Что можно добавить в виноградный компот

Виноградный компот — 5 фото рецептов вкуснейшего компота из винограда за зиму

Из винограда можно готовить не только вино, но и компот. В зимнюю пору этот полезный напиток станет источником витаминов для всей семьи. Ниже подборка самых лучших рецептов. Калорийность заготовки около 77 ккал на 100 г, но зависит от количества добавленного сахара.

Виноградный компот на зиму – пошаговый рецепт с фото

Виноград — полезный фрукт, который радует нас ценными витаминами и микроэлементами. Помогает поддерживать организм здоровым! Поэтому следует непременно заготовить несколько баночек компота на зиму.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Перед приготовлением грозди тщательно промыть и убрать поврежденные ягоды, если они имеются.

Каждую виноградину отделить от кисти.

Уложить в банку (количество определяете на свой вкус). Залить кипятком и выдержать 1 час.

Настой слить. Добавить в него сахар. Поставить на огонь и закипятить. Вылить обратно и сразу заказать.

Вот и получился быстро виноградный напиток на зиму.

Яблочно-виноградный компот – рецепт вкуснейшей заготовки

Для этого рецепта желательно использовать плотные яблоки с сочной мякотью. В этом случае кусочки прекрасно сохранят форму.

Можно готовить закрутку с ранетом, в этом случае ничего нарезать не нужно, достаточно сделать в яблочках небольшие проколы ножом или зубочисткой.

Как сделать виноградный компот на зиму без стерилизации

Красивый компот с виноградными гроздями очень эффектно смотрится, получается вкусным, при этом просто готовится.

На виноградных веточках собирается много пыли, паутины, которую трудно достать. Закатка с целыми гроздями хуже хранится, чаще мутнеет и взрывается. Поэтому важно тщательно промывать сырье.

Вариации компота из винограда и разными фруктами, ягодами: с персиками, абрикосами, сливами

Ранние сорта можно использовать для компота-ассорти с различными ягодами и фруктами. Здесь вариант со сливами, но также можно брать абрикосы, персики, айву.

Важно помнить, что компоты закатывают исключительно в стерилизованную посуду. Крышки нужно проварить в кипятке, банки пропарить над чайником или любым другим способом.

Советы и рекомендации

Виноград имеет склонность к брожению. Поэтому перед закладкой в тару нужно проверить каждую ягоду, порченые экземпляры удалить.

Лимонная кислота добавляется не только для вкуса. Она помогает сохранить заготовку, являясь натуральным консервантом.

Если не хватает банок, лучше готовить концентраты с большим количеством ягод. Но в этом случае необходимо использовать рецепты со стерилизацией или двойной заливкой.

Виноградный компот – это не просто напиток, но и чудесная основа для желе, киселя, других десертов. Поэтому можно смело закатывать в большие емкости, такая заготовка зимой точно не пропадет.

Источник

Компот из винограда на зиму — 5 рецептов на 3 литровую банку

Кто из вас не любит натуральные соки? Думаю, таких не найдется. А что скажете на то, если напитки будут еще и собственного производства? По-моему, замечательная идея. И главное ее легко реализовать, ведь компоты легко, просто и быстро можно приготовить дома без особых затрат.

Сейчас начался сезон винограда, поэтому предлагаю именно из него сделать вкусный и полезный сок впрок. Использовать при этом можно любые ягоды: белые и синие, а еще закатывать плоды можно сразу целыми гроздями.

Рецептов по приготовлению компотика на зиму существует, как всегда, достаточно много. Можно при этом добавлять и другие фрукты и ягоды.

Не поленитесь и обязательно закатайте пару баночек! И витаминным запасом будет обеспечена вся семья на целый год. Также рекомендую запастись и компотом из красной смородины, а еще вишневым, сливовым и яблочным.

Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку

Начнем мы с варианта, который по вкусу напомнит вам покупной виноградный сок. Чем больше добавите ягод, тем больше будет концентрация напитка.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сначала переберите ягоды: уберите плохие и испорченны плоды. Затем промойте горячей, а потом холодной водой.

2. Простерилизуйте банки привычным для вас способом. Подготовленные емкости наполовину заполните ягодами.

3. Далее чистую воду доведите до кипения. Крутым кипятком залейте плоды в банках и оставьте на 10 минут. После воду слейте в кастрюлю, насыпьте сахар и доведите смесь до кипения. Перемешайте жидкость.

4. Получившимся сиропом залейте банки и закройте их крышками. Переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. После уберите в место для хранения.

Виноградный компот с яблоками в домашних условиях

Если в этом году — урожай яблок, то и их смело можно добавлять в напиток. Это придаст глубокий вкус, красивый цвет, ну и двойную пользу ;-).

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Промойте необходимое количество банок и поставьте их на полотенце. Далее хорошо помойте нужное количество яблок. Если они слишком крупные и не пролезают в емкость, то разрежьте их на дольки.

На трехлитровую банку нужно 3-4 яблока.

2. Заполните банки яблоками.

3. Теперь аккуратно ополосните грозди винограда. И уложите в каждую банку столько, чтобы они заполнили 2/3 объема.

4. Крышки заранее прокипятите в воде и обсушите. В этот период пока приготовьте сироп. Сделайте расчет воды: в заполненную банку войдет 2 литра жидкости. Следовательно, если у вас получилось 5 банок (объем 3 л), то вам нужно будет 10 литров воды.

Нужное количество воды налейте в кастрюлю и на каждый литр водички положите 200-граммовый стакан сахара. Доведите жидкость до кипения, при этом периодически перемешивайте содержимое, чтобы сахар весь растворился.

Осторожно залейте кипящим сиропом банки с фруктами и сразу же накройте их подготовленными крышками.

Если вдруг не хватило сахарного сиропа, то в банку можете долить простой кипяток.

5. Далее поставьте заполненные банки в большую кастрюлю, желательно на деревянную решетку, и залейте до плечиков горячей водой. Стерилизуйте 20 минут с момента закипания воды.

6. Достаньте емкости и закатайте их. Переверните на крышки и закройте теплым одеялом до остывания. Угощение готово. Отправляйте его в прохладное место на хранение.

Рецепт компота из винограда изабелла без стерилизации на зиму

Двигаемся далее. И на повестке способ приготовления из синего, черного виноградика. Не забывайте, что плоды надо брать не порченые, а то вместо сока получите вино.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Ягодки отделите от веток и промойте их. Затем пересыпьте плоды в чистые банки и добавьте лимонную кислоту.

2. В кастрюлю налейте чистую воду и доведите ее до кипения. Добавьте сахар, перемешайте и варите сироп до полного растворения сахара. Кипящим сиропом залейте банку с ягодами.

3. Затем емкости закатайте и оставьте под теплым пледом до полного остывания.

4. Храните напиток в прохладном месте без попадания солнечных лучей.

Как сварить виноградный компотик с апельсином в кастрюле

Мне еще очень нравится следующая методика с добавлением цитруса. Попробуйте обязательно этот рецептик. Делается все как всегда очень просто, но вкус потрясный!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В первую очередь отделите ягоды от веточек, уберите плохие, а хорошие промойте под проточной водой. Апельсин тоже помойте и снимите с него кожуру. Если кожура тонкая, то снимать ее не надо, а просто порежьте фрукт на кружочки или половинки.

2. В кастрюлю налейте воды и насыпьте нужное количество сахара. Доведите до кипения.

3. А пока простерилизуйте банки.

4. Подготовленные емкости заполните до половины виноградом, а сверху уложите кружочки апельсина.

5. После закипания сиропа, дайте ему еще покипеть 5 минут. Потом сразу же залейте им банки до самых краев.

6. Банки плотно закрутите чистыми крышками. Переверните их вниз и укройте чем-то теплым. Когда заготовки остынут, унесите на хранение.

Компот из винограда на 3-х литровую банку. Простой рецепт:

И способ закатки с добавлением такой пряности как мята. Мне лично тоже нравится данное сочетание, ведь напиток тогда получается не сильно приторно сладким. Попробуйте и вы интересное угощение.

Вам понадобится: виноград — 800 гр.; мята — 5 гр.; сахар — 300 гр.; лимонная кислота — 1\2 чайной ложки.

В такой сок можно добавить еще малину или грушу.

Вот так вот как-то быстренько сегодня я завершила пост. Просто сложностей в приготовлении компота из винограда нет. Согласитесь, все элементарно просто. Зато как приятно будет открыть зимой баночку вкусного и натурального напитка.

Кстати, компотик разойдется на ура не только при повседневном приеме еды, но и хорош будет на праздничном застолье!

Источник

Компот из винограда на зиму — 10 рецептов в 3-х литровой банке

Для заготовки компота из винограда можно брать любые его сорта, но особенно ароматным выходит напиток, как правило, из местных сортов. Поэтому если хочется получить по-настоящему полезный компот, выбирайте тот виноград, что вырос в местности проживания: так в нем гарантированно будет больше витаминов, вкуса и аромата.

Компот из винограда в 3-х литровой банке на зиму без стерилизации

Простой рецепт заготовки яркого виноградного напитка на зиму: нужны лишь вода, сахар и любимый сорт винограда. Важно, чтобы ягоды были не мятые и не подпорченные, чтобы не испортить вкус напитка.

Компот из винограда «Изабелла» на зиму

Виноград сорта «Изабелла» чрезвычайно популярен в средней полосе России и Беларуси, благодаря своей неприхотливости в выращивании и потрясающе яркому аромату. Компот из такого винограда получается по-летнему насыщенным с характерными для этого сорта вкусовыми оттенками.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный виноградный компот с веточками в банках на 3 литра

Некоторым нравится вид целых виноградных гроздей в банке с компотом. Такой напиток легко приготовить, но важно тщательно осмотреть веточки с виноградом, чтобы до консервации избавить их от испорченных или помятых ягод, способных испортить как внешний вид, так и вкус компота.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как заготовить вкусный виноградный компот с лимоном на зиму?

Виноградный компот с лимоном отлично подходит для утоления жажды, поскольку обладает приятным освежающим вкусом с легкой кислинкой. Его лучше подавать охлажденный, в высоком стакане с соломинкой.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Компот из винограда Изабелла с апельсином на зиму

Оригинальный рецепт виноградного компота, вкус которого дополняют апельсин и специи. Получается ароматный напиток с взрывным вкусом, который удивит даже гурмана. Зеленый чай делает компот еще более полезным.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Виноградно-яблочный компот в 3-х литровой банке на зиму

Классический вариант компота из винограда с яблоками. Если хочется, чтобы напиток обладал более освежающим вкусом, стоит выбирать яблоки кислых сортов в сочетании со сладкими сортами винограда.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Полезный компот из винограда без сахара в банках

Виноградный напиток на зиму можно приготовить и без сахара, поскольку ягоды содержат много фруктозы. Лучше выбирать сладкие сорта винограда, к тому же следует знать, что более сладкими ягоды становятся, когда лоза получает максимальное количество солнечного света.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Компот из винограда и груш без стерилизации в домашних условиях

С грушами в компоте хорошо сочетается виноград сорта «кишмиш»: он в меру сладкий, не содержит косточек и хорошо консервируется, сохраняя свои вкусовые качества, которые в данном рецепте отлично дополняются ароматом груши.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Компот из винограда Кишмиш на зиму на 3 литровую банку

Для приготовления компота лучше брать слегка недозревший виноград: он сохраняет легкую кислинку, а ягоды не лопаются под воздействием кипятка и выглядят в напитке аппетитно.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный компот из синего винограда в домашних условиях

Напиток из синего винограда приобретает насыщенный яркий цвет, а его вкус напоминает натуральный сок. Если виноград слишком сладкий, в банку можно положить ломтик лимона или добавить пару листиков мяты.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 2. В сотейнике вскипятить чистую фильтрованную воду.

Источник

Компот из винограда без стерилизации в 3-х литровой банке на зиму — 8 рецептов в домашних условиях

Из чего компоты только не готовят. Но не из всех компонентов он получается такой вкусный, как из винограда. Вы вполне можете закатать сразу несколько заготовок, используя разные сорта винограда, и каждый из этих вариантов будет новым открытием для вас и ваших близких. Выберете свой рецепт и приступайте к его реализации.

Компот из винограда в 3-х литровой банке без стерилизации

Невероятно освежающий компот, который несет в себе вкус лета и хорошего настроения. Закатав сразу большую банку, вам не придется провозиться целый день на кухне, повторяя одни и те же действия. К тому же, благодаря отсутствию стерилизации, мякоть винограда остается крепкой, сочной и слегка похрустывающей.

Приятного вам аппетита!

Компот из винограда Изабелла в банке на 3 литра на зиму

Для любителей природы и лесных ягод как нельзя лучше подойдет именно данный рецепт. Ведь виноград Изабелла как раз про сладковатый вкус с оттенком земляники, которую не так легко достать в отличие от этого сорта винограда. Такие краски особенно необходимы в холодное время года для поднятия настроения.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления:10-15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Вкусный виноградный компот с веточками на зиму

Не оборвать веточки – это не значит лениться. Так вы гарантированно не деформируете ягоду, сохранив всю ее сочность и лучшие вкусовые качества. Плюс ко всему, ягоды не разлетятся по всему объему, а будут держаться вместе. И это еще не все плюсы, но о них вы узнаете сами, если решитесь на эту авантюру.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Как сварить компот из винограда с лимоном на зиму?

Если вы выбираете сладкий сорт винограда, легкая кислинка компоту не помешает. Благодаря лимону получается очень сбалансированный приятный вкус, в котором каждый найдет для себя удовольствие и изюминку. Таким образом, у вас получится угодить абсолютно всем за столом и услышать много лестных слов.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Виноградно-яблочный компот в 3-х литровой банке

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления:10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Компот из винограда Изабелла с апельсином на зиму

Сочные дольки апельсина в сахарном сиропе, услада для ваших глаз и вкусовых рецепторов. Такому компоту будут рады, как взрослые, так и дети. А хозяек приятно удивит простота процесса приготовления, требующая минимум энергии и временных затрат.

Время готовки: 30-40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Компот из винограда и груш на зиму без стерилизации

Не удивляйтесь, если зимой вы уже не обнаружите в кладовке банки с таким виноградно-грушевым компотом. Ведь его невероятный вкус сопровождается освежающим ароматом, который невозможно представить и описать, не попробовав. Но после того как он вам запомнится, вы не проведете ни одной зимы без этой заготовки.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления:20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем удачных заготовок!

Компот из домашнего синего винограда без стерилизации

Счастливчики те, кто является обладателем домашнего винограда. Гроздья выглядят более изящно и эффектно, особенно привлекают внимание своим насыщенным синим цветом. А если виноград еще и сладкий, то вам повезло вдвойне, так как нет необходимости добавлять в компот много сахара и это говорит о его наибольшей пользе.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления:10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Компот из винограда

Компот из слив и винограда на зиму

Компот из слив и винограда получается очень вкусным и насыщенным благодаря удачному сочетанию основных ингредиентов. Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка. Сливы по желанию можно не очищать от косточек, а виноград можно оставить на ветках. Количество ингредиентов рассчитано на 2 литра заготовки.

Яблочно-виноградный компот на зиму

Еще один вариант невероятно вкусного домашнего компота – это сочетание винограда и яблок. Напиток получается красивого рубинового цвета с кисло-сладким терпким вкусом.

Компот из персиков и винограда на зиму

Светлый, ароматный и вкусный компот-ассорти на зиму можно заготовить из персиков в миксте с виноградом, особенно белым или зеленым. Для этой заготовки выбирают зрелые и плотные персики и виноград без косточек. Готовится компот методом двойной заливки с перерывом на сутки и последующей стерилизацией, ведь персик капризен к хранению.

Компот из ранеток и винограда на 3-литровую банку на зиму

Яблочно-виноградный компот – это один из самых распространённых вариантов заготовок на зиму, ведь этот вкус знаком нам с детства. А в сочетании с лимоном, который придает неповторимую кислинку, напиток становится еще интереснее.

Компот из ранеток и винограда на зиму

Беспроигрышное сочетание сладких ранеток и зеленого винограда – это не только очень богатый витаминами напиток, но и очень вкусный. Зимой с легкостью поможет восполнить баланс не хватающих микроэлементов и кислот, несмотря на элементарное приготовление.

Компот из груши, яблок и винограда на зиму на 3-х литровую банку

Вкусный и освежающий фруктово-ягодный компот содержит огромное множество полезных веществ и потому является прекрасным напитком для заготовки на зиму.

Компот из груш и винограда на 3-х литровую банку на зиму

Такой компот заслуживает должного внимания хотя бы потому, что в нем есть всеми любимый виноград. Эта ягода настолько интересно ведет себя в консервации, что определенно стоит рискнуть и приготовить этот компот. Он получается в меру сладким, слегка кислым и довольно концентрированным.

Компот из черного винограда с косточками на зиму

Все, хоть раз пробовали вкуснейший виноград сорта «Изабелла, однако, эти ягоды хранятся очень мало, и наесться ими вдоволь можно только в разгар сезона. Поэтому предлагаю быстрый и очень вкусный компот из этих ягод. Открыв баночку можно не только выпить напитка, но и полакомится цельными виноградинами.

Компот из черного винограда без стерилизации на 3-литровую банку на зиму

Очень простой и быстрый вариант приготовления витаминного напитка на зиму. Процесс упрощен тем, что банки не нужно стерилизовать перед закаткой, а это значительно сокращает время приготовления.

Компот из черного винограда на 2-литровую банку на зиму

Обалденная альтернатива покупным газировкам и нектарам, ведь в составе данного напитка используются только натуральные ингредиенты, без единого консерванта. Порадуйте себя и своих близких, приготовив ароматный и насыщенный компот из винограда темных сортов.

Компот из черного винограда на 3-литровую банку на зиму

Абсолютно все дети и многие взрослые любят пакетированные соки с сомнительным составом, так почему бы не заменить консерванты витаминами и полезными микроэлементами? Насыщенный ароматный виноградный компот с добавлением садовых яблок.

Компот из винограда с мятой на зиму

Освежающий напиток из кисло-сладкого винограда с добавлением мяты – это небанальный и очень приятный вкус с ментоловым ароматом. Тепловая обработка не уничтожает все полезные свойства и витамины, содержащиеся в плодах, что делает компот не только вкусным, но еще и полезным.

Компот из винограда без сахара на зиму

Полезный и очень вкусный напиток можно приготовить из садового винограда, причем даже без добавления сахара. Долгое хранение консервации будет, происходит за счет сока и натуральной сладости, содержащейся в ягодах.

Компот из винограда в 1,5-литровых банках на зиму

Виноградный компот – это 2 в 1: витаминный ароматный напиток и сочные ягоды, по вкусу ничем не отличающиеся от свежих плодов, которые можно точно также кушать либо использовать для украшения тортов, пирогов и других кондитерских изделий.

Компот из винограда Изабелла с лимонной кислотой на 3-литровую банку

Сочетание насыщенного синего винограда сорта «Изабелла» и белого винограда (подойдет любой сорт) «создают» неповторимый вкус и аромат, ничем не уступающим магазинным пакетированным соком. Однако этот напиток прям-таки перенасыщен витаминами и полезными микроэлементами.

Компот из винограда Изабелла с веточками на 3-литровую банку на зиму

Быстрый вариант закатки виноградного компота целыми гроздями, благодаря этому, времени на приготовление уходит в два раза меньше, так как не нужно каждую ягодку отделять от веточек.

Компот из винограда Изабелла с лимоном на 3-литровую банку на зиму

Любые напитки, приготовленные из садовых фруктов и ягод в домашних условиях – это настоящий кладезь витаминов и полезных кислот. Несмотря на тепловую обработку, которую проходят ингредиенты, компот все равно остается «витаминным» и в несколько раз превосходит покупные газировки, как по вкусовым характеристикам, так и по составу.

Компот из винограда Изабелла на 3-литровую банку без стерилизации на зиму

Напитки, приготовленные на зиму из винограда различных сортов, всегда получаются ароматными и очень насыщенного вкуса. Для этого рецепта лучше всего подходят ягоды таких сортов, как «Изабелла» и «Голубок». Чтобы порадовать себя витаминной закаткой, потребуется минимум времени, так как стерилизация не нужна.

Компот из винограда Изабелла на 2-литровую банку на зиму

Вкусный фруктовый напиток из ингредиентов, которые можно собрать в собственном саду. Сорт «Изабелла» отлично сочетается с кисло-сладкими яблоками и в результате получается насыщенный ароматный компот, приготовленный способом двойной заливки.

Компот из винограда на 3-литровую банку без стерилизации на зиму

Чем больше ягод винограда используется в процессе варки, тем более концентрированным получается компот. Сорт плодов может быть любым. Лучше всего использовать кишмиш, так как он не содержит косточек.

Компот из зеленого винограда без стерилизации на 3-литровую банку на зиму

Зеленый виноград достаточно сладкий по вкусу, поэтому количество сахара необходимо регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Если в компот добавляется лимонная кислота, сахара можно добавить больше, если лимонный сок – меньше.

Компот из зеленого винограда на 2-литровую банку на зиму

Зеленый виноград укрепляет сердечную мышцу и полезен тем, кто хочет уменьшить количество холестерина в организме. Также виноград противостоит образованию опухолей молочных желез и лейкемии.

Компот из зеленого винограда на 3-литровую банку на зиму

Напиток из зеленого винограда получается прозрачным, поэтому часто его готовят с такими ягодами, как смородина, чтобы настой окрасился в более насыщенный цвет. Однако в натуральном виде компот выходит очень вкусным.

Компот из черного винограда с веточками на зиму

Приготовление напитка занимает минимум времени, так как плоды винограда не нужно снимать с веточек – их закатывают целыми гроздьями. Воду для настоя необходимо будет очистить заранее.

Компот из черного винограда с апельсином на зиму

С добавлением апельсина напиток получается более насыщенным и интересным. Для большей пикантности в компот можно добавить мяту и корицу. Также он станет отличной основой для горячих напитков, например таких, как глинтвейн.

Компот из черного винограда с лимоном на зиму

Напиток из винограда получается очень ароматным. Сорт можно выбирать любой. Если приготовить компот из белого винограда, он получится не таким насыщенным по цвету, практическим прозрачным, но не менее вкусным.

Компот из винограда на 2-литровую банку без стерилизации на зиму

Виноград содержит полезные для сердца вещества и является природным антиоксидантом. Поэтому виноградные соки и компоты так полезны для организма человека, особенно в зимнее время, когда ощущается нехватка витаминов.

Компот из винограда и вишни на 3 литровую банку на зиму

Виноград с вишней закладываются в банку и заливаются кипятком. Спустя 20 минут вся жидкость переливается в кастрюлю, к ней добавляется сахар и всё доводится до кипения. Ягоды заливаются сиропом и компот закатывается. Получается невероятно вкусно.

Компот из винограда и слив без стерилизации на 3 литровую банку на зиму

Виноград со сливами складываются в трёхлитровую банку. Фрукты засыпаются сахаром, лимонной кислотой и всё заливается кипятком. Компот закатывается крышками и оставляется до полного остывания. Получается очень вкусный и насыщенный напиток.

Компот из винограда и слив на 3 литровую банку на зиму

Сливы с виноградом закладываются в банки, заливаются кипятком и оставляются на 7-8 минут. Затем вся жидкость сливается и доводится до кипения. К фруктам добавляется сахар с лимонной кислотой и всё снова заливается кипятком. Компот закатывается и хранится в погребе.

Компот из винограда и груш без стерилизации на 3 литровую банку на зиму

Нарезанные груши складываются вместе с виноградом в банки и заливаются кипятком. Затем из полученного отвара готовится сахарный сироп, которым заливаются фрукты. В банки добавляется лимонная кислота и компот закатывается. В итоге получается очень полезный и вкусный напиток.

Компот из винограда и груш на зиму

Груши вместе с виноградом раскладываются по банкам и заливаются кипятком. Спустя 20 минут вся жидкость переливается в кастрюлю, туда добавляется сахар и лимонная кислота. Сироп разливается по банкам и компот закатывается. Получается очень вкусный и полезный напиток.

Компот из винограда без стерилизации в литровых банках на зиму

Приготовить компот без стерилизации совсем не означает, что сырые фрукты закатываются в банках. Важно нейтрализовать живые дрожжи, которые находятся на поверхности ягод и не занести в компот другие микробы, тогда напиток будет удачным. Такой компот вкуснее, ведь виноград не варится, а настаивается в сахарном сиропе. Виноград для компота подходит разный, и его кладут, ориентируясь на объем банки (на 1/3 банки), так как разные сорта имеют разный вес. Готовим в литровых банках методом двойной заливки.

Компот из винограда с апельсином на 3-литровую банку на зиму

Цитрусовый аромат усиливает вкус компота из винограда, и этот напиток нравится не только взрослым, но и детям, так как похож на «Фанту». Для компота выберите светлый виноград, чтобы цвет напитка получился нежно-желтым. Апельсин выберите самый сладкий. Компот готовится методом 2-кратной заливки и без стерилизации. В рецепте указаны ингредиенты на литровую банку и, если будете делать заготовку в 3-литровой, количество ингредиентов умножьте на 3.

Компот из винограда с лимонной кислотой на 3-литровую банку на зиму

Многие и не знают, что из винограда можно приготовить не только вино, но полезный и вкусный компот для зимнего стола. Заготовка простая и не занимает много времени. В этом рецепте добавим к компоту лимонную кислоту, ведь виноград часто очень сладкий, а лимонная кислота усилит цвет и аромат напитка и будет консервантом. Готовим компот в 3-литровых банках и методом двойной заливки.

Компот из винограда с яблоками на 3-литровую банку на зиму

Ассорти-компот из винограда с яблоками порадует вас своим насыщенным вкусом, полезными свойствами и будет хорошей заготовкой фруктов на зиму, взамен магазинного сока. Готовится он просто, без стерилизации. Виноград выбирают любого цвета, ведь он определяет окраску напитка, а яблоки берут твердых сортов, чтобы сохранили свою форму в компоте. Важным моментом для этой заготовки будет стерильность и чистота банок.

Компот из винограда с веточками на 3-литровую банку на зиму

Виноградный компот на зиму можно заготовить из различных сортов винограда, но наиболее распространенным и востребованным является «Изабелла». Ягоды от веточек не отделяют, что придает компоту приятность вкуса и терпкость от дубильных веществ, содержащихся в ветке. Виноград с веточками тщательно промыть не удается, поэтому компот готовят со стерилизацией.

Компот из винограда с лимоном на 3-литровую банку на зиму

Компот из винограда обладает более мягким вкусом в сравнении с виноградным соком, поэтому такой напиток нередко заготавливают на зиму, а добавление лимона придает компоту устойчивость цвета и приятные цитрусовые нотки. Для компота с лимоном берут светлые сорта винограда. Количество сахара определяется натуральной сладостью плодов и в среднем берут стакан сахара на 3-литровую банку. Готовим компот методом двойной заливки.

Компот из нектаринов и винограда на зиму

Сладкий, с приятным вкусом и ароматом компот. Виноград можно брать как с косточками, так и без. Нектарины можно утилизировать те, которые в пищу в свежем виде не очень вкусны: твердые, несладкие. В компоте эти качества нивелируются сахаром, напиток получается вкусным. Пропорции рассчитаны на три литра компота.

Компот из кишмиша дальневосточного на зиму

Ягоды закладываются в банки и заливаются сахарным сиропом. Компот закатывается и оставляется до полного остывания. Он получается очень вкусным, а также в нём находится большое количество витаминов.

Компот из винограда Кишмиш на 2 литровую банку на зиму

Виноград складывается в простерилизованные банки, засыпается сахаром и заливается кипятком. Компот закатывается и оставляется при комнатной температуре до полного остывания. Это очень простой рецепт, по которому получается невероятно вкусный напиток.

Компот из винограда Кишмиш в литровых банках на зиму

Виноград заливается кипятком и спустя 15 минут вся жидкость переливается в кастрюлю. Туда добавляется сахар и ягоды заливаются сиропом. Компот закатывается и оставляется до полного остывания. Он получается очень вкусным и насыщенным.

Компот из винограда Кишмиш без стерилизации на 3 литровую банку на зиму

Виноград заливается кипятком и оставляется на 12 минут. Затем вся жидкость сливается обратно в кастрюлю и доводится до кипения. В банки засыпается сахар и лимонная кислота. Всё снова заливается кипящей водой и компот закатывается. Получается очень вкусный и сладкий напиток.

Компот из винограда Кишмиш на 3 литровую банку на зиму

Виноград раскладывается по банкам, засыпается сахаром и заливается кипятком. Компот закатывается, переворачивается вверх дном и оставляется до полного остывания. Получается очень вкусный, насыщенный и сладкий напиток.

Компот из зелёного винограда и яблок на зиму

Нарезанные яблоки с виноградом заливаются кипятком, после чего вся вода сливается в кастрюлю и из неё готовится сироп, которым заливаются фрукты. Компот закатывается крышками и оставляется на ночь до полного остывания. Получается очень вкусный и насыщенный напиток.

Компот из кишмиша с апельсином на зиму

Нарезанный апельсин с виноградом заливаются кипятком и оставляют на 10 минут. Затем вся жидкость переливается в кастрюлю, к ней добавляется сахар и всё доводится до кипения. Фрукты заливаются сиропом, и компот закатывается крышками. Получается ну очень вкусно!

Компот из белого винограда на 3 литровую банку на зиму

Этот напиток готовится очень быстро и получается невероятно вкусным. Виноград раскладывается по банкам и засыпается сахаром с лимонной кислотой. Затем всё заливается кипятком, закатывается, взбалтывается и оставляется до полного остывания.

Компот из белого винограда без стерилизации на 3 литровую банку на зиму

Виноград заливается кипятком, и спустя 15-20 минут вся жидкость переливается в кастрюлю. К ней добавляется сахар, всё доводится до кипения и полученный сироп разливается по банкам. Компот закатывается и оставляется до полного остывания.

Компот из белого винограда и яблок на зиму

Нарезанные яблоки с виноградом закладываются в банку, засыпаются сахаром и лимонной кислотой. Затем фрукты заливаются кипятком, и компот плотно закрывается крышкой. Банка слегка взбалтывается, и всё оставляется до полного остывания.

Компот из белого винограда и яблок на 3 литровую банку на зиму

Виноград с яблоками и лимоном заливаются кипятком и оставляются на 10 минут. Затем вся жидкость переливается в кастрюлю и доводится до кипения. В это время фрукты засыпаются сахаром, после чего заливаются кипящей водой. Компот закатывается и оставляется до полного остывания.

Компот из красного винограда на 3 литровую банку на зиму

Виноград раскладывается по банкам и заливается кипятком. Спустя 15 минут вся жидкость переливается в кастрюлю, к ней добавляется сахар и всё доводится до кипения. Ягоды заливаются полученным сиропом, и компот закатывается. Получается очень вкусный и насыщенный напиток.

Источник