блендер стационарный профессиональный какой лучше
Стационарные блендеры для профессионального применения: рейтинг лучших устройств
Профессиональные кухни баров, кафе и ресторанов должны использовать самую качественную технику. Немаловажно, среди прочего оборудования, правильно выбрать и блендер стационарный. Этот прибор применяют при приготовлении самых разных блюд, поэтому он должен быть функциональным, надежным, качественным. Какой он – лучший стационарный блендер для профессиональной кухни? Об этом мы поговорим в нашей статье.
Для чего нужен профессиональный блендер?
Профессиональный стационарный блендер – это, по отзывам пользователей, хороший, долговечный прибор, который значительно сокращает время на приготовление блюд. Он выполняет почти все виды работ: измельчает, взбивает, смешивает, шинкует. В отличие от стационарного блендера, предназначенного для дома, техника имеет более высокую мощность. Объем чаши также увеличен, как и набор автоматических программ и дополнительных функций.
Основные параметры профессиональных блендеров: на что обратить внимание при выборе
Выбирая, какой профессиональный стационарный блендер приобрести, нужно учесть разные параметры: это мощность, вместительность чаши, количество программ и опций, материал изготовления. Рассмотрим каждый параметр подробно:
Сфера применения
Не думайте, что стационарный блендер разработан исключительно для кафе и ресторанов – купить его можно и для дома: какой человек откажется иметь мощную технику для приготовления разных блюд? Устройство значительно сокращает процесс приготовления. Поэтому владельцы ресторанного бизнеса получают возможность обслужить множество клиентов, а домохозяйки – высвободить время для других дел.
С помощью техники можно приготовить соусы и кремы, супы-пюре, соусы и коктейли, десерты. Ее используют в качестве мясорубки, кофемолки, соковыжималки. В нашем обзоре стационарных профессиональных блендеров вы познакомитесь с лучшими устройствами по мнению потребителей и сможете определиться, какой прибор купить именно вам.
Рейтинг стационарных блендеров: ТОП-8 лучших устройств для профессионального применения
ТОП лучших стационарных блендеров был создан на основе мнений потребителей. В него вошли приборы, которые подходят и для бизнеса, и для домашнего использования. Если вы ищете стационарный блендер, ознакомьтесь с техникой, представленной в нашем обзоре. Мы собрали самые функциональные, надежные и производительные модели. Возможно, в рейтинге вы найдете стационарный блендер, который устроит по цене, качеству, мощности и другим характеристикам.
Oberhof Wirbel E42
Возглавляет рейтинг модель немецкого бренда, с 6 автоматическими программами и высокой мощностью – до 2200 Вт. Прибор оснащен электронным управлением, 8 скоростными режимами, которые устанавливаются посредством бесступенчатого переключателя, зубчатыми острыми ножами из авиационной стали. Устройство моментально измельчает любые ингредиенты, в т.ч. и твердые, наподобие льда и орехов. Чаша объемом 2 л выполнена из тритана – пластика нового поколения, который не содержит токсичных материалов в составе. Шум при работе значительно снижен в сравнении с аналогами и не превышает 70 Дб. Есть защита от перегрузки, поэтому техника может использоваться без перерыва в течение долгого времени. Если вы ищете, какой стационарный блендер купить для ресторана или для дома, Оберхоф – оптимальный вариант.
15 лучших стационарных блендеров
Обзор лучших стационарных блендеров — по отзывам экспертов и покупателей.
Странное дело, само слово «блендер» у всех на слуху, но почему-то в последнее время всё чаще ассоциируется с таким видом бытовой техники, как погружные измельчители. А ведь классикой жанра являются отнюдь не они, а стационарные блендеры с мощным нижним моторным блоком и верхним кувшином. Их законное место всегда на кухонном столе, а не где-нибудь в пыльном шкафу. Лучшие стационарные блендеры 2021 года представлены в нашем рейтинге.
Базовое предназначение таких блендеров – приготовления витаминных коктейлей, смузи, крем-супов, соусов, негустого теста. Мощные модели уверенно справляются с колкой льда, измельчением замороженных даров природы. Самые продвинутые не пасуют перед сложными заданиями по переработке твёрдых, волокнистых плодов, замешиванию густых паст, урбечей из орехов или злаков.
Как выбрать хороший стационарный блендер?
Критериев учесть надо не так уж много, но каждый из них может иметь, если не решающее, то важнейшее значение:
Мощность мотора и скорость вращения
Для получения не особо густых напитков из мягких плодов обычно хватает усилий двигателя на 300-600 Вт. Если планируется измельчать плотные и твёрдые продукты, желательно выбирать модели с мощностью привода от 800. Больше лучше.
Высокоскоростными считаются блендеры, у которых вал вращается быстрее 20000 об/мин. Чем выше показатель, тем быстрее и с меньшими потерями полезных веществ будет достигнута однородность готовой смеси.
Габариты блендера и объём кувшина
Тут всё понятно. Коли места на кухне катастрофически не хватает, а баловать себя нежными смузи, коктейлями очень хочется, на помощь придут мини-блендеры с чашей до 1 л (один сеанс – одна порция). Для обычной семьи хороши модели классического среднего размера с кувшином 1.5-1.8 л. Массивные профессиональные блендеры не для всех, но, если без их незаурядных возможностей никак, можно найти и им «уголок» (отдельную тумбочку?). Только надо понимать большие сосуды не предназначены для малого количества ингредиентов.
Материал чаши
Чаще всего кувшины стационарных блендеров изготавливают из эко-пластика или стекла. Второй вариант считается абсолютно экологичным и гигиеничным, с эстетической точки зрения выглядит привлекательно. Однако, стеклянные «колбы» тяжеловаты, требуют аккуратного обращения, не всегда могут «пережить» падение на пол. Полимерные чаши актуальны, если сделаны из тритана высокого качества. Этот материал лёгок и высокопрочен, по прозрачности, устойчивости к царапинам приближен к стеклу, считается максимально практичным. Что лучше? Однозначного ответа нет. Каждый решает сам.
Они должны быть высокопрочными. Обычно делаются из нержавеющей стали, иногда с титановым покрытием. В идеале съёмные (ради удобства очистки). Наиболее эффективны объёмные ножи с 6 или 8 лезвиями, вращающимися на нескольких уровнях.
Управление
Ничего нового. Механическое – максимальная надёжность и простота, электронное – улучшенная функциональность. Бывает комбинированное – fifty-fifty. В любом случае очень приветствуется наличие предустановленных программ, импульсного режима (чаще всего рекомендован для дробления льда), регулятора скорости, таймера.
16 лучших стационарных блендеров
Блендеры разделяются на погружные и стационарные. Каждая из разновидностей может похвастать собственными преимуществами. Погружные модели легче и мобильнее, а при необходимости их можно задействовать при измельчении небольших объёмов продуктов. Однако стационарные блендеры также могут похвастать неоспоримыми плюсами. Среди них увеличенная мощность, а также закрытая ёмкость, предотвращающая разбрызгивание продуктов. Такие решения идеально подойдут людям, регулярно готовящим овощные супы или коктейли на компанию друзей. Выбрать подходящую модель под ваши требования и бюджет поможет наш обзор лучших стационарных блендеров, отобранных по таким критериям как: цена, функциональность, надежность в работе, положительные отзывы покупателей.
На что обратить внимание при покупке стационарного блендера
ТОП 16 лучших стационарных блендеров 2021
Помимо описанных критериев многие покупатели также обращают внимание на бренд. Наиболее популярными фирмами сегодня считаются европейские марки Braun, Philips и Bosch. Среди отечественных компаний упоминания заслуживают компании REDMOND и Kitfort, чья продукция настолько качественная, что на равных конкурирует с зарубежными аналогами. Но нашлось в рейтинге и несколько не настолько популярных брендов, которые, тем не менее, достойны того, чтобы украсить своей техникой вашу кухню.
1. Oberhof Wirbel E42
Профессиональный блендер ведущего немецкого производителя подходит для решения большого комплекса задач. В нем 8 предустановленных режимов. Прибор автоматически готовит смузи, пюре, мороженое, крем-суп, колет лед. При этом уровень шума при работе значительно снижен в сравнении с аналогичными устройствами других производителей. Этот блендер – идеальное решение для кафе и ресторанов. Благодаря высокой мощности 2200 Вт он моментально измельчает любые ингредиенты, в том числе и твердые.
Достоинства:
Недостатки:
2. Silanga BL1500 PRO
Достоинства:
3. Cecotec Power Black Titanium 1800 Smart
Один из лучших стационарных блендеров в ассортименте испанской компании Cecotec. Благодаря мощному двигателю (1800 Вт) и высокой скорости вращения лезвий (до 33,5 тыс. об/мин) устройство способно измельчать не только мягкие, но также твёрдые продукты.
Режущий элемент блендера состоит из 6-и разнонаправленных лезвий. Прочное титановое покрытие надолго сохраняет их остроту, поэтому вы всегда получите идеальный результат даже при измельчении орехов и колке льда. Для последней, к слову, в Power Black Titanium 1800 Smart доступен отдельный режим. Также есть программы для смузи и самоочистки.
Ёмкость стеклянного кувшина стационарного блендера Cecotec составляет 2.1 литра, что позволит быстро приготовить вкусный и полезный завтрак для всей семьи, сделать заготовки на зиму и выполнить другие задачи. А чтобы пользователь мог получить идеальную текстуру продукта, в нём предусмотрено 9 скоростей и функция Turbo для твёрдых ингредиентов.
Достоинства:
4. Silanga BL550 Smoothie maker
Самым популярным компактным блендером 2021 стал Silanga BL550 smoothie maker. Данная модель привлекает покупателей своей надежностью, простотой в управлении, внешним видом и большим количеством функций. Цена его также не высока.
Silanga BL550 это мощный и удобный блендер для приготовления смузи, с помощью качественных лезвий (24000 оборотов в минуту), он перемалывает продукты в однородную массу. В соотношение “цена-качества” он лидер среди конкурентов, средняя его цена составляет 5 тысяч рублей.
Большой выбор расцветок (зеленый, оранжевый и серебристый) позволяет подобрать его под дизайн любой кухни. Этот блендер очень удобен для поездок на дачу, ведь он небольшого размера и весит всего 1 кг.
Блендер экологичен, ведь его бутылка сделана из экологичного пластика (TRITAN). Его можно использовать как шейкер и брать с собой в дорогу, в путешествие или на работу. Благодаря тому, что ножевой блок, выполненный из японской стали съемный, готовый смузи можно пить сразу из бутылки с питьевой крышкой. Для легкого мытья в посудомоечной машине производитель сделал съемными все части блендера.
Достоинства:
5. L’EQUIP BS5 Cube
Решить, какой стационарный блендер является лучшим, нам было не трудно. Модель BS5 Cube от компании L’EQUIP можно назвать не просто отличным, а идеальным помощником любой хозяйки. Управляется она максимально просто, ведь для этого в ней предусмотрено лишь одно колесо, позволяющее плавно регулировать скорость вплоть до 25 000 об/мин. Блендер получился достаточно мощным – 750 Вт в номинале и 2 кВт в максимуме.
Кувшин BS5 Cube производится из кристально прозрачного материала тритана. Его преимуществами являются лёгкость и высочайшая прочность.
Достоинства:
Недостатки:
6. VES M-143
Продолжаем ТОП блендеров бюджетной моделью M-143 от компании VES. Это простое и очень удобное устройство с металлическим корпусом и единственной кнопкой для включения импульсного режима работы. Номинальная мощность кухонного устройства равна 500 Вт, что является оптимальным значением для большинства задач. В первую очередь VES M-143 рассчитан на спортсменов и активных людей, поэтому данный блендер комплектуется двумя дорожными бутылочками объёмом 600 мл каждая. В итоге при рекомендованной стоимости в 1800 рублей данная модель является одним из лучших вариантов для покупки.
Достоинства:
Недостатки:
7. Philips HR2874 Daily Collection
Функциональный и компактный блендер HR2874 от компании Philips – идеальное решение, если вам требуется помощник на каждый день. Средняя стоимость данного устройства составляет 3500 рублей, но некоторые магазины предлагают эту же модель примерно в полтора раза дешевле. Здесь предусмотрен только один режим работы – импульсный. Максимальная рабочая мощность HR2874 составляет 350 Вт.
Комплект блендера включает мельницу объёмом 350 мл, дорожную бутылку на 600 мл, а также коктейльная чаша, в которую помещается насадка-фильтр.
Из пластика здесь изготовлены и ёмкости, и основной блок. На последнем также есть выемка, на которую можно намотать шнур для более удобного хранения. Корпус Филипс HDR2874 включает в себя только одну кнопку, поэтому в управлении агрегатом разберётся даже ребёнок. И если он не вызывает нареканий, то прочность чаши не так хороша, как хотелось бы, и покупатели иногда жалуются на быструю поломку.
Достоинства:
Недостатки:
8. Gemlux GL-PB-788S
GL-PB-788S – это мощный стационарный блендер, являющийся выбором покупателей в категории до 5000 рублей. В некотором смысле его даже можно отнести к бюджетным решениям, поскольку большинство конкурентов с такими характеристиками обходятся дороже. Корпус Gemlux GL-PB-788S изготовлен из металла, для чаши использовалось высококачественное закалённое стекло, гарантирующее долгий срок службы.
Мощность одного из лучших по надежности блендеров стационарного типа равна 1 кВт. Удобно, что здесь доступно сразу 6 скоростей, благодаря чему можно подстраивать параметры работы устройства под индивидуальный рецепт. Управление здесь, к слову, электронное, а минимально необходимая информация об установленном режиме выводится на экран. Объём GL-PB-788S также более, чем достаточен, и составляет 1,5 л.
Достоинства:
9. Kitfort KT-1301
Российские компании тоже умеют делать качественную технику! И настолько громкое заявление сделали не мы, а компания Китфорт, чья продукция хорошо известна даже за пределами страны. Если говорить конкретно о модели KT-1301, которую мы выбрали для обзора, то это качественный и надежный блендер с разумной стоимостью в 6000 рублей.
Блендер от Kitfort – это отличное решение для приготовления разнообразных супов и напитков. Его мощность составляет 1 кВт, а максимальная скорость вращения – 13 тысяч об/мин. Всего же в KT-1301 предусмотрено 6 скоростных режимов.
В блендере есть отверстие для добавления ингредиентов и отсек для хранения сетевого шнура. Корпус Kitfort KT-1301 изготовлен из металла, а на его лицевой панели находятся органы управления (4 кнопки: включение, старт/стоп, выбор/увеличение скорости), а также цифровой дисплей, куда выводится время до завершения, и индикаторы режимов работы.
Достоинства:
Недостатки:
10. REDMOND RSB-CBM3400
Следующую строчку занял недорогой стационарный блендер от компании Редмонд. Да, при средней стоимости около 6700 рублей он является доступным, поскольку подобные характеристики у аналогов со схожим качеством обойдутся дороже 10 тысяч. Мощность данного блендера составляет впечатляющие 2 кВт, а скорость оборотов может достигать внушительных 20 000 в минуту. При этом регулируются они плавно за счёт продуманного электронного управления (поворотный регулятор на корпусе).
Если вы хотите купить блендер, который поможет вам вести здоровый образ жизни, тогда модель RSB-CBM3400 станет превосходным решением. Производитель предусмотрел в устройстве не только турборежим и функцию колки льда, но также отдельную программу для приготовления смузи, под которую выделена собственная кнопка. К этому также стоит добавить прекрасный дизайн, который станет украшением для кухни.
Достоинства:
Недостатки:
11. Bosch MMB 43G2
Премиальный дизайн и столь же премиальное качество – именно они выделяют хороший блендер от немецкой фирмы Бош на фоне основных конкурентов. Надёжность MMB 43G2 действительно впечатляет, да и функциональность у этого стационарного блендера тоже весьма хорошая. Для управления здесь предусмотрен всего один поворотный регулятор. С его помощью можно выбрать одну из пяти скоростей, включить импульсный режим либо воспользоваться функцией колки льда. В процессе приготовления пользователь может добавлять ингредиенты через отверстие в крышке, что облегчает использование прибора.
Особенности:
12. Braun JB 5160
Перед тем, как перейти к обзору лучших стационарных блендеров, отличающихся высокой стоимостью, рассмотрим ещё одну относительно доступную модель – Braun JB 5160. Этот прибор имеет мощность 1000 Вт и отсек для хранения сетевого кабеля длиной 110 см.
Обозреваемая модель оснащается механическим управлением, позволяет плавно управлять скоростью и предлагает 11 режимов работы двигателя.
В отзывах блендер хвалят за великолепное качество сборки и отличный дизайн. Прочнейшая стеклянная чаща также является одним из плюсов блендера по мнению покупателей. Из прочих характеристик стоит отметить импульсную работу и программу для колки льда.
Достоинства:
Недостатки:
13. Philips HR3752
Многие модели техники от нидерландской марки Филипс нельзя назвать общедоступными. Однако при высокой стоимости они также способны предложить бесперебойную работу, восхитительный дизайн и эталонное качество, с которым сложно соревноваться если не всем, то большинству конкурентов. Это же можно сказать про стационарный блендер HR3752.
Устройство отлично собрано и отличается ёмкой чашей на 1800 мл с очень надёжным креплением. Последнее настолько хорошее, что даже на максимальных оборотах, которые здесь равны 35 тысячам в минуту, сверху ничего не вытекает наружу. Для плавной регулировки скорости здесь предусмотрено удобное колёсико, в центре которого располагается 4 физических кнопки. Максимальная мощность HR3752 составляет 1400 Вт.
Достоинства:
14. Kitfort KT-1335
Всё ещё не можете решить, какой фирмы лучше купить блендер для дома? Тогда следует присмотреться к модели KT-1335 от уже отметившейся ранее фирмы Китфорт. Его ценник заметно выше младшей модели и составляет 14 тысяч рублей. Однако такая стоимость не является завышенной, поскольку перед нами идеально решение под любые потребности.
Производитель предусмотрел несколько автоматических программ, включая колку льда, измельчение орехов, а также приготовление смузи, крем-супов и других блюд.
Мощность этого стационарного блендера составляет оптимальные 1000 Вт, а предельная скорость вращения здесь ограничена отметкой в 34 000 оборотов в минуту. Управляется она плавно благодаря удобной сенсорной панели, расположенной рядом с чашей. Там же установлен дисплей, на котором отображается время до завершения программы.
Плюсы:
Минусы:
15. RAWMID Dream Modern 2 BDM-06
Ищете идеальный профессиональный блендер в сочетании цена – качество? Рекомендуем присмотреться модели Dream Modern 2 BDM-06 от популярного производителя RAWMID. Её рекомендованная стоимость составляет 17000 рублей. Да, это немало, но будьте уверены, что обозреваемый кухонный агрегат оправдает каждую вложенную в него копейку.
Максимальная мощность блендера RAWMID составляет 2900 Вт, а его скорость способна достигать внушительных 50 тысяч оборотов в минуту (8 режимов с плавной регулировкой). Если прибавить к этому острейшие ножи из закаленной стали, которая не тупиться годами, то получим идеальное устройство для быстрого измельчения хоть мягких, хоть твёрдых продуктов.
Достаточно необычным элементом наилучшего по цене и качеству стационарного блендера является экран, под которым располагаются сенсорные кнопки управления с подсветкой. На дисплее отображаются автоматические режимы, а в центре находится визуальное представление работы двигателя, текущая скорость, а также оставшееся время работы.
Достоинства:
Недостатки:
16. Moulinex LM811D10 PerfectMix
Второе место занял лучший блендер по отзывам покупателей. Плюсов у Moulinex LM811D10 PerfectMix действительно немало. Во-первых, он стоит достаточно недорого, и в магазинах данную модель можно найти дешевле 10 тысяч рублей. Во-вторых, он радует прекрасным дизайном и не менее впечатляющим качеством сборки. В-третьих, здесь имеется сразу 3 автоматических программы, а также плавная регулировка скорости в пределах 28 тысяч оборотов в минуту. И наконец блендер может похвастать функцией самоочистки, а также высоким качеством материалов корпуса (метал + пластик) и кувшина (стекло).
Достоинства:
Недостатки:
Какой стационарный блендер лучше выбрать
Мы подробно рассмотрели 16 качественных моделей, начиная от недорогих бытовых, а заканчивая продвинутыми профессиональными решениями. Если вы хотите сэкономить, то следует присматриваться к решениям в первой половине ТОПа. Самой доступной здесь является модель от VES. Отлично зарекомендовали себя также российские марки Редмонд и Китфорт. Продолжили рейтинг лучших стационарных блендеров агрегаты подороже. Из них отдельно мы хотим отметить великолепную по качеству четвёрку — модели Silanga BL1500 PRO, L’EQUIP BS5 Cube, Silanga BL550 Smoothie maker и RAWMID Dream Modern 2 BDM-06.
Дайджест обзоров стационарных блендеров, протестированных в лаборатории iXBT.com в 2020 году
Оглавление
Столкнувшись с необходимостью покупки нового бытового прибора, пользователю приходится поневоле становиться экспертом в той или иной области. Конечно, всегда можно положиться на рекомендации консультанта в магазине либо довериться репутации популярного бренда, однако данные методы нередко приводят к откровенно неудовлетворительному результату. Равно как и изучение многочисленных отзывов пользователей (многие из которых, как известно, являются рекламными либо проплаченными).
Адекватным решением может стать изучение статей на профильных ресурсах и материалов профессиональных обзорщиков, однако это потребует немалых временных затрат.
Специально для тех, кто хочет получить объективное мнение о бытовых устройствах, но не готов изучать многостраничные тексты, мы решили выпустить серию обзоров-дайждестов кухонных приборов, которые были протестированы в лаборатории iXBT.com.
Тема сегодняшнего дайджеста — стационарные блендеры. Какие они бывают, чем отличаются и в чем заключаются достоинства и недостатки современных моделей, представленных на рынке? Давайте разберемся.
Исследуя стационарные блендеры, мы проводим несколько тестов различной степени сложности, что позволяет в полной мере оценить возможности прибора. Так, стандартным тестом на измельчение являются самые обычные томаты: наличие семечек и жесткой кожуры позволяет довольно точно оценить, насколько хорошо блендер способен справиться с измельчением мягких продуктов, не требующих повышенной мощности.
Приготовление молочных коктейлей и смузи — второй популярный тест, позволяющий понять, насколько хорошо блендер справляется с повседневными несложными задачами.
Наконец, приготовление густых смесей (паст, соусов, хумуса и т. п.) дает представление о том, на что способен прибор в ситуации, когда ему приходится столкнуться с серьезными нагрузками (это касается и ножей, и мотора).
В данном обзоре мы упомянем лишь основные характеристики приборов, а более подробную информацию всегда можно найти, пройдя по приведенным в статье ссылкам на обзоры и тесты. Сравнительная таблица характеристик отобранных для статьи блендеров приведена в конце статьи.
Kitfort KT-1383
Kitfort KT-1383 — несложный и не самый мощный блендер с механическим управлением. Прибор имеет далеко не самую большую мощность в 1200 Вт, а заявленная скорость вращения ножей составляет 20 тысяч оборотов в минуту на максимальной скорости, что тоже далеко не рекорд. Кувшин у Kitfort KT-1383 имеет объем 1,8 л, а вместо более распространенного сегодня электронного управления используется механическое (тем не менее, разработчики не забыли о том, чтобы добавить несколько автоматических программ для разных задач типа колки льда или приготовления крем-супов).
Несмотря на относительно невысокую цену (менее 5 тысяч рублей на момент подготовки этого обзора), блендер Kitfort KT-1383 может составить серьезную конкуренцию более дорогим моделям.
Тестирование показало, что блендер выдерживает повышенные нагрузки и может использоваться на ежедневной основе, обслуживая как одного человека, так и целую компанию. Он успешно справляется с измельчением, смешиванием и пюрированием разнообразных продуктов (прибор достойно справился даже с сырым мясом) и неприхотлив в уходе.
Gemlux GL-PB-379
Стационарный блендер Gemlux GL-PB-379 явно предназначен для больших любителей или даже ценителей измельченных блюд и напитков. На это явно указывают его вместительность (2 л полезного объема), мощность мотора (2000 Вт), внешний вид и наличие автоматических программ.
Прибор и выглядит как типовой высокомощный блендер: мощная база и вместительный стакан, который легко устанавливается на моторный отсек. В рабочем состоянии высота конструкции достигает почти 50 см. Массивный моторный отсек изготовлен из нержавеющей стали (конечно же, речь идет о металлических листах, под которые спрятан пластиковый корпус).
По результатам тестирования данный прибор можно отнести к высокомощным блендерам, которые отлично справляются с измельчением сколь угодно трудных структур. Жесткие фрукты и овощи, зелень, орехи, мясные продукты — ничто не вызвало не то что проблем, но даже малейших затруднений при переработке. Более того, выяснилось, что блендер делает нежнейшие паштеты и пасты с тончайшей структурой. Нам удалось выявить лишь одну особенность, которую с большой натяжкой мы отнесем к недостаткам: минимальный объем продуктов ограничен 400-500 граммами, а густые массы типа паштета имеет смысл готовить весом от 700 граммов. Так что данный прибор вряд ли подойдет для тех, кто любит приготовить один стакан смузи.
Kenwood BLP402WH
Торговая марка Kenwood с 2001 года принадлежит De’Longhi Group и в ее составе играет роль продукции скорее премиального, чем среднего класса. Тем не менее, блендер BLP402WH с заявленной мощностью в 650 Вт, находится скорее в среднем, а не в топовом ценовом сегменте.
Комплектация у прибора вполне стандартная, за исключением наличия двух одинаковых ножевых блоков (что встречается, прямо скажем, не слишком часто).
В ходе тестирования прибор оставил неоднозначное впечатление. Он неплохо справился со стандартными задачами типа приготовления коктейлей и жидкого теста, хорошо порубил зелень, измельчил крупные куски печени для паштета, но некоторые задачи требовали постоянного вмешательства в процесс: выяснилось, что из-за небольшого размера ножей блендер с трудом промешивает 1,5 литра густого коктейля или жидкого теста. Также пришлось вмешиваться и в процесс замешивания жидкого теста (часть муки оставалась на стенках в виде налипших комочков).
В целом прибор неплохо себя показал по меркам блендеров из бюджетной категории, а вот в своем ценовом диапазоне — выступил не столь впечатляюще (в сравнении с другими моделями, которые можно купить за те же деньги). Налицо типичная «плата за бренд».
Rawmid Vitamin RVB-02
Блендеры, выпущенные про брендом Rawmid, почти всегда относятся к профессиональным или полупрофессиональным моделям. Vitamin RVB-02 не стал исключением: этот блендер относится к профессиональным моделям и имеет все соответствующие признаки: мощность в 2200 Вт, скорость вращения ножей до 30 тысяч оборотов в минуту, объемный кувшин емкостью 2 литра, несколько встроенных программ и стильный внешний вид.
Более того: по данным Rawmid, у данной модели по сравнению с предыдущей версией «витамина» используется более тяговитый мотор и новая система прессовки подшипников, а также увеличен срок гарантии на ножи и кувшин — с 6 месяцев до 1 года. Комплектация также оказалась расширенная: в коробке нашлись толкатель, силиконовая лопатка, воронка, спортивный стакан и мешочек для орехового молока.
В распоряжении пользователя — три автоматические программы и плавная регулировка скорость вращения ножей, чего более чем достаточно для решения большинства кулинарных задач.
По результатам тестов блендер Rawmid Vitamin RVB-02 произвел на нас исключительно положительное впечатление — начиная с момента знакомства с прибором и заканчивая результатами работы. С помощью такого блендера можно готовить практически весь спектр блюд — от крем-супов до густых смесей типа паштетов и хумуса. Также отметим, что прибор сделан из качественных и безопасных материалов, выполнен аккуратно, никаких замечаний к сборке и качеству изготовления деталей мы предъявить не можем. Поэтому (если не смущает относительно высокая цена) — такой блендер можно смело рекомендовать без каких-либо оговорок.
Gemlux GL-BL1475G
Блендер Gemlux GL-BL1475G относится к пограничной ценовой категории: уже вроде бы не совсем бюджетный, но и особых чудес ждать вряд ли стоит. К подобным приборам обычно предъявляются не слишком высокие требования, однако пользователь ждет, что с большинством несложных задач прибор справится если не идеально, то как минимум достойно.
Все предпосылки для этого есть: у прибора заявлена мощность в 1400 Вт, имеется стеклянный кувшин емкостью 1,75 литра. Также в наличии три встроенные программы и плавная регулировка скорость вращения ножей. А вот дополнительных аксессуаров производитель в коробку не положил.
Ножевой блок имеет пластиковую зону стыковки с мотором и шесть загнутых ножей, два из которых имеют серрейторную заточку.
По результатам тестов Gemlux GL-BL1475G произвел на нас положительное впечатление. За достаточно подъемную сумму мы можем получить несложный бытовой блендер, который без труда справится с большинством задач, касающихся работы с жидкими ингредиентами — смузи, коктейлями, крем-супами и тому подобными блюдами. А вот для тех, кто любит готовить густые смеси (паштеты, хумус и т. п.), то мы рекомендовали бы обратить внимание на более профессиональные модели: GL-BL1475G частично справляется с подобными задачами, но не без сложностей. В частности, повару придется столкнуться с необходимостью останавливать процесс измельчения и перемешивать содержимое кувшина, что теоретически допустимо в случае однократных кулинарных экспериментов, но не может быть признано нормальной рабочей ситуацией (тем более, что специальной мешалки в комплекте нет).
Rawmid RPB-01 Professional
Блендер RPB-01 Professional отличается мощностью в 4 лошадиные силы, объемным 8-лопастным ножом и прозрачным противошумовым колпаком. К этому можно добавить космический дизайн, управление через ЖК-дисплей и наличие программируемых «горячих» клавиш. Номинальная мощность прибора составляет 2300 Вт (пиковая — 3000 Вт), а объем кувшина — 1500 мл.
Комплектация у блендера, как и почти у всех других моделей от Rawmid, расширенная — кувшин с крышкой и ножевым блоком, толкатель, воронка, спортивная бутылочка для коктейлей, мешочек для орехового молока. Привлекает внимание и ножевой блок: блендер оснащен 8-лопастным ножом сложной формы из нержавеющей стали. Лезвия ножа загнуты под разными углами для максимального захвата продуктов.
У модели присутствует редкая для блендеров функция записи собственной программы в память: на горячие кнопки «DIY I» и «DIY II» («Do It Yourself» — «сделай сам») по умолчанию прописаны режимы «лед» и «смузи», но их можно перезаписать любым удобным режимом работы в диапазоне: время от 5 до 90 секунд и скорость от 1 до 8.
По результатам тестов блендер Rawmid RPB-01 продемонстрировал, что он в полной мере оправдывает свою довольно высокую цену: высокая мощность в сочетании с ножом уникальной формы позволяет измельчать самые сложные продукты. Прибор без усилий дробит куски льда большого размера до состояния мягкого снега всего за несколько секунд. Благодаря отличному измельчению, смузи, коктейли, супы-пюре и соусы получаются воздушными, с шелковистой текстурой и отличным вкусом. Ну а специальный антишумовой колпак позволяет значительно снизить уровень звука при работе устройства.
К тому же устройство рассчитано на большие нагрузки и может применяться в коммерческих целях, о чем заявляет сам производитель.
Gemlux GL-BL1200G
Блендер Gemlux GL-BL1200G мы можем отнести к бюджетным (дешевле 5000 рублей) и не слишком мощным моделям, а следовательно было бы странно ожидать от прибора чудес. С учетом объема и формы кувшина (высокая стеклянная чаша объемом 1,8 литра), мы бы в первую очередь рассматривали данный блендер в качестве устройства для выполнения несложных кулинарных задач: приготовления смузи, жидкого теста, томатных соусов и т. п. В первую очередь из-за не слишком большой мощности — 1200 Вт.
В ходе тестирования выяснилось, что прибор на удивление неплохо справился и с измельчением льда, без труда превратив довольно крупные кубики в однородную ледяную крошку.
А вот в том, что касается обработки волокнистых продуктов (апельсин и сельдерей) Gemlux GL-BL1200G проявил себя не столь уверенно. А это значит, что на роль «серьезного и продвинутого» кухонного блендера данный прибор вряд ли подходит.
Redmond RSB-3402
Данный стационарный блендер (Redmond RSB-3402) также можно приобрести по цене менее 5000 рублей. Прибор оснащен вместительной стеклянной чашей и ножевым блоком, состоящим из шести стальных лезвий. Три скорости и импульсный режим должны без труда справиться с измельчением как обычных продуктов, так и твердых орехов и льда. При этом номинальная мощность прибора составляет 600 Вт, а максимальная — 1300 Вт.
Тестирование в полной мере подтвердило, что блендер в целом соответствует своему внешнему виду и цене: прибор показал отличные результаты при приготовлении смузи даже из волокнистых и жестких продуктов, но вот с густыми массами он справляется не очень хорошо. Приготовить паштет с его помощью можно, но следует быть готовым к достаточно трудоемкому мероприятию и недостаточно нежной структуре готового продукта. К тому же можно столкнуться со срабатыванием системы защиты от перегрева.
Что в очередной раз подтверждает наш вывод — если вы собираетесь работать с густыми продуктами и смесями, то вам наверняка понадобится блендер из более высокой ценовой категории.
Kitfort КТ-1379
КТ-1739 — это небольшой прибор мощностью всего 350 Вт, совмещающий в себе два устройства: блендер и кофемолку. При этом блендер имеет сразу две пластиковые чаши — одну для работы, собственно, в качестве блендера, и вторую дополнительную — она будет использоваться в качестве чаши кофемолки.
В ходе тестирования мы выяснили, что в качестве кофемолки КТ-1379 показал себя отлично (конечно, если сравнивать его с другими роторными кофемолками). Блендер достаточно быстро и относительно равномерно мелет кофейные зерна, делает сахарную пудру, а также может использоваться для измельчения специй. Удалось измельчить с его помощью и орехи.
А вот в качестве блендера прибор оказался не слишком производительным: он не очень хорошо справился с вязкой массой, а также не всегда захватывает крупные куски овощей и фруктов (продукты приходится мелко нарезать, либо регулярно открывать крышку и перемешивать содержимое кувшина). А вот коктейли и негустые продукты блендер измельчает неплохо, даже немного взбивает.
Kitfort KT-1373
Kitfort KT-1373 заявлен как мощный прибор, способный справиться даже со сложными случаями: мощности в 1600 Вт и кувшина объемом 1,8 литра должно вполне хватить для большинства кулинарных задач. Да и сделан данный блендер (несмотря на невысокую цену на уровне 6-7 тысяч рублей) во многом по подобию профессиональных и барных блендеров. Так, ножовой блок у него состоит из двух наборов ножей: снизу два длинных прямых ножа с загнутыми кончиками, а над ними — еще четыре ножа, загнутых вверх.
Как у профессиональных блендеров тут выполнена и система установки чаши: ее достаточно просто установить на корпус, после чего можно работать (никакой дополнительной фиксации не требуется).
По результатам тестов блендер не разочаровал: он с честью справился как с жидкими, так и твердыми продуктами, превратив их в гомогенную массу. Из недостатков отметим разве что повышенный уровень шума. Но это в данном случае неизбежная плата за повышенную производительность.
Делаем очевидный вывод — Kitfort KT-1373 может стать неплохим выбором для тех, кому не хватает производительности стандартных блендеров в ценовой категории до 5 тысяч рублей, а приобрести профессиональную модель по каким-то причинам не представляется возможным.
Kitfort KT-1368
Блендер Kitfort KT-1368 кажется игрушечным по сравнению с большинством старших моделей того же производителя. Он весит чуть более двух килограммов, потребляет совсем немного электричества (мощность составляет 350 Вт), а объем его чаши — 600 мл.
В ходе тестов, однако, выяснилось, что даже такой компактный прибор отлично справляется с большинством задач на кухне (конечно, если его не перегружать). Блендер удобен, прост, не требует много места и не сильно нагружает электросеть. Его можно взять с собой в автомобильный вояж и запитать через бортовой инвертор.
Конечно, такой малыш не сделает за минуту 2 килограмма томатного пюре для заготовок, но зато отлично справится с приготовлением пары пиалок супа-пюре, небольшой баночки соуса или стакана коктейля.
Он будет хорошим помощником для молодых мам и оптимальным решением для малогабаритных кухонь. Его также могут оценить спортсмены и любители правильного питания, благодаря возможности готовить свежие овощные или белковые коктейли и смузи в индивидуальном удобном для переноски стакане (который, кстати, входит в комплект).
Выводы
Сравнивая протестированные нами в 2020 году стационарные блендеры, мы приходим к выводу, что потенциальный покупатель в большинстве случаев оказывается во вполне понятной и прогнозируемой ситуации.
На рынке стационарных блендеров оказались представлены модели, возможности которых довольно легко предсказать, ориентируясь лишь на цену прибора
Таким образом, почти во всех случаях (за исключением ситуаций, когда попалась откровенно неудачная модель) покупатель может быть уверен, что он получит прибор, качество которого прямо пропорционально потраченной сумме.
Что, в общем-то, не может не радовать: на рынке стационарных блендеров не приходится гадать, чем обусловлена цена прибора — его качеством или переплатой «за бренд».