Рейтинг чугунных сковородок 2019 топ лучших

Топ-10 лучших чугунных сковородок

Даже сегодня довольно сложно встретить хозяйку, в распоряжении которой не было бы такой классической кухонной утвари, как чугунная сковорода. Подобные изделия характеризуются приемлемой ценой, продолжительным сроком службы, неприхотливостью использования, то есть в них можно готовить на плитах любого типа, а также даже на открытом огне. Эта посуда известна людям с давних времен, однако и сегодня выпускается довольно большой ее ассортимент.

В хозяйственных магазинах выбор чугунных сковородок весьма велик, поэтому подобрать для себя оптимальную посуду не так легко, как это может показаться на первый взгляд. Мы решили помочь вам в решении данной проблемы и составили рейтинг лучших чугунных сковородок в 2022 году. В этой статье мы очень подробно расскажем о самых популярных у российских хозяек моделях, а еще приведем несколько полезных советов относительно подбора данных изделий.

Как грамотно выбрать чугунную сковороду?

Разновидностей данной продукции достаточно много. В частности, в продаже можно встретить сковороду для индукционных плит – она отличается утолщенным дном, куда помещается специальная магнитная вставка. Подобные изделия покрываются эмалью или специальным антипригарным покрытием. Эти сковородки встречаются не слишком часто, стоят дороже остальных, однако характеризуются очень высоким качеством.

Наиболее дешевыми и практичными считаются обыкновенные чугунные сковородки, не обладающие каким-либо покрытием, к тому же они обладают естественными антипригарными качествами, не имеющими ограничений в плане периода эксплуатации. В продукты питания материал, из которого сделана сковорода, не выделяет вредных веществ и не оказывает влияния на вкус блюда. Как утверждают специалисты, приготовленная на чугунной сковороде еда считается более полезной, так как она в процессе жарки насыщается железом, которое так необходимо человеческому организму.

Если за чугунной сковородой правильно ухаживать, то срок ее службы будет практически не ограничен. В процессе эксплуатации ничуть не деформируется, прекрасно подойдет для любого типа плит. Стоит сразу оговориться, что чугун довольно много весит, поэтому сковорода будет довольно тяжелой. По форме и размерам сковороды бывают самыми разными. Обязательно нужно обращать внимание на толщину металла – минимум она должна составлять 3 мм. В большинстве случаев хозяйки отдают предпочтение универсальной посуде: эти сковородки имеют круглую форму, диаметр которой находится в пределах до 25 см, высота бортиков при этом примерно 5 см.

Когда мы выбирали продукцию для включения в сегодняшний рейтинг, то, в первую очередь, обращали внимание на все рассмотренные моменты. Однако учитывался еще и целый ряд других факторов – соотношение цены и качества, а также отзывы пользователей. Мы постарались включить в наш обзор лучших чугунных сковородок только наиболее популярные модели средней ценовой категории, чтобы большинство наших читателей могли подобрать оптимальную для себя продукцию.

Десять лучших сковородок из чугуна

10. Fissman 4060

Характеризуется приличной вместимостью – до 5 литров, поэтому в ней можно приготовить еду сразу на всю большую семью. Изготавливается из довольно толстого чугуна, поэтому подобной продукцией будет очень удобно пользоваться на индукционных плитах. Некоторые хозяйки готовят на такой сковороде даже в духовке. Нагревается продукция медленно, благодаря чему все содержимое будет равномерно пропекаться, будь то мясо, овощи, мучные изделия. Сковорода обладает антипригарным покрытием, что не позволит блюду испортиться.

Диаметр емкости составляет 36 см. В комплекте также есть крышка, сделанная из тщательно закаленного стекла повышенной прочности. Она оборудована металлической ручкой. Даже при приготовлении еды в духовке всегда через крышку удастся определить степень готовности блюда. Однако необходимо помнить, что подобные изделия категорически запрещается использовать в микроволновых печах.

9. BergHOFF Ron 3900043

Эту модель можно использовать для приготовления самых разных блюд. Сотейник характеризуется цилиндрической формой, поэтому в нем легко перемешивать любые ингредиенты. Диаметр дна составляет 28 см, стенки весьма высокие. Сковорода подойдет не только для жарки, но и для пропаривания и протушивания содержимого. Изделие обладает эмалированным покрытием, поэтому продукты будут надежно защищены от воздействия негативных факторов. Кроме того, подобный подход позволяет хранить в сковороде приготовленную пищу, а не перекладывать ее сразу в другую емкость. Эмаль нейтрально реагирует на любые химические соединения, в том числе на кислоты и щелочи.

Сковорода не впитывает в себя посторонние запахи, не ухудшает вкус еды, ее можно с легкостью отмыть стандартными моющими средствами. Еще в комплекте есть надежная чугунная крышка, с помощью которой внутри создается оригинальный микроклимат для тщательной термической обработки продуктов. При необходимости в такой сковороде можно готовить и в духовке.

8. Lodge

Продукция этого американского производителя известна потребителям уже очень много лет. На российских прилавках данные сковородки появились около 30 лет назад. По достоинству данную модель сумеют оценить любители домашней пиццы и блинов – диаметр изделия составляет 35,5 см, высота бортиков примерно 2 см. Форма сковороды классическая – правильный круг, она имеет черную окраску.

Никакого антипригарного покрытия здесь не предусмотрено. В процессе изготовления модель тщательно закаляется и проходит через несколько стадий дополнительной обработки, поэтому даже при первой эксплуатации она не будет нуждаться в специальной подготовке. Опытные хозяйки рекомендуют готовить на растительном масле, так как оно с течением времени образует естественный антипригарный слой, к которому не будет прилипать тесто. Рукоятки у сковороды тоже выполнены из чугуна, что довольно удобно при приготовлении в духовке.

7. MAYER & BOCH MB-26803

Такая сковорода станет идеальным решением для небольших семей. Ее диаметр составляет всего лишь 16,5 см, что делает ее одной из наиболее компактных во всем нашем обзоре. Сковорода характеризуется при этом значительной вместительностью и подходит для приготовления многих блюд – плова, рагу, блюд из мяса, рыбы, птицы и так далее. К сожалению, далеко не все хозяйки довольны тем, что сковорода не комплектуется крышкой – придется приобретать отдельно, так как без этого аксессуара дополнительно протушить продукты не получится.

Сковорода отличается хорошо продуманной эргономикой, даже при сильном нагреве она не начинает деформироваться. Изделие способно сохранять тепло в течение долгого времени. Ручки монолитные, довольно короткие. Чтобы на поверхности сковороды не начали возникать очаги коррозии, после мытья (стоит отметить, что пользоваться порошками и прочими абразивными средствами запрещено) ее тщательно высушивают – вытирают полотенцем или прокаливают на плите. Модель можно использовать на любых плитах, в том числе индукционных.

6. LE CREUSET

Производится сковорода всемирно известным французским брендом, который на протяжении многих лет занимается изготовлением кухонной утвари. Диаметр сотейника составляет 28 см при высоте 10 см – он по своим габаритным размерам отвечает требованиям большинства хозяек к идеальной сковороде. Внешняя сторона покрыта слоем качественной термостойкой эмали, которая хорошо выдерживает значительные температурные нагрузки, не трескается, не откалывается даже при сильных ударах – сохраняет первоначальный внешний вид на протяжении всего срока службы.

Эмаль бывает четырех цветов – от пастельного до алого, поэтому можно подобрать сковороду, которая оптимально впишется в интерьер кухни. Внутри сковорода имеет классическую черную окраску, что в значительной степени облегчает уход за этим изделием. Рукоятка здесь несъемная, однако изготавливается из древесины, поэтому пользоваться такой сковородой в духовке не представляется возможным.

5. Regent Ferro 93FE-7-37

Данный вариант больше всего подойдет людям, которые отдают предпочтение не только классическим жареным или тушеным блюдам, но и любят побаловать себя пищей азиатской кухни, которая приготавливается по технологии как тушения, так и томления. Сковорода производится на основе чугуна самого высокого качества, поэтому ее можно использовать на любых типах плит, в том числе и галогенных. В комплекте поставляется выпуклая крышка, которая изготавливается на базе специального алюминия. Подобный подход позволяет в полной мере сохранить питательные вещества и натуральный аромат продуктов.

Высота стенок составляет 9 см, поэтому еда будет остывать очень медленно. Рукоятки здесь литые, производятся из чугуна, с их помощью сковороду легко и удобно держать. В результате, производитель сумел выпустить на рынок довольно функциональную модель, которая абсолютно безопасны для человеческого здоровья. В комплекте также есть полукруглая решетка съемного типа.

4. Mallony Padella

На четвертом месте расположилась достаточно популярная модель китайского производителя, которая нередко получает очень высокие оценки от покупателей за счет высочайшего качества материала и удобства в использовании. Сковорода обладает квадратной формой с размерами 28х28 см, она хорошо подходит абсолютно для любых плит, даже индукционных, так как стенки и дно более толстые, чем у большинства сковородок, поэтому изделие можно усиленно эксплуатировать. Рабочая поверхность отличается наличием прочного антипригарного покрытия, к тому же повредить его практически невозможно.

На одной из стенок имеется носик, который можно использовать для слива лишнего жира. Рукоятка производится из древесины, оснащена складным механизмом для удобства использования и хранения.

3. Staub New classic

В процессе производства этой модели задействованы как секреты старых чугунных мастеров, так и самые последние технологии. Подобная продукция представляет собой одну из разновидностей гриля, обладает эмалированным покрытием повышенной прочности. С его помощью металл надежно защищается от возникновения коррозионных процессов и разного рода механических повреждений. Ухаживать за этим изделием весьма просто, особенно при учете, что поверхность совершенно не восприимчива по отношению к разного рода чистящим средствам, в том числе и к продукции абразивного типа. Сковороду можно с легкостью помещать в посудомоечную машину, в отличии от продукции большинства других фирм.

Сковорода квадратная, углы закруглены, что делает ее абсолютно безопасной в использовании. Бортики весьма высокие, причем два из них оборудованы носиками для слива жира. Рукоятка средней длины, изготавливается из надежного металла.

2. Добрыня DO-3317

Одним из лидеров нашего обзора лучших чугунных сковородок стала весьма бюджетная модель отечественного изготовления. Это продукция литого типа, поэтому она пользуется активным спросом – нет стыков и швов, поэтому не будут возникать очаги коррозии. Сковорода круглая, ее диаметр составляет 26 см, высота бортиков здесь 6 см, что позволяет эффективно обжаривать продукты любой природы. У блюд не возникает металлический привкус, они прожариваются максимально равномерно.

Ручки небольшие, литые, чугунные, поэтому сковороду можно ставить даже на открытый огонь, причем она не будет деформироваться при нагревании или выделять вредные вещества.

1. Oberhof Gusseisen GP-02

Это не просто одна чугунная сковорода, а набор из 2 предметов. В него входит глубокая сковородка объем 2,8 литра и сковородка с низкими бортиками, которая также может выполнять роль крышки для глубокой. У каждой сковороды по 2 литые ручки – длинная и короткая.

Сковороды выполнены из закаленного чугуна с естественным антипригарным покрытием. К дну и стенкам посуды ничего не пристает и не пригорает, причем с каждым разом антипригарным свойства только улучшаются. Жарить и тушить продукты можно без добавления масла. Толстое трехслойное дно обеспечивает равномерный нагрев продуктов и долгое сохранение тепла. Сковородки подходят для использования на любых плитах: газовых, электрических, индукционных. Ими можно пользоваться даже когда вы готовите на дровяной печи или мангале с открытым огнем. Сковородки также можно использовать как формы для запекания в духовке. Чугун сохраняет свои свойства при нагреве до температуры в 250 градусов.

Источник

Лучшие чугунные сковороды: модели и производители

Лучшие чугунные сковороды – непременный атрибут на кухне каждой хозяйки. Сковорода из чугуна – тяжелая посуда с толстыми стенками и массивным дном. Надежная утварь помогает приготовить любое блюдо. К тому же эти изделия долговечны и подходят для всех плит. Это объясняет конкурентоспособность чугунной посуды.

Какая чугунная сковорода лучше по отзывам? Рейтинг ТОП-10 лучших чугунных сковород российского и иностранного производства поможет без проблем выбрать подходящий для себя вариант.

Плюсы и минусы чугунных сковородок

У чугунной посуды есть свои достоинства и недостатки.

Чугунная посуда не предназначена для хранения пищи. Приготовленную еду лучше сразу переложить, а сковороду – вымыть.

Если посуда используется редко или не соблюдаются правила использования, то утварь может заржаветь. Чугун надо насухо протирать после мытья и хранить в сухом месте, тогда такого не произойдет.

Зато плюсов больше:

Виды чугунных сковород

Лучшие чугунные сковороды делятся на следующие виды:

Как выбрать хорошую чугунную сковороду

Как выбрать хорошую чугунную сковороду? Чтобы выбрать самую лучшую чугунную сковороду, в которой будет приятно готовить много лет, придерживайтесь алгоритма:

Эмалированный чугун выглядит красивее, но требует бережного обращения, он часто царапается, кусочки эмали со временем будут откалываться.

Лучшие универсальные сковороды из чугуна

На полках магазинов множество моделей чугунных сковород. Как выбрать подходящую модель? Чтобы помочь вам с выбором, ознакомьтесь с рейтингом лучших производителей чугунных сковород.

Ситон Ч2240д

Сковороды-гриль

Mallony Padella

Блинные сковороды

Lodge L9OG3

Сковородки вок

Mallony W-31L

Сотейники

BERGHOFF RON

Как подготовить чугунную сковороду перед использованием

Если чугунная посуда без покрытия, то необходимо подготовить ее к использованию после покупки.

Правильный уход

Чтобы самая лучшая сковорода прослужила долго, следуйте правилам ухода:

Лучшие производители и модели чугунных сковород, собранные выше, дадут вам возможность подобрать подходящий вариант и не ошибиться с выбором. Имея хорошую сковородку, приготовление еды превращается из обременительной обязанности в занимательный творческий процесс.

Источник

ТОП-12 лучших чугунных сковородок: рейтинг 2022 года и какую выбрать хорошую модель

Чугунными сковородками и котелками активно пользовались наши мамы и бабушки, но и сейчас такая посуда весьма востребована и популярна.

Чугун, как материал, обладает уникальными свойствами. Он пористый, поэтому посуда медленно, но равномерно прогревается, а потом долго держит тепло. За счет этого пища готовится с эффектом томления, а при жарке продукты не прилипают к поверхности.

Чугунные сковородки стоят дороже алюминиевых аналогов, но при этом обладают отменными эксплуатационными характеристиками. Однако это распространяется только на качественную посуду. Выбрать ее помогут советы из статьи и рейтинг лучших чугунных сковородок по версии 2022 года.

Рейтинг ТОП-12 лучших чугунных сковородок на 2022 год

В этот рейтинг вошли лучшие чугунные сковороды на 2022 год по отзывам покупателей и специалистов.

Как выбрать чугунную сковородку?

При выборе чугунной сковородки в первую очередь обращают внимание на ее вес. Посуда из этого материала не может быть легкой. Если сковородка весит мало, а производитель заявляет, что она изготовлена из чугуна, скорее всего, это неправда, и такое изделие лучше обойти стороной.

Важную роль также играют:

ТОП-4 лучших чугунных сковородок на 2022 год по цене/качеству

Выбирая чугунную сковородку, не стоит покупать дешевые изделия. Довольно часто такая посуда изготовлена не из чистого чугуна, поэтому не обладает нужными эксплуатационными характеристиками и даже может быть опасной для здоровья.

Лучше купить модель, в которой демократичная стоимость сочетается с высоким качеством. В 2022 году в эту категорию попало четыре модели.

Lodge L5SK3

Стильная, недорогая и качественная сковородка американского производства отличается не только оригинальным внешним видом, но и отменным качеством. Она изготовлена из чистого чугуна, который равномерно прогревается и долго держит тепло. Материал не боится царапин, поэтому переворачивать продукты можно даже металлическими кухонными принадлежностями, не боясь повредить покрытие.

Единственным недостатком модели можно назвать непродуманную конструкцию ручки. На ней нет накладки из ненагревающегося материала, поэтому держать раскаленную сковородку нужно только полотенцем или прихваткой. Ручка не съемная, но поскольку она тоже чугунная, сковородку можно смело использовать не только на плите, но и для запекания любимых блюд в духовке.

Технические характеристики:

Maysternya T306C3

Еще одна качественная и недорогая сковородка от проверенного отечественного бренда станет незаменимым помощником на кухне.

При изготовлении сковородки использовались современные материалы и передовые технологии, которые делают приготовление любимых блюд максимально комфортным. Корпус полностью чугунный, поэтому в сковородке можно не только жарить, но и тушить продукты, по принципу дровяной печи.

Еще одним преимуществом сковородки считается ее универсальность. Сковородку можно использовать не только на плите, но и в духовке. Ручка не снимается, но покрыта специальным материалом, который не нагревается и предотвращает риск получения ожога.

Технические характеристики:

Lodge L10SK3

Этот американский производитель существует на рынке очень давно, а сковородки бренда абсолютно заслуженно пользуются популярностью среди потребителей.

Конкретно эта модель обладает всеми необходимыми характеристиками для комфортной готовки. Ее корпус изготовлен из чистого чугуна, который обеспечивает равномерный прогрев посуды.

Сковородка универсальная: ее стенки достаточно высокие, поэтому в посуде можно не только жарить, но и тушить продукты. К сожалению, в комплекте не предоставляется крышка, поэтому ее придется покупать отдельно.

Чугунный корпус отличается повышенной прочностью, поэтому сковородку можно мыть вручную и в посудомоечной машине. Ручка не покрыта специальным ненагревающимся материалом, поэтому переставлять раскаленную посуду нужно только с прихваткой или полотенцем.

Технические характеристики:

Ситон Ч2640д

Стильная и качественная сковородка от известного отечественного производителя обладает всеми необходимыми свойствами и характеристиками для приготовления самых разных блюд.

Сама сковородка изготовлена из чистого чугуна. Этот материал очень качественный, поэтому не нуждается в дополнительном антипригарном покрытии: пища не будет приставать к сковородке, даже если в ней не будет масла. Кроме того, такое покрытие полностью безопасно для здоровья и отличается высокой стойкостью к механическим повреждениям.

Изделие очень легко очищается от остатков пищи, а мыть сковородку можно не только вручную, но и в посудомоечной машине. Дополнительно изделие оснащено деревянной ручкой. За счет этого владелец сможет наслаждаться полным комфортом приготовления, а блюда можно готовить не только на плите, но и в духовке.

Технические характеристики:

ТОП-4 лучших недорогих чугунных сковородок

Многие пользователи отказывают от покупки чугунных сковородок, считая их слишком дорогими. Такая посуда и правда стоит дороже изделий из алюминия, но найти качественную сковородку из чистого чугуна не составит труда, если ознакомиться с ассортиментом отечественных производителей.

Биол 0128

Одна из самых стильных и качественных сковородок на современном рынке, в которой удачно сочетаются передовые технологии и отменное качество изготовления.

Корпус выполнен из чугуна, а в дно вмонтирована специальная металлическая пластина, которая обеспечивает равномерный прогрев посуды и позволяет использовать сковородку на индукционных плитах. Внутреннее покрытие тоже чугунное. За счет этого пища не пригорает на сковородке, а переворачивать продукты можно даже металлическими лопатками или вилками.

Ручка эргономичной формы изготовлена из дерева. По конструкции она съемная, поэтому сковородку можно смело использовать не только на плите, но и в духовке — для приготовления вкусных запеченных блюд. Снаружи сковородка тоже покрыта слоем специального материала, который обеспечивает легкую и простую очистку посуды от жира и других загрязнений.

Технические характеристики:

Биол 0126

Эта сковородка от проверенного отечественного бренда изготовлена из чугуна, но при этом обладает весьма демократичной стоимостью. Этот материал обладает устойчивостью к высоким температурам и механическим повреждениям, поэтому не деформируется даже при частой и интенсивной эксплуатации.

Также сковородка отличается оптимальным размером и универсальным дизайном. За счет этого ее можно использовать не только для жарки, но и для тушения или приготовления больших порций блюд.

Ручка изделия съемная, поэтому посуду можно использовать даже для приготовления запеченных в духовке блюд. Ухаживать за сковородкой тоже очень просто, ведь ее можно мыть не только вручную, но и в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

Brizoll Н1825-Д

Эта сковородка из чистого чугуна отличается не только универсальным дизайном и продуманной формой, но и отменным качеством изготовления.

Поскольку сковородка выполнена из толстого металла, она не боится высоких температур и не деформируется при длительной эксплуатации. Внутри сковородка тоже чугунная, поэтому в ней можно готовить продукты без масла, не опасаясь, что любимые блюда пригорят.

Еще одна особенность модели — в ее необычной форме. Традиционной ручки в сковородке нет. Вместо нее используются две плоские рукоятки. Они тоже чугунные, поэтому посуду можно смело использовать не только для приготовления блюд в духовке, но и для подачи угощений на стол. В комплекте со сковородкой предоставляется деревянная подставка для сервировки.

Технические характеристики:

Brizoll Оптима 02035-P2

Универсальная по размеру сковородка, изготовленная из чистого чугуна, станет незаменимым помощником в приготовлении любимых блюд.

Дно и стенки не имеют антипригарного покрытия, но за счет уникальных свойств чугуна сковородка быстро прогревается, а пища не прилипает к поверхности. Кроме того, этот материал обладает устойчивостью к высоким температурам, не царапается и не повреждается, даже если продукты будут переворачивать вилкой или металлической лопаткой.

Наружные стенки посуды можно мыть вручную и в посудомоечной машине. Ручка эргономичной формы повышает комфорт использования, а специальный ненагревающися материал (дерево) предотвращает ожоги. Кроме того, ручка быстро и легко снимается, поэтому сковородку можно использовать даже для приготовления блюд в духовке.

Технические характеристики:

ТОП-4 лучших чугунных сковородок-гриль

В отдельную категорию выделяют сковородки-гриль. Их главная особенность — в рифленой рабочей поверхности. В такой посуде готовят стейки, вкусную рыбу и овощи-гриль.

Чугун считается лучшим материалом для подобной посуды, ведь именно он обеспечивает длительное поддержание температуры, необходимое для жарки таких блюд.

Lodge L8SGP3

Одна из самых качественный сковородок-гриль на современном рынке. Ее корпус полностью выполнен из чугуна. Этот пористый материал достаточно быстро прогревается и долго держит температуру, а ведь именно это необходимо для приготовления стейков или рыбы с хрустящей корочкой.

Еще одна особенность модели в том, что ее можно использовать на индукционных плитах. Для этого в нижнюю часть корпуса вмонтирована специальная металлическая пластина.

На дне и внутренних стенках сковородки есть антипригарное покрытие. За счет этого сковородка подходит для приготовления ароматных блюд с хрустящей корочкой без использования масла. Обращаться со сковородкой следует аккуратно, ведь ее ручка чугунная и не имеет ненагревающегося покрытия. Но благодаря этому посуду можно смело использования для приготовления запеченных в духовке блюд.

Технические характеристики:

Биол 1026

Этот отечественный производитель посуды хорошо знаком потребителям, ведь все изделия бренда отличаются отменным качеством и весьма демократичной стоимостью.

Несмотря на невысокую цену, корпус сковородки полностью изготовлен из чистого чугуна. В нижней части корпуса есть специальная металлическая пластина, которая позволяет использовать посуду не только на обычных, но и на индукционных плитах.

Рукоятка сковородки имеет эргономичную форму. Сама ручка деревянная и легко снимается. За счет этого блюда на сковородке можно готовить не только на плите, но и запекать в духовке. Продуманная форма сковородки позволяет подавать вкусные блюда на стол прямо в самой чугунной посуде.

Технические характеристики:

Lodge Fish L8SGPWLFI

Производством этой сковородки-гриль занимается проверенный американский производитель, поэтому будущий владелец посуды может быть полностью уверен в ее качестве.

Крупные ребра, расположенные на дне, позволят приготовить сочные стейки или вкусные овощи-гриль. По сфере применения сковородка универсальная, так как подходит для любых нагревательных поверхностей, включая индукционные плиты.

Рукоятка изделия изготовлена из чугуна. Специальной накладки для предотвращения ожогов в посуде не предусмотрено, поэтому при использовании следует соблюдать осторожность. Но благодаря такой особенности сковородку можно смело ставить в духовку для приготовления вкусных запеченных блюд.

Технические характеристики:

Ситон ЧГ2640

Недорогая сковородка-гриль от популярного отечественного производителя отличается не только высоким качеством, но и оригинальным дизайном.

Форма изделия традиционная круглая, но классической рукоятки в изделии не предусмотрено. Вместо нее установлены округлые чугунные ручки. За счет этого посуду удобно удерживать двумя руками, а готовые блюда можно подавать на стол прямо в сковородке.

Корпус изготовлен из литого чугуна. Это практически вечный материал, который обладает устойчивостью к механическим повреждениям и не деформируется под постоянным воздействием высоких температур. В комплекте с изделием предоставляется крышка, которая плотно прилегает к стенкам посуды и позволяет готовить сочные тушеные блюда.

Технические характеристики:

Популярные фирмы-производители

Надежных компаний-производителей чугунной посуды для приготовления пищи существует достаточно много, но лучшими в 2022 году были признаны фирмы-производители Lodge, Maysternya, Ситон и Биол.

Мы проанализировали ассортимент каждого бренда, и отобрали самые удачные модели с разными типами антипригарного покрытия.

Что лучше — чугунная или алюминиевая сковорода?

Чугунные и алюминиевые сковородки отличаются не только весом, но и другими характеристиками.

В частности, алюминиевая сковородка гораздо быстрее прогревается, но не способна долгое время удерживать тепло. При этом большинство алюминиевых изделий обычно оснащены антипригарным покрытием, которое предотвращает прилипание пищи и позволяет готовить блюда без масла.

Источник

Выбираем лучшую чугунную сковородку: рейтинг ТОП 8, плюсы и минусы, отзывы, цена

Сковорода – необходимый элемент на вашей кухне. Без этого прибора никак не обойтись во время приготовления яичницы или омлета, блинов, оладушков, жареной картошечки, а также хозяйки пользуются ей во время подготовки каких-то элементов в основное блюдо, например, поджарки овощей или приготовления соуса. Если вы задумались о покупке чугунной сковороды, советуем вам изучить нашу статью.

Содержание:

Рейтинг ТОП-8 лучших чугунных сковородок

Производители предлагают нам разные варианты сковородок из чугуна. Некоторые из них предназначены для индукционных плит, другие универсальные. Одни имеют антипригарное покрытие, а другие выпускаются без него. Так какую же из представленных моделей выбрать, чтобы сковорода служила вам верой и правдой долгие годы? Мы решили вам помочь с выбором и составили рейтинг лучших чугунных сковородок. В наш список вошли:

Поговорим о каждой из перечисленных моделей.

OBERHOF GUSSEISEN GP-02

Набор чугунных сковородок OBERHOF GUSSEISEN 2 в 1 включает глубокую сковороду диаметром 25 см и неглубокую крышку-сковороду к ней, которая может использоваться самостоятельно. Изделия можно эксплуатировать на любом виде плит, в духовом шкафу и на открытом огне. Длительное сохранение температуры блюд и их вкусовых свойств гарантированы. Сковороды имеют естественное антипригарное покрытие, созданное по запатентованной технологии с использованием льняного масла. Ко дну такой посуды ничего не пристает, можно готовить без применения масла. Каждое изделие оснащено удобными литыми ручками, одной – длинной, другой – короткой для удобного хвата. В них предусмотрены отверстия для подвешивания данной кухонной утвари.

Спешите приобрести по специальной цене!

Добрыня ДО-3317

Сковорода отличается высокими антипригарными свойствами. Она равномерно нагревается до высоких температур, при этом не выделяются вредные вещества. Изготовлена из экологически чистого чугуна. Готовить на ней можно с небольшим количеством масла. Оснащена 2 небольшими монолитными ручками. Перед приготовлением блюда сковороду рекомендуется хорошо накалить.

Цена: 755 – 1132 рубля.

Плюсы

Минусы

Покупал сковороду на дачу. Была нужна универсальная, чтобы можно было приготовить любое блюдо. Давно слышал о свойствах чугуна, поэтому выбрал именно из этого материала. Привлекла небольшая цена и отсутствие всяких наворотов. Сковорода вместительная. Я увлекаюсь рыбалкой. И люблю жареную рыбу. Так вот, за один раз жарю сразу 5 рыбешек среднего размера. Получается очень вкусно.

MAYER and BOCH MB-26975

Сковорода черного цвета из чугуна с антипригарным покрытием, которое упрощает уход за ней, моется обычными чистящими средствами. Снимать приготовленное блюдо можно с легкостью как железной, так и пластмассовой лопаткой. Сковорода оснащена 2 ручками: первая – основная чугунная, вторая – длинная деревянная, изготовленная из бука, несъемная. Отверстия в ручках позволяют вешать сковороду на стену.

Стоимость: 1147 – 1456 рублей.

Плюсы

Минусы

Сковороду заказывала через интернет. Моя старая сковорода пришла в негодность, и тогда я задумалась о покупке более надежной. Пришла к выводу – мне нужна чугунная. Данная модель мне сразу понравилась. Удобна в хранении, отверстие в ручке позволяет вешать на крючок на кухне. Ручка не нагревается, прочная. А вот крышку пришлось покупать отдельно. Производитель не позаботился о ее наличии.

Биол 1026С

Выполнена в виде прямоугольника с размерами 26×26 см. Дно рифленое, относится к модели гриль. Изготовлена из специального чугуна, прокаленного в пищевом жире. Это увеличивает антипригарные свойства, хотя само покрытие отсутствует. Модель продается вместе со стеклянной крышкой. Оснащена 2 ручками, одна из которых деревянная, и 2 носиками, позволяющими сливать жир.

Ценник: 1440 – 1990 рублей.

Плюсы

Минусы

Сковороду мне подарили на день рождения. Я никогда не задумывалась о ее покупке, всегда пользовалась универсальной. Но раз я стала счастливым обладателем сковороды для гриля, сразу же решила испытать ее в действии. Ручка легко прикручивается и не нагревается во время готовки. Крышка из толстого стекла. В первую готовку я испытала разочарование, почувствовала запах гари от самой сковороды. Но потом запах исчез, а готовка на ней доставляет только удовольствие.

Mallony W-31L

Сковорода-вок выполнена китайскими производителями и по своей форме напоминает казан. Основание дна и стенки нагреваются равномерно, что позволяет приготовить блюдо за небольшое количество времени как на плите, так и на открытом огне. Диаметр дна составляет 12 см, а общий диаметр – 31 см. Сковорода оснащена 2 монолитными небольшими ручками и алюминиевой крышкой. Объем 3,3 литра.

Цена: 1493 – 2026 рублей.

Плюсы

Минусы

Я любитель активного отдыха на природе, рыбалки и туристических путешествий. Всегда мечтал о чем-то вроде казана. Но хотелось бы, чтобы можно было готовить любые блюда. Прочитал в интернете, что сковороды-вок способны приготовить жареные, тушеные блюда и в них даже суп можно сварить. Приобрел себе. Доволен. Здесь главное – правильный уход. Ее нельзя оставлять мокрую, необходимо тщательно протирать.

Vetta 808-009

Данная модель относится к сковородам-вок. По форме круглая с диаметром дна 20 см, имеет стеклянную крышку с алюминиевым ободком и отверстием для отведения пара. На сковороде расположены 2 монолитные ручки. Верхняя часть сковороды расширена. Такая форма позволяет продуктам обжариваться быстро без потери полезных веществ, при этом сохраняя сочность.

Стоимость: 2225 – 2352 рублей.

Плюсы

Минусы

Давно хотела универсальную сковороду. Но в магазине посуды меня ждал такой большой выбор, глаза просто разбегались. Продавец посоветовал мне именно эту модель, описав все положительные стороны. Доверилась его рекламе и приобрела. Перед первым использованием промыла мыльным раствором, вытерла насухо и только потом нагрела с растительным маслом. Запаха не было, испарения тоже.

Pyrex Slow Cook SC28BH4

Сковорода с рифленым дном для приготовления гриль. Одна из ручек длинная на заклепках, изготовлена из нержавеющей стали, вторая небольшая, монолитная. Форма сковороды – круглая. Оснащена индукционным дном. Чтобы сковорода не загрязнялась, рекомендуют мыть ее под струей горячей воды с применением хозяйственного мыла. После чего насухо вытирают или прокаливают на огне и смазывают растительным маслом.

Ценник: 3368 – 5146 рублей.

Плюсы

Минусы

Я очень люблю готовить, поэтому у меня есть посуда для всех вариантов блюд. Это касается и сковородок. Есть блинная, универсальная и гриль. Очень долго думала над покупкой последней. Пугало то, что чугун требует особого ухода. Но эта неприхотлива, мою ее в посудомоечной машинке. Если затем насухо вытирать, то лего избежать коррозии. Готовит она превосходно, мясо и рыба получаются сочными и ароматными.

Korting K 1128

Сковорода в виде глубокой чаши, изготовлена из экологически чистого чугуна. Конструкция дна особенная – вогнутая внутри и плоская снаружи. Позволяет с легкостью равномерно обжаривать все ингредиенты даже на самой высокой температуре. сковорода способна долгое время поддерживать и сохранять тепло. Оснащена 2 монолитными ручками. Общий объем составляет 1,8 л.

Цена: 4131 – 5490 рублей.

Плюсы

Минусы

Идеальная сковорода! Я просто в восторге. Моя предыдущая сковорода пришла в негодность после года использования. Я расстроилась и очень тщательно выбирала следующую, придиралась к каждой детали. В итоге выбрала данный вариант. Пользуюсь ей уже 3 года, ни разу у меня ничего не пригорело. Правда в комплекте не было крышки, но это не беда, когда качество говорит само за себя. Всем рекомендую!

Сравнительная таблица

Предлагаем вашему вниманию таблицу, где мы разместили все описанные модели сковородок из чугуна со своими основными свойствами.

Списки лучших

Мы готовы вам предложить еще несколько лучших вариантов чугунных сковородок в определенных категориях. К ним относятся:

Рассмотрим, какие модели представлены в каждой категории.

BergHOFF Ron 3900046 – универсальная модель

Сковорода с эмалированным внутренним покрытием. Чугун быстро прогревается и позволяет жарить мясо и рыбу до золотистой корочки с минимальным добавлением масла. Диаметр сковороды: 26 см. Оснащена длинной деревянной ручкой (18,5 см). Высота составляет 5,5 см. производится в Китае по бельгийским технологиям.

Цена: 4943 – 6590 рублей.

Ситон 4340155 – вок

По своей форме похожа на казан. Сковорода круглой формы с 2 короткими ненагревающимися ручками. Оснащена крышкой из чугуна, помогающей сохранить тепло. Диаметр дна: 10 см. Общий диаметр: 34 см. Используется на всех видах плит, в духовке и на открытом огне. Вес сковороды 7 кг. Производитель: Украина.

Стоимость: 3029 – 5390 рублей.

GiPFEL VIOLONCELO 1336 – блинная

Сковорода изготовлена из литого чугуна. В комплекте распределитель теста. Диаметр сковороды: 28 см. Тепло распределяется равномерно по всему дну. Блинчики и блины пропекаются равномерно, легко снимаются и не прилипают. Не требует какой-либо специальной подготовки перед использованием. Бортики практически отсутствуют.

Ценник: 1729 – 1829 рублей.

На что смотреть при выборе

Приготовление пищи – обременительная обязанность или увлекательный творческий процесс? Если вы выбираете первый вариант, возможно дело в том, что ваша посуда оставляет желать лучшего. Даже хорошо подобранная чугунная сковородка позволит вам приготовить кулинарный шедевр без значительных затруднений. Выбрать идеальный вариант этого важнейшего элемента кухонной утвари вам помогут несколько советов, с которыми мы предлагаем вам ознакомиться далее.

Источник

Рейтинг лучших чугунных сковород в 2022 году

С хорошей сковородой готовка становится легкой и не доставляет негативных эмоций, а блюда радуют своим вкусом и качеством. Наши мамы и бабушки использовали на кухне чугунные сковороды. Неудивительно, что многие и сейчас отдают предпочтение этому материалу, который способен конкурировать с современными аналогами. Чугун славится долговечностью и качеством, чего часто так не хватает многим новым моделям. Поэтому мы предлагаем вам изучить наш подробнейший рейтинг ТОП-12 лучших чугунных сковородок в 2022 году!

Критерии выбора чугунной сковороды

На что обратить внимание в первую очередь при покупке чугунной сковороды? Этим вопросом часто задаются покупатели.

Динамика цен на чугунные сковородки

Лучшие чугунные сковороды

ТОП-3 универсальных чугунных сковородок со съемной ручкой

Если гриль и сковороды-вок нужны не всем, то универсальные сковороды пригодятся на каждой кухне. Обычно даже при наличии нескольких видов универсальные модели используются чаще всего. Если нужно что-то приготовить на скорую руку, то мы, не задумываясь, берем «обычную» сковороду.

Биол 0126 — 26 см

Чугунная сковорода рейтинга Биол 0126 из линейки ECO относится к универсальному типу 2022 года. Это отличный выбор для тех, кто ищет надежную базовую посуду для длительного использования без антипригарного покрытия. Покупатели отмечают удобство в работе при правильном уходе. Также Биол 0126 радует доступной ценой.

Сковородка имеет солидный вес 2,21 кг. Диаметр верхней части – 26 см. Дно в диаметре 22 см толщиной 4 мм, антипригарное покрытие отсутствует. Однако, при правильном уходе за чугунным изделием проблем с пригоранием возникнуть не должно. Высота стенок стандартна и составляет 4,5 см, а их толщина достигает 3.5 мм. Модель совместима с индукционными плитами. Также посуда оснащена съемной деревянной ручкой и подходит для использования в духовке в качестве формы для запекания. Есть отверстие для хранения в подвешенном состоянии.

Производитель дает гарантию 1 год, а срок службы указывает размером 730 дней.

Maysternya T306C — 28 см

Maysternya T306C – это чугунная сковорода в среднем ценовом сегменте со стеклянной крышкой в комплекте. Но это далеко не единственное достоинство, которое делает данную модель достойной внимания.

Диаметр верхней части – 28 см. Глубокие стенки (6 см) позволяют готовить большие порции и использовать посуду в качестве сотейника. Благодаря оптимальному соотношению толщины дна и стенок, нагрев происходит равномерно, а содержимое не подгорает и прожаривается качественно. Модель совместима с индукционными конфорками. Деревянная ручка с противоскользящим покрытием обеспечивает комфортное использование. С ней вы можете не бояться обжечься.

Специальное покрытие на самой сковороде отсутствует, но при тщательном уходе чугун будет радовать естественными антипригарными свойствами. Также этот материал устойчив к деформациям, не выделяет вредных веществ и может служить долгие годы без потери эксплуатационных качеств.
Производитель дает гарантию 75 дней, но лишь при условии соблюдения правил ухода за чугуном.

Покупатели практически единогласно оценивают данную модель на «отлично». Достоинствами Maysternya T306 являются высокое качество, глубокое дно и удобство в использовании. Это классическая чугунная сковородка.

Mallony CIF22-W — 22 см

Mallony CIF22-W – это бюджетная универсальная сковородка из чугуна. Диаметры верха и дна совпадают и составляют 22 см. Высота стенок достигает 4 см. Вес изделия около 2 кг. Габариты посуды оптимальны для приготовления практически любых блюд. Это делает ее действительно универсальной.

Материал сковороды долговечен, надежен и предназначен для длительного использования. Естественные антипригарные свойства чугуна делают его очень удобным для готовки. Благодаря съемной деревянной ручке, посуда пригодна для использования в духовке в качестве формы для запекания. Это очень практично и удобно. Также сковорода обладает защитным масляным термопокрытием.

Покупатели отмечают отличное качество и надежность данной модели. Это простая базовая сковорода, которая подходит для длительного использования.

Рейтинг чугунных сковородок с несъемной ручкой

Oberhof Gusseisen GP-02 — 25 см

Универсальный комплект из качественного чугуна. Включает две сковороды диаметром 25 см. Одна из них – глубокая, высотой 7,6 см. Вторая – с невысокими бортами 3,8 см, которая также используется в качестве крышки для первой сковороды.

Посуда изготовлена с применением специальной технологии, суть которой заключается в формировании естественного антипригарного покрытия из льняного масла. Многослойное дно сковород не портится даже при использовании железных лопаток. Нагрев происходит равномерно, блюда не пригорают, не образуется так называемых «сырых зон».

Сковороды Oberhof могут использоваться на плитах любого типа. Также их можно применять в духовых шкафах и даже на открытом огне. В посуде можно запекать, жарить, варить, тушить, томить и готовить множество вкусных и разнообразных блюд.

Lodge L5SK3 — 20 см

Универсальная сковорода Lodge L5SK3 в цельном чугунном корпусе с диаметром верха 20 см и дна 14,92 см отличается компактными размерами. Как и вся посуда о этой американской фирмы, она изготовлена с применением особых технологий и не требует предварительного прокаливания, готова к использованию «из коробки».

Весит изделие около 1,5 кг. Посуда отлично подойдет для случаев, когда необходимо быстро приготовить небольшую порцию. Для своих скромных размеров посуда имеет достаточно высокие бортики 4.75 см, которые позволяют разместить солидный слой продуктов и предотвращают разбрызгивание масла. Благодаря дну и стенкам толщиной 5 мм, нагрев происходит равномерно и содержимое не пригорает. Специальный желоб на корпусе позволяет с удобством сливать масло после готовки.

Ручка не съемная, но чугунная, что позволяет использовать посуду в духовке. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Модель подходит для использования на индукционных конфорках.

Lodge L10SK3 — 30 см

Lodge L10SK3 — это высокотехнологичная и качественная модель. Несмотря на то, что сковородка изготовлена из знакомого всем чугуна, она не требует прокаливания перед первым использованием. Электронной системой вспрыскивания посуда обрабатывается специальным патентованным растительным маслом, а затем проходит окончательную закалку в печи.

Из-за воздействия высоких температур масло глубоко проникает в структуру железа, и изделие приобретает легендарные свойства чугунной посуды. С каждым использованием естественное антипригарное покрытие будет становиться все лучше и лучше. Поверхности сковороды не страшны металлические аксессуары, поэтому подбирать силиконовые и деревянные лопатки не придется.

Диаметр верха составляет 30 см, дна – 23,2 см. Высота бортиков 5,7 см позволяет размещать достаточно большие порции и без проблем перемешивать содержимое. Как утверждает производитель, сковородка идеально подходит для тушения овощей или мяса. Стенки и дно толщиной 5 мм обеспечивают равномерный нагрев и качественную прожарку.

Но к сожалению, посуда достаточно массивна и весит около 3,5 кг, что может доставлять неудобства при готовке. Большой вес обеспечен материалом, диаметром, толщиной и глубиной изделия. Верхняя часть имеет специальные носики для удобного слива масла. Ручка несъемная, но сделана из чугуна, поэтому сковородка подходит для использования в духовке.

Цена данной модели «кусается», но она отлично подойдет для тех, кто ищет сковороду, максимально похожую на те, что использовали наши бабушки. Массивность, большая толщина, цельный корпус – все это напоминает старую посуду.

Лучшие чугунные сковороды-гриль

Сковороды-гриль отличаются ребристой поверхностью, благодаря которой готовые продукты обладают красивой полосатой корочкой. Такая модель отлично подойдет для приготовления мяса или овощей, а также ее оценят сторонники ЗОЖ в 2022 году. Конструкция сковородок-гриль позволяет использовать минимальное количество масла.

Биол 1026С — 26 см

Биол 1026С – это чугунная сковорода-гриль в среднем ценовом сегменте нашего рейтинга со стеклянной крышкой в комплекте. Совместима с индукционными конфорками. Верхняя часть в диаметре составляет 26 см. Высота стенок стандартная – 4,5 см. Дно диаметром 22 см и толщиной 4 мм не имеет антипригарного напыления. Но при аккуратном обращении чугунная поверхность не имеет склонности к пригоранию. Посуда имеет оптимальные размеры для приготовления практически любых блюд. Лишь немногие похожие модели имеют крышку в комплекте.

Посуда оснащена съемной деревянной ручкой. Есть возможность использования в качестве формы для запекания в духовке. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Срок службы и гарантия от производителя – 1 год.

Lodge L8SGP3 — 26 см

Lodge L8SGP3 с диаметром дна и верхней части 26 см станет отличным помощником в приготовлении блюд. Как и другая посуда от американского производителя Lodge, данная модель прошла обработку на производстве и не требует прокаливания перед первым использованием. Изделие сразу порадует вас своими естественными антипригарными свойствами. Сковородка совместима с индукционными варочными панелями.

Высота стенок 6 см предотвратит разбрызгивание масла и позволит разместить даже крупные кусочки. Толщина дна и стенок — 5 мм. Это способствует равномерному нагреву и предотвращает пригорание. Корпус сковороды цельный, а ручка тоже чугунная и несъемная. Допускается использование в духовке. Для вертикального хранения есть специальное ушко, которое позволит подвесить посуду на крючок. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

Покупатели отмечают, что посуда тяжелая и качественная, а готовка доставляет только положительные эмоции.

Mallony Padella — 28 см

Чугунная сковорода-гриль Mallony Padella размером 28×28 см по дну и верхней части, высоту стенок 4 см и ребристое дно толщиной 4 мм. Модель совместима с индукцией. Размеры посуды позволяют готовить даже крупные порции мяса и овощей. Антипригарное покрытие отсутствует. При бережном и тщательном уходе за чугунной поверхностью проблем с пригоранием не возникнет. Производитель утверждает, что сковорода прошла прокалку на заводе, имеет естественное антипригарное покрытие и полностью готова к использованию.

В корпусе предусмотрен специальный носик для слива масла. Деревянная ручка несъемная, но складывается для удобного хранения. Не рекомендовано мытье в посудомоечной машине.
В отзывах покупатели оценивают данную модель положительно. Многие успели оценить достоинства чугуна, удобную конструкцию и качество прожарки. Также отмечается, что прокаливание перед первым использованием не потребовалось.

Рейтинг лучших чугунных блинных сковородок

Блины, оладьи, котлеты и панкейки любят во многих семьях. Чтобы сделать их приготовление более удобным, получить красивые и ровные изделия, используют блинницы или блинные сковороды. Модели такого типа обладают низкими стенками, иногда на дно нанесены специальные насечки для выбора размера блина.

Myron Cook Tradition MC6254 — 25 см

Блинница Myron Cook Tradition MC6254 диаметром 25 см идеально подойдет для приготовления блинчиков. Дно толщиной 5 мм прогревается равномерно и обеспечивает качественную прожарку. Несмотря на отсутствие антипригарного покрытия, при правильном уходе чугун проявит себя с лучшей стороны, и вы сможете избежать пригорания. Диаметр верхней части совпадает с диаметром дна. Модель совместима с индукционными плитами.

Покупатели отмечают, что деревянная ручка все-таки нагревается в процессе готовки и без прихватки не обойтись. Из-за большого диаметра, блины получаются достаточно крупными по размеру. Это удобно для заворачивания начинки, но если вы предпочитаете получать изделия поменьше, то лучше подобрать блинницу с меньшим диаметром. Использование в духовке для данной модели не предусмотрено.

GIPFEL Violoncelo 1336 — 28 см

Большая и тонкая блинница от немецкого производителя GIPFEL Violoncelo 1336 отличается крупным диаметром 28 см. Имеет цельный чугунный корпус. Антипригарное покрытие отсутствует, но при правильном уходе естественные антипригарные свойства материала позволят избежать пригорания. В комплекте к блиннице идет специальный каток для равномерного распределения теста по поверхности. Данная сковорода совместима с индукционными плитами.

Из-за чугунной короткой ручки блинницу можно использовать в качестве формы для запекания в духовке. Благодаря специальному отверстию, посуду можно хранить на крючке в подвешенном состоянии. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

Покупатели отмечают у данной модели отличное соотношение цена/качество, удобство в использовании и прочность изделия, быстрый и равномерный нагрев.

Рейтинг чугунных сковородок-вок в 2022 году

Массивные сковороды-вок с высокими стенками позволяют заменить часть посуды на кухне. Они идеально подходят для приготовления спагетти, каш, супов и других блюд. Особая конструкция и толстое дно позволяют равномерно распределять тепло и получать вкусную еду высокого качества. Такой тип сковород получил гораздо меньшее распространение, чем блинницы или гриль, но точно заслуживает вашего внимания.

Биол 0526С — 26 см

Чугунная сковорода-вок Биол 0526С поможет вам в приготовлении широкого ряда кулинарных шедевров. Изделие имеет довольно массивные габариты и весит более 3 кг. Стенки высотой 9.3 см достаточно высоки, чтобы разместить большую порцию любого блюда и с удобством перемешивать содержимое посуды. Верхняя часть (26 см) резко сужается ко дну диаметром 15 см. Объем посуды составляет 3 л. Дно толщиной 4 мм обеспечивает равномерный нагрев поверхности и качественную прожарку блюд. Данная модель подходит для использования на индукционных конфорках.

Несомненным достоинством является наличие крышки из закаленного стекла в комплекте. Вам не придется приобретать ее дополнительно. Сама посуда полностью изготовлена из чугуна и ее можно использовать в качестве формы в духовке.

Vetta 808-009 — 30 см

Последняя в рейтинге сковорода-вок из чугуна Vetta 808-009 отличается внушительным диаметром — 30 см. Высота стенок составляет 8,5 см и позволяет размещать внушительные порции на большую семью. Объем посуды – 3 л. Конечно, большие габариты сказались на массе чугунного изделия, и данная сковорода-вок весит целых 5 кг. Модель подойдет для индукционных плит.
Большим достоинством является стеклянная крышка в комплекте. Докупать ее отдельно не придется.

Благодаря своему цельному чугунному корпусу, посуда подходит для духовки. Это делает сковороду-вок еще более универсальной и дает возможность использовать ее в качестве формы для запекания. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Производитель дает гарантию 365 дней и обещает примерно 720 дней службы.

Преимущества и недостатки чугунных сковородок

Как и любой другой материал, чугун имеет свои плюсы и минусы. К сильным сторонам изделий из него относится прежде всего их практичность. Особенностями чугунных сковород является большой вес и необходимость тщательного ухода. Но правильно ухаживать необходимо за любой посудой, а достоинств у этого материала, без сомнений, больше.

Перед первым использованием чугунную сковородку необходимо обязательно прокалить. Это правило не относится к эмалированным моделям. Есть два способа это сделать в 2022 году: с помощью масла или соли.

Прокаливание перед первым использованием. Хорошо помойте и протрите сковороду. Налейте масло, чтобы оно полностью покрыло поверхность посуды. Затем поставьте ее на огонь примерно на 10 минут. После дождитесь, пока масло полностью остынет и слейте его. Во втором случае насыпьте на сковороду слой соли толщиной 1 см, затем поставьте ее на огонь или в раскаленную духовку. Сигналом к выключению огня будет изменившийся цвет соли. Время прокаливания будет зависеть от толщины стенок и площади посуды. После высыпьте соль и дождитесь остывания.

Последующий уход. В процессе использования чугунные изделия необходимо тщательно очищать от остатков пищи с помощью мягкой губки без агрессивных моющих средств (можно добавить соль для абразива). Насухо протирайте чистую сковороду полотенцем. Но лучше прокалить ее на огне до полного высыхания. Затем слегка смажьте посуду растительным маслом и уберите на хранение.

Очистка чугунной сковороды. По мере эксплуатации на сковороде образуется нагар из жира и остатков пищи. Он не только выглядит крайне неэстетично, но и выделяет канцерогены при нагревании. Избавиться от него можно тремя способами:

Неправильное хранение чугунной сковороды может привести к образованию ржавчины. В этом случае посуду необходимо замочить в растворе уксуса и воды 1:1 на 30 минут. Затем с помощью губки и поваренной соли нужно удалить ржавчину, а следом прокалить как после покупки. Чтобы предотвратить появление коррозии, сковороду нужно хранить в сухом месте, протирать насухо и беречь от длительного контакта с водой.

Для мытья чугунных изделий отлично подходят щадящие моющие средства. В них минимум абразивов, они не содержат агрессивных химических соединений, которые могут нанести вред.

Что делать, если еда в сковородке начала подгорать? Правильный уход за посудой и своевременное удаление нагара помогают избежать появления этой проблемы. Но если еда в сковородке все-таки начала подгорать, то необходимо повторить процедуру прокаливания перед вводом в эксплуатацию. Это можно сделать на огне или в разогретой духовке. Процедура восстановит антипригарные свойства чугуна.

В заключение ТОПа

Несмотря на обилие сковородок из более современных материалов на рынке, разнообразие чугунных моделей по-прежнему велико. Более того, вы с легкостью найдете посуду, подходящую по форме, размерам, цене и другим характеристикам. Поклонников изделий из чугуна много, и для некоторых они всегда останутся вне конкуренции. В рейтинге собраны самые лучшие сковороды, которые положительно оценивает большинство покупателей в 2022 году. Надеемся, что среди них есть та самая идеальная, которая прослужит вам долго и будет доставлять исключительно положительные эмоции.

Источник