Чем подкормить лук батун весной для хорошего урожая
Как вырастить лук батун в открытом грунте из семян
Практически на любом огороде весной появляются перья зеленого лучка. Это источник ранних витаминов в любом регионе. Но кроме традиционного репчатого, есть и другие виды лука, который выращивают на перо.
Например, батун. Листья у него более крупные, сочные и мясистые, с нежным и мягким вкусом. Он неприхотлив в уходе, а зелень при многолетнем выращивании у него срезают несколько раз за сезон.
Сроки посадки
Семена лука батуна сеют в открытый грунт ранней весной, в первой половине лета и под зиму. Срок весенней посадки – апрель-начало мая. К работам можно приступать, как только оттает и немного прогреется почва.
Летом посев семян проводят с начала июня до середины июля. Если сорт не скороспелый, то урожай в этом случае убирают только на следующий год в мае — июне.
В августе-начале сентября батун лучше не сажать, так как он не успеет до прихода морозов накопить в луковицах питательные вещества и может погибнуть.
Под зиму батун сеют в конце октября начале ноября, когда почва остынет до температуры +3…+4°.
Подготовка почвы и семян
Удобрения вносят не позднее, чем за неделю до посева, а для весенней посадки почву лучше подготовить осенью. На 1 кв. м требуется 5–10 кг компоста или перегноя, 30–40 г суперфосфата, 20–30 г хлористого калия и 20–30 г аммиачной селитры.
При повышенной кислотности грунта также добавляют 200–500 г извести. При выращивании батуна в качестве однолетней культуры можно вносить меньше органики – 1–3 кг на 1 кв. м.
Семена лука батуна прорастают долго – до месяца, поэтому перед посадкой их полезно замочить. Их заворачивают в сложенную в несколько раз марлю, опускают в теплую воду и держат в ней сутки. Воду за это время меняют 3 раза. Затем семена раскладывают на сухой тряпочке для просушивания. После этого их можно сеять.
Техника посадки
Семена сажают во влажную почву. Это особенно важно, если их замачивали, но не подсушивали. Влажные семена, посеянные в сухую почву, погибнут.
Схема посадки зависит от того, как собираются выращивать батун – в качестве однолетней или многолетней культуры. При многолетнем способе между растениями оставляют 15–20 см, а между рядами – 50 см. В одну лунку кладут по 2–3 семечка, а потом оставляют наиболее крепкий росток.
При выращивании в однолетней культуре сажают гуще – 5–8 см между семенами и 25 см между бороздками. Можно также рассыпать их равномерно по всей длине рядка, а после появления всходов проредить.
Семена батуна сажают на глубину 0,5-1,5 см – на легкой почве поглубже, на тяжелой ближе к поверхности. После посева землю немного уплотняют и осторожно поливают. Осенью дополнительно мульчируют торфом или перегноем.
Чтобы ускорить прорастание семян, после весенней посадки грядку накрывают пленкой. Убирают ее сразу после появления ростков. Вместо пленки можно использовать легкий нетканый материал типа спанбонда плотностью до 23 г/кв. м. Его можно оставить лежать на молодых побегах, он их не повредит.
Уход в открытом грунте
Если батун выращивают как многолетнюю культуру или его сеяли под зиму, то весной полезно накрыть грядку прозрачной пленкой. Всходы в этом случае появятся быстрее, и зелень можно будет срезать на 2–3 недели раньше обычного.
Пленку укладывают на землю сразу после появления проталин. Можно и не ждать, пока сойдет снег, а посыпать его торфяной крошкой или золой для более быстрого таяния и накрыть сверху пленкой.
Поливают лук 3–5 раз за лето, расходуя по 1–2 ведра воды на 1 кв. м. Если стоит сухая погода, норму полива увеличивают до 35–40 л. Основная масса корней батуна залегает на глубине до 30–40 см. Нужно, чтобы в этой области земля не оставалась сухой слишком долго, иначе листья будут горькими и грубыми. Что еще хуже, при недостатке влаги он будет активно стрелковаться, и урожай заметно снизится.
После каждого полива или сильного дождя землю надо рыхлить, чтобы корешки не страдали от кислородного голодания.
Подкармливают лук батун после каждой существенной срезки зелени, а при многолетнем выращивании также дополнительно весной и осенью.
После каждой подкормки сухими удобрениями землю обязательно поливают.
Начиная со 2 года выращивания, батун начинает выпускать стрелки. Чем их больше, тем меньше урожай зелени, поэтому все цветоносы рекомендуется как можно раньше выламывать.
С каждым годом батун все больше разрастается. Из-за чрезмерной загущенности снижается урожайность, поэтому время от времени надо удалять часть веточек и освобождать пространство.
При выращивании батуна в многолетней культуре после первых заморозков срезают все оставшиеся листья и уносят их с участка. Если этого не сделать, в них могут остаться зимовать вредители и возбудители болезней. В первую зиму также полезно замульчировать посадки, а с приходом весны ее убрать.
Сбор урожая
В первый год у лука батуна вырастает 1–2 стебля с 2–5 листочками на каждом. На второй год у него может быть уже 20 таких «ножек», на третий – до 60, а в возрасте пяти лет – до 100. В основном батун выращивают ради зелени, но употреблять в пищу можно также его белые стебли и луковички. Они слабо развиты, но вполне съедобные и вкусные.
Листья срезают, когда они отрастут до 25–30 см. Можно отщипывать по одному с каждой веточки, но чаще их убирают все сразу.
При этом обязательно надо оставлять часть стебля высотой 5–7 см, иначе потом на нем вырастет меньше новых листочков. А можно выкопать и всю веточку целиком вместе с длинной ножкой и луковичкой. Это имеет смысл делать, если кустики лука сильно разрослись и их надо проредить.
При однолетнем выращивании листья батуна срезают 1–2 раза. У ранних сортов первую уборку зелени проводят через 25–40 дней после появления всходов, у поздних – через 2,5-5 месяца. Если поздние сорта сеяли летом, то урожай собирают только в мае — июне следующего года.
При многолетнем выращивании батуна зелень в первый год обычно не убирают. Разве что можно один раз летом срезать листья у ранних сортов, но только если их сеяли весной.
При выращивании батуна из луковиц, то есть при размножении делением куста, убирать урожай можно уже в год посадки.
Начиная со второго года, листья срезают через месяц после того, как они начали отрастать. То есть в мае, а то и раньше, уже можно иметь на столе свежую зелень. После этого в течение лета проводят еще 2–3 срезки, когда листья вырастут до 25–30 см. Однако не стоит делать это чаще одного раза в месяц, иначе общий урожай зелени снизится.
Последнюю срезку в сезоне делают не позже, чем за 2 месяца до наступления устойчивых холодов, примерно до середины августа. В противном случае растение уйдет под зиму ослабленным и плохо переживет морозы.
Агротехника батуна достаточно простая и не требует больших усилий. При правильной посадке и должном уходе он обязательно отблагодарит дачника богатым урожаем витаминной зелени.
Как правильно вырастить на огороде вкусный лук-батун?
Лук-батун популярен во всем мире, его любят за неприхотливость, простоту ухода и оригинальный вкус. В отличие от распространенного репчатого лука, зелень лука-батуна не такая острая и не дает неприятного послевкусия. Поэтому овощ очень распространен на огородах, а справиться с его выращиванием сможет даже новичок.
Лук-батун выращивают ради зелени
Лук-батун обладает нежным вкусом без резкого запаха
Характеристики растения
Лук-батун – многолетнее растение. В диком виде встречается в Юго-восточной Азии, Сибири, Японии. Называют его еще «дудником», «татаркой» или китайским луком. Отличительной особенностью этого растения является отсутствие крупной луковицы. Плоды лука-батуна продолговатые, неострые, немного утолщенные на конце.
Выращивают лук-батун ради зелени. Перья этого лука, в отличие от репчатого, более толстые и полые внутри. Они могут достигать диаметра 2,5 см. Если их не срезать, они вырастают до 1 м. Популярен сорт из-за нежного мягкого вкуса и отсутствия резкого запаха, благодаря чему его называют непахучим чесноком.
Лук-батун так же полезен, как и репчатый. В его составе много витаминов, минеральных веществ, аминокислот, насыщенных жирных кислот. Всего 150 г зелени содержат суточную норму витаминов С и А. У лука-батуна более высокая питательная ценность, чем у обычного репчатого лука.
Кроме ценных питательных качеств это растение привлекает огородников легкостью выращивания. Отличительными его особенностями являются такие свойства:
Сорта лука-батуна
Распространена культура везде, много этого лука растет в диком виде. Для выращивания на огороде используются сорта, обладающие самыми ценными питательными свойствами. Популярностью также пользуются те, которые быстро спеют и дают много зелени.
Можно отметить несколько самых лучших сортов лука-батуна:
Выбор сорта лука-батуна для выращивания зависит от многих факторов. Нужно учитывать климатические условия местности, особенности почвы. Зависит выбор также от того, как быстро нужно получить урожай и для чего он будет использоваться – для салатов или длительного хранения. Также нужно учитывать вкусовые предпочтения, так как все сорта отличаются разным вкусом: одни – более острые, другие – сладковатые.
Особенности выращивания лука-батуна
Наиболее распространено выращивание растения из семян. Делают это двумя способами: рассадой или высеванием в открытый грунт.
Также возможен вегетативный вариант выращивания, то есть делением куста. В конце августа или в начале сентября от каждого старого куста отделяют 2-3 побега, подсушивают срез и смазывают золой, а потом сажают. До холодов растение должно укорениться. При таком способе выращивания зелень получается менее вкусной.
Обычно культивируют лук-батун как однолетнее или двухлетнее растение:
Чтобы лук-батун радовал огородника сочной нежной зеленью, не высыхал и не болел, при его посадке нужно соблюдать определенные правила, которые важны независимо от способа выращивания:
Лук-батун не имеет периода покоя, поэтому его легко выращивать на подоконнике круглый год. Сохранить его на зиму можно также, пересадив куст осенью в цветочный горшок.
Требования к почве
Лук-батун любит дерновую почву, богатую гумусом, но не кислую. Хорошим местом для него будет суглинок или супесчаная почва. Можно сажать его в месте, которое не соответствует этим требованиям, но для получения урожая почву придется обогатить. В песок добавляют торф, чернозем, в суглинок – перепревшую органику. Кислую почву нужно известковать.
Место для посадки нужно выбирать, чтобы солнце освещало растение не целый день. Можно даже посеять его в тени. Рекомендуется сажать лук-батун после бобовых культур, капусты, тыквы, кабачков. Если же на этом месте ранее выращивались томаты, возрастает риск заражения растения грибком. Нежелательно сажать его также после чеснока, лука, огурцов, моркови.
Готовить место под посадку желательно заранее. При весеннем посеве делать это нужно осенью. После внесения минеральных удобрений и органики почву нужно перекопать и сформировать грядки. Рекомендуется удобрять почву перепревшим навозом в количестве 100 г/кв. м. Полезны также такие удобрения: азот – 10 г, фосфор – 12 г, калий – 8 г.
При высевании семян в открытый грунт очень важно тщательно освободить почву от всех сорняков. Лук-батун очень чувствителен к такому соседству, а пропалывать его сложно. Молодые всходы настолько тонкие, а корешки нежные, что вместе с сорняком вытаскивается само растение.
Сроки посадки
Сеют лук-батун в отрытый грунт 2-3 раза за сезон:
Выращивание рассады из семян
Этот метод выращивания довольно хлопотный, но имеет много преимуществ. Самое главное – экономия семян, которые в домашних условиях прорастают почти все. При выращивании рассадой урожай можно собирать уже в начале лета. Еще одно преимущество такого способа – отсутствие хлопот с сорняками.
Высеивают семена в парники, стаканчики или контейнеры примерно в середине марта. Грунтом служит смесь перегноя с дерном, в которую добавляют золу и удобрения. Лучше купить готовую землю для рассады, которая обогащена всеми необходимыми веществами.
Поэтапно процесс выглядит так:
Пересаживают растение на грядку через 40-60 дней. При пересаживании выкапывать кусты не нужно – их переваливают на грядку прямо с комом земли.
Подобным способом можно выращивать лук-батун зимой на подоконнике. Горшок должен быть глубоким, с дренажными отверстиями. Обязательным условием сочной зелени является достаточное количество света – не менее 14 часов в день, поэтому нужно дополнительное освещение.
Посев в открытый грунт
Чтобы сеять лук-батун в открытый грунт, нужно соблюсти много требований. Важно учесть сроки посадки, особенности почвы, место на грядке. Семена этого растения плохо всходят, поэтому лучше их активировать. Для этого есть 3 способа:
Перед замачиванием можно подержать семена в слабом растворе марганцовки. Это поможет избежать распространенных болезней. После замачивания для облегчения высевания семена нужно просушить.
При посадке семян весной или летом на готовой грядке делают бороздку глубиной 1,5-2 см, поливают ее водой. Потом в нее густо насыпают семена. Нормой считается 1,2 г на 1 кв. м. Чем гуще, тем мягче получатся перышки лука. После посева семена присыпают сухой землей с перегноем и снова поливают.
Между рядами должно быть не меньше 20-25 см. После того как семена взойдут, всходы нужно проредить, оставляя самые крепкие растения. Между ними должно быть 5-8 см. при более редкой посадке листья растения будут жесткими.
Под зиму лук сеют на глубину 2-4 см в зависимости от почвы, чтобы семена не промерзли. После этого грядку выравнивают и уплотняют. Чтобы защитить растение от морозов, сверху почву нужно присыпать мульчей, можно набросать еловые ветки. Весной покрытие убирают, но прикрывают грядку пленкой: благодаря парниковому эффекту семена взойдут быстрее.
Уход за культурой
Лук-батун не терпит недостатка влаги. Без полива вырастают жесткие, волокнистые и острые перья, которые сохнут или желтеют. Быстро появляется цветочная стрелка, которая тоже делает растение непригодным в пищу. Поэтому главным условием вкусного урожая является регулярный полив. Почва при этом должна промокать на глубину не меньше 20 см. Желательно, чтобы вода для полива была теплой.
Удобрять растение в первый год необязательно. Достаточно того, что добавляется в почву перед посадкой. На второй год нужны подкормки, лучше органикой. Если же используются минеральные удобрения, в них должно быть немного азота, так как лук-батун накапливает нитраты.
Нужно регулярно рыхлить землю, особенно после сильных дождей. Важным условием хорошего урожая является также удаление сорняков.
Болезни и вредители
Лук-батун поражается теми же болезнями и вредителями, что и все семейство луковичных. Это могут быть:
Проблема в том, что лук нельзя опрыскивать химикатами, так как он станет непригодным в пищу. Поэтому нужно постараться предотвратить болезни. Для этого важно вовремя удалять сорняки, не допускать застаивания воды, чтобы не появлялась гниль и плесень. Для профилактики от болезней растения также опрыскивают настоем репчатого лука, чеснока, зелени картофеля или помидоров.
Особенно быстро в сырую прохладную погоду распространяется мучнистая роса. При этом заболевании листья и луковицы покрываются бело-фиолетовым налетом. Может появиться ржавчина, грибок. Помогают от них бордосская смесь или медный купорос. Обработанные ими листья лучше не употреблять в пищу.
Лук-батун может поражаться вредителями:
Бороться с насекомыми можно только с помощью инсектицидов (например, опрыскав грядки «Карбофосом»), поэтому лучше предотвратить их появление. Для этого рекомендуется обработать посадки раствором горчичного порошка. Он безвреден для людей, но вредители его не переносят.
Сбор и хранение урожая
Срезают перья лука-батуна по мере необходимости. Начинать собирать урожай можно через месяц после посадки, когда стебли достигнут длины 15-20 см. Срезают листья с июня по сентябрь. Делать это нужно почти на уровне почвы.
Обычно собирают урожай 2-3 раза за сезон, в последний раз выкапывают растение вместе с луковицами. Если растение оставляется на зиму, за месяц до заморозков нужно прекратить срезать листья, чтобы оно подготовилось к холодам.
Перья хранят в холодильнике, упаковав в пакеты или полиэтиленовую пленку. Лук-батун не теряет своих свойств и вкусовых качеств в течение месяца. Можно сохранить стебли на зиму. Для этого их моют, сушат и складывают в контейнеры, а потом замораживают. Иногда рекомендуют измельчить лук и высушить. При таком хранении его используют как приправу.
Смотрите видео об особенностях посадки и выращивания лука-батуна на огороде:
Многие огородники сажают лук-батун несколько раз в год, чтобы иметь возможность постоянно срезать его сочные вкусные стебли. Неоспоримые преимущества этого овоща и простота в выращивании делают его одной из самых популярных огородных культур.
Лук-батун — витаминная зелень с весны до осени
Уроженец Монголии и Китая лук-батун давно завоевал популярность у огородников. Это многолетнее растение позволяет иметь на столе свежую зелень длительный период времени — с марта или апреля и до поздней осени. Выращивается без особых проблем и подходит практически любой климатической зоне. Привычной луковицы не образует, поэтому в пищу употребляют только наземную его часть.
Не обходится без этой культуры приготовление многих блюд и заготовок. Но чтобы урожай радовал обильностью и вкусом, не помешает знание основных правил агротехники.
Особенности растения
Разновидность лука принадлежит семейству Луковых. Многолетнее растение в народе имеет много названий: зимний, татарка, дудчатый. К ее особенностям относятся:
По внешнему виду лук-батун похож на репчатый, но отличается более крупными и мясистыми листьями.
Ценится культура не только за раннюю зелень, но и другие достоинства:
Нельзя обойти стороной и полезные свойства растения:
Популярные сорта
Можно выделить несколько сортов, пользующихся особой популярностью у огородников со стажем.
Дачники предпочитают на своих участках выращивать сразу несколько сортов лука. Это дает 100-процентную гарантию получения вкусной и полезной зелени на протяжении весны, лета и осени.
Выращиваем лук-батун
Для выращивания хорошего урожая важно учесть некоторые моменты:
Выбираем место для посадки
Учитывая тот момент, что культура длительный период времени будет расти на одном месте, то выбор надо делать грамотно и основательно с учетом нескольких рекомендаций:
Не рекомендуется высаживать лук-батун на грядки, которые после сильных дождей или таяния снега затопляются водой.
Нетребовательность растения к почве не исключает ее тщательную подготовку перед посадкой, чтобы получать высокие урожаи. Организация грядки заключается в следующем:
Перед тем как сажать растение почву, ее надо увлажнить.
Подготовка семенного материала
Для ускорения прорастания семена перед посадкой в открытый грунт должны пройти некоторую подготовку. Она заключается в следующем:
Нельзя допускать сильного прорастания семян, это затруднит процесс посадки.
Предварительное замачивание лука ускоряет процесс всхода на несколько дней. Но этот прием можно использовать только в том случае, если семена будут высаживаться во влажную почву.
Процесс посадки семян
Время для посадки культуры необходимо выбрать с момента таяния снега и до июня. Не погибнут семена и при посеве под зиму.
Процедура заключается в следующих действиях:
Для ускорения появления всходов грядку можно накрыть полиэтиленовой пленкой.
Если посев производится под зиму, то делать это лучше после наступления устойчивой холодной погоды, чтобы предотвратить прорастание семян. Грядку желательно замульчировать и прикрыть соломой. А весной, после таяния снега, укрыть пленкой для быстрого всхода.
Некоторые огородники практикуют выращивание батуна через рассаду. Для этого зимой дома на подоконнике проращивают семена в стаканчиках, а с наступлением весны высаживают сеянцы на участок. Это ускоряет процесс получения урожая.
Интересное! Статья про декоративный шарообразный лук аллиум. Читайте.
Уход за культурой
Немного усилий и культура порадует полезными и вкусными перьями. Уход предполагает:
Систематическое соблюдение правил по уходу повысит урожайность и защитит культуру от вредителей и болезней. Но если их избежать не удалось, то борьба эффективна при появлении первых признаков. Чаще всего лук-батун поражают:
Обработку желательно проводить с интервалом 10-14 дней.
Обрезку зелени можно осуществлять в течение всего летнего периода, но за месяц до наступления устойчивых холодов прекратить. На зимовку лук должен отправиться с обильной зеленой массой.
Лук-батун – неприхотливая культура, поставляющая на стол нужные витамины с ранней весны и до поздней осени. Немного стараний в уходе за растением окупится получением вкусного и богатого урожая.
Лук-батун: выращивание и уход, описание сортов, уборка и хранение урожая
Лук-батун луковая культура, занимающая не последнее место в «ассортименте» дачных растений. Растение носит много наименований, батун зовут татаркой, дудчатым луком, китайским или песочником. Прародиной этого вида лука называют Азию и Китай.
Отличительной особенностью лука-батуна является отсутствие луковой головки, чаще всего его выращивают на зелень, которая по вкусовым характеристикам превосходит зеленый репчатый лук, являясь более нежной и мягкой на вкус.
Луковицы растения, плохо развитые, продолговатой формы, хрустящие и слабо-острые на вкус. Высота зелени достигает высоты около метра, формируя дудчатый, толстый и широкий лист.
Лук-батун цветет весной, мелкими цветками, собранными в шаровидные, зонтичные соцветия.
Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
Выращивание лука-батуна не требует высокозатратных технологий посадки. Культура очень просто размножается, рассадкой куста и семенами.
Место лука-батуна в севообороте предполагает очередность после бобовых культур, не стоит сажать культуру после томатов, так как риск заражения грибковыми заболеваниями удваивается.
Луковые культуры предпочитают дерновые грунты, богатые гумусом, с низким уровнем кислотности. Плохо растут на скудных и глиняных почвах.
Если почва на вашем участке не соответствует требованиям, тогда решением проблемы будет искусственное обогащение грунта, на тяжелых суглинках перепревшей органикой и торфом, состав песчаной почвы можно исправить добавлением в нее чернозема.
К посадке лука-батуна весной, участок готовят с осени или за неделю до посева. В почву вносятся минеральные удобрения и перепревшая органика, кислые почвы известкуются, оптимальным уровнем рН считается отметка в 6,5-7,5 единиц. После, участок перекапывается, боронуется, и формируются грядки с расстоянием между ними около 30 см.
Нормой высева семени лука-батуна считается полтора грамма на квадратный метр участка, на глубину около двух сантиметров.
Семена лука-батуна за сутки до посева следует завернуть во влажную марлевую салфетку, предварительно выдержав их 2 суток при температуре около +6 градусов (в холодильнике). После, семена просушивают, и сеют в контейнеры наполненные грунтом, в неглубокие бороздки (до сантиметра) с шагом в 3-4 см. После посева семена присыпают землей и увлажняют.
Емкостью для посева может служить глиняная посуда или одноразовые пластиковые стаканы. Высев в открытый грунт, как семян, так и рассады производят, когда почва прогреется до +12 градусов, в подготовленный, обогащенный грунт протравленные фунгицидами семена лука-батуна сеют в неглубокие грядки до 1,5 см, шагом в 3 см., (после всходов лучше проредить сеянцы).
Посадка лука-батуна под зиму в открытый грунт не отличается от весеннего сева, однако насаждения следует укрыть лутрастилом или мульчей, а ранней весной, минуя морозы, слой снять.
Уход за насаждениями лука-батуна
Частота поливов зависит от количества осадков в регионе. При низкой влажности лук-батун поливают два-три раза в неделю. Для получения сочной зелени в большом количестве поливы увеличивают до 4-5 раз, а рыхления проводят до двух раз в неделю. Пересыхание почвы при выращивании лука на зелень, не допустимо.
Прополку и рыхление грядок следует проводить по мере зарастания участка и образования земной корки, препятствующей аэрации почвы и усвоению ей необходимого запаса влаги.
Рыхление и прополку предпочтительно проводить вечером, стараясь не повреждать слабую корневую систему батуна.
Приблизительно в конце июня, проводится обрезка нижнего зеленого пера, оставляя лишь верхнюю молодую зелень, позже растение будет давать новые листья.
Удобрение лука-батуна проводится два раза за вегетационный период, если учесть что первый раз проводится во время посадки растения. В интенсивную фазу роста зелени лук потребляет большое количество азота и фосфора. Поэтому подкормку минеральными удобрениями и азотом следует проводить после появления первых всходов зелени. Растение хорошо отзывается на подкормки компостом. Органика вносится с расчетом 10 кг., на квадратный метр, не лишним будет внесение 150 грамм аммофоски.
Лук-батун осенью в уходе не нуждается, растение вступает в фазу сна и устойчиво переносит холода.
Сорта лука-батуна, описание
Лук-батун имеет огромное многообразие сортов, ниже представлены раннеспелые и высокоурожайные сорта, завоевавшие уважение среди начинающих дачников.
Раннеспелый Майский сорт. Растение среднерослое, прямостоячее, имеет белесый восковой налет. На вкус средне-острый, хрустящий, сочный. Содержит сахар выше средней нормы. Зелень остается свежей и сочной продолжительное время. Обладает хорошей лежкостью. Майский это холодостойкий сорт, устойчивый к полеганию.
Луковый Сорт Восход. Еще один из раннеспелых сортов лука-батуна. Легко переносит низкие температуры, сохраняя свои вегетационные способности. Восход низкорослый лук, зелень не превышает высоты более 30 см. Один куст способен дать до 35 стрелок зелени, урожайность средняя, при соблюдении агротехники с квадратного метра насаждений можно собрать до 15 кг. свежей зелени.
Сорт Байя Верде. Так же как и сорт, Сережа, является гибридом репчатого и лука-батуна. Среднерослое растение, с ранними сроками созревания. Зелень лука насыщенного темно-зеленого оттенка с молочным восковым налетом. Этот лук сажают весной, а в начале лета собирают первый урожай зелени. Сорт с острым вкусом и нежным «пером». Устойчив к заражению серой гнилью и грибковым заражениям донца.
Русский зимний сорт. Ранний сорт с массивной ложной луковицей и высокой зеленью. Употребляется в столовых целях. Неплохо переносит заморозки. Этот сорт лука-батуна выращивается под зиму и весной. Подходит для выращивания в северных регионах страны.
«Русский» имеет массивные разветвления зелени, дает неплохие урожаи при соблюдении минимальной агротехники. Зелень не склонна к полеганию, долго хранится и не «деревенеет».
Грибовский высокоурожайный сорт. Грибовский дает высокие урожаи зелени. Ветвистый мощный куст вырастает до 30 см. в высоту и дает длинные зеленые стрелки с мягким вкусом и средней остротой. Один квадратный метр насаждений дает до 25 кг. зеленых стрелок. Слегка сладковатый вкус делает Грибовский сорт незаменимым в салатах.
Лук-батун Барон. Раннеспелый, устойчивый сорт лука. Стебли вырастают в длину около полуметра, склонны к полеганию, внутри полые, жесткие. Куст формируется и готов к срезке уже через месяц после посадки. Самые высокие урожаи дает после года существования. Холодостойкий и устойчивый сорт пользуется успехом у дачников за неприхотливость и острый вкус. Зеленую массу Барона широко используют для длительного хранения путем замораживания и консервирования.
Исполин сорт лука среднеспелый. Молодой представитель лука-батуна, выведенный отечественными селекционерами совсем недавно. Средние сроки созревания и широкий раскидистый куст, с крепкой толстой зеленью полностью оправдывает свое название.
Исполин стойко переносит низкие температуры и заморозки. Устойчив к поражению грибком.
Сладкий привкус пикантной остроты делает Апрельский сорт любимцем на кухне. Взрослое растение дает около 45 зеленых стрелок. Апрельский сорт предпочитает обогащенные почвы с низким уровнем кислотности. При минимальных агротехнических усилиях дает урожаи до 15 кг. с кв.м.
Уборка и хранение лука-батуна
Лук-батун обладает хорошей лежкостью и ранними сроками созревания. Его можно срезать через месяц после появления первых всходов. А через полтора месяца растение снова даст сочную свежую зелень, на этом этапе выполняют окончательную уборку лука-батуна.
Выращивание этого вида лука целесообразно производить только для получения зелени, поэтому процесс уборки не меняется.
Чем раньше вы срежете первую зелень, тем раньше получите второй урожай. Однако учтите, чтобы урожай был хорошим, не забывайте о подкормках.
Лук срезают или обрывают аккуратно не ниже 5 см., от грунта, не вытягивая луковицу и не повреждая корневую систему. Зелень упаковывают в ящики или полиэтиленовую пленку и отправляют на хранение.
Лук-батун подлежит длительному хранению, путем замораживания, таким способом зелень лука может храниться около года, не теряя большую часть своих свойств. Для этого стрелки моют, режут и упаковывают в контейнеры для последующей заморозки.
Лук-батун может храниться в полиэтиленовом пакете в овощном отсеке холодильника около месяца, не теряя своих полезных свойств и без ущерба внешнему виду. Вышеперечисленные способы прекрасно подойдут для заготовки лука-батуна на зиму.
Полезные свойства лука-батуна в первую очередь определяются его богатым витаминным составом, высокое содержание витамина с и аскорбиновой кислоты делает его незаменимым в рационе человека и главным помощником в борьбе с простудными заболеваниями.
Неприхотливость в уходе и высокие урожаи при минимальном соблюдении агротехники, его устойчивость к заболеваниям делает лук-батун главной составляющей «зеленого пучка» столовой зелени.
Как правильно сажать и выращивать лук-батун?
Лук-батун относится к овощу-многолетнику, который непрерывно к нашему столу поставляет витаминную зелень. Растение настолько просто выращивать, что, посадив однажды на грядке батун, можно изредка обновлять посадки и получать зелёные перья. О его сохранности беспокоиться стоит лишь в условиях Крайнего Севера. Ранняя зелень, появляющаяся одной из первых и применяемая во всех первых и вторых блюдах – как же её правильно вырастить? Об этом информация в нашей статье! 
Не зря лук-батун такой популярный при выращивании во всем мире — он неприхотлив, имеет оригинальный вкус и за ним легко ухаживать. В отличие от лука репчатого, зелёные стрелки батуна не такие острые и они не дают неприятного послевкусия. Вырастить культуру сможет даже начинающий овощевод. Поэтому лук-батун и распространён на овощных грядках и в ящичках на подоконниках.
Характерные особенности растения
Лук-батун – многолетник. Встречается на юго-востоке Азии, Сибири, Японии в диком виде.
Когда упоминают названия «дудчатый лук» и «китайский лук», то подразумевать надо одно и то же растение – лук-батун.
Батун на протяжении столетий выращивался в Японии и Китае (на азиатской территории). И сегодня можно встретить дикорастущие посадки лука-батуна на тех же территориях, включая Сибирь. Его размножение происходит самосевом.
Когда за посадками выполняется уход, то огородник получает высокие урожаи зелени. Если с растениями ничего не делать, они станут самостоятельно размножаться и начнут дичать. А это приводит к потере товарного вида и значительному уменьшению урожая. 
У батуна практически нет луковки. Сама луковица больше напоминает лук-севок и хорошо переносит в почве даже сильные морозы. А зеленая часть, находящаяся над поверхностью грунта, переносит лишь незначительное снижение температуры. Вегетационный период у растений начинается рано весной, как только в воздухе температура поднимется немного выше ноля. 
Высаживают лук-батун только из-за зелёных перьев. В отличие от репчатого лука, перья у батуна толще, и они полые внутри. Диаметр пера способен достичь 2,5 см. Если зелень не срезать, то перья способны вырасти до одного метра в высоту.
Популярен батун благодаря мягкому нежному вкусу и отсутствию резкого лукового аромата.
Польза лука-батуна такая же, как и у репчатого. В составе содержится множество витаминов, минеральных элементов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, аминокислот.
В 150 граммах этой зелени содержится суточное количество витаминов А и С.
Питательная ценность у батуна выше, чем у классического репчатого лука. 
Не только питательные свойства и состав зелени привлекают огородников. Выращивают культуру, так как она отличается лёгкостью посадки и несложным дальнейшим уходом:
Сортовое разнообразие лука-батуна
Для выращивания на огородных грядках используют сорта, у которых не только самые ценные питательные качества, но и которые скороспелые, и дают много зелёных перьев.
Сделаем краткий обзор нескольких лучших сортов:
Выбирать сорт лука-батуна для выращивания надо с учётом нескольких факторов. Необходимо учесть климатические условия местности. Выбирают в зависимости от того, как быстро нужен урожай и для каких целей он будет использован – для длительного хранения или для быстрого использования. Учитывают при выборе и вкусовые предпочтения, ведь у одних сортов – более острый, а у других – сладковатый привкус. 
Лук-батун: особенности выращивания
Обычно выращивают растения из семян. Выполняют это двумя методами: рассадой или посевом в открытый грунт.
Используют для выращивания и вегетативный способ – деление куста. В третьей декаде августа от старого куста отделяют побеги. Для этого куст хорошо поливают и садовыми вилами извлекают из почвы. Руками либо обычным ножом делят куст на мелкие части, вплоть до отдельных луковок. Но, можно поделить и на 2-4 части, в составе которых будет несколько луковок.
Высаживают луковицы на глубину до 3 см, можно рядками по схеме: 8 х 25 см. 
До наступления холодов луковицы укоренятся. Но опытные огородники предупреждают, что при таком методе выращивания зелёные перья получаются менее вкусными.
Обычно лук-батун выращивается в качестве однолетнего или двухлетнего растения:
Чтобы на грядках росла сочная нежная зелень, лук-батун не болел и не высыхал, при его посеве выполняются определённые рекомендации. Их соблюдают вне зависимости от метода выращивания:
У лука-батуна нет периода покоя. Культура легко выращивается на обычном подоконнике весь год. Пересадив куст лука осенью в цветочный горшок, можно получать зелень и зимой. 
Требования к грунту
Культура любит дёрн, который богат гумусом, но только не кислый. Как писали выше – отличным будет участок с суглинистой или супесчаной почвой.
Высаживают батун в любую почву, и он в ней будет расти. Но, чтобы получить хороший урожай, грунт понадобится обогатить. В песок добавляется чернозём, торф, в суглинки – перепревший компост либо навоз. Кислый грунт известкуют.
Место для посева выбирают такое, чтобы солнечное освещение было не целый день. Многие даже высевают батун в тени.
Рекомендовано высаживать растение после капусты, бобовых культур, кабачков, тыквы. Если на грядке раньше выращивались помидоры, то риск заражения лука грибком увеличивается. Нежелательны также посадки после чеснока, моркови, лука, огурцов. 
Готовят грядку под посадку заблаговременно. При весеннем посеве семян готовят участок осенью. После внесения органических и минеральных удобрений грунт перекапывают и формируют грядки. Рекомендовано удобрять землю перепревшим навозом: на 1 м 2 грядки используют 100 грамм. Полезны минеральные удобрения, добавляют азот – 10 грамм, калий – 8 грамм, фосфор – 12 грамм.
При посеве семян в открытый грунт важно освободить грядку от сорных трав. Лук-батун чрезвычайно чувствителен к соседству сорняков, а подросшую зелень пропалывать сложно.
Молоденькие всходы очень тонкие, а корневая система такая нежная, что вместе с сорной травой вытаскивается и сам сеянец.
Сроки высадки
За сезон посеять батун можно два-три раза на открытую грядку:
Выращивание луковой рассады из семенного материала
Метод выращивания рассадой достаточно хлопотный, но у него имеются преимущества. Основное их них – экономия семенного материала, ведь в домашних условиях семена прорастают практически на 100%. Урожай из выращенной рассады собирают в начале июня. Еще одно достоинство – нет проблем с сорными травами.
Высеиваются семена в ящички, парнички или контейнеры во второй декаде марта.
Субстратом является смесь дерновой земли с компостом или перегноем, в которую добавляется древесная зола и удобрения.
Можно приобрести готовую почвосмесь для рассады, которая уже обогащена требуемыми элементами. 
Процесс выращивания из семян лука-батуна на рассаду выглядит так:
На грядку пересаживают лук-батун через полтора-два месяца после всходов. При пересадке выкапывать кустики не надо – выполняется перевалка растений в грунт прямо с комочком почвосмеси.
Подобным образом выращивают лук-батун на зелень зимой на подоконнике. Ёмкость должна быть глубокой, с дренажными дырочками. Обязательно понадобится досветка – для сочной зелёной зелени надо не меньше 14 часов светового дня. 
Как из лука собрать семена
Сложного в сборе семян нет ничего. На втором году жизни лук-батун сформирует множество цветоносных побегов. Чтобы сохранить урожай, стрелки выламывают. Для получения семян оставляют несколько цветоносных стрелок.
В июле они зацветут, потом в них появятся семена. 
Когда семена станут чёрного цвета, но будут ещё удерживаться в соцветиях, куст выдёргивают и подвешивают в сухой комнате «вверх ногами». Чтобы собрать семена, под кусты расстилают бумагу или ставят широкий таз.
Подсохшие семена сами начнут высыпаться. Полученные таким образом семена расстилают тонким слоем и ещё досушивают. Потом раскладывают по пакетикам и хранят максимум 2 года.
Посев на открытые грядки
При посеве в открытый грунт соблюдают требования: учитывают сроки посадки лука-батуна, особенности грунта, месторасположение на грядке.
У семян плохая всхожесть, поэтому потребуется их активация. В распоряжении огородника три метода:
После замачивания семена просушивают и потом уже высевают.
Чем посев гуще, тем пёрышки будут мягче.
Семена после посева присыпают сухим грунтом с перегноем и поливают ещё раз.
Дистанция между рядами не менее 20-25 см. После всхода семян сеянцы прореживают, удаляя слабые росточки. Между сеянцами оставляют расстояние 5-7 см. Больше не делают дистанцию, так как при редкой посадке перья лука становятся жёсткими.
При посеве под зиму глубина заделки семян составляет не меньше 4 см в зависимости от грунта.
После посева грядку разравнивают и уплотняют. Сверху для защиты от морозов присыпают грядку мульчей, еловыми ветвями. С приходом весны накрытие убирают, но грядку с луком прикрывают агроволокном или плёнкой, так семена быстрее взойдут. 
Уход за растениями на грядке
Культура не любит дефицита влаги. Без влажной почвы вырастают жёсткие, острые и волокнистые листья, которые подсыхают по краям или желтеют. Без полива мгновенно появляется цветочный побег, который делает батун малопригодным в пищу.
Главное условие вкусной зелени – это регулярный полив.
Поливают растения 1–2 раза в неделю. Всё зависит от состояния погоды.
На 1 м 2 грядки используют примерно одно ведро (10 л) нехолодной воды.
Обязательно обильно поливают лук за два дня до среза урожая.
Пока растения не сильно разрослись, после дождя или полива грунт рыхлят. Когда практически сомкнутся кустики, рыхлить сложно, и процедуру заменяют мульчированием компостом. 
Удобряют лук-батун нечасто, но, когда проводится массовый срез листьев, подкормки обязательны. Лучше в первый год удобрить настоем коровяка (1:10). Когда раствор впитается, то рассыпают сухую древесную золу, заделывая её в грунт неглубоко мотыгой. Расход на 1 м 2 – один стакан.
Перед и после внесения удобрений грядку хорошо поливают водой. Если грунт плодородный, то лук хорошо растёт и без подкормок несколько лет.
О нехватке питательных веществ сигнализирует само растение: замедляется рост, желтеют перья.
Можно воспользоваться «скорой помощью»: приготовить слабый раствор мочевины, состоящий из ведра воды и 1 ст. л. вещества. 
Болезни и насекомые-вредители
Поражается батун такими же заболеваниями и вредителями, что и все луковичные:
Вот только лук обрабатывать химикатами нельзя, ведь он будет непригодным в пищу. Профилактика заболеваний – вот лучшее решение.
Важно вовремя уничтожать сорные травы, не допускать засуху и застаивание влаги. Для профилактики опрыскивают настоем чеснока, репчатого лука, листьев помидоров или картофеля. 
Особенно быстро поражает растения в сырую погоду мучнистая роса, покрывая луковицы и листья бело-фиолетовым налётом. При обнаружении таких листьев их обрабатывают раствором медного купороса и в пищу не употребляют. Обработка нужна, чтобы не заболели соседние кусты.
Поражается лук-батун и вредителями:
От луковой мухи можно избавиться, посадив рядом морковь, запах которой отпугивает муху. 
Для профилактики появления вредителей лук обрабатывают раствором горчичного порошка. Купить его можно в продуктовом магазине, он для людей безвреден, а вот вредители его не терпят.
Когда, как собрать и хранить урожай
Листья лука срезают при необходимости. Уже через месяц после появления всходов можно собирать урожай. Обычно пёрышки в это время достигают длины 15-20 см. Срез выполняют с июня по сентябрь. Срезают практически на уровне земли.
Чаще всего сбор выполняют за сезон 2-3 раза, в последний раз куст выкапывается вместе с луковками.
Если батун остаётся на зиму, то за месяц до заморозков прекращают срез листьев, чтобы растение успело подготовиться к холодам.
Урожай хранится в холодильнике, упакованный в пакеты или пищевую плёнку. В течение месяца лук-батун не потеряет вкусовых качеств. Заготавливают перья и на зиму. Для этого листья моют, высушивают, складывают в пищевые контейнеры и замораживают. 
Частые проблемы при выращивании
И хотя культура несложная в выращивании, могут у начинающего огородника возникнуть проблемы.
Недостаток влаги — главная причина, что желтеют листья. Этот процесс обратим, при возобновлении поливов желтизна с перьев пройдёт.
Но и всё-таки, самый вкусный лук-батун весной и в начале лета. Или это организм соскучился за витаминами?