Что можно заварить в термосе

Как заварить чай в термосе

В термосе чай получается насыщенным и вкусным. А приготовленный напиток долго не остывает. Его можно взять с собой в дорогу. Некоторые лечебные настои рекомендуется готовить именно в термосе. Считается, что только при длительном заваривании удается извлечь из составляющих компонентов максимум пользы.

Каким должен быть термос?

При покупке термоса для заваривания чая важно обратить внимание на материал изготовления и конструктивные особенности.

Особенности выбора термоса

Помимо корпуса и колбы важно правильно выбрать форму корпуса и объем изделия. Различают термосы малой, средней и большой вместимости. Лучше всего для заваривания чая считаются термосы на 1-1.5 литра.

Термос незаменим в разных ситуациях. При этом важно выбрать качественный и удобный товар.

Какими бывают термосы по форме:

Термосы малого объема обычно с завинчивающейся крышкой. А вот большие термосы снабжены помпой и специальной кнопкой для подачи приготовленного напитка.

Что делать, если термос потемнел

Потемнения не образуются, если регулярно и тщательно мыть и просушивать термос.

Как очистить термос из нержавейки:

Почистить стеклянный или керамический термос изнутри можно с помощью геля для мытья посуды и ершика на длинной ручке. Абразивные и едкие вещества в этом случае лучше не использовать.

Каким должен быть чай для термоса?

Правила заваривания чая в термосе

Правила приготовления чая в термосе:

Черного чая

Зеленого чая

Практика показывает, что зеленый чай также можно приготовить в термосе. Оптимальная пропорция зеленого чая составляет 2 чайные ложки с горкой на литр воды. Если увеличить количество сухого чая, то напиток получается более крепким по вкусу. Вода для зеленых сортов должна быть около 85 градусов. Зелёный чай настаивается за 5-7 минут. Чем дольше он будет находиться в термосе, тем ярче и сильнее будет его вкус.

Других чаев

Рецепты чая для термоса

Существует множество рецептов приготовления чая в термосе. Наиболее популярными являются напитки из имбиря и лимона, с шиповником, клюквой, иван-чаем.

Имбирно-лимонный напиток

В термосе имбирь и лимон отдают все полезные свойства. Напиток получается ароматным и терпким. Имбирный корень можно порезать кубиками или натереть на терке. Для 1 литра берут 2 ложки тёртого имбиря или 50 грамм резаного пластинками или кубиками. Лимон дает кислинку, поэтому его берут по вкусу. Обычно достаточно нескольких долек. Мед повышает пользу и улучшает вкус напитка.

Приготовление имбирно-лимонного напитка:

Иван-чай

Кипрей или иван-чай, как и многие другие травяные чаи, часто заваривают в термосе. При этом вкус напитка меняется, а именно, становится глубоким и ярким. В этом случае приготовление мало чем отличается от обычного чая. При этом полезно и вкусно добавлять мед.

Как заварить иван-чай в термосе:

Чем дольше настаивают, тем крепче становится чай. Любые добавки рекомендуется добавлять в чашку. Это может быть сахар, мед, молоко, сироп.

Шиповник

В термосе получается идеальный настой шиповника, крепкий и полезный. На литр нужно взять пару горстей высушенных плодов. Сначала обдать их горячей водой и слить жидкость. А потом наполнить термос полностью и закрыть крышкой. Это лучше всего делать вечером, а утром уже можно пить полезный чай. По желанию можно добавить сахар или мед.

Клюквенный

Приготовление клюквенного напитка:

Преимущества чая из термоса

Преимущества чая в термосе очевидны. Это простота и удобство приготовления. При этом способе заваривания составляющие компоненты на все 100% отдают пользу. Вкус и аромат приобретают насыщенность. Напиток долго остается горячим и его приятно пить.

Вред заваривания чая в термосе

При всех преимуществах чай в термосе может оказаться вредным для человека. Это происходит, если не соблюдать гигиенические требования, особенности и технологию заваривания. Важно не нарушать сроки хранения чая в термосе.

Срок хранения чая в термосе

По утверждению многих, чай из термоса вкуснее. К тому же удобно и приятно просто пить чай там, где хочется на природе, работе, в дороге и так далее. Причем напиток долго остаётся горячим. А чтобы позаботиться о пользе, нужно соблюдать некоторые рекомендации и все!

Источник

Приготовление в термосе каши и других блюд в полевых и походных условиях. Соотношение крупы и воды.

Термос одно из гениальных изобретений человечества. Даже непонятно, почему мы не пользуемся термосами чаще. Ведь они могли бы сохранять большую часть энергии и времени, затрачиваемой нами на приготовление пищи. Во всяком случае, иногда в пешем или автомобильном походе, или в другой ситуации. Например в поезде, когда самому вскипятить воду будет проблематично, а найти кипяток и приготовить кашу в термосе будет возможно и очень разумно.

Приготовление в термосе каши и других блюд в полевых и походных условиях. Соотношение крупы и воды.

Например рис обычно нужно варить около 15-20 минут, иногда больше, а можно засыпать в термос, залить кипятком и оставить на несколько часов или на ночь, и блюдо будет готово. Так, тот же рис, будет готовиться медленнее, но к тому времени когда наступит пора очередного приема пищи, он точно будет готов. При этом например, походная газовая горелка будет работать всего около 5 минут, только для того, чтобы довести воду до кипения.

Термос хорошо сохраняет тепло в течение довольно длительного времени, иногда до суток. За это время практически любая крупа успеет полностью развариться, причем, научно доказано, что чем ниже температура приготовления пищи, тем меньше разрушаются витамины и другие полезные вещества. Поэтому приготовление пищи в термосе не только экономит топливо, но и приносит пользу для здоровья.

приготовления пищи будет затруднен или просто невозможен, можно заранее готовить пищу в термосах. Один с кофе или чаем, а другой с кашей, мясом и овощами, что по крайней мере на один день точно обеспечит вас горячей пищей. Для удобства можно купить 2-3 термоса и пользоваться ими постоянно. С узким горлышком для кофе или чая, с широким для разных блюд.

Наиболее практичны термосы из нержавеющей стали. Термоса со стеклянными колбами конечно лучше держат тепло, но они легко ломаются при случайном падении, что рано или поздно обязательно произойдет. Поэкспериментируйте с термосом, его можно использовать не только для приготовления каши, но и для приготовления любых других блюд. Супы, овощи, рыбу и многое другое можно готовить в термосе без каких-либо изменений в рецептах. Увеличивается только время приготовления. Можно считать, что час кипячения наогне эквивалентен 4-5 часам томления в медленно остывающем термосе.

Будет очень удобно не терять время на готовку с утра, а всего лишь отвернуть крышку термоса и сразу получить вкусное и горячее блюдо. Для этого надо только не полениться зарядить термос с вечер. Засыпать в него крупу или хлопья и заварить горячей водой. При этом зажигать газовую или спиртовую горелку надо будет только для того, чтобы вскипятить воду.

Соотношение крупы и воды для приготовления каши в термосе.

Соотношение воды на количество крупы обычно зависит от размера и формы самого термоса и определяется экспериментальным путем. Можно использовать как цельное зерно, так и размолотое в крупу. Если хотите получить кашу с консистенцией пюре, то измельчите крупу в порошок. Начальные данные, чтобы было от чего отталкиваться, следующие (крупа:вода) :

Гречка – 1:2
Пропаренный рис – 1:2-3
Обычный рис – 1:4-5
Овсяные хлопья – 1:3
Молотая кукуруза – 1:4-5
Крупа пшеничная – 1:2-3
Цельное зерно пшеницы – 1:2
Цельное зерно ржи – 1:2
Просо – 1:2-3

Насыпьте крупу в термос с широким горлышком, добавьте соли и специй по вкусу, залейте кипятком. В зависимости от желания получить рассыпчатую или жидкую кашу, а также от содержания влаги в зерне корректируйте количество воды по своему вкусу. Тщательно перемешайте и плотно закрутите крышку. Через 4-5 часов каша в термосе будет готова.

Источник

5 простых рецептов согревающих напитков

Чтобы не превратиться в льдышку на катке!

Коньки, лыжи, снежки и другие зимние радости – вот, что тебя ждет во время каникул! А чтобы сделать уличные активности еще приятнее, мы предлагаем тебе взять собой термос с вкусным чаем. Наш гуру кулинарии Саша Синенкова заботливо собрала для тебя несколько рецептов.

Рождественский глёг

Создает новогоднее настроение за 1 минуту. Гарантируем!

Что тебе понадобится:

Рецепт:

Имбирно-лимонный чай с медом

Этот напиток не только очень вкусный, но и суперполезный для иммунитета. Мамуля оценит! Но шапку все равно носить обязательно.

Что тебе понадобится:

Рецепт:

Облепиховый чай с мятой

Его яркий оранжевый цвет поднимет настроение тебе и твоим друзьям!

Что тебе понадобится:

Рецепт:

Напиток мята-малина

Этот горячий напиток можно заваривать прямо в термосе!

Что тебе понадобится:

Рецепт:

Пряный черный чай с молоком

Невероятно вкусный, согревающий и очень модный!

Что тебе понадобится:

Рецепт:

Общайся и следи за новостями 😉

Читай любимый журнал в электронном формате

Журнал Elle Girl

Подпишись на печатную версию журнала

© 2021 ELLEGirl, Hearst Shkulev Publishing / OOO «Хёрст Шкулёв Паблишинг». Все права защищены.

Источник

Как заварить шиповник, или Что взять на работу в термосе?

Пить или не пить?
Вы знаете, как заварить шиповник по всем правилам? Если думаете, что это может пригодиться лишь пару раз в год во время простуды, вы глубоко ошибаетесь! Это отличный вариант напитка, который можно взять с собой на работу в термосе. И вместо того, чтобы «заливаться» вредным растворимым кофе или сладким чаем, выпить что-то по-настоящему полезное. Европейское агентство по безопасности продуктов питания советует женщинам пить более 1,5 литров жидкости в сутки. Но кто сказал, что это должна быть банальная вода?

Настоящая липа!
Между прочим, пресловутый шиповник вовсе не единственный кандидат для заваривания в термосе целебных чаев. Липовый цвет всегда в больших количествах заготавливали на Руси, чтобы потом лечиться ароматным чайком практически от всех напастей: простудных заболеваний, заболеваний почек и мочевыводящих путей, функциональных расстройства ЖКТ. А еще это очень вкусно, особенно с липовым ведом: 1 ст. л. цветов липы залить 0,5 л кипятка и настоять в течение 1 часа.

Аромат Прованса
В качестве успокоительного чая чаще всего мы пьем чай с мятой. Но у нее есть не менее полезная «южная сестра» — лаванда. Чай с цветами лаванды рекомендован при неврозе, стрессе, синдроме хронической усталости, бессоннице, депрессии. Только не переборщите с цветами лаванды, иначе будет горчить: 1 ч.л. сухих цветов на стакан кипятка и заваривать 15 минут

Ромашки спрятались.
Цветки ромашки аптечной — вот еще одно незаменимое сырье для оздоровительного напитка в термосе. Настой ромашки обладает противовоспалительным и успокаивающим действием. Неслучайно сегодня многие фирмы выпускают уже пакетированный ромашковый чай, который так нравится женщинам. Но и самостоятельно приготовить не трудно: 2 ст.л.ромашки залейте 1 л кипятка и настаивайте не меньше 3 часов.

Как заварить шиповник?
Но вернемся к шиповнику, настой которого все-таки является у нас одним из самых популярных напитков. Сушить ягоды нужно быстро и при высокой температуре: если в сушилке, то при 95 градусах, а если в духовке, то прогретой до 180 и выключенной, но в несколько приемов по 5-15 минут. Промытые измельченные ягоды засыпьте в термос из расчета 1 ст.л. на 1 стакан кипятка и оставьте завариваться на 6-7 часов (лучше на ночь). Термос должен быть со стеклянной колбой, чтобы исключить окисление. А при наливании в чашку напитка из шиповника используйте ситечко, чтобы не попадали неперевариваемые «чешуйки» от зернышек.

Ах, каркаде-каркаде.
Напиток из каркаде ( цветки суданской розы) по своим вкусовым качествам чем-то напоминает настой шиповника — такой же кисленький и насыщенно бордовый на цвет. Считается национальным напитком Египта: 1 ч.ложка цветков на 0,5 л кипятка. Прекрасно утоляет жажду, обладает спазмолитическими, мочегонными и жаропонижающими свойствами. Но есть нюанс: поскольку он повышает кислотность желудочного сока, его не рекомендуют пить тем, у кого выявлен гастрит с повышенной кислотностью или язвенная болезнь.

Сбитень на скорую руку
В холодное время года вы можете заварить в термосе полезный сбитень. Залейте кипятком 1 ст.л. измельченного сухого имбиря (можно и свежего), 1 ч.л.корицы, 1 ч.л.,гвоздики, 0,5 лимона, порезанного на дольки вместе с цедрой. Мед в этот напиток добавляется по вкусу уже в чашку, когда он немного остынет, чтобы сохранилось больше полезных веществ.

Анисовый чай
Для профилактики при воспалительных заболеваниях легких, бронхов, горла, кишечника и почек полезно пить обычный черный чай с добавлением плодов аниса из расчета 1 ст.л. чая, 1 ч.л. аниса на 0,5 л кипятка. Такой чай не только полезен для здоровья (в том числе, и для улучшения лактации кормящим матерям), но и весьма приятен на вкус: легкий и освежающий

«Мои черничные ночи».
Из сушеной (и даже замороженной черники) можно приготовить целебный чай, обладающий очищающим свойством. Говоря современным языком, это отличный деток-продукт для всех, кто следит за фигурой. А еще напиток из черники способен предотвратить обострение хронических воспалений желудочно-кишечного тракта. Для его приготовления достаточно залить кипятком 0,5 стакана черники, при желании добавив немного сахарной пудры.

Оранжевое настроение
Но вот вопрос: как заварить шиповник, если. его нет под рукой? Смело замените его облепихой (свежей, сушеной и даже мороженой). Целебный эффект будет нисколько не меньше, а вкус таким же приятным. Ведь плоды облепихи не менее богаты витамином С и прочими полезными веществами, чем шиповник. Самые рачительные хозяйки заготавливают облепиху с осени: перетирают с сахаром из расчета 1:2. И тогда станется только положить на дно термоса 1-2 ст.ложки и залить кипятком

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:

Источник

Новое в блогах

Напитки для термоса — возьмём уют с собой

Ничто не согреет лучше на прогулке в прохладный осенний день, чем любимый горячий напиток.

Осень — прекрасное время года, чтобы насладиться прогулками в компании друзей и красотой окружающей природы. А для сохранения бодрости и энергичности в прохладное время года, когда день заканчивается, не успев начаться, необходимо соблюдать лёгкие правила, главное из которых — сохранение тепла. Для этого потребуется не только тёплая непромокаемая одежда и обувь, но и правильно выбранные горячие напитки, которые можно взять с собой в термосе.

Вот несколько простых и вкусных рецептов напитков, которые можно быстро заварить и взять с собой в поход или просто на прогулку. Многие из них также помогут согреться после длительного пребывания на улице и порадуют долгими и холодными вечерами.

Широкий выбор сортов чая и способов его заваривать легко сможет удовлетворить вкус любого, самого придирчивого гурмана, вот несколько рецептов:

Имбирный чай с лимоном, яблоком и мёдом

Ингредиенты на 1 литр воды: корень свежего имбиря (длиной 3 см), лимон (1/2), яблоко, 1 десертная ложка мёда, 2—3 чайные ложки чёрного чая.

Приготовление: Имбирь очистить и натереть на тёрке, яблоко и дольки лимона также лучше порезать на мелкие кусочки. Положить в термос две ложки чёрного чая, залить кипятком наполовину и оставить на 5—7 минут. После чего добавить яблоко, лимон, имбирь и мёд, затем долить воды.

Бонус: поддерживает иммунитет.

Чай с облепихой

Ингредиенты на 1 литр воды: 300 г ягод облепихи, 4 десертные ложки мёда, 4—5 чайных ложек чёрного чая.

Приготовление: Ягоды облепихи тщательно промыть, 2/3 части ягод размять в пюре ложкой или блендером. Полученное пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай высыпать в термос. Залить кипятком и дать настояться минут 10—15. Готовый чай процедить и добавить мёд по вкусу.

Бонус: помогает при недостатке витаминов, заболеваниях желудка и придаёт сил.

Горячий чай с пряностями и молоком

Ингредиенты: 800 мл воды, 400 мл молока, 2 ч. л. чёрного чая, 2 ч. л. измельчённого свежего имбиря, 6 стручков кардамона, 2 бутона гвоздики, мёд.

Приготовление: Стручки кардамона измельчить в ступке. Добавить к кардамону измельчённый имбирь и перемешать так, чтобы имбирь пустил сок. В небольшую кастрюлю налить 800 мл воды, добавить смесь кардамона и имбиря, а также гвоздику. Довести воду с пряностями до кипения. Засыпать в кипящую воду чай и сразу же выключить огонь. Снять кастрюлю с огня и дать настояться в течение двух минут под закрытой крышкой. Молоко вскипятить в отдельной кастрюле. Влить в термос чай со специями, добавить горячее молоко и мёд.

Бонус: смягчает кашель и боль в горле.

Марокканский чай

Ингредиенты: 2 ч. л. зелёного чая, 1 л горячей воды, 10—15 веточек свежей мяты, 1 палочка корицы, 1/4 лимона, 1/4 ч. л. зёрен аниса, 5 ч. л. сахара.

Приготовление: В чайник засыпать зелёный чай, добавить мяту и палочку корицы. Семена аниса предварительно размять в ступке, а затем добавить в чайник. Выжать туда же сок из дольки лимона, а корочку положить на дно чайника. Залить кипятком и дать настояться в течение 10 минут. Добавить сахар. Дать настояться и перелить в термос.

Бонус: освежает.

Мы часто пьём кофе только с молоком и боимся экспериментировать с новыми вкусами, чтобы не испортить любимый напиток. А зря.

Рецепт кофе с фундуком:

Ингредиенты на 1 литр воды: 25 г обжаренного фундука, 80 г кофе в зёрнах, сок лимона, сахар.

Приготовление: Смешать фундук и кофе, затем измельчить в кофемолке. В ошпаренный термос насыпать смесь — немного меньше, чем обычно, поскольку кофе будет завариваться дольше и станет более крепким. Залить крутым кипятком. Дать настояться в течение 2—3 минут и закрыть крышкой. По желанию можно добавить немного сока лимона и сахара.

Существует множество рецептов морса, который может быть приготовлен из одного сока либо из смеси различных ягодных и фруктовых соков. Чем больше компонентов, тем интереснее вкус напитка.

Морс (брусника, калина, клюква)

Ингредиенты: 200 г ягод, 2—3 ст. л. сахарного песка или мёда, 800 мл горячей воды.

Приготовление. Ягоды растолочь с сахарным песком или мёдом в миске. Дать постоять минут 15. Залить горячей водой (не кипятком!). Процедить и перелить в термос.

Бонус: незаменимое средство при первых признаках простуды.

Напиток из шиповника

Ингредиенты: 3—4 ст. л. шиповника, 1 литр воды.

Приготовление: Плоды шиповника промыть и засыпать в термос, залить 1 литром кипятка и оставить настаиваться на ночь. Можно добавить кусочки яблок, засушенные или замороженные листья смородины, малины, сухие или замороженные ягоды черники, чёрной или красной смородины.

Бонус: тонизирует, насыщает организм витаминами, борется с вирусными заболеваниями.

Источник