Что такое ряска в пруду

Ряска малая, а польза от нее большая

Ряска малая – многолетнее водяное растение, которое плавает скоплениями на поверхности стоячих водоемов и нередко разводится аквариумистами. При всей известности растения, его мало используют в пищевых и медицинских целях. И напрасно!

Ряска: описание растения

Ряска малая (лат. Lemna minor) также известна под названием лягушачья дерюжка. Она считается одним из самых миниатюрных цветковых растений в мире. Со временем ряска затягивает всю поверхность воды.

Растение имеет небольшую овальную или яйцевидную пластинку и корешок, переходящий в верхнюю часть растения. Корень не доходит до дна водоема. Он выполняет не столько функцию поглощения питательных веществ, сколько служит якорем, чтобы листовая пластинка, из которой и состоит собственно растение ряски, не перевернулась. Питательные вещества она получает из воды всей своей нижней поверхностью. Диаметр верхней части растения от 0,3 до 1 см, цвет ярко-зеленый. Цветение крайне редкое, случается с мая по сентябрь.

Размножается ряска малая путем отделения отростков от материнской листовой пластинки, которые становятся самостоятельными растениями, а также зимующих почек, которые падают на дно пруда. Произрастает во всех странах с умеренным климатом.

Выращивание

В сильно ярком освещении ряска не нуждается, поэтому может отлично расти в любой широкой емкости с водой (тазик или аквариум – ей без разницы, так как освещение ей нужно верхнее). Лишь воду нужно обновлять или лучше бросать в нее немножко глинистой земли, чтобы растению были доступны питательные вещества. Также в качестве удобрения можно добавить в воду, где растет ряска, немного овощных отходов наподобие обрезков листьев салата и прочей зелени, огурца, тыквы.

Питательные вещества ряска получает из воды

Если вода слегка помутнеет – ряске это не страшно. Это значит, что из отходов в воду попали минеральные вещества и микроорганизмы их превращают в доступную для усвоения ряской форму. Например, когда ряска растет в аквариуме, она активно впитывает продукты метаболизма рыб, поэтому в аквариуме она не нуждается в удобрении и заодно очищает в нем воду. Однако из аквариума с рыбой ряску употреблять не гигиенично, потому что рыбий корм добывают нередко в грязных прудах.

Можно при выращивании ряски в отдельной емкости подлить туда полное минеральное удобрение типа «Гумисола», но чуточку – по каплям (большая концентрация удобрений в воде растению только навредит).

Ряска: использование

Чаще всего ряску используют для корма аквариумных животных, а также уток. И на этом обычно ее польза для многих заканчивается. Потому что мало кто знает, какое это ценное пищевое и лекарственное растение. А главное – оно крайне доступно, причем круглый год!

Ряска малая является ценным источником минеральных веществ, витаминов, жирных кислот. В сухом веществе ряски содержится до 38 % белка, 17–23 % клетчатки, 6 % кальция, 5 % жира, 3 % фосфора, 2 % магния, никель, цинк, титан, ванадий, марганец. Также она богата бромом и йодом. А вот ядовитых веществ в ней нет, поэтому ее употребление в пищу и в качестве лекарственного средства не имеет противопоказаний. Тем, кто хочет поправить здоровье, стоит ввести это растение в свой рацион как биодобавку. Можно выращивать его самостоятельно и собирать с поверхности водоемов. В этом ряску можно приравнять к водоросли – спирулине, только ряску добывать самостоятельно гораздо проще.

Ряска имеет нейтральный вкус, напоминая листовой салат, только вовсе не имеет горечи. Ее можно добавлять во многие овощные блюда в сыром виде. Также в ней нет жестких волокон, она приятна в любых салатах и как добавка к разным блюдам. Ее даже измельчать не надо – ведь растеньица ряски миниатюрны! Чем больше съедите ряски – тем лучше будет для вашего организма (в разумных, разумеется, пределах!).

Кроме прочего, ряска является перспективным кормом для домашней птицы (ее едят даже не водоплавающие: куры и индейки), свиней и коз (для коз ее нужно слегка просушить, потому что они не любят есть мокрый корм).

В медицинских целях применяют все растение. Ряску в больших масштабах собирают на протяжении всего лета с поверхности прудов.

Важно! При сборе ряски в водоеме обратите внимание на чистоту воды в нем. Если он загрязнен какими-либо отходами промышленности или канализации, то все эти вредные вещества накопятся и в растении ряски. Именно поэтому ее лучше собирать в удаленных сельских водоемах, чистых речных заводях или небольших лужицах. Либо же растить в домашнем пруду и различных емкостях.

Целебные свойства

Ряска обладает жаропонижающим, противовоспалительным, желчегонным и обезболивающим свойствами. Ее применяют при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, язвах, рожистых воспалениях, насморке, заболеваниях суставов, глаукоме, диспепсии, гепатите, отеках, аллергии. Ряска также снижает восприимчивость организма к токсическим веществам. И в целом – это отличный пищевой продукт. Ряска послужит полезной пищевой добавкой к вашему рациону и домашних животных.

Способы приготовления лекарственных снадобий из ряски

Собранную ряску обильно промывают чистой проточной водой. Затем ее измельчают блендером и заливают спиртом или перемешивают с медом.

Спиртовая настойка: Ряску вымыть, мелко нарезать. 1 столовую ложку измельченной травы залить 200 мл 40%-ного спирта. Настаивать 4 дня в закрытом темном месте. Процедить. Применять при подагре, ревматизме, желтухе 3 раза в день по 20–25 капель вместе с водой.

Ряска с медом. Применяется в качестве противовоспалительного средства. Свежее растение измельчить, смешать с медом. Принимать 3 раза в день по 1/3 – 1/2 чайной ложки, или 1–2 г, запивая водой.

Денис Терентьев, биолог, агроном, Ростовская обл.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Описание: ряска не нуждается в особом представлении. Каждый, кто бывал летом возле озер, прудов или старых канав с водой, видел это растение, плотным изумрудным ковром затягивающее поверхность воды.
Несколько видов ряски, входящих в семейство рясковых, широко распространены по всему земному шаpy, и том числе и на территории России.

Это небольшие растения, плавающие на поверхности или в толще воды, состоящие из листецов — листовидных стеблей, скрепленных по несколько штук между собой, от которых отходит един-ственный короткий нитевидный корешок. При основании листеца имеется боковой кармашек, в котором может развиваться крошечное соцветие, состоящее из двух тычиночных и одного пестичного цветков. В естественных водоёмах ряски цветут редко. Цветки имеют простое строение: тычиночные состоят только из одной тычинки, а пестичные имеют один пестик; ни лепестков, ни чашелистиков в таких цветках нет. В течение теплого периода времени растение размножается вегетативно, с помощью молодых листецов, отделяющихся от материнского растения. Зимует ряска в виде почек, опускающихся на дно вместе с отмершим растением.

Ряска малая населяет многие водоемы и чрезвычайно быстро размножается.

Ряска трехдольная относительно слабо разрастается, живет в толще воды и поднимается к поверхности во время цветения. Отличается зелеными полупрозрачными листецами ложковидной формы длиной 5—10 мм. Листецы долгое время соединены между собой, образуя шары, плавающие в толще воды и всплывающие на поверхность во время цветения.

Ряска сильно ветвится и образует на поверхности воды покрывало из мелких ярко-зеленых листецов с одним корешком внизу. Очень редко появляются цветки в мае-июне.

Многокоренник встречается не очень часто в тех же водоемах, где обильно разрастаются два вида рясок.

От нижней стороны каждого стебелька, имеющего округло-яйцевидную форму, отходит пучок красноватых или белых корешков. Цветет редко в мае-июне. У многокоренника верхняя сторона листовой пластинки темно-зелёного цвета, с хорошо заметными дугообразными жилками, а нижняя сторона, погруженная в воду, фиолетово-пурпурная. Пластинка до 6 мм в диаметре.

Месторасположение: все эти виды рясок холодостойки и светолюбивы. Обитают в водоемах со стоячей или медленно текущей водой.

Уход: приходится постоянно отлавливать часть популяции или очисткой воды создавать условия не способствующие быстрому росту.

Размножение: в основном вегетативно и очень быстро. Каждый стебелек, похожий на маленький листочек, отпочковывает от себя довольно быстро новые и новые части стебельков, которые, имея ещё связь с основными стебельками, дают начало новым молодым растениям.

Виды с особями, плавающими на поверхности воды, могут за короткий срок целиком «затянуть» небольшой водоем. Особой агрессивностью отличаются ряски горбатая и многокоренная. Эти растения редко заносят в водоем преднамеренно. Чаще они попадают туда с помощью птиц, лягушек, тритонов и при пересадке других растений.

Полностью избавиться от ряски сложно, но ее численность можно ограничивать, сгоняя растения к одному месту сачком или струей воды из садового шланга, а затем вылавливая тем же сачком. Извлеченную массу можно использовать для получения компоста и в качестве корма для птиц.

Фотография ЭДСР.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Как избавиться от ряски в пруду

Добавить в избранное

Искусственные или естественные пруды всегда нуждаются в своевременной очистке, по большей части нацеленной на избавление водоёма от лишней, разросшейся растительности. Первым кандидатом на удаление чаще всего оказывается ряска, густо застилающая поверхность воды зелёным махровым ковром. Избавиться от неё не всегда просто, поэтому владельцам любого пруда важно побольше узнать не только о характеристиках этого растения, но и об эффективных методах борьбы с ним.

Что такое ряска в пруду

Известное плотное ковровое покрытие пруда под названием «ряска» — ни что иное, как небольшие плавающие растения, образованные из листовых стеблей, соединённых между собой. От них отходит единственный нитеобразный корешок. У основания листеца находится боковой кармашек, с развивающимся в нём крошечным соцветием.

В дикой природе цветение ряски на открытых водоёмах наблюдается крайне редко, преимущественно летом. Растительность размножается вегетативным путём (с помощью отделяющихся от материнского растения молодых листецов). Перед началом зимнего сезона почки опускаются на дно вместе с отмершей частью ряски, а с приходом нового сезона снова пускаются в активный рост.

Разрастание ряски происходит молниеносно, а вот вывести её из пруда не так просто, как вам может показаться на первый взгляд, поэтому следите за тем, что именно вы высаживаете в водоём и не прилипли ли к полезной культуре части ряски.

Методы очистки от ряски

В результате быстрого разрастания ряски в водоёме, многим владельцам декоративных прудов приходится сталкиваться с необходимостью качественного устранения этой водной травы. В данном вопросе существует несколько основных схем действий, но в первую очередь стоит выбрать самый подходящий для себя способ удаления растительности.

К основным возможным относят механическое, химическое и биологическое влияние на ненужную растительность, для чего используются специальные инструменты и материалы.

Механический

Механический способ решения проблемы с ряской на пруду доступен любому человеку, ведь в самом простом варианте предусматривает ручной вылов травы с помощью сачка. Если же это покажется кому-то сильно утомительным занятием, можно поискать специальные приспособления, вроде водных пылесосов и скиммеров. Иногда такие способы удаления ряски комбинируют, что позволяет повысить эффективность процедуры.

Ручная чистка

Этот вариант очистки обычно используется на небольших водоёмах, покрытых крупными растениями. Они удаляются из воды сачками с металлической мелкоячеистой сеткой. Погрузив её наполовину в пруд, следует медленно провести приспособлением по водной глади, максимально наполняя сетку пойманной ряской.

Все выловленные растения перемещают в подготовленное заранее ведро, чтобы в дальнейшем либо выбросить, либо использовать как корм для домашней птицы. Кроме того, в качестве компоста ряска будет полезной и для удобрения придомовой территории: к примеру, на такой подкормке хорошо растёт газон.

Водный пылесос

Такого рода пылесос обычно используется для очистки дна искусственных прудов от ила, но он также может помочь избавиться от мелких частиц ряски и прочего растительного мусора, который очень трудно поймать сачком. Такие приборы мало чем отличаются от бытовых моделей, разве что после всасывания воды с частицами мусора последние остаются в специальном мешке, а жидкость выливается обратно в водоём.

Выбор представленных на современном рынке водных пылесосов довольно велик, поэтому каждый человек может подобрать самый удобный для себя вариант, основываясь на функциональности и габаритах понравившейся конструкции.

Скиммер

Принцип работы этого устройства чем-то напоминает функциональность предыдущего агрегата, вот только внешне они вообще не похожи. Скиммер — небольшой, треугольный или прямоугольный фильтр, пропускающий верхний слой воды (именно тут сосредоточено наибольшее количество бактерий, пыли и мелкого мусора, образующих жировую плёнку на поверхности).

Попадая внутрь устройства, жидкость очищается от всех загрязняющих веществ и выбрасывается обратно уже очищенной. Как и в случае с пылесосами, на рынке имеются самые разные модели скиммеров, причём их стоимость будет более привлекательной для покупателя.

Биологический

Биологические мероприятия по борьбе с ряской на пруду намного ближе к естественному решению проблемы, поскольку основываются на запуске в водоём бактерий, способствующих растворению растительности. Исходя из их вида, подбирается и конкретный препарат.

Бактериальные препараты

Выбирая оптимальный комплекс бактерий для решения проблемы лишней растительности, для начала определитесь в своих конкретных целях: нужно ли вам средство только для растворения ряски и тины, или же вы хотите максимально очистить воду, избавляя её от мутности.

Для активной жизнедеятельности бактерий им нужны те же элементы, что и растениям в пруду, поэтому при одновременном присутствии в воде создаётся некий дефицит этих важных для растительности питательных веществ. Нехватка питания вызывает гибель ряски и прекращение её дальнейшего разрастания по поверхности пруда.

Чтобы получить максимальный эффект от применения бактериальных препаратов, стоит комбинировать их различные виды. К примеру, на начальных этапах фильтрации оптимальными для применения будут препараты «Starter-Bacterien» или «JBL FilterStartPond», представленные в виде порошка, насыщенного сухими микроорганизмами.

После установки они способствуют максимально эффективной работе насосных фильтров, а всё, что нужно — рассыпать вещество на фильтрующий субстрат (обязательно после отключения прибора от сети). Попав в жидкость, микроорганизмы сразу же начинают преобразовывать аммиак и нитраты в соединения азота и двуокись углерода, что со временем приводит к разложению ила, расчистке дна и избавлению водоёма от тины (не только ряски).

Другая группа препаратов («Algenkiller», «AquaBalance») представлена в виде смесей бактерий, способствующих подавлению процессов фотосинтеза в клетках водных растений. Из-за нарушения обменных процессов, питание водорослей прекращается и в скором времени они погибают. Срок такого полезного воздействия составляет 6 недель.

В отдельную группу также можно отнести комплексы микроорганизмов, блокирующие разрастание гнили и способствующие росту полезных растений в водоёмах. Такие составы имеют более продолжительное действие, но в течение первых месяцев их добавляют в воду один раз в две недели.

При использовании любых препаратов для устранения загрязнений органического происхождения (не только растительности, но и грязи) важно соблюдать несколько основных правил:

Биоплато

Биоплато (припрудок) — небольшая часть водоёма, с глубиной не больше 50–70 см. Его считают естественным очистительным механизмом для водоёмов на дачном участке, а для организации выбирают отдельную часть отмели, засыпают её дно гравием (размеры отдельных частиц не должны превышать 20–25 мм), слоем 110–130 мм.

Припрудок полностью засаживают водными растениями (болотным аиром, роголистником, рогозой, камышом или болотными ирисами), затем с помощью насоса обеспечивают лучшее прохождение воды из основного пруда к биоплато и обратно (по кругу). Забор воды лучше всего выполнять у самого дна водоёма. Силу течения нужно регулировать так, чтобы оно было максимально слабым: проходящая через гравий и корни растений вода должна успевать очищаться.

Совсем скоро на дне биоплато образуется ил, а содержащиеся в нём бактерии-сапрофиты будут регулярно освобождать воду от органических продуктов, появляющихся в процессе естественного разложения экскрементов водных обитателей.

Биоплато не только убирает из пруда ряску, но и избавляет водоём от другой нежелательной растительности, а также обогащает кислородом воду, одновременно очищая её. Дополнительным преимуществом организации биоплато станет его высокая декоративность, позволяющая припрудку отлично вписаться практически в любой дизайн приусадебной территории.

Химический

Очищение водоёма с применением дезинфицирующих составов вполне можно считать актом стандартной дезинфекции. Это ограничит отложение ила и будет препятствовать появлению грибка и разрастанию плесени. В спецмагазинах по уходу за придомовой территорией можно найти самые разные препараты такого направления, эффективно избавляющие водоём от ряски и других видов водорослей. Попадая в воду, присутствующие в их составе реагенты нормализуют оптимальную кислотность, тем самым способствуя ограничению разрастания травы.

Особенно популярны сегодня составы на основе полимерных соединений аммония (к примеру, «Маркопул Кемиклс»), способные оказывать пролонгированное действие, уничтожая споры планктона и блокируя межклеточный обмен в ряске, благодаря чему растительность погибает. Реагенты с присутствием в их составе хлора (препараты «Hth Альгицид», «Альгинол») содержат в себе хлорид четвертичного аммония.

Они хоть и не меняют уровень pH, но при этом всё равно хорошо устраняют лишнюю растительность.

Известкование дна

Собираясь очищать пруд от водорослей, избавляться от быстрорастущей ряски можно и придерживаясь советов по известкованию дна. При длительной эксплуатации водоёма, в воде и грунте на дне возможен дефицит извести, который приводит к появлению чрезмерной мути и размножению паразитов.

Откачивать грязную воду (обычно используется эжектор) и менять её на чистую жидкость очень затратно, поэтому оптимальным решением данной проблемы будет восполнение недостающей извести новой порцией извне. Это поспособствует эффективной очистке пруда от микробов и скопившейся мути, не говоря уже об исчезновении нежелательной растительности в связи с изменением химсостава воды.

Лучше всего для известкования водоёма на даче подойдёт негашёная известь. В среднем для водной загородки, глубиной в 1 м, на каждые 10 м² площади потребуется не меньше 100 г вещества. Выполнять чистку пруда таким способом желательно каждые полмесяца (с середины мая до середины июня). В таком случае он не будет зарастать ряской в течение всего летнего сезона.

Бороться с зарослями этим народным способом можно как с использованием обычного совка, так и с применением специального приспособления, имеющего прорези по краям (способствуют более равномерному распределению вещества).

Сорбционная чистка

Уничтожать ряску нередко берутся с применением сорбционного способа, который является разновидностью химического решения проблемы водорослей. В этом случае вывести их из водоёма помогает цеолит, способный эффективно связывать тяжёлые металлы, благодаря чему считается очень мощным средством.

Это действительно отличный способ почистить декоративный пруд, правда, только в том случае, если в нём предусмотрено устройство для циркуляции воды. Именно в его фильтр добавляется минерал, постепенно очищающий проходящую через устройство жидкость. В очищенной воде ряске очень неудобно расти, а значит, убирать водоём придётся гораздо реже.

Для удаления разросшихся водорослей на обширных водных территориях, цеолит высыпают в воду из расчёта 20–30 кг вещества на 10 соток, с повторением процедуры каждые 2 года (сорбционная чистка оказывает длительный эффект).

Ультрафиолетовое излучение

Удалять водоросли из водоёмов можно и с помощью погружаемых в воду специальных стерилизационных ламп ультрафиолетового света, облучение которыми отрицательно сказывается на ряске и другой растительности в водоёме. Их можно сделать своими руками, но для гарантии успеха всё же стоит приобрести готовое изделие.

Среди всех вышеописанных методов дезинфекции этот отличается не только высокой эффективностью, но ещё и полной безопасностью для водных обитателей. Заметить положительный результат применения ультрафиолетовых ламп можно уже после первого использования, поскольку вода сразу становится прозрачнее. Выбирая конкретную модель такого устройства, ориентируйтесь на его мощность, ведь чем большая площадь и объём водоёма, тем серьёзнее прибор требуется.

Замена воды

Избавлять водоём от ряски этим способом сложнее всего, особенно если речь идёт о больших водных территориях. К нему прибегают только в редких случаях: при очень сильном загрязнении пруда, когда очистительные фильтры уже не справляются с возложенными на них функциями.

Схема слива воды и дальнейшей самостоятельной очистки водоёма от ила в этом случае предусматривает выполнение следующих действий:

Постарайтесь не применять удобрения, богатые органическими веществами, если не хотите, дабы ил в дальнейшем снова накапливался.

Выяснив, почему ваш пруд зарастает ряской, и предприняв всё возможное для ограничения её дальнейшего роста, со временем она прекратит появляться в водоёме. Это не только повысит его декоративность, но и сделает жизнь его обитателей более комфортной, ведь толща чистой воды будет хорошо освещаться солнечными лучами.

Источник

Ряска в аквакультуре

Представители подсемейства Рясковые (Lemnoideae, семейство Ароидные) являются мелкими плавающими на поверхности воды растениями. Они встречаются повсеместно в пресных и солоноватых водах. Как правило, образуют толстый ковер на поверхности водоема со стоячей, богатой органикой, водой. Благоприятные условия среды позволяют рясковым чрезвычайно быстро расти. Однако даже загрязнненные воды, например, с высокой бактериальной нагрузкой или воды с сельскохозяйственными загрязнениями, не опасны для них.

Это высшие растения или, иными словами, макрофиты, хотя иногда их ошибочно относят к водорослям. Подсемейство Lemnoideae состоит из пяти родов Spirodela, Landoltia, Lemna, Wolffiella и Wolffia, среди которых выделяют около 40 видов.

Все представители имеют крошечные, практически невидимые цветочки и семена, однако инициаторы цветения неизвестны. Их вегетативная часть включает только листовидный отросток и крошечные корешки. Виды рода Spirodela саые крупные и имеют листовую пластинку диаметром до 20 мм, тогда как мелкие Wolffia — всего 2 мм и менее. Рясковые рода Lemna имеют листовую пластинку промежуточного диаметра — 6-8 мм.

Отсутствие листьев и стеблей избавляет от необходимости иметь опорные волокна в структуре (ряска имеет лишь 5% волокон). Поэтому вся вегетативная часть метаболически активна и пригодна для скармливания рыбам. Данная особенность разительно отличает Рясковых от наземных культур, например, сои, риса и пшеницы. Значительная часть биомассы наземных культур выбрасывается во время приготовления корма.

Распространение

Представители подсемейства Lemnoideae встречаются повсеместно, кроме безводных пустынь и областей вечной мерзлоты. Они распространены в умеренном, тропическом и переходных зонах. Выдерживают температурные максимумы и минимумы, однако лучше растут в условиях теплой воды и сильного солнечного света. На соседние водоемы Рясковые переносятся птицами.

Обзор преимуществ ряски в качестве корма

Ряска имеет высокий потенциал в качестве компонента корма для скота и рыб. Она быстро растет, имеет много белка и минеральных веществ, и мало волокон. Это растение не продуцирует ядовитых алкалоидов и с удовольствием принимается большинством домашних животных и рыбами. Эксперименты с кормлением продемонстрировали, что оно пригодно для выращивания животных. Для роста ряске требуются мелководные пруды. Её толстый ковер снижает испарение с поверхности воды и угнетает развитие нежелательных водорослей.

Быстрая скорость роста и высокая продуктивность

Согласно исследованиям Culley с коллегами (1981) и Landolt и Kandeler (1987, pp. 371-373), виды ряски имеют необычайно высокую продуктивность. Сухая масса в нормальных условиях увеличивается на 10-20 тонн/га/год. Обычно время удвоения биомассы составляет 24 часа. В неделю, на каждый грамм сухой массы растения, образуется 64 г, т.е. 73 тонны/га/год (Landolt and Kandeler, 1987, p. 371). Как отмечали Landolt и Kandeler, реальные значения составляли 1/3 — 2/3 от теоретических. В условиях лета в штате Луизиана, при высокой концентрации удобрений, достигалась продуктивность 44 тонны/га/год (Said et al. 1979).

Излишне говорить, что это значение будет ниже в холодном умеренном климате и при слабой удобряемости. Тем не менее, скорость размножения ряски ближе к воспроизводству микроорганизмов, чем высших растений.

Высокая продуктивность требует большого количества удобрений, что может стать лимитирующим фактором. Однако, все становится проще, если в качестве источника азотсодержащих удобрений выступают отходы откормочных площадок.

Таблица. Ежедневная норма внесения удобрений (кг/га) (подробнее infohouse.p2ric.org/ref/09/08875.htm).

Питательная ценность Рясковых

Основным критерием пригодности ряски для приготовления компонента корма выступают данные её питательной ценности (Landolt and Kandeler, 1987). Большинство видов содержат 15-45% белка, в зависимости от источника азота. При этом белок включает практически все аминокислоты, из которых отмечается недостаток триптофана и метионина (Landolt and Kandeler, 1987, pp 375-377). Количество белка на один гектар урожая десятикратно выше для ряски, чем для соевых бобов, и практически такой же как и для Люцерны посевная (Said et al. 1979).

Таблица. Питательная ценность ряски (Leng et al. 1994)

30%) выращивается на фильтрате коровьего навоза после анаэробного разложения. Часть исследовательской программы вторичного использования отходов » src=»http://aquavitro.org/wp-content/uploads/2015/03/jointc5.gif» alt=»Культура Lemna с высоким содержанием белка (>30%) выращивается на фильтрате коровьего навоза после анаэробного разложения. Часть исследовательской программы вторичного использования отходов » width=»531″ height=»389″ /> Культура Lemna с высоким содержанием белка (>30%) выращивается на фильтрате коровьего навоза после анаэробного разложения. Часть исследовательской программы вторичного использования отходов (ceeserver.cee.cornell.edu/mw24/enveng/artificial_wetlands.htm)

Исследования вида Lemna paucicostata в Нигерии (Mibagwu, and Adeniji, 1988) продемонстрировали её высокую питательную ценность. Анализ растения из трех областей озера Kainji показал содержание сырого белка в 26.3-45.5% от сухой массы.

«Аминокислотный состав ряски выгодно отличался от состава кровяной, соевой муки, муки хлопчатника и существенно превосходил состав арахисовой муки. Уровень незаменимых аминокислот превзошел референсные значения FAO, за исключением метионина, доля которого составляла 61.4% от рекомендованной. Количество минеральных веществ было высоким, но не создавало каких-либо токсикологических проблем при введении в корма. Уровень азота в растении сопоставим уровню азота в коммерческих удобрениях. Ряска может стать хорошим питательным источником для человека, скота и рыб. При общей биомассе 309 кг сухой массы на гектар и среднем времени удвоения 1.2 дня, ежедневно в районе озера удается получать 129 кг сухой массы ряски с гектара. Эти 129 кг дают 59 кг высококачественного белка для приготовления корма птицам и рыбам.»

Зависимость содержания белка в ряске (слева) и прироста биомассы (справа) от концентрации азота в воде (в центре). Оптимальный уровень N — составляет 60 мг/л (Stambolie & Leng, 1994)

Полностью удовлетворить пищевые потребности растительноядных рыб удается лишь внесением свежей ряски, даже не смотря относительно высокое разбавление питательных веществ в свежем растении.

Таблица. Концентрация некоторых элементов в составе ряске при их заданной концентрации в водоеме (www.fao.org/ag/againfo/resources/documents/DW/Dw2.htm).

Практика потребления в пищу

Вольфия бескорневая (Wolffia arrhiza), один из представителей семейства Рясковых, долгое время используется в пищу населением Бирмы, Лаоса и Таиланда. В Таиланде её называют khai-nam («водяные яйца»). Слабое распространение этого растения в рационе других стран объясняется наличием кристаллизованной щавелевой кислоты, портящей вкус. Кроме того, в естественных условиях с этим растением сосуществует множество патогенных микроорганизмов, которых сложно отделить.

Индийский карп (Catla catla) по 1.5 кг каждый. Откормлены исключительно ряской (фото PRISM). Тиляпия на рационе с ряской и вспомогательныими кормами (Бангладеш).Ряска выращена на канализационных стоках.

В качестве корма ряска наиболее распространена в рыбоводстве. Она может вноситься в свежем виде, либо в смеси с другими компонентами. Свежее растение пригодно для скармливания травоядным и всеядным видам, в особенности, белоому амуру (Ctenopharyngodon idella), серебряному барбусу (Puntius gonionotus) и тиляпии (Oreochromis). Канальный сом успешно выращивался на рационе с ряской, однако коммерческого применения данная технология кормления не получила.

Культура может разводиться отдельно от рыб и затем вноситься в качестве корма, либо в одном пруду с рыбами. Выращивание её в одном пруду неэффективно. Сильная аэрация, которая практикуетя, в частности, при культивировании сомов, нарушает развитие ряски. Фотосинтетическая активность растения не сопряжена с обогощением воды кислородом, и, фактически её плотный покров снижает газообмен с атмосферой (Landolt and Kandeler, 1987, p 387).

Пруд с ряской (www.engr.ncsu.edu)

Успешное культивирование представителей семейства Lemnaceae требует опыта. Для достижения высокой продуктивности необходим точный баланс между плотностью культуры, кормлением и внесением удобрений, а также достаточным количеством кислорода для рыбы.

Хотя кормление исключительно ряской оказывается возможным, это растение обладает низким содержанием углеводов. Поэтому её часто смешивают с компонентом-источником углеводов, в соотношении 50-60 к 40-50%.

Кроме того, в своей работе Hassan and Edwards (1992) отметили снижение жирности тиляпии на рационе с ряской. Было показано,что в этом растении мало жиров (3-5% от сухой массы). Авторы исследования предложили использовать богатый энергией источник, например, рисовые отруби.

При среднем кормовом коэффициенте перевода 2.5 на рационе с ряской, и её приросте 20 тонн/га в год можно получать 8 тонн/га в год рыбы (Gijzen and Khondker 1997). Этот теоретический расчет сопоставим с фактическими данными, полученными для азиатских хозяйств полуинтенсивного выращивания карпа (2-8 тонн/га в год, Skillicorn et al. 1993).

Докладывалось о том, что наиболее мелкие виды Wolffia, Wolffiella и Lemna используются в корм малькам и сеголеткам. Например, в Китае, паразитическая распространенность видов Wolffia и Lemna позволяет использовать их на корм сеголеткам белого амура (Edwards 1990).

Каззани и Катон (Cassani and Caton, 1983) изучали ростовые характеристики гибрида карпа для определения пищевых предпочтений и потребления корма. Использовались гибриды белого амура (Ctenopharyngodon idella, Val.) с Пёстрым толстолобиком (Hypophthalmichthys (Aristichthys) nobilis Rich), в возрасте 12-18 месяцев. Авторы пришли к заключению, что среди шести видов Рясковых рыба предпочитает Ряску горбатую (Lemna gibba). Более того, предпочтения не меняются при выращивании в двух различных температурных диапазонах (12-15 C и 25-28 C). Исходя времени полного поедания и относительного количества съеденной ряски, авторы заключили, что предпочтения были одинаковыми. Средняя ежедневная потребляемая биомасса Lemna gibba при температуре 25-31 C составила 178 граммов на одну рыбу.

Gaigher с коллегами (1984) сравнивал рост гибридов тиляпии (Oreochromis niloticus X O. aureus) на рационе с коммерческими гранулами и ряской. Вплоть до 89 дней особи выращивались в условиях высокой плотности в экспериментальной рециркуляционной системе. Их кормили ряской (Lemna gibba) или смесью ряски с коммерческими гранулами. Авторы сделали заключение, что наилучшие показатели роста наблюдаются в группе рыб, которых кормили смесью гранул и ряски.

На рационе с исключительно ряской наблюдалось низкое усвоение корма, относительно слабый рост (0.67% от массы тела ежедневно) и кормовой коэффициент перевода составил 1:1. Лишь 65% потребляемой ряски поедалось рыбами и 26% переводилось в их массу и усваивалось. Когда рацион всключал коммерческие гранулы и ряску, потребление ряски снижалось, и скорость роста рыб удваивалась при кормовом коэффициенте перевода 1:1.2-1.8. Потреблялось 70% рациона и лишь 21% усваивался. На смесевом корме рыба имела аналогичный рост, что и на исключительно коммерческих гранулах, однако лучший кормовой коэффициент перевода.

Выращивание

Культивирование ряски это непрерывный процесс, который требует неусыпного контроля. На протяжении всего года, ежедневно необходимо собирать её. Только так удастся обеспечить оптимальный рост и здоровье колонии. Высокая интенсивность сбора повысит продуктивность в условиях, когда ограничены площади культивирования, и тудовые ресурсы доступны сезонно.

Собранную биомассу можно использовать на корм в свежем виде, либо высушиваться для приготовления комбинированных кормов.

В одной из работ (Porath, et al., 1985) велись попытки использовать твердые отходы тиляпий в качестве удобрений для культивирования ряски. Вид Lemna gibba выращивался в мелководных прудах с внесением минеральных веществ. Однако, как оказалось, отходы от тиляпий содержат мало свободного аммиака и аммонийных соединений. Для использования этих загрязнений в качестве удобрений, необходимо, предварительно, инкубировать их при 38 C. Это способствует анаэробному окислению и выделению минеральных питательных веществ.

Температурные условия

Минимальная температура, при которой рясковые могут использоваться для обработки сточных вод составляет 7°C (Reed et al. 1988, USEPA 1988, WPCF 1990). В зависимости от вида, оптимальный рост наблюдается при температуре 25 — 31°C. Однако в более жарком климате активность культуры снижена. Эксперименты в Бангладеше показали существенное снижение продуктивности и, соответственно, обработки стоков видами Spirodela и Lemna при температуре ниже 17°C и выше 35°C (PRISM 1990). В условиях отрицательных температур рясковые образуют турионы, неактивные зимующие почки, которые выпадают на дно водоема.

Влияние ветра

Культура очень чувствительна к ветру и, поэтому не подходит для обработки сточных вод в регионах с сильными ветрами. Порывами воздушных масс кучкуют ряску к берегам водоема, где она накапливается и погибает. Если растительная биомасса не будет равномерно рапределяться по поверхности водоема, обработка стока будет неполной. Кроме того, полное покрытие подавляет развитие нежелательных водорослей, возникновение неприятного запаха, размножение комаров.

Течение

Течение — нежелательный фактор. Естественная среда обитания видов Lemnoideae включает стоячие водоемы, где маленькие плавучие колонии защищены укореняющимися видами Eichhornia или Phragmites. На открытой воде скорость течения не превышает 0.1 см/сек (Duffield and Edwards 1981).

Климат

Климат, сочетающий длительные периоды дождей и засухи, ограничивает использование ряски. Основным лимитирующим фактором является осушение прудов в засуху, особенно, когда объем сточных вод слишком низок для компенсации испарений. В идеальном варианте, должен быть дополнительный источник воды — колодец или другой резервуар, для поддержания минимум 20 см глубины для культивирования и в качестве буфера для контроля температуры, pH и нутриентов (Skillicorn et al. 1993). Не смотря это, обработка стоков ряской пригодна для засушливых областей, потому что толстый настил этих растений на 1/3 снижает испарение с поверхности воды (Oron et al. 1984).

Наводнения способны по-просту смыть культуру и размыть пруд, либо разбавить сточные воды до такой степени, что растениям не хватит питательных веществ. Необходимо выбирать места, безопасные для затопления.

Кислотность

Оптимальный pH для развития ряски составляет 4.5 — 7.5 (Landolt 1986). Некоторые авторы отмечают более узкий диапазон — 6.5 — 7.5 (Skillicorn et al. 1993). Чрезвычайно кислые или щелочные почвы непригодны для культивирования.

Другие факторы

Жирные кислоты, масла, топливо, смазочные материалы адсорбируются на внутренней поверхности листовой пластинки ряски и вредят её развитию. Высокие значения биологического потребления кислорода также подавляют развитие.

Ряска удаляет из воды токсичные вещества

Различные виды рясковых, в частности, виды Lemna, имеют исключительную способность захватывать и аккумулировать тяжелые металлы, металлоиды, превосходя в этом плане водоросли и других макрофитов. Так, Axtell et al. (2003) докладывал о том, что Lemna minor удаляет до 82% никеля и 76% свинца, и предлагал этот вид для фиторемедиации. Токсичность металлов в тканях Lemna minor, культивируемых на стоках гальванического предприятия, снижалась в ряду: Zn > Ni > Fe > Cu > Cr > Pd (Horvat et al. 2007). Исследователь Leela Kaur с коллегами (2012) изучила эффекты различных значений pH в диапазоне от 4 до 10 на удаление ряской Pb и Ni. Автор работы отметила, что при 28 дневной экспозиции максимум поглащения в 99.9% для Pb набюдается при pH 5-6, а для Ni — 99.3% при pH 6.

При 10-тидневном введении 10 мг/л Pb в воду, где находился вид L. minor, концентрация этого элемента не превышала 0.900 мг/л при pH 6 (Divya et al., 2012). В работах Jafari с коллегами (2011), Lahive с коллегами (2011) изучалась очистка воды от цинка (Zn) тремя видами ряски: L. minuta, L. minor и L. trisulca. В течение 10 дней экспериментальные группы содержались в воде с концентрацией 1, 5, 10, 15 и 20 мг/л Zn. Лучше всего удаляли цинк L. trisulca (97%), затем следовали L. minuta (89%) и L. minor (83%). Показано, что Lemna minor является хорошим поглатителем кадмия (Cd) (Bianconi et al. 2013).

Хорошо удаляет тяжелые металлы вид Lemna polyrrhiza. Когда растение находилось в течение 4 дней в воде с 10 мг/л Zn, Pd и Ni, оно впитывало 27.0, 10.0 и 5.5 мкг/мг Zn, Pd и Ni, соответственно(Sharma et al, 1994). Lemna minor хорошо удаляет медь из муниципальных стоков. Внесение культуры в городские сточные воды снижает концентрацию меди до 55% (MR Apelt, 2010). Согласно ряду исследований (Donganlar BZ, Seher C, Telat Y,2012), Lemna gibba может эффективно аккумулировать марганец (Mn) из загрязненных вод. Она накапливает до 15.15 мг/г сухой массы марганца при нахождении в воде с концентрацией этого элемента 16 мг/л. С целью утилизации Cr (Roger P. Staves, Ronald M. Knaus. 1985) и Zn (Christian et al. 2012) пруды с ряской хорошо подходят для очистки стоков текстильной промышленности. Ряска устойчива к действию различных тяжелых металлов. В присутствии Cu, Ni, Cd и Zn в концентрациях 0.4, 3.0, 0.4 и 15.0 мг/л, соответственно, она не проявляет признаков хлороза, расслоения листовой пластинки и некроза (N. Khellaf, M. Zerdaoui,2009). Пилотный проект Uysal (2013) показал эффективность Lemna minor L. в плане удаления хрома. В воде с концентрацией Cr 5.0 мг/л и pH 4.0 ряска аккумулировала 4.423 мг Cr/г. Высказывались предложения использовать Lemna minor L. как тест-организм для мониторинга тяжелых металлов и других водных загрязнений, потому что она избирательно накапливает их. По сравнению с использованием водорослей для тестирования, ряской пригодна для анализа как генотоксичности, так и токсичности (Stefan Gartiser et al. 2010).

Источник