Лучшие рюмочные санкт петербурга
Рюмочные Петербурга
Первые рюмочные появились в Санкт-Петербурге еще в 19 веке. Туда ходили люди, которым некогда было долго рассиживать с едой и выпивкой. Рюмка, закуска, сигарета и газета с собой. В 1960-х годах традицию небольших питейных заведений решили возобновить, так пытались бороться с пьянством в общественных местах. Во время сухого закона большинство питейных заведений закрылось.
Сегодня петербуржская рюмочная – это среднее между баром, кафе и “той самой” рюмочной. Есть полностью с советским архетипом, сохранившиеся с 90-х – нулевых годов, есть стилизованные под СССР, и есть новые, современные с большим выбором настоек и наливок. Мне нравятся все. Расскажу про самые трушные и хипстерские места в центре Петербурга.
Будете гулять по городу, обязательно зайдите в несколько разных мест. Пара рюмок настоек плюс бутерброд всегда помогают посмотреть на творения Росси и Растрелли под другим градусом углом!
Рюмочная На ход ноги
Их целых четыре штуки: Красносельская ул. 16 м. Чкаловская, Спасский пер. 14/35 м. Сенная, Кантемировская ул. 31 м. Лесная, 7 линия В.О. 38 м. Василеостровская. На Сенной и Чкаловской открыты круглосуточно! Я был только в этих двух.
Только не перепутайте – на Сенной рюмочная “На ход ноги” находится в подвале. Еще какая-то рюмочная есть над ними, но это совсем не то.
Настойки по ₽120, бутерброд с форшмаком ₽60, с килькой ₽60. В баре есть целая батарея настоек на любой вкус, бармен подскажет. Не очень люблю сладкие. Мне нравятся хреновуха, грибная и укроповка. На Петроградке вечером атмосфера бара, причем одного из лучших в том районе. На Сенной классно хлопнуть рюмашку, отдохнуть от прогулок по городу.
Рюмочная Дружба
Звенигородская 4. Открыто круглосуточно. Кухня и горячее до 22:00, в остальное время бутерброды.
Бутерброд с селедкой ₽20, с салом ₽30, 50 мл Мороши ₽80, пиво от ₽90.
Старая добрая рюмочная. Если в 8 утра душа требует срочно опохмелиться, велкам сюда. Не стесняемся подходить и заказывать у барной стойки. Отдых эконом-класса. Мужики водку полируют пивом, играют в шашки и ведут светские беседы.
Последний раз, когда сделал эти фото, заходили совсем поздно вечером, в будний день. Поэтому народу мало. Обычно полный зал местного пролетариата. Вечером заходят на кружечку другую. И давайте все же правильно расценивать форматы заведений. Это не ресторан, где можно посидеть, пообщаться с друзьями в тихой обстановке. А то удивляют некоторые отзывы, что шумно. Если не нравятся такие заведения – зашел, выпил, закусил, согрелся и пошел дальше. Рю-моч-ная же! Аутентичная, все как полагается.
Рюмочная Ипполит
Казанская 26. Работает с 12:00-02:00.
Наливки ₽95, Жигули ₽150, сидр ₽195, паштет ₽95, пельмени ₽175.
Относительно новое заведение, работает с лета 2021. Еще не успело пропитаться духом истории и типичными завсегдатаями. Как ипполитовцы говорят сами о себе “место интеллигентной культуры потребления”. В меню настойки, наливки и другие горячительные напитки. Из еды бутерброды, пельмени, котлеты, макароны по-флотски.
Мне нравится интерьер и обстановка в Ипполите. Для декора использовались антикварные вещи – реставрированные кресла 70-х годов из ГДР, стеклоблоки барной стойки времен СССР, двери, старая ванная, эмалированная раковина, найденная на чердаке доходного дома.
Рюмочная Кафе Маяк
Маяковского 20. Открыто 12:00-23:00.
Легендарное место для ценителей кухни и антуража 90-х годов. Под антуражем я понимаю не только интерьеры, но и персонал. И это в исключительно хорошем смысле.
50 мл водки ₽ 70, яйцо с красной икрой ₽65, бутерброды по ₽65. Вообще у них нормальное такое меню – солянка, борщ, мясо в горшочке, салаты разные. Для центра Петербурга все стоит очень дешево. Тоже не стесняемся и подходим к барной стойке. Это же нормальная рюмочная.
Интерьер не менялся годами. Только Энгельса заменили на Путина и кондиционер. Поскольку здесь дешево, то всегда много богемных посетителей. Долго никто не рассиживает. Для меня это опять таки просто рюмочная, поэтому если нет места, выпить и закусить можно за стоячим столиком у входа.
Рюмочная Синичка
Каменноостровский 14. Работает с 12:00 – 00:00, пятница и суббота до 02:00.
Бутерброд с килькой ₽60, с салом ₽50, Жигули ₽150, настойки (можжевеловая, облепиховая, хреновуха, малина, вишня) – все по ₽200, выгоднее брать сет из 4 настоек за ₽600, пельмени собственного приготовления ₽330.
Где пить настойки и чачу: 9 проверенных рюмочных Санкт-Петербурга
Я живу в Петербурге и люблю местную культуру питейных заведений. Рюмочные — ее особенная часть.
Это не дешевые забегаловки, куда идут опохмелиться с трясущимися руками. Рюмочные — места, куда отправляются интеллигентно выпить или просто пообщаться преподаватели университетов и их студенты, богема и бизнесмены, туристы и коренные петербуржцы.
В Петербурге сохранились рюмочные 1990-х годов с ретроинтерьерами и блюдами советской кухни. Открываются и новые места с современным подходом. Их называют неорюмочными. В этой статье я расскажу и о тех и о других. Из-за коронавирусных ограничений все заведения Петербурга открыты только до 23:00. Со 2 января 2022 года в кафе и бары пускают по QR-коду.
Все заведения в моей подборке находятся в самом центре Петербурга. При желании их можно обойти за вечер. Но для этого надо либо нигде не пить, либо иметь крепкую печень. Собрала все заведения на одной карте — сохраняйте ее или статью себе:
Рюмочная в «Бутылке»
Формат: шумная неорюмочная на самом красивом острове Петербурга
За чем идти: за настойками на свекле и малине и за пельменями с тыквой
Адрес: остров Новая Голландия
Ближайшая станция метро: «Адмиралтейская»
Рюмочная находится на острове Новая Голландия — одном из самых популярных креативных пространств Петербурга. «Бутылка» — это бывшая тюрьма 19 века. Здание так называется, потому что построено в форме круга. Весь первый этаж «Бутылки» занимают фуд-корты. Я каждый раз хочу зайти куда-то еще, но все равно отправляюсь в рюмочную.
Здесь шумно и довольно тесно: есть несколько высоких столов, за которыми стоят, и несколько сидячих мест со столиками. Мы с мужем обычно размещаемся у деревянной стойки, расположенной вдоль кирпичной стены между окнами. Лучше не сидеть в конце барной стойки: там посетители забирают заказанную еду, и вы будете мешать друг другу.
В рюмочной очень приятная и дружелюбная атмосфера, веселые люди за стойкой и в зале, отличные настойки и закуски.
Еще один плюс рюмочной на Некрасова — рядом есть много других интересных заведений. Например, бар «Хроники» в соседнем доме с отличным выбором крепкого алкоголя и сморребродами — датскими бутербродами на ржаном хлебе.
Ресторан «Русская рюмочная № 1»
Формат: ресторан в стиле дорогой дореволюционной рюмочной
За чем идти: за атмосферой фильма «Жестокий романс» и 100 сортами водки
Адрес: Конногвардейский бульвар, 4
Ближайшая станция метро: «Адмиралтейская»
В «Русскую рюмочную № 1» интересно прийти ради атмосферы. Ты словно оказываешься на съемках фильма «Жестокий романс». Кажется, сейчас в дверь войдет Никита Михалков в белом костюме. Однажды мы видели цыганский ансамбль, который поздравлял гостью ресторана с днем рождения. Это еще больше усилило ощущение: они пели ту же песню, что цыгане в кино.
В музее собраны водочные бутылки, этикетки, рекламы, самогонные аппараты и другие артефакты. Интересно их рассматривать и отмечать, как менялся дизайн.
Рюмочная «У Ларисы»
Формат: чебуреки, водка, роскошь
За чем идти: за чебуреками мечты и «Слезой комсомолки»
Адрес: ул. Рубинштейна, 29, Большой проспект Васильевского острова 16/14Б — «Василеостровский рынок»
Ближайшие станции метро: «Владимирская», «Василеостровская»
Это заведение ласково называют «Ларисочная». В Петербурге их два — на Рубинштейна и Васильевском острове. Мы с мужем всегда ходим на Рубинштейна.
«Ларисочная» днем и вечером — это совершенно разные места. Днем здесь тихо и по-домашнему уютно, на стене висят ковры, на столе стоит по-восточному яркая посуда. Вечером в «Ларисочной» движ, угар, шум и гам. Мне больше нравится бывать там днем.
Немедленно выпил: рюмочные Питера
Кафе на Чайковского сменило несколько имён, остановившись на подкупающем “Уют”. Но содержание, на радость завсегдатаям, сохранилось. Типичный триумф кооперативного кафе. В основном зале, размашисто выражаясь, футуристическая мебель а-ля 70-е в стиле центровых барбершопов. Вот ещё бы дермантин красный, но… Фальшивые кирпич, белый камень и тёмное дерево приятны глазу. Вокруг чисто, приглушённый свет, из колонок – “ветер с моря дул”. В “кондитерской” витрине лес горлышек. Все пузыри — литровые, как на подбор. Миловидная барышня восточной внешности ловко орудует снарядами, и то и дело выхватывает с обернутых в пленку тарелочек бутерброды с кулинарной историей СССР. Килечка балтийская, салямчик из заказа, шпроты мамоновские. Всё на треугольном чёрном и с веточкой зелени. Водка от 29 рублей за 50 грамм, но та, которую уже можно пить без страха и упрека, от 40. Наличие туалета воспринимается с благодарностью, потому что, как выяснилось, не везде и не всегда…
ПИНТА
Рюмочная на пересечении Марата и Стременной, редкий пример “стоячки”. В громком имени “Пинта” обнаруживается попытка сделать добротную пивную. Видимо, не получилось. Беленькая перетянула. Тут встретишь и ответственного работника в норковой шапке, и сурового пенсионера, и праздношатающегося художника, и сотрудника милиции в штатском. Отсутствие столиков и удобств не оставляют шанса на раздумье. Обслуживание похоже на питстопы в автоспорте: остановка, заправка, поехали. И очень близко по времени. Чётко, по-солдатски, слышаться команды от гостей: “сто пятьдесят и половинку томатного, сто и бутерброд с селёдкой, двести клюквенной без ничего”. Мужчина в годах берёт бутылку безымянного игристого по фантастической для этого места цене. Стоит в сторонке, с достоинством наливает в пластиковый стаканчик. На вопрос, а почему не водочки, с грустью отвечает: “ Годы… Да и за шашку хватаюсь с полрывка”. Меню – спартанское. Всё на один укус, а из горячего только сосиски. Пиво местное, питерское…
Фантастическая популярность кафе “Маяк” у местных и гостей северной столицы обусловлена широчайшим ассортиментом блюд по неправдоподобно низкими ценами. За 150 — 200 рублей тут можно получить серьёзное горячее с не менее серьёзной порцией горячительного. Знакомая водка от 35 рублей. Из масштабного — солянка с курой, по всем канонам книги “О вкусной и здоровой пищи”, в горшочке, приятная на вид. Это ли не сказка? Сначала вам выдают напитки, выдерживают паузу. Нервишки то у заходящих ни к чёрту, горячего не дожидаются, опрокидывают стартовую порцию до. Идут за второй. Минут через 10 выходит леди с заставленным подносом, в синем гастрономском фартуке, пилотке с заколками и с интонацией диктора на вокале, объявляет, немножко в нос: “ Форель малой соли… Яичница глазунья… Борщ… Сосиски с гречей… Кура жареная…” Вот юная пара, пьют Невское под сухарики и курят одну за одной. Там компания девушек за тридцать. У всех на лицах по два невостребованных филологических высших образования, северная бледность и грусть, и юбки макси в пуританском антураже. Женщины же постарше, наоборот, в демонстративных мини предъявляют знание названий “модных” коктейлей и умение пользоваться соцсетями в мобильном телефоне. Одинокие посетители чем дальше, тем больше краснеют от недостатка кислорода, и внимательно слушают, о чём говорят компании за соседними столиками, чтобы, если что, ворваться в разговор и предъявить свои аргументы. Обсуждают же всё. Детей, жён, не выдачу премии, начальника – мерзавца, грядущую в выходные подлёдную рыбалку в районе морского вокзала… Портреты Путина, Ленина и атрибутика Зенита не даёт в изрядном подпитии поддаться географическому заблуждению Жени Лукашина.
ПИВО И ВОДКА В РОЗЛИВ
Рюмочная на ул. Восстания — первый пункт остановки для приезжего, вывалившегося из ночного поезда после бессонной ночи. Для ликвидации состояния “иду на грозу” необходимо спуститься в этот уютный полуподвал. Бокал холодного «Невского» избавляет от ощущения давящего атмосферного столба. Улыбчивая хозяйка и порция «Зубровки» возвращают ощущение жизни. Ассортимент напитков занимает 2 листа формата А4 убористым подчерком. Засиживаются только гости из Москвы, аборигены хватают свои 150 на ходу. Для них это аэродром поддержки. Это место, где вам всегда расскажут, что происходит в городе, поинтересуются новостями из Москвы. Дальнобойщики расскажут о юридических тонкостях общения с дорожной полицией в Финляндии, старикиотчитаются, о положениях с пенсиями, предъявят сравнительный анализ цен на Кузнечном и Сенном рынках. Волнистый попугай символ заведения, упорно молчит, тихо покачиваясь в своей клетке. Не иначе, что-то замышляет. Атмосфера такая, что уходить не хочется. Эх, если бы не отсутствие удобств.
ДИАНА
Гаванская улица затерялась в переплетениях Васильевского острова. Крохотное кафе «Диана» давно и хорошо известно посетителям комплекса ЛенЭкспо, который находится неподалёку. В полдень тут ещё никого. День начинается часа в два. За стойкой неожиданно, для мест такого формата, прекрасная, милая фея, в которую нельзя не влюбиться. Столы практично “накрыты” стёклами поверх скатертей. Для шот-бара, неожиданно мощное меню. Одних супов 6 видов. Цены — умеренные. Выхватываю 100 граммов «Путинки» и бутерброд с красной икрой. Прекрасно! Сейчас не сезон и основными гостями являются местные жители, которые помнят, как покупали тут когда-то мороженное, ну а теперь… Водку! Из блюд, можно упомянуть салат “Бродяга”, в котором неординарного, только название. Хороша домашняя лапша и судак по-польски. Подтягиваются гости, пары средних лет. “Готовить в субботу неохота, вот и ходим” – признается Светлана, кассир местного супермаркета. Супруг напряжённо ловит ускользающий пельмень. Жена не даёт взять ещё 150.
РЮМОЧНАЯ
Рюмочная на Разъезжей д.11, миленькое место на туристической тропе ведущей к “пяти углам”. Маленькие, приятные холодные закуски выложены тут же в витрине в столовском стиле. Огурчик маринованный 1 штука – 10 рублей, крабовая палочка – 10 рублей, бутерброд со шпиком – 20 рублей, долька лимона для эстетов – 4 рубля. Водочка, наливочки, пиво – всё, не хуже, чем у других. Единственный посетитель – хмурый, пожилой мужчина с перепою и без денег. Намекает каждому входящему, что “день такой хороший” и неплохо было бы угостить ветерана. Вопреки корпоративным правилам, этому очень противится хозяйка заведения. Во-первых, попрошайничать не прилично, во-вторых «с тебя и так хватит». Малахитовая столешница создаёт ощущение таинства. Жёсткие скамьи, после часа сидения травмируют зад. Таинство рассеивается. Яйцо с майонезом и бутерброд с колбасным сыром, работают не хуже машины времени. Под “паром”, вспоминается 91 год бегство в тихий час из пионерского лагеря за батоном колбасного сыра, тортом и бутылкой портвейна в сельпо. И долгие переговоры с водителем местной свинофермы на предмет покупки и 2 рубля сверху и триумф по возвращении, безнаказанном и незамеченном. Невероятные сокровища для пионера первого отряда на режиме. К полудню, неожиданный десант туристов из Петрозаводска. Подмёрзли, делегаты какого-то съезда. Графинчик водочки, естественно и чего-нибудь горячего, похлебать. Читайте меню! Там всё написано!
НА ПОСОШОК
4 проверенных рюмочных в Москве и Петербурге
москва
«Рюмочная в Зюзино».
Пусть вас не пугает удаленность Зюзино от всех меридианов Москвы. По колоритности и четкости попадания в формат равных ей рюмочных просто нет. Внутри идеально воссоздана «стекляшка» овощного магазина, который по недоразумению захватили капиталисты. Советский общепит тут, конечно, чтут, но и куриные крылья BBQ без проблем приготовят. Бутерброды есть. Пиво отдают в банках. Рекомендую не скромничать и брать трехлитровые. Это вам не девочковые литровые пивные кружки с Октоберфеста.
Главное достоинство и смысл путешествия в Зюзино — это, без дураков, культурная программа, поскольку эта рюмочная на самом деле — последний полноценный рок-клуб. Время безжалостно перемололо рок-клубы в безликие концертные площадки, но «Зюзино» держится до сих пор. Программа плотная. Буквально каждый день вас ждут разнокалиберные удовольствия типа музыкального ада Михаила Елизарова, все еще свежие выступления Орлуши или даже Билли Новик, исполняющий песни Егора Летова. Как бы дико все это ни звучало в 2022 году, мозги проветривает в сорок раз лучше, чем какой-нибудь Моргенштерн.
«Шесть-You-Шесть».
Теперь поговорим о неофитах. Гастрорюмочные (их две) Игоря Писарского, аксакала отечественного пиара, открылись в самый разгар пандемии, буквально после первого локдауна, но выжили. Что, в общем, неудивительно – сам Игорь на ниве общепита не новичок. Именно он стоял за созданием вечного «Петровича», который, кстати, до сих пор работает.
«Шесть-You-Шесть» — продукт другой эпохи. Еда в рюмочных осмысленная, и приставка «гастро» в их названии — не дань дешевым эффектам. Бредятины типа бутербродов с пеной из сельдерея не ждите. Налегайте на местные настойки, которые по качеству сильно опережают своих конкурентов, и закусывайте всякими новшествами типа томленого перлотто с лесными грибами. Периодически в рюмочных выступают необарды, и, конечно, прогрессивный человек должен тут засмеяться в голос (какие к черту необарды?!), но зря. В сущности, ведь стареем только мы — а Грушинский фестиваль вечен.
санкт-петербург
«Ипполит».
Рюмочная на Гороховой открылась не так давно и позиционируется как новая алкосовесть Петербурга. Как и само тело алкоголизма, все соткано тут из противоречий. В инстаграме (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации) рюмочная гордо заявляет, что продвигает «интеллигентную культуру потребления настоек и закусок, а не ностальгию по прошлому». На логотипе притом красуется Ипполит из «Иронии судьбы», а в меню нам будто бы без ностальгии предлагают советскую солянку из макарон по-флотски, пельменей и бутербродов. Отдел люкса представлен бутербродом с черной икрой за 455 рублей. Есть еще ланч из трех блюд за 325 рублей. Учитывая, что себестоимость блюд крутится в районе 25%, то сложно предположить, что на самом деле происходит на кухне. Не иначе как машина времени из 1989-го еду присылает.
Выпивать предлагается наливки и настойки странноватой консистенции с названиями типа «Байкал» или «Щи». Пить все это действительно можно. Как и положено, культура тут исключительно алкогольная, разве что на открытии выступил Вася «Царь» Васин из группы «Кирпичи», человек, безусловно, заслуженный. В принципе, вы только что прочитали рецензию на 90% рюмочных Петербурга, которые отличаются друг от друга лишь степенью убогости интерьера.
«Чебуреки и рюмочная у Ларисы».
А вот вам пример осознанного потребления, ностальгии нужного градуса и масса приятных деталек, которые можно, как алколего, собирать и разбирать до бесконечности или белой горячки. Слоган у заведения на Рубинштейна не по-питерски осмысленный: «Чебуреки, водка, роскошь». На мой взгляд, работает как оберег из Москвы: как правило, непотребств тут не застать (кроме собственноручно организованных). Меню основательно свалено в узбекскую тематику, что для ключевого напитка (водка) – идеальное окружение. Особенно манты с говядиной или позиция «все бутерброды по два раза». Но главное блюдо – это, конечно, абсолютно экзистенциальный «Чебурек с ничем, за полтос». Будет получше, чем у многих с чем-то. Ну и конечно, любой пьющий москвич старше сорока обязан оценить коктейль «Слеза комсомолки». Об оригинальной Веничкиной рецептуре речи не идет (она нешуточно опасна для здоровья). Просто приятный оммаж, за который Ларису надо помещать на доску почета и уважения общепита Петербурга. ≠
Кафе и рестораны. Рюмочные в Санкт-Петербурге
Выберите тип маршрута и кликните на карте для указания места отправления
Всего в выборке представлено 8 ресторанов категории «Рюмочные».
Самые популярные районы:
Самые популярные метро:
б-р Конногвардейский, д. 4, Адмиралтейский район
Садовая, Сенная площадь, Спасская, Адмиралтейская
Ресторан «Русская Рюмочная №1» воспроизводит обстановку заведения, которые существовали в конце 19-го века в России. Атмосферу ушедшей эпохи создают венские стулья и антикварные.
ул. Восстания, д. 12, Центральный район
Восстания площадь, Гостиный двор, Маяковская, Чернышевская, Невский проспект
Рестораны со средним счетом до 800 руб
Бар на Восстания, где официанты хамят гостям и ругаются матом. «Здесь тебя пошлют» — таким лозунгом встречает гостей «Уебар». В баре официантами работают комики, им позволено.
ул. Маяковского, д. 20, Центральный район
Чернышевская, Маяковская, Восстания площадь
Рестораны со средним счетом до 800 руб, Рестораны со спортивными трансляциями
Советское кафе-рюмочная, где всё напоминает 70-е- 80е годы прошлого столетия. Портреты и бюсты вождей, вымпелы, футбольные шарфы. Меню компактное и состоит из блюд русской кухни. В.
ул. Рубинштейна, д. 29, Центральный район
Достоевская, Владимирская, Пушкинская, Звенигородская, Восстания площадь, Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект, Лиговский проспект, Технологический институт, Садовая, Сенная площадь, Спасская, Обводный канал, Чернышевская
Рестораны со средним счетом до 800 руб
Кафе-рюмочная с узбекской кухней на Рубинштейна. В меню традиционные национальные блюда: чебуреки с мясом или картофелем, манты с мясом или тыквой, настоящий лагман, на гриле готовят.
ул. Рубинштейна, д. 4, Центральный район
Маяковская, Достоевская, Владимирская
Первый в мире бар для грустных. В «Угрюмочной» наливают настойки, водку, коктейли. Коктейль «Маяковский» подаётся в пистолете, а «Джоплин» в шприце. Если не хватает зла — можно.
улица Некрасова, дом 26, Центральный район
Чернышевская, Маяковская, Восстания площадь
Хроники совмещает в меню предложения на любой вкус. Здесь применяются только натуральные продукты лучшего качества, что порадует даже самого привередливого посетителя. Хроники .
ул. Разъезжая, д. 2, Центральный район
Рестораны со средним счетом от 800 до 1500 руб., Рестораны со спортивными трансляциями
пр. Заневский, д. 65, Красногвардейский район
Ладожская, Новочеркасская, Александра Невского площадь
Кафе с настольными играми, приставками, Рестораны со средним счетом от 800 до 1500 руб.
Уютный зал, продуманный интерьер располагают к комфортному отдыху с друзьями. Легкая ненавязчивая музыка не нарушит течение приятной беседы. Наши мастера кальяна и официанты обходительны.
Рюмочная — вид закусочной, предприятие общественного питания, распространенное в России и странах бывшего СССР. Специфика ассортимента: алкогольные напитки (в основном — крепких) в розлив (рюмками — отсюда и название).
У российской рюмочной нет зарубежных аналогов, хотя в какой-то степени это заведение может напоминать бар. Само слово «Рюмочная» не имеет прямого перевода на другие языки, что может свидетельствовать о чисто «советском» происхождении не только термина, но и самого заведения.
Петербург2 подготовил список классических советских рюмочных, и их современных аналогов в Петербурге и Ленинградской области.