Что лучше кухонный комбайн или блендер с насадками

Блендер или кухонный комбайн — что лучше и что выбрать

Содержание:

Что такое блендер

Достоинства и недостатки блендеров

Что такое кухонный комбайн

Достоинства и недостатки кухонных комбайнов

Сравнение устройств по параметрам

Очень компактное и легкое устройство

Громоздкий корпус, занимающий много места на кухне

Довольно низкая. Подходит пользователям с ограниченным бюджетом

Практически все блендеры отличаются узким функционалом

Кухонные комбайны поддерживают более 5 функций

Из-за компактности блендеры не способны поместить в себя много продуктов

Вместительность любого кухонного комбайна впечатляет. Средний объем чаши составляет 1 литр

Продукты для измельчения

Практически во всех случаях мягкие

Кухонные комбайны способны обрабатывать твердые продукты – овощи, фрукты, лед

Легко моется. На очистку всех элементов уходит несколько минут

На уборку кухонного комбайна уходит много времени. При этом такую технику нельзя мыть в посудомоечной машине

Для каких целей лучше выбирать блендер

Когда лучше покупать кухонный комбайн

Кухонный комбайн — это многофункциональный кухонный прибор, который можно использовать практически для всех задач, касающихся обработки продуктов. Стоит заметить, что к покупке такого устройства лучше прибегать в том случае, если ежедневно нужно обрабатывать большое количество продуктов.

Источник

Что лучше: блендер или кухонный комбайн?

Сложно представить кухню современного человека без наличия специализированной техники: соковыжималка, миксер, мультиварка, кофеварка и прочие. Проблема в том, что количество бытовых приборов, схожих по функциональному назначению, стремительно растет. Из-за этого достаточно сложно определиться с выбором того или иного изделия.

На этот раз, по многочисленным просьбам пользователей, мы постараемся раскрыть вопрос: что лучше блендер или кухонный комбайн, учитывая их преимущества и недостатки. Сразу хочется сказать, что анализировать отличия и особенности техники мы будем путем сравнения бытовой техники.

Возможности кухонного комбайна

Ключевое отличие кухонного комбайна от блендера заложено в конструкции аппарата. Речь идет о сложном многоцелевом приборе, который включает гораздо больше комплектующих: ножей, насадок, терок, чаш. Следовательно, и сфера применения шире. Устройства предусматривают выполнение следующих задач:

Проблема в том, в плане работы с мягкими продуктами питания даже лучшие кухонные комбайны хуже простеньких блендеров.
С их помощью, Вам не удастся приготовить нежный суп или вкусный коктейль. Пюре также получается без жидкости.

Основные преимущества

Исходя из одного лишь названия, ясно, что комбайн подходит для работы с разными продуктами питания. Речь идет об олицетворении миксера, мясорубки, измельчителя в одном устройстве. Топовые модели имеют даже функцию соковыжималки. Это указывает на удобство в эксплуатации и экономию пространства, так как не придется загромождать кухню другими приборами.

К преимуществам данной техники необходимо отнести и эффективность в работе с твердыми ингредиентами: зерна, морковь, орехи.
Кухонный комбайн намного лучше блендера в плане производительности: быстрее шинкует, натирает, перемешивает твердые и мягкие продукты. Соответственно, если в семье много людей, целесообразнее выбрать этот прибор. К тому же, у данной техники более обширная сфера применения, чем у блендера.

Что умеет блендер?

Основное предназначение блендера – работа с мягкими продуктами. Вместе с тем, аппарат, как и комбайн, позволяет измельчать, взбивать различные ингредиенты. Но не подходит для нарезки и шинковки пищи. Данный прибор полюбили многие мамы за то, что он эффективно мельчит вареные овощи, печень, фрукты в пюре, и экономит им массу времени. Безусловно, блендер лучше кухонного комбайна, если в семье есть дети.

Помимо возможности приготовления мягкого пюре, данный прибор привлекает эффективным смешиванием жидкостей. Этот инструмент является незаменимым помощником приверженцев спортивного питания, так как очень просто готовить соки и коктейли. Стоит добавить, что хорошие модели блендеров способны перекручивать мясо и даже перемалывать твердые продукты питания. Однако их стоимость завышенная и зачастую не оправдана, учитывая, что с аккуратной нарезкой и шинковкой они справляются плохо.

Что же лучше выбрать для дома?

Невзирая на ошибочное мнение большинства пользователей, мы вынуждены констатировать факт того, что эти изобретения являются разными по целевому назначению, хотя они и схожи по функциям. Если вы попробуете натереть продукты с помощью блендера, у Вас максимум получится водянистая масса. Этот прибор предназначен для приготовления пюре, соусов, коктейлей, заправок для салатов: хорошо смешивает и измельчает мягкие, жидкие ингредиенты.
В свою очередь, кухонный комбайн хуже справляется с приготовлением пюре, коктейлей. Этот прибор отлично подходит для нарезки, шинковки твердых продуктов. Он мощнее и производительнее! Напоследок хотелось бы посоветовать Вам перед выбором той или иной кухонной техники внимательно изучать отзывы покупателей, которые отлично отражают минусы и плюсы отдельных моделей.

Источник

Универсальные: 5 блендеров, которые заменят кухонный комбайн

Bosch MSM 88190

Цена : от 6400 до 9900 рублей

12 скоростей работы – это некоторый перебор, но, возможно, профессионалы оценят. Нет настенного крепления, зато есть петелька для подвешивания. Спиралевидный кабель – это всегда более удобно в хранении, а вот в использовании — «тянет» на себя, надо привыкнуть. Есть нюанс: по инструкции, крышку большой чаши нельзя мыть. Ну, как это – нельзя? Можно, конечно, только осторожно. Производитель боится за смазку соединительной части, так что точно эту крышку нельзя мыть в посудомоечной машине.

Минусы

Нет насадки для резки кубиками и насадки с дырочками для правильного пюре. Нет насадки для приготовления ломтиков для картофеля-фри. Объем основной чаши 1,25 л – не очень большой в сравнении с конкурентами. Китайская сборка, гарантия – 1 год (у всех моделей в этом обзоре она более длительная).

Philips HR1679/90 Avance Collection

Цена : от 8700 до 14000 рублей

Модель с такой же мощностью, но с более широкой функциональностью: например, она режет кубиками. Кроме того, у нее большая основная чаша-измельчитель: ее объем 2 литра. В комплекте двухсторонний диск для терки, шинковки и нарезки ломтиками. Еще есть мини-измельчитель (300 мл) для сыра, трав, специй, шоколада и т. п. Стакан на 1 литр (без крышки) и венчик для взбивания тоже есть, но Philips продвигает насадку с двумя венчиками, которая продается отдельно и входит в комплект к некоторым другим моделям, поэтому «штатный» венчик уступает ему в качестве. Из особенностей: титановое покрытие ножей — по задумке производителя, это придает им особую прочность. Возможно, поэтому, специального ножа для колки льда нет. Отметим европейскую сборку — блендер производится в Венгрии.

Минусы

Нет никакой системы хранения, настенного крепления. Нет насадки для замеса теста и приготовления пюре.

Braun Multiquick 7 MQ 787 Gourmet

Цена : от 8500 до 13000 рублей

Это новинка и одновременно самая многофункциональная модель Braun. Тем не менее, кубиками она, увы, не режет. Зато она делает всё остальное: трёт, шинкует, режет ломтиками и соломкой, делает правильные кусочки для картошки-фри. Кроме того, в комплекте есть насадки для приготовления пюре и замешивания густого теста. Основная чаша измельчителя — средняя, полтора литра. Это больше, чем в Bosch MSM 88190, и меньше, чем у Philips HR1679/90. Есть маленький измельчитель на 350 мл, венчик для взбивания и мерный стакан объемом 600 мл. У блендера мотор мощностью 750 Вт и плавный переключатель скоростей (всего их 10): скорость регулируется силой нажатия на кнопку. Есть блокировка от случайного нажатия и от детей — это важно.

Braun Multiquick 7 MQ 787 Gourmet

Минусы

Нет функции нарезки кубиками, отдельно не заявлена колка льда, так что колоть лед можно на свой страх и риск. Хотелось бы, чтобы была предусмотрена система хранения — модель довольно громоздкая.

Bamix M200 Swissline Superbox

Цена : от 21000 до 26500 рублей

Эта модель очень давно на рынке, выходила в разных цветах, сейчас можно купить черный и красный. Приборы Bamix – это своего рода айфоны среди блендеров: не похожи на конкурентов, надежны (щвейцарская сборка, гарантия 5 лет). Цена заоблачная, но давайте посмотрим, за что хотят такие бешеные деньги. Спойлер: минусы тоже найдем.

Во-первых, Bamix ставит использует в своих блендерах профессиональные моторы переменного тока с довольно низкой потребляемой мощностью (в данной модели 200 Вт), но способные развивать скорость вращения до 17000 оборотов в минуту (это на 4000-5000 больше, чем у предыдущих моделей). При этом блендеры Bamix работают тихо.

Во-вторых, предусмотрена стойка для хранения, блендер очень компактен и весит совсем мало. В-третьих, у основной насадки есть несколько сменных ножей и дисков (универсальная, для рубки мяса и овощей, колки льда, взбивания белков и шейков). Еще одна особенность: блендер можно погружать до самой ручки — не только «ногу» из нержавейки, но и часть корпуса, у него двойная изоляция. Это имеет и недостаток (испачкается же), зато блендер компактен: ногу не пришлось делать очень длинной.

Далее: для терки, нарезки ломтиками, измельчения в комплект входит чаша измельчителя с насадками. А вот и минус: она очень маленькая, всего 600 мл, то есть либо готовить маленькими порциями, либо постоянно открывать крышку и освобождать чашу для новой порции. И снова к плюсам: в комплект входит специальное приспособление SliceSi для быстрого превращения большого куска мяса в фарш. Кроме того, есть мини-измельчитель (400 мл) и кувшин с ручкой (1 л).

Bamix M200 Swissline Superbox

Минусы

Не режет кубиками, чаша «комбайна» очень маленькая. Дорого.

element el’stick pro EW08PW

Цена : от 6200 до 13000 рублей

Блендер необычный – и по дизайну (предусмотрена подставка для хранения насадок), и по назначению – он подойдет кофеманам, потому что включает в комплект кофемолку (и не роторную, а жерновую, с металлическим жерновом), а также насадку для вспенивания молока (производитель именует ее капучинатором, но это просто специальный венчик – такие и отдельно продаются). Ну, и про функции комбайна надо сказать: ее исполняет чаша измельчителя с ножом-крыльчаткой и двухсторонней для терки и нарезки ломтиками. Непосредственно у погружного блендера есть дополнительная облегченная пластиковая насадка в дополнение к стальной – для легких по консистенции продуктов. Есть венчик для взбивания и мерный стакан объемом 1 литр.

element el’stick pro EW08PW

Минусы

Не слишком функциональный: нет насадок для приготовления пюре, картофеля-фри, нарезки кубиками, замеса теста. Не заявлена функция колки льда. Чаша среднего размера — 1,25 мл. Большой разброс цен — буквально в два раза, не переплачивайте.

Источник

Блендер или кухонный комбайн: что выбрать?

У женщины на кухне множество помощников. И как бы криво не ухмылялись мужчины, все же эти кухонные работники значительно облегчают непростую работу, ведь современной женщине приходится и по дому все успевать, и детьми заниматься, и себя не потерять в ежедневной суете всех этих дел. Одни из таких помощников — блендер и комбайн. Какое именно устройство выбрать? Достаточно ли одного, либо придется приобрести разные? Рассмотрим особенности каждого и выясним, для чего нужен тот и другой прибор.

Блендер и его характеристики

Незаменимая вещь для хозяйки, у которой есть маленькие дети. Блендер легко приготовит детские пюре из фруктов или овощей, поможет размельчить крупные ингредиенты в супе для ребенка и т. д. Он отлично смешивает и взбивает, но бесполезен, когда нужно нарезать или нашинковать продукт.

У этого прибора есть две разновидности:

· стационарный блендер (используется в основном для приготовления смузи).

· погружной блендер (часто необходим для приготовления коктейлей, пюре).

Характеристики каждого вида напрямую зависят от мощности прибора и комплектации: модели, имеющие мощный мотор и дополнительные насадки, способны помочь в приготовлении бОльшего количества блюд. Но и стоят они дороже более простых моделей. Простые приборы выглядят как рукоятка с моторчиком, а сложные имеют насадку-венчик, которым можно взбить яйца, пластиковую насадку для пюре и т.д.

· продается по меньшей цене;

· имеет компактные размеры, что позволяет убрать прибор в ящик, блендер даже можно взять с собой в дорогу);

· поможет быстро измельчить пищу в пюре, взбить жидкие продукты, перемешать.

Но имеются у этого кухонного устройства и ряд недостатков:

· он отличается меньшей функциональностью;

· не может осилить большие объемы продуктов;

· не работает без перерыва, что увеличивает время приготовления сложного блюда;

· модель в пластиковом корпусе служит очень недолго и впитывает запахи.

Кухонный комбайн и его характеристики

Существенное его отличие от блендера — функциональность, поскольку комбайн способен:

· нарубить мясо и рыбу;

· смолоть кофейные зерна и многое другое.

Преимущества кухонного комбайна

· разнообразный по функциям прибор, способный заменить другие кухонные помощники;

· имеет мощный мотор;

· обладает высокой производительностью, может работать с большим количеством продуктов;

· способен работать без перерыва долгое время.

Недостатки комбайна

· имеет громоздкие размеры, придется уделить ему место на кухне, а многочисленные насадки — хранить в отдельном ящике;

· потребует значительного времени на разборку и сборку, чистку деталей после использования;

· имеет множество ножей, чаш, насадок, нужно потратить время на то, чтобы понять предназначение каждого из них;

· не всегда качество измельченного мяса, приготовленного комбайном, удовлетворит хозяйку, порой мясорубка справляется с этой задачей лучше;

· продается по высокой цене.

Чем отличаются кухонный комбайн и блендер?

Существует мнение, что оба этих кухонных устройства измельчают продукты и поэтому их легко заменить один на другой. Резюмируя вышесказанное, можно выделить ключевые различия между двумя приборами.

· Блендер используется в основном для приготовления пюре и смузи.

· Кухонный комбайн способен работать с разнообразными продуктами: от мягких до жестких. От соков и теста до рыбы и мяса.

· Блендер имеет меньшую мощность по сравнению с комбайном.

· Комбайн работает с большим количеством продуктов без перерыва, а блендер в этом пункте сильно ему проигрывает.

· Блендер комплектуется несколькими насадками (в зависимости от цены). Комбайн — это «оркестр» кухонных приборов. Он нарубит мясо и овощи кубиками, превратит в пюре, измельчит кофейные зерна, орехи, лед и проделает множество других действий.

· Кухонный комбайн дороже блендера. Порой в разы.

Выбрать между двумя кухонными приборами хозяйке, порой, непросто, особенно если она длительное время проводит за приготовлением разнообразных блюд. Но достаточно просто расставить приоритеты: помощь какого из них пригодится больше? Например, вам вполне достаточно по утрам готовить пюре и молочные коктейли детям и не изобретать сложные блюда. Тогда можно обойтись блендером, тем более, что приобрести его легко по невысокой цене.

Если же ваше меню подразумевает разнообразие (от простых блюд до очень сложных), а времени на их приготовление немного, каждый осенний период вы занимаетесь заготовкой домашних маринадов, по утрам очень любите свежие соки — смело выбирайте кухонный комбайн. Да, придется значительно переплатить, но цена окупится разнообразием функцией и большой помощью устройства.

Источник

Чем отличается кухонный комбайн от блендера и что лучше

Нередко перед пользователями стоит дилемма: блендер или кухонный комбайн — что лучше выбрать? Блендеры имеют компактные размеры, набор опций у таких приборов ограничен. Кухонные комбайны заменяют несколько устройств. По стоимости кулинарная техника также различается. Чтобы разобраться, какой прибор справится с поставленными задачами, необходимо рассмотреть каждый вид техники.

Назначение и особенности кухонного комбайна

Со сложной кулинарной работой легко справляется мощный и объемный комбайн. Многофункциональная бытовая техника комплектуется:

Кулинарные машины выполняют функции нескольких гаджетов. Благодаря имеющимся насадкам и аксессуарам выполняют функции:

Универсальные устройства легко справляются с нарезкой фруктов и овощей. С их помощью можно измельчить очень твердые кофейные зерна, выжать сок, нарезать продукты для салатов и других блюд.

В зависимости от модели количество съемных насадок и опций может очень разниться. Чем больше функций имеет прибор, тем он дороже. Хозяйкам, планирующим готовить еду в большом количестве или стремящимся познать все азы кулинарного дела, очень сложно обходиться без такой кулинарной машины.

Благодаря особенной форме самозатачивающихся ножей, универсальный агрегат справляется с измельчением или нарезкой даже твердых продуктов.

Комплектуются комбайны съемными чашами, которые бывают пластмассовыми, стеклянными, металлическими (из нержавеющей стали). Наиболее долговечными и прочными являются металлические емкости.

Кулинарные приборы рассчитаны на приготовление больших порций полуфабрикатов (теста, фарша) или готовых продуктов (кремов, соусов, коктейлей, фруктовых напитков). В бытовых устройствах объем чаш варьирует от 1,5 до 5,5 литра.

Свойства блендера

Блендеры отличаются компактностью, могут выполнять ограниченное количество операций — в основном взбивают и измельчают. Кулинарные устройства выпускаются двух видов:

Погружные модели

Модели ручные и стационарные различаются функциональными возможностями и конструкцией. Устройства погружного типа имеют длинную ножку, состоящую из двух частей — ручки с кнопками управления и насадки с ножами. С помощью погружного устройства можно подготовить к дальнейшей обработке любой объем продуктов.

Некоторые модели кроме съемной насадки с ножами оснащаются венчиком. В комплект могут входить дополнительные емкости, мини-стаканы.

Корпус изготавливается из прочного пластика или металла (в основном нержавейка, алюминий). Рабочие элементы металлические. Стоят пластиковые модели дешевле.

С помощью блендера можно приготовить овощное или фруктовое пюре, коктейли, соусы. Прибор измельчает и доводит ингредиенты до пастообразного состояния. За устройством несложно ухаживать: съемные детали можно мыть в посудомоечной машине.

Погружной блендер с насадкой «венчик» и емкостями

Для компактных погружных приборов найдется место на любой кухне. Это большой плюс по сравнению с громоздкими кухонными комбайнами. Когда такая техника находится под рукой, процесс приготовления становится комфортнее.

У ручного блендера имеется один существенный недостаток: во время работы его необходимо держать в руке.

Модели стационарного типа

Стационарные устройства оснащены специальной емкостью, в нижней части которой расположены острые ножи фигурной формы. Кнопки для управления размещены на корпусе.

Кухонная техника, как и мини-комбайны, обладает большим набором функций по сравнению с погружными аналогами, но их возможности напрямую зависят от мощности:

Стационарный блендер с сенсорным управлением

Немаловажным параметром является объем чаши, так как от этого параметра зависит, какой объем продуктов можно обработать за один раз. Вместимость чаш варьируется от 0,4 до 2 литров. Для приготовления только коктейлей будет достаточно посуды объемом на 1-1,5 литра.

Устройства стационарного типа имеют преимущества. Машины комфортнее погружных аналогов, так как после помещения ингредиентов в емкость и включения нужной программы, процесс проходит без участия человека. Пока помощник трудится, можно выполнять другую работу. Прибор подходит для ежедневного применения. Съемные части (чаши и насадки) можно мыть в посудомоечной машине.

Приготовление первых, вторых блюд и десерта

Корпус блендеров стационарного типа может быть пластмассовым или комбинированным (пластик-металл). Второй вариант практичнее, но дороже.

Какое устройство лучше

Окончательно сказать, что лучше — блендер или кухонный комбайн, достаточно сложно. Все зависит от задачи, которую должна выполнять кулинарная техника. Каждый пользователь выбирает технику по следующим критериям:

Важным показателем также является цена. Наиболее бюджетный вариант — погружные блендеры. Если нужно быстро измельчить или взбить ингредиенты, то лучшей техники не найти.

Блендер незаменим при работе с жидкими смесями. Кухонный комбайн прекрасно справляется с механической обработкой твердых продуктов. Многофункциональный прибор оснащается набором насадок и дисков, может за один раз измельчить и нарезать большое количество ингредиентов, которых хватит на несколько порций. Единственное, что объединяет блендеры и комбайны — ускоренный процесс приготовления различных блюд.

Независимо от того, какая техника будет выбрана, для увеличения срока эксплуатации требуется соблюдение всех предписаний, которые представлены в инструкции.

Источник