Плесень на яблочном уксусе что делать
Все за сегодня
Политика
Экономика
Наука
Война и ВПК
Общество
ИноБлоги
Подкасты
Мультимедиа
Общество
Yahoo News Japan (Япония): оказывает благотворное влияние на кровяное давление, уровень сахара в крови и здоровье кишечника! Как легко приготовить яблочный уксус в домашних условиях
Говорят, что одно яблоко в день отдаляет вас от врача — яблоки известны своими полезными свойствами. Сейчас в сезон яблок они более питательны, вкусны и доступны. Яблочный уксус — это простой способ включить яблоки в свой ежедневный рацион. В этой статье диетолог и кулинарный эксперт Сёко Мураками (Shyoko Murakami) рассказывает о питательных свойствах яблок и о том, как приготовить яблочный уксус.
В Японии говорят — «когда яблоки краснеют, доктора бледнеют» или «кто яблоко в день съедает, у того врач не бывает». Все это из-за полезных свойств яблок.
Яблоки едят с доисторических времен, и сейчас существует более тысячи сортов!
Контекст
Sina: секрет выращивания идеальных яблок раскрыт!
Forskning: падают ли антияблоки вверх?
Atlas Obscura: cтаринный русский рецепт, превращающий яблоки в пастилу
ABC: кто хочет водки из чернобыльских яблок? Англичане. Но еще больше — СБУ
Al-Ain: трон под Apple пошатнулся из-за новых смарт-часов
В сезон они становятся более питательными, вкусными и дешевыми.
Яблочный уксус, консервы или приправы позволяют легко включать яблоки в свой ежедневный рацион.
∙ Яблоки богаты пищевым волокном пектином
Пектин, который содержится в кожуре яблок, является пищевым волокном, которое превращается в желе при растворении в воде.
Он помогает размягчить стул, стимулируя дефекацию и защищая кишечную стенку при расстройстве живота.
Пектин также снижает уровень холестерина и, следовательно, помогает предотвратить атеросклероз. Он полезен для кишечника, так как питает хорошие бактерии в нем и регулирует кишечную среду.
Одно из названий — яблочный пектин.
∙ Яблочные полифенолы
Хлорогеновая кислота, танины и кверцетин известны под общим названием «яблочные полифенолы». Они обладают высоким антиоксидантным и антивозрастным действием.
Когда яблоко разрезают, края среза становятся коричневыми. Это явление известно как потемнение, которое вызвано реакцией между яблочными полифенолами и воздухом.
Полифенолы известны своей способностью удалять реактивные виды кислорода, которые вызывают различные заболевания.
∙ Калий для профилактики высокого кровяного давления
Калий помогает выводить избыток соли из организма.
Поэтому он эффективен для профилактики и улучшения высокого кровяного давления. Его следует употреблять тем, кто получает слишком много соли в своем ежедневном рационе.
Поскольку яблоки богаты калием, они особенно полезны для тех, кого беспокоит высокое кровяное давление.
Калий также уменьшает отеки.
∙ Органические кислоты способствуют восстановлению при усталости
Органические кислоты, содержащиеся в яблоках, например, лимонная и яблочная, помогают ускорить восстановление и уменьшить накопление усталости.
∙ Лучше есть с кожурой
Пектином и яблочными полифенолами, которые уникальны для яблок, особенно богата кожура.
∙ Блестящая кожура — признак спелости
Кожура яблок бывает сильно блестящей, как будто ее отполировали при помощи воска. Это происходит потому, что жирные кислоты, содержащиеся в яблоке, защищают кожуру от испарения и высыхания.
Мультимедиа
Reuters: выставка скульптур, пугающих своей реалистичностью
The Guardian: Джим Нотен и его вымышленный животный мир
Гики возвращаются: фестиваль New York Comic Con 2021 (Reuters)
Самые смешные фотографии домашних питомцев 2021
Блестящая кожура говорит о том, что яблоки спелые.
∙ Как выбирать и хранить яблоки
Свежее яблоко должно обладать упругой кожицей и хорошим весом.
Чем толще стебель, тем лучше.
Они долго хранятся, но во избежание высыхания их следует хранить в полиэтиленовом пакете в отделении для овощей в холодильнике.
Богатство аромата
Рецепт приготовления яблочного уксуса
Ингредиенты:
Примерно половина яблока (100 грамм);
Крупнокристаллический сахар (100 грамм);
Уксус 200 миллилитров.
Приготовление:
(1) Яблоко промыть, высушить при помощи бумажного полотенца, очистить от семян и вместе с кожурой порезать на пластины толщиной около двух миллиметров;
(2) В стеклянную банку положить яблоки с сахаром и залить уксусом;
(3) Накрыть пленкой вместо крышки;
(4) Нагревать в микроволновой печи 30 секунд при мощности 600 ватт. Достать из печи, закрыть крышку и оставить при комнатной температуре. Через 12 часов яблочный уксус будет готов. Если крышка металлическая, для предотвращения ржавчины между банкой из крышкой постелить полиэтиленовую пленку.
Статьи по теме
Польские фермеры: никакого оптимизма
Гибралтар — яблоко раздора
Трамп запрещает яблоки в США после предупреждений Путина
На чаше весов — репутация МОК
∙ Если банку не открывать она может граниться год при комнатной температуре. После вскрытия хранить в холодильнике.
∙ Для достижения оздоровительного эффекта в день рекомендуется употреблять две — три столовые ложки.
∙ Можно принимать в чистом виде, а также разбавлять водой или кипятком. Эффективно употреблять утром, днем и вечером перед едой.
Банка для приготовления должна быть чистой и сухой.
Оздоровительный эффект яблочного уксуса:
В одной столовой ложке 17 килокалорий. Соль полностью отсутствует.
1. Стабилизация уровня сахара в крови
Пектин и уксус помогают замедлить рост уровня сахара в крови.
2. Вывод холестерина
Пектин блокирует всасывание холестерина и способствует его выводу из организма.
3. Регулировка кровяного давления
Калий способствует выведению соли и снижению артериального давления за счет расширения кровеносных сосудов. Кроме того, яблочные полифенолы снижают уровень холестерина ЛПНП и улучшают кровоток.
4. Улучшение кишечной среды
Пектин питает хорошие бактерии в кишечнике, а уксусная кислота помогает регулировать кишечную среду.
5. Повышение иммунитета
Яблочные полифенолы повышают активность белых кровяных телец и улучшают иммунную систему.
6. Профилактика старения
Помимо улучшения кишечной среды, благодаря антиоксидантному эффекту детоксицируется активный кислород, предотвращая появление пятен и морщин, а также делая кожу более красивой.
Лимонная кислота и аминокислоты в уксусе стимулируют энергетический обмен, а яблочные полифенолы предотвращают всасывание жира в кишечнике и способствуют его выведению.
Вопросы и ответы о яблочном уксусе:
— Можно ли приготовить яблочный уксус без микроволновой печи?
Контекст
Sina: секрет выращивания идеальных яблок раскрыт!
Forskning: падают ли антияблоки вверх?
Atlas Obscura: cтаринный русский рецепт, превращающий яблоки в пастилу
ABC: кто хочет водки из чернобыльских яблок? Англичане. Но еще больше — СБУ
Al-Ain: трон под Apple пошатнулся из-за новых смарт-часов
Причина нагрева яблок в микроволновой печи заключается в сокращении времени созревания, что облегчает растворение пектина, полифенолов и калия. Кроме того, уксус лучше впитывается в яблоко, поэтому напиток можно пить уже через 12 часов. Если нет микроволновой печи, оставьте на месяц при комнатной температуре. Периодически встряхивайте банку, чтобы растворить сахар.
— Какой уксус использовать?
Хорошо сочетается яблочный уксус, но эффект обеспечат также и зерновой, рисовый или черный уксус. Если уксус уже содержит сахар, крупнокристаллический сахар не добавляйте.
— Можно ли использовать мед вместо сахара?
Можно. Сахара используется 100 грамм на каждые 200 миллилитров уксуса, а меда требуется 140 грамм. Вместо крупнокристаллического сахара можно использовать обычный.
— Нет жаропрочной стеклянной банки.
За 30 секунд обычная стеклянная банка сильно не нагреется.
— Яблочной уксус можно хранить при комнатной температуре даже летом?
— Уксус обладает бактерицидными свойствами, поэтому летом его можно хранить при комнатной температуре, но не ставьте банку возле окна под прямыми солнечными лучами. В очень жаркую погоду или в регионах с высокими температурами лучше храните уксус в холодильнике.
— Сахар не растворяется через 12 часов. Лучше не пить и подождать еще?
— Если через 12 часов на дне банки все еще останется сахар, размешайте его сухими столовыми приборами, чтобы он растворился.
— Чем больше пить уксуса, тем ощутимее эффект?
— Достаточно не более трех столовых ложек яблочного уксуса в день. Если пить больше, лучше не станет. Важно принимать определенное количество каждый день.
Статья носит информационный характер и предназначена для образовательных целей. Читатели не должны использовать ее в качестве медицинских рекомендаций. — Прим. ИноСМИ.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Все комментарии
Andrey
Jackson 57
в ответ ( Показать комментарий Скрыть комментарий)
Популярное
Dennik N: Европе нужен газ, но «Северный поток — 2» этой зимой не заработает
Sohu: эта русская черная ягода мгновенно снижает уровень сахара в крови
Newsweek: этой зимой Россия оставит Украину без отопления и света
Daily Express: этот безобидный симптом сигнализирует о приближении деменции
Forbes: Украина приготовилась победить Россию в войне. Но не тут-то было
Newsweek: этой зимой Россия оставит Украину без отопления и света
Foreign Policy: русские внушили себе, что украинцы ждут «освобождения»
Delfi: Литва перестала существовать для Китая
Dennik N: Европе нужен газ, но «Северный поток — 2» этой зимой не заработает
При полном или частичном использовании материалов ссылка на ИноСМИ.Ru обязательна (в интернете — гиперссылка).
Использование переводов в коммерческих целях запрещено
Ошибка
Произошла ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.
Факт регистрации пользователя на сайтах РИА Новости обозначает его согласие с данными правилами.
Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.
Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.
Публикуются комментарии только на русском языке.
Комментарии пользователей размещаются без предварительного редактирования.
Комментарий пользователя может быть подвергнут редактированию или заблокирован в процессе размещения, если он:
В случае трехкратного нарушения правил комментирования пользователи будут переводиться в группу предварительного редактирования сроком на одну неделю.
При многократном нарушении правил комментирования возможность пользователя оставлять комментарии может быть заблокирована.
Пожалуйста, пишите грамотно – комментарии, в которых проявляется неуважение к русскому языку, намеренное пренебрежение его правилами и нормами, могут блокироваться вне зависимости от содержания.
Яблочный уксус для похудения
Домашний яблочный уксус считается эффективным средством для похудения: на нем можно скинуть до 5 кг за 5 дней без особых усилий и ограничений. Однако если все было бы так просто, других диет просто бы не существовало.
Как принимать яблочный уксус для похудения?
Самый распространенный рецепт выглядит так: две чайных ложки уксуса нужно развести в стакане воды и пить раствор 3-4 раза в день. Каким, в свою очередь, образом происходит потеря веса?
Избавление от лишних килограммов происходит благодаря физиологическим процессам: ускоряется обмен веществ, снижается аппетит, регулируется и налаживается работа кишечника. Более того, яблочный уксус в определенных дозах полезен для организма: он регулирует кислотно-щелочной обмен и улучшает секрецию желудка.
Происходит интенсивная стимуляция обменных процессов, что улучает самочувствие, повышает работоспособность, дарит ощущение легкости, энергичности. Приятный бонус — минус три-пять килограммов буквально за пару дней — тоже улучшает настроение. Так что яблочный уксус для похудения, определенно, приносит свои результаты.
Принимая яблочный уксус для похудения, многие отмечают, что снижается аппетит: вредных углеводов и жиров хочется намного меньше. Кислая среда уменьшает количество болезнетворных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте и нормализует микрофлору.
Также в натуральном яблочном уксусе содержится немало полезных микроэлементов: магний, кальций, калий, железо, натрий, а еще органические кислоты — гликолевая, яблочная, лимонная и уксусная.
Раньше яблочный уксус считался народным противовоспалительным средством, да и вообще, многие его полезные свойства до сих пор до конца не изучены. Так что у вас есть все шансы проверить их лично.
Но не стоит забывать, что яблочный уксус содержит в себе немало натуральной кислоты, которая, собственно, и стимулирует похудательные процессы.
Каким способом кислота может негативно повлиять на организм?
Очень просто: нарушается кислотно-щелочной баланс, раздражается слизистая пищевода и желудка, портится зубная эмаль.
Как пить яблочный уксус для похудения?
Точный рецепт: 1 чайная ложка уксуса на 1 стакан воды. Принимать раствор из расчета: на 30 кг веса 1 стакан «уксусной воды». Так механизм потери веса запускается в самые быстрые сроки.
Но прежде, чем сесть на такую диету, убедитесь в том, что вы здоровы, особенно со стороны желудочно-кишечного тракта. Худеть на яблочном уксусе можно только тем, у кого нет ни гастрита, ни язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, ни воспалений кишечника.
Не подходит такое похудение и в том случае, если вы страдаете от повышенной кислотности, рефлюкса или изжоги. Как бы ни было соблазнительно быстрое расставание с лишним весом, яблочно-уксусная диета увы, вам не подходит.
Худеть на яблочном уксусе лучше всего три дня: выпивать уксусную воду перед каждым приемом пищи. Это поможет дополнительно заполнить объем желудка, и аппетит уже не будет таким сильным.
Некоторые советуют пить раствор яблочного уксуса с утра и натощак, но делать этого нельзя: даже разбавленный уксус — верное средство для воспаления стенок пищевода и всей системы ЖКТ, которое может привести к язве. Можно добавить к уксусной диете разгрузочный день на яблоках: пить воду с яблочным уксусом плюс съесть за день 3-4 яблока. Но сделать это, конечно, будет непросто.
Прежде чем решаться на похудение при помощи яблочного уксуса, лучше всего не только обследовать состояние ЖКТ, но и обратиться за консультацией к профессиональному специалисту. Именно он примет решение, подойдет ли вам методика или нет.
Также при уксусной диете, вне зависимости от состояния здоровья, необходимо соблюдать следующие правила: пить только натуральный яблочный уксус, лучше всего собственного приготовления, делать это только после еды, ни в коем случае не делать этого натощак и полоскать рот водой, чтобы избежать проблем с зубами. Можно принимать раствор через соломинку. При любых неприятных симптомах диету надо прекратить.
Для большего эффекта к похудению при помощи яблочного уксуса надо подключить физическую активность, но не переусердствовать: продолжительная прогулка на свежем воздухе или интенсивная тренировка могут вызвать такой приступ голода, что продолжать диету вы дальше не сможете. А вот питье чистой воды не возбраняется. Помните, что во всем должен быть не только фанатизм, но и здравый смысл.
Гайморит: симптомы, особенности лечения и правила профилактики
Гайморит – это воспалительный процесс в области гайморовой пазухи, расположенной в толще черепной кости над верхней челюстью, слева и справа. Этот процесс является одной из разновидностей синуситов (это общее название для воспалительных процессов в области придаточных пазух – лобной, гайморовой, решетчатой или клиновидной). Обычно воспалительный процесс затрагивает слизистые оболочки, выстилающие пазухи изнутри, реже затрагиваются более глубокие слои тканей, вплоть до костных структур. Обычно процесс возникает как осложнение вирусных или бактериальных инфекций в области носоглотки и верхних дыхательных путей.
Исходя из причины развития, механизмов формирования и симптомов, гайморит бывает нескольких типов. Выделение каждого из них важно для определения тактики лечения, прогноза и разработки мер профилактики.
Острый – развивается быстро, как осложнение ОРВИ, насморков, простудных заболеваний, воспаления в области корней зубов на верхней челюсти. Возбудители проникают через каналы, соединяющие пазухи с полостью носа с гайморовыми пазухами, размножаются в полости. Тело начинает активно вырабатывать иммунные клетки и слизь, чтобы обезвредить патогенные организмы. Если слизь закупорит проток пазухи, возникает давление на стенки, усиление воспалительного процесса. По мере очищения пазухи от содержимого воспалительный процесс постепенно затухает.
Хронический – воспалительный процесс, который длится более 4 недель, имеет вялое или волнообразное течение, с периодами обострений. Обычно возникает из-за не долеченной острой формы, наличия аденоидов, тонзиллитов, отитов.
Гнойный – обычно становится осложнением острой формы либо обострения хронического процесса, если процесс не лечится, предпринимаются попытки самолечения или пациент переносит инфекцию на ногах. Патогенные бактерии накапливаются в пазухах, в смеси с лейкоцитами образуют гнойное содержимое. Самое опасное осложнение при этой форме – прорыв гноя в полость черепа, поражение костных тканей, мозга.
Двусторонний – одна из тяжелых форм, поражение локализовано сразу в обеих пазухах – левой и правой. Нередко возникает как осложнение инфекций в полости рта и носоглотки, обычно грибковой или бактериальной. Обычно имеет острое течение, редко переходит в хроническую форму.
Аллергическое поражение возникает у пациентов, страдающих от чрезмерно активной реакции иммунной системы на различные вещества. Особенно часто эта форма синусита бывает при поллинозе, круглогодичном рините, реакции на плесень, пылевых клещей.
Катаральный – преимущественно бывает у детей. Он развивается при проникновении в полость пазух патогенных организмов, что формирует отек и раздражение слизистых. Считается самой легкой формой болезни, проходящей при активном лечении без осложнений и последствий.
Полипозная форма формируется при образовании полипозных разрастаний слизистых из-за чрезмерно быстрого деления клеток. Рост полипов могут провоцировать инфекции, травмы, велика роль наследственности.
Одонтогенный – формируется как результат серьезных проблем зубов, особенно 4-6 зуба на верхней челюсти, корни которых расположены в непосредственной близости от пазухи. Если возникают проблемы в области корней этих зубов, воспаление и нагноение может переходить на пазуху, она заполняется секретом и воспаляется.
Причины
Придаточные пазухи, включая гайморовы, созданы как естественный барьер на пути инфекций, фильтр для различных опасных веществ в воздухе. Они помогают согревать воздух, увлажнять его и очищать от примесей перед попаданием в гортань, и ниже по респираторному тракту. Основная причина воспаления и появления признаков гайморита – это проникновение бактерий, грибков или вирусов, аллергенов. Реже инфекция попадает с током крови из других, отдаленных очагов.
Нарушать работу пазух могут патологии иммунной системы, частые ОРВИ, респираторная форма аллергии, носительство патогенных бактерий в носоглотке (стафило-, стрепто- или менингококк).
Среди ключевых причин, которые могут привести к развитию гайморита, можно выделить:
Осложнения
Не все люди знают, как начинается гайморит, поэтому многие принимают симптомы за тяжелую простуду и лечатся самостоятельно. Это может привести к определенным осложнениям, отдаленным последствиям. Среди ключевых осложнений можно выделить поражения бронхов и распространение инфекции на легкие, развитие отитов (поражение среднего уха), переход болезни в хроническую форму.
Тяжелый и запущенный, своевременно не вылеченный гайморит может привести к воспалению внутренних органов – сердца, глаз, почек, поражению суставов и мозга, его оболочек. Если образуются гнойные полости в гайморовых пазухах, возможен прорыв гноя в кровь (возникает сепсис), проникновение его в соседние пазухи с развитием пансинусита, воспаление мозговых оболочек с явлениями менингита. Всех этих осложнений можно избежать при полноценном лечении гайморита под руководством лор-врача.
Симптомы и диагностика
Конечно, при развитии гайморита нужно немедленно обращаться к врачу, но как понять, что гайморит начался? Начальные признаки неспецифичные – это повышение температуры от незначительной до высокой, сильная слабость, заложенность носа или обильные густые выделения, болезненность в проекции пазух или в области лица.
Боль при гайморите может быть различной – от тупой, давящей до сильной, мучительной. Она локализуется в подглазничной области, может отдавать в область переносицы, лобную зону или верхние зубы. При надавливании на область пазух или наклонах головы вперед она усиливается, распространяясь по подглазничной области. Могут краснеть и отекать веки.
Врачи отмечают некоторые особенности того, как проявляется болезнь в определенных возрастных группах. Так, у взрослых самым ключевым признаком могут быть болевые ощущения, головная боль, нарушение восприятия запахов. Может меняться голос, он становится гнусавым, нос сильно заложен, выделяется полупрозрачная или желто-зеленая слизь. Высокая лихорадка типична для острой формы, при хроническом или аллергическом гайморите болезнь может протекать без температуры.
На фоне поражения пазух возможно слезотечение, неприятный привкус во рту, слабость, постоянное утомление, нарушения аппетита, расстройства сна, ознобы и приступы кашля.
Заразен ли гайморит? Само по себе воспаление – это результат влияния патогенных факторов, и это не заразно. Бактерии или вирусы, которые спровоцировали заболевание, могут передаваться от человека к человеку, но не обязательно вызовут поражение пазух.
Диагноз гайморита ставит лор-врач после проведения ряда тестов и осмотра пациента. Важно подробно рассказать, как началось заболевание, какие жалобы были ранее и имеются в данный момент. Врач осмотрит полость носа и глотку, прощупает проекцию пазух, определяя болезненность.
Дополнительно могут понадобиться КТ или МРТ придаточных пазух, рентгенограмма, УЗИ исследование, эндоскопия носоглотки, при необходимости – биопсия полипозных образований. Назначаются анализы крови, посевы отделяемой из носа слизи для определения флоры, чтобы подобрать необходимые препараты.
Как лечить у взрослого
Терапия болезни должна быть комплексной. Она направлена на борьбу с инфекцией, устранение воспаления, налаживание оттока слизи из пазух и улучшение носового дыхания. В неосложненных случаях возможно лечение гайморита дома под постоянным контролем оториноларинголога. В тяжелых случаях и при необходимости хирургического лечения пациент госпитализируется в стационар.
Возможно консервативное лечение с назначением антибактериальных препаратов, противовоспалительных средств, антигистаминных препаратов и различных капель, спреев для носа. Также применяют пункционное лечение или хирургические вмешательства. Выбор зависит от возраста пациента, вида патологии, тяжести состояния и возможных осложнений.
Многим пациентам назначают пункции (с местным обезболиванием) – они помогают удалить гнойное содержимое, помочь в оценке характера воспаления, плюс приносят существенное облегчение. После удаления содержимого пазухи промывают физраствором или фурациллином, вводят растворы антибиотиков и противовоспалительные препараты. Минус подобной тактики – не всегда достаточно одного прокола, поэтому требуется курс процедур в течение нескольких недель. Метод достаточно неприятный, имеет ряд противопоказаний и осложнений, процедура болезненна как во время прокола, так и после него.