Цвет яблоко в карамели авто
Яблоки в карамели: пошаговые рецепты
Одним из самых популярных десертов в Европе и Америке считаются яблоки в карамели, рецепт в домашних условиях позволяет приготовить лакомство за считанные минуты. Чтобы блюдо получилось не слишком приторным, следует выбирать фрукты несладких сортов. Характерная яблочная кислинка будет отлично сочетаться с карамельной сладостью. Яблоки нужно выбирать красивые без помятостей и дефектов на кожице. Ведь эстетическая сторона десерта не менее важна, чем его вкусовые характеристики.
Яблоки стоит хорошо промыть, прежде чем их использовать. Многие производители покрывают фрукты воском, чтобы их поверхность была глянцевой и более аппетитной. Убрать воск можно при помощи горчичного порошка и обычной теплой воды. Десерт будет более аппетитным и необычным, если его дополнить всевозможными топингами: кокосовой стружкой, шоколадной крошкой, орехами, кондитерской посыпкой, измельченными вафлями.
Яблоки в карамели: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить яблоки в карамели: рецепт в домашних условиях
Десерт, пришедший из-за границы, быстро приобрел свою популярность в России. Выглядят яблочки очень аппетитно. Вместе с тем десерт можно назвать достаточно полезным. Ведь карамельная масса только покрывает оболочку. Ее нужно совсем немного. Кроме того, в десерте используются свежие яблоки, которые не проходят термическую обработку, значит, сохраняют все полезные вещества.
После карамелизации плоды меняют свой вкус, консистенцию и аромат. Яблоки становятся более сладкими. Кроме того, они насыщают организм ценными веществами. Поэтому польза такого десерта очевидна.
Ингредиенты:
· Яблоки средние или маленькие – 4 штуки;
· Сахар – 1 стакан;
· Сливочное масло – ½ столовой ложки;
· Вода – ½ стакана
· Любой топпинг по желанию, например, вафля.
Как приготовить яблоки в карамели: рецепт в домашних условиях
Способ приготовления:
Жареные яблоки в карамели
Если хочется сделать необычный десерт, то можно поджарить яблоки с карамелью. Десерт получится полезным и невероятно вкусным. Для его приготовления нужно всего 10 минут свободного времени. Поэтому лакомство выручит, когда нужно удивить гостей, но не хочется долго стоять у плиты!
Ингредиенты:
· Яблоко – 3 штуки;
· Сахарный песок – 2 столовые ложки;
· Сливочное масло – 1 чайная ложка;
· Корица – ¼ чайной ложки;
· Сахарная пудра для подачи.
Жареные яблоки в карамели: рецепт с фото
Приготовления:
Печеные яблоки в карамели: рецепт в домашних условиях
Нежный и тонкий вкус печеных яблок любят многие гурманы. А польза этого блюда – отдельная тема. Печеные яблочки содержат много пектинов, которые способствуют омоложению организма, выводят плохой холестерин и предупреждают развитие различных опухолей.
Печеные яблоки прекрасно восстанавливают микрофлору кишечника и пищеварение. Именно поэтому их включают во многие диеты в послеоперационный период. Конечно, яблоки в карамели диетическим продуктом назвать сложно. Но они получатся невероятно вкусными, сытными и ароматными!
Ингредиенты:
· Яблоки – 4 штуки;
· Яблочный сок – 2/3 стакана;
· Сливочное масло – 3 столовые ложки;
· Сахар – 1 стакан;
· Вода – 1/3 стакана;
· Молоко – ½ стакана;
· Ванилин – ½ чайной ложки.
Печеные яблоки в карамели: рецепт в домашних условиях
Способ приготовления:
Советы по карамелизации яблок
Карамелизировать можно как целые яблоки, так и дольки. В последнем случае нужно следить, чтобы кусочки были одной толщины. Слишком тонкие дольки делать не стоит, так как в процессе приготовления они могут превратиться в кашу.
Существует множество рецептов яблок в карамели. Стоит понимать, что указанное количество ингредиентов следует принимать условно. В процессе приготовления вы сами поймете, чего стоит добавить и сколько! Карамелизировать фрукты можно не только на сковородке, но и в мультиварке. В последнем случае следует блюдо на режим «Выпечка».
Ах, какой прекрасный красный! 1358066 Bit Of Red (Яблоко в карамели) от Avon
Ох, какая красота ко мне пришла! Я долго металась между рыжим «Знойным Личи» и теплым красным (который в итоге оказался холодным), но в итоге красный победил! Я выбрала себе оттенок с вкусным названием Bit Of Red (Яблоко в карамели)
Ниже, можно посмотреть все 5 разновидностей глянцевой новой помады от Avon:
Глянцевый блеск для губ Avon Loaded lip lacquer 3 в 1
Упаковка.
Прибыл блеск ко мне в привычной для компании черной глянцевой коробочке.
Из полезной информации тут лишь название на донышке и СОСТАВ на одной из поверхностей:
На её конце расположился мягкий фетровый аппликатор.
Он очень нежно скользит по губам. Приятный такой).
Форма его сплюснута и имеет очертания лепестка.
Ограничитель у продукта удобен:
Консистенция, цвет, аромат.
Что касаемо самого блеска, то он не так прекрасен, как упаковка.
Но не критично. Подшаманить можно. Хотя хочется-то приобрести идеальный продукт!
Как видите, это холодный, полупрозрачный красноватый оттенок. Без блесток и светоотражающих частиц. Просто неявный цвет и глянец.
При скромном нанесении и хорошей растушевке он здорово смотрится на губах, создавая приятную сочность, лёгкий глянец и сладость.
Да, блеск сладенький на вкус. Реально как яблочко в карамели).
Но вот при более интенсивном нанесении продукт ложится уже не так однородно, приходится подправлять.
Хотя бесспорно, цвет смотрится сочно и бомбезно! Без внимания такие губы не останутся.
Мне безумно понравился тот факт, что блеск не липнет! Ни сразу, ни после подсыхания (как это обычно бывает). Он ощущается как маслице (помните, у компании есть такое, в подобной таре?).
Полосы в зоне смыкания губ я также не обнаружила при носке.
Поскольку совсем яркий вариант всё же не совсем мой, чаще я использовала помаду Loaded lip lacquer в полупрозрачном исполнении. Она хорошо ухаживает за губами. Их не сушит ни во время носки, ни после её.
Взглянем на обещания и сравним с моими ощущениями?
Формула с маслами кокоса, жожоба, авокадо и витамином Е питает губы, устраняет сухость.
Для усиления цвета продукт можно нанести поверх любой помады.
Хотя тут больше будет усиление глянца, нежели явное придание цвета.
Плотность покрытия от легкого до среднего
Да. Но легкое комфортнее).
Почему блеск назван 3 в 1?
1. заряжает/насыщает губы сверхсияющими пигментами
2. Окутывает роскошью питательных масел
Этого не отнять. Продукт очень приятен на губах!
3. Ухаживает за губами и дарит чувство комфорта
Надо было 2 в 1 называть).
Сравнение с каталогом:
На картинке в каталоге изображены, конечно, совсем не такие губы, какими бы они были с данными блесками. Тут больше фото жидкой помады. Глянцевый блеск дает более прозрачное покрытие.
Блеск Avon Loaded lip lacquer 3 в 1 в носке. Демакияж.
Блески на моих губах долго не живут. То еда, то поцелуи)). Но на час-два иногда их удается оставить. Чаще на прогулке.
Глянцевый блеск прекрасно переживает этот прогулочный период на губах. Да, он чуть теряет глянец, частично впитывается, но на губах виден и ощущается (если его его не оближете полностью к тому времени).
Он служит одновременно и питанием, и защитой, и несет прекрасную декоративную функцию. Сухие губы с ним выглядят более пухлыми и привлекательными.
Чего же еще желать?
Контур продукт, кстати, у меня не особо держит. Но для бальзамоподобного нанесения это не страшно.
Подведу итоги.
За некоторое несоответствие обещаниям, не совсем точное изображение в каталоге и невозможность активного наслоения я продукту балл сниму. Но в целом, продуктом я осталась довольна. Не знаю, ка другие оттенки, но этот хорош.
Яблоки в карамели
Яблоки в карамели — популярное на западе лакомство, которое в последние годы стало известно в России. Сегодня их часто продают на ярмарках, в парках и во время любых массовых гуляний. А еще это перспективный вид малого бизнеса, который не требует больших стартовых вложений и на котором легко заработать. Яблоки в карамели имеют низкую себестоимость и выглядят привлекательно для покупателей. В статье разберем все нюансы и подводные камни приготовления и продажи карамельных яблок.
Анализ рынка
Ниша стрит-фуда ежегодно растет, а ассортимент товаров пополняется. Карамелизированные яблоки — вкусное и полезное блюдо, которое привлекает внимание детей и взрослых. Они представляют свежие яблоки, нанизанные на деревянную шпажку или палочку и покрытые мягкой глазурью из карамели. Их можно продавать целиком или по кусочкам; торговать готовым товаром с лотка или готовить под заказ на глазах у покупателей.
Весомое преимущество этого десерта — всесезонность. Такая еда будет востребована и зимой, и летом. Еще одно важное преимущество — новизна и низкая конкуренция, особенно в некоторых регионах, где яблоки в карамели вообще не представлены на рынке. Такое блюдо можно воспринимать как десерт или сытный перекус.
На вас работает яркий вид яблок — можно сделать карамель любого цвета, использовать посыпки и другие украшения, которые привлекают внимание.
Когда и где наиболее высокий спрос на десерт
Это совершенно всесезонный десерт, который будут покупать в любое время года. Сезонность продаж зависит только от расположения торговой точки. Если это стрит-фуд, то лучше всего яблоки будут продаваться с мая по октябрь, когда люди активно гуляют и проводят время в парках, скверах и т.п.
Отдельно надо сказать о проведении различных мероприятий — таких как день города, спортивные праздники. В такой день можно сделать месячную выручку.
Анализ конкурентоспособности бизнеса в вашем регионе
Прежде чем приступить к реализации этой бизнес идеи, нужно оценить уровень конкурентоспособности. Посмотрите, есть ли в вашем городе/регионе другие предприниматели, которые торгуют фруктами в карамели, где они расположены, какое у них меню и цены, в чем сильные и слабые стороны. Возможно, что таких точек в вашем городе вообще нет — в таком случае вы можете стать первопроходцем.
Производственный план
Следующий шаг — составить производственный план, прописав все этапы реализации бизнеса: поиск помещения, покупку оборудования, посуды и ингредиентов, найм персонала.
Помещение для кулинарии
Оптимальным форматом для реализации карамелизированных фруктов считают передвижную торговую точку. Возможно, вы видели на улице такие стойки, киоски или тележки с карамельными яблоками. Существуют даже специальные тележки, которые стоят от 15 000 рублей.
Передвижные точки могут менять локацию и продавать яблоки в тех районах, где находится больше всего людей.
Требования к точке:
Но учтите, что в теплое время года «за место под солнцем»идет настоящая борьба, и многие “хлебные” места уже заняты. Необходимо договориться об аренде с местными органами власти. Еще один вариант — коммерческая недвижимость: ТЦ, кинотеатры, бизнес-центры (места у эскалаторов или около food корта). Другие варианты — место на площади или на рынке, на ярмарке.
Необходимый штат сотрудников
Вам не потребуется много наемного персонала. Если речь о торговле с тележки, всю работу делает один человек (им может быть сам владелец бизнеса). Для ларька желательно иметь 2 сотрудников: во время большого наплыва посетителей один будет отвечать за приготовление яблок, другой — за торговлю. Никаких особых навыков не требуется, но у сотрудников должны быть оформлены медицинские книжки. Бухгалтерию можно передать на аутсорс.
Оборудование для производства
Для производства карамельных яблок вам потребуется карамелизатор. Есть стационарные, мобильные и настольные модели). Он автоматизирует производство карамели и стоит около 20 000 — 30 000 рублей. С его помощью за час вы сможете производить от 80 яблок.
Также можно купить мармит — емкость, позволяющую поддерживать температуру.
Есть модели стоек для приготовления карамельных яблок, которые включают карамелизатор, мармит, подсветку, ящик для денег и столы для работы, закрывающиеся на замки ящики.
Дополнительное оборудование:
Общие затраты на оборудование — 40 000 — 60 000 рублей, включая затраты на тележку.
Также вам потребуются:
Необходимые ингредиенты:
Используйте сладкие и кисло-сладкие сорта яблок: джонаголд, гренни смит и т.д. Учтите, что летние сорта имеют слишком маленький срок хранения, поэтому лучше остановить свой выбор на зимний и осенних сортах.
Открытие магазина и службы доставки
Кроме точки по продаже карамельных яблок, вы можете предлагать услуги доставки — например, доставлять карамельные яблоки на детские праздники и дни рождения, где это лакомство наверняка будет пользоваться спросом. В таком случае имеет смысл запустить продвижение проекта в интернете — через сайт и социальные сети.
Поиск поставщиков
Если речь идет о небольшом масштабе бизнеса, можно самостоятельно купить сахар в магазине и яблоки — на любом рынке. Посыпки и топпинги также доступны в магазинах для кондитеров. Но если вы планируете продавать несколько сотен яблок в день, лучше найти поставщиков, которые будут привозить продукцию под заказ. Желательно иметь 2-3 поставщиков.
Реклама и раскрутка бизнеса
Чаще всего такой бизнес не нуждается в раскрутке. Ключ к успеху — грамотное расположение торговой точки. Если там большой пешеходный трафик, можно рассчитывать на хорошие продажи. Достаточно красиво оформленной вывески и витрины. Для привлечения клиентов можно проводить акции (например, при покупке трех яблок четвертое в подарок).
Рынок сбыта
Поскольку одно яблоко стоит недорого, заработать приличные деньги можно только при условии, что вы будете продавать их в большом количестве. В первую очередь, оцените возможные места расположения точки и выберите те, где больше всего потенциальных покупателей.
Основные клиенты — молодежь и родители, которые покупают лакомство для детей.
Обязательно участвуйте во всех городских мероприятиях, рассмотрите услуги выезда на корпоративы, детские праздники, даже на свадьбы, где фрукты в карамели могут заменить кэнди бар. Придумайте оригинальное название, красиво свою тележку или ларек. Если вы продвигаете свои услуги в интернете, введите соцсети, настройте таргетированную рекламу.
Хорошая маркетинговая идея — стать спонсором и устроить бесплатную раздачу яблок на одном из мероприятий. Также можно проводить акции и розыгрыши.
Оформление бизнеса в организационно-правовом поле
Любой бизнес требует официальной регистрации. Если просто делать яблоки в карамели и продавать их желающим, без оформления документов, вам придется выплатить значительные штрафы за незарегистрированную торговлю.
Документы
В первую очередь, нужно зарегистрировать ИП. Как правило, этой организационно-правовой формы достаточно для ведения мелкого бизнеса. Исключение — если вы планируете запустить сеть торговых точек, или у вас несколько соучредителей. В таком случае обычно выбирают формат ООО.
Для регистрации ИП нужно подать заявление в налоговую по месту регистрации предпринимателя, заполнить форму и оплатить пошлину 800 рублей. Свидетельство о регистрации можно получить в течение нескольких дней. После этого надо открыть счет в банке и подать заявление о переходе на упрощенную налоговую систему, а также зарегистрироваться в ПФР и соцзащите.
Выбор ОКВЭД
Основной код ОКВЭД — 10.82: Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий. Если ваш ассортимент не ограничен карамельными яблоками, надо указать и другие коды.
Получение необходимых разрешений и сертификатов
Основные необходимые бумаги — это разрешение на торговлю от местной администрации, а также документы от СЭС и пожарной службы. С СЭС необходимо согласовать перечень продукции и получить от них санитарно-эпидемиологическое разрешение на реализацию карамельных яблок. Получение всех необходимых бумаг может занять несколько недель, поэтому лучше начать решать этот вопрос заранее.
Финансовая смета
Важный пункт бизнес-плана — финансовые расчеты. Рассмотрим, во сколько обойдется такая торговая точка, и сколько можно заработать.
Фонд заработной платы
Размер фонда зависит от количества сотрудников. Если вы работаете самостоятельно, то вам понадобится только оплатить услуги бухгалтера на аутсорсе (от 5000 рублей в месяц). Если нанимаете персонал, средний размер оплаты труда — 20 000 — 30 000 рублей в месяц на человека (без учета отчислений в Пенсионный фонд и фонд соцзащиты). В Москве и Санкт-Петербурге расценки выше, чем в регионах. Обычно сотрудники получают небольшой фиксированный оклад и процент с продаж.
Аренда помещений
Сумма аренды помещения зависит от формата торговой точки и ее расположения. Дороже всего стоит место в ТЦ и ТРЦ. Там цена стартует от 20 000 рублей — даже если речь о небольшом островке или помещении в 2-3 кв. метра. А если вы торгуете с тележки, по закону необходимо согласовать маршрут движения и договориться о стоимости аренды мест с городской администрацией.
Оплата услуг ЖКХ
В среднем услуги ЖКХ составят 3000 — 7000 рублей. В ТЦ эти расходы часто включают в стоимость аренды.
Расходы на юридическое сопровождение
Здесь все зависит от организационно-правовой формы и от того, будете ли вы заниматься документами самостоятельно или воспользуетесь услугами посредников. Таким образом, размер затрат варьируется от нескольких тысяч рублей до нескольких десятков тысяч.
Расходы на маркетинг
При удачном выборе места расходы на маркетинг будут почти нулевыми — достаточно выбрать проходное место и заказать яркую вывеску. Если вы продвигаете свою продукцию через социальные сети, потребуются расходы на администратора аккаунта и таргетолога.
Общие стартовые вложения и ежемесячные расходы
Средний размер вложений — от 40 000 до 100 000 рублей. Сумма зависит от выбора места и оборудования. При этом средняя себестоимость одного яблока в карамели — от 25 до 35 рублей (в зависимости от сорта яблок, используемых топингов и добавок, упаковки).
Эти расходы распределяются следующим образом:
Розничная цена одного яблока — 100-250 рублей в зависимости от вашей ценовой политики, города, расположения точки, других используемых ингредиентов.
Если речь не идет о продаже в центре Москвы или Санкт-Петербурга, рекомендуется устанавливать цену не дороже 150 рублей.
Ожидаемая прибыль
Размер прибыли целиком зависит от цены и количества проданных яблок. Если продавать 50 яблок в день по цене в 120 рублей, выручка составит 6000 рублей в день или 180 000 рублей в месяц. Но выйти на такие показатели очень сложно.
Сколько можно заработать
В среднем при продаже 15-30 яблок в день можно рассчитывать на чистую прибыль около 50 000 рублей в месяц. Сумма может значительно возрасти во время праздников и народных гуляний.
Точка с высокой проходимостью в такие дни может продавать по 200-300 фруктов и генерировать прибыль в десятки тысяч рублей.
Окупаемость бизнеса в зависимости от стартовых вложений
В среднем, в хороший сезон стартовые вложения в проект могут окупиться уже через 2-3 месяца. Быстрее всего окупается передвижная тележка: ее реально окупить уже к концу первого месяца работы. Если речь о дорогом помещении в ТЦ, срок окупаемости увеличится до 3-4 месяцев.
Вы можете повысить прибыль, расширив ассортиментный ряд: продавать холодные напитки, пончики, вату и другие сладости.
Также можно предложить клиентам выбор топпингов и посыпок за небольшую доплату. Это позволит увеличить средний чек и общую прибыль.
Возможные риски и проблемы
Основные сложности при продаже карамелизированных яблок:
Поэтому надо заранее рассчитывать объем заказа и количество яблок, которые вы будете делать, чтобы вам не пришлось выбрасывать нераспроданные остатки, потерявшие товарный вид.
Ингредиенты и технология приготовления
В первую очередь, очень важно отбирать сорта яблок. Они должны быть свежими, вкусными, хрустящими и сочетаться по вкусу с карамелью. Неудачный сорт яблок может испортить весь вкус десерта.
Кроме того, вам понадобится вода, сахар, немного масла и сироп из глюкозы.
Из расходных материалов нужны салфетки, бумажные или целлофановые пакеты для упаковки и подносы, на которых вы будете выставлять товар.
Технология следующая:
С чем лучше подавать яблоки в карамели
Яблоки в карамели — вполне самостоятельный десерт, поэтому вы можете ограничиться продажей только этого продукта. Но если вы хотите разнообразить ассортимент, то можете дополнить меню сладкой ватой, мороженым или поп-корном. Также имеет смысл предлагать клиентам воду и газированные напитки. Все зависит от площади торговой точки и наличия свободных средств на покупку оборудования.
Как украсить блюдо для праздничного стола
Традиционно яблоки готовят в мягкой карамели коричневого цвета, но можно сделать другие виды карамели, добавить орехи, посыпки, кокосовую стружку, воздушный рис, покрыть яблоки шоколадом. Иногда в карамель добавляют пищевые красители, а яблоки после нанесения топпинга хранят в холодильнике, чтобы он лучше “схватился”. Вариантов много — все зависит от вашей фантазии и пожеланий клиентов.
Изготовление и продажа яблок в карамели — это прибыльный бизнес в сфере фаст фуда, который не требует внушительных стартовых затрат. Пока на российском рынке эта ниша относительно свободна, конкуренция практически отсутствует. Технология изготовления карамелизированных фруктов проста и доступна даже новичку, который никогда раньше не работал в сфере общепита. Но в первую очередь нужно оценить рынок в вашем регионе и учесть сезонность, если вы планируете открывать уличную точку или торговать с тележки. Трезво взвесьте все риски, плюсы и минусы, прежде чем начинать проект.
Разработчик сайтов, фрилансер. Учился в МГУПИ города Ставрополя по специальности “Прикладная информатика в экономике”, но бросил институт на третьем курсе. Имеет опыт работы официантом, почтальоном, грузчиком.
Рассматривает сайты как источник постоянного пассивного дохода. С партнером запустил с нуля более 25 интернет-ресурсов.
Сооснователь и редактор ХитёрБобёр.ru до 2019 года, на сайте отвечал за семантическое ядро и SEO-продвижение.