Чем подкормить пекинскую капусту для лучшего завязывания головки

Пекинская капуста. Выращивание и эффективная подкормка по листу

Наиболее рентабельное производство пекинской капусты складывается, если в хозяйстве имеются хранилища, оборудованные современными холодильными камерами. Благодаря им можно своевременно собирать урожай капусты и закладывать на хранение продукцию высокого качества, не допуская перезревания и порчи её в поле. То есть, в этом случае, обеспечен плановый сбор независимо от текущего спроса.

К тому же в сезон сбора такая продукция имеет, как правило, существенно более низкую цену, чем в зимний период, когда этот великолепный овощ наиболее востребован.

Например, в Волгоградской области в хозяйстве «Хладко» на капельном орошении при активном листовом питании растений получают высокие урожаи – 80-90 т/га. Там рассаду высаживают в количестве 70 000 шт./га.

При такой густоте посадки решается и проблема приемлемых размеров единичных экземпляров. Известно, что потребитель, в основном, предпочитает покупать небольшие кочаны, в пределах 1-1,5 кг. Кстати, это и европейская тенденция. Японцы пошли дальше и выпускают так называемые порционные гибриды пекинской капусты весом до 400 г.

Культура рассады

При культивировании рассады пекинской капусты важно не допускать колебания влажности и отслеживать температуру (она не должна быть ниже 15°С), чтобы в последующем не допустить цветушности. В основном это касается весенних посадок. Поздние летние посадки при уменьшении длины светового дня практически не подвержены этой неприятности.

За 2-3 суток до высадки рассаду в кассетах обрабатываем раствором Актара (8-10 г) + Абига-пик (50 г)/10 л воды.

Это хорошая профилактика болезней капусты и нападения вредителей на первые 12-15 дней после высадки в поле. Кроме того, обработка обеспечивает капусту важным микроэлементом – медью.

Хороший компонент растворов для листовой подкормки рассады – иркутские гуматы, пожалуй, лучшие по растворимости и содержанию полезных веществ.

Основные вредители пекинской капусты – капустная совка, капустная блошка и крестоцветный клоп. Корни могут повреждать личинки капустной мухи, но в указанной выше дозировке Актара справляется с этой задачей. Причем в сочетании с Абига-пик наблюдается более выраженный инсектицидный эффект.

Пересадку молодых растений выполняем осторожно, так как они довольно хрупкие создания.

Собственно, это не вполне капуста, а ближайший родственник репы – ее листовая разновидность (Brassica rapa subsp. Pekinensis), во всяком случае, так считают в Европе.

В дальнейшем работаем по программе выдачи удобрений, если это капельное орошение, либо выдаем однократно в подкормку, в рядки – при арычном поливе – комплекс NPK. Это касается ранней пекинской капусты. Для более поздних сортов потребуется 2 подкормки.

В общем, агротехника пекинской капусты несложная, но следует добавить, что корневая система её слабее, чем у остальных видов. Отсюда так важно пекинскую капусту правильно поливать. Для этого нужно соблюдать схему полива и сохранения влаги. Особенно благоприятно мульчирование пленкой на капельном орошении либо просяной шелухой. Просяная шелуха, ко всему прочему, еще и подавляет рост сорняков.

В принципе обеспечить корневое минеральное питание пекинской капусты несложно, особенно на капельном орошении (фертигация). Но тут есть некоторые особенности. Дело в том, что

пекинская капуста, как никакая другая, болезненно реагирует на кальциевое голодание

Нехватка этого элемента вызывает физиологическое заболевание точечный некроз. Проявления этой болезни – черные штрихи на листовой поверхности (причем и на внутренних листьях) – могут при хранении только усиливаться. Особенно сильно заболевание проявляется даже при незначительной передозировке азота на фоне повышенной влажности.

Но в период интенсивного роста капусте требуется много азота и калия.

Как известно, калий и кальций – антагонисты. Преодолеть указанное противоречие, и весьма успешно, можно, работая по листу кальциевой селитрой.

Вторая неприятная особенность пекинской капусты – ее высокая способность накапливать нитраты (до 4000 мг/кг)

Проблема успешно решается с помощью листовых подкормок. Для этого во второй половине вегетации работаем по листу монофосфатом калия.

Третья проблема связана с усвоением микроэлементов из почвы

Оказывается, растения могут потреблять из почвы лишь 1-3% от общего их содержания – и то при условии, что они есть в почве в доступной форме. Тогда как будучи нанесенными на лист, микроэлементы усваиваются фактически полностью.

Лист у пекинской капусты слегка опушенный, однако при опрыскивании питательные растворы недостаточно хорошо закрепляются на его поверхности. От этого их эффективность может снижаться до 20-30%. Поэтому следует применять прилипатель. Мы используем свою разработку – органический прилипатель (ОП), полностью натуральный препарат, содержащий аминокислоты, полисахариды и растворимую клетчатку (бета-глюкан). ОП производится в порошковой форме, при растворении образует густую жидкость, по цвету и консистенции очень напоминающую деревенское молоко или чуть гуще.

Начинаем некорневые подкормки уже в рассаде, как только появятся 2 настоящих листа. В это время корень еще слабый, и работая по листу, мы решаем две задачи: помогаем развитию корневой системы и ускоряем рост растений. Рассада возрастом 25 дней при этом хорошо развита, а нанесенный на листья питательный раствор, размещенный в ОП, обеспечивает пролонгированную поставку элементов питания в растение в течение первых 10-11 дней после пересадки.

Для листовых подкормок молодых растений используем смеси с повышенным содержанием азота и фосфора, например, Рассаду-рост Буйского ХЗ. Хотя, на наш взгляд, для этих целей более подходит Акварин № 13 (N – 13, P – 41, K – 13) либо Полифид 11-12-33 + 2 MgO – то есть растворы с высоким содержанием фосфора. Так обеспечивается лучшее развитие корневой системы и устраняются диспропорции, когда листовая масса ускоренно набирает объем в ущерб корневой системе.

Если такое происходит, в качестве сдерживающего инструмента используем также монофосфат калия. Это удобрение, нанесенное на листья рассады, эффективно сдерживает рост зеленой массы. При этом фосфор, поглощенный листьями, передвигается к корням (см. рисунок) и обеспечивает их более мощное развитие.

Такой прием на завершающем этапе выращивания рассады позволяет на определенное время избегать перерастания рассады, если по каким-то причинам затягивается ее высадка в открытый грунт.

Пекинская капуста до и после высадки в поле

В первые дни после посадки в открытый грунт нужно обеспечить высокую приживаемость растений. В этот период листовое питание не проводят, поскольку рассада не получает оптимального количества влаги (период укоренения), кроме того, листовая поверхность имеет незначительную площадь. То есть при опрыскивании будут большие потери питательных растворов.

Именно поэтому за неделю до высадки рассады работаем по листу в кассетах. Выдаем комплекс NPK + микроэлементы + ОП. Такие обработки очень эффективны. Лист в данном случае в значительной степени питает корень. Это один из факторов существенного сокращения сроков созревания.

Поскольку у ранней и средней пекинской капусты короткий период вегетации, листовые подкормки в поле начинаем не позднее 2 недель после высадки.

На первом этапе работаем по листу комплексом NPK + микроэлементы бор, молибден, цинк. Не забываем про магний: его относят к мезоэлементам, и потому магния требуется существенно больше. Работаем профилактически от вредителей. Вводим в питательные растворы инсектицид Актару. Фунгициды не применяем.

В нашей области нередки сильные ветры с мелкой абразивной пылью, которые вызывают повреждения листьев. В целом пекинская капуста устойчива к таким природным факторам.

Кстати, проявления точечного некроза и краевого (верхушечного) ожога вызваны порой применением низких норм кальциевой селитры. Встречаются рекомендации применять растворы с концентрацией от 0,1%, тогда как требуется не менее 1-1,5% кальциевой селитры. Будучи надежно «упакованной» в ОП, она постоянно присутствует на листьях в оптимальной дозе и пролонгированно расходуется. Поэтому вряд ли можно считать обоснованными рекомендации по почвенному внесению кальциевой селитры.

Во-первых, расход в этом случае на 2 порядка больше, во-вторых, так искусственно создается конкуренция калия с кальцием в прикорневой зоне. А ведь на завершающем этапе калий имеет большое значение для образования витамина С и снижения уровня нитратов.

Листовое питание вкупе с корневым снимает это противоречие. Здесь открываются новые возможности: под корень мы даем то питание, которое отвечает за урожай (прежде всего азот, магний, калий).

А по листу корректируем поступление элементов, которые либо устраняют физиологические нарушения, либо являются антагонистами элементов корневого питания или эффективными регуляторами роста (кальций, фосфор, микроэлементы).

Напомним, что микроэлементы молибден и марганец играют важную роль в усвоении азота. Их нехватка приводит к накоплению нитратов.

Защита пекинской капусты

Нужно отметить, что пекинскую капусту может очень сильно повреждать крестоцветная блошка. Если не принять мер, растения буквально скелетируются этим вредителем.

Но в это время мы уже не работаем инсектицидами. Чистые растения – результат заблаговременных обработок питательными смесями с одновременным введением в раствор инсектицида Актары и «упаковыванием» его в ОП. Если в самом начале ситуация критична по вредителям, можно дополнить Актару Альфа-ципи. Это контактный инсектицид с очень мощным начальным воздействием. Мы точно так же продлеваем его защиту введением в раствор ОП. Эффективен и Кораген, особенно против совки. Хорошо показал себя препарат Танрек против крестоцветной блошки и крестоцветных клопов.

В общем, в каждом регионе требуется свой комплекс защиты. Однако нужно стремиться к использованию наименее опасных для человека препаратов, относящихся к классу никотиноидов.

Практика показывает, что их совместное применение с эффективным ОП обеспечивает надежную защиту в отличие от других системных препаратов при более низкой степени вреда для человека и окружающей природы.

Кстати, еще одна важная особенность: наилучшие результаты дают ночные обработки – как в плане питания, так и по части защиты растений.

Снова возвращаемся к кальциевым обработкам. Наши растения имеют темный, насыщенный цвет и мощные листья. Это результат применения комплексных удобрений по листу, в том числе и азотно-магниевых. Они полезны для развития растений, но являются серьезным фактором риска по части проявления точечного некроза и краевого ожога. А ведь ситуация усугубляется еще и увеличением калиевого корневого питания как фактора ускорения созревания и улучшения качества кочанов. Это связано с антагонизмом калия и кальция.

Мало того, такие элементы питания, как кальций и бор, нужны растениям на протяжении всей вегетации, но крайне слабо передвигаются по листу и не реутилизируются. Это приводит к некрозу и краевому ожогу.

Данная проблема успешно решается в технологии листовых подкормок

Всего 2 обработки по листу растворами кальциевой селитры с ОП позволяют надежно устранить даже малейшие проявления точечного некроза.

На завершающем этапе, примерно за 2 недели до уборки, проводим обработку растений раствором монофосфата калия. При этом ускоряется созревание, повышается качество урожая и снижается уровень нитратов в капусте.

Готовим рабочий раствор: 1,5 г молибдата аммония, 10 г борной кислоты, 30 г сульфата магния, 50 г монофосфата калия. Последовательно растворив все элементы (раствор должен быть прозрачным), помешивая, вливаем заранее приготовленный раствор ОП. Дозировка указана на 10 л рабочего раствора. Одно из положительных свойств таких растворов – кратковременное насыщение верхних, покровных листьев капусты фосфором и калием. То есть для гусениц такая капуста становится невкусной, зато для нас приобретает большую полезность и питательность. Только нужно повторить, что такие обработки проводятся за 1,5 недели до уборки.

Может показаться, что технология листовых подкормок – дело хлопотное. Но, во-первых, оно того стоит, а во-вторых, часто подкормки сочетают со средствами защиты растений.

Только помните, что нельзя в баковой смеси совмещать с питательными растворами фунгициды и гербициды.

Евгений Лукьяненко, глава «Крестьянского хозяйства Лукьяненко Е.А.», Городищенский район Волгоградской области
Фото: Евгений Лукьяненко

Источник

Чем подкормить и когда убирать пекинскую капусту?

На отечественных просторах пекинская капуста является довольно экзотичным продуктом. И поэтому многие огородники опасаются экспериментировать с ней, отдавая предпочтение более привычным российским или голландским сортам. А между тем выращивание пекинки в домашних условиях не требует серьезных усилий и особых знаний. Если учесть, когда лучше всего сеять семена и когда следует убирать пекинскую капусту, то при желании собрать урожай с грядки можно даже два раза за год.

Пекинская капуста на грядке

Время посева пекинской капусты

Пекинская капуста относится к числу раннеспелых разновидностей. В среднем от посева семян в почву до созревания вилков проходит от 45 до 70 суток. Но для получения вкусных, сочных листьев и крупных кочанов следует четко придерживаться сроков и особенностей сева.

Пекинку выращивают несколькими способами. Некоторые дачники круглогодично собирают урожаи из теплиц или содержат растительность в ящиках на подоконнике. Другие огородники высевают семена прямо на грядки. Каждый из способов предполагает свои нюансы:

Внимание! Последний пункт особенно важен. Хоть низкие температуры пекинка и выдерживает, но, если в регионе заморозки все еще вероятны, с высадкой семян лучше повременить.

При севе, как и в случае с другими видами, важно правильно подойти к выбору места под грядки. Сажают капусту на участке, где до этого произрастали томаты, картофель, бобовые культуры. Территории, где росли редис, капуста, брюква, лучше избегать.

Как собрать урожай пекинской капусты дважды за сезон?

При желании и правильном выборе сорта пекинскую капусту можно сеять и два раза за год. Причем урожайность овоща не снижается. Главное, выбрать правильные сроки посадки, чтобы первый сев не проводился в холодный грунт, а при втором кочаны успели вызреть.

Все сорта пекинской капусты делятся на три вида:

В большинстве регионов для посадки выбирают первые две разновидности, так как оба сева приходятся на благоприятные условия. Но если весна на местности приходит рано, а заморозки наступают в конце осени, вполне можно высаживать и позднеспелые сорта.

После выбора сорта первый сев проводят в период с 15 по 20 апреля. При этом крайне важно вовремя собрать урожай, чтобы у капусты не началось цветение, которое серьезно вредит вкусу культуры. После сборки кочанов сразу же засевают вторую партию семян. Как правило, повторный посев приходится на период с 20 июля по 10 августа. Его можно немного отсрочить, но посадку следует провести не позднее конца августа. В противном случае головкам не хватит времени на созревание.

Головка пекинской капусты

Подкормка пекинки для быстрого роста

Чтобы ускорить рост и развитие, нужно несколько раз за сезон подкормить пекинскую капусту. Первую подкормку проводят через две недели после сева семян или после высадки рассады в открытый грунт. В качестве удобрения используют один из следующих растворов:

Жидкое удобрение выливают в прикорневую область в расчете 1 л на один куст. Независимо от того, какую подкормку выбрали, применять ее нужно несколько раз. При весенней высадке семян удобрение вносят трижды с интервалом в 2 недели. Если сев проводился летом, достаточно будет двух подкормок.

Опытные дачники советуют в период завязи кочана обработать куст раствором борной кислоты. В количестве 2 г такое средство добавляют в литр горячей воды и тщательно размешивают. Туда же добавляют еще 9 л холодной воды. Полученным раствором обильно обрызгивают все кусты.

Сроки созревания кочанов у разных сортов

На сегодняшний день пекинская капуста включает несколько отличающихся сортов и гибридов. Соответственно, каждый из них предполагает индивидуальную длительность созревания кочанов.

Русский размер

Русский размер – это выведенный в России гибрид. Вегетационный период у культуры длиннее, чем у предыдущего сорта. Кочаны полностью вызревают через 3 месяца после посадки капусты. Но позднее созревание гибрид компенсирует своими достоинствами:

Бокал

Сорт Бокал отличается средними размерами головок и хрустящими листками. Кочан имеет овальную форму и высокую плотность. При этом листья остаются сочными даже по мере созревания и плотно закрывают головку, что способствует длительному хранению овоща.

Формируются кочаны через 65–70 суток после появления первых всходов. В конце вегетационного периода за такой культурой внимательно наблюдают, так как при хороших погодных условиях головки быстро пускают стрелы и начинают цвести.

Любаша

Сорт Любаша особенно востребован у дачников из-за вкусовых качеств и полезных свойств. В желтых внутренних листах кочана содержится большое количество витамина С, минеральных элементов и питательных веществ. В среднем головки вырастают до 2,5 кг.

Любаша относится к числу среднеспелых сортов. Созревание головок в зависимости от погодных условий наступает через 55–70 дней после выхода первых сеянцев.

Шанхай

Этот сорт относится к числу наиболее популярных. Он отличается крупными, широкими листами светло-зеленого цвета. Такая зелень имеет тонкие мягкие прожилки и нежную консистенцию. В среднем кочан достигает веса 1,3-1,5 кг.

Сорт капусты Шанхай

По длительности созревания сорт считается среднеспелым. Собирать урожай можно уже через 55–60 суток после посева семян в почву.

Особенности агротехники

В зависимости от климатических условий региона и предпочтений огородника пекинскую капусту выращивают рассадным или безрассадным способом. Каждый из них предполагает свои достоинства и особенности проведения.

Рассадный метод

Этот способ выращивания требует больше усилий со стороны дачника, однако созревание культуры проходит значительно раньше. Кроме того, окрепшие в тепле сеянцы легче переносят холод и болезни.

При выращивании рассады семена, как правило, сеют в последних числах марта. Если же планируется повторный сбор урожая, то вторую высадку проводят не позже последней декады июня.

Высадка семечек требует соблюдения определенных условий:

При соблюдении указанных моментов уже через 2–3 суток появляются первые всходы. В это время рассада требует особого ухода. Держат ящик с горшочками в достаточно светлом месте, а если света мало, его дефицит восполняют за счет диодных светильников.

Поливают растения по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Каждый раз при этом аккуратно проводят вспушивание грунта.

Высаживают рассаду в открытый грунт через 25–30 суток после появления первых ростков. Главным признаком созревания сеянцев выступает наличие 4–6 полноценных листков.

Безрассадный способ

Основным достоинством этого метода являются меньшие затраты сил и времени, необходимые для выращивания культуры. В грунт семена высаживают либо в период с 15 по 20 апреля, либо в первых числах августа.

Для сева подбирают хорошо освещенный участок. Желательно отдать предпочтение тем почвам, где на протяжении 3–4 последних лет не росли крестоцветные.

Процесс высадки семян проводят следующим образом:

Для более быстрого проклевывания ростков грядки сверху накрывают пленкой. Под таким покрытием сеянцы появляются через 4–6 суток с момента посадки. Кроме того, слой пленки поможет уберечь посевы от ряда вредителей, защитит от морозов и обильных дождей.

Поливают сеянцы и высаженную рассаду в открытом грунте раз в неделю. Для этого берут отстоянную и подогретую на солнце воду. Увлажняют почву у корешка капусты, а также аккуратно обрызгивают листья. Осуществляют полив грядок пекинской капусты исключительно в вечернее время.

Для предотвращения нападок со стороны крестоцветной блошки и других вредителей грядку обильно посыпают золой сразу же после посева семян и через некоторое время после появления сеянцев. Если насекомые все же добрались до растений, рекомендуется использовать народные средства или химические препараты Фитоверм, Фьюри, Кемифос и др.

Рекомендации по уборке урожая

Урожай пекинской капусты

К времени созревания головок важно выбрать правильные сроки сбора овоща. Как правило, этот момент наступает, когда листья пекинки и кочан уже полностью сформированы, но еще не начала появляться стрелка и соцветия.

Листья на салат или другие блюда обрезают и в процессе формирования кочана. Срезают их по мере вырастания до 10–12 см. Причем часто это делают частично, оставляя точку роста. В этом случае через какое-то время листок снова отрастает. Обязательно обрезают листки с основного куста весной, когда головки посажены близко друг к другу и мешают нормальному поливу и внесению удобрений.

Головки убирают, когда они полностью созревают в зависимости от сорта. Вес кочана должен составлять не менее 1,2 кг. Срезают их практически под самое основание головки, но так, чтобы не повредить кроющие листы. Если пекинка высажена повторно, то урожай собирают осенью перед первыми заморозками.

Важно! Для уборки подбирают сухой прохладный день. За 3–4 дня до этого полностью прекращают полив растения. Оставшиеся в земле корешки аккуратно удаляют следом за кочанами.

Как хранить пекинскую капусту?

Процесс хранения собранного урожая также имеет свои особенности. Стоит отметить, что для хранения подходят только те головки, которые были посеяны в начале июля. Если капуста была высажена в середине весны, она годится исключительно для употребления в свежем виде.

Собранные осенью кочаны хранятся до конца декабря и не теряют внешнего вида и вкусовых качеств. Следует придерживаться таких правил:

Справка. При соблюдении указанных условий срезанные головки хранятся в течение 3–3,5 месяцев.

Пекинская капуста широко используется в кулинарии. Большой популярностью овощ обязан хорошим вкусовым качествам и высокому содержанию микроэлементов, питательных веществ и витаминов. При самостоятельном выращивании культуры важно точно знать, когда необходимо собирать урожай. Это позволит не только собрать кочаны до того, как они потеряют вкус из-за цветения, но и получить за сезон сразу два урожая, подобрав правильные сроки повторного сева семян.

Источник

Правильная подкормка пекинской капусты — залог хорошего урожая!

Пекинскую капусту выращивают на огородах России относительно недавно. Немудрено, что ее агротехника до сих пор вызывает много вопросов. Как и любая скорее салатная, нежели овощная культура, пекинская капуста употребляется в основном в сыром виде. Поэтому и приемы внесения удобрений для китайской капусты имеют свои особенности.

Для получения большого и качественного урожая огородники используют удобрение для пекинской капусты. Каждая овощная культура требует внесения таких удобрений, которые подходят ей. В статье вы узнаете, какие удобрения необходимее пекинской капусте и как правильно их вносить.

Признаки дефицита питательных веществ?

Все минеральные вещества, которые капуста потребляет из почвы, делятся на макро- и микроэлементы.

Если растение начинает отставать в росте, листья начинают изменять цвет, вянуть, сворачиваться, не образуется кочан или формирование его происходит с отклонениями – это может говорить о том, что растения истощили почву и нуждаются в подкормке.

Минеральные удобрения

Из минеральных удобрений культуре необходимы:

Органические удобрения

При выращивании пекинской капусты прибегают к использованию таких органических удобрений:

Сроки и правила внесения удобрений

Количество и сроки внесения удобрений зависит от сорта пекинской капусты. Обработка пекинской капусты, посаженной весной, проводиться три раза, а летом – два.

Вносить удобрения начинают еще осенью. Их вносят в почву, таким образом, подготавливая ее к посадке пекинской капусты.

Для этого вносят суперфосфат или аммиачную селитру, заранее приготовив такой состав:

Землю перекапывают и вносят данный состав на 1 квадратный метр грунта.

Весной, перед посадкой, при условии, что осенью была произведена подкормка, достаточно внести азотосодержащее удобрение. Отлично подойдет мочевина. Для этого чайную ложку мочевины разводят на 10 литров воды. После ее вносят через каждые 10 дней.

Далее, после высадки капусты на место спустя 14-20 дней, вносится первая органическая подкормка. Для нее готовят специальные растворы. Например:

При этом на один куст должен уходить литр раствора.

Чем обработать пекинскую капусту

Очень полезны подкормка на основе дрожжей. Лучший вариант – пивные дрожжи, но можно использовать любые другие прессованные. Их можно использовать во время второй подкормки.

Нужно 100 грамм дрожжей залить 10 литрами воды, настаивать до бражного состояния. Чтобы ускорить процесс можно добавить 30 г сахара или варенье.

Третья подкормка проходит с применением борной кислоты.

5 грамм средства разводят на стакан кипятка, остужают, затем разводят на 10 литров жидкости. Вносят подкормку опрыскиванием ранним утром, вечером или в пасмурные дни.

На 28 день после посадки очень положительно на растение влияют комплексные удобрения. Для этого отлично подойдет суперфосфат.

Первые подкормки самые эффективные, но их можно заменить внесением удобрений в лунку при посадке. Для этого нужно 10 г нитроаммофоски на куст перемешать с землей. Или же смешать горсть перегноя со спичечным коробком древесной золы и перед самой посадкой высыпать содержание в лунку. При этом перегной должен быть хорошо разложившимся и перепревшим.

Для повышения урожайности вносят раствор бора и молибдена. Готовят раствор из 10 г бора, 10 г молибдена и 10 л воды. Вносят дважды: первый раз при наличии 4-5 листиков, второй – при 12-15 листах. Вносится такое удобрение опрыскиванием.

Так же борная кислота используется с водой, в соотношении 2 г кислоты на 9 литров воды, во время образования завязей. Раствор улучшает их образование.

Помните, что для получения качественного урожая, пекинской капусте необходим правильный уход и разнообразные подкормки. При выполнении всех правил составления и внесения удобрений, вы добьетесь наилучшего результата.

Обработка земли после сбора урожая

Любая капуста, а в особенности пекинская, активно выводит из почвы питательные вещества, в частности азот, калий и кальций. Для формирования 100 т зеленой массы, снимаемой с 1 га, пекинская капуста потребляет 204-252 кг азота, 146-182 кг калия и 13-14 кг фосфора.

Поэтому после уборки урожая почва окажется довольно истощенной, а урожай любых культур, высаженных следом – заведомо сниженным. Для того, чтобы компенсировать использованные пеитательные вещества, после пекинской капусты следует вносить такие удобрения, как:

Кроме этого, полезно бывает произвестковать участок мелом, известью или доломитовой мукой для достижения нейтральной реакции почвы. Конкретные дозы внесения удобрений зависят от того, какую именно культуру проектируется высаживать на этом месте вслед за тем, как пекинская капуста освободит занимаемый участок. Исходя из требований севооборота, после нее не следует высеивать любые крестоцветные культуры, а также устраивать повторные посадки самой пекинской капусты.

Источник

Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте из семян, когда сеять на рассаду

Пекинская капуста, выращивание и уход в открытом грунте за которой проводится по определенной технологии, недавно вошла в рационы жителей России. Она быстро стала популярной благодаря полезным свойствам и отличному вкусу.

Конечно же, многие хотят самостоятельно вырастить такую капусту на своем участке. Особенность ее в том, что вырастить ее можно как в открытом грунте или теплице, так и на подоконнике в домашних условиях. Далее вы узнаете, о том, как правильно вырастить пекинскую капусту в открытом грунте из семян, как за ней ухаживать и не допустить самых распространенных ошибок.

Описание

Капуста пекинская –овощная культура, неприхотливая в уходе. С выращиванием этой культуры справиться даже начинающий огородник.

Интересно! За сезон при благоприятных условиях можно получить 2 урожая.

Ухаживать за пекинской капустой несложно. Она активно растет, хорошо храниться и содержит множество полезных веществ, при этом отличается хорошим вкусом.

Пекинская капуста относится к семейству капустных, на вид напоминает что-то среднее между белокочанной капустой и листовым салатом. Кочан пекинской капусты не слишком упругий, вытянутый и имеет множество продолговатых и сморщенных листьев салатового цвета.

Сорта китайской (пекинской) капусты

Существует много сортов пекинской капусты, которые походят для культивирования в любых климатических условиях, соблюдая при этом определенные правила.

Ранние сорта, например, лучше растут в теплице. В южных областях России овощи надо затенять, чтобы укоротить световой день.

Далее описаны самые популярные сорта:

Выращивание пекинской капусты

Выращивание пекинской капусты может происходить как с использованием рассады, так и непосредственным посевом в грунт. Она считается холодостойким растением, поэтому семена прорастают при +4-5 градусах тепла, при температуре +15…+22 градусов происходит интенсивное развитие, но как и все капусты требует короткого светового дня.

Выбор места и подготовка почвы

Для пекинской капусты выбирают хорошо освещаемый участок. Грунт надо заранее подготовить:

Пересадку рассады проводят в рыхлых, влаго-, воздухопроницаемый и питательный грунт. Лучше всего суглинистый. Его хорошо увлажняют.

Лучшими предшественниками пекинской капусты являются:

Совет! Не стоит сажать культуру после помидоров и свеклы, горчицы или редиски.

Как вырастить рассаду

Сроки посадки

Сроки посадки зависят от климата и региона выращивания. За сезон можно получить два урожая.

Интересно! Более поздний урожай хранится лучше первого.

Есть смысл высаживать ее 2 раза:

На юге:

В Средней полосе России и Подмосковье:

На Урале и в Сибири:

Подготовка семян

Покупные семена подготавливать не надо, их сразу высаживают в грунт. Посевной материал, собранный самостоятельно, надо предварительно прорастить, чтобы определить их всхожесть.

Марлю складывают в несколько слоев и увлажняют. На нее раскладывают семена. Емкость с семенами оставляют в теплом месте, пока они не прорастут. Для этого понадобится примерно 3-5 суток.

Важно! Если семена не прорастут и всходы будут редкими надо брать для посева другие семена.

Грунт для рассады

Для посева применяют несколько вариантов почвосмесей:

Посев семян

Важно! Культура плохо переносит пикировку и долго болеет после высаживания на участок, медленно приживается. Поэтому семена лучше сразу сеять в торфяно-перегнойные горшочки, которые потом вместе с саженцами высаживают на постоянное место.

Горшочки разлагаются в грунте, благодаря чему корневая система не травмируется, а рассада быстрее приживается.

Уход за рассадой

После прорастания семян горшки выставляют на хорошо освещаемый подоконник в помещении, где температура воздуха держится в пределах 7-8 градусов.

Рассаду поливают тёплой отстоянной водой, когда подсохнет верхний слой грунта. После полива землю рыхлят, чтобы предотвратить застой влаги.

После появления 2-3 листочков в горшочке оставляют здоровое растение. Другой саженец прищипывают.

Полив прекращают за 4 дня до пересадки. К высадке в открытый грунт ростки будут готовы спустя 30 дней, когда на них сформируется 4 листика.

Высадка рассады в открытый грунт

За 10 дней до пересадки растения надо закаливать, постепенно вынося на улицу.

Пересадку проводят при формировании 5-6 настоящих листиков (через 3 недели после появления всходов).

Рассаду пересаживают в открытый грунт вместе с горшочками из торфа. Они скоро растворятся в земле и станут дополнительной подкормкой для растений.

В открытый грунт саженцы пекинской капусты высаживают по нескольким схемам:

Посев семян сразу в открытый грунт

При безрассадном способе выращивания надо подобрать подходящий участок согласно севообороту, описанному выше.

Сроки

Срок посева зависит от температуры воздуха и погодных условий.

Обычно пекинскую капусту высаживают в открытый грунт в 2 этапа:

Во второй половине лета лучше высаживать ранние сорта, чтобы кочаны успели вызреть до заморозков. В крайнем случае, урожай собирают раньше срока.

Важно! Если посадить культуру в середине лета, растения могут вытянутся и будут стрелковаться. Такой урожай для употребления не подходит.

Как избежать стрелкования

Чтобы избежать стрелкования, рассаду или семена стоит высаживать в подходящее время. Обычно капуста выпускает стрелки, когда световой день очень долгий.

Поэтому высаживать рассаду нужно тогда, когда короткий световой день – в середине весны (апрель) или в середине (ближе к августу).

Посев семян

Для развития культуры идеальными условиями считается температура 16-22 градуса. Если она будет выше или ниже, начнут формироваться цветоносы, что загубит урожай.

Посмотрите видео! Как посеять капусту пекинскую

Уход за капустой на грядке

Рассаду, высаженную на грядку, или саженцы посаженные сразу в грунт укрывают агроволокном или другим нетканым материалом. Это необходимо для:

Через 2 недели после высадки рассады на участок, посадки мульчируют соломой и торфом.

Далее капусту надо периодически поливать и удобрять, защищать растение от болезней и вредителей.

Полив

Пекинскую капусту надо обильно поливать тёплой водой под корень 1 раз в неделю.

Важно! При попадании воды на листья, могут появится солнечные ожоги.

Поливать лучше всего утром или вечером после захода солнца. Вечером используют только тёплую отстоянную в течение 2 дней воду.

Чем подкормить пекинскую капусту

Первый раз удобряют через 2 недели после посадки саженцев. Для этого используют:

Под каждый саженец выливают 1 л раствора. Весенние посадки удобряют 3 раза. Летние — 2 раза за вегетацию.

Улучшить урожайность можно при помощи внекорневых подкормок. Для этого в 1 л кипяченной горячей воды добавляют 2 г борной кислоты, а потом добавляют еще 9 л воды. Опрыскивание проводят вечером.

Болезни

Пекинскую капусту во время роста могут поразить различные болезни и вредители.

Чёрная ножка

Поражает молодые ростки рассады. Заболевание проявляется почернением и сужением стебля, из-за чего к листьям не поступают питательные вещества, и культура гибнет. Для профилактики грунт и семена обеззараживают и правильно ухаживают за рассадой. Эта болезнь развивается из-за низкой температуры и высокой влажности воздуха, а также загущенности посадок.

Вызывает утолщение корневой системы из-за чего клетки деформируются и не пропускают питательные вещества. Поражённая культура при этом желтеет и усыхает. Эта болезнь развивается из-за высокой влажности грунта и плохого качества семян, а также кислого грунта. Для профилактики болезни землю для рассады необходимо прокалить в духовке или полить раствором марганца. Кислый грунт раскисляют древесной золой или известью.

Серая плесень

Повреждается надземная часть культуры во время созревания плодов или во время их хранения. Проявляется коричневыми пятнами на листьях, на которых со временем появляется сероватый налёт. Бороться с болезнью необходимо фунгицидами, например, препаратом Амистар.

Вредители

Крестоцветные блошки

Крестоцветная блошка часто поражает пекинскую капусту. Особо опасна для молодых посадок.

Бороться с этим вредителем можно простыми способами: регулярный обильный полив и опрыскивание смесями в пропорции 1:1. Зола и:

Также можно обрабатывать посадки препаратами Каратэ или Децис.

Капустная совка

На капусте появляется в виде гусеницы. Личинки сначала жёлтые, а потом становятся зелёными. Гусеницы живут на листьях и разгрызают их до дыр. На капусте появляются экскременты, из-за которых овощ начинает гнить.

Культуру надо обрабатывать с мая по июнь химическими препаратами, такими как Фестал, Каратэ, Децис.

Куколки вредителя зимуют в верхних слоях грунта. Чтобы их уничтожить, необходимо осенью глубоко перекопать участок.

Слизни

Слизни очень любят капусту. Они особенно опасны для молодых посадок.

Самыми простыми мерами профилактики является мульчирование. Также используют приманки в виде пива, цитрусовых, кисломолочных продуктов и специальные препараты.

Сбор и хранение урожая

Кочаны надо срезать во время сухой погоды. Это поможет улучшить сохранность и предотвратить развитие гнили. Капусту хранят в прохладном и сухом месте при температуре 0…+2 градуса. Овощи хранят на стеллажах или запаковывают в проветриваемые ящики.

Совет! Кочаны надо периодически осматривать и удалять засохшие листья и гнилостные участки.

Полезные свойства

Пекинская капуста богата витаминами С, А, К, РР, группы В, аминокислотами, которые она не теряет даже зимой во время хранения.

В составе овоща также есть лизин, который очищает кровь и борется с чужеродными белками.

Посмотрите видео! Пекинская капуста. две главные ошибки при выращивании

Источник

Пекинская капуста: выращивание и уход за пекинской капустой в открытом грунте

Пекинская капуста выращивание в открытом грунте.Уход за пекинской капустой. Подкормка пекинской капусты. Борьба с вредителями пекинской капусты.

Пекинская капуста уже давно заняла на наших столах достойное место. Ее используют в салатах, тушат, жарят, из нее делают гарниры. Особенно хороша эта капуста в голубцах- с ней легко работать, листья не ломаются, а голубцы получаются нежные и вкусные.

Не сложно ее выращивать и на грядках. Она замечательно всходит, растет и дает очень хорошие урожаи даже в прохладных районах нашей страны.

Тем, кто еще не пробовал вырастить эту красавицу на своем участке, расскажем подробнее. Как это делается.

Выращивание пекинской капусты из семян

Для того, чтобы получить прекрасный урожай при посадки семян сразу в грунт, необходимо обратить серьезное внимание на некоторое факторы.

Грунт

Пекинская капуста не требует теплиц для своего выращивания. Но тепло и солнце ей просто необходимы. К тому же, ей нужна нейтральная среда.

Сорта пекинской капусты

Для того, чтобы семена дали хороший урожай, важно выбрать подходящий сорт на высаживания в грунт.

Овощ должен иметь хорошие сроки созревания (ведь ему придется с семян вырастать в грядке). Он должен противостоять заболеваниям и к погодным условиям. И, конечно, при всем этом конечный продукт должен иметь не маленький вес.

Больше всего подходят такие сорта, как:

Все эти ранние сорта нужно быстро съедать, они не слишком хорошо хранятся. А вот сорта среднего созревания могут и полежать:

Капуста позднего созревания, это:

Посев в грунт

Для того, чтобы высеять семена прямо в грунт, нужно подготовить почву- хорошо вскопать, взрыхлить, а затем провести на грядке неглубокие бороздки.

Расстояние между бороздками – 30 см, а между каждым семечком в борозде – 25 см. После того, как семена уложены в почву, их обильно поливают через сито.

Всходы появляются быстро, и через 10 дней после того, как проклюнутся все семена, нужно проредить посадку. То есть, в каждом посадочном гнезде оставить только одно проросшее семечко.

После прореживания ухаживать за всходами нужно так же, как и за любым другим растением.

Выращивание пекинской капусты из рассады

Для того, чтобы получить более ранний урожай и уже в середине лета готовить блюда из своей пекинской капусты, ее сажают рассадным способом.

На рассаду семена высаживают в середине марта или апреля. Это зависит от климата в районе, где проживает овощевод. Чтобы понимать, семена высаживают за месяц до того, как они пойдут на постоянное место.

Лучше высаживать семена в торфяные горшочки, пекинская капуста очень тяжело переносит пересадку.

Грунт для рассады должен быть легким, но плодородным. Поэтому его составляют из дерновой земли, из песка, добавляют плодородную огородную почву и перегноя. На 10 кг следует добавить 0, 5 кг золы, которую сначала просеивают.

Посаженные семена поливают, накрывают пленкой, чтобы не испарялась влага, и сохраняют до высадки при комнатной температуре.

Когда семена проклюнутся, и молодые растения будут иметь по 5-7 листков, ее можно высаживать в грунт. Обычно это происходит через 3-4 недели после посадки семян.

Капуста высаживается на расстоянии 25-30 см друг от друга, в рядах, на расстоянии 30 см. Если земли достаточно, можно делать и более редкие посадки- 40-50Х30-40.

Опытные огородники посадки укрывают спанбондом, и это позволяет молодым росткам лучше укорениться и быстрее дать урожай. Укрытие можно держать до тех пор, пока растения своим ростом не поднимут его.

Если хочется пекинскую капусту оставить на хранение, лучше сажать ее позже. И сажают в этом случае сразу в грунт. Семена в этом случае высаживают во второй половине июля.

Особенности посадки пекинской капусты

Из-за того, что пекинская капуста созревает достаточно быстро, для сбора хорошего урожая нужно учитывать некоторые особенности посадки.

Например, лучше сажать в дни, которые территориально больше подходят по климату. Например, весной высаживать 15-20 апреля в центральной полосе России, в Сибири более холодно, поэтому там можно сажать капусту в начале мая, а вот в южных районах можно высаживать овощ уже на последней неделе марта, в начале апреля.

Такие сроки установлены потому, что при дне, свыше 12 часов, капуста может идти в стрелку.

Помимо этого для прекрасного урожая следует с большим вниманием относиться к:

Если все условия будут соблюдены, урожай будет еще долго радовать огородников.

Подкормка пекинской капусты

Овощ очень быстро созревает. За короткое время он набирает довольно большую массу. Для всего этого растению нужны силы. А если капусту не подкармливать, то максимальной отдачи капуста не покажет.

Если растение высаживают весной, то для него нужны 3 подкормки. Если же огородники предпочитают летнюю посадку, то хватит 2 подкормок.

Сначала землю удобряют, когда осенью ее перекапывают. На каждый 1 м. кв. в почву вносится 1 чайная ложка суперфосфата, аммиачной селитры, сульфата калия.

Весной же, перед тем, как высадить растения, почву проливают мочевиной – (1 ч.л Х10 л. Х 1 м.кв).

А после того, как пройдет 3 недели после посадки, на грядки носят любые органические удобрения.

Вот несколько рецептов таких самодельных удобрений:

Следует помнить, что лучшее время для подкормок- вечер или пасмурный день.

Уход за пекинской капустой

Уход за этим овощем включает в себя своевременный полив, защиту от возвратных заморозков, прополку, а так же, защиту от паразитов и болезней.

Полив

Растение поливают часто, через день, примерно по 3 литра на м. кв. Если же такой возможности нет, то можно полив сократить по количеству ( 1 раз в неделю), но тогда воды нужно лить больше- до 7 литров.

Даже начинающий огородник быстро сам устанавливает свой режим полива. Если жара, то растение требует больше влаги, а когда дни дождливые, то природа сама помогает с поливом, и с лейкой бегать не приходится.

Очень плохо, если вокруг куста образуется плотная корка. Чтобы ее не было, корку рыхлят, а прикорневые круги мульчируют.

Прополка

Ее очень хорошо проводить совместно с рыхлением. Из подрыхленной земли очень хорошо вытаскиваются сорняки, а корешки не остаются в почве.

Точного графика прополок нет, каждый огородник сам видит, когда его овощам требуется помощь в избавлении от сорной травы.

Борьба с вредителями пекинской капусты

У пекинской капусты очень нежные листья. И такой деликатес насекомые никак не могли не заметить. Поэтому огородникам приходится серьезно беспокоиться о сохранности своих овощей.

На капусту покушаются, такие насекомые, как:

Болезни пекинской капусты

Помимо насекомых молодым растениям досаждают и болезни. Наиболее распространены такие:

Видно, что некоторые болезни не лечатся. Зато их легко предупредить, выполнив сначала все правила перед посадками.

Заключение

Из всего написанного может показаться, что выращивание пекинской капусты- дело очень хлопотное, занимает много времени и сил. На самом деле, все это не так. Капуста требует к себе внимания ровно столько же, сколько и любой другой овощ. А пользы от нее очень много.

Этот овощ богат витаминами, минералами, и просто- капуста очень вкусная. За один сезон даже в районах с прохладным климатом можно вырастить два урожая.

Не стоит бояться, нудно купить семена этого удивительного овоща и посадить на своем участке.

Источник