Тестомесильная машина ТММ-330 (с углерод. дежей)
Тестомесильная машина (тестомес) ТММ-330 промышленная предназначена для порционного замеса теста из пшеничной и ржаной муки различной консистенции.
Тестомес напольный прфессиональный ТММ-330 комплектуется подкатной дежей объемом 330 л из углеродистой стали.
Тестомес оборудован таймером для отсчета времени замеса теста.
Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси и совершая круговое движение вокруг оси дежи (планетарный тип движения), производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
Машина тестомесильная ТММ-330 оснащена устройством для реверсивного вращения месильного органа, применяемым по окончании работы для снятия с него теста. По окончании замешивания рама (траверса) тестомесильной машины ТММ-330 автоматически поднимается, освобождая дежу.
Возможна комплектация тестомеса нержавеющей дежей 330 л (модель ТММ-330 с нержавеющей дежей).
Если Вам требуется аналогичный тестомес меньшего объема и меньшей производительности, предлагаем рассмотреть тестомес серии ТММ-140, предназначенный для работы с подкатными дежами объемом 140 литров: модель ТММ-140 с углеродистой дежей и модель ТММ-140 с нержавеющей дежей.
Тестомес спиральный ТММ-330 (без дежи)
| Артикул | 10-327-0032 |
| Габариты | 1770х1030х1260 |
| Страна | Россия |
| Производитель | Пензмаш |
| Объем, л | 330 |
| Тип | 1 скоростной |
| Особенности | съемная дежа |
| Корпус | металлический |
| Тип привода | электрический |
| Мощность, кВт | 4.5 |
| Напряжение, В | 380 |
330л. объем дежи, 1 скорость, вместимость 120кг, производительность 1350кг/час, 380В, мощность 4.5кВт, вес 585кг
Профессиональный промышленный спиральный тестомес ТММ-330 относится к классу механического оборудования предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Профессиональные промышленные спиральные тестомесы ТММ-330 предназначены для замеса вязкого дрожжевого и крутого теста в промышленных объемах.
Профессиональный промышленный спиральный тестомес ТММ-330 для обеспечения высокой производительности снабжен мощным электродвигателем, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства тестомес оснащен прочным нержавеющим корпусом. Прочная стальная спиральная насадка тестомеса ТММ-330 не продавливает, а вкручивается в тесто, что снижает нагрузку на рабочий орган и поэтому позволяет перемешивать большие объемы вязкого дрожжевого и крутого теста.
Тестомесильная машина ТММ-330 (с нерж. дежей)
Тестомесильная машина (тестомес) ТММ-330 промышленная предназначена для порционного замеса теста из пшеничной и ржаной муки различной консистенции.
Тестомес напольный профессиональный ТММ-330 комплектуется подкатной дежей объемом 330 л из нержавеющей стали.
Тестомес оборудован таймером для отсчета времени замеса теста.
Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси и совершая круговое движение вокруг оси дежи (планетарный тип движения), производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
Машина тестомесильная ТММ-330 оснащена устройством для реверсивного вращения месильного органа, применяемым по окончании работы для снятия с него теста. По окончании замешивания рама (траверса) тестомесильной машины ТММ-330 автоматически поднимается, освобождая дежу.
Возможна комплектация тестомеса углеродистой дежей 330 л (модель ТММ-330 с углеродистой дежей).
Если Вам требуется аналогичный тестомес меньшего объема и меньшей производительности, предлагаем рассмотреть тестомес серии ТММ-140, предназначенный для работы с подкатными дежами объемом 140 литров: модель ТММ-140 с углеродистой дежей и модель ТММ-140 с нержавеющей дежей.
Тестомесильные машины ТММ 140/330
Тестомесильные машины ТММ-140 и ТММ-330 используются в хлебопекарной и кондитерской промышленности уже свыше 20 лет. Машины способна замесить как сдобное, так и крутое тесто. В тестомесе используется подкатная дежа на 140 и 330 литров, что позволяет замешивать партии теста от 50 кг до 120 кг за один раз. Машина имеет автоматическую программу замеса.
Тестомесильные машины предназначены для:
Основной принцип заключается в планетарном действии машины. Месильный орган «спираль» производит движение вокруг собственной оси, а также вокруг оси дежи, что позволяет добиться высоких показателей замеса.
Машины ТММ-140 и ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган на ТММ-140 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
По желанию заказчика машину комплектуем дежой из нержавеющей стали. Гарантийный срок 12 месяцев.
ПЕНЗМАШМАРКЕТ
Поставка продукции завода «Пензмаш» и всех видов запчастей к данному оборудование.
Тестомесильная машина ТММ-330.2
Предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35%, в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 330 литров. Применяется на хлебопекарных предприятиях большой мощности, цехах общественного питания.
Машина ТММ-330 оборудована таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста.
Тестомес ТММ-330.2 может работать в двух режимах:
1. Первая скорость вращения месильного органа вокруг своей оси и по периметру дежи 52/14 оборотов в минуту.
2. Вторая скорость соответственно 78/21 оборотов в минуту.
Время замешивания на каждой скорости может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности.
Работа тестомеса с двухскоростным режимом, позволяет потребителю расширить технологические возможности и улучшения качества продукции в хлебопекарном и кондитерском производстве.
В тестомесильных машинах появилась новая функция «Пауза»:
Во время работы тестомеса, в любой момент, можно остановить тестомес, поднять раму, проверить качество теста и, при необходимости, добавить недостающие ингридиенты. После чего, нажав на кнопку «Пуск», тестомес продолжит замес с того места, на котором был остановлен.