Тестораскаточная машина itpizza dsa310

Тестораскаточная машина ITPIZZA DSA310

Тестораскаточная машина ITPIZZA DSA310 используется на предприятиях общественного питания и торговли для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для последующего приготовления пиццы, лепешек и хлебобулочных изделий. Модель оснащена 2 парами валиков и регулировкой диаметра и толщины тестовой заготовки. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Итальянская компания ITPIZZA специализируется на производстве профессионального оборудования для приготовления пиццы.

Выпускаемая техника по праву считается одной из лучших в своём сегменте рынка. Представленный ассортимент позволяет приготовить вкуснейшую пиццу любого сорта всего за несколько десятков минут.

Источник

Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DSA310

Описание товара

Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин следующие:
— краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
— при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
— тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.

Транспортные расходы и время ожидания клиента сведены к минимуму! Забрать товар можно самовывозом с собственных складов компании или со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки.

Источник