной метод разведения животных — чистопородное разведение. Французский учёный 18 в Ж. Л. Бюффон разработал теорию скрещивания, близкую к современной. Большое влияние на теоретические основы Р. с. ж. оказало эволюционное учение Ч. Дарвина
(«Происхождение видов», 1859), вскрывшее огромную роль искусственного отбора в создании и эволюции пород. Во 2-й половине 19 в. в ряде сочинений по Р. с. ж. авторы (немецкие учёные Г. Натузиус, Г. Зеттегаст и др.) основывают свои исследования на эволюционном учении Дарвина.
Во 2-й половине 19 — начале 20 вв. в России появляются зоотехнические работы рус. учёных, заложивших основы современной теории и практики Р. с. ж. Так, Н. П. Чирвинским вскрыты основные закономерности роста и развития с.-х. животных (см. Онтогенез). П. Н. Кулешовым разработано учение о конституции с.-х. животных, приёмы отбора и подбора. Труды Е. А. Богданова посвящены дальнейшей разработке учения о конституции, вопросам подбора, разведения чистопородных животных по линиям, а также происхождения и одомашнивания животных. М. И. Придорогин многое сделал в изучении вопросов экстерьера животных. М. Ф. Иванов разработал современные приёмы племенной работы и создал методику выведения пород, позволившую в короткие сроки значительно улучшить существующие и вывести около 60 новых высокопродуктивных пород разных видов с.-х. животных в СССР.
На протяжении 20 в. основы Р. с. ж. развиваются в работах учёных многих стран. В СССР — это труды Е. Ф. Лискуна по экстерьеру и конституции животных, вопросам племенного дела и повышения продуктивности молочного и мясного скота. Д. А. Кисловского — по онтогенезу, филогенезу, эволюции домашних животных, проблемам Инбридинга. Н. А. Юрасова — по вопросам инбридинга и разведения по линиям. В. О. Витта — по теории и практике коннозаводства, и многих др. За рубежом важные работы выполнены швейцарским учёным У. Дюрстом по основам разведения крупного рогатого скота. английским учёным Дж. Хаммондом — по росту и развитию с.-х. животных, биологии размножения, лактации и др.. американскими учёными Е. Давенпортом — по основам племенного разведения, С. Райтом, Дж. Лашем и В. Райсом — по генетике (главным образом популяционной) животных.
Современное Р. с. ж. располагает богатым теоретическим материалом и эффективными методами, позволяющими вести животноводство на современном научном уровне. Важнейшие методы Р. с. ж. — Чистопородное разведение, Скрещивание и Гибридизация при тщательном отборе и подборе пар (см. Отбор в животноводстве, Подбор в животноводстве, Бонитировка сельскохозяйственных животных). В результате применения методов разведения и специализации животных в определённых направлениях созданы разнообразные высокопродуктивные породы.
Ценные качества пород, их наследственная устойчивость совершенствуются высшими формами племенной работы — разведением по линиям и семействам (см. Линия в генетике). Развивается учение о породе в животноводстве. Создана классификация пород, изучаются их структура и факторы, влияющие на их образование и эволюцию. Углубляются исследования по происхождению с.-х. животных и изменению их под влиянием одомашнивания (см. Одомашнивание, Домашние животные). по индивидуальному развитию (онтогенезу) и управлению этим процессом. экстерьеру и конституции, которые изучаются в тесной связи с жизнеспособностью и продуктивностью животных (см. Конституция сельскохозяйственных животных, Экстерьер). по продуктивности сельскохозяйственных животных, её изменчивости и наследуемости.
Большая роль в разрешении теоретических и практических проблем Р. с. ж. принадлежит генетике, позволившей найти методы управления Наследственностью животных для получения нужных форм. Впервые генетика проникла в науку о Р. с. ж. в начале 20 в., когда было сформулировано понятие Гена и установлено, что наследственное разнообразие создаётся комбинированием генов при скрещивании или в результате изменения самих генов — мутаций. Однако в тот период генетика не оказала заметного влияния на Р. с. ж. Современная генетика (особенно популяционная), развивающаяся на основе потребностей практики, оказывает на Р. с. ж. всё большее влияние. Вскрытие сущности понятий Фенотипа и Генотипа потребовало более точной оценки наследственных качеств животных как объектов селекции, практическим следствием чего явилось дополнение методов оценки отбираемых на племя животных оценкой по качеству потомства.
Анализ закономерностей наследования разнообразных признаков в популяциях позволил разработать генетико-математические методы определения наследуемости практически любого признака. Так, знание закономерностей наследования окраски волосяного покрова норок позволило получить десятки цветных вариантов меха этих зверей. В овцеводстве методом комбинирования мутаций получают цветные каракульские смушки. В шелководстве имеются практические достижения в управлении полом тутового шелкопряда. Разрабатываются генетические методы управления явлением Гетерозиса у помесных (см. Помесь) и гибридных (см. Гибридизация) животных. Для контроля за происхождением животных всё шире применяются методы иммуногенетики. Генетические исследования современных советских и зарубежных учёных в области зоотехнии и животноводства связаны преимущественно с достижениями биологических наук: исследуются белки крови, куриных яиц, молока в связи с их наследственной обусловленностью и продуктивностью животных. изучаются методы селекции животных по качеству продукции, оплате корма и т.п.
В СССР и зарубежных странах курс Р. с. ж. преподаётся на зоотехнических факультетах высших и средних с.-х. учебных заведений. Издаётся учебная, справочная и монографическая литература по Р. с. ж.
Лит.: Иванов М. Ф., Избр. соч., т. 1-3, М., 1949-50. Хэммонд Дж., Биологические проблемы животноводства, пер. с англ., М., 1964. Руководство по разведению животных, [пер. с нем.], т. 1-3, М., 1963-65. Кисловский Д. А., Избр. соч., М., 1965. Борисенко Е. Я., Разведение сельскохозяйственных животных, 4 изд., М., 1967. Иоганссон И., Рендель Я., Граверт О., Генетика и разведение домашних животных, пер. с нем., М., 1970.
Е. Я. Борисенко.