Что лучше ячмень или пшеница для быков
Довольно прибыльным бизнесом считается разведение КРС, ведь спрос на говядину стабильно высокий. Откорм бычков на мясо должен осуществляться под строгим контролем фермера. Важно распланировать заранее рацион для поголовья, если вы рассчитываете выращивать молодняк на мясо. Предлагаем ознакомиться с эффективным откормом скота, который практикуют ведущие фермерские хозяйства.
Основные правила откорма
В первую очередь на ферме уделите внимание созданию подходящих условий для выращивания КРС. Чтобы получить здоровое поголовье с хорошим аппетитом, соблюдайте правила ухода, содержания. Чтобы откорм бычков в домашних условиях на мясо давал видимый результат, животные быстро набирали массу, правильно организуйте стойло:
Чтобы откорм бычков на мясо приносил прибыль, необходимо закупать здоровое поголовье. Рекомендовано покупать телят на племенных фермах. Предпочтительнее закупать бычков 2–3 мес. В данном возрасте микрофлора внутри кишечника вполне развита. В ней присутствуют молочнокислые, бифидобактерии, необходимые для правильной переработки кормов, выводу продуктов жизнедеятельности.
Если начинать откармливать месячных телят, возникнут сложности в данном процессе, ведь система пищеварения еще на стадии формирования. Телята питаются преимущественно молоком, кушают часто, понемногу.
Обеспечить ускоренный набор веса, укрепление иммунитета способно правильное кормление. За сутки у теленка мясной породы наблюдается набор мышечной массы в пределах 1,5 кг. Владелец лично подбирает меню для своего хозяйства, но должен учитывать правила составления рациона в соответствии с возрастом.
Виды питания
При откорме бычков 3–6 мес. добавляют протеины, которых достаточно в сене, зерне (дробленом), корнеплодах. Дробленку телята употребляют сухой или в разведенном виде. Подобный рацион способствует ускоренному нарастанию мышц.
Из овощей в меню телят должны присутствовать:
Перечисленные овощи обязательно разрезают на средние дольки. Экономным вариантом кормления быков считается зернофураж. В день полугодовалому бычку достаточно 3,5 кг. В 10–12 мес. он съедает 9 кг зернофуража.
Важно следить за питьевым режимом. Организм телят нуждается в теплой чистой воде. Представляем таблицу с нормами воды для телят разного возраста.
Возраст (указаны недели жизни)
Количество потребляемого молока (указано в литрах)
Объем воды (указано в литрах)
Общий объем жидкости (указано в литрах)
В летнее время, при пастбищном вскармливании в рацион телят добавляют комбикорма. Трава содержит много клетчатки, а ее питательная ценность низкая.
Комбикорма должны иметь в своем составе следующие компоненты (рассчитано в процентах):
Для получения вкусного, качественного мяса важен не только рацион откорма бычков на мясо, но и решение такого вопроса, как кастрация. При кастрации нарушается гормональный фон, что сопровождается накоплением жировой массы. Мышцы нарастают медленнее, поэтому вес кастрата меньше, чем некастрированного бычка. Мясо кастрированного быка будет жирным, сочным, наделено выраженными вкусовыми качествами. Некастрированные быки набирают быстрее вес, поэтому с таких особей в хозяйстве получают больше мяса.
Способы откорма и схемы
К первому году жизни бычки способны набирать до 350 кг. Чтобы обеспечить поголовью быстрый прирост, необходимо составить правильный рацион для КРС. Составив грамотно рацион кормления, фермер получает добротное диетическое мясо.
Для откорма на фермерских хозяйствах или дома используют один из нижеприведенных способов:
Чтобы набор веса у скота шел быстро, предлагаем следующий рацион откорма бычков на мясо, представлен в таблице.
Название продукта (указано в килограммах)
Рацион 1
Рацион 2
Рацион 3
Рацион 4
Рацион 5
Силос кукурузный – высокий срез
Рапроплюс (белковое сырье)
Потребление кормов (кг СВ)
Структ. сырая клетчатка
Рацион
Следует придерживаться схемы откорма, чтобы откормить быка на мясо, разработанную опытными фермерами. Рацион зависит от возраста поголовья.
В 1-й месяц жизни малыши едят только молоко. За сутки теленок выпивает 8–10 литров. Ест животное понемногу, но часто. Таким образом предупреждается развитие энтеробактерий, способных оказать негативное воздействие на пищеварительный тракт. С 10-го дня телята пьют молоко с фосфатной подкормкой, солью (этих веществ достаточно по 5 г). С 20-го дня меню обогащается зерновыми добавками (ячменную муку или овсяную запаривают). На сутки малышу предоставляют 100 г таких добавок.
Во второй месяц меню дополняют сеном. Суточная норма составляет 200 г. В этот период следует повысить суточную дозу зерновых добавок (+200 г), чтобы молодняк набирал массу. В молозиве увеличивают объем фосфатных добавок (доводят до 15 г), соли (повышают до 10 г). С 40-го дня начинают давать в равном количестве цельное молоко, обрат. С 7-й недели повышают количество сена и доводят его до 500 г, зерносмеси до 700 г.
С 3 месяцев бычку дают исключительно обрат. За сутки он выпивает 10 л. Суточный объем концентратов повышается до 1 кг. Вводится новый продукт – картофель. Изначально дают по 200 г. С третьего месяца количество этого продукта повышается до 300 кг. Также повышают объем грубых кормов – до 900 г. Это необходимо для скорейшего откорма животных. Количество концентрированного корма составляет 1,4 кг. К концу 3-го мес. в сутки скотине дают (указано в кг):
С 4-го месяца количество обрата уменьшают до 8 литров, повышая объем грубой пищи. Ее количество составляет 1,2 кг. Бычок потребляет за день 1,5 кг концентратов, корнеплодов. К средине месяца меню обогащается силосом. Этого продукта необходимо 0,5 кг. В конце четвёртого месяца бычок съедает за сутки (указано в кг):
5-й месячному бычку в день требуются указанные продукты (в кг):
К концу месяца количество растительной пищи повышают, ее объем доводят до 2 кг за день. Объем молока понижают до 4 л. К шестому месяцу. перестают давать молоко.
Растущему организму на сутки требуются следующие вещества:
В конце 6-го мес. теленок съедает за сутки 3 кг сена, 5–6 кг силоса.
Для бычков разного возраста продумана норма определенных кормов. Ознакомьтесь с нормой кормов для телят 1–6 месяцев.
Откорм скота на убой с минимальными вложениями
Что следует и что не следует делать если вы приняли решение начать откорм скота на убой? На первый взгляд, странный вопрос. Что тут спрашивать — надо давать бычку (корове, свинье, барану, курице и т.п.) побольше корма и всё будет в норме.
Если мыслить логически, то вроде действительно, так оно и должно быть. Но как показывает практика, не всё так просто и банально.
Кроме того, многие и я в числе этих многих не успевают вовремя увидеть и понять разницу между обычным кормлением скота для его содержания и откормом скота на убой.
Уверен, как только вы увидели это разделение, тут же поняли о чём идёт речь. Но вот только не всегда это происходит своевременно и достаточно для хозяина свиней, бычков, коров, баранов. Например, когда я завёл в своём хозяйстве поросят венгерская мангалица, то буквально сразу они получали корма так, как если бы я кормил свиней на убой.
Понятное дело, что кормление происходило в пределах разумного. Ни кто им как гусям для фуа-гра зерно в горло не заталкивал. Однако, изначально запланировав в ближайшие 1-2 года именно разведение свиней, а не их откорм для забоя — я кормил их почти год так, как если бы целью было получение мяса. А ведь мог бы сэкономить процентов 20 корма, если бы вовремя успел чётко сложить в голове приоритеты и согласно им правильно выстроить приоритеты в кормлении.
Кстати, в старину эти моменты, а именно: кормление и откорм на убой; имели чёткое различие и соблюдались неукоснительно. Иначе, вылетишь «в трубу» моментом. В частности, свиней начинали откармливать на убой не ранее чем за 2-3 месяца до предстоящего забоя. Всё остальное время их просто содержали на дворе с оптимальной подачей кормов.
Откорм скота
И это кстати, с моей точки зрения, самый первый правильный и важный момент при содержании скота на домашнем подворье. Не следует кормить животных всегда так будто им завтра нужно попасть в Книгу Рекордов планеты по весу. Т.е. первоначально следует определиться с какой целью вы держите скотину и уже исходя из это выстраивать приоритеты в кормлении.
А теперь, к сути: Откорм скота на убой по старым традициям
И прежде, совсем кратко, суть: Почему мы ведём речь именно о традициях и опыте прошлого? В данном случае, говорим именно о 18-19 веке.
Вряд ли будет для кого-то большим открытием современная точка зрения о том, что сегодня «передовые методы откорма скота» являются самыми лучшими, эффективными и не идут ни в какое сравнение с «отсталыми производственными традициями прошлого».
Вот только почему-то, сегодня генномодифицированное магазинное мясо «вскормленное» на супер комбикормах, премиксах, гормонах, стимуляторах, «эко»-добавках и прочей дряни, больше напоминает по вкусу и составу блеклый волокнистый пластик. О сосисках, сардельках и колбасах из такого «мяса», вообще говорить не стоит.
Зато, из каждого утюга доносятся настойчивые призывы: «Купи! Купи! Купи! Без супер комбикорма ни как не откормить свинью! Купи! Купи! Купи! Без мега-добавок ни как не откормить бычка! Купи! Купи! Купи! Без гига-витаминов ни как не вырастить курицу!»
Откорм скота на убой
И думаешь порой — ну как же так: От чего современное передовое производство предлагает дешёвое «мясо» (правда, тут же и ими же предлагается и ОЧЕНЬ дорогое мясо взрощенное на натуральных кормах) и его не очень то видно на семейном столе; зато в прошлом отсталые деды со своим убогим и не эффективным скотоводством выращивали столь не продуктивно, дорого и очень мало скотины, что мясных продуктов хватало только лишь на то, чтобы завалить весть стол самой разнообразной снедью и прожить до следующего забоя?
Чтобы сделать какие-либо выводы и дать ответ на поставленный выше вопрос, нужно хотя бы сравнить то как и чем откармливали животных в прошлом и как происходит откорм скота на убой сегодня.
В отношении современных «самых лучших и эффективных» методов откорма скотины говорить не буду — интернет от этого и так просто взрывается от информации. А вот за прошлое — пожалуйста, давайте смотреть вместе:
Откорм скота на убой — старые традиции
В настоящей статье под понятием откорм скота следует понимать откорм бычков.
Выдержки из издания «Лексикон городского и сельского хозяйства» Часть VIII. Тип.:Селивановскаго, 1837 г. Стиль изложения и пунктуация сохранены близко к первоисточнику. Допущены незначительные правки и корректировка. Основная часть материала посвящена КРС — иначе, «Скот».
Чтобы доставить скоту больше жира и сала, и самое мясо сделать вкуснее, а потому и ценнее, для этого есть много способов, которые не редко зависят от местных обстоятельств и обыкновений. Вообще для откорма на убой годен скот здоровый, неизмученный и взрослый от 12 до 13 лет; но можно откармливать c выгодою и старый скот, который даёт больше сала.
Откармливают скот всяким кормом, исключая хлебной соломы, которая не считается отличным питательным веществом. Хлебная мука конечно есть самый лучший и питательный корм, где она дешева. После муки, трава c низменных пастбищ, где они есть, почитается лучшим кормом для лета и осени.
Картофель и репа хороши для откармливания, но от них жир и мясо не так плотны. Льняная масляная избоина подходит добротою несколько к муке.
Хорошее луговое и клеверное сено при другом, мокрым даваемом корме, довольно хороши; но сами по себе медленно и не вполне могут служить как откорм скота для убоя.
Ржаная барда и пивные дробины для откармливания, особливо старого скота, составляют отличной корм, а особливо, когда при том дают и сено. Картофельная барда не так питательна, как ржаная. Её надобно давать гораздо больше и притом вместе кормишь скот и хорошим сеном.
Соль значительно увеличиваешь питательную силу сочных кормов, способствуя пищеварению и увеличивая позыв на еду. Почему при откармливании скота всегда её употреблять надобно: на каждого быка требуется соли 1/16 фунта в день.
Английский способ откорма скота
Льняное семя мочат двое суток в воде, потом разваривают его как кисель, и смешивают с соломенной сечкой, а ещё лучше c отрубями. Этим способом откармливаемый скот бывает очень жирен. Обыкновенно утром, в полдень и вечером задают ему часть сена, а льняное семя перед полуднем и после полудня. Скот в это время кормят на дворе или чаще всего, привязанный в стойлах.
Откорм скота на убой
Откорм сеном и мякиною, по способу г. Путяты
Осенью, поставив скот на сухой корм, волам, назначенным на продажу для мяса, давать не ржаную солому, но яровую, по 20 фунтов (8 кг) на каждого. А c 1-го января начинать кормить сеном, сначало неделю-две, не таким хорошим, которое они будут есть очень жадно, а потом лучшим, так как день ото дня аппетит у них станет уменьшаться.
После водопоя, очень хорошо давать быкам ржаных мякин. Недель же за десять до Светлого праздника, вместо ржаных ещё лучше давать овсяных крупных мякин.
Согласно Словарю Даля ( «Толковый словарь живого великорусского языка» / [Соч.] Владимира Даля. — 2-е изд., Т. 1-4. — Санкт-Петербург ; Москва : М.О. Вольф, 1880-1882), мякина — полова, пелева, плевелы, избитый цепом хлебный колос от которого отвеяно зерно. Мякинный корм скоту, мелкий корм.
Откармливаемых быков не выпускать из сарая на водопой, потому, что они, довольствуясь питательною пищею, будут бегать и играть, чрез что потеряют свой жир. Поить их надобно в сараях, где они стоят. Но как они, стоя на месте и будучи лишены движения, имеют небольшой позыв на еду, то даваемый им корм взбрызгивать через день солёною водою.
Кроме выгодной продажи таких быков, ещё есть и та выгода от них, что навозу прибудет гораздо больше от корму их сеном.
Немецкий способ откорма скота
Откорм скота производится обыкновенно в 18 недель. Тощий скот должно кормить немногим дольше этого срока, а скотину, находящуюся уже в теле, кормить только в продолжение 12 или 14 недель.
Обыкновенно для продажи выгоднее откармливать скот не со всем (очевидно, имеется в виду, не до какого-то определённого срока). Время же, в которое следует прекратить откармливание, познаётся, когда скотина не ест уже корму c прежнею жадностью, и когда тело ея не будет прибывать так видимо, как прежде.
Обыкновенно в первые 6 недель дают тощему скоту крупный, сочный корм, но который не очень питателен. Тёплое пойло, приготовленное из мякины, отруби, барда и т.п. весьма хорошо действуют на тощую скотину. Потом 6 недель кормят скотину больше и корм употребляют питательнее, нежели сперва. А в последние 6 недель кормят ещё обильнее и самыми питательными средствами.
Что касается до времени откорма скота на убой, то для этого самая лучшая пора есть осень и зима, потому что в прохладе скот чувствует себя лучше, больше ест, скорее и сильнее жиреет.
Количество масляной избоины определяется количеством даваемых скотине в день картофеля и винной барды: если например, количество даваемого быку в день картофеля составляешь 50 фунтов (20 кг), или если он получает в день винной барды, сколько ея выходит от 50 фунтов картофеля, тогда будет достаточно давать быку в день по полуфунту (200 гр) масляной избоины.
При надлежащем и строгом присмотре, варёным картофелем действительно можно откармливать скотину скорее, чем сырым картофелем. Но наблюдать потребную осторожность в этом случае весьма затруднительно, если откармливается большое число скота.
При откармливании не должно давать скоту корма, от которого делается у него понос. Если же случится, что произойдёт понос от картофеля, либо от барды, то должно давать корм гуще, примешивая к нему более хлебной мякины, а ещё лучше ржаных отрубей. Также должно давать более сена и соломы, от чего не только понос остановится, но и сочный корм сделается лучше и питательнее.
В отношении к дневному кормлению должно наблюдать следующие правила :
1) Ясли должны быть содержимы в чистоте. Всякий корм давать небольшими дачами, и не прежде давать следующую дачу, пока первая не будет вся съедена.
2) Дачу дневного корма должно распределять так, чтобы в течение дня оставалось скотине по нескольку часов для пережёвывания и переваривания корма. Самое удобное для этого время — полдень, от 11 до 2 часов.
3) Откармливаемый скот должен иметь возможность утолять жажду чистою водою. В большие морозы надобно дать воде не много постоять в хлеве, чтобы она согрелась. Если примешать к холодной воде немного хлебной мякины, полагая по нескольку горстей ея на два ведра воды, то она сделается от того теплее и будет для скота здоровее.
4) Хлевы должны быть всегда чисты, зимою не слишком холодны и иметь достаточную подстилку. Тёмный хлев, но в который может проходишь свежий воздух и в котором держится от 12 до 15 градусов тепла, для откармливания и содержания скота очень выгоден.
5) Если откармливаемая скотина потеряет в первые 12 недель откармливания аппетит, но признаков особой болезни иметь не будет, то полагать можно, что причина тому есть переполненный и испорченный желудок. В таком случае лучше давать скошу менее корма и только малыми частями, потому что испорченный желудок можно поправить только диетою. Для первого времени откармливания полагают 4 недели, для второго 8 недель, а для последнего 6 недель.
Пример откорма скота на убой
Следующий порядок откорма скота может служить примером при кормлении без барды. Долголетний опыт показал его выгодность и действительность.
Порядок ежедневного кормления есть следующий:
C самого начала кормят:
Рано поутру — первая дача 4 фунта сена; после того дать пить тёплое пойло из 3 фунт, отрубей, распущенных в полуторе ведра воды. Вторая дача из 9 фунтов картофеля c примесью 1,5 фун. рубленной соломы, и 1,5 мякины. Дача третья такая же что и предыдущая. Четвёртая дача 4 фун. сена. По полудни, пятая дача: дав быку напиться холодной воды, кормить его картофелем c мякиною и рубленою соломою, как в 3 дачу. Шестая дача такая же, как и пятая. Седьмая дача 4 фунта сена, и в восьмую дачу, вечером 6 фун. яровой соломы.
В продолжение откорма двух недель, утром:
Под конец откармливания, или в последние 6 недель:
Избоину льняного масла сушат на печи, потом растирают в порошок и распускают в таком количестве воды, какое нужно для смачивания ею картофеля и рубленой соломы. Сюда же примешивают и соль. Избоину и соль должно класть в воду на кануне вечером, иначе они не совершенно распустятся.
Переход от одного периода откармливания к следующему должно делать исподволь. Эту постепенность наблюдать и вначале употребления усиленного корма для откармливания; в противном случае, скотина легко съедает вдруг лишнее, а потом не ест вовсе ничего.
На все время откорма в 18 недель, весь корм, потребный на одного быка, составит:
При природной наклонности к тучности, бык о такого корма совершенно хорошо откормится. Если не станет сена, то можно его отчасти заменить соломою; но тогда должно прибавлять к ней более хлебной мякины, чтобы сделать солому питательное.
Заключительные положения и краткие выводы
Что хотелось бы знать в первую очередь? Конечно же, «а сколько корова даёт молока?», т.е. каков итоговый вес выращенного бычка (быка) и сколько «на сегодня» я потратил бы денег на откорм скота подобный прошлым столетиям, в течение 18 недель?
К сожалению, этот момент история умалчивает. Однако, вполне очевидно, что поставленный на откорм бык вряд ли будет весить так же как и перепёлка. На сколько мне известно, за последние 500-600 лет средняя конституция коров и быков (равно как, лошадей, коз, свиней и баранов) не настолько разительно изменилась по сравнению с настоящим, чтобы не допустить к средним данным современного КРС.
Естественно, мы сейчас не принимаем в расчёт генетических монстров и мутантов из многочисленных лабораторий, которые в год набирают вес более тонны.
Давайте возьмём данные наиболее приближенные к реалиям прошлого, а именно: породу мясомолочную; возраст 1,5-2 года, вес быка — средний. Получаем следующее значение — в возрасте 2 года бык мясомолочной породы должен иметь вес около 900 кг.
Теперь о затратах на корма за 18 недель. Произведя не сложные расчёты получаем, что на предложенные корма я потрачу следующую сумму (цены взяты реальные в Центральном регионе на момент публикации статьи. Допускаю, что кто-то обойдётся своими силами, кто-то достанет что-то бесплатно и т.п.):
Итого: 16664 + 1000 + 3000 + 1800 + 12080 + 465 + 115 = 35124 руб.
Много это или мало, затратно или нет — сегодня заключений об этом делать не буду. Однако, было бы очень интересно узнать мнение того, кто держит бычков (быков) на откорм. И конечно же в два раза было бы интересно узнать мнение тех кто «сидит» на натуральных кормах. В том числе, практикуете ли вы именно целевой откорм скота на убой (по неделям)?
Предложенные ваше наблюдения и советы, на первый взгляд, могут показаться несколько угловатыми и наивными. Но самое интересное в том, что это реально работает. К примеру согласитесь, действительно, зачем продолжать откорм скота когда он уже в силу своей физиологии не сможет дать дополнительный привес или качество мяса?
Если у кого-то есть дополнения или уточнения, либо не решённые в данный момент вопросы — окно комментариев ниже статьи активно. Спрашивайте. Уточняйте.
Кому интересны новости-старости, в том числе какой корм скоту давать и когда, а так же мнение и опыт в области текущих событий в нашем личном подсобном хозяйстве — подписываемся на канал в Дзене и канал в Ютубе.
каким способом и кормами откармливать бычков?
каким способом и кормами откармливать бычков?в каком возрасте их лучше покупать и до какова держать. какие корма им нужны?
Подскажите, как лучше комбикорм давать месячным телятам, сухой или запаренный. И как он нормируется, или сколько съедят?
Подскажите, как лучше комбикорм давать месячным телятам, сухой или запаренный. И как он нормируется, или сколько съедят?
полезно ли кормить бычков ячменем ну после зернодробилки
А я не советую давать теленку солому с фуражом до 4 максимум месяца. Этот период для теленку идет как фундамент, желудок можно раньше времени запороть. А так в 5 месяцев лучше начинать по небольшой норме, прибавить можно до 1 кг в 6 месяцев, потом постепенно увеличивая норму. А солому вообще говорить страшно что может сделать с желудком теленка, в соломе имеется большое содержание клетчатки которая превышает по норме на много. Необходимое количество клетчатки имеется в сене, зачем кормить соломой непонятно, теленок должен питаться правильно.
Тут все друг друга комментируют, все обсуждают и спорят для этого форум. Да я слишком придирчив к тому как многие слишком свой опыт говорят как о том как это самый правильный. Ну так вот скажу вам, что не стоит людям давать советы опыты передовых хозяйств, я наслышанный про эти опыты, доходило до того как один куриный помет смешивает с кукурузой и кормят быков. Ужас просто. Ну и ваш опыт имеет множество отклонений от норм, людям не имеющим представление о с/х необходимо узнать не передовой опыт, а опыт простых людей. Этот опыт сложился веками и менять его не стоит, можно изменить этот опыт но не полностью перевернув представление, а внести изменения, но не кардинальный. Нужно просто иметь основу как для понимания того чем занимаешься. Нет необходимости вести интенсивные системы повышая продуктивность на колоссальные цифры, это очень плохо сказывается. Необходимо правильно и грамотно вести свое дело, если хотите чтобы бык рос быстро и при этом сократить кормлением сена опираясь на концентрированные корма, то почему бы не заниматься свиноводством. Свиноводство на это и рассчитано: высокая продуктивность, скорейший рост, основные корма концентрированные, в год два поколения можно откормить, 6-8 месяцев для откорма, одна свиноматка может дать за один опорос в среднем 7-12 просят, несколько раз в год. Я делился своим опытом, говорю как лучше, что требуется, основываюсь на фразеологические и биологические особенности данного животного и то что необходимо обеспечить для нормального и здорового роста для того или иного животного. Но так советовать то что может повлиять на здоровье живого организма не надо. В армии тоже кормят бикусом и перловкой, конечно это питательная еда, но так они не понимают как эта еда отражается на здоровье, так же и в тех хозяйствах кто применяет интенсивные технологии они получают продукцию, но страдает живой организм. Так что надо думать, мы в ответе за тех кого приручили.