Что можно добавить в кефир
Полезные напитки — 7 идей для кефирного коктейля
В этой статье, предлагаем вам 7 идей, как и с чем можно приготовить кефирный напиток — так, чтобы это было и вкусно, и полезно для здоровья.
Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Вряд ли кто-то поспорит, что кефир — вкусный и полезный для здоровья продукт. Все знают, что в кефире содержится много полезных веществ (витаминов, микроэлементов, пробиотиков). Более того, в кефире — очень мало калорий, поэтому этот продукт просто незаменим для тех, кто следит на фигурой.
В то же время, если обычный кефир надоел, можно приготовить с кефиром что-то необычное — кефирный коктейль, кефирный смузи или ласси на кефире. В этой статье, предлагаем вам 7 идей, как и с чем можно приготовить кефирный напиток — так, чтобы это было и вкусно, и полезно для здоровья. Все рецепты рассчитаны примерно на 2 порции.
Кефирный напиток с мятой и мякотью огурца
Огурец натрите на терке. Мяту измельчите. Разложите измельченный огурец и мяту в стаканы, добавьте немножко сахара, залейте кефиром и минеральной водой. По желанию, украсьте стаканы ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Кефирный коктейль с имбирем и медом
Молотый имбирь и мед перемешайте с кипяченой водой. Добавьте корицу. Соедините воду с кефиром, перемешайте. Кефирный коктейль готов!
Яблочно-кефирный перекус
Этот напиток идеально подойдет для тех, кто сидит на диете и следит за фигурой. Калорий в нем совсем немного, при этом можно хорошо утолить голод — без вреда для фигуры.
Этот коктейль можно приготовить двумя способами. Первый: натереть яблоки на терке и залить кефиром. Второй: сложить ингредиенты в блендер и хорошо измельчить. В любом случае, приятного аппетита!
Самый простой кефирный коктейль
Перемешайте ингредиенты, оставьте на несколько минут — вкусный коктейль готов!
Ласси на кефире с мякотью манго
Мякоть манго нарежьте кубиками. Сложите ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Ласси готов! Приятного аппетита!
Кефирный смузи с мякотью авокадо
Сложите ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!
О том, какие еще напитки можно приготовить с мякотью авокадо, читайте в статье В чем польза авокадо и что с ним приготовить — 5 рецептов
Кефирно-витаминный коктейль
Сложите ингредиенты в блендер или шейкер для приготовления коктейлей, хорошо перемешайте. Приятного аппетита!
Чем заменить кефир?
Если вы, по каким-то причинам, не любите кефир или просто хотите попробовать что-то новое, возьмите вместо кефира йогурт без добавок, простоквашу, ряженку, айран, Геролакт или кисломолочную закваску.
Больше о том, какие еще бывают кисломолочные напитки, читайте в статье Что пить, чтобы быть здоровым — 10 вкусных напитков на основе молока
Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Кефирные коктейли для похудения: 10 рецептов
Содержание статьи
Кефирные коктейли готовят те, кто придерживается кефирной диеты, они хороши для разгрузочных дней и повседневного питания. И это неудивительно: ведь при малой калорийности кефир помогает справиться с чувством голода.
При этом кефир прекрасно усваивается, он богат белком и помогает обеспечить организм кальцием. Его систематическое употребление позволяет укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.
Для изготовления похудательных коктейлей обычно используют свежий кефир средней или низкой жирности.
Кефирный коктейль с отрубями
Приготовить коктейль из кефира с отрубями очень просто: для этого надо добавить в стакан с кисломолочным напитком одну-две столовых ложки отрубей, по желанию – сдобрить щепоткой корицы и хорошо размешать. Подождать пару минут, пока отруби немного набухнут – и коктейль готов.
Многочисленные полезные свойства отрубей хорошо известны, кроме того, у такого коктейля есть еще один очень мощный плюс: он надолго создаст ощущение сытости. Поэтому кефир с отрубями может сослужить отличную службу тем, кто при похудении постоянно страдает от чувства голода, а также тем, кто старается побороть привычку много есть по вечерам. Отруби с успехом «обманут» желудок, создав приятное чувство насыщенности.
Кефир с корицей
Свойства корицы для похудения широко известны: она снижает аппетит, активизирует обмен веществ, препятствует образованию жировых клеток. Кроме того, эта сладковатая специя очень приятна на вкус и отлично сочетается с кефиром.
Для приготовления коктейля на стакан кефира добавляют четвертинку чайной ложки молотой корицы и хорошенько размешивают. Для того, чтобы добиться снижения веса, пьют его два раза в день – утром и вечером, как самостоятельное средство для похудения. Однако можно принимать коктейль и в любом другом режиме, главное – не слишком увлекаться (употреблять в день более ½ чайной ложки корицы нельзя).
Напиток супермоделей
Еще один, гораздо более жесткий (но и эффективный) коктейль из кефира со специями получил название «напитка супермоделей». Для его приготовления на стакан кефира добавляют:
Такой жиросжигающий коктейль отлично разгоняет метаболизм, однако большое содержание специй «в одном стакане» может привести к проблемам с пищеварением. Поэтому принимать это средство надо не чаще раза в день, и лучше не делать этого на голодный желудок.
Ягодный коктейль на кефире
Для приготовления этого легкого, ароматного и освежающего коктейля вам понадобится
Ягоду разомните, добавьте кефир и долейте минералкой. Хорошо перемешайте, можете взбить миксером до однородности, а можете оставить прямо так, «с ягодками». При желании можно добавить листок мяты или подсластить ягодный коктейль небольшим количеством меда.
Особенно хорош этот напиток, если для его приготовления используются свежие ягоды. Но в холодное время года можно использовать и «запасы из морозилки» (перед приготовлением коктейля их надо будет разморозить).
Похудательный коктейль из кефира с ананасом
Для приготовления этого напитка потребуется 100 грамм мякоти свежего ананаса, один плод киви и стакан кефира. Фрукты надо почистить и мелко нарезать (измельчать блендером в данном случае не стоит – пусть растительные волокна сохранят свою целостность), после чего залить охлажденным кефиром.
Такой фруктово-кефирный коктейль весьма приятен на вкус, он может заменить завтрак или полдник, а также выступить в роли десерта во время более плотного приема пищи.
Кефирный коктейль с сухофруктами
Этот напиток будет очень уместен в качестве ужина – он и создаст чувство насыщения, и поможет улучшить обмен веществ, нормализовать пищеварение и очистить организм.
Для его приготовления на стакан кефира возьмите:
Сухофрукты хорошо промойте, залейте горячей водой и оставьте «распариться» до остывания, после чего мелко нарежьте. Добавьте отрубей и немного корицы, при желании можно также добавить горсточку свежих ягод (любых). Залейте кефиром и при помощи блендера доведите смесь до однородности.
Яблочный коктейль на кефире
Кефирно-яблочный коктейль, насыщенный витаминами и позволяющий надолго избавиться от чувства голода – прекрасный вариант завтрака или полдника для худеющих.
Для его приготовления надо взять одно крупное яблоко (или два небольших), очистить от семян и кожуры, нарезать на кусочки и взбить в блендере вместе со стаканом кефира. В кефирно-яблочную смесь можно добавить ¼ чайной ложки молотой корицы – она прекрасно сочетается по вкусу с яблоками и усилит похудательный эффект.
Овсяный кефирный коктейль со смородиной
Такой вкусный и полезный коктейль – отличный диетический завтрак или ужин, он и надолго создаст ощущение сытости, и зарядит энергией, кроме того, поспособствует хорошему пищеварению.
Для его приготовления понадобится:
Овсяные хлопья залейте небольшим количеством кефира и оставьте для набухания на 10-15 минут. Добавьте ягоду, разомните, долейте кефир и смешайте при помощи блендера до однородности. Сдобрите щепоткой корицы – и овсяно-кефирный коктейль готов к употреблению.
Летний напиток из кефира с огурцом и сельдереем
Для приготовления этого коктейля на один стакан кефира надо взять 1-2 стебля сельдерея и 2-3 небольших молоденьких огурчика с тонкой кожицей. Сельдерей мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке, после чего залить кефиром и взбить блендером до однородного состояния. Можно добавить немного соли по вкусу.
Такое свежее и низкокалорийное блюдо может с успехом заменить завтрак, кроме того, кефирно-огуречный коктейль благотворно действует на пищеварение и работу выделительной системы.
Зеленый кефирный коктейль
Для приготовления этого полезного напитка вам понадобится:
Очень мелко нарежьте зелень, натрите огурец на терке, после чего поместите всю зеленую массу в чашу блендера, добавьте соль и перец (по желанию) и как следует взбейте. Пряный «закусочный» коктейль готов.
10 летних коктейлей на кефире: с ягодами, овощами и зеленью
Добавление статьи в новую подборку
В летнюю жару, когда просто нет сил стоять у раскаленной плиты, неизменно хочется чего-нибудь холодненького и освежающего. Да чтобы еще с готовкой не заморачиваться и друзей удивить. А если рецепт будет еще и простым, а блюдо полезным – это вообще мечта!
Помогаем воплотить такую мечту в реальность и предлагаем обратить внимание на всем знакомый кефир. Да-да, на его основе можно не только всем знакомые холодники да окрошки готовить, но и кое-что менее привычное для нашего стола – оригинальные смузи и коктейли, причем как десертные, так и вполне подходящие на роль полноценного первого блюда. А еще – по-настоящему полезные и низкокалорийные!
Кефир, как и другие кисломолочные продукты, благодаря своему сложному составу оказывает пробиотическое действие, т.е. благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом, может препятствовать развитию в кишечнике патогенной флоры, обладает иммуностимулирующим и успокаивающим действием.
Итак, записывайте проверенные рецепты простых и вкусных летних блюд на кефире.
Летний огуречный смузи на кефире
Вам понадобятся: 400 мл кефира, 300 г свежих огурцов, 2-3 веточки петрушки, 1 веточка мяты, соль, имбирь и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление. Огурцы вымойте, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в чаше блендера.
Зелень мелко нарежьте ножом, отправьте в чашу к огурцам, долейте кефир и всыпьте специи. Взбейте еще раз все вместе до однородности.
Подавайте в прозрачном стакане, украсив стружкой из огурца.
Смузи с кефиром и морковным соком
Вам понадобятся: 200 мл кефира, 50 мл морковного сока, 50 г сахара, 50 г ягод облепихи.
Приготовление. Ягоды облепихи пюрируйте блендером, добавив столовую ложку воды. Процедите массу через марлю.
К получившемуся облепиховому соку добавьте сок морковный, всыпьте сахар и размешайте его до полного растворения.
Полученную кисло-сладкую смесь тонкой струйкой, помешивая, введите в охлажденный кефир. Подавайте в высоком прозрачном стакане, украсив цельными ягодами облепихи или листиком мяты.
Смузи из кабачков на кефире
Вам понадобятся: 300 мл кефира, 1 молодой кабачок, соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление. Крупный молодой кабачок с тонкой шкуркой и без семян вымойте, нарежьте небольшими кусочками прямо с кожицей.
В чаше блендера смешайте кефир, специи и кусочки кабачков. Все вместе взбивайте около 2-3 минут – до полной однородности или, по желанию, оставив мелкие кусочки овоща.
Подавайте в широких чашках, украсив листиками любой зелени. Впрок готовить такой смузи не рекомендуется – через некоторое время он может расслоиться.
Простой кефирно-укропный коктейль
Вам понадобятся: 400 мл кефира, несколько веточек укропа, соль по вкусу.
Приготовление. Укроп вымойте, обсушите, измельчите ножом.
Отправьте укроп в чашу блендера вместе с охлажденным кефиром и солью, пробейте массу.
Готовый напиток подавайте в прозрачном бокале, украсив веточкой укропа.
Смузи на кефире с овсянкой и ягодами
Вам понадобятся: 250 мл кефира, 100 мл молока, 200 г любых ягод, 3 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления, 1 ст.л. меда, щепотка молотого имбиря или натертого свежего.
Приготовление. Молоком залейте овсяные хлопья для набухания (10-15 минут).
Ягоды вымойте, обсушите, удалите плодоножки и косточки, поместите в чашу блендера. Добавьте хлопья в молоке и взбейте все вместе на высокой скорости до однородности.
Добавьте к получившейся массе кефир, мед и имбирь и еще раз пробейте блендером.
Подавайте в широких прозрачных стаканах, украсив листиками мяты или цельными ягодами.
Острый зеленый смузи на кефире
Вам понадобятся: 500 мл кефира, 100 г стеблевого сельдерея, 1 маленький зубчик чеснока, по пучку петрушки, укропа и кинзы, соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление. Всю зелень вымойте, измельчите в блендере или пропустите через соковыжималку. Чеснок раздавите специальным прессом.
Зеленую массу соедините с кефиром, добавьте чеснок, соль и перец и все вместе пробейте блендером.
Подавайте, украсив листиками любой зелени.
Смузи на кефире с малиной
Вам понадобятся: 200 мл кефира, 200 г ягод малины, 1 ч.л. семян льна (по желанию).
Приготовление. Ягоды переберите, избавьте от плодоножек, вымойте, обсушите.
Кефир, ягоды и семена льна измельчите в блендере до однородности.
Подавайте в широкой чашке с кубиками льда, украсьте ягодами.
Коктейль на кефире с вишней и какао
Вам понадобятся: 200 мл кефира, 100 г творога, 50 г вишни без косточек, 20 г какао-порошка, по желанию мед или сахар.
Приготовление. Ягоды вымойте (можно использовать замороженные), удалите косточки.
В чаше блендера смешайте творог, кефир и ягоды. Взбейте, добавьте какао и сахар или мед для сладости. Еще раз взбейте.
Подавайте в широкой креманке, украсив тертым шоколадом.
Яблочно-коричный коктейль на кефире с имбирем
Вам понадобятся: 300 мл кефира, 500 г яблок, 1 ст.л. меда, по щепотке корицы и молотого имбиря.
Приготовление. Яблоки вымойте, очистите от семечек и плодоножек, по необходимости удалите и шкурку. Нарежьте мелкими кусочками.
В чаше блендера смешайте кефир, мед, специи и кусочки яблок. Все вместе взбивайте около 2-3 минут – до полной однородности или, по желанию, оставив мелкие кусочки фрукта.
Подавайте в бокалах, украсив ломтиками свежих яблок.
Бананово-медовый коктейль на кефире
Вам понадобятся: 300 мл кефира, 1 спелый банан, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. меда или кленового сиропа.
Приготовление. Банан очистите, нарежьте ломтиками.
Ломтики банана, кефир, мед и корицу смешайте в чаше блендера и взбейте до однородности.
Подавайте с ломтиками банана и молотыми орехами.
Если вас заинтересовал этот материал, ознакомьтесь с еще одним сборником рецептов, подходящих для жаркой летней поры.
6 простых добавок, превращающих кефир в мощное средство похудения
Кефир с добавками для похудения – это мощный сжигатель жира. Потеря нескольких килограммов вам практически гарантирована, при том что вы не навредите своему здоровью. Что можно добавить в кефир, чтобы похудеть?
Кефир с добавками для похудения
Едва ли найдется человек, не знакомый с чудесными свойствами кефирной диеты. Это один из самых сложных, но эффективных методов похудения, и его преимущества более чем впечатляют!
Этот кисломолочный продукт содержит мало калорий, улучшает функции желудочно-кишечного тракта, нормализует флору в кишечнике, помогает выводить токсины и шлаки и стимулирует обмен веществ.
А если добавить в кефир еще один или несколько продуктов, потеря веса окажется еще более эффективной! Используя всего несколько дополнительных ингредиентов, можно получить мощный сжигатель жира. В таком виде, с добавками, кефир поможет вам похудеть полезно и приятно. Потеря нескольких килограммов вам практически гарантирована, при том что вы не навредите своему здоровью.
Что можно добавить в кефир для похудения
Отруби
Добавьте к кефиру одну столовую ложку отрубей (овсяных, пшеничных, гречневых и т.д.) — и это даст вам ощущение сытости на 4-5 часов. За это время вы не захотите съесть ничего лишнего.
Огурец и укроп
С огурцом и укропом этот кисломолочный продукт становится полноценной пищей. В таком виде лучше всего употреблять его утром или вместо ужина. Витаминизация вам гарантирована — равно как и потеря веса при регулярном приеме.
Куркума, имбирь и острый перец
Специи активируют обмен веществ, а это значит, что сжигание жира будет происходить намного быстрее. Кроме того, в этой комбинации пряности уменьшают чувство голода. Добавьте по 1/3 чайной ложки каждой специи – куркумы, острого перца и имбиря — в стакан кефира и худейте здорово!
Льняное семя
Эта добавка по праву занимает лидирующие позиции. Льняное семя добавляют в кефир, поскольку оно наделено мощными жиросжигающими свойствами.
Добавьте столовую ложку семян льна в стакан кефира и пейте его утром вместо завтрака. Вы не заметите, как ваш вес начнет уменьшаться!
Корица и мёд
Очень трудно сказать, что мёд — это диетический продукт. Но всё зависит от того, как мы его принимаем. Сколько меда и корицы добавлять в кефир, чтобы это не просто себе не навредить, но и получить пользу? Если вы регулярно добавляете 1/3 чайной ложки меда и 1/2 чайной ложки корицы в стакан кефира, то от этого только выиграете.
Эта комбинация стимулирует обмен веществ, а если пить такой напиток в течение дня, то вся употребленная пища будет перевариваться намного быстрее.
Петрушка и помидоры
Петрушка обладает отличным мочегонным эффектом, а помидоры выводят токсины, активизируют обмен веществ, снижают аппетит, а также чрезвычайно низкокалорийны: в 100 г этого овоща содержится всего 20 ккал.
Добавляя петрушку и помидоры в кефир, вы получаете необходимый комплекс витаминов, в котором нуждается ваш организм, и ускоряете метаболизм. Такое похудение будет значительно проще и эффективнее.
Вам также будет интересно: