Готовим куриные крылышки 10 лучших рецептов

Куриные крылышки в духовке — 10 вкусных и простых рецептов

Поджаренные румяные крылья цыпленка, приготовленные в духовом шкафу – универсальное блюдо, которое может быть, как закуской, так и основным, достойным любого праздничного стола. Ко всему прочему это еще и достаточно бюджетный продукт, не требующий серьезных трат. К готовому блюду идеально подходят любые свежие или запечённые овощи, а также зелень.

Главная разница всех рецептов из нашей подборки – маринад. Он может быть кисло-сладким и тогда крылышки будут будто их приготовил главный шеф-повар из Поднебесной, а может быть остропряным, как будто вы обедаете где-то в индийском ресторане.

Содержание:

1. Как вкусно приготовить крылышки в духовке

Если у вас есть пара часов в запасе, чтобы крылышки как следует промариновались – это рецепт для вас. Правильный маринад и запекание под крышкой в духовом шкафу. Вот два момента, на которые очень важно обратить внимание. Для гарнира можно использовать запечённый картофель, или смесь из кабачков, болгарских перцев и шампиньонов, приготовленных с помощью гриля.

Время приготовления: 3 часа 30 мин. Количество порций — 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Крылья вымыть, можно даже недолго подержать в соленой воде. Этим советом пользуются многие хозяйки, ведь после этой процедуры куриное мясо становится сочнее и вкуснее в разы. Каждое крыло разделать на три части, самая маленькая не нужна – ее можно отложить для бульона.

2. Измельченный до пюреобразного состояния чеснок смешать с чайной ложкой паприки и добавить в миску к куриным крылышкам. Перемешать таким образом, чтобы крылья оказались полностью в маринаде.

3. Сюда же в миску вылить растительное масло и выдавить сок лимона. Можно также купить готовый сок лимона, он продается в магазинах. Накрыть крышкой или полотенцем и оставить мариноваться минимум на пару часов.

4. Когда крылышки как следует замариновались, их следует выложить в жаропрочную форму и накрыть крышкой. В таком состоянии запекать примерно полчаса на 180-200 градусах, потом крышку следует убрать и запекать еще минут десять до появления корочки.

5. На стол подавать со свежей зеленью и сезонными овощами. Также отлично подходить печеный картофель, его можно приготовить одновременно с крылышками

2. Куриные крылышки Баффало

Время приготовления: 60 мин. Количество порций — 3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриные крылышки разделать и замочить в крепком солевом растворе минут на десять. Этот нехитрый совет позволит готовому блюду быть сочнее, а корочке – иметь наиболее румяный и зажаренный внешний вид. После того как крылья разделаны к ним добавить универсальную приправу для приготовления куриного мяса и перемешать.

2. Следующим шагом в миску добавить измельчённый чеснок, соль и майонез. Последний можно брать любой жирности, на конечный вкус блюда это не повлияет. Но обращайте внимание, сейчас продается много майонезных соусов на основе растительных масел – такой, с позволения сказать, «майонез» не подойдет. Накрыть крышкой или полотенцем и оставить на двадцать минут.

3. Противень выложить пергаментом, либо – если бумаги в доме не оказалось – можно использовать фольгу. Многие хозяйки нашли альтернативу в виде силиконового коврика. Смазать маслом и выложить маринованные крылья. Запекать 30 минут на средних температурах – 170-190 градусов.

4. Для того чтобы приготовить соус для крылышек в сотейнике растопите масло, добавить туда все перечисленные в рецепте приправы и ложку томатной пасты. Если пасты нет, вполне подойдет измельченный на терке свежий томат небольшого размера.

5. Соус довести до кипения и выключить. Можно добавить мелко нарубленную зелень, это придаст изюминку вашему соусу.

6. Подавать блюдо со свежей зеленью и политым пряным томатным соусом.

3. Куриные крылышки в соевом соусе с хрустящей корочкой

Время приготовления: 60 мин. Количество порций — 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриные крылышки разделать и замочить в соленой воде на некоторое время, примерно десять минут. За это время крылышки успеют напитаться влагой и при запекании станут наиболее сочными. Затем добавить черный перец и любые специи для приготовления курицы.

2. Теперь добавить соевый соус. С этой приправой нужно быть аккуратным, ведь в этом рецепте соевый соус полностью заменяет соль.

3. Влить растительное масло и измельченные дольки чеснока.

4. Крылья перемешать – лучше это сделать руками – и оставить мариноваться на час. Так мясо как следует успеет напитаться ароматом азиатской кухни.

6. Готовое блюдо подавать со свежими сезонными овощами и любой зеленью.

4. Куриные крылышки в медово-соевом маринаде

Если вы большой поклонник азиатской кухни, то вам обязательно нужно попробовать пикантные крылышки, маринованные в соево-имбирном соусе. На вкус такое блюдо слегка острое, даже можно сказать жгучее, но со сладковатым послевкусием. Приготовленные по такому необычному рецепту крылышки, сделают праздничным любой рядовой ужин в кругу семьи, прекрасно сочетаясь с любыми овощами и даже кашами.

Время приготовления: 40 мин. Количество порций — 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В небольшой посуде смешать цветочный мед и специи для куриного мяса, посолить. Лучше использовать свежий мед, он не такой кристаллизованный и более однородный по консистенции. Всыпать сухой чеснок и черный перец. Если сухого перца не нашлось, то возьмите свежепропущенный через пресс. Выдавить сок третьей части лимона.

2. После того как составляющие перемешаны до однородного состояния необходимо влить соевый соус.

3. Взять жароупорную форму (стеклянную или керамическую на ваше усмотрение) смазать маслом, для того чтобы крылья не прилипали к поверхности. После этого выложить сами крылья и залить получившимся соусом.

4. Запекать в духовом шкафу предварительно накрыв крышкой или фольгой, это позволит куриному мясу не потерять сочность. За несколько минут до полной готовности фольгу убрать и включить режим конвекция. Теперь крылышки зарумянятся и приобретут привлекательный и аппетитный внешний вид.

5. Подавать к столу можно прямо в жаропрочной форме, либо порционно. Украсить листочками свежей зелени, базиликом и мятой. Для гарнира можно подать запеченные на гриле сезонные овощи или любой корейский салат.

5. Курица по-провански в духовке

Хотите удивить домашних сытным ароматным блюдом точь-в-точь как с французского средиземноморского побережья? Блюдо с нотками тимьяна и базилика как нельзя лучше передает атмосферу безмятежного отпуска, а розмарин со своим тонким ароматом сосновых шишек манит свободой и простором. Не зря блюду присвоили самого очаровательного города Лазурного берега. Специи здесь крайне важны, поэтому необходимо точно следовать рецептуре. Маслины лучше использовать без косточек, а томаты – розовые и сливовидные.

Время приготовления: 1час 30 мин. Количество порций — 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Для приготовления можно взять любые части цыпленка. Отлично подойдут бедра, голени или крылья. Предварительно курятину замочить в подсоленной воде, так блюдо получится более сочным и не пересохнет при готовке. Мясо натереть смесью перца и соли – можно взять морскую.

2. В миску с оливковым маслом выдавить чеснок. Для этого можно воспользоваться кухонным прессом. Затем всыпать одну ложку смеси прованских трав и перемешать. Обратите внимание, оливковое масло лучше выбирать в жестяной банке, так как при хранении на свету оно теряет свои вкусовые и полезные качества.

3. Полученным ароматным маринадом залить куриные части и оставить для маринования на полчаса. После этого выложить в жаропрочную форму для запекания.

4. Помидоры вымыть и нарезать крупными кусочками – четвертинками. Луковицу почистить и нашинковать. Маринованные маслины измельчить, многие хозяйки, чтобы придать более выразительный внешний вид, кладут маслины целиком. Овощи следует уложить поверх курицы и отправить запекаться.

5. Запекать сорок минут, в конце приготовления включить режим конвекции. Готовое блюдо обладает слегка выраженной кислинкой из-за большого количества томатов. Подавать следует с отварным рисом или любыми макаронными изделиями.

6. Куриные крылья в майонезно-соевом маринаде

Для воплощения этого рецепта в жизнь нужен совсем небольшой набор продуктов, который есть на каждой кухне. Хмели-сунели — это приправа из грузинской кухни, она придаст куриному мясу совершенно новый гастрономический аромат. Всегда мечтали побывать на Кавказе, но что-то не сложилось? С этим блюдом вы легко почувствуете себя в горах Сухума при этом не покидая пределов своей кухни. Блюдо подойдет в качестве сытного ужина, а на гарнир можно подать свежие овощи, приготовленные на гриле.

Время приготовления: 1 час 40 мин. Количество порций — 4.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Курицу вымыть, залить соленой водой на десять минут. Это отличный совет для приготовления любого мяса, которому предстоит запекание. Дело в том, что мясо, напитанное влагой, не высыхает в духовом шкафу и остается мягким и сочным. После того как курицу извлекли из воды, ее следует промокнуть бумажным полотенцем и выложить в миску. В нее же добавить майонез и приправы.

2. Следующим шагом добавить темный соевый соус. Соль добавляется по желанию, так как сам соус тоже очень соленый.

4. Спустя час крылышки выложить на застеленный бумагой противень и отправить в духовку при 180 градусах. Через 20 минут блюдо перевернуть и оставить еще на столько же.

5. Подавать блюдо можно с гарнирами их риса и овощей, а также добавив сметанно-чесночный соус.

7. Куриные крылышки в соусе «Терияки»

Время приготовления: 1 час 10 мин. Количество порций — 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриное мясо вымыть и примерно на 10 минут оставить в соленой воде. Этот секрет позволит сохранить сочность готовым крылышкам. После замачивания, мясо промокнуть салфеткой и отправить в смазанную маслом форму. Влить соус.

2. Если у вас сухой чеснок, то необходимо посыпать мясо. Но лучше все-таки использовать свежий чеснок, измельченный через чеснокодавку.

3. По желанию можно всыпать любые специи для курицы или мяса. Черный перец добавить в дозировке личных предпочтений. Последним ингредиентом влить оставшееся растительное масло.

4. В разогретый до 180 градусов духовой шкаф поместить форму с крылышками не меньше чем на 40 минут. Далее смотрите по готовности самостоятельно.

5. Подавать готовые крылышки со свежей зеленью и любым сливочным соусом.

8. Куриные крылышки на луковой подушке

Блюда на луковой подушке очень популярны у многих хозяек. Еще бы! Лук одновременно придает мягкость и тонкий аромат, и становится гарниром к основному блюду. Крылышки на подушке можно быстро приготовить, когда совершенно нет лишнего времени, а домашние уже изнывают от голода. Если есть возможность, следует брать крылышки средних размеров, без последнего сустава. Форму можно смазывать сливочным маслом, так получится даже вкуснее.

Время приготовления: 60 мин. Количество порций — 1-2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Репчатую луковицу нашинковать полукольцами или кольцами – здесь дело вкуса — и выложить в форму. Если у вас силиконовая форма, то ее не следует застилать фольгой или бумагой. Обратите внимание лук покрывает дно формы толстым слоем, это позволить курице не пригореть.

2. Охлаждённые крылышки вымыть и промокнуть полотенцем. Можно готовить целиком, а можно – разделив на три части. Многие предпочитают не жарить третий суставчик, а отложить его на суп.

3. Куриное мясо выложить на нашинкованную луковицу, натереть солью и молотым перцем. По вкусу можно добавить любые приправы или острый перец.

4. Сверху на мясо нанести сметану и аккуратно разровнять. Теперь форму отправить в духовку. Готовить нужно при температуре не меньше 170-180 градусов около 40 минут. Если курица домашняя, то это время может увеличиться минут на десять. Когда половина времени на таймере прошла, крылышки нужно перевернуть на другую сторону чтобы они равномерно запеклись.

5. Теперь нужно только сервировать блюдо и можно угощать своих домашних. На гарнир лучше всего подойдут овощи или спагетти.

9. Куриные крылышки в аджике в духовке

Для этого блюда можно взять как магазинную, так и приготовленную в домашних условиях аджику. Соль добавлять не обязательно, так как аджика сама по себе очень соленая хоть и состоит из смеси перцев, чеснока и пряных трав. Нотку пикантности блюду придает мед. А мысль о том, что состав кавказской аджики не менялся десятки, если не сотни лет придает блюду определенную аутентичность. На гарнир отлично впишутся овощи на гриле, или просто свежие.

Время приготовления: 1 час 30 мин. Количество порций — 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Предварительно вымытые и разделанные на части крылья поместить в кастрюлю и положить аджику. Если вам по вкусу более острые блюда, то вместо одной ложки можно добавить две ложки аджики.

2. Майонез можно заменить на сметану или кефир. При мариновании кисломолочный продукт или майонез должны несколько снизить градус остроты аджики и придать мягкость мясу. Также следует посолить, добавить перец и любые приправы для готовки мяса.

3. Добавить ложку цветочного, либо любого другого меда и перемешать. Маринад должен покрывать все крылышки целиком. Блюдо оставить мариноваться не менее чем на четверть часа, а лучше – все полчаса.

4. Замаринованные крылья выложить в жаропрочную форму или противень застеленный фольгой. Если у вас есть старая бабушкина чугунная сковорода, то можно воспользоваться ею. Она равномерно передает тепло и не пригорает.

5. В духовом шкафу запекать нужно не менее 40-50 минут на 170-180 градусах. При этом важно в середине готовки перевернуть крылышки, чтобы они равномерно прожарились.

6. Подавать на стол с любой зеленью с овощами.

10. Крылышки «Карри» в горчичном соусе

Приправа карри родом из Индии, поэтому, если хотите, у этого блюда индийские корни. Куркума, как центральная составляющая приправы, придает крылышкам приятный внешний вид, а горчичный соус – остроту и пряный аромат. Такое блюдо не стыдно подать гостям на праздничный стол, а также порадовать своих домашним. И те, и другие непременно порадуют вас словами благодарности.

Время приготовления: 2 часа мин. Количество порций — 4.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Крылышки цыпленка помыть, можно даже замочить в соленой воде – этот метод придаст мясу мягкость, и оно не пересохнет.

2. Натереть солью и перцем, а также добавить карри. По желанию хозяйки добавляют любые специи для куриного мяса или для жарки на костре.

3. Всыпать сухую горчицу. Вполне возможно заменить ее на свежую, но в этом случае крылышки получатся на порядок острее. Крылышки хорошенько обмазать и оставить для маринования не меньше чем на час в прохладное место.

4. Полуготовые крылья выложить в смазанную любым растительным маслом форму и отправить в духовой шкаф на сорок минут. Температура должна быть не меньше чем 180 градусов.

5. Подавать к столу можно прямо в форме для запекания. Украсить любой, имеющейся в холодильнике зеленью и овощами.

Заключение и ссылки

Теперь вы знаете самые популярные методы приготовления крылышек цыпленка. Как видите, это может быть, как японская кухня, так и грузинская, и даже – индийская. Главный ингредиент – куриное мясо, должен быть всегда в вашем холодильнике. И если даже на пороге появятся нежданные гости, вы всегда сможете удивить их достойным блюдом.

Полные пошаговые рецепты из этой подборки вы найдете по ссылкам ниже:

Источник

Готовим куриные крылышки — 10 лучших рецептов

1. Крылышки с картошкой
Ингредиенты:
— 800 грамм крылышек
— 500 грамм картофеля
Маринад:
— 1 столовая ложка майонеза
— 0.5 чайной ложки горчицы
— 1 столовая ложка соевого соуса
— Соль
— перец
— немного карри
— чеснок
Приготовление:
1. Приготовить маринад.
2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

2. Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе
Ингредиенты:
-700 г куриных крылышек,
-по 2 ст.л. соевого соуса, горчицы и майонеза,
-2 зубчика чеснока,
-1 ст.л. хмели-сунели.
Приготовление:
Как запечь куриные крылышки в соево-горчичном маринаде. Перемешать майонез с соевым соусом, горчицей, хмели-сунели и пропущенным через пресс чесноком до однородности. Опустить в приготовленный маринад промытые и обсушенные крылья, убрать на 2-3 ч в холодильник, после чего выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин.
Если вдруг получилось так, что крылышки в доме есть, а вот приправ совсем нет, то можно запечь их в собственном соку – получится не менее достойно, чем с большим количеством приправ.

3. Крылышки в кляре
Ингредиенты:
-Куриные крылья — 6 шт.
-Мука — 50 г
-Яйца — 3 шт.

4. Пикантные крылышки
Ингредиенты:
-крылья (1-2-3 подложки. В зависимости от количества ртов ;))) У меня было 2 подложки, это около 20 штук. На это количеств я взяла —
-чеснок — 4 зубчика (через пресс)
-соевый соус 1/2 стакана
-соль, перец по вкусу
-паприка 1-2 ст.л.
-лимонный сок — 1 ст.л.
Приготовление:
Крылья хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем, чеснок выдавить через пресс, солим, перчим по вкусу, добавляем лим. сок, паприку и заливает соевым соусом. Крылья хорошо перемешать и оставить мариноваться чеса на 2-3 Жарим на хорошо прогретых углях и употребляем! Очень вкусные, сочные, пикантные крылья!

5. Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке
Ингредиенты:
-3 литра холодной воды
-1/4 стакана соли
-1 лавровый лист
-1 чайная ложка сушеного тимьяна
-1 чайная ложка сушеного орегано
-1 чайная ложка сушеного розмарина
-1,5-2 кг куриного крыла
-8-10 зубчиков чеснока и большая щепотка соли
-3-4 столовые ложки оливкового масла (по вкусу)
-1 столовая ложка свежемолотого черного перца
-2 ч.л. красного перца или добавьте кайенский перец, чтобы сделать еще острее
-2 столовые ложки панировочных сухарей
-1 стакан мелкотертого пармезана
-сливочный итальянский соус
-70-80 граммов бальзамического уксуса
Приготовление:
1. Крылышки помойте и разрежьте на составные части. Курьи пальчики нам не потребуются. Но выбрасывать их не обязательно. Например, из них получается неплохой бульон, который можно использовать в других рецептах
2. В просторную кастрюлю налейте воду. Добавьте уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и доведите до кипения. Опустите крылышки и варите 15 минут после того, как вода закипит.
3. Выложите на решетку. Оставьте на 15 минут остыть и просохнуть.
4. Чеснок с щепоткой соли разотрите до однородной массы.
5. В просторной миске соедините чеснок, оливковое масло, черный и красный перец. Перемешайте.
В полученном маринаде покувыркайте крылья. Всыпьте панировочные сухари и снова покувыркайте. Пришла очередь ½ стакана тертого пармезана.
6. Выложите крылышки на противень, сбрызнутый оливковым маслом. Посыпьте оставшимся пармезаном.
7. Выпекайте 20-25 минут в средней части духовки при t 230 C до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

6. Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе
Ингредиенты:
-Крылья куриные — 500 г
-Сахарный песок — 200 г
-Вода — 500 мл
-Лимон — 3 шт.
Приготовление:
1. Приготовить сахарный песочный сироп. Добавить лимончики, разрезанные пополам, и варить 20 минут.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Крылышки натереть перцем, поместить в форму для запекания и залить сиропом вместе с лимонами.
4. Запекать крылышки 35–40 минут.
7. Шашлык из куриных крылышек
Ингредиенты:
-Куриные крылышки (рекомендуем Петелинка) — 15 Штук
-Большой помидор — 1 Штука (сочный)
-Лук — 1 Штука
-Красный болгарский перец — 1/2 Штуки
-Зелень — 2 Штуки (пучки укропа и петрушки)
-Кориандр — 2 Щепотки
-Корица — 2 Щепотки
-Соевый соус — — По вкусу (вместо соли)
-Майонез — 2-3 Ст. ложек
Приготовление:
Итак, крылышки хорошенько промываем. Обрезаем лишнюю кожу, просушиваем и складываем в удобную посуду. Затем к крылышкам добавляем: мелко нарезанные помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень. Добавляем пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и вливаем соевый соус, который заменяет соль. Поэтому пробуйте маринад. Важно, чтоб он не получился пересоленным или наоборот малосоленым.
Все хорошенько смешиваем руками. Картина должна получиться примерно такой же как на фотографии. Затем посуду накрываем и маринуем примерно 2 часа.
Затем замаринованные крылышки складываем на решетку. Угли должны быть не слишком сильные, иначе курочка быстро сгорит.
Готовятся крылышки достаточно быстро. Не забывайте переворачивать решетку, что крылышки со всех сторон прожарились. Чтобы мяско приготовилось быстрей, прокалывайте каждый кусочек вилкой.

8. Чесночные куриные крылышки
Ингредиенты
— Крылья куриные — 1 кг
— Уксус (винный белый) — 1 ст. л.
— Лук репчатый — 1 шт
— Чеснок (раздавленный) — 6 зуб.
— Перец чили (порезанный) — 2 шт
— Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
— Паприка острая (молотая) — 1 ч. л.
— Масло оливковое (или растительное ) — 60 мл
— Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
— Соль (по вкусу)
Приготовление:
Отрезать кончики крыльев, выкинуть.Разрезать крылья на две части, посолить по вкусу. Лук нарезать тонко полукольцами. Приготовить маринад: смешать уксус, оливковое масло, лук, чеснок, перец чили, паприку и орегано. Смешать крылья с маринадом. Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь (я оставляла на ночь). Выложить крылья вместе с маринадом на противень в один слой. Запекать, не накрывая, при 180-190*С около 40-50 минут до готовности.
Приятного аппетита!

9. Куриные крылышки в медовом соусе
Приготовление:
Приготовить очень просто и получаются очень вкусными. И так чтобы приготовить куриные крылышки в медовом соусе необходимо полкило куриных крылышек. Далее приступаем к приготовлению маринада для куриных крылышек, для этого нам понадобится 60 грамм меда, 140 грамм соевого соуса, из половина лимона выдавить сок, 20 грамм имбиря(натертый корень), 10 грамм карри порошка, соль и все поместить в небольшую кастрюлю. Хорошенько перемешиваем и заливаем куриные крылышки нашим маринадом. И оставляем на час в прохладном месте. Затем берем сковороду желательно широкую, чтобы все куриные крылышки поместились и наливаем 60 грамм масла растительного, потом выкладываем куриные крылышки на сковороду и обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Далее огонь убавляем немного, выливаем оставшийся маринад, закрываем крышкой и тушим около пятнадцати минут. И вот куриные крылышки в медовом соусе готовы к употреблению.

10. Куриные крылышки в пиве
Приготовление:
Получается очень вкусной закуской. Для того чтобы приготовить куриные крылышки в пиве нужно для начала очистить и положить в чашку от блендера 6 зубчиков чеснока (крупных), 10 грамм карри (порошка), и 10 грамм соли. Все измельчаем до получения однородной массы. Далее берем 1 килограмм куриных крылышек, промываем хорошо и нарезаем. Затем натираем их полученной пастой и ставим в прохладное место на час. Потом перекладываем куриные крылышки на противень и заливаем полтора литра пива светлого, далее ставим в разогретую духовку до 220 С минут на сорок. После того как куриные крылышки приготовились, выкладываем их в блюдо желательно глубокое и поливаем сверху соусом который остался после запекания. Ну вот куриные крылышке в пиве готовы к употреблению.
Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Куриные крылышки в духовке — 10 рецептов приготовления

Легкая 90 мин. 8 порц.

Куриные крылышки в духовке – ароматное, хрустящее и привлекательное угощение для вашего стола. Подавайте его в качестве сытной горячей закуски со свежими овощами и соусами по вкусу. Запечь крылышки в духовке совсем не сложно. Для этого используйте простые рецепты с пошаговым описанием процесса и фотографиями!

Куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке

Хрустящие куриные крылышки идеально подойдут для большой компании. Аппетитную закуску по достоинству оценят ваши гости, а на ее приготовление покажется вам простым и приятным процессом.

Пикантные куриные крылышки в соевом соусе

Куриные крылышки, маринованные в соевом соусе, приобретают оригинальный пикантный вкус. Блюдо можно подавать в качестве закуски, а также как основное блюдо для домашнего обеда или ужина.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Крылышки размораживаем и промываем. Острым ножом избавляемся от косточек.

2. Отдельно готовим маринад из соевого соуса, измельченного чеснока, соли и специй. Перемешиваем и переливаем в глубокую емкость, куда отправляем куриные крылья. Настаиваем 20-30 минут.

3. Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем маринованные крылышки, сохраняя дистанцию между кусочками. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

4. Готовые крылышки в соевом соусе выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу теплыми. Приятного аппетита!

Куриные крылышки в медово-соевом соусе, запеченные в духовке

Крылышки в медово-соевом соусе получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Идеальный вариант горячего как для домашних посиделок, так и для торжественных событий.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. У заранее размороженных крылышек удаляем кончики и жир. Чеснок очищаем от шелухи.

2. В отдельной посуде тщательно размешиваем соевый соус с медом.

3. Измельчаем чеснок и отправляем его к соусу. Солим по вкусу.

4. Вымачиваем в медово-соевом соусе куриные крылышки 15-20 минут.

5. Противень застилаем бумагой для выпекания, куда выкладываем крылья в маринаде.

6. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

7. Подаем к столу ароматное блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!

Как запечь в духовке куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Аппетитные крылышки в медово-горчичном соусе выходят пикантными и сочными. Блюдо приятно порадует не только ваших домашних, но и гостей. А приготовление в духовке не отнимет у вас много времени.

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В глубокой тарелке соединяем горчицу, мед, соль и специи.

2. Тщательно замешиваем смесь, чтобы получился однородный соус. В него добавляем измельченный зубчик чеснока.

3. Промываем заранее размороженные крылышки под водой, вытираем бумажным полотенцем.

4. Обваливаем крылышки в соусе. Оставляем пропитываться на час.

5. Выкладываем куриные крылья в форму для выпекания и отправляем в духовку на 30 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

6. После приготовления выкладываем блюдо в общую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт куриных крылышек с картошкой в духовке

Запеченный картофель с куриными крылышками – отличный вариант для большого семейного ужина. Сытное блюдо легкое в приготовлении, а его сочный вкус и приятный аромат порадует домашних.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Сперва обваливаем размороженные куриные крылья в смеси из соли и специй по вкусу. Удобно это делать в глубокой тарелке.

2. Чистим картофель и нарезаем его не слишком толстыми дольками.

3. Смазываем противень маслом. Выкладываем картофель, солим его и наверх кладем курицу. Поливаем яблочным уксусом и посыпаем измельченным чесноком. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

4. Готовое блюдо оставляем немного остыть, а после делим на порции и подаем к столу теплым. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления куриных крылышек с рисом

Крылышки с рисом в духовке – идеальный вариант для полноценного ужина. Вам не придется отдельно готовить гарнир, блюдо получается сытным и аппетитным.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Размороженные куриные крылья обваливаем в соли и специях. Лук и морковь очищаем от кожуры.

2. Морковь натираем на терку, лук измельчаем. Затем обжариваем овощи до прозрачности на сковороде.

3. На дно формы для выпекания ровным слоем выкладываем овощную поджарку.

4. Следующим слоем распределяем рис и заливаем его водой.

5. Далее равномерно распределяем крылышки. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим 50 минут.

6. После выпекания разделяем блюдо на порции при помощи лопатки, чтобы сохранить форму. Можно подавать к столу!

Куриные крылышки в майонезе, запеченные в духовке

Один из самых легких способов приготовить крылышки в духовке – это замариновать их в майонезе. Блюдо получается сочным и аппетитным. Можно подавать на обед или ужин вместе с гарниром.

Время готовки: 1 час 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриные крылья обдаем холодной водой, даем им обсохнуть и выкладываем в большую тарелку для маринада.

2. Солим и перчим продукт.

3. Добавляем куркуму и замешиваем крылья со всеми специями.

4. Поливаем необходимым количеством майонеза.

5. Снова замешиваем блюдо и даем ему настояться 30-40 минут.

6. Смазываем противень маслом и выкладываем маринованные в майонезе крылышки.Выпекаем 45 минут при температуре 180 градусов.

7. Сочные и румяные крылышки готовы. Можно подавать к столу!

Очень вкусные куриные крылышки, запеченные в рукаве

Крылышки, запеченные в рукаве, отличаются своей сочностью. Мясо выходит мягким и нежным, благодаря особому способу приготовления. Блюдо можно подавать с любым гарниром на домашние и праздничные обеды.

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим нужные продукты. Крылышки следует заранее разморозить и промыть.

2. Далее готовим маринад. В глубокой миске смешиваем майонез, кетчуп, соевый соус, воду, соль и специи. Тщательно замешиваем.

3. В маринад погружаем куриные крылья и отправляем им в холодильник на 1 час. Можно и больше.

4. Маринованные крылышки аккуратно выкладываем в рукав для выпекания. Завязываем его.

5. Готовим 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

6. Вынимаем блюдо их духовки, прокалываем рукав и даем содержимому немного остыть.

7. Достаем крылышки из рукава и подаем к столу с любимым гарниром. Готово!

Как приготовить куриные крылышки в соусе терияки

Соус терияки идеально дополнит куриные крылышки, запеченные в духовке. Оригинальное и ароматное блюдо может стать изюминкой вашей домашней кухни. Домашние и гости оценят!

Время готовки: 1 час 5 минут

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим нужные ингредиенты. Заранее разморозим и промоем крылышки.

2. У куриных крыльев отрезаем кончики. Они нам не пригодятся.

3. В общей тарелке смешиваем муку, крахмал, измельченный чеснок и молотые перцы.

4. Обваливаем крылышки в пряной смеси.

5. Разогреваем духовку до 200 градусов и выкладываем крылья на решетку. Готовим 25 минут.

6. Спустя 25 минут, переворачиваем блюдо и продолжаем выпекать столько же по времени.

7. На сковороде 1-2 минуты жарим семена кунжута.

8. Вливаем к семенам соус терияки, перемешиваем и выключаем плиту.

9. Запеченные крылышки обмазываем соусом и кунжутом. Даем настояться 5 минут.

10. Когда соус хорошо прилипнет к курице, то блюдо можно перекладывать на тарелку и подавать к столу. Готово!

Куриные крылышки с овощами, запеченные в духовке

Сочные куриные крылышки с овощами – это сразу готовое горячее с гарниром. Блюдо можно приготовить на обед или ужин для большой семьи.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Чистим картошку и тыкву. Если картофель маленький, то его оставляем целиком. Тыкву же режем на кусочки. Измельчаем лук. Смешиваем овощи, солим их, добавляем молотый перец и хмели-сунели.

2. В отдельной посуде смешиваем горчицу, мед, соевый соус и немного соли. Полученной массой обмазываем заранее размороженные крылышки.

3. В рукав для выпекания размещаем овощи, а сверху курицу. Завязываем и готовим в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

4. После выпекания, даем блюду немного остыть, затем выкладываем по тарелкам и подаем к столу. Готово!

Источник

Готовим куриные крылышки — 10 лучших рецептов!

1. Крылышки с картошкой

— 800 грамм крылышек
— 500 грамм картофеля

Маринад:
— 1 столовая ложка майонеза
— 0.5 чайной ложки горчицы
— 1 столовая ложка соевого соуса
— Соль
— перец
— немного карри
— чеснок

1. Приготовить маринад.
2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

2. Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе

Понадобится:
700 г куриных крылышек,
по 2 ст.л. соевого соуса, горчицы и майонеза,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. хмели-сунели.

3. Крылышки в кляре

Куриные крылья — 6 шт.
Мука — 50 г
Яйца — 3 шт.
Соль, перец — по вкусу

4. Пикантные крылышки

крылья (1-2-3 подложки. В зависимости от количества ртов ;))) У меня было 2 подложки, это около 20 штук. На это количеств я взяла —
чеснок — 4 зубчика (через пресс)
соевый соус 1/2 стакана
соль, перец по вкусу
паприка 1-2 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.

Очень вкусные, сочные, пикантные крылья!

5. Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

3 литра холодной воды
1/4 стакана соли
1 лавровый лист
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного розмарина
1,5-2 кг куриного крыла
8-10 зубчиков чеснока и большая щепотка соли
3-4 столовые ложки оливкового масла (по вкусу)
1 столовая ложка свежемолотого черного перца
2 ч.л. красного перца или добавьте кайенский перец, чтобы сделать еще острее
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 стакан мелкотертого пармезана
сливочный итальянский соус
70-80 граммов бальзамического уксуса

1. Крылышки помойте и разрежьте на составные части. Курьи пальчики нам не потребуются. Но выбрасывать их не обязательно. Например, из них получается неплохой бульон, который можно использовать в других рецептах
2. В просторную кастрюлю налейте воду. Добавьте уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и доведите до кипения. Опустите крылышки и варите 15 минут после того, как вода закипит.
3. Выложите на решетку. Оставьте на 15 минут остыть и просохнуть.
4. Чеснок с щепоткой соли разотрите до однородной массы.
5. В просторной миске соедините чеснок, оливковое масло, черный и красный перец. Перемешайте.
В полученном маринаде покувыркайте крылья. Всыпьте панировочные сухари и снова покувыркайте. Пришла очередь стакана тертого пармезана.
6. Выложите крылышки на противень, сбрызнутый оливковым маслом. Посыпьте оставшимся пармезаном.
7. Выпекайте 20-25 минут в средней части духовки при t 230 C до золотистого цвета.

6. Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Крылья куриные — 500 г
Сахарный песок — 200 г
Вода — 500 мл
Лимон — 3 шт.

1. Приготовить сахарный песочный сироп. Добавить лимончики, разрезанные пополам, и варить 20 минут.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Крылышки натереть перцем, поместить в форму для запекания и залить сиропом вместе с лимонами.
4. Запекать крылышки 35–40 минут.

7. Шашлык из куриных крылышек

Куриные крылышки (рекомендуем Петелинка) — 15 Штук
Большой помидор — 1 Штука (сочный)
Лук — 1 Штука
Красный болгарский перец — 1/2 Штуки
Зелень — 2 Штуки (пучки укропа и петрушки)
Кориандр — 2 Щепотки
Корица — 2 Щепотки
Соевый соус — — По вкусу (вместо соли)
Майонез — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3

Чтобы мяско приготовилось быстрей, прокалывайте каждый кусочек вилкой.

8. ЧЕСНОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Крылья куриные — 1 кг
Уксус (винный белый) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (раздавленный) — 6 зуб.
Перец чили (порезанный) — 2 шт
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Паприка острая (молотая) — 1 ч. л.
Масло оливковое (или растительное ) — 60 мл
Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

9. Куриные крылышки в медовом соусе

Приготовить очень просто и получаются очень вкусными.

И вот куриные крылышки в медовом соусе готовы к употреблению.

10. Куриные крылышки в пиве

Получается очень вкусной закуской.

Ну вот куриные крылышке в пиве готовы к употреблению.

Источник

12 рецептов самых вкусных куриных крылышек в духовке

Запеченные в духовке куриные крылышки станут отличной закуской для компании или хорошим дополнением к семейному ужину. Приготовить их можно очень разнообразно – со специями, овощами, в соусах или маринадах. Делимся лучшими рецептами!

1. Куриные крылышки в соевом соусе

Глазурь на основе соевого соуса – классика для приготовления курицы.

Тебе понадобится: 9 куриных крылышек, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. меда, 2 ст.л. кетчупа, кунжут, специи.

Приготовление: Обрежь крылышки по суставу, обваляй в специях и запекай под фольгой 30-40 минут при 180 градусах. Смешай все ингредиенты для глазури и смажь крылышки кистью. Присыпь кунжутом и отправь в духовку еще на 7 минут.

2. Куриные крылышки в сливочно-томатном маринаде

Сливки и томатный соус отлично балансируют вкусы друг друга.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 100 г томатного соуса, 100 мл растительного масла, 1 ч.л. меда, 30 мл сливок, 2 ст.л. соевого соуса, чеснок, бальзамик.

Приготовление: Смешай в блендере масло, томатный соус, сливки, мед, чеснок, специи и пару капель бальзамика. Обваляй крылышки в соусе, оставь на 2 часа и потом запекай полчаса при 200 градусах.

3. Острые куриные крылышки в духовке

Меняй количество острого перца на свой вкус.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 1 ст.л. винного уксуса, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 2 перца чили, 1 ст.л. паприки, щепотка острого перца, 60 мл оливкового масла, орегано.

Приготовление: Нарежь лук кольцами и перемешай с крылышками. Нарежь чеснок и перец, а из всех остальных ингредиентов сделай маринад. Залей им курицу с луком, оставь на ночь, а потом запекай 45 минут при 180 градусах.

20 салатов из куриных желудков, которые непременно удивят

4. Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Азиатскую кухню невозможно представить без кисло-сладкого соуса.

Тебе понадобится: 15 куриных крылышек, 100 г сахара, 120 г крахмала, 3 яйца, 100 мл винного уксуса, 3 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Смешай крылышки с крахмалом, обмакни во взбитые яйца и обжарь во фритюре до готовности. Смешай сахар, уксус, лимонный сок, кетчуп и соевый соус, доведи до кипения и 10 минут провари на маленьком огне. Выложи крылышки в форму, залей соусом и 15 минут запекай при 180 градусах.

5. Куриные крылышки с горчицей

Самый насыщенный вкус получается, если смешать острую и зернистую горчицу.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. горчицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. меда, 2 зубчика чеснока, куркума, паприка.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для маринада, перемешай его с крылышками и оставь минимум на час на столе. Выложи крылышки на пергамент и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах, и еще 25 минут при 170 градусах.

15 шикарных рецептов куриных окорочков в духовке

6. Хрустящие куриные крылышки в духовке

Универсальная хрустящая панировка сочетается с любым соусом.

Тебе понадобится: 1,5 кг куриных крылышек, 100 г муки, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст.л. паприки, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Обваляй крылышки в специях, добавь к ним муку с разрыхлителем и хорошо перемешай. Выложи крылышки на решетку, запекай 20 минут при 200 градусах, смажь маслом, переверни и допеки еще 7-10 минут.

7. Куриные крылышки в беконе

Очень интересная закуска, чтобы удивить гостей.

Тебе понадобится: 12 куриных крылышек, 12 кусочков бекона, специи.

Приготовление: Смешай любимые специи и щедро натри ими куриные крылышки. Оберни каждое крыло беконом и закрепи зубочисткой. Запекай крылышки на решетке около часа при 180 градусах.

8. Куриные крылышки в майонезе

Под нежной корочкой прячется сочное и аппетитное мясо.

Тебе понадобится: 12 куриных крылышек, 100 г майонеза, 1 ч.л. куркумы, специи, чеснок.

Приготовление: Обваляй крылья в специях и майонезе, перемешай и оставь на полчаса. Выложи их в форму в один слой и запекай 45 минут при 180 градусах.

12 рецептов нежных куриных крылышек на сковороде

9. Куриные крылышки с овощами в духовке

Запекай блюдо в глубокой форме под фольгой.

Тебе понадобится: 6 куриных крылышек, 6 картофелин, 1 кабачок, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, чеснок, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда, специи, 100 мл сливок.

Приготовление: Крылышки замаринуй в специях, горчице и меду на час. Произвольно нарежь овощи крупными кусками и выложи в форму. Сверху разложи крылышки, залей сливками и добавь кусочки сливочного масла. Запекай 40-50 минут при 180 градусах.

10. Куриные крылышки в апельсиновой глазури

Готовятся очень просто, но получается настоящий шедевр!

Тебе понадобится: 20 куриных крылышек, 3 апельсина, 6 зубчиков чеснока, 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. коричневого сахара, специи.

Приготовление: Добавь в соевый соус апельсиновый сок и цедру, измельченный чеснок, сахар и специи. Туда же выложи крылышки, хорошо перемешай и переложи на противень. Запекай 20 минут в духовке при 200 градусах, потом переверни, полей остатками соуса и допеки еще 15 минут.

Блюда из куриных сердечек: 20 самых лучших рецептов

11. Куриные крылышки с картошкой в рукаве

Благодаря рукаву в блюде сохраняются все соки с курицы.

Тебе понадобится: 600 г куриных крылышек, 500 г картофеля, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь картошку кусочками среднего размера и выложи ее к крыльям. Смешай с маслом и специями, переложи все в рукав и запекай 50 минут при 180-200 градусах.

12. Куриные крылышки с рисом

Прекрасное горячее блюдо сразу с ароматным гарниром!

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 2 стакана риса, 3 стакана воды, 1 луковица, 2 моркови, специи.

Приготовление: Измельчи лук с морковью, обжарь до прозрачности и выложи в форму. Сверху распредели промытый рис и залей водой. Крылышки обваляй в специях, и выложи туда же. Запекай блюдо в духовке 50 минут при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни. Все права на фотографии принадлежат их авторам.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на LAFOY.RU обязательна!
Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет. О проекте Правообладателям Контакты Наш канал: Яндекс.Дзен

Источник