Трафарет машины для торта распечатать шаблон
Трафареты для тортов и кондитерских изделий: 4 способа применения
Трафареты для тортов и выпечки – незаменимый аксессуар в арсенале кондитера-профессионала. Не нужно тратить часы, чтобы нанести на поверхность очередного шедевра сложный и изысканный рисунок. Кондитерский трафарет позволяет сделать это за несколько минут, а воспользоваться шаблоном может даже человек, не владеющий навыками художника.
Что такое кондитерский трафарет?
Кондитерский трафарет – готовый шаблон с вырезанным рисунком. С его помощью можно нанести узор на поверхность торта, пряника, печенья, хлеба, кулича, кекса, пирога и других изделий. Он изготавливается из тонкого гибкого пластика, поэтому прекрасно держит форму, не сминается и не размокает и его можно приложить как к прямой, так и к округлой поверхности и даже на угол. Сбоку трафарета приделан специальный лепесток, чтобы при украшении торта, кекса или печенья его было удобно придерживать рукой.
Трафареты для кондитерских изделий имеют разную форму:
Профессиональные магазины кондитеров всегда предлагают широкий ассортимент трафаретов для декора тортов: купить их можно через интернет практически в любом городе нашей страны.
Чем нанести узор?
С помощью кондитерского трафарета можно наносить узоры различными ингредиентами:
Как пользоваться трафаретами для торта: 4 способа украшения
Способ 1. Нанесение сухого узора
Сухой узор будет отлично смотреться на поверхности из крема и сахарной глазури, а также на поверхности самого бисквита. Однако перед нанесением следует убедиться, что крем хорошо подсох, а трафарет не следует плотно укладывать на поверхность, чтобы он не прилип и не повредил кремовую массу. Перед нанесением сухого узора на крем трафарет смазывают жиром, чтобы излишки порошка прилипли к нему при нанесении.
Одной рукой нужно крепко придерживать трафарет, а другой насыпать сухие ингредиенты по всей поверхности трафарета тонким слоем. Для этого можно использовать ситечко. После нанесения аккуратно снять трафарет, придерживая с двух сторон, иначе под тяжестью прилипшего порошка он может согнуться и испортить рисунок.
Для нанесения сухого узора на боковины, низ изделия нужно держать под углом 45° к поверхности стола, чтобы порошок не осыпался сразу
Способ 2. Нанесение пастообразного узора
Для нанесения кремового или пастообразного узора вам потребуется кондитерский шпатель. Данные ингредиенты позволяют создавать оригинальные узоры на поверхности из застывшей шоколадной глазури, сахарной мастики, пряничной глазури, застывшего желе.
Способ нанесения на верхнюю часть. Трафарет укладывается на торт и придерживается одной рукой. Другой рукой при помощи кондитерского шпателя наносится крем или паста. Двигать шпателем нужно в противоположном направлении от руки, которая удерживает трафарет. Иначе он может сместиться и испортить узор. Если вам нужно приподнять шпатель для следующего движения, делайте это под минимальным углом к поверхности, как бы по касательной. В противном случае он поднимет трафарет и рисунок сместится.
На боковую сторону торта узор наносится точно также, двигаясь в одну сторону от удерживающей руки. Используйте специальные прямоугольные трафареты для боковин. Например, популярные трафареты « Дамаск» для тортов. Не переживайте, если пластиковый шаблон вначале отстает от поверхности. Как только на него будет нанесена масса, он прилипнет к ней.
Обратите внимание! Королевская глазурь, шоколадная глазурь и паста для айсинга через некоторое время застынут, образовав плотный объемный рисунок. Также можно сделать рисунок из жидкого шоколада по трафарету на пленке, а затем, когда он застынет, нанести на торт.
А теперь посмотрите великолепный мастер-класс по украшению торта из мастики цветной пастой для айсинга. Также вы узнаете несколько способов закрепить кондитерский трафарет на торте для более удобного и точного нанесения узора:
Способ 3. Рисование по трафарету
Создание рисунков на торте является одним из современных кондитерских трендов, тем более что поверхность, обтянутая сахарной мастикой прекрасно подходит для нанесения узоров пищевыми красителями.
Рисование по трафарету для оформления торта – самый простой и быстрый способ украшения поверхности. Нужно лишь взять кондитерскую кисть, и раскрасить трафарет жидкими пищевыми красителями. Вот лишь несколько полезных советов:
а) наносить краску лучше сразу после обтяжки на свежую мастику;
б) перед нанесением лучше смазать трафарет жиром;
в) для смешивания цветов используйте палитру;
г) чтобы убрать лишнюю краску с кисти используйте бумажное полотенце, это поможет избежать клякс.
Способ 4. Аэрография по трафарету
Прогресс не стоит на месте и многие профессионалы, а также любители успешно освоили современный инструмент для раскрашивания тортов – кондитерский аэрограф.
Аэрография – техника создания рисунка при помощи струи краски, которая выбрасывается под давлением сжатого воздуха. Аэрограф позволяет создавать на тортах уникальные картины с четкой детализацией и градиентными переливами. В следующем видео вы узнаете, как создать изумительную роспись на торте с помощью кондитерского аэрографа и трафарета:
Трафареты Для Айсинга
Трафареты для айсинга легко изготовить своими руками и украсить торт, пирожное, пряники, печенье, куличи, маршмеллоу и другие десерты в домашних условиях. Все трафареты и шаблоны можно бесплатно скачать по отдельности или одним файлом в PDF и распечатать в формате А4.
Виды трафаретов для айсинга можно разделить на ажурные и контурные. Кружевные трафареты бабочек, снежинок, цветов, сердечек, узоров и орнаментов подходят для оформления торта на День рождение, Свадьбу или Новый год. Простые контурные рисунки животных, звёздочек, ёлочек, фигур, помогут оформить Рождественское печенье, пряники, кексы.
Изготовление трафарета для айсинга не требует специальных навыков. Распечатайте понравившийся контурный рисунок и положите на него полиэтиленовую пищевую пленку, бумагу для выпечки или оденьте в прозрачный файл. Любую основу лучше смазать капелькой оливкового масла, для того что бы легко отделить готовое высохшее изделие от поверхности.
Рецепт айсинга очень простой, главное соблюдать определённые правила. Для приготовления айсинга вам понадобится яйцо категории С0 и просеянную сахарная пудра. Яйцо нужно помыть и обсушить. Аккуратно отделить белок от желтка и всыпать в белковую массу сахарную пудру. На 1 белок потребуется 200 грамм сахарной пудры. Перемешиваем миксером 2 минуты, затем добавляем пол чайной ложки лимонного сока и снова взбиваем до образования густой однородной массы. Раскладываем белковую массу в кондитерский мешок или шприц и приступаем к работе. Прорисовываем айсингом контуры рисунка и даём высохнуть.
Трафареты Для Айсинга распечатать или скачать
Для вашего удобства и экономии времени предлагаем вам скачать все трафареты Для Айсинга одним файлом в формате PDF или ZIP.
Трафареты для аэрографии на авто
Трафареты для аэрографии на авто вы можете легко изготовить своими руками в домашних условиях. Использование трафарета позволяет самостоятельно декорировать авто и «набить руку» новичкам. Трафареты на машину можно скачать и распечатать бесплатно в любом формате по отдельности или одним файлом в PDF.
Виды трафаретов на авто: коммерческие (логотипы, эмблемы, номера телефонов, реклама фирм и продуктов) и некоммерческие (природа, люди, животные, стиль «милитари», роспись «хохлома», аниме, орнаменты и абстракции.
Самые популярные трафареты на авто: Трафарет Тигра, пантеры, ягуара, скорпиона, медведя, волка, змеи. Особенно стильно смотрятся на авто изображения аниме, Самураи, горы, камуфляж, узоры и орнаменты.
Изготовление трафаретов на авто не требует специальных навыков. Обычный альбомный лист с вырезанным изображением – это отличный одноразовый трафарет, с помощью которого можно декорировать машину. Распечатанный трафарет положите на твердую поверхность, если необходимо закрепите скотчем. С помощью острого канцелярского ножа очень аккуратно прорежьте области, которые нужно закрасить. Клеим готовый трафарет на автомобиль, наносим краску на рисунок с помощью аэрографа. Даем 20 минут на сушку в зависимости от выбранной краски и снимаем трафарет. При необходимости корректируем изображение, дорисовываем нужные элементы, растушевываем контур.
Трафареты для аэрографии на авто распечатать или скачать
Для вашего удобства и экономии времени предлагаем вам скачать все трафареты для аэрографии на авто одним файлом в формате PDF или ZIP.