Плодоножка у яблока это что

Если совершить 5 ошибок при подготовке яблок к хранению, то они быстро испортятся

Правильно подготовить яблоки к хранению до весны могут далеко не все садоводы. Большинство из них игнорирует важные мелочи, допуская тем самым грубые ошибки. Это может навредить всему урожаю.

Тщательно почистить

На поверхности яблок находится естественный защитный слой, который помогает избежать воздействия негативных факторов внешней среды. Он защищает плоды от грибковых инфекций и вредных микробов, а также предотвращает появление небольших повреждений.

Если вы собираетесь отправить урожай на длительное хранение в погреб, ни в коем случае не очищайте перед этим плоды. Нельзя мыть и даже тереть яблоки, потому что любое активное воздействие приведет к нарушению защитного слоя. Если пренебречь этим советом, фрукты быстрее начнут гнить.

Удалить плодоножку

У полностью созревших и готовых к сбору фруктов плодоножка будет с легкостью отделяться от веток яблони. Если плод не отрывается, дайте ему дозреть. Срок хранения яблока без плодоножки намного меньше, чем у полностью вызревшего.

Потерянная плодоножка создает на поверхности плода лишнюю «рану», через которую внутрь него могут проникнуть вредные микробы и споры грибка. Это сильно уменьшает лежкость фруктов, поэтому закладывать их на хранение нужно только с плодоножками.

Положить в неправильную тару

Если переложить яблоки в полиэтиленовые пакеты, картонные коробки без отверстий или плотно закрытые пластиковые контейнеры, фрукты намного быстрее испортятся. Хранение в плохо проветриваемых емкостях увеличивает риск распространения заболеваний. В картонной коробке без вентиляционных отверстий всегда есть риск того, что материал пропитается влагой, а значит, яблоки могут быстро заразиться грибковыми инфекциями.

Выбирайте тканевые мешки или деревянные ящики с небольшими щелями на стенках, которые обеспечат доступ свежего воздуха к фруктам.

Положить рядом с плохими «соседями»

Никогда не кладите яблоки рядом с картофелем. Такое соседство вредно как для фруктов, так и для овощей: первые станут более мягкими (а значит, менее лежкими) и приобретут неприятный запах, а вторые быстрее начнут портиться и загнивать.

Не стоит класть фрукты рядом с луком и чесноком. Из-за этого яблоки приобретут горьковатый привкус и неприятный аромат.

Не спустить в погреб сразу

Чем дольше яблоки пролежат в тепле, например в саду на солнце, тем меньше они будут храниться после уборки в погреб. Поэтому отправлять плоды на хранение нужно практически сразу после окончания сбора урожая.

Резкие перепады температуры вредны не меньше, чем длительное нахождение в тепле. Если вы собираетесь хранить урожай при низкой температуре, например в холодильнике или в погребе, сначала переместите его на несколько часов в прохладное помещение. Это поможет плодам адаптироваться к температурным изменениям, и вы избежите их повреждения. Благодаря этому лежкость урожая увеличится в несколько раз.

Источник

Плодоножка

Смотреть что такое «Плодоножка» в других словарях:

плодоножка — плодоножка … Орфографический словарь-справочник

Плодоножка — (лат. pedunculus fructifer) стеблевой орган, несущий плод. Она формируется из цветоножки, часто в результате различных изменений в тканях. У некоторых растений плодоножка может одревеснеть, у других становятся мясистой, к примеру, у… … Википедия

плодоножка — хвостик Словарь русских синонимов. плодоножка сущ., кол во синонимов: 1 • хвостик (13) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

ПЛОДОНОЖКА — ПЛОДОНОЖКА, плодоножки, жен. (бот.). Часть стебля, соединяющая плод с растением. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

ПЛОДОНОЖКА — ПЛОДОНОЖКА, и, жен. (спец.). Часть стебля, несущая на себе плод. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

плодоножка — Часть грозди винограда, образующаяся из цветоножки и несущая плод. [ГОСТ Р 52681 2006] Тематики виноградарство … Справочник технического переводчика

плодоножка — ПЛОДОНОЖКА, и, ж Часть плодовых растений, стебелек, несущий на себе плод. Плодоножка никак не отрывалась от яблока … Толковый словарь русских существительных

Плодоножка — ж. Часть стебля, несущая плод I 1. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

плодоножка — плодоножка, плодоножки, плодоножки, плодоножек, плодоножке, плодоножкам, плодоножку, плодоножки, плодоножкой, плодоножкою, плодоножками, плодоножке, плодоножках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

плодоножка — ножка плода, связывающая его со стеблем побега. Образуется из цветоножки, обычно опадает вместе с плодом при его созревании. Вопрос о том, является ли П. частью плода, до наст. времени остается дискуссионным См. также цветоножка … Анатомия и морфология растений

Источник

Плодоножка

Плодоножка (лат. pedunculus fructifer ) — стеблевой орган, несущий плод. Она формируется из цветоножки, часто в результате различных изменений в тканях.

У некоторых растений плодоножка может одревеснеть, у других становятся мясистой, к примеру, у представителя сумаховых — кешью, а также у некоторых представителей семейства лавровых и крушиновых. У тех растений, семена которых распространяются при раскачивании ветвей, плодоножки длинные и упругие. У многих растений, семена которых разносятся муравьями, плодоножки нежные, поникающие. Иногда цветоножка становится плодоножкой, при этом не изменяясь.

Ссылки

Плодоножки Конфетного дерева (Hovenia dulcis или Говения сладкая), которая встречается в лесах Китая, Индии, Японии и Кореи, содержат много сахара. И потому, в отличие от плодов этого дерева, которые никак не используются, плодоножки съедобны и употребляются в пищу как сладости.

Полезное

Смотреть что такое «Плодоножка» в других словарях:

плодоножка — плодоножка … Орфографический словарь-справочник

плодоножка — хвостик Словарь русских синонимов. плодоножка сущ., кол во синонимов: 1 • хвостик (13) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

ПЛОДОНОЖКА — ПЛОДОНОЖКА, плодоножки, жен. (бот.). Часть стебля, соединяющая плод с растением. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

ПЛОДОНОЖКА — ПЛОДОНОЖКА, и, жен. (спец.). Часть стебля, несущая на себе плод. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

плодоножка — Часть грозди винограда, образующаяся из цветоножки и несущая плод. [ГОСТ Р 52681 2006] Тематики виноградарство … Справочник технического переводчика

плодоножка — ПЛОДОНОЖКА, и, ж Часть плодовых растений, стебелек, несущий на себе плод. Плодоножка никак не отрывалась от яблока … Толковый словарь русских существительных

Плодоножка — (pedunculus fructifer) стеблевой орган, несущий плод; формируется из цветоножки обычно в результате различных изменений в её тканях. У одних растений П. одревесневают, у других становятся мясистыми (например, у Кешью, некоторых… … Большая советская энциклопедия

Плодоножка — ж. Часть стебля, несущая плод I 1. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

плодоножка — плодоножка, плодоножки, плодоножки, плодоножек, плодоножке, плодоножкам, плодоножку, плодоножки, плодоножкой, плодоножкою, плодоножками, плодоножке, плодоножках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

плодоножка — ножка плода, связывающая его со стеблем побега. Образуется из цветоножки, обычно опадает вместе с плодом при его созревании. Вопрос о том, является ли П. частью плода, до наст. времени остается дискуссионным См. также цветоножка … Анатомия и морфология растений

Источник

Плодоножка у яблока это что

*Плодоножки клубники,- мы выбрасываем зеленые плодоножки, не догадываясь о том, что это прекрасное, пользующееся доверием у народа лекарство. Плодоножки клубники помогают даже при таких страшных заболеваниях, как рак. Нужно взять плодоножки садовой, а еще лучше лесной клубники или земляники и употреблять, как чай. Заваривать по одной чайной ложке на стакан кипятка и принимать три раза в день.

*Виноградные плодоножки, косточки, кожица содержат фитоэстрогены, которые могут эффективно защитить вас от атеросклероза. Поэтому исследователи обратились к изучению фитоэстрогенов. Это соединения растительного происхождения, сходные по структуре с эстрогенами и обладающие подобными свойствами, но лишенные побочных эффектов. Фитоэстрогены входят в состав многих зерновых и бобовых, овощей, фруктов и лекарственных растений. Но внимание московских ученых привлек красный виноград. Основные фитоэстрогены винограда относятся к классу флавоноидов. Это катехин, эпикатехин, кверцетин, кампферол, лютеин и некоторые другие. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства этих веществ, а также их способность рассасывать тромбы очень высоки. Кроме того, хорошо известно благотворное действие красного вина на сердечно-сосудистую систему. Ученые использовали компоненты винограда, полученные из продуктов его технологической переработки при производстве красного вина. Сухой водно-спиртовой экстракт из виноградных косточек, измельченные виноградные косточки, измельченные ферментированные виноградные плодоножки и измельченную сушеную виноградную выжимку. Именно эти части ягоды содержат львиную долю флавоноидов, а на долю мякоти остается менее 10%. Сыворотка участниц эксперимента вызывала накопление холестерина в моноцитах. Однако через 2-6 часов после того, как женщины принимали виноградные препараты, та же сыворотка приобретала противоположные свойства – содержание холестерина в клетках снижалось. Наибольшее действие оказал сухой спиртовой экстракт из виноградных семян. Прием всего 100 мг препарата уже через два часа снижал содержание холестерина в клетках на 67-70%. Несколько менее выраженным оказался эффект сушеной виноградной выжимки и ферментированных виноградных плодоножек.

*Плодоножки вишни, черешни ,- имеют мочегонные и вяжущие свойства, их используют при почечно-каменной болезни, заболеваниях суставов, при отеках и диарее. Современные научные исследования показали, что отвар плодоножек вишни обладает кровоостанавливающими свойствами при сильных менструальных кровотечениях. Отвар из плодоножек вишен — замечательное мочегонное средство, которое используют для лечения почек. Знахари издавна знали, что чай из плодоножек вишен — одно из лучших мочегонных средств. Он мягко, почти безболезненно измельчает и выводит камешки, соли, песок из почек и мочевого пузыря. Заболевание печени (гепатит, холецистит, желчнокаменная болезнь, дискинезия желчных протоков) также следует, лечат листвой и плодоножками вишен. Чай из плодоножек вишен помогает в случае полиартрита, особенно, если при этом человек имеет чрезмерную массу тела.

*Плодоножки помидор лечат всё .- Часто консервированные томаты в банках лопаются. Советуем консервировать красные помидоры с плодоножками. *Вот ещё одно средство от болей в суставах. Возьмём всеми любимый, родной наш зрелый помидор. Когда мы его готовим к столу, то плодоножку — зелёный стебелёк и листочки венчиком у самого основания, — естественно, выбрасываем.
А ведь именно они и являются великолепным лекарством. Соберите пять плодоножек от помидора, заварите их стаканом кипятка и дайте напитку настояться в течение часа. Лекарство готово. Принимать его надо по одной трети стакана за 30 минут до каждой еды.

Источник

Яблоки

Яблоки – плоды дерева яблони, которые употребляются в пищу в свежем, сухом или консервированном виде, применяются в различных блюдах в качестве ингредиентов или используются в виде основы для получения соков. В кондитерской кулинарии яблоки добавляют в пироги и десерты, используют для приготовления варенья, повидла, джема, мусса, желе и киселя.

Яблоки представляют собой шаровидные плоды диаметром 5 – 13 сантиметров красного, желтого и зеленого цвета. Эти фрукты насыщены витаминами и минералами. Бывают разных сортов летнего, осеннего и зимнего созревания. По вкусу – кислые, сладкие и кисло-сладкие.

Информация о яблоках:

Состав

В яблоках содержится:

Яблоки – это настоящий кладезь минералов и витаминов. В химический состав яблок входят такие макроэлементы как калий, натрий, кальций, фосфор, магний, сера, хлор, кремний и микроэлементы, такие как бор, цинк, железо, медь, алюминий, рубидий, марганец, никель, фтор, молибден, ванадий, хром, цирконий, стронций, йод, кобальт, литий, селен и цинк.

Среди витаминов в яблоках содержатся A, B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), C, E, H, K, НЭ, РЭ, PP, бета Каротин и ниацин. Больше всего в яблоках витамина C (аскорбиновая кислота).

Калорийность яблок составляет 47 кКал на 100 грамм продукта.

Свойства яблок

Благодаря низкой калорийности, насыщенности витаминами и минералами яблоки обладают такими свойствами как:

Комплекс витаминов и минералов, содержащихся в яблоках, способствует нормальной работе организма и хорошему самочувствию.

Виды, классы и сорта яблок

Сортов яблок существует огромное множество, каждый из которых можно отнести к определенному виду и классу. Здесь будут приведены не все сорта яблок, а наиболее популярные и часто встречающиеся на рынке.

Виды яблок по сезону созревания:

Классификация яблок по вкусу:

Классификация яблок по цвету:

Летние сорта яблок

В основном все яблоки летнего созревания имеют кисло-сладкий вкус за редким исключением. Одни из самых сладких сортов летних яблок – аркад. Самый большой по весу вид летних яблок – Мельба, плоды которой вырастают до 180 грамм, а самый маленький – Китайка – до 60 грамм. Дольше всего из летних сортов яблок хранится – Катя – до 45 суток, а меньше всего Китайка и Аркад – до 10 дней. Все яблоки летних сортов хорошо подходят как для сырого употребления, так и для переработки.

Осенние сорта яблок

В основном все яблоки осеннего созревания имеют кисло-сладкий вкус за редким исключением. К сладким сортам осенних яблок относятся Чемпион и Спартан. Самый большой по весу вид осенних яблок – Жигулевское, плоды которой вырастают до 250 грамм, а самый маленький – Анис алый – до 70 грамм. Дольше всего из осенних сортов яблок хранится – Спартан – до 7 месяцев, а меньше всего Штрифель и Боровинка – до 1 месяца. Все яблоки осенних сортов хорошо подходят как для сырого употребления, так и для переработки.

Зимние сорта яблок

Почти все яблоки зимнего созревания имеют кисло-сладкий вкус за редким исключением. К сладким сортам зимних яблок относятся Синап и Флорина. Самый большой по весу вид зимних яблок – Антоновка, плоды которой вырастают до 300 грамм, а самый маленький – Синап – 70 грамм. Дольше всего из зимних сортов яблок хранится – Богатырь – до 9 месяцев, а меньше всего Антоновка – до 3 месяцев. Все яблоки зимних сортов хорошо подходят как для сырого употребления, так и для промышленной или домашней переработки.

Кислые сорта яблок

К кислым сортам яблок можно отнести Кармелита, Хелена, Рудольф, Обильноцветущая, Ранетка, Роял бьюти, Маньчжурская, Аркадик и другие. Во вкусе этих яблок преобладает кислинка.

Сладкие сорта яблок

Кисло-сладкие сорта яблок

К кисло-сладким сортам яблок можно отнести большинство видов яблок, например, Вильямс прайд, Подснежник, Либерти, Розочка, Победитель, Кубанское багряное, Алтайское янтарное, Антоновка, Анис алый, Апорт и многие другие. В этих яблоках ощущается как сладость, так и кислинка.

Красные сорта яблок

К красным яблокам можно отнести Либерти, Розочка, Кубанское багряное, Анис алый, Апорт, Брянское розовое, Ред Кетти, Благая весть, Гала маст, Рэд делишес, Подарок детям, Фуджи, Ковровое, Ола, Молодежное, Олимпийское, Старк и другие. В этих яблоках преобладает красный цвет.

Желтые сорта яблок

К желтым яблокам можно отнести Куйбышевское, Желтое сахарное, Алтайское янтарное, Золотой налив, Икша, Янтарное ожерелье, Уральское наливное, Белая роза, Китайская золотая, Грушовка и другие. В этих яблоках преобладает желтый цвет.

Зеленые сорта яблок

К зеленым яблокам можно отнести Мартовское, Подснежник, Антоновка, Голден рейнджерс, Каштель, Московское позднее, Корей, Подарок осени, Аркад, Зеленка сочная и другие. В этих яблоках преобладает зеленый цвет.

Полосатые яблоки

К полосатым яблокам можно отнести Победитель, Здоровье, Ревена, Приморское, Осеннее полосатое, Медуница, Аркадик, Избранница, Яблочный спас, Президент, Боровинка и другие. В окраске этих яблок присутствует несколько цветов, один поверх другого размытыми полосками.

Черные сорта яблок

К черным яблокам можно отнести сорт Черный бриллиант. Выведены в 2015 году в Китае. В окраске этих яблок присутствует черный цвет.

Строение яблока

С одной стороны у яблока находится воронка, из которой выходит плодоножка, на которой яблоко висит на дереве. С другой стороны у яблока расположена верхняя ямка, в центре которой чашелистики, остатки тычинок и остатки пестика, переходящие в подчашечную трубку.

Снаружи яблоко покрыто кожицей, под которой находится внешняя мякоть, которая отделена от внутренней мякоти сосудистыми пучками.

В центре яблока находится осевая полость с сосудистыми пучками, к которой прилегает семенная камера с семенами.

Выращивание и съем яблок

Яблони можно вырастить из:

Для выращивания яблони нужного сорта высаживать необходимо черенки или корневые отпрыски.

Промышленным образом яблоки выращивают в яблоневых садах, в которых растут яблони различных сортов, плодоносящих в разное время, для того чтобы сад приносил урожай как можно дольше в течение года и позволял реализовывать продукцию. Для того чтобы бизнес по выращиванию яблок был успешным необходимо:

Яблони сажают либо весной с 25 апреля по 15 мая, либо осенью до 25 сентября. Для посадки молодых саженцев выкапывают яму диаметром и глубиной в 2 штыка лопаты. В яму добавляют ведро песка, калия и фосфора, плодородного слоя земли и 2 ведра навоза. Устанавливают палку, высотой в полтора метра, сажают саженец, засыпают его землей и привязывают к палке для устойчивости. Затем каждую яблоню поливают 3 лейками воды. После поливки основание молодой яблони посыпают сеном, опилками и свежескошенной травой.

Расстояние между саженцами должно быть не менее 3,5 метров. После посадки молодые яблони нужно поливать не реже 3 раз в месяц. В первый год яблони удобряют навозом 1 раз в год в начале июня. Далее яблони удобряют 2 раза в год – навоз весной и минералы осенью.

В конце октября каждую яблоню поливают 6 лейками воды и белят стволы для защиты дерева от вредителей и весенних ожогов.

После созревания яблок их собирают специальными приспособлениями на палке, которые позволяют аккуратно оторвать яблоко и спустить на землю, до того как они упадут и побьются. Собранные яблоки аккуратно складируют в ящики и отправляют на переработку или продажу.

День яблока

Этот праздник традиционно празднуют каждый год в Великобритании в ближайший выходной от 21 октября.

День яблока представляет собой ярмарку, на которой можно попробовать яблоки различных видов и кулинарные блюда. Садоводы могут купить саженцы, удобрения и прочие инструменты для выращивания яблонь.

Для развлечения посетителей организаторы устраивают различные конкурсы вроде стрельбы из лука по яблокам, очистки плодов на время или на самую длинную кожуру. Победители получают подарки.

Для садоводов в День яблока проходят различные мастер-классы, консультации и лекции. Профессионалы делятся опытом. Кулинары могут узнать новые рецепты и информацию о вкусовых качествах яблок различных сортов.

Все желающие могут приобрести на ярмарке яблоки, варенье, джемы, соки и другую продукцию.

В России осенью некоторые производители, базары, выставки или районы тоже устраивают День Яблока, заимствуя традиции англичан. Праздник проходит по типу ярмарки.

Рецепты вкусных блюд из яблок

Способы изготовления блюд из яблок:

Яблоки перерабатывают в:

Рецепты с яблоками в духовке

В духовке изготавливают такие блюда с яблоками как:

Рецепт яблочного пирога

Классический Яблочный пирог готов! Его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт пирожков с яблоками

Пирожки с яблоками готовы! Приятного аппетита и вкусного чаепития!

Рецепт яблок в тесте

Яблоки в тесте готовы! Их можно подавать к столу. Вкусного чаепития!

Рецепт запеканки с яблоками

Запеканка с яблоками готова! Вкусного чаепития и хорошего настроения!

Рецепт запечённых яблок

Запеченные яблоки готовы! Их можно подавать со сливками. Вкусного чаепития!

Рецепты с яблоками в микроволновке

В микроволновке можно приготовить, например:

Рецепт Яблок с творогом в микроволновке

Яблоки с творогом в микроволновке готовы! Приятного аппетита и вкусного чаепития!

Рецепт Яблочной лепешки

Яблочная лепешка в микроволновке готова! Ее можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт Яблочных чипсов в микроволновке

Яблочные чипсы в микроволновке готовы! Приятного аппетита и хорошего чаепития!

Рецепты с яблоками на сковороде

На сковороде можно приготовить, например:

Рецепт Шарлотки с яблоками на сковороде

Шарлотка с яблоками на сковороде готова! Ее можно подавать к столу! Приятного аппетита и вкусного чаепития!

Рецепт Жареных яблок с корицей

Жареные яблоки с корицей на сковороде готовы! Их можно подавать теплыми к столу! Приятного чаепития!

Рецепт Оладьев с яблоками

Рецепты с яблоками без термической обработки

В свежем виде без термической обработки можно приготовить:

Рецепт Творога с яблоком

Творог с яблоками готов! Хорошего настроения и приятного аппетита!

Рецепт Моркови с яблоком

Морковь с яблоками готова! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Рецепт Яблочного пюре

Яблочное пюре готово! Приятного аппетита!

Переработка яблок

Яблоки чаще перерабатывают в:

Рецепт Яблочного варенья:

Яблочное варенье готово! Его можно использовать в качестве начинки для выпечки или отдельно подавать к столу! Приятного аппетита и хорошего чаепития!

Рецепт Яблочного джема:

Яблочный джем готов! Его можно использовать в качестве начинки для выпечки или подавать к столу в качестве самостоятельного лакомства! Вкусного чаепития!

Рецепт Яблочного сока

Яблочный сок готов! Его можно сохранить на зиму!

Сохранение яблок

Яблоки чаще сохраняют путем:

Рецепт Консервированных яблок:

Консервированные яблоки готовы! В таком виде можно хранить до зимы и дольше. Приятного аппетита!

Рецепт Сушеных яблок:

Сушеные яблоки готовы! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Стоимость яблок

Примерная стоимость яблок разных сортов за килограмм:

Самыми дешевыми яблоками из нашего списка являются Гренни Смит и Принц, а самыми дорогими – Гала. Средняя цена яблок в России составляет около 126 рублей за килограмм.

Сколько весит 1 яблоко

Примерный вес яблок различных сортов:

Самыми большими по весу яблоками из нашего списка является Антоновка – в среднем одно яблоко весит 225 грамм, а самыми маленькими – Китайка золотая ранняя – в среднем одно яблоко весит 50 грамм. Средний вес одного яблока в России составляет около 132 грамма.

Сколько яблок в килограмме

Примерное количество яблок различных сортов в 1 килограмме:

Больше всего яблок в килограмме сорта Китайка золотая ранняя – в среднем 20 штук, а меньше всего – сорта Антоновка – 4 штуки. В среднем в 1 килограмме – 8 яблок среднего размера.

Сколько можно съедать яблок в день

Всемирная организация здравоохранения рекомендует (ВОЗ) взрослому человеку рекомендует съедать 2 порции яблок в сутки. Одна порция яблок должна быть 200 грамм – это 1-2 яблока. То есть в день рекомендуется съедать 400 грамм яблок – это 2-4 яблока.

Рекомендации по количеству употребляемых яблок в день для детей:

Польза яблок

Одно яблоко обеспечивает организм 14% суточной нормы витамина C, 6% суточной нормы калия, 6% суточной нормы витамина К, 3-4% суточной нормы витаминов А, В1, В2, В6, У и в меньшем объеме других витаминов и минеральных веществ.

Благодаря высокому содержанию клетчатки яблоки положительно влияют на пищеварительную систему, нормализуя микрофлору, снижая риск развития рака толстой кишки, борясь с воспалительными процессами, помогая при запорах и дисбактериозе.

Яблоки являются хорошим антиоксидантом, стимулирующим работу иммунной системы и защитных свойств организма, нормализующим обмен веществ и препятствующим старению.

Яблоко улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина, предотвращая закупорку сосудов и снижение их прочности, уменьшая вероятность инсультов.

Кверцетин, содержащийся в яблоке снижает риск появления злокачественных новообразований.

Благодаря ряду минеральных веществ и витаминов яблоки способствуют повышению минеральной плотности укреплению костной ткани.

При регулярном употреблении яблоки на 10% снижают риск бронхиальной астмы и на 28% снижают риск наступления сахарного диабета второго типа.

Яблоки улучшают работу головного мозга и центральной нервной системы, уменьшая вероятность наступления болезни Альцгеймера и болезней нервной системы.

Ну а так как яблоки – это диетический продукт, основу которого составляют вода и клетчатка, то они способствуют похудению, являясь одним из продуктов питания в различных диетах.

Но, несмотря на все преимущества яблок, есть их нужно умеренно, иначе они могут принести вред организму, а в некоторых случаях они и вовсе могут быть противопоказаны к употреблению.

Вред яблок

Основная причина, по которой нельзя есть слишком много яблок – это наличие в их составе в грубой клетчатки и фруктовых кислот, которые в большом количестве тяжелы для желудочно-кишечной системы. Неумеренное употребление яблок может обострить гастрит, язву, колит и привести к образованию воспалительных процессов в желчном пузыре.

Сладкие яблоки с высоким содержанием сахаров могут воздействовать на зубную эмаль, повышая чувствительность зубов и приводя к стоматологическим заболеваниям зубов. Кроме этого, сладкие сорта яблок нельзя употреблять диабетикам.

Из-за высокого содержания грубой клетчатки и сахаров яблоки противопоказаны при:

С особой осторожностью следует употреблять яблоки при колите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При наличии таких заболеваний лучше проконсультироваться с врачом для того чтобы узнать суточную норму потребления яблок.

Здоровому взрослому человеку можно есть до 400 грамм яблок, по нескольку порций в день, что позволит получать от яблок только пользу. 2 – 4 яблока в день будут полезными, насытят организм минералами и витаминами, а также снизят риск возникновения ряда заболеваний.

Источник