Цена яблок в России оказалась завышена в 350 раз
Садоводы готовы отдавать их чуть ли не даром
Как «неожиданному» снегу зимой, мы искренне удивляемся и летнему урожаю яблок в садах россиян. Дескать, откуда их столько на нашу голову? И что с ними теперь делать?
Бабушки-старушки у своих калиток продают нынешние яблоки по рублю за ведро: только заберите, жалко закапывать в землю! В среднем получается, что килограмм в деревне стоит 20 копеек. Между тем в супермаркетах дешевле 70 рублей за килограмм на прилавках нет.
Фото: Андрей Тумаркин
— Ничего себе, — женщина стоит перед прилавком и смотрит на цены. — Ко мне на дачу приезжайте, бесплатно отдам. А то придумали: 100 рублей за кило.
Из года в год в России повторяется одна и та же история. Как только начинают созревать яблоки (летние сорта уже отошли, сейчас идут осенние, потом зимние), цены на них в торговле астрономические. Так было, и, наверное, так будет. Хотя в подмосковных садах (и в рязанских, владимирских, ярославских) от яблок спасу нет.
Я прошел по крупным и мелким магазинам, по развалам: дешевле 70 рублей (мелкие и неказистые) нет нигде. Самые ходовые цены — 100 рублей — беленькие мелкие яблочки, явно сезонные и отечественного производства. А так «симиренко» — 126 рублей, «белый налив» — 132 рубля, «криппс пинк» — 150. Везде, как главный экспонат, на вершине прилавков красуются красные крупные яблоки — но уже по 170 рублей за килограмм. Самые дешевые повстречались в одном супермаркете экономкласса за 73 рубля.
Трудно сказать, откуда приехал к нам яблочный урожай при традиционном российском перепроизводстве. Потому, объясняют нам чиновники, и цены на всякие там «шафраны», «штрифели» или «голден» высокие. Пусть так.
Однако без эквадорских бананов и здесь уже не обходится. После вопроса на прямой линии Владимиру Путину этот фрукт стал для россиян неким ценовым эталоном, вроде борщевого набора. По нему мы сверяем стоимость своей потребительской корзины. Ну так вот, бананы из Эквадора в наших торговых сетях сегодня стоят 50 рублей — все равно гораздо дешевле самых дешевых яблочек. При том, что везли их за тридевять земель.
Мы уже не говорим, что власть снова наступила на те же грабли и никак не подготовилась к «яблочной катастрофе». Перепроизводство фруктов садоводы традиционно вывозят на свалки или закапывают в лесу — свои огороды уже перекопаны.
Не говорим о том, что можно было бы запустить транспорт по садовым товариществам — яблоки задаром приносили бы мешками. И наши сезонные, пускай и не ахти какие, стоили бы по 10 рублей за килограмм, как стакан семечек. Смотришь, и на заморский товар цены поползли бы вниз, ведь такой конкуренции никто бы не выдержал.
Нет никакого интереса у властей и предпринимателей к яблочному бизнесу. Хотя когда как не сейчас укреплять свой организм витаминами? Ведь если в сезон яблочки стоят 100–170 рублей, то ближе к зиме они будут дороже красной рыбы.
В Российском союзе садоводов нам сообщили, что конкретной цифры по яблокам от СНТ не существует. Но реально подсчитано, что один владелец участка, у которого хороший урожай, этими фруктами может обеспечить 10 сослуживцев, 10 соседей и в течение сезона способен поставлять яблоки детскому саду и школе.
— Однако мы этого делать не можем, — говорят в союзе. — Проблема в том, что садоводческий урожай не легализован. Он никому не нужен. Тогда как мы способны по некоторым фруктам и ягодам закрывать потребности детских учреждений.
Как положительный пример мне приводят опыт омской областной администрации. Год назад там при активной помощи чиновников полностью закрыли региональные объемы по производству перца. Именно за счет садоводов в торговых сетях продавался исключительно «домашний» перец. В Омске создали некую коммерческую структуру, которая объезжала СНТ и покупала урожай, были также организованы приемные пункты.
А вот по яблокам так никак не получается. Все первым делом ссылаются на товарный вид, на то, что они не со всех сторон круглые и красивые. Но именно такие вот яблочки — экологически чистые, без всякой химии. Что мешает из них делать сок — он тоже недешевый!
Для легализации продукции, чтобы она поступала на торговые полки, нужен забор проб, длительные экспертизы, вызов сотрудников Роспотребнадзора. Это, во-первых, деньги, а во-вторых — время, никто не хочет брать на себя эту «обузу».
Легче их закопать в лесу и отправить горожан по магазинам — за импортными яблоками.
Яблоки подорожали в рознице почти на треть
Увеличение средних розничных цен на яблоки зафиксировал этим летом Росстат. Из его данных следует, что в июне 2020 года 1 кг яблок в рознице стоил в среднем 136 руб., в июне 2019 года — 105,3 руб., а в июне 2018-го — 110,5 руб.
В оптовом звене подорожание отечественной продукции составляет около 20%, до 60–65 руб. за 1 кг, оценивает директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков. В розничную цену, напоминает он, включаются еще затраты сетей на хранение продукции в распределительных центрах и расходы на реализацию.
В июле 2020 года цены на основные сорта яблок в России стали выше прошлогодних на 30–45%, сообщила старший консультант компании «НЭО Центр» Анастасия Сысоева. Например, популярный сорт «Фуджи» в июле этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года подорожал в среднем на 46%, «Гала» — на 44%, «Голден Делишес» — на 38%.
Закупочные цены выросли из-за ограниченного количества продукции на рынке и высокого спроса, утверждает представитель «Ленты», не уточняя, насколько. Спрос на яблоки увеличился еще в разгар пандемии, и в июле в «Ленте» продаются яблоки иностранных производителей — в основном из Чили, Аргентины и ЮАР, их максимальная цена — до 199 руб. за 1 кг. Ежегодно в мае—июле у российских поставщиков заканчиваются запасы яблок в хранилищах, и торговые сети вынуждены переходить на импортные поставки, объяснил представитель крупнейшего по выручке ретейлера «Магнит» и назвал повышение цен на яблоки сезонным.
Почему подорожали яблоки
Основные причины увеличения цен — неурожай отечественных яблок и подорожание импортных фруктов из-за девальвации рубля, объясняют собеседники РБК.
Из-за заморозков в марте этого года садоводы в основных регионах, где выращивают яблоки, Южном и Северо-Кавказском федеральных округах, потеряли 60–80% урожая, констатирует Глушков из Национального плодоовощного союза. Ночные заморозки и резкие колебания температур совпали со временем, когда яблони набирали завязи, объясняет Сысоева из «НЭО Центра». Учитывая, что до 80% товарных яблок в России производится в двух регионах, даже умеренное повреждение садов там приводит к выраженным ценовым колебаниям, отметила эксперт. Ущерб от гибели урожая плодовых культур из-за неблагоприятных погодных условий Минсельхоз оценил в 24,3 млн руб., а площадь гибели урожая — в 778,67 га.
Яблоневые сады пострадали от заморозков и в других странах, например в Молдавии, которая для России является крупнейшим поставщиком яблок, производство там в этом году будет тоже меньше.
Заморозки нанесли ущерб всем садоводам Южного и Северо-Кавказского федерального округов, в том числе и агрохолдингу «Степь», который выращивает в год более 30 тыс. т яблок, признает гендиректор компании Андрей Недужко. Другой производитель, входящая в агрохолдинг «АФГ Националь» компания «Южные земли», избежал потерь и рассчитывает собрать урожай согласно плановым показателям — более 20 тыс. т, уверяет руководитель дивизиона «Сады» агрохолдинга Олег Рьянов.
Розничные цены, по словам Недужко, выросли не только из-за погодных передряг, но и из-за роста курса валюты — с июня по середину августа до 70% яблок в ретейле составляет импорт.
Летние сорта, которые отечественные производители собирают первыми и сразу продают, чтобы окупить затраты, во второй половине июня обычно уже начинают появляться в продаже, указывает Глушков. Но в этом году из-за погодных условий сбор летнего яблока сдвинулся примерно на две недели и начался только 25 июня, поэтому поставки импортных фруктов продолжились, что и повлияло на цены, поясняет эксперт.
В России, по данным Национального плодоовощного союза, в 2019 году были собраны 1,1 млн т семечковых плодов, из которых 90% — это яблоки. Россия импортирует яблоки из других стран — в 2019 году завезли 623 тыс. т. В январе—мае 2020 года уже было завезено 382 тыс. т, основные поставщики — Молдавия и Сербия.
В начале этого года Национальный плодоовощной союз прогнозировал, что по итогам всего 2020 года производство яблок вырастет до 1,2 млн т, но сейчас он уже не кажется реалистичным. Некоторые яблони зацвели снова, но прогнозы об урожае дать пока сложно, отмечает Глушков.
В Минсельхозе уточнили, что по состоянию на 31 июля 2020 года семечковых было собрано 9,5 тыс. т, или 87,6% к аналогичному прошлогоднему показателю. Учитывая весенние заморозки, в этом году рекордного производства плодов Минсельхоз не ожидает и прогнозирует урожай на уровне среднего за последние пять лет — около 1 млн т.
Что будет дальше с ценами
Отечественные плоды появятся на рынке к середине августа, ожидают в «Ленте». Обычно цена на яблоки стабилизируется сразу после сбора нового урожая, сообщил представитель «Магнита».
В России выращиваются преимущественно зимние сорта, которые закладываются на длительное хранение. Период их сбора приходится на август—сентябрь, поэтому пик цен приходится как раз на май—июль, когда прошлогодние запасы уже почти исчерпаны, поясняет Сысоева из «НЭО Центра». Но, по ее словам, осенью 2020 года, даже после увеличения предложения на рынке, оптовые цены на яблоки хотя и снизятся по сравнению с июльскими, но все равно будут на 20–35% выше, чем осенью прошлого года.
Глушков из Национального плодоовощного союза также считает, что цены на зимние сорта могут вырасти в пределах 30% по сравнению с прошлым годом. Учитывая высокий курс иностранной валюты и недобор урожая, к осени цены могут вырасти, не исключает и Недужко. Цены будут зависеть в том числе от объемов и качества европейского урожая, в частности, в Молдавии и Сербии, отметил Рьянов из «АФГ Националь».
Рекордный урожай не остановил рост цен на яблоки
Этой осенью в России по сравнению с прошлым годом существенно поднялась оптовая цена на яблоки, сообщили аналитики консалтинговой группы «НЭО Центр». Обычно эти фрукты дорожают в ноябре, но в этом году отпускные цены начали расти в разгар сезона.
В августе средняя оптовая цена за 1 кг равнялась 56,3 руб., что на 6% больше, чем годом ранее. В сентябре рост год к году составлял уже 26,6%, до 50,2 руб., в октябре — 45,6%, до 50,1 руб., в ноябре — 30%, до 50,9 руб. за 1 кг, следует из данных «НЭО Центра». На первой неделе декабря рост отпускных цен был уже не таким высоким — лишь 16,6%, до 48,8 руб.
Дорожают как отечественные, так и импортные яблоки, отмечает руководитель практики АПК «НЭО Центра» Ксения Безшлях. По ее словам, в среднем их цены в последние три года находятся на одном уровне.
В Краснодарском крае — основном регионе, где в России выращиваются яблоки, оптовые цены в этом году выросли на 10%, подтверждает гендиректор союза «Садоводы Кубани» Николай Щербаков. По его словам, у местных садоводов средняя отпускная цена сейчас равняется 50 руб. за 1 кг, а в прошлом году была на 5 руб. меньше. По данным агрохолдинга «АФГ Националь», входящего в десятку крупнейших производителей яблок в России (развивает в Краснодарском крае хозяйство «Южные земли» совместно с Volga Group Геннадия Тимченко), цены в крупном опте в ноябре этого года выросли по сравнению с аналогичным периодом 2018-го на 12%.
В Национальном союзе производителей плодов и овощей (Плодоовощном союзе) пока нет данных о ценах за ноябрь. Но в октябре рост был на уровне средних многолетних значений для этого периода, утверждает директор союза Михаил Глушков. По его информации, средние оптовые цены по году, наоборот, снизились и в 2019 году составляли максимум 44 руб. за 1 кг.
Отпускные цены растут на фоне рекордного второй год подряд урожая. В 2018 году, по данным Плодоовощного союза, агрохолдинги и фермерские хозяйства произвели чуть больше 1 млн т яблок против 740,5 тыс. т годом ранее (без учета фруктов, выращенных в личных подсобных хозяйствах). По итогам 2019 года производство вырастет еще на 16% и превысит 1,2 млн т. Собственное производство Россия начала наращивать после того, как в 2014 году в рамках ответных санкций ограничила ввоз импортных яблок из США и стран ЕС (крупнейшим поставщиком была Польша).
Отечественные садоводы обеспечивают только 55% потребностей страны, поэтому часть яблок на российский рынок по-прежнему завозят из других стран. В 2019 году потребление яблок в России, согласно прогнозам Плодоовощного союза, составит 1,8 млн т, что будет максимумом с 2013 года. Чтобы покрыть дефицит, из других стран необходимо завезти 623 тыс. т плодов.
Почему дорожают яблоки, в чем особенность выращенных в России фруктов, как изменились цены в рознице и как яблоки конкурируют с бананами — читайте в материале «РБК Pro».
Что будет с ценами на яблоки?
Лента новостей
Все новости »
Если правительство согласится с производителями и введет квоты на импорт яблок, поможет ли эта протекционистская мера отечественным поставщикам? Или на рынке просто вырастут цены?
Производители яблок попросили правительство ввести квоты на импорт. В правительство обратились сразу несколько отраслевых объединений садоводов. Они, по данным «Коммерсанта», пишут, что, с одной стороны, в прошлом году у них были потери урожая яблок. С другой — высокая кредитная нагрузка. А с третьей — в полтора раза выросла себестоимость производства плодов. Это связано с подорожанием удобрений, горюче-смазочных материалов, тары и так далее. Наконец, четвертая проблема — выросли поставки импортных яблок. И поэтому производители попросили ввести квоты на поставки иностранных плодов.
Источники говорят, что стоимость килограмма в опте сейчас 15-25 рублей. При этом себестоимость — около 30 рублей. У президента Ассоциации садоводов России Игоря Муханина несколько иные цифры, но и они не слишком оптимистичны для производителей:
Игорь Муханин президент Ассоциации садоводов России «У производителя — 30-40 рублей, а себестоимость — около 30 рублей. У нас холодильников где-то на 40-50%, и это только в крупных хозяйствах, а десять лет Минсельхоз вкладывает деньги в фермеров, стартаповцев, закладываем сады, но у них нет холодильников. И в период с сентября по декабрь, даже по январь, у нас профицит яблок такой, что продать невозможно. Почему? Мы не можем продать, потому что Сербия, Молдавия, Польша через Белоруссию выбрасывают сюда излишки своих яблок».
Холодильное оборудование — вообще одна из главных проблем для российских аграриев. Те, у кого оно есть, могут продавать плоды не в сезон и зарабатывать на этом. Но сначала нужно инвестировать в хранилища, а это могут позволить себе не все. И действительно, есть конкуренция со стороны иностранных производителей. Когда-то это были в первую очередь поляки. Да и сейчас, вполне возможно, польские яблоки, несмотря на эмбарго, обходными путями приходят в Россию. Business FM позвонила поставщику яблок Павлу. Он говорит, что в основном закупает молдавские. Российские тоже, но они, по словам бизнесмена, хуже качеством:
«Ну, сейчас цена упала рубля на два-три. Это стабильно, по крайней мере, у нас. В районе 50 — это Молдавия активно поставляет. И с российскими работаем. С Краснодаром, Кабардино-Балкария тоже. Тоже все это есть. Там, конечно, немножко подешевле. Но и качество. Качество — не такое, скажем так».
В том, что российское правительство согласится ввести квоты на импорт яблок, есть сомнения. В нашей садоводческой отрасли в сезон и так действуют протекционистские меры. Если же, как попросили производители, еще больше ограничить импорт, то это может привести к тому, что цены для конечного потребителя пойдут вверх, объясняет гендиректор информагентства Fruitnews Ирина Козий:
Ирина Козий генеральный директор Информационного агентства Fruitnews «Можно, конечно, ограничить импорт продукции. Какой-то небольшой объем яблок, который все-таки завозится, это, наверное, с рынка снимет, но, с другой стороны, любое ограничение, даже какое-то небольшое, всегда означает рост цен, потому что конкуренция снижается. Отдельно отмечу, что у нас уже есть преференции для местной продукции: во втором полугодии, с июля по декабрь, у нас пошлины на импортное яблоко повышаются в два раза, то есть это именно та поддержка, которая существует для российских производителей».
Власти сейчас активно следят за ценами на аграрную продукцию. А яблоки — одни из самых доступных фруктов. Более того, наступает время сбора урожая, и он в этом году, по прогнозу садоводов, будет хорошим. И для покупателей это означает, что цены на российские яблоки должны падать. Если этого не произойдет, то для россиян будет очередной сюрприз в виде дорогих или по крайней мере недешевеющих плодов. Они прекрасно видят, что произошло с «борщевым набором», и никому не хочется, чтобы подорожал еще и, скажем так, «десертный набор».
Дешевые импортные яблоки стали проблемой России
Российские садоводы предупредили о рисках срыва программы импортозамещения и массовых банкротств в отрасли из-за дешевой продукции из-за рубежа. Серьезной проблемой стали яблоки, в первую очередь из Ирана и Молдавии, пишет «Коммерсантъ».
Руководители союза «Садоводы Кубани», Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края, союза «Садоводы Дагестана» и Ассоциации садоводов России направили обращение в адрес премьера Михаила Мишустина с просьбой ввести сезонные квоты на импорт плодов. Конкуренцию с ними российские производители не выдерживают.
Как говорится в обращении, в нынешнем году взлетели цены на удобрения, тару, горюче-смазочные материалы. В результате себестоимость производства яблок в стране выросла в полтора раза.
Материалы по теме
Ненасытные.
На вес золота
А вместе с тем отпускная цена на черешню и яблоки летнего созревания упала вдвое год к году. Себестоимость производства яблок в России составляет 30 рублей за килограмм, но в опте яблоки уходят по 15–25 рублей.
Глава «Садоводов Кубани» Николай Щербаков предложил в сезон активного сбора и реализации яблок ограничить их импорт на 40 процентов от потребления. Директор Плодоовощного союза Михаил Глушков отметил, что эта мера действительно поможет, но приведет к росту цен в магазинах. Именно поэтому, считает он, власти проигнорируют просьбу садоводов.
В Минсельхозе, комментируя письмо, обратили внимание на то, что ограничение импорта требует тщательной оценки воздействия на рынок не только с точки зрения продовольственной безопасности, но и в плане сохранения стабильного уровня цен.
Ранее сообщалось, что в России цены на бананы достигли уровня 2016 года и обновили пятилетний максимум. Причинами стали падение курса рубля и рост транспортных расходов.