Что такое рыбий жир и рыбный жир

Что такое рыбий жир и рыбный жир

Сегодня мы предлагаем разобраться в вопросе что же такое рыбий и рыбный жир и в чём их отличие. О их пользе и вреде, а также мифах, которыми эти термины уже давно обросли.

История рыбьего жира

Для начала давайте немного истории, чтобы лучше понять истоки нашего продукта.

Изначально рыбий жир получали исключительно из печени трески, а капсулированная форма и его очищение, доступные сегодня, едва ли можно сравнить с прежней формой этого продукта. В скандинавских странах у масла печени трески есть своё название – Tran.

Раннее использование

Рыбий жир из печени трески использовался людьми, которые проживали на Британских островах и в странах Северной Европы на протяжении многих веков, как в пищевых, так и в медицинских целях. Для рыбаков печень трески была побочным продуктом, поэтому они использовали её масло для заправки ламп или добавляли в корм для животных. Как лекарство тран часто втирали в больные суставы и пили, чтобы бороться с простудой.

В 18-ом веке немецкие исследователи начали отмечать определённые успехи для лечения ревматических артритов. Тран имеет высокое содержание витамина D, который необходим при лечении рахита, вызванного дефицитом витамина D.

В начале 19-ого века с открытием технологии паровой дистилляции, рыбий жир улучшает свои вкусовые и качественные характеристики.

Растущая популярность

В 1930-х годах рыбий жир получил широкое признание среди врачей. Благодаря этому спрос на него начал расти в арифметической прогрессии. Несколько крупных рыболовецких компаний, увидев потенциально растущий новый рынок, переключились с продажи рыбы на популярное рыбное масло.

В 1980-х годах модернизация технологий сделала масло еще более полезным и вкусным. К этому времени в Мире насчитывается уже более 100 различных исследований, которые окончательно закрепляют за рыбьим жиром статус важнейшего продукта для сохранения здоровья человека. Большой вклад в исследование влияния Омега-3 жирных кислот на сердечно-сосудистую систему внесли датские учёные Ганс Улоф Бэнг и Йорн Дайерберг.

В 80-ые годы были разработаны технологии получения рыбьего жира из жировой ткани рыбной туши. Это позволило расширить производство, а также снизить риски токсичности витамина А, который содержится в больших количествах в печени трески. Также усовершенствование позволило полностью избавиться от токсинов, содержавшихся в рыбе.

Рыбий жир в СССР

В СССР была целая программа по обязательному употреблению рыбьего жира в детском возрасте.

Однако, после активных ядерных испытаний на Северной Земле 60-ых годов традиционные акватории обитания трески были сильно загрязнены продуктами распада, что сказалось на загрязнении и самой рыбы. Печень трески была практически полностью непригодна для потребления, а отсутствие технологий очистки поставили крест на производстве рыбьего жира в СССР, поэтому с 70-ых годов оно было прекращено, а традиции потребления детьми этого продукта утеряны.

Рыбий жир сегодня

Производство и переработка рыбьего жира в последнее время достигли нового уровня качества.

Высококачественные рыбные масла, присутствующие на рынке сегодня, представляют собой высокоочищенные фармацевтические масла с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и низким содержанием насыщенных жиров, а также не имеют резкого запаха и вкуса«как из детства».

Разбираемся в терминологии

Теперь давайте поговорим чем же отличается рыбий жир и рыбный жир?

Итак, мы уже выяснили, что изначально был лишь один вариант этого продукта, который производили из печени трески. В Норвегии его называли траном, а в Великобритании – Cod Liver Oil, что в переводе дословно означает «масло печени трески». Как видите нигде мы не встречаем упоминание о рыбьем жире.

В СССР данный продукт был зарегистрирован под названием рыбий жир. Т.е. под рыбьим жиром тогда понимали тот самый тран или масло печени трески.

Так откуда появился термин «рыбный жир»?

Этого мы сказать не можем. Но народная молва начала именовать рыбий жир в капсулах, который как продукт появился сравнительно недавно именно так, отделяя его тем самым от рыбьего жира.

Но для чего это было нужно? Почему нельзя было просто вернуться к терминологии, которую используют во всем мире – т.е. назвать рыбий жир маслом печени трески?

Всё просто – масло печени трески в России это не бренд, рыбий жир – это бренд, известный с детства. Поэтому у нас никто даже и не пытался так писать на своих упаковках.

Действительно ли рыбий жир из печени трески вреден?

Этот вопрос волнует очень многих, так как на просторах интернета можно встретить очень много сообщений про то, что рыбий жир очень вреден из-за присутствияв в печени трески токсинов. Ниже пример такого распространённого ошибочного мнения.

Но это всё слова. Давайте обратимся к нашим лабораторным исследованиям. Как видно существуют определённые нормы токсичности у любого продукта. В нашем продукте Norsk Tran токсины и вовсе не обнаружены.

Что следует из этого? Современные технологии позволяют полностью избавляться от токсинов окружающей среды касаемо как рыбьего жира, так и рыбного жира. Поэтому все манипуляции на эту тему стоит прекратить.

Однако, перед тем как купить рыбий жир из печени трески стоит запросить у производителя или продавца результаты лабораторных исследований их продукта, чтобы убедиться в том, что он действительно безопасен.

Миф про витамин А в рыбьем жире

В печени трески витамина А действительно очень много, а как известно в большом количестве он токсичен. Отсюда родился ещё один миф, что рыбий жир из печени трески перенасыщен витамином А.

Тут мы хотим всех успокоить. Дело в том, что в процессе производства содержание витамина А регулируется, чтобы не превысить допустимый уровень потребления человеком.

Подводим итог

Чем же отличается рыбий жир и рыбный жир? Фактически ничем. Это разные формы одного и того же продукта, получаемого из разного сырья.
Рыбий жир при соблюдении технологии производства не должен содержать токсинов.

Источник

Рыбий жир или рыбный?

Знакомая с детства пищевая добавка и сегодня не теряет своей популярности, ведь причин для ее применения множество: от профилактики некоторых заболеваний до укрепления иммунитета и заботы о красоте.

На витринах в аптеке можно встретить два препарата: рыбий жир и рыбный жир. Это одно и то же? Давайте разбираться!

Рыбий жир – источник витаминов

Рыбий жир представляет собой вытяжку из печени рыб жирных пород, преимущественно: трески, скумбрии, сельди, норвежского лосося. Применение этой добавки очень популярно благодаря значительному содержанию в ней жирорастворимых витаминов A, D, и E. Именно в таком составе витамины прекрасно усваиваются организмом, поэтому рыбий жир часто рекомендуют принимать детям.

При несомненных плюсах рыбий жир имеет существенный недостаток. Печень является природным фильтром и накапливает соли тяжелых металлов и токсины. Однако эта проблема решается на производстве – все сырье в обязательном порядке проходит тщательную очистку.

Кроме того, из-за высокого содержания витаминов А и D, добавку следует принимать с осторожностью. Перенасыщение организма витаминами так же опасно, как их дефицит, и может вызвать гипервитаминоз. Рыбий жир не подходит для длительного применения, и его не следует сочетать с приемом других витаминных комплексов.

Рыбный жир – источник Омега-3

Рыбный жир получают из самой тушки рыбы – используют мышечное мясо, а также прилегающий к нему подкожный жир. Эти ткани богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые не синтезируются в организме человека, но требуются для поддержания работоспособности внутренних органов и систем.

Полиненасыщенные жирные кислоты отвечают за выведение из клеток организма свободных радикалов, они участвуют в противовоспалительных процессах, повышают иммунитет, укрепляют сосуды, снижают содержание холестерина.

Качественный рыбный жир получают из тканей рыб семейства лососевых. В этом продукте содержание витаминов A, D совсем незначительно, зато концентрация кислот Омега-3 может достигать 30%. Такую добавку можно совместить с приемом других витаминных комплексов, а также применять длительное время.

Таким образом, выбирая между рыбьим и рыбным жиром, нужно учитывать ожидаемый эффект, а также проконсультироваться с врачом. Обязательно обращайте внимание на содержание полезных веществ в препарате и будьте здоровы!

В аптеках «Столички» вы можете приобрести Рыбный жир Импловит, а также Рыбный жир с маслом облепихи Импловит – масло богато витаминами и минералами, обладает общеукрепляющим, антиоксидантным и цитопротекторным действием. БАД. Не является лекарством.

Источник

Разница между рыбным и рыбьим жиром

Рыбий жир — одна из самых распространенных и полезных биологически активных добавок. Наверняка каждый видел в аптеке это вещество в виде капсул и таблеток, а некоторые хотя бы раз в жизни добавляли эту добавку в свой рацион.

Кроме рыбьего существует еще и рыбный жир. Это два разных вещества с различным составом, принципом действия и эффектом. Что же выбрать и что полезнее?

Как правильно: рыбий жир или рыбный?

Оба варианта верны в написании, но вот подразумевается при этом не одно и то же.

Рыбий жир (liver oil) получают из печени тресковых и других мелких пресноводных рыб, в частности скумбрии, трески, сельди, норвежского лосося (макрурусы). В составе этого вещества большое количество жирорастворимых витаминов А и D, но при этом совсем мало омега-3 жирных кислот.

Вытяжка из печени рыб встречается в препаратах разных форм: жидкий рыбий жир, капсулы и таблетки.

Поскольку рыбий жир добывается из печени, которая способна накапливать ядовитые вещества и тяжелые металлы, употреблять нужно только добавки высокого качества и в рекомендуемой дозировке! Проверенные препараты из США можно купить на сайте iHerb по этой ссылке с доставкой в Россию и другие страны СНГ.

Рыбный жир (fish body oil) добывают из мышц и подкожного жира лосося и семги. Основная цель приема этого препарата — восполнение дефицита омега-3 жирных кислот, поскольку в рыбном жире его доля доходит до 30 %.

Таблица сравнения основных параметров

Наиболее наглядно выяснить отличия рыбьего жира от рыбного можно в таблице.

Если на упаковке указано содержание омега-3 более 35 %, особенно в рыбьем жире, скорее всего, добавка создана искусственным путем. Такая продукция намного дешевле, но менее полезна.

Но, конечно, основное различие между двумя веществами заключается в цели приема и том, какой эффект они дают.

Что полезней для организма человека?

На этот вопрос ответить нельзя, поскольку показания для приема и эффект у добавок совершенно разные.

Рыбий жир:

Лучшие производители сырья для рыбьего жира — Норвегия, Россия (Архангельская и Мурманская области).

У рыбьего жира есть один существенный недостаток. Кроме полезных веществ он может снабжать организм промышленными отходами и тяжелыми металлами, которые скапливаются в клетках печени рыбы. Именно поэтому добавку можно применять только короткими курсами, делая значительные перерывы между ними.

Рыбный жир

Специалисты считают, что рыбный жир полезнее, особенно для спортсменов и пожилых людей. Если финансовое положение позволяет, лучше сделать выбор в его пользу, поскольку он не только более полезен для всего организма, но и не имеет такого недостатка, как поставление вредных веществ.

Где лучше покупать рыбий или рыбный жир?

Покупка полезной добавки не так проста, как кажется на первый взгляд. Можно нарваться на препарат, созданный искусственным путем, или же тот, который в составе имеет очень низкую концентрацию необходимых веществ.

Если говорить о форме выпуска — таблетки, капсулы или жидкость — предпочтительнее жидкость. Она мгновенно растворяются, попадая в ЖКТ, поэтому такая форма рыбьего жира лучше усваивается организмом. Но при покупке жидкого препарата следует быть внимательнее, поскольку омега-3 может окисляться на воздухе и при свете. Добавка должна продаваться в бутылке из темного стекла с плотно закрывающейся крышкой.

Надежным поставщиком полезных и качественных добавок является интернет-магазин iHerb. Есть возможность изучить всю необходимую информацию о препарате прямо на сайте, не выходя из дома, выбрать наиболее подходящее средство среди многообразия прочих, заказать товар с доставкой на дом по приемлемым ценам. При этом на сайте Айхерб продаются только высококачественные рыбий жир, созданный по американским стандартам.

Источник

Рыбий жир получают из мышечной ткани тунца, сельди, трески и других глубоководных масляных рыб. Он богат омега-3 жирными кислотами, такими как EPA и DHA, но не содержит значительного количества витамина A или D.

Рыбный жир добывают из печени рыб тресковых пород. В нем на порядок меньше омега-3 кислот, но больше витаминов А и D. Еще в 60-х годах прошлого века его массово прописывали как источник витамина D детям в Северной Европе, где зимой не хватает солнечного света. Кое-где этот обычай возвращается в моду, особенно при том, что в обществе опять заговорили о дефиците витамина D.

Некоторые принимают рыбный жир зимой, когда проводят меньше времени на открытом воздухе и витамин D не вырабатывается под воздействием солнечного света, а летом переключаются на рыбий жир, чтобы не получать больше витамина D, чем нужно.

Говоря языком цифр, рыбный жир содержит меньше жирных кислот EPA и DHA (около 8% EPA и 10% DHA), чем рыбий жир (18% EPA и 12% DHA).

А теперь подробнее о разнице между рыбным и рыбьим жиром

1. Витамины и жирные кислоты

Рыбный жир богат витаминами A, D и F (полный спектр жирных кислот, включая EPA-DHA). Качественные биодобавки содержат натуральную форму A и D вместе с омега-3. в то время как в более дешевые добавляют синтетические A и D, практически лишенные полезных свойств.

Акула, тунец и рыба-меч содержат жирные кислоты EPA и DHA, но слишком чувствительны к экологии, в частности к нефтяному загрязнению. Лососевое масло обычно производится из промышленного лосося и, таким образом, содержит небольшое количество EPA или DHA. Тем не менее, есть биодобавки, которые используют масло дикого лосося для производства рыбьего жира, и такой продукт намного полезнее.

2. Стоимость

3. Как получают рыбий жир?

Большинство рыбьего жира получают из цельной рыбы или отходов после консервирования. Рыбную массу сильно нагревают и очищают от тяжелых металлов и других загрязняющих веществ, впитанных из океанских вод. В большинстве случаев вы обнаруживаете, что рыбий жир неприятно пахнет, если вы вскрываете капсулу, либо вызывает приступы тошноты. Это все признаки плохого продукта.

4. Чем отличаются рыбий жир из криля и лосося?

Рыбий жир из рыбы лососевых пород зависит от того, в какой среде выращена рыба. Если лосось фермерский, а не дикий, то он беден полезными веществами.

5. Польза для здоровья

В плане влияния на организм эти два вида действуют совершенно по-разному. Рыбий жир полезен для мозговой активности, памяти и восприятия. В то время как рыбный жир из печени трески укрепляет кости и суставы.

Единственным преимуществом масла печени трески считается высокое содержание витаминов А и D. Оно прекрасно поможет, если у вас недостаток этих витаминов, но получить их можно не только из биодобавок, а из вполне доступных продуктов. А вот положенное количество жирных кислот Омега-3, которое быстро проявит эффективность, легче всего получить из рыбьего жира. Выбор за вами!

6 комментариев

Доброго времени суток! Рады приветствовать вас на страницах нашего портала об азартных играх!

В наше время в результате большой конкуренции среди казино вынуждены предлагать партнерам более лучшие условия сотрудничества, для того чтобы получить больше новых игроков в своих казино.
При этом каждая азартная площадка пытается дать нечто неповторимое в своих условиях сотрудничества.
Например, быстрый процесс обналичивания денежных средств.
Для начинающего игрока этот факт является наиболее важным. Поэтому успешные игроки выбирают онлайн казино с быстрыми выплатами.
Дополнительно, важным фактором являяется наличие у казино общирного выбора игровых автоматов.
Наличие такого ассортимента может говорить о том, что выбранная площадка не является сайтом мошейников.

Если примите решение самостоятельно проводить поиск казино, то обязательно обратите внимание на репутацию выбранного игрового сайта.
Поэтому, мы рекомендуем вам казино: 1win Екатеринбург
Давайте рассмотрим подробнее данную площадку.
Главным приемуществом является наличие встроенного функционала букмекерской конторы.
огромный спектр бонусов, таких как бонусы за депозит, дает возможность поднять огромный выигрышь!
Приличная комбинация вышеописанных функциональных возможностей позволяет игрокам без огромных вложений, и начать побеждать уже сейчас.
Для начала вам требуется выбрать игровую тактику. На сайте 1 вин вы найдете оптимальную тактику на любой вкус!
Также, на сайте представлен раздел блога, где опытные игроки делятся своим опытом, помогая новичкам совершать свои первые победы.
Так например, мы не советуем изначально играть на больших ставках, так как это предполагает большие риски проигрыша.

Также, стоит обращать внимание на наличие эффективной технической поддержки пользователей в интернет казино.
1 вин всегда заботится об гемблерах и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

Заходи к нам на сайт и зарабатывай уже сейчас!

Доброго времени суток! Мы рады приветствовать вас на страницах нашего информационного ресурса об азартных играх!

Теперь в результате немалой конкуренции среди интернет казино вынуждены выдавать гемблерам более лучшие условия сотрудничества, для получения больше новых игроков на свои ресурсы.
При этом каждое казино старается дать нечто уникальное в своих условиях сотрудничества.
К примеру, упрощенный процесс снятия денег.
Для начинающего игрока этот факт является наиболее важным. В следствии чего успешные игроки заинтересованы в выборе онлайн казино с мгновенными выплатами.
Также, важным фактором являяется наличие у казино широкого выбора игровых слотов.
Наличие такого ассортимента может говорить о том, что выбранная интернет площадка не является мошейническим сайтом.

Если решите самостоятельно проводить поиск казино, то обязательно смотрите на рейтинг выбранного информационного сайта.
Одним из проверенных игровых сервисов является: 1вин Москва
Рассмотрим подробнее данный игровой сайт.
Основным приемуществом является наличие встроенного функционала букмекерской конторы.
Широкий спектр бонусов, таких как фри спины, дает возможность выиграть солидный выигрышь!
Солидная комбинация вышеописанных функциональных возможностей позволяет геймерам без больших вложений, и начать выигрывать уже сегодня.
В начале вам требуется выбрать игровую тактику. На сайте 1win вы выбрать оптимальную стратегию на любой вкус!
Также, на сайте представлен раздел советов, где опытные игроки делятся своим опытом, помогая новичкам совершать свои первые победы.
К примеру, мы не рекомендуем сразу играть на больших ставках, так как это создает большие риски проигрыша.

Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие эффективной технической поддержки пользователей в на игровой площадке.
1win Москва всегда заботится об своих гемблерах и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

Заходи к нам на сайт и выигрывай уже сейчас!

Добрый день! Мы рады приветствовать вас на страницах нашего портала об азартных играх!

В настоящее время в результате большой конкуренции среди казино вынуждены предлагать информационным партнерам хорошие условия сотрудничества, для того чтобы получить больше новых игроков на свои сайты.
При этом каждый азартный клуб пытается иметь нечто особенное в своих условиях сотрудничества.
К примеру, ускоренный процесс снятия выигрыша.
Новичку этот процесс является наиболее важным. Из-за этого успешные игроки заинтересованы в выборе игровые площадки с мгновенными выводами.
Также, важным процессом являяется наличие у казино широкого ассортимента игровых слотов.
Наличие такого ассортимента может указывать на то, что выбранная игровая площадка не является мошейническим сайтом.

в случае решите самостоятельно искать онлайн казино, обязательно обратите внимание на комментарии выбранного игрового сайта.
Одним из проверенных игровых сервисов является: 1 вин Нижний Новгород
Давайте посмотрим подробнее данный игровой клуб.
Весомым приемуществом является наличие интегрированного функционала букмекерской конторы.
Большой спектр бонусов, таких как фри спины, дает возможность забрать большой куш!
Солидная комбинация вышеописанных функциональных процессов позволяет игрокам без больших вложений, и начать выигрывать уже сейчас.
В начале вам необходимо найти игровую стратегию. На сайте 1 вин вы найдете оптимальную стратегию на любой вкус!
Дополнительно, на сайте представлен раздел блога, где опытные игроки делятся идеями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
К примеру, мы не советуем сразу играть на высоких ставках, так как это создает большие риски проигрыша.

Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие грамотной технической поддержки пользователей в казино.
1win всегда заботится об своих гемблерах и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

Заходи к нам на бк и выигрывай уже сейчас!

Доброго дня! Рады видеть вас на страницах нашего информационного ресурса об азартных играх!

В наше время из-за немалой конкуренции среди онлайн казино вынуждены предоставлять гемблерам более лучшие условия сотрудничества, для того чтобы получить больше новых игроков на свои сайты.
При этом каждый азартный клуб пытается иметь нечто неповторимое в своих условиях сотрудничества.
Одним из таких особенностей является быстрый процесс снятия денежных средств.
Для новичка этот процесс является весьма важным. В следствии чего успешные игроки выбирают казино с быстрыми выводами.
Дополнительно, важным фактором являяется наличие у казино широкого ассортимента игровых слотов.
Наличие такого фактора может говорить о том, что выбранная игровая площадка не является сайтом мошейников.

в случае решите самостоятельно проводить поиск онлайн казино, обязательно смотрите на рейтинг выбранного информационного сайта.
Мы советуем вам игровое казино: Официальный сайт вулкан 24.

Давайте посмотрим подробнее данный игровой сайт.
Основным приемуществом является наличие внедренного функционала букмекерской конторы.
огромный спектр бонусов, таких как бонусы за депозит, дает возможность поднять огромный куш!
Солидная комбинация вышеописанных функциональных процессов позволяет геймерам без огромных затрат, и начать побеждать уже сегодня.
В начале вам необходимо определить игровую тактику. На сайте 24vulkan-24.com вы найдете оптимальную стратегию на любой вкус!
Также, на сайте представлен раздел вопрос-ответ, где опытные игроки делятся идеями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
Так например, мы не рекомендуем сразу играть на больших ставках, так как это предполагает большие риски проигрыша.

Также, стоит обращать внимание на наличие грамотной технической поддержки пользователей в интернет казино.
www.24vulkan-24.com всегда заботится об своих игроках и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

Заходи к нам на сайт и зарабатывай уже сейчас!

Добрый день! Рады приветствовать вас на страницах главного портала об азартных играх!

Сегодня в результате высокой конкуренции среди казино вынуждены предлагать информационным партнерам более лучшие условия сотрудничества, для получения больше новых игроков в своих казино.
При этом каждый азартный клуб старается предоставить нечто особенное в своих условиях сотрудничества.
К примеру, ускоренный процесс снятия выигрыша.
Для новичка этот процесс является наиболее важным. В следствии чего успешные игроки выбирают казино с мгновенными выводами.
Также, важным фактором являяется наличие у казино общирного выбора игровых автоматов.
Наличие такого ассортимента может говорить о том, что выбранная площадка не является мошейническим сайтом.

Если решите самостоятельно проводить поиск онлайн казино, то обязательно смотрите на комментарии выбранного игрового портала.
Мы советуем вам игровое казино: 1 win
Давайте посмотрим подробнее данный игровой сайт.
Исключительным приемуществом является наличие встроенного функционала букмекерской конторы.
огромный спектр бонусов, таких как бонусы от размера депозита, дает возможность выиграть огромный куш!
Хорошая комбинация вышеописанных функциональных процессов позволяет геймерам без огромных вложений, и начать побеждать уже сейчас.
Для начала вам необходимо найти игровую стратегию. На сайте 1win вы сможете найти оптимальную тактику на любой вкус!
Также, на сайте представлен раздел вопрос-ответ, где опытные игроки делятся идеями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
Так например, мы не рекомендуем изначально играть на больших ставках, так как это предполагает большие риски проигрыша.

Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие грамотной технической поддержки пользователей в интернет казино.
1вин всегда заботится об своих игроках и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

Приходи к нам на игровой сайт и побеждай уже сегодня!

Источник