В каком чайнике кипятить питьевую воду? Выбираем чайник безопасный здоровью
На кухне нет наверно предмета важнее, чем чайник для кипячения питьевой воды. Ведь современный человек не может себе представить, как можно проснуться рано утром и не пить чашечку любимого чая или кофе. Традиционные эмалированные и металлические чайники, которые надо греть на плите, вышли из моды. На их место пришли электрические чайники.
Плюсов у модных чайников много, им не нужна плита, лишь бы не отключили электричество. Электрические чайники не надо контролировать, они сами выключаются. Закипают они за считанные минуты, в отличие от обычных чайников, которые греть надо достаточно долго. Однако от этих показателей электрического чайника не зависит качество питьевой воды, которое применяется для изготовления чая, кофе и других напитков.
Главное в выборе чайника, чтобы вода в нем была полезной здоровью тех, кто из него пьет. Качество напитка зависит от правильного выбора воды, чая или кофе, но немаловажную роль играет и то, из какого материала изготовлен сам чайник. Многие люди покупают на рынке недорогие пластмассовые электрические чайники и разочаровываются уже после нескольких применений из-за того, что пить воду из чайника просто невозможно. Вода отдает неприятным запахом пластмассы, да и вкус воды вызывает тошноту и отвращение.
Избавиться от этих неприятных свойств чайника обычно не удается, поэтому не рекомендуем покупать их в целях экономии денег. Присутствие вкуса пластмассы в воде говорит о низком качестве материала корпуса, из которого при нагревании в воду выделяются вредные химические вещества. Можно купить пластмассовый электрический чайник известного производителя в специализированном магазине, в этом случае она будет стоить намного дороже.
Известные производители не смогут выпускать продукцию, не соответствующую установленным нормам. Им не разрешат этого сделать, контролирующие их органы. Несмотря на работоспособность, красивый дизайн и удобство, пластмассовые чайники надо менять через два года эксплуатации, по истечении этого срока пластмассовый корпус чайника изнашивается и даже самый качественный пластмасс начинает выделять в воду вредные вещества.
Чайники с металлическим корпусом выглядят современнее пластмассовых чайников. Чаще всего металлический корпус чайника изготавливается из нержавеющей стали, но встречаются и алюминиевые. Алюминиевый корпус чайника не является пригодным для кипячения питьевой воды, так как алюминий реагирует даже с холодной водой и образует вредные для здоровья соединения. А чайники из нержавеющей стали более безопасны для здоровья.
Ведь нержавеющая сталь не вступает в реакцию с компонентами воды при нагревании. Однако не стоит путать чайники из нержавеющей стали с пластмассовыми с внешним металлическим слоем. Корпус чайников из нержавейки нагревается сильно, им можно даже обжечься. Стоят они дорого, но выйти из строя могут достаточно быстро. Дело в том, что в чайниках из нержавейки индикатор заполнения чайника делают из пластмассы. Пластмасс и металл при нагревании расширяются по-разному, что становится причиной протекания чайника по истечении некоторого времени.
Самыми экологически безопасными для здоровья являются стеклянные и керамические чайники. Стекло инертный материал, который не вступает в реакцию с водой. Кипяченая в стеклянном чайнике вода имеет отличный вкус и качество. Стеклянные и керамические чайники смотрятся в любой кухне превосходно, однако они хрупкие и могут быстро разбиться. Из-за того, что они достаточно дорогие, за ними нужно очень бережное обращение и уход.
Для тех, у кого нет возможности покупать дорогие и безопасные для здоровья чайники советуем не забывать, что сегодня в продаже можно легко найти старые проверенные временем эмалированные чайники. В отличие от электрических, они не потребляют энергию, их достаточно поставить на огонь плиты. Кроме того, они абсолютно безвредны здоровью человека и отлично подходят для кипячения питьевой воды для любых нужд. Но пользоваться им надо, только если на внутренней поверхности нет никаких трещин и сколов. При малейших повреждениях эмали поменяйте чайник на новый.
Вода, кипяченная в любом чайнике, не будет полезной для здоровья, если кипятит ее повторно. Остатки воды с чайника после кипячения один раз необходимо сливать, так как после кипячения в жесткой воде увеличивается концентрация солей, которые, попадая в организм, могут накапливаться в виде камней и шлаков.
Большое значение имеет для здоровья и отсутствие накипи в чайники. Накипь ухудшает качество воды и вызывает ее помутнение. Поэтому обязательно регулярно чистите чайник от накипи специальными средствами, а при их отсутствии очистить чайник можно следующим раствором: на 1 литр воды надо добавить по 1 чайной ложки лимонной кислоты и соды. Налить раствор в чайник, прокипятить и оставить на ночь. Утром вылить раствор и сполоснуть чайник чистой водой.
Какой бытовой прибор есть практически в каждом доме? Какое устройство мы используем неоднократно в день, особенно в холодное время года? Конечно же, электрический чайник! Кажется, что выбрать и купить чайник — проще простого, однако есть ряд нюансов, которые могут помочь существенно сэкономить бюджет и избежать неприятных ситуаций.
Мы выделили ключевые пункты, которые помогут составить представление о современных электрических чайниках и сделать правильный выбор в магазине.
Материал
Электрические чайники бывают следующих типов:
Чайники из пластика, чаще всего, самые массовые, легкие и неприхотливые в уходе. Они меньше обжигают руки и дольше держат тепло. Единственное, пластик бывает разным и не стоит покупать слишком дешевый чайник. Особенно если он неприятно пахнет. В дешевых моделях применяется пластик, не стойкий к нагреву, в результате чего выделяющий химические соединения в воду. При выборе брендового чайника в серьезном магазине такое практически исключено. То есть, в плане пищевой безопасности качественный пластиковый чайник абсолютно не уступает тем же стеклянным или стальным. А вот при покупке подозрительно дешевой модели (менее 1000 рублей) неизвестной марки, да еще на рынке, нарваться на некондиционный товар, опасный для здоровья, легче легкого.
Стекло — наиболее экологичный материал, по идее такие чайники самые безопасные для здоровья. Но нагревательный элемент часто покрыт непонятно каким противопригарным слоем. Кроме того, об них легко обжечься и такие изделия можно ненароком разбить. Да, стекло более прочное, чем у бокалов, но если пластмассовому, скорее всего, вообще ничего не будет при падении, то стеклянный чайник может прийти в негодность.
Металлические чайники считаются одними из самых долговечных, но и тут многое зависит от производителя и ценовой категории. Во-первых, сталь бывает разной (качественные модели изготовлены из «медицинской» нержавейки), во-вторых, чайник – это не только корпус, но и электрическая часть, которая нередко ломается первой. Но если мы говорим о моделях известных производителей, то срок службы чайника составляет 3-5 лет, вне зависимости от материала корпуса.
По части риска получить ожог от металлического чайника сопоставим со стеклянным. Хотя некоторые фирмы применяют специальную термоизоляционную краску.
Самый редкий тип — керамический чайник. Обычно они имеют красивый дизайн. Например, роспись на корпусе, которая будет сочетаться с интерьером кухни или чайного сервиса. Такой чайник не стыдно поставить на стол во время чаепития. Однако почти все такие модели выпущены в Китае и относятся к самому низкому классу: у них недолговечная электрическая начинка и быстро облезающее противопригарное покрытие на нагревательном элементе. Кроме того, керамические чайники самые хрупкие. В общем, трижды подумайте, стоит ли внешний вид целого букета проблем.
Объем
Чайники бывают самого разного объема: от 0,5 до 4 литров. Наиболее популярный и удобный объем – 1,7.
Мощность
Мощность влияет на то, как быстро закипит вода в чайнике. В среднем она варьируется 1000 до 3000 Вт. Наиболее распространенный вариант: 1800-2200 Вт. Не стоит гнаться за самым мощным чайником, особенно обладателям жилья со старой электропроводкой.
Нагревательный элемент
Тут все предельно просто: нагревательный элемент бывает открытый (спираль видно) и скрытый. Чайники с первым хоть еще и выпускают, но все реже. Обычно это самые дешевые модели. Открытый нагревательный элемент будет неизбежно собирать всю накипь и чистить его придется чаще, нежели закрытый элемент.
Как быстро и безопасно очистить чайник от накипи?
Регулировка температуры
Особенно если участь, что подавляющее большинство чайников обеспечивает заданную пользователем температуру с погрешностью 5 градусов. Соответственно, если в вашем чайнике есть функций нагрева воды до 85, 90 и 95 градусов, то это, как правило, просто маркетинговый ход.
Подставка
Подставка бывает двух видов: так называемая поворотная (для свободной ориентации чайка) или для фиксированной установки. Чаще мы имеем дело с первой, так как такие модели более распространены и в целом удобнее. Фиксированная же подставка предполагает единственый вариант установки, который может быть привлекателен с точки зрения дизайна или удобства использования панели управления.
Безопасность
Главные функции, которые присутствует сейчас практически во всех чайниках — это автоматическое отключение при закипании и защита от включения при отсутствии воды. Электрический чайник можно случайно задеть и тем самым включить, либо поставить кипятить воду, не проверив, есть ли она в самом чайнике.
Дополнительные функции
Казалось бы, чем может удивить чайник? Но производители бытовой техники находят способы сделать модели более современными и практичными. Например, вы можете купить электрический чайник, который уже имеет в комплекте заварочный чайник.
Причем находиться он может как на основном чайнике, сверху, так и отдельно — рядом с ним на подставке. Если на кухне мало места, то пирамида из чайников поможет использовать его более компактно. Впрочем, есть чайники, в которых можно сразу заваривать чай. В заварочную корзину закладывается заварка, опускается внутрь чайника, после чего устанавливается необходимая температура нагревания и время заваривания. Чай сам заваривается, вам остается только разлить его по чашкам.
Для тех, кто без ума от новых технологий и любит пробовать все прогрессивное, придумали чайники, которыми можно управлять дистанционно. Смарт-чайники имеют функции выбора и поддержания температуры, определения уровня воды, планирования и даже расчета электроэнергии. То есть вы можете с вечера запланировать в приложении во сколько утром должен закипеть чайник или включить его, пока вы паркуете автомобиль рядом с домом и уже мечтаете о чашечке горячего напитка. Также чайник сам подскажет, когда пора менять воду, потому что она уже несвежая.
Но практическая ценность таких функций чаще нулевая, поскольку чайник закипает всего за несколько минут (столько же уйдет на программирование параметров в приложении), со смартфона свежей воды не нальешь. Кроме того, большинство моделей не оснащено датчиком наличия воды в принципе. То есть, запуская чайник удаленно, вы не знаете, есть ли в нем вода.
Илья Суханов, руководитель испытательной лаборатории, Экспертный центр Союза потребителей:
«Есть множество чайников, но наиболее рациональным выбором считаю модель с пластиковым или металлическим корпусом, без функции выбора температуры и удаленного управления, но любой уважаемой марки, на подставке с возможностью свободной ориентации корпуса. Объем и мощность – классические (1,7л / 2000-2200 Вт). Стоит такой чайник, в среднем, от 2000 до 3500 рублей. Такой аппарат честно прослужит свои 3-5 лет и устроит 99% покупателей».
Самым лучшим вариантом для повседневного пользования является эмалированный чайник. Он не только отлично смотрится на кухне, но и не искажает вкус чая. Эмалированное покрытие делает чайник совершенно безопасным для здоровья, при этом не вызывает аллергии, что также не мало важно. Однако следует внимательно относиться к самому покрытию, следить за тем, что бы на поверхности не было царапин и сколов. Ведь даже самые минимальные трещины или же сколы эмалированного покрытия раскрывают доступ металлам в воду. А значит, срок службы эмалированного чайника может значительно снизится.
На сегодняшний день на рынке представлены разнообразные модели с широкой линейкой цветовой гаммы, поэтому такой чайник придется по вкусу любой хозяйке. Вообще данный вид посуды проверен временами, и является самым лучшим для пользования.
Также не рекомендуется пользоваться алюминиевыми чайниками каждый день, так как материал может вырабатывать пищевые отравления у людей. На сегодня алюминиевый чайник, так же, как и другая посуда из данного материала считается самой вредной. Хотя все производители в один голос и твердят, что имеющееся оксидная пленка на поверхности предотвращает попадания в пищу ионов в еду, однако это настоящее лукавство.
Как показывает научная практика пластик категорично нельзя использовать, как предмет, контактирующий с пищей. Тем более, как материал для чайника, ведь при близкой к кипению температуре воды происходит усиленный переход пластика в окружающую среду. Поэтому во время кипения от стенок чайника отделяются элементы молекул-полимеров, которые в свою очередь отравляют воду, а после и наш организм.
Также ученными было установлено, что те, кто регулярно пользуется пластмассовой посудой, обладает повышенной склонностью к онкологическим заболеваниям. Поэтому прежде, чем пить чай из такого чайника хорошо подумайте!
Не давно, на рынке появились чайники с керамическим покрытием, которые на первый взгляд довольно современные, как внешне, так и относительно функциональности. Такие чайники представлены в виде электрических и обычных моделей. И хотя модельный ряд данных чайников еще не велик, однако каждая модель обладает уникальным дизайном, который сможет подчеркнуть любую кухню.
Специалисты «Роскачества» определили самые безопасные чайники
Эксперты «Роскачества» выяснили, какие электрические чайники являются наиболее безопасными и удобными.
Специалисты проверили 30 моделей чайников от 23 производителей из России, Польши, Китая и Турции в ценовом диапазоне от 487 до 7880 рублей за товар.
В первую очередь оценивалась безопасность приборов, то есть способность выдерживать перегрузки по напряжению, влагостойкость, защита от доступа к токоведущим частям и другие критерии. Большинство из них прошли данную проверку. Исключения составили шесть моделей. У чайника «Эльбрус» не сработал термовыключатель при выкипании воды. Также был обнаружен дефект у модели DELTA LUX DL-1057 — из-за протекавшего дна эксперты не смогли определить способность сохранения температуры воды после закипания.
По мнению специалистов, следует быть аккуратными с чайниками Scarlett SC-EK18P44 и BBK EK 1705S. У первого из-под кнопки выходил пар, из второго выплескивалась вода. Также выяснилось, что чайники Scarlett SC-EK18P44, BBK EK 1705S и Centek СТ-1068 на разных стадиях кипячения выделяли в воду органические образования, которые могут окисляться и образовывать в организме вредные вещества.
Практически все чайники справились с проверкой по качеству воды после кипячения. Исключение составил только прибор Endever KR-354. В нем вода стала мутной после того, как отстоялась в течение 12 часов. Что касается изменения свойств в воде (появления формальдегида) после кипячения, то данный факт был зафиксирован в чайниках после кипячения в восьми из 30 случаев. Однако формально это не может быть пока признано дефектом изделия из-за отсутствия в России законодательно установленных требований.
Также в «Роскачестве» обратили внимание на правдивость информации, указанной на упаковке. В результате у пяти моделей нашлись расхождения по мощности. В четырех случаях встретилось несоответствие в указанном возможном минимальном количестве воды, в 18 — несоответствие заявленного и измеренного объема.
Эксперты отмечают, что во всех исследованных чайниках через 15 минут после отключения температура воды не опускалась ниже 80 градусов. Самая горячая вода сохранилась в приборах Xiaomi Smart Kettle Bluetooth (93 градуса) и HOME ELEMENT HE-KT180 (91 градус).
По уровню шума самыми «тихими» чайниками по результатам испытаний оказались Endever KR-354 (55,1 Дб), «Василиса» Т28-1800 (55,8 Дб), Scarlett SC-EK27G22 (56,1 Дб) и BBK EK 1720G (56,3 Дб).
Оценивались и мобильные приложения для электрочайников. Результат показал, что они были удобными и производительными.
Информация о мерах, принимаемых Ростест-Москва по предупреждению распространения коронавирусной инфекции
Результаты испытаний (экспертной оценки) характеризуют исключительно те конкретные образцы, которые представлены в испытаниях (экспертизе), и не распространяются на аналогичную продукцию данных предприятий-производителей (брендов)
НЕМНОГО ИСТОРИИ
В каждом музее истории чайника (а они есть во многих странах) вам обязательно расскажут, что впервые чайник вскипятил воду на электроэнергии аж… в 1881 году. Потребовалось на это – 12 минут! Конечно же, свидетелям презентации, время, затраченное на кипячение, не показалось слишком долгим – столь поразительным и будоражащим воображение был сам факт подогрева воды с использование электрической энергии. Чудо техники представила миру компания CarpenterElectric (США). Правда, британские музейщики придерживаются иной версии приоритета: по их убеждению, пальма первенства должна принадлежать Англии, где несколькими годами ранее было создано техническое устройство, состоящее из собственно чайника с подключенным к нему для кипячения воды бойлером (титаном). Этот спор любопытен, но вряд ли так уж принципиален.
Абсолютно корректным годом рождения серийно выпускаемого электрочайника следует считать год 1885! Место рождения – Германия. Родитель – и ныне здравствующая и процветающая компания по производству бытовых электроприборов AEG.
В 1922 году Англия все-таки сказала свое веское слово и тем самым навсегда застолбила свое почетное место в истории бытовой электротехники. Однако прежде поясним, в чем состояла проблема, которая революционным образом была решена на этом этапе пути к современной конструкции электрочайника.
Вплоть до этого времени нагревательный элемент размещался не в емкости с подогреваемой водой, а в самостоятельном функциональном блоке под донышком чайника. Как следствие, треть вырабатываемого тепла уходила не по прямому назначению, что изрядно затягивало процесс кипячения и делало чайники весьма расточительными с точки зрения расхода электроэнергии.
Реализовав решение инженера А.Л. Ларджа, компании Swan удалось, впервые разместить нагревательный элемент внутри чайника, тем самым значительно ускорить нагрев воды и соответственно снизить энергопотребление. Не менее важно было и то, что тогда также впервые были задействованы элементы противопожарной защиты, которая отключала устройство от электросети при выкипании воды. Таким образом, по сути, на долгие десятилетия был обозначен тренд совершенствования электрочайников, который сводится к стремлению конструктов создать максимально безопасную модель, способную выполнить свою функцию в кратчайшее время и с минимальными затратами на электроэнергию.
НА ЧТО СЛЕДУЕТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ, ВЫБИРАЯ ЭЛЕКТРОЧАЙНИК
Материал, из которого сделан корпус
Маркетологи подметили, что многие покупательницы выбор электрочайника начинают с… расцветки! Чтобы был в тон кухне. А то и к любимому халатику. Или к глазам хозяйки! Но отдавая приоритет расцветке, потребители тем самым ограничивают свой выбор чайниками из пластика и керамики. Именно они, как говорится, всех цветов радуги и на любой вкус. А, ведь, у металлических и стеклянных есть свои функциональные преимущества. Предлагаем для начала рассмотреть плюсы и минусы чайников, в зависимости от того, из какого материала изготовлен их корпус. Чтобы ваш выбор был более осмысленным и разумным.
Пластиковые чайники
Вода вскипела. Но не стала ли от того еще опаснее?!
Потребители, озабоченные «сюрпризами», которые нет-нет, да и преподносит нам «научно-технический прогресс», становятся все осторожнее. В последнее время все большие их опасения вызывает доброкачественность пластика, из которого изготовлен корпус (рабочая поверхность) чайника? И на то есть основания: химия, ведь! Правда, производители как один уверяют, что «качественные чайники изготавливаются из первичного пищевого пластика, который выдерживает высокую температуру, не выделяет опасные соединения и потому абсолютно безвреден для человека». Но кто же заподозрит в токсичности качественные чайники? Вопрос в том, как узнать, какой из чайников качественный, а, стало быть, безопасный, а какой не очень?! Памятуя, что спасение утопающего – дело рук самого утопающего, потребители пытаются на вкус проверить, не появилось ли в воде после ее кипячения «что-нибудь лишнее», принюхиваются, присматриваются… И зачастую в «отравители» огульно записывают абсолютно безопасный чайник. А может случиться и совсем наоборот: поскольку появление в воде вредных веществ ни на вкус, ни на глаз не определишь, то и малейших подозрений может не вызвать чайник, и впрямь исподволь отравляющий воду.
Керамические чайники
Если вы по выше приведенным соображениям категорически не приемлете пластиковые чайники, но при этом хотели бы непременно прибрести чайник яркой расцветки, то альтернатива «химии» есть: керамика! По возможностям оформления керамические чайники даже дадут фору пластиковым. Многих художников привлекает керамика, позволяющая придавать чайникам самые оригинальные формы, раскрашивать их в разнообразные цвета, наносить узоры и росписи, и на чайниках они, как говорится, отводят душу. Есть авторские образцы, сочетание цветов и узоров которых делает их настоящими произведениями искусства! Но если вам довелось приобрести такой раритет, то такой чайник в виду хрупкости керамики разумнее использовать не по прямому назначению, а как декоративный элемент интерьера.
Нередко в рекламе утверждается, что чайники из керамики «по определению» отличаются экологичностью. Здесь есть преувеличение. Действительно, глина – природный материал, не вступает в реакцию с компонентами воды при нагревании и потому не грозит теми рисками, что пластик, не проверенный на возможность его использования для изготовления пищевой посуды. Но экологичность, что называется, другая история! Говорить об экологичности чайника можно, только имея «на руках» достоверные подтверждения экологической чистоты глины и минеральных добавок, использованных для его изготовления. В противном случае ничем не подтвержденные заверения в экологичности посуды должны квалифицироваться, как недобросовестная реклама, вводящая потребителя в заблуждение.
Также из рекламы мы узнаем, что «наиболее вкусна вода именно из керамического чайника». Эксперты это не опровергают, но и не подтверждают. В стандартах нет органолептических показателей, которые регламентировали бы вкусовые качества воды, вскипяченной в керамической посуде, и на которые могли бы в своих оценках опереться дегустаторы. Хотя, конечно же, глина и толстые стенки кувшина не могут не придавать приготовленной в таком чайнике воде свои особенности. Но это тот случай, о котором говорят: дело вкуса. Объективно то, что благодаря толстым глиняным стенкам, такой чайник хорошо держит температуру. По этой причине и не так слышан громогласный шум закипающей воды, зачастую раздражающий тех, кто пользуется стеклянными чайниками. Недостатком же керамических чайников можно считать их массивность. И то, что ждать закипание придется дольше, нежели в том случае, если бы вы пользовались пластиковым или металлическим чайником.
Металлические чайники
Но у электрочайника из нержавейки есть, конечно же, и минус: в отличие от пластикового, корпус из нержавейки сильно нагревается. И с этим надо считаться. В случае недостаточно эффективной теплоизоляции электрочайники из нержавеющей стали становятся травмоопасными. Неосторожное прикосновение может стать причиной ожога. В этом отношении металлические чайники проигрывают пластиковым, которые нагреваются гораздо меньше. Поэтому важным экзаменом для электрочайников из нержавейки при оценке их качества является экспериментальное определение максимальной температуры нагрева поверхности корпуса. В целях безопасности отдельные элементы, например, держатели на крышках, ручки, индикатор наполненности и др. изготавливаются из пластика. В этом случае материал, из которого изготовлен корпус, обозначается как «метал/пластик». Но за повышенную безопасность приходится рассчитываться снижением ресурса: места соединения металла и пластика становятся ахиллесовой пятой и грозят протечками через несколько лет интенсивной эксплуатации. Если вы относитесь к тем «чаевникакам», которые ощущают во вскипяченной воде портящий чай «привкус металла», то имейте в виду, что есть металлические чайники с колбой из термостойкого стекла. Она хорошо моется, износостойкая, но будьте при этом осторожны: стекло, ведь!
Стеклянные чайники
В некоторых магазинах стеклянные чайники креативно демонстрируются в рабочем состоянии. И этот прием срабатывает: бурление воды, в других чайниках скрытое от наших глаз, производит буквально завораживающее впечатление. Особенно с цветовой подсветкой! Но при этом, конечно же, не стоит забывать, что чайник мы покупаем не для любования процессом, а для выполнения определенной функции. С точки зрения функциональности, важно, что при использовании стеклянных чайников нет повода опасаться тех вредных включений в воду, которые возможны при пользовании чайником из недостаточно качественного пластика.
Динамика остывания воды в чайнике после отключения с включённой кнопкой подогрева и без подогрева. Объём воды 1.2 л
НА ЧТО ЕЩЕ НЕОБХОДИМО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ
Масса. Массивность не является достоинством электрочайника. Чем тяжелее чайник, тем сложнее с ним управляться. И, стало быть, рискованнее: неудобство пользования может привести к опрокидыванию чайника с горячей водой! И еще один «минус» излишнего веса: как показывают сравнительные испытания, более массивные электрочайники больше «съедают» электроэнергии.
Мощность. По мощности электрочайники бывают от одной до трех тысяч ватт. Чем мощнее, тем быстрее закипает. Считая высокую скорость закипания воды важнейшим достоинством чайника, многие потребители отдают предпочтение электроприборам помощнее. Однако чайник мощностью более 1,5 кВт может эксплуатироваться только в том случае, если в доме современная медная электропроводка с большим сечением. Если электросеть ветхая, то такая нагрузка, особенно вкупе с другими одновременно работающими электроприборами, может привести к возгоранию электропроводки. Прекрасно зная о симпатиях потребителей к «мощам», производители в рекламных материалах, как правило, приводят верхнюю границу диапазона декларируемой мощности. Но зачастую при контрольных испытаниях выяснятся, что реальная мощность оказывается ниже даже минимума номинальной. Правда, в пределах, допускаемых стандартом. Формально, что называется, не придерешься, но потребитель, ведь, рассчитывает на ту величину мощности, что обещана ему в рекламе… Уловка срабатывает!
Скорость закипания воды. Вы никогда не задумывались, почему электрочайники приобрели форму кувшина? Не из соображений эстетики и дизайна. Такая форма предопределена функционалом. Фокус в том, что в чайнике в форме вытянутого вверх кувшина, тепло, поднимаясь в соответствии с законами физике вверх, быстрее нагревает воду!
Считается, что чайник обеспечивает хорошую скорость нагрева, если при мощности в 2 кВт на закипание 1 литра воды требуется не более 3 минут. Но этот параметр зависит не только от мощности чайника, но и от того, насколько удачна конструкция его корпуса и нагревателя. Поэтому мощность – необходимое, но недостаточное условие высокой скорости закипания.
Горловина. Широкое горлышко удобнее для наполнения чайника водой из емкостей с широким изливом, к примеру, из 5-литровой бутыли. Есть еще один плюс: как говорили выше, широкая горловина упрощает чистку колбы, делая внутренние поверхности более доступными.
Нагревательный элемент. На смену открытым ТЭНам (спиралям), опущенным в подогреваемую воду, со временем практически повсеместно пришли «закрытые нагревательные элементы».
Напомним, что в 20-х годах прошлого столетия появление чайников, в которых нагревательный элемент непосредственно контактировал с подогреваемой водой, было воспринято, как благо. Что же привело к разочарованию в такой конструкции? Целый букет осознанных со временем недостатков. Начнем с того, что контакт нагревателя с водой всегда несет в себе повышенные риски. К тому же в этом случае быстро и обильно образуется трудно удаляемая накипь, все больше снижающая теплоотдачу и ухудшающая вкус воды. В борьбе с накипью производители пошли даже на посеребрение и позолочение нагревателей. Определенный эффект достигался, но, если судить по реакции рынка, он не был адекватен цене. Да и трудно верить, что вас не обманывают, привлекая драгоценным металлом.
Как бы там ни было, но сегодня вне конкуренции именно чайники с нагревателем в донышке чайника. И в этом направлении совершенствуются.
База (она же цоколь и подставка). Новое качество принесло разъединение корпуса чайника и подставки со шнуром питания электросети. Выбирая такую модель, имейте в виду, что к онтакты базы с жестким соединением должны плотно, влитую прилегать к кувшину. Чреваты опасностью даже малейшие перекосы. Гораздо удобнее базы с центральным контактом, обеспечивающим поворот чайника вокруг своей оси на 360 градусов и, стало быть, делающим возможной его установку на базу в любом положении
Вода. Поскольку качество воды «из под крана» во многих наших регионах, мягко говоря, оставляет желать лучшего, правильнее использовать для приготовления чая отфильтрованную или бутилированную питьевую. В противном случае, нужно быть готовым к беспрестанной возне с очисткой «нутра» прибора от накипи. При выборе чайника следует учитывать, что проще чистится сосуд, имеющий широкую горловину, откидную крышку, округлую форму, скрытый нагреватель и гладкое донышко. Открытый нагревательный элемент в виде спирали весьма усложняет процедуру чистки.
Сетчатый фильтр предохраняет воду, приготовленную для чая, от твердых частиц накипи. Лучше, чтобы тот был съемным. Из синтетической ткани. В нейлоновых фильтрах ячейки мельче, и поэтому они обеспечивают более продуктивное фильтрование. В металлических и пластиковых фильтрах ячейки столь большие, что толку от них не много. Есть модели, оснащенные сменным картриджным фильтром. В этом случае хорошо, чтобы был и Электронный индикатор ресурса картриджа.
Выключатель, размещенный на ручке, как правило, служит дольше, нежели тот, что находится под ручкой.
Блокировка включения без воды. Чайник не должен вспыхнуть, если в него забыли залить воду. Чтобы этого не произошло, электрочайники оборудуются Блокиратором, предотвращающим его включение без воды.
Как мы упомянули выше, первая автоматика, отключающая чайник при отсутствии воды, была придумана в 20 годах прошлого столетия, как только были созданы чайники с нагревателями, непосредственно контактирующими с волой.
Блокировка крышки чайника поможет избежать трагедии при опрокидывании кипящего чайника. В идеале, при покупке следует сделать выбор в пользу того электрочайника, в паспорте которого приведены показатели мощности, электропотребления (экономичности), скорости закипания воды, шумности, экспертно подтвержденные по результатам их испытаний и добровольной сертификации.
