Что можно делать в соковыжималке
Как приготовить сок в соковыжималке: витаминные рецепты
Рецепты соков в соковыжималке имеют большое количество различных вариаций. Фреши изготавливают не только из фруктов и ягод, но даже из овощей, в целом натуральные соки можно делать практически из любой растительной культуры.
Фреши разнятся не только тем, что входит в их состав, но и своей пользой для организма человека. Множество натуральных соков готовят для утоления жажды или употребления вкусного напитка, но также есть диетические и лечебные фреши.
Секреты приготовления соков в соковыжималке
При самостоятельном приготовлении натуральных соков следует помнить несколько основных и важных правил:
Многие фрукты обладают повышенной кислотностью и как следствие могут вызывать негативные реакции желудка. Это может проявиться в виде болей в средней и нижней части живота, изжоги, неприятного привкуса в ротовой полости и прочих последствий. Чтобы выпить натуральный сок натощак следует его предварительно разбавить с кипяченой водой, чтобы она составляла 1/3 напитка.
Некоторые свежевыжатые соки нельзя употреблять всем людям, это относится к таким фрешам:
Свежевыжатые соки нужно пить только в перерывах между основными приемами пищи или после насыщенного употребления еды. Рекомендуется не употреблять фреши чаще 2 раз в сутки. Что касается неразбавленного свежевыжатого сока его количество не должно превышать показатель 150 мл в день.
Рецепты соков в соковыжималке
Существует большое количество рецептов соков в соковыжималке, их количество сложно посчитать, поскольку в их приготовлении нет пределов или существенных ограничений.
Готовить свежевыжатые соки можно из различных растительных культур, а также смешивать их в любом порядке и количестве. Также эти напитки разнятся на полезные (диетические, оздоровительные) и те, которые готовятся больше для вкусовых показателей, нежели пользы для здоровья.
Зеленый сок
Классический овощной зеленый сок готовится из таких ингредиентов:
Все продукты пропускаются через соковыжималку и после выделения сока перемешиваются до однородной консистенции.
Апельсиновый лимонад
Для приготовления апельсинового лимонада понадобятся такие ингредиенты:
Для правильного приготовления этого напитка нужно следовать этому порядку:
Томатный сок
Для приготовления томатного сока нужно небольшое количество помидоров, потому что в них большое содержание воды и количество отходов после выжимания будет минимальным. На 1 стакан томатного сока требуется около 200-300 гр спелых помидоров.
Употребление томатного сока позитивно отображается на работе всех систем человеческого организма и насыщает тело витаминами А, В, С, Е, РР, также в нем содержится множество других полезных веществ.
Фруктово-овощной фреш
Вариаций фруктово-овощных фрешей большое количество, среди них большой популярностью пользуется сок из грейпфрута и моркови.
Для приготовления этого напитка понадобится:
Порядок приготовления:
Овощной фреш
Овощные фреши достаточно распространены среди людей, которые находятся на диете или чем-либо болеют. Многие пробовали морковный, сельдереевый или огуречный сок, но мало кто знает, каким может быть вкусным и полезным капустный фреш. Для его приготовления требуется примерно 300-400 грамм молодой капусты, отходов с этого продукта будет достаточно много.
Свежевыжатый сок из капусты богат витаминами С, В, Н, Е, К,U, а также содержит серебро, титан и железо. Также такой фреш рекомендуют пить при похудении поскольку он замедляет процесс перевода углеводов в жиры, тем самым замедляя набор лишнего веса.
Яблочно-лимонный фреш
Для приготовления этого сока потребуется взять такие ингредиенты:
Процесс приготовления:
Такой свежевыжатый сок отлично утоляет жажду, обладает приятным и насыщенным вкусом.
Витаминный фреш
Для приготовления витаминного фреша понадобится:
Порядок готовки:
Такой напиток обладает целым перечнем витаминов, среди которых С, В, Н, Е, К, U.
7 полезных продуктов, которые можно приготовить в соковыжималке
Сегодня большинство из нас стараются вести здоровый образ жизни, что практически невозможно без различных полезных и здоровых продуктов и напитков. Поэтому, как мне кажется, свежи сок и пюре – это одни из самых лучших «блюд», с которых стоит начинать свой день. И как Вы думаете, что нам для этого понадобится? Всего лишь соковыжималка! А знаете ли Вы, что еще можно приготовить в этой чудной машине? Огромное количество других полезных продуктов! И, если у Вас еще нет этой чудо — помощницы, я Вам просто настоятельно советую ее приобрести.
shutr.bz
Это даст Вам большую альтернативу в плане Ваших кулинарных идей. И о многих из них Вы еще даже не догадываетесь. Я постаралась собрать специально для Вас самые полезные, необычные и интересные из различных рецептов для соковыжималки. Обязательно попробуйте хотя бы некоторые из них, и я уверена, что Вам обязательно понравится.
1. Лимонад
shutr.bz
Лимонад отлично подходит для летней жары. Согласитесь, ведь когда Вам становится уже чересчур жарко, Вы, скорее всего, идете в магазин и покупаете что-нибудь вкусненькое и очень холодненькое. Однако, признайтесь, как Вам было бы здорово, если бы Вы могли бы готовить его сами. Все, что Вам понадобится – это несколько лимонов и низкокалорийного подсластителя. Прокрутите фрукты через соковыжималку, и уже через несколько минут Вам лимонад будет полностью готов.
2. Картофельные оладьи
shutr.bz
Я просто уверена, что Вы никогда даже не думали о том, что это блюдо можно готовить при помощи соковыжималки. Возьмите картофелину, разрежьте ее на несколько продольных кусочков и просто пропустите их через низкоскоростной режим. То, что Вы получите в итоге отлично подойдет как основа для оладий. А что же делать с соком, спросите Вы? Я должна сказать Вам, что он богат калием, что очень хорошо скажется на здоровье Вашего организма, так что Вы можете потихоньку пить его. Или же использовать его для бульона.
3. Миндальное масло
shutr.bz
Миндальное масло является одной из самых вкусных вещей, которые я когда-либо пробовала. И представляете, какова была моя радость, когда я узнала, что его легко можно приготовить при помощи соковыжималки! Теперь же ни дня моей диеты не обходится без этого чудного продукта. Не забывайте о том, что для него можно использовать абсолютно любые орехи.
Если теперь и Вы решились на то, чтобы приготовить масло для себя или своей семьи, Вам лучше всего воспользоваться медленным режимом. Необходимо дать орехам немного впитать воды, и как только они станут достаточно мягкими, уже можно пропускать их через соковыжималку. На самом деле, все очень просто, так что смело закупайтесь своими любимыми орехами и обрабатывайте их с помощью этой чудо-машины.
4. Маринад или заправка из цедры цитрусовых
shutr.bz
Многие из нас очень любят готовить те же самые морепродукты с добавлением тертой цедры цитрусовых фруктов, которую очень легко приготовить в домашних условиях при помощи все той же соковыжималки. Подготовьте 1 апельсин, лимон и лайм. Очистите их от шкурки и пропустите ее через соковыжималку. И вот уже у Вас готова так называемая «обтирка» для Ваших продуктов. Если Вы ко всему прочему добавите еще и черный перец, морскую соль, чеснок или еще что-нибудь, Ваше блюдо получится еще более интересным и пикантным. Так же многие любят мариновать свои блюда в такой заправке, я думаю, что это также делает ту же самую рыбу еще более вкусной.
5. Миндальное молоко
Кстати, миндаль в сочетании с соковыжималкой может производить не только масло, но также и молоко. И, я скажу Вам, что сейчас очень многие с удовольствием используют этот продукт вместо уже коровьего молока. Конечно, что в основном это относится к вегетарианцам. Тем не менее, ничто не мешает попробовать этот напиток и Вам.
Ну что же, давайте попробуем сделать миндальное молоко вместе. Не забывайте о том, что, когда Вы работаете с орехами, лучше всего использовать самый медленный режим. Обычно все происходит так: с одной стороны соковыжималки Вы получаете масло в сочетании с мякотью орехов, а с другой вытекает жидкость, которая и является желаемым молоком. Также не забывайте о том, что лучше сначала немного замочить миндаль, чтобы он был более мягким и сочным. А еще, что, по-моему, просто очень здорово, Вы легко можете готовить этот полезный напиток и из других орехов, например, грецких или кешью.
6. Суп-пюре
shutr.bz
Конечно же, практически каждый из нас сейчас все чаще старается употреблять в свою пищу разнообразные супы. Но думали ли Вы когда-нибудь о том, что Вы можете приготовить его и в соковыжималке? Возьмите чеснок, лук, картофель и морковь в качестве основных ингредиентов. Пропустите их через Вашу чудную машину и отожмите из них сок. Добавьте приправы по вкусу, не забудьте добавить в суп и мякоть. Если же Вы немного переборщили с их количеством, Вы всегда можете пустить получившиеся продукты на заварной пирог или очень вкусные и полезные кексики!
7. Овощной или фруктовый свежий сок
shutr.bz
Без сомнений, для тех, кто следит за своим здоровьем, сок растительного натурального происхождения является самым частым гостем на столе. И при этом, Вам даже не придется идти в магазин и покупать его! У Вас получится очень вкусный, полезный напиток, который делать просто невероятно легко и быстро. В тех «натуральных» соках, что продаются в магазинах, обычно очень много натрия и прочих не самых приятных компонентов, поэтому, согласитесь, намного лучше было бы, если бы Вы всегда делали его сами. Самыми полезными среди всех в данном случае являются морковь, помидоры, чеснок и лук. Обязательно попробуйте, и я просто уверена, что Вам такие напитки очень понравятся.
Да, я знаю, что многие из нас любят готовить разные соки при помощи соковыжималки, однако, некоторые блюда, я думаю, все же Вас немного удивили и воодушевили. Я очень надеюсь, что, если у Вас еще нет этой чудо-машины, Вы уже на полпути в магазин, в котором Вы обязательно ее приобретете.
А у Вас есть соковыжималка? Для чего обычно Вы ее используете? Что Вы думаете о тех блюдах, о которых Вам поведала я? Может быть, что-нибудь из этого Вы уже хотите попробовать?
Что можно делать в соковыжималке
Если вы хотите удивить гостей, порадовать любимого или просто украсить свой ежедневный ужин вкусным и красивым коктейлем, супом пюре или необычным соусом, то эти рецепты для вас!
Фруктовый коктейль «Азиатская малина»
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты на 1 большой стакан (300 мл):
125 гр. малины, 200 гр. личи в сиропе (без косточек), 2 ч. л. розового сиропа (или розовой воды).
Рецепт:
1. Вымыть малину. Отжать из личи сироп.
2. Пропустить фрукты через соковыжималку.
Совет: пропустите малину и личи через соковыжималку отдельно, затем разлейте по стаканам слоями. Подавайте с реймскими бисквитами или малиной, присыпанной сахаром.
Коктейль «Виргинские острова»
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты на один большой стакан (300 мл):
1/2 спелого манго, 1/4 ананаса, 100 мл кокосового молока
Рецепт:
1. Очистить манго и вынуть косточку.
2. Очистить ананас и порезать на кусочки.
3. Пропустить через соковыжималку фрукты, а затем влить в соковыжималку кокосовое молоко.
Совет: спелый манго можно заменить манговым шербетом. Немного рома превратит этот экзотический фруктовый коктейль в солнечный аперитив, который подойдет для яркой вечеринки.
Время приготовления: 4 минуты
Ингредиенты на один большой стакан (300 мл):
300 гр. томатов, 70 гр. ежевики, 1 веточка петрушки
Рецепт:
1. Вымыть томаты и порезать на кусочки. Вымыть ежевику.
2. Срезать стебли и вымыть петрушку.
3. Пропустить все через соковыжималку, добавляя листья петрушки при выжимании первых фруктов и овощей.
Совет: этот фруктово-овощной коктейль станет еще вкуснее, если использовать помидоры черри.
Коктейль «Питьевой гаспачо»
Ингредиенты на один большой стакан (300 мл):
2 зеленых яблока сорта «Granny», 1/3 огурца, 1/2 веточки сельдерея, 1/2 лайма.
Рецепт:
1. Вымыть яблоко и порезать на кусочки.
2. Вымыть и порезать огурец. Вымыть сельдерей. Очистить лайм.
3. Пропустить все через соковыжималку, начиная с лайма, чтобы яблоко не потемнело.
Совет: присыпьте зеленым чаем с мятой, растертым в порошок, и подавайте сразу после приготовления. Такая нотка свежести приятно удивит гурманов. Этот коктейль с кислинкой можно так же подавать в качестве первого блюда с натертым огурцом, цедрой лайма и тартаром из лосося, либо с небольшим количеством сыра с красной икрой.
Рецепты свежевыжатых соков — полезные сочетания
Свежевыжатый сок или фреш – жидкий продукт, который получается в результате ручной или механической обработки фруктов, овощей и ягод. Хранению он не подлежит и употребляется в течение часа, максимум – двух, после приготовления. Все потому, что при взаимодействии с кислородом теряется большое количество полезных компонентов.
Особенности свежевыжатого сока
Сок легко и быстро приготовить, поэтому он замечательно подходит для завтрака или перекуса в середине дня.
Также выделяют еще такое понятие, как «смузи», что подразумевает собой однородную массу из овощей или фруктов, перемолотую в блендере. Масса не обрабатывается при помощи фильтров, употребляется вместе с кусочками ингредиентов. Основное отличие смузи от сока в том, что в фруктово — овощную массу для усиления вкусовых ощущений могут добавляться другие составляющие, допустим, молоко.
Для детского организма и беременных женщин, напиток играет большую роль, так так стимулирует защитные реакции организма на внешнюю среду. Его обязательно необходимо употреблять, но в минимальных количествах (из-за большой концентрации).
Свежевыжатые соки – очень полезный продукт, но ими нельзя злоупотреблять, ведь они могут нанести непомерный вред здоровью.
Соки изготавливают из:
Очень часто ингредиенты смешиваются для получения оптимальных вкусовых качеств.
Овощные соки
Напиток полезен и может комплексно улучшить состояние всего организма. Он усваивается намного лучше, чем сама морковь.
Концентрирован и насыщен витаминами: A, D, C, B6, B12 и минералами:
Фреш получается в результате механической обработки ингредиентов в соковыжималке или блендере (комбайне, терке). В первом случае, овощ нужно только очистить, все остальное аппарат делает сам.
Во втором, — морковь следует измельчить до однородной массы и процедить ее через марлю.
В напиток можно добавить лимонный сок,сахарный сироп или сливки.
Последний вариант микса (сливки) способствует усваиванию кератина.
Морковный сок со сливками:
Вкусовые качества будут лучше, если добавлять сливки жирностью не менее 15%.
Фреш можно смешивать с другими овощами или фруктами. Замечательно подойдет свекла, сельдерей, лимон, тыква, яблоко, апельсин.
Сок не подлежит хранению долгий промежуток времени, его рекомендуется употребить не позже 30 минут после приготовления. Чем дольше он хранится, тем больше теряет полезных свойств. Однако, если нет другого выхода, сок можно заморозить или законсервировать.
Такой фреш замечательно подходит для диетического питания, так как считается низкокалорийным.
Картофельный сок укрепляет иммунитет и благоприятно влияет на органы ЖКТ.
А также витамины: А, С, Е, РР, Н, В1, В2, В3, В9, В12.
Для приготовления фреша, берется несколько картофелин с наименьшим количеством глазков, без зелени.
Картофель следует вымыть и высушить. В кожуре корнеплода содержится много полезных веществ, поэтому очищать его не рекомендуется. После просушки картофель измельчается на мелкой терке и процеживается. Затем, полученный напиток необходимо оставить на некоторые время, для выпадения крахмала,но не более 10 минут. Иначе сок окисляется и его полезные свойства теряются.
Вкус у напитка специфический, поэтому рекомендуется его употреблять в миксе моркови, свеклы или капусты.
Рецепт картофельно-томатного сока:
Употребляется в течение часа после еды.
Напиток считается одним, из самых полезных соков. Он включает в себя множество микроэлементов:
Свекольный сок, в отличие от остальных рекомендуется употреблять только в совокупности с другими корнеплодами или фруктами, начиная с малых доз. Этот напиток нельзя употреблять сразу после приготовления, для начала, необходимо чтоб он отстоялся в холодильнике не менее 2 часов.
Оптимальные варианты для микса: морковь, яблоко, тыква, смородина, томат, лимон.
Фреш содержит: беатин, клетчатка, витамины: C,B2,B5, РР, тиамин, рибофлавин.
Оптимальный рецепт для новичков:
Все ингредиенты следует поместить в миксер и взбить до однородной массы.
Томатный сок — напиток, знакомый с детства. Очень вкусный, полезный и простой в приготовлении.
Включает в себя: витамины: А, Е, РР, Н, В, С.
Благодаря пигменту ликопину, употребление томатного сока – профилактика развития онкологических заболеваний.
Томатный сок может сочетаться с яблоком и лимоном.
Рецепт томатного фреша:
Капуста – овощ, который содержит множество полезных компонентов. Но, к сожалению, ее употребление может вызвать расстройство желудка. Поэтому, есть смысл заменить его на капустный сок, который в той же мере обогащен всем необходимым, но не вызывает брожения и вздутия.
Капустный сок содержит витамины: С, К, В, U и минералы, такие как:
Сок используется, как вспомогательный элемент при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Если в напиток добавить мед, то такое сочетание благоприятно влияет на выведение из организма мокроты, при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Рецепт капустно-морковного сока:
Фруктовые, ягодные соки
Фреш обладает целым рядом полезных веществ и элементов: пектины, энзимы, органические кислоты, белки, жиры, пищевые волокна, простые углеводы. Содержит целый комплекс витаминов: С, Е, РР, В, Н и минеральных веществ:
Яблочный сок быстро окисляется, поэтому его рекомендовано употреблять сразу после приготовления. При длительном взаимодействии с кислородом фреш теряет ряд полезных веществ.
Сок отлично сочетается с морковью, персиками, абрикосами, арбузом, апельсинами, тыквой, капустой, кабачками.
Пить его следует через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль.
Яблочный сок рекомендован к употреблению при таких заболеваниях, как: атеросклероз, анемия, ОРЗ.
Однако, при заболеваниях ЖКТ (язвенная болезнь, гастрит, панкреатит и др.), он может вызвать только осложнения.
Для приготовление такого фреша нужны яблоки, желательно разных сортов, и мед, который добавляется после обработки яблок в соковыжималке.
Этот фрукт не только обладает чудесным вкусом, его полезные компоненты очень ценны. Он состоит на 80% из воды и содержит: яблочную кислоту, витамины РР, А, В1, В2, В6, Е, С.
Все эти витамины и минералы остаются в свежевыжатом банановом соке. Его можно употреблять в чистом виде либо с добавками других фруктов овощей или молока.
Сложность заключается в том, что при помощи соковыжималки напиток не получить. На помощь может прийти только блендер. В процессе приготовления желательно вливать молоко или добавлять другие сочные фрукты для получения однородной массы.
Рецепт бананово-клубничного фреша:
Спелый и мягкий банан очистить от кожуры, поместить в блендер, вместе с клубникой и сметаной. Измельчить.
Сок из апельсина – самый известный и распространенный вид фреша. Однако помимо огромного количества витамина С, он содержит массу полезных компонентов:
Витамины: А, Е и К, макро- и микроэлементы.
В среднем, для приготовления одной порции апельсинового сока, нужно 4 фрукта. А это в несколько раз превышает необходимую суточную дозу витамина С. Поэтому таким напитком злоупотреблять опасно.
Сок замечательно подходит для завтрака, однако на голодный желудок пить его в чистом виде нельзя. Лучше разбавить водой 1:1.
Рецепт апельсинового сока:
Перед обработкой, фрукты необходимо хорошо помыть и обдать кипятком. Избавиться от косточек и прожилок. Поместить все ингредиенты в блендер, измельчить.
Сок из киви («китайский крыжовник» или «обезьяний персик») является конкурентом по составляющим элементам банановому и апельсиновому.
Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, Холин.
С момента приготовления напиток обладает полезными свойствами до 20 минут, потом вещества разрушаются.
Рецепт фреша из киви и апельсинов:
Сок имеет очень ценный состав: витамины: С, А, РР, группы В.
Содержит белки, жиры, углеводы.
Напиток легок в приготовлении. Единственное важное условие — отсутствие внешних повреждений.
Фреш из ананасов и моркови:
Необходимо очистить ананас от кожуры, нарезать кубиками. Выжать сок из ингредиентов и сельдерея, добавить имбирь и хорошо перемешать.
Соки для похудения
Приемом одних соков вес снизить невозможно. Для достижения желаемого результата, нужно придерживаться правильного питания и не лениться в плане спорта.
Для того, чтобы достичь желаемого и не навредить организму, к соковой диете и правильному питанию нужно подготовиться. Для этого заблаговременно отказаться от употребления жирной, жареной и острой высокоуглеводной пищи. Также следует постепенно отказаться от сладкого и мучного.
При соблюдении всех правил, жиросжигающие компоненты, которые содержатся во фрешах помогут убрать все ненужное, а также вывести шлаки и очистить организм.
Осторожно нужно отнестись не только к самой диете, но и к выходу из нее. Делать все необходимо постепенно, чтобы не навредить организму и не допустить возвращения лишних килограмм.
Конечно, правильное питание – это образ жизни, а не эпизод, направленный на коррекцию фигуры. А соки – это приятное добавление и разнообразие в строгом режиме.
Правила употребления свежевыжатых соков
На голодный желудок употреблять фреши не рекомендуется. Из-за их большой концентрации, общее состояние может ухудшиться, нарушиться работа ЖКТ.
Употребление сока во время еды приводит к метеоризму.
К некоторым сокам следует привыкать постепенно, последовательно увеличивая дозу. В самом начале, необходимо даже разбавлять водой.
Фреш нельзя долго хранить, при взаимодействии с воздухом он портится. Максимум можно добавить сверху лимонного сока и плотно закрыть крышкой, затем, поместить сок в холодильник. Но храниться он там может не более двух часов.
Правильное употребление фрешей способствует устранению зашлакованности организма, выведению токсинов, контролирует холестерин, улучшает метаболизм, снижает вес и благоприятно влияет на работоспособность сердечно-сосудистой и нервной систем.