Какая тушенка самая лучшая отзывы

Лучшая тушенка в 2022 году: сводные результаты по версии Контрольной закупки, Роскачество и Росконтроль.

Тушеная говядина уже давно из деликатеса времен Наполеона, превратилась в одну из главных составляющих блюд «на скорую руку» и непременно найдётся на кухне любой предусмотрительной хозяйки. При всей широкой популярности среди любителей походов, рыбалок и тех, кто просто запасается консервами впрок, тушенка, однако остается абсолютно недооцененной в части химического состава и пищевой ценности продукта. Справедливости ради стоит отметить, что она содержит в себе кладезь полезных элементов: витамин настроения В12, цинк и что самое важное такое витаминоподобное соединение, как линолевая кислота, известное своим обширным полезным действием на организм (регулирует липидный обмен, помогает в борьбе с атеросклерозом и ишемической болезнью сердца).

Однако для того, чтобы получить максимальную пользу и исключить даже минимальный вред от употребления консервов, стоит уделить предельное внимание выбору качественного мясного продукта. Наш рейтинг лучших производителей тушёной говядины, основанный на независимых исследованиях Контрольной закупки, Роскачества и Росконтроля познакомит вас с самыми безопасными образцами и предостережет от продукции недобросовестных производителей.

Лучшая тушенка из говядины

“Сила” — качественная, безопасная и полезная тушенка

Главный принцип этой продукции — натуральный состав без ГМО. Для производства используется качественное и отборное мясо без добавления сои, усилителей вкуса и красителей, а также сочный лук и ароматные специи. Мясные консервы полностью соответствуют установленному ГОСТ 32125-2013.

В ассортименте большой выбор консервации на любой вкус — говядина, свинина, баранина, курица, индейка и даже оленина. При этом, компания-изготовитель позаботилась о том, чтобы сохранить разумную цену за свою продукцию.

Не менее важно сказать и о достижениях производителя. Тушенка торговой марки “Сила” от производителя “Русская Ресурсная Компания — Сибирь” неоднократно была удостоена наград за высокое качество товара в категории “консервированные продукты”. Это Диплом и Золотая медаль на международной выставке InterFood Astana, награда за “Лучший дегустационный стенд”. Члены жюри на конкурсе отметили отличный состав тушенки и ее натуральный мясной вкус, сравнив с продукцией советского времени.

«Барко» — победитель контрольной закупки

Тушеная говядина под маркой Барко изготовлена в соответствии с требованиями ГОСТ 32125-2013. В ходе народного голосования отмечено, что по вкусовым качествам тушёнка значительно превосходит продукцию других испытуемых образцов и имеет установленный по ГОСТ состав: волокнистые мясные кусочки массой не менее 30 грамм.

«Йошкар – Олинский мясокомбинат» — лучший по мнению Роскачества и один из фаворитов народного голосования Контрольной закупки

В ходе народного голосования дегустаторы отметили привлекательный внешний вид тушёнки и высокие вкусовые качества, отчетливо указывающие на натуральное говяжье мясо. Исследование Роскачества подтвердило достоверность маркировки. Тем не менее, по результатам проверки Контрольной закупки в составе тушеной говядины «Йошкар – Олинского мясокомбината» обнаружены включения грубой соединительной ткани, не предусмотренные требованиями стандарта.

«Гродфуд»» — самая мясная продукция по версии Роскачества

Тушёнка торговой марки содержит рекордное количество мяса: 70,4% (19,2% белка, всего 3,3% жира). По внешним показателям имеет аппетитный вид сочного непереваренного натурального мяса. При извлечении и нагреве мясной продукт не распадается на кусочки, а бульон имеет светло-коричневый цвет. Запах и вкус образца Гродфуд соответствует признакам свойственным говяжьему тушеному мясу, без посторонних привкусов. В банке преимущественно кусочки массой не менее 30 гр., что полностью соответствует стандарту.

«ВкусВилл» — безопасны, но не соответствуют органолептическим требованиям

Количество мяса и жира в стерилизованной говядине под маркой «ВкусВилл» составляет 67,4±0,2% от массы нетто.
Содержание соли в продукте не нарушает установленные ГОСТ нормы. При визуальном осмотре разогретого образца отмечается коричневый цвет бульона с наличием белковых хлопьев. По вкусовым качествам образец не отличается сочностью и даже на вид имеет суховатую консистенцию. Однако запах и вкус в целом имеют свойственные тушеной говядине признаки, без посторонних примесей.

«Честный продукт» — нарушения, не касающиеся безопасности продукции

Образец консервов Честный продукт имеет характерные качества свойственные говяжьей тушенке. Состав и внешний вид соответствует стандарту: мясные кусочки, в структуре которых ясно прослеживаются волокна. Соотношение доли белков и жиров соответствует ГОСТ и заявленной маркировке. Продукт имеет большое количество мяса: и составляет 68,1±0,2% от массы нетто готового продукта.

В нагретом состоянии представляет собой мясные куски произвольной формы, окруженные бульоном светло-коричневого цвета. Фактическая масса продукта соответствует заявленной на этикетке.

«Главпродукт» — один из нарушителей по версии телепередачи «Контрольная закупка» и Росконтроль

В ходе дегустации отмечено, что образец имеет неоднородный цвет и очень мягкую консистенцию не похожую на натуральное мясо, но при этом отличается достаточно высокими вкусовыми качествами. Однако согласно исследованию Контрольной закупки в составе консервы тушеной Главпродукт обнаружено ДНК курицы, что свидетельствует о недобросовестной замене производителем говядины на более дешевый куриный аналог. Это одно из грубых нарушений нормативной документации.

«Курганский стандарт» — Росконтроль не рекомендует к покупке

Результаты дегустации консервов Курганский стандарт указывают на высокие вкусовые качества продукции. В ходе проб тушёнки, были отмечены признаки натуральности продукта, такие как наличие волокон и сочность мясных кусков. Но по итогам независимой проверки Контрольной закупки и Росконтроль был выявлен целый ряд нарушений. Самое грубое из которых — наличие не заявленного на этикетке куриного мяса в составе образца испытуемой марки.

«Наша трапеза» — аутсайдер по мнению народного голосования Контрольной закупки

Консервы тушеной говядины под маркой «Наша трапеза» не соответствуют требованиям стандарта и вкусовым предпочтениям дегустаторов, участвующих в отборе. При анализе образца было обнаружено включение грубой соединительной ткани, что указывает на использование в производстве обрезков или переработанных сухожилий и сосудов.

ГОСТ или ТУ?

Предлагаем выделить основные нормативные инструкции, регулирующие процесс производства консервированной продукции.

Тушенка говяжья производится по двум стандартам — ГОСТ и ТУ. Большинство производителей выбирают последний вариант. Это помогает существенно сэкономить, так как допускает добавление в продукцию различных пищевых добавок (соевые белки, каррагинан).

Требования ГОСТ исключают добавку веществ, не входящих в перечень основного состава: отборная говядина, лук, лавровый лист, соль, перец.

По ГОСТ 32125-2013 допустимо производить тушёнку двух категорий: высший сорт и первый сорт. Состав обоих вариантов идентичен, но существенно отличается рецептура приготовления. Консервы высшего сорта изготавливаются из постного вида говядины с добавлением жира. Для первого сорта используется более жирная вырезка, без дополнительного добавления жира.

Критерии выбора хороших консервов

Заключение

Резюмируя результаты проведённых исследований, выделим трёх лидеров, отдельно по версии каждого из проверяющих:

В черный список недобросовестных производителей попали:

Источник

Лучшие марки тушенки

Тушенка – мясные консервы с большим сроком годности и универсальным использованием, которые купить можно в любом магазине. Они без проблем станут основой для быстрого супа, а также отлично сочетаются с гарнирами – кашами, макаронами, картофельным пюре. Поэтому баночку тушеной свинины или говядины – на всякий случай – можно частенько найти в домашних запасах. Но что выбрать в предложенном изготовителями ассортименте? В обзоре наши эксперты собрали только лучшие марки тушенки.

Рейтинг марок тушенки

Выбирая, какая тушенка лучше – отзывы также сыграли не последнюю роль – команда ВыборЭксперта.ру изучила несколько десятков видов мясных консервов из говяжьей и свиной вырезки. Экспертами были определены качества, которые чаще всего оценивались покупателями.

Ведущими характеристиками, которые указывались потребителями, стали:

Опираясь на отклики покупателей, эксперты отобрали 10 номинантов, а также выделили сильные и слабые стороны каждого. Для удобства изучения рейтинг разбит на две большие группы – консервы говяжьи или свиные.

Лучшая говяжья тушенка

Для продукта характерно небольшое содержание жира. Содержимое приятное на вкус, выглядит аппетитно. Куски плотные. Из-за незначительного содержания жира и желированного бульона может показаться суховатой. Наши эксперты после изучения нескольких десятков претендентов отобрали шестерых номинантов, получивших наибольшее число положительных откликов.

Барс Экстра ГОСТ

Производитель – компания Барс. Тушеная говядина высшего сорта изготовлена по рецептуре, используемой в советское время, из шейно-лопаточной части говяжьей туши.

Упакована в жестяную банку. Крышка оснащена металлическим кольцом, что упрощает процесс вскрытия. Удобно, так как необходимость в использовании консервного ножа отпадет. Открывается легко, справится даже ребенок.

Этикетка оформлена в темных тонах. На переднем плане нарисован говяжий кусок. Указана сортовая принадлежность, вес. Состав отличный – не содержит никаких лишних ингредиентов. Включает говядину, жир, соль, лук и специи – черный перец и лавровый лист.

Банка наполнена хорошо, практически до самых краев. Мяса больше чем жира. Даже до извлечения содержимого, оно смотрится очень приятно и вызывает желание оценить его на вкус. Хорошо протушено – легко распадается на отдельные волокна.

Достоинства:

Недостатки:

Тушенка говяжья отзывы получает хорошие. Покупатели отмечают, что заполнение отличное, а во время готовки запах идет реально мясной. Вкус нежный.

Йошкар-Олинский мясокомбинат Говядина ГОСТ

Изготовитель – Йошкар-Олинский мясокомбинат. Говядина тушеная высшего сорта, изготовлена в соответствии с госстандартом 32125-2013. Выпускается в банке из прочного пищевого алюминия. Вес – 325 грамм. Этикетка оформлена в красно-желтых тонах, запоминающаяся.

Производитель использовал компоненты строго по установленным государством требованиям: говяжья вырезка, жир, лук репчатый, лавровый лист, черный перец. Заполнение банки хорошее. Жировая «печать» не толстая. Набивка плотная. Бульонного желе минимальное количество. Срок годности составляет 5 лет.

Сама вырезка отличного качества. Жилок внутри куска не встречается. Жировые прослойки тонкие, их немного. Соль и специй в меру, поэтому вкус раскрывается отлично. Ее можно просто порезать в холодном виде и сделать бутерброд. Уйдет «на ура».

После разогревания распадается на волокна, что говорить о качественном протушивании. Запах сильный, мясной, без посторонних ноток.

Достоинства:

Недостатки:

Кронидов Говядина ТУ высший сорт

Изготовитель – компания Кронидов. Называется «Говядина тушеная», заявленный сорт – высший. Масса нетто – 325 грамм. Срок годности при условии соблюдения условий хранения составляет 24 месяца.

Упакована в прочный, изготовленный из качественной пищевой фольги, пакет. Порвать его случайным образом во время транспортировки невозможно. Дата выработки мясной консервы указана на спаечном шве.

Оформлена упаковка предельно лаконично. Этикетка содержит всю необходимую для потребителя информацию – состав, условия хранения и срок годности, контактные данные компании-изготовителя. Открывается легко за счет специальных насечек, расположенных на двух уровнях.

Консервы изготовлены в соответствии с ТУ, но полностью соответствует «гостовским» требованиям. В нем только вырезка, репчатый лук сушеный, а также специи – соль, черный перец и лавровый лист. Процентное отношение вырезки при закладке составляет 92%. И это очень неплохой показатель.

Визуально представляет собой единый монолитный кусок, покрытый тонким слоем желированного бульона. Запах аппетитный, с тонкими нотками специй. Куски крупные с хорошо сохраненной формой. Отлично растушены, поэтому легко распадаются на волокна. Сухожилия и другие посторонние включения отсутствуют, жира минимум.

Достоинства:

Недостатки:

Покупатели отмечают, что использованный изготовителем формат упаковки, намного удобнее, если планируется брать консервы в поход. Так как пакет занимает меньше места, чем алюминиевая банка.

Березовский мясоконсервный комбинат ГОСТ, высший сорт

В рейтинг говяжьей тушенки входит продукт Березовского мясоконсервного комбината. Представляет собой консервацию «Говядина тушеная высший сорт». Вес нетто, т.е. именно наполнения, составляет 338 грамм. Срок годности консервы – 3 года.

Тушенка упакована в консервную банку из прочной жести. Этикетка нанесена при помощи литографии. На ней изображена корова, окрашенная в яркий малиновый цвет. Также содержится вся информация, которая может заинтересовать покупателя – ингредиенты, сроки хранения и т.д. Шрифт крупный, читается беспроблемно.

Крышка банки оснащена ключом «easy-open». Чтобы получить доступ к содержимому, достаточно потянуть за кольцо. Это удобно и дома, и в походных условиях, так как необходимость в использовании открывалки отпадает. Стоит отметить, что кольцо крепкое, не ломается.

Консервы готовятся в соответствии с требованиями стандарта 32125-2013. В них, как и регламентируется документом, присутствует только говядина, лук и специи – соль, лаврушка, черный перец. Доля мясных компонентов при закладке составляет 97,5%.

Жир присутствует в минимальном количестве. При необходимости может быть легко удален, так как не является частью кусков. Желированный бульон покрывает куски тонким слоем. Внутри мясного конгломерата посторонние включения – кожа, хрящи, пленки – отсутствуют. Запах вкусный, исключительно мясной с тонкими нотками специй. Соли и перца в меру.

Достоинства:

Недостатки:

Оршанский мясоконсервный комбинат ГОСТ

Производитель – Оршанский мясоконсервный завод. Представляет собой мясные кусковые консервы «Говядина тушеная» высшего сорта. Вес – 325 грамм.

Упакован в консервную банку. Стоит отметить ее визуальное оформление. Она несколько напоминает продукцию от Главпродукта, поэтому часто «отсекается» уже на этапе выбора. Но в реальности производителем является белорусский мясоконсервный завод.

Изготавливаются консервы по традиционным рецептам, используемым во времена СССР. Согласно требованиям содержат только вырезка говядины, жир и специи – лук, соль, перец черный молотый и лавровый лист. Соя, усилители вкуса и искусственные консерванты не применяются.

Банка хорошо заполнена. После выкладки содержимого, по отзывам покупателей, видно, что мяса много, а жира и бульонного желе минимум. Внутри кусков прожилок и жировых островков нет совсем. Сами они нежные, вкусные. Аромат мясной, специи в нем ощущаются, но по минимуму.

Достоинства:

Недостатки:

Слоним

Производитель – Слонимский мясокомбинат, республика Беларусь. Изготавливается в соответствии с госстандартами 32125-2013. Вес – 338 грамм. Срок годности – 5 лет. Доля мяса до тепловой обработки – 97,5%.

Формат упаковки – цилиндрическая жестяная банка. Производитель не использовал бумажную этикетку. Изображение и необходимая информация нанесены на поверхность металла методом литографии. Цвета яркие, но не кричащие – все сбалансированно, поэтому банка хорошо узнаваема. Открывается обычным консервным ножом.

Заполнение банки отличное. Жировая пломба небольшая. Может находиться как сверху, так и в нижней части. Мясо даже после термической обработки сохраняет присущую текстуру – волокна хорошо различимы. Аромат насыщенный, мясной, без посторонних ноток.

Достоинства:

Недостатки:

Лучшая свиная тушенка

Производится по ГОСТу 697-41 или 32125-2013. Массовая доля мяса свинины после термической обработки не меньше 59%, жира – не выше 35%. Присутствие в составе частичек кожи, жил, прожилок и иных частиц не допускается. Незначительная мутность бульона, а также распадание мяса на волокна допустимы.

Гродфуд свинина

Производитель – компания Гродфуд, Республика Беларусь. Тушеная свинина. Вес нетто – 338 грамм. Энергетическая ценность на 100 грамм – 370 килокалорий. Срок годности – 4 год.

Уже традиционно для продукции белорусского производства она упакована в жестяную банку цилиндрической формы. Бумажная этикетка отсутствует. Для оформления производитель использовал метод литографии. На поверхности присутствует вся нужная информация – состав, срок годности, контакты производителя и т.д.

Производится в соответствии с ТУ 590618139.012-2013. Состав включает только свиную вырезку, лук и специи. Больше ничего лишнего, что не может не радовать. Соя, искусственные консерванты, усилители вкуса изготовителем не используются. Массовая доля мяса до термической обработки составляет 97,5%.

Крышка оснащена ключом в формате кольца, что упрощает вскрытие банки. Это удобно, особенно в походно-полевых условиях. Наполнение хорошее. Мясо волокнистое, структура сохранена. Аромат вкусный, аппетитный.

Достоинства:

Недостатки:

Совок ГОСТ, высший сорт

Производитель – торговая марка Балтком. Продукт представляет собой мясные консервы из тушеной свинины. Сорт – высший. Вес – 338 грамм. Энергетическая ценность – 227 килокалорий. Срок хранения – 4 года.

Для упаковки производитель использовал привычную жестяную банку цилиндрической формы. Визуальное оформление яркое, притягивает взгляд. Крышка и боковая часть оформлены при помощи литографии. Этикетка содержит полную информацию. Есть ключ-кольцо для открывания.

Производится по общепринятому стандарту. Массовая доля мяса при закладке до термической обработки – 97,5%. Качество свинины отличное, но жидкости и жира, все же, многовато. Состав полностью натуральный – свинина, лук и специи.

Кусок спрессован не слишком плотно, на волокна легко распадается даже в холодном состоянии. Жил, кусочков кожи внутри не встречается. Структура видится отчетливо. Вкус мясной. Соли и специй в меру.

Достоинства:

Недостатки:

Рузком Люкс ГОСТ

Производитель – компания Рузком. Продукт – свинина тушена кусковая. Вес – 338 грамм. Энергетическая ценность – 339 килокалорий на 100 грамм. Срок годности – 4 года. После открытия хранить в холоде не больше 24 часов.

Упакован в банку цилиндрической формы из жести. Последняя несколько тонковата. При открывании консервным ножом немного гнется, по краям образуются острые «колючки», о которые можно легко порезаться. Производитель отказался от крышки с ключом, и это можно отнести к минусам.

Этикетка в ее бумажном формате отсутствует, но нанесена способом литографии. Визуально оформление интересное – сочетание черного, белого и желтого гармонично сочетается и хорошо запоминается, делая банку узнаваемой. Шрифт крупный, пропечатан четко, при чтении сложностей не возникает.

Банка заполнена почти до краев. Сверху жира не очень много, но вот желе из бульона, по отзывам покупателей, многовато. Состав натуральный: в нем только свинина, лук и специи. И это полностью отвечает требованиям используемого при изготовлении ГОСТа 32125.

Консерва в меру жирная и соленая. Свинина хорошо растушена, легко расходится на волокна. Кусков сала нет, зато присутствует жирненькая жидкость, напоминающая дрожалку из холодца.

Достоинства:

Недостатки:

Отзывы покупателей на номинанта положительные. Отмечается хороший мясной вкус, а также соотношение мяса и жира: первого много, второго мало. Свинина качественно растушена. Специи чувствуются, но все в меру. Срок годности просто отличный.

Наша Свинина тушеная ГОСТ, высший сорт

Рейтинг тушенки 2021 года закрывает продукт, произведенный компанией «Наша». Представляет собой свинину тушеную, относится к высшему сорту. «Чистый» вес – 235 грамм при калорийности 349 килокалорий. Срок хранения – 3 года. После нарушения герметичности использовать в течение суток.

Упакован в консервную банку. Крышку – для удобства пользователей – изготовитель оснастил ключом-открывалкой в виде кольца. Держится последнее крепко и при рывке не отрывается.

Этикетка бумажная, наклеена на крышку и боковую поверхность. Аккуратная, закреплена по всему периметру, содержит всю необходимую информацию. Для ее оформления производитель выбрал бело-малиновую расцветку, что делает банку визуально привлекательной.

Заполнение хорошее – мяса много, жира и желированного бульона в меру. Свинина вкусная, в меру соленая. Со специями перебора нет. Аромат насыщенный, вызывает аппетит.

Изготавливается в соответствии с ГОСТом 32125-2013, поэтому в составе только свиная вырезка, жир, лук репчатый и специи.

Достоинства:

Недостатки:

По отзывам покупателей, выгодно отличается на фоне предложений от других брендов. Отмечается хорошее соотношение мяса и жирка. Сама свинина чистая, без прожилок, частичек кожи и прочей некондиции. По вкусу напоминает советский вариант.

Как выбрать тушенку

При выборе наши эксперты рекомендуют давать оценку следующим характеристикам – состав, вид этикетки и упаковки. На втором месте, так как оценить показатели можно только после вскрытия, находятся текстура, а также вкус и запах.

Состав

Самая вкусная тушенка изготавливается в соответствии с ГОСТом 32125-2013. Согласно документу в составе должны присутствовать только четыре компонента:

Но определенный разброс в пропорциях ГОСТом допускается, потому присутствовать может отличие по вкусу.

Используемое мясо также имеет различия по качеству, что определяет сортовую принадлежность мясной консервации.

В составе качественного продукта, произведённого в соответствии с ГОСТом, не должно быть:

Если консервы произведены по ТУ, что обязательно указывается производителем в информации на этикетке, то состав может быть представлен любыми ингредиентами. Стоит отказаться от покупки, если в нем содержатся эмульсии, загустители, различные комплексные добавки.

Этикетка и упаковка

Внимательно изучите этикетку. Рассмотрите название. Если консерва готовилась по ГОСТу, то ее название будет звучать как «свинина тушеная» либо «говядина тушеная». Любые другие варианты указывают на то, что при изготовлении использовались ТУ (технические условия). В этом случае вкус и состав могут оставлять желать лучшего.

Этикета крепится к упаковке всей поверхностью. Если вы видите, что закреплены только уголки либо стык, то откажитесь от покупки. Рекомендация действительна, если этикетка закреплена скотчем.

Производители чаще используют для упаковки металлическую банку. Требования к ней следующие: поверхность ровная, без вмятин, вздутостей, ржавчины и потеков. Наличие таковых указывает на нарушение правил хранения. Не исключено, что присутствует нарушение герметичности.

Иногда тушенка реализуется в банках из стекла. Это позволяет до совершения покупки оценить соотношение жира и мяса.

Текстура

Оценить качество содержимого банки – если она не сделана из стекла – можно только после вскрытия. Требования следующие:

Вкус и запах

По вкусу и запаху содержимое банки должно полностью соответствовать тушеному мясу, которое производитель использовал для изготовления продукта.

Присутствия постороннего запаха либо привкуса быть не должно.

Сорт: высший или первый

Различаются между собой требованиями, предъявляемыми к сырью:

Какая марка тушенки лучше

Какая тушенка самая лучшая вы решите после того, как сможете попробовать несколько сортов. В свою очередь команда ВыборЭксперта советует присмотреться к следующим номинантам:

Тушенка, если выбирать ее правильно, станет настоящей палочкой-выручалочкой. Продукт отлично сочетается с любыми гарнирами, позволяя получать быстрое и сытное блюдо.

Источник

Рейтинг самой лучшей тушенки из свинины 2022, по отзывам экспертов и покупателей

Тушенка – универсальные консервы, которые позволяют быстро утолить голод, не тратя время на приготовление пищи. Единственный нюанс, который портит впечатление о продукте, заключается в его третьесортном качестве, резко отличающемся от тушенки прошлых лет. Тем не менее, далеко не все консервы современных производителей так уж плохи, а некоторые из них и вовсе приятно удивляют, причем не только своими вкусовыми качествами, но и полезным составом. Главное, выбирать правильные марки, о которых и пойдет речь.

Лучшая тушенка 2022 – рейтинг по отзывам покупателей

Как узнать, какая тушенка качественная, ведь полки магазинов буквально ломятся от разнообразного ассортимента? На самом деле все просто, и вместо привычного для многих потребителей метода проб и ошибок имеет смысл ознакомиться с мнением реальных покупателей, оставленного на Озон или Отзовик, и только после этого отправляться за покупками в ближайший супермаркет.

Йошкар-Олинская Тушенка

Цена – 197 руб. за 325 г

Качественная тушенка из свинины в удобной алюминиевой банке с ключом-открывашкой, которую производитель позиционирует, как полезную, приводя в качестве довода непродолжительную тепловую обработку мяса без каких-либо рисков для безопасности. Кроме того, для производства консервов используется исключительно охлажденное сырье с добавлением умеренного количества соли и специй.

Рузком Премиум

Цена – 174 руб. за 325 г

Еще одна качественная свиная тушенка, изготовленная в полном соответствии действующим стандартам. Состав все тот же – отборные куски свиного мяса, репчатый лук, поваренная соль, черный перец и лавровый лист. Никакой воды – мясо готовится в собственном соку, который в итоге и образует вкусную и ароматную желейную заливку.

Вурнарский мясокомбинат

Цена – 191 руб. за 355 г

Довольно вкусная продукция, изготовленная строго по ГОСТ. Привлекает покупателей и натуральный состав тушенки, в которой нет ГМО, сои, антибиотиков, тяжелых металлов и консервантов – одно только мясо, мясной сок и немного специй (стандартный набор).

Резерв Боекомплект

Цена – 112 руб. за 325 г

Более бюджетный, но от этого не менее вкусный и безопасный продукт из свинины, который имеет свои особенности.

[info title=””]Среди последних стоит выделить более однородный состав мясных компонентов, что делает продукт похожим на фарш.[/info]

В то же время здесь не так много жира, да и сторонние добавки отсутствуют. Довершает общую картину весьма удачное сочетание пряностей и их пропорций, благодаря чему тушенка может похвастаться отменным вкусом.

“Экспедиция”

Цена – 230 руб. за 338 г

А эта тушенка, напротив, из дорогих, хотя по качеству она далеко не номер один. В то же время продукция попадает в топ самых безопасных и вкусных, поскольку в ее состав не входит ничего, кроме натурального свиного мяса без антибиотиков и сои, а также привычного набора пряностей и специй.

Топ самых качественных продуктов по экспертизе Росконтроля

Потребительские отзывы это, конечно, хорошо, но еще лучше опираться на мнение специалистов, особенно если речь идет о сотрудниках независимой лаборатории Росконтроля с ее завышенными требованиями и стандартами. Так, в ходе тестирования эксперты смогли выделить, как минимум, пять образцов высококачественной тушенки, которую можно смело включать в свой рацион.

“Честный продукт”

Цена – 143 руб. за 325 г

По мнению сотрудников лаборатории, эта тушенка является более чем пригодной для употребления, несмотря на то, что по некоторым показателям она не соответствует ГОСТ.

[bad title=””]И прежде всего, речь идет о слишком мелкой фракции мяса – вроде некритично, но на органолептических качествах отражается не самым лучшим образом, превращая тушенку в некое подобие консервированного фарша.[/bad]

Во всем остальном норма – продукция вкусная, в меру соленая, с хорошими показателями питательной ценности, а самое главное, совершенно безопасная.

“Йошкар-Олинский мясокомбинат”

Цена – 197 руб. за 325 г

Эта позиция уже рассматривалась выше, будучи одной из излюбленных среди покупателей. Ее повторное включение в рейтинг обусловлено тем, что специалисты Росконтроля разделяют потребительское мнение по отношению к этой продукции.

Единственное «но», на которое специалисты не смогли закрыть глаза, это дефицит мышечной ткани. Так, объем последней не превысил половины содержимого консервов, что, конечно, является ощутимым недостатком. Во всем остальном без нареканий – в независимой лаборатории подтвердили безопасный состав и хорошую органолептику продукта.

“Главпродукт”

Цена – 169 руб. за 338 г

Вот и продукция этого производителя была удостоена высокой экспертной оценки, зарекомендовав себя как совершенно безопасная, вкусная и полностью соответствующая всем действующим в России стандартам качества. Кроме того, специалистам удалось установить, что для изготовления консервов использовалось мясо высшего сорта, что также самым благоприятным образом отразилось на вкусе консервов.

Цена – 195 руб. за 325 г

Не менее качественная, чем все предыдущие, тушенка, приготовленная по госстандартам. Хорошие вкусовые качества, много мяса (до 69% от общего объема), полная безопасность по всем параметрам – исследуемый продукт продемонстрировал множество преимуществ.

“ГРОДФУД”

Цена – 147 руб. за 338 г

Белорусское качество уже добавляет исследованной экспертами тушенке очков, и это действительно так, ведь на поверку выяснилось, что консервы обладают очень вкусным, питательным и совершенно безопасным содержимым. В них почти нет бульона и жира, зато в избытке такого полезного и вкусного животного белка.

Тяжелых металлов нет вовсе или настолько мало, что не имеет смысл принимать ко вниманию этот нюанс. А вот соли в тушенке многовато, что иногда может ощущаться как явный перебор.

Исследование показало, что качественная тушенка на современном рынке – это вовсе не миф, а самая настоящая реальность. Во всяком случае, рассмотренные выше образцы можно употреблять в пищу без малейших опасений за собственное здоровье.

Источник

ТОП 8 самой лучшей тушенки из говядины 2022 года

Самая лучшая тушенка из говядины — консерва, содержащая мясо, жир и специи. В дешевой продукции используются добавки: улучшители вкуса, загустители, стабилизаторы. Выбрать хорошую тушенку можно, оценив рейтинг продукции, составленный по оценкам экспертов в 2021 году. В списке представлены образцы, различные по составу, вкусовым характеристикам и энергетической ценности.

Как правильно выбрать тушенку в магазине

Маркировка и упаковка:

Рекомендации по выбору:

От покупки тушенки неизвестного производителя лучше отказаться.

Рейтинг ТОП 8 лучшей тушенки из говядины

Выбрать качественный, вкусный и безопасный продукт поможет рейтинг тушенки из говядины. В таблице собраны ТОП-8 консервов, отмеченных положительными отзывами пользователей и экспертов.

8. ОВА

Тушенка источает посторонний запах. В составе крупнонарезанная мышечная ткань, жировые и соединительные волокна, венозные вкрапления. Мясо по структуре рыхлое, по количественному показателю выявлены нарушения — в банке больше жира. Продукт не соответствует высшему сорту по ГОСТу.

При экспертизе в составе говяжьей тушенки обнаружено ДНК птицы, что не указано на упаковке. Количество соли чрезмерное, превышает допустимые значения по ГОСТу.

Срок годности тушенки ОВА составляет 4 года. В холодильнике открытая продукция хранится не более суток.

Источник

Рейтинг самой хорошей недорогой тушенки из говядины в России

Выбрать качественную тушенку из говядины не составит особого труда, если не игнорировать определенные нюансы при покупке. Внимания достойны и проверенные марки, которые получили одобрение экспертов. В этой статье будет рассмотрена лучшая говяжья тушенка по версии Роскачества, Росконтроля и отзывам покупателей.

Как правильно выбирать говяжью тушенку в магазине и не купить фальсификат

Выбрать хорошую тушенку из говядины трудно из-за широкого ассортимента, представленного на полках, притом что далеко не каждый продукт может похвастаться отменным качеством.

Определиться помогут несколько основных моментов, на которые следует обращать внимание:

Кроме того, приветствуется, когда мясокомбинат находится в районе, где развито животноводство, ведь в этом случае повышаются шансы использования в производстве свежего сырья.

Нормальная тушенка представляет собой кусочки по 30 г в среднем, находится в бульоне и легко разделяться на волокна. После охлаждения бульон не должен превращаться в желе, поскольку это указывает на недобросовестного производителя, использовавшего загустители.

Рейтинг самой хорошей тушенки из говядины в России по версии Роскачества

Специалисты Роскачества провели исследование тушеной говядины высшего сорта, чтобы определить, действительно ли в банке обещанный продукт, и если да, какого он качества. К учету был принят ряд параметров, что позволило остановить выбор на самых лучших в плане безопасности и вкусовых качеств консервах.

«Микоян»

Тушенка получила оценку 4,6 из 5 возможных. Изготавливается в соответствии с ГОСТ, не содержит превышающих допустимый уровень пестицидов или тяжелых металлов, а также антибиотиков и целлюлозы.

Микробиологические показатели отвечают всем требованиям. Количество мяса и жира специалисты оценили в 61,6±0,3% от общей массы продукта.

В составе тушенки имеются жировая, мышечная и соединительные ткани, присутствуют кровеносные сосуды, лук и специи, содержание соли в норме. Плюсом является и отсутствие ДНК посторонних животных, овощей или примесей. Само мясо в банке сочное и не переваренное, кусочки произвольных размеров, не теряют форму, вкус и запах характерны для тушеного мяса, лишних ароматов и привкусов нет.

«Честный продукт»

Роскачество поставило этой тушенке оценку 4.6. Пестицидов или опасных примесей нет, как и посторонних ДНК, состав оценивается как безопасный.

Массовая доля белков и жиров отвечает ГОСТ и приведенной в маркировке информации. Количество мяса и жира — 68,1±0,2%, продукт содержит мышечную, жировую и соединительную ткани, а также лук и лавровый лист.

Продукция «Честный продукт» успешно прошла проверку независимой экспертизы Роскачества с ее завышенными требованиями и стандартами

В нагретом состоянии цвет у бульона светло-коричневый, мясо сочное, крупных лимфоузлов или кровеносных сосудов нет. Кусочки сохраняют форму даже после того, как их достать из банки. Лишних вкусов и запахов нет, масса соответствует маркировке.

«Гродфуд»

Общая оценка консервов — 4.5. Лишних примесей, ДНК, антибиотиков или сомнительных добавок тушенка не содержит, микробиологические показатели в норме, объем мяса и жира — 70,4±0,2%.

В составе имеются крупные фрагменты соединительной ткани, а также жировая и мышечная ткани, продукт содержит лук и пряности. Мясо производитель не переварил, оно сочное, после разогрева не разделяется на отдельные кусочки. Вкус и запах у тушенки в норме, масса не отличается от указанной в маркировке.

«Совок»

Оценка Роскачества — 4.5. Специалисты убедились в безопасном составе, исключающем антибиотики и сомнительные примеси. Кусочки основного продукта не переварены, сохраняют форму, при этом частей мяса массой менее 30 г — 55% от общего количества, что не соответствует ГОСТ.

Высокую экспертную оценку получила и тушенка «Совок», единственным замечанием к которой стала мелкая фракция основного продукта в консервах

Аналогичная проблема имеется практически у всех проверенных консервов. Во вкусе различимы пряности, однако ничего лишнего не чувствуется, запах свойственен говяжье мясу. Фактическая масса отвечает указанной на упаковке.

Общая оценка тушенки — 4,4. Пестицидов, тяжелых металлов, посторонних ДНК, антибиотиков и целлюлозы в составе нет. Мяса и жира в банке достаточно, присутствуют пряности, соль и лавровый лист с луком.

Количество кусочков массой менее 30 г составило 8% от общей массы, вес продукта соответствует заявленному.

Само мясо не содержит грубой соединительной ткани или крупных кровеносных сосудов. Фактическая масса отвечает той, что указана производителем на этикетке.

ТОП лучшей говяжьей тушенки от Росконтроля

Независимая экспертиза Росконтроль продолжает трудиться на благо потребителей. Исследования проводятся при участии ведущих независимых лабораторий и лучших специалистов в своей сфере. Большинство проверенных образцов тушенки из говядины не отвечают ГОСТ или содержат посторонние ДНК, включая свинину и курятину.

Йошкар-Олинский мясокомбинат

Единственный продукт без серьезных замечаний с оценкой 6,5 из 10. Вес — 325 г, по своим физико-химическим показателям отвечает требованиям безопасности и ГОСТ, соответствие отмечено и по части маркировки. Органолептические свойства отмечены экспертами, как хорошие.

Эксперты Росконтроля оказались более предвзяты, отнеся к качественной продукции только одну позицию ЗАО “Йошкар-Олинский мясокомбинат”

Незаявленных ингредиентов в составе тушенки не содержится. Единственный минус заключается в том, что номер партии и дата изготовления нанесены на крышку банки тиснением, что несколько затрудняет прочтение.

Недорогая, но хорошая тушенка из «Пятерочки» и «Магнита», по отзывам покупателей

Покупатели не могут оценить ряд показателей продукта, зато хорошо ориентируются в консистенции, аромате и вкусовых качествах. Даже в масс-маркетах можно найти качественный товар. Далее рассмотрим недорогую, но хорошую тушенку из «Пятерочки» и «Магнита».

«Снов» из «Пятерочки»

Тушеная говядина высшего сорта, которая производится в соответствии с ГОСТ, имеет вес в 338 г. Изготовлена без использования лишних компонентов, включая хрящи, которые обычно просто добавляют вес и не самым лучшим образом отражаются на вкусе.

Покупатели отмечают приемлемую цену, хороший внешний вид мяса, которого в банке довольно много.

Содержание жира минимальное, тушенка подходит в том числе и для приготовления различных блюд. Мясо проварено со специями, присутствует немного бульонного желе, вкусовые характеристики те, кто пробовал продукт, описывают положительно.

ТМ «Магнит»

Дешевая тушенка, которую можно купить по цене до 100 руб. за 338 г. Состав указан натуральный без дополнительных примесей. Согласно утверждениям производителей, продукт отвечает ГОСТ.

Неплохая тушенка из говядины есть и у ритейлера «Магнит», реализуемая под одноименным названием. Единственное “но” заключается в том, что эта позиция не проходила экспертную проверку

Вкусовые качества самого мяса покупателям нравятся. Они хороши как по специям, так и по количеству жира, хотя некоторым последнее показалось чрезмерным. Также покупателями отмечается и излишек жил. При этом проверку Росконтроля тушенка из «Магнита» не проходила.

Антирейтинг худших марок тушеной говядины от экспертов и покупателей

Покупатели делятся отзывами не только о понравившейся тушенке из говядины, но и о той, которую в магазинах лучше обходить стороной. В некоторых случаях мнения потребителей совпадают с заключениями специалистов. Ниже представлена говяжья тушенка, которая не соответствует заявленным производителями характеристикам или имеет сомнительный состав.

Курганский стандарт

Эту марку не очень жалуют и покупатели, и эксперты. Проверка Росконтроля показала наличие в составе тушенки субпродуктов, не заявленных на этикетке, при содержании белка ниже нормы на 2%, что не позволяет продукту соответствовать ГОСТ. В консервах обнаружили антибактериальные средства, недостаточное содержание мяса, а также жесткие куски, по вкусу и запаху не напоминающие говядину.

Настораживает и присутствие ДНК лошади. В свою очередь покупатели жалуются на то, что в банке одни жилы и вода, волокон говядины мало, а сама тушенка имеет непонятную по консистенции субстанцию.

Елинский

Эту тушенку изучали специалисты Росконтроля и Роскачества. И хотя по своим физико-химическим свойствам она безопасна, ни о каком соответствии ГОСТ речи не идет. Мяса в банке мало, мышечной ткани почти нет, вместо нее слишком много соединительной.

Есть на российском рынке и условный антирейтинг говяжьей тушенки. В него попала продукция производителя “Елинский”

Если консервы нагреть, бульон приобретает мутный оттенок, появляется неприятный запах, вкус у говядины горьковатый. Тушенка содержит ДНК курицы и свиньи, хотя в маркировке они не указаны, кусочки самого мяса весят меньше 30 г. Покупатели отмечают, что в банке слишком много жира и жил, а вкусовые качества оставляют желать лучшего.

В банке вместо кусков мяса находится мелкая масса с хрящами, тогда как основной объем заполняет желеобразная субстанция. В составе присутствует каррагинан, хотя на этикетке его нет. Покупатели жалуются на то, что вместо заявленной говядины им попались только жир и фарш сомнительного качества, отсутствует и свойственный натуральному продукту вкус.

Главпродукт

Тушенка разочаровывает как составом, так и внешним видом. В ней имеются лишние примеси, белка в 2,5 раза меньше, чем предусмотрено ГОСТ. Визуально представляет собой измельченную массу, само мясо мягкое, жира слишком много.

Покупатели пишут, что в банке содержатся преимущественно хрящи, сосуды и жир, тогда как свойственный говядине вкус отсутствует.

При покупке тушенки существует риск наткнуться на некачественный продукт, и даже информация на маркировке не всегда соответствует действительности. На помощь приходят советы специалистов и отзывы покупателей, что позволяет выбрать хорошее консервированное мясо с приемлемыми вкусовыми качествами.

Источник