По чем картошка в казани
Беда в том, что продавцы не дураки: что не так с ценами на сельхозярмарках Казани
С чего все началось
Где проходят сельхозярмарки в Казани
Осенние сельскохозяйственные ярмарки в Казани стартовали 11 сентября и продлятся до 25 декабря. Овощи, фрукты, мясо, сено, солому и дрова можно купить по низким ценам на 15 городских площадках.
По просьбе жителей центра Казани участок у Чеховского рынка, который закрыт на реконструкцию, вновь примет фермеров. Кроме того, вернулась ярмарка на парковке торгового центра «Радужный» в «Салават купере». Торговля ведется по субботам с 6:00 до 12:00. В одном из прямых эфиров в Instagram жители просили Метшина изменить время, но тогда ответ был отрицательным — «кто рано встает…»
Испытано на себе
Попасть на ярмарку корреспонденту Inkazan удалось со второй попытки. Первая была неделю назад в Приволжском районе на улице Зорге, 66. Но к 11 утра на площадке уже практически никого не было. На территории оставался фургончик лаишевского рыбзавода, где продавали леща и карася по 60 рублей, окуня и плотву по 70 рублей. Самым дорогим был судак — 200 рублей за килограмм. Рядом стояла палатка с почти разобранным сыром из Мамадыша от 369 до 450 рублей и говядиной по 360 рублей за килограмм. Из ягод был один столик с малиной «собственного производства» из Лаишевского района по 200 рублей за небольшую коробочку.
«Че так подорожало, в городе 45, здесь 50», — возмущались женщины у киоска с дынями.
Что касается этой площадки, то рядом с местом ярмарки есть постоянный рынок, и цены на нем практически не отличаются от ярмарочных: помидоры по 60 рублей, но так как на рынке выбора больше, можно найти и за 48 рублей. Огурцы по 80, перец обходится во все те же 50 рублей за желтый и 60 рублей за красный.
В эту субботу была вторая попытка. Снова Чеховский рынок. Горький опыт подсказал, что стоит приехать на Чеховский рынок пораньше, и не зря. В 9 утра территория была заполнена и людьми и киосками, а в центре шел концерт с песнями и танцами.
Фермеры привезли продукцию разной ценовой категории. Большая очередь выстроилась за сладостями из Шемордана, предприниматели устроили Fix Price — все по 130 рублей. Казылык на ярмарке был от 450 до 250 рублей, но ажиотажа не вызвал, Также на месте были и крупные производители, к примеру, «Индюжина» филе грудки стоит 365 рублей, бедро — 375, сосиски по 205, сардельки по 225 рублей.
Самый большой ажиотаж вызвал грузовик с овощами из «борщевого набора». Несмотря на то, что цены не слишком отличались от магазинных, люди возмущались, но покупали.
На картошку по 30 рублей в минувшие выходные жаловались и жители Набережных Челнов, где также проходят сельхозярмарки.
На запрос Inkazan о росте цен на ярмарках в министерстве сельского хозяйства Татарстана ответили, что редакция обладает «неверной информацией». «На ярмарках овощи как раз-таки дешевле магазинных.», — заявили в пресс-службе. Также в ведомстве заверили, что картофель реализуется по 18 рублей за килограмм, морковь — по 20 рублей, капуста — 20 рублей, лук — 20 рублей. На каких конкретно точках есть такие цены — неизвестно
По мнению аналитика ГК «Финам» Алексея Корнева, причина того, что цены в магазинах и на ярмарках примерно равны, заключается в рыночной экономике.
«Власти могут докладывать все, что угодно, потому что часть их работы — докладывать об успехах. Но если у продавца есть возможность менять цену, то они за один и тот же товар будут одинаковыми. Беда в том, что продавцы тоже не дураки: если они видят, что у покупателя нет вариантов и он все равно эти помидоры купит, то почему бы не назначить такую цену», — считает Корнев.
Аналитик добавил, что, возможно, власти попытаются сдержать цены административным способом, но это не приведет ни к чему хорошему, так как фермеры легко могут уехать торговать туда, где выгоднее.
Привыкли деревенских унижать: татарстанцы разделились из-за дорогой картошки
Большинство жителей сошлись во мнении, что недовольные стоимостью картофеля должны сажать самим и «корячиться все лето». «Чтобы вырастить картошку знаете сколько надо вложить денег?», — задался вопросом пользователь с никнеймом @raushaniiamuzipova. При этом девушка отметила, что частники сейчас «прячут» картошку, чтобы зимой продать дороже.
«Горожанам еще мытую подавай с песнями и блинами.А за чей это счёт, никогда не задумывались? Продавцы приезжают не с выручкой, а с соплями и кашлем», — написала @ nadezhda.khorkova (здесь и далее орфография и пунктуация автора сохранены, — прим.Inkazan). Цены на картофель, по словам жителей, варьируются в зависимости от места — от 20 до 45 рублей.
Некоторые при этом отметили, что 2021 год оказался неурожайным из-за засухи и жары. Ранее сообщалось, что по этой же причине татарстанцам может не хватить свеклы, зерна и других продуктов. С этой проблемой глава Татарстана Рустам Минниханов обращался к правительству России и просил помочь.
Ряд пользователей также отметили наличие перекупщиков на рынках и ярмарках, которые завышают цену на картофель. «Посмотрите, на ярмарках ни одного фермера- одни южные торгуют. Гнать их поганой метлой из России», — написала @raisamihailova2012. Другие отметили и рост цен на топливо и высокие налоги.
«Начиная с цены на бензин все взлетел в цене. Например в Казахстане бензин для жителей в разы дешевле чем в России. И так во всем. Фермеры не в другой реальности живут», — написал @1803marti. Он же предложит снизить налоги в стране.
Часть пользователей согласились, что стоимость 1 килограмма картошки в размере 38-40 рублей является нормальной. «В деревне люди работают, сажайте сами Попрубойте, привыкли деревенских унижать рабами», — заявила @gulgena_gab. Другие отметили отсутствие контроля в этой сфере.
«Работа сельчан вообще не оценивается. Молоко в магазине безвкуса и жирности почти 100 р за литр, своё молоко 30. куда дело годится. И картошка, чтобы вспахать огород весной и осенью 3000 платим. Если посчитать все расходы и с картошкой уже в минус уходили», — заявила @zelepugina1976.
В это же время девушка под ником @iuliia_zagorodneva напомнила, что в 2020 году в Агропромышленном парке картошку продавали по 15 рублей за 1 кг. В ответ ей @kadriiaibneeva ответила, что в этом году, в отличие от предыдущего, маленький урожай картошки. «Не знаю, хватит ли самой перезимовать», — написала она.
Согласно данным Татарстанстата, по состоянию на 20 сентября 2021 года средняя стоимость картофеля в Татарстане составляла 32,43 рубля за 1 килограмм.
Казанцы заметили, что на рынках города резко выросли цены на картофель
Также на 5 и 10 рублей подорожали капуста, лук, свекла.
Казанцы отметили, что в городе резко выросли цены на картофель. Свежий урожай производители предлагают в среднем по 50 рублей за килограмм. На 5 и 10 рублей подорожали капуста, лук, свекла. В основном, из-за летней жары и засухи.
Также мы опросили казанцев по поводу роста цен на картофель. Люди считают, что 50 рублей за килограмм — это дорого. В идеале, ценник на картошку должен быть в пределах 25-30 рублей.
«Помидоры подорожали. Те, которые вкусные, хорошие. В принципе, лук тоже. Жена говорила по 35 купишь. Он по 40 везде. Вроде недорого, но поднимаются немножко», — прокомментировал ситуацию один из казанцев.
Продавцы объясняют такую стоимость картофеля. Собственновыращенный картофель Юрий привез в Казань из деревни. Вспоминает, как все лето боролся за урожай, поливал его, удобрял землю и нанимал рабочих. Отсюда и цена в 50 рублей за килограмм.
Розничные цены в магазинах и супермаркетах тоже не отличаются постоянством. Ритейлеры предлагают картофель за 28, 30, 45 рублей. Килограмм свежих овощей обойдется дороже. Их стоимость опережают ту, что установлена на рынках.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия уверяет, что покрывает потребности жителей республики в овощной продукции в этом году. Под нынешний урожай было засажено 3,5 тысячи гектаров картофеля, 500 гектаров капусты, 600 гектаров моркови. В отдельных хозяйствах недобор урожая от засухи составил от 10 до 20%. Но повлиять этот факт на цены и поставки овощей на традиционные осенние ярмарки вряд ли сможет.
Предположения, что второй хлеб к зиме дойдет до 100 рублей, могут развеять сегодня только татарстанские фермеры, которые представят свою продукцию на агроярмарках уже завтра. В рамках установленных цен расходы на «борщевой набор» точно расти не будут.
Картофельная инфляция: перекупщики в два раза подняли цену на новый урожай в Татарстане
На неделе выросла цена на картофель. Продавцы уверяют, что ожидать снижения не стоит из-за слишком жаркого лета этот год неурожайный. Причем аналогичные цены и у дачников. Фермеры считают завышенную стоимость необоснованной, и объясняют это наглостью перекупщиков. Вопросы есть к торговым сетям, клубни нового урожая не большие, и не все магазины готовы принимать их, будут ждать импортного картофеля. В минсельхозпроде республики заявили, что наши овощи и картофель завезут в достаточном объеме. А президент республики дал поручение, следить за ценами и главное за качеством продукции. Репортаж Вадима Струминского.
Не мелочиться намерены крупные торговые сети. В стране все больше говорят о том, что российский картофель после нынешнего неурожая может исчезнуть с прилавков магазинов. Речь о клубнях калибра 35-55 миллиметров. Мелкие они не пользуются особой популярностью у покупателей. И не соответствуют общепринятым стандартам ритейлеров.
Камияр Байтемиров, председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий Республики Татарстан
— Конечно, домохозяйке лучше вычистить одну картофелину. Заложить её в суп и сварить. Посмотрим, как потребитель будет покупать: хотят крупную – возьмут её. Захотят – возьмут мелкую.
Крупный российский картофель сейчас в дефиците. Из-за дождя или засухи – в регионах. Хотя раньше из него состояло 80% всего урожая. Теперь лишь половина. Вот производители всё чаще и предлагают магазинам заметно обмельчавшие мешки с картофелем.
Татьяна Губина, руководитель аппарата Картофельного союза
— В прошлом году, к сожалению, тоже были проблемы с калибрами. Сети услышали нас поздно и своевременные меры – не были предприняты. Возросли цены.
Чтобы цены на прилавках не росли, фермеры предлагают сетям упаковать картофель и выставить его на продажу. Идею оценили в Минсельхозе страны. Специалисты считают, мелкий калибр в ассортименте возможность сбыта для производителей и расширение выбора для покупателей.
Пока одни ищут пути решения. Другие пользуются ситуацией. В Татарстане перекупщики подняли цену на картофель в два раза. В Набережных Челнах стоимость килограмма с 12 рублей подскочила до 30. Продавцы ссылаются на неурожайный год и не ждут снижения. Фермеры считают, дороговизну наглостью.
Цены на овощных базах сейчас нестабильны, в этом признаются сами продавцы. Свой рубль наценки они добавляют к закупочной стоимости, по их словам, она разная. Это, конечно, сказывается на покупателях. Сегодня они могут купить картофель за 26 рублей, а тот же сорт днем позже за 28 рублей.
Зачастую, у фермерских хозяйств нет достаточных ёмкостей для хранения картофеля. Передержать нельзя – приходится продавать. Тот, кто купил оптом, в розницу продает ещё дороже. Отсюда и появляются неприятные цифры на ценниках.
Камияр Байтемиров, председатель ассоциации фермеров и крестьянских подворий Республики Татарстан
— Государство должно сделать такие экономические рычаги, чтобы овощи хранились и в течение зимнего периода. И фермеры могли отпускать её со склада.
Конечно, каждый продавец вправе сам устанавливать цену на товар, но слишком дорогой картофель может отпугнуть покупателя. Тем более средняя цена за килограмм на него в этом году гораздо выше. В зависимости от размера и сорта.
Любовь Кобякова, продавец
— Я думаю, покупатель ждет понижения, но его не будет. За неделю килограмм картофеля подорожал на 3-5 рублей. Это много и это притом, что мы держим цены на уровне.
Альбина Зарипова, продавец
— Конечно, покупатели возмущаются, говорят, почему так дорого. У нас средняя цена 30-40 рублей.
Несмотря на плохой урожай в этом году, фермеры предрекают вполне демократичные цены на сельхозярмарках. И это касается не только картофеля, морковь и свёкла также будет доступна. Товары от местных производителей – бренд республики, которому татарстанцы доверяют.
Любовь Кобякова, продавец
— Потому и качество, мы пробуем тот картофель, что продаем. И люди просто просят продать им вкусную картошку.
Осенние сельскохозяйственные ярмарки стартовали уже на этой неделе: только в Казани 15 площадок. Они во всех районах. Торговля организована по субботам. Приобрести можно будет мясо, овощи и другие продукты. Социально ориентированные цены – должны привлечь покупателей. Каждая торговая точка под контролем властей. В приоритете – качество товара. Предложат его представители 22 районов республики и два десятка организаций агропромышленного комплекса. На ярмарках будут соблюдать санитарно-эпидемиологические нормы. В планах, работа сельхоз. ярмарок продлиться до 25 декабря.
Вадим Струминский, Дамир Мухаметханов