Лучшее безалкогольное пиво рейтинг

Самое хорошее безалкогольное пиво, похожее на настоящее, — рейтинг 2022

Пиво, в котором не содержится алкоголя, стало одним из самых удачных открытий на рынке алкогольной продукции около 50 лет назад. Благодаря его изобретению и активному продвижению у пивоваренных компаний появилось намного больше клиентов, среди которых спортсмены, любители здорового образа жизни, водители и те, кому по каким-то причинам запрещено употреблять алкоголь. Со временем ассортимент рос, поэтому сегодня имеет смысл рассмотреть лучшие варианты.

Как выбрать хорошее безалкогольное пиво и чем оно отличается от алкогольного

Технология изготовления алкогольного и безалкогольного напитков одинакова, их состав тоже, только для производства безалкогольного продукта добавляется процесс для уменьшения процентного содержания этанола, поэтому и стоит оно дороже.

Избавляются от алкоголя в пиве несколькими способами:

Недостатки такой технологии в том, что у полученного продукта вкус сильно отличается от обычного.

Необходимость оставаться трезвым не является поводом для того, чтобы отказываться от любимого хмельного напитка, ведь существует такое понятие, как безалкогольное пиво.

Благодаря современным технологиям органолептические качества безалкогольного пива почти не уступают по своей насыщенности алкогольному. Примечательно, что ранее дегустаторы отмечали некоторую приторность во вкусе безалкогольного напитка, излишнюю сладость, которая не нравилась почитателям традиционного пива.

Но теперь добавление качественного хмеля для обеспечения настоящего вкуса с горчинкой стало обычным процессом. Эксперименты пивоваров дают свои результаты.

Также к преимуществам можно отнести низкую калорийность напитка. В разных сортах энергетическая ценность несущественно отличается. В среднем энергетическая ценность безалкогольного продукта составляет около 20 ккал на 100 граммов. У алкогольного примерно в два раза выше.

Выбор в пользу безалкогольного происходит еще и по той причине, что пиво является классическим изотоником.

Благодаря этому оно способно замещать в организме потерянную жидкость, причем с обеспечением необходимого состава. В пиве много калия и мало натрия, а как известно, это идеальный баланс для восстановления организма после физической нагрузки.

От безалкогольного пива не будет похмелья, что является еще одним положительным моментом. Оно также не влияет на концентрацию внимания. Но это если выпить немного. Употребление больше пяти банок может повлиять на состояние человека не в лучшую сторону.

К недостаткам любого пива можно отнести негативное влияние на гормональный фон в организме.

Увеличение количества женского гормона эстрогена у мужчин может повлиять на рост живота, груди, на снижение потенции. У женщин такая же история. Мужской гормон тестостерон, которого становится слишком много, заставляет голос грубеть, появляется лишний вес.

Хотя пиво и называется безалкогольным, все-таки небольшой процент этанола в нем есть. И людям, имеющим противопоказания для употребления алкоголя, стоит относиться к этому напитку с осторожностью. Беременным женщинам, подросткам, людям с хроническими заболеваниями сердца, почек, печени вообще не стоит употреблять подобные напитки.

Безалкогольное пиво готовится по особой технологии, и в некоторых позициях какой-то процент алкоголя все-таки остается, что следует учитывать перед тем, например, как садиться за руль

И не забывайте, что при использовании технологий деалкоголизации пива в его состав все-таки попадают добавки, ароматизаторы и консерванты, которые в сочетании с даже небольшой дозой этанола могут неблагоприятно влиять на здоровье.

Есть мнение, согласно которому зависимым людям, прошедшим кодировку, можно пить безалкогольное пиво. Ноэто скорее заблуждение, поскольку риски сорваться употребляя такую продукцию возрастают.

Рейтинг лучшего по качеству безалкогольного пива в России

Хорошее безалкогольное пиво точно существует. И если вы любите этот хмельной напиток, но обстоятельства вынуждают вас избежать употребления алкоголя, выбирайте из тех сортов, о которых мы расскажем ниже.

Балтика 0

Это пиво производят, используя технологию выпаривания, что позволяет сохранить высокое качество продукта. За счет этого напиток нравится тем, кто любит легкость во вкусе.

Балтика “нулевка” — самый популярный безалкогольный продукт на российском рынке

Stella Artois

По своей органолептике этот напиток максимально похож на алкогольный. Пить его приятно, при производстве постарались сохранить все качества ячменного лагера.

Bavaria Malt

В составе Bavaria совершенно нет алкоголя, только вода и экстракт солода. Неплохой вариант замены алкогольному пиву для любителей.

Вот и Bavaria Malt по цене в 150 руб. за литр пользуется большой популярностью у россиян

Maisel’s Weisse

Пиво хорошего качества с приятным вкусом и легкой горчинкой. Один из лучших вариантов пшеничного пива немецких производителей.

Беззер

Можно узнать этот напиток по уникальному терпкому вкусу. В составе только вода, дрожжи, хмель и солод, благодаря чему сохраняется традиционный вкус.

Если для вас важен присущий пиву вкус, то безалкогольный беззер станет лучшим вариантом для покупки

Источник

Тесты марок безалкогольного пива

Безалкогольное пиво Karlovar

Безалкогольное пиво Zlaty Bazant

Пиво Zlaty Bazant всегда было из недорогих сортов, что присуще и его безалкогольному продукту. Но от обычных средних сортов безалкогольного пива оно отличается.

На вкус тут как раз мало сладости, присутствующей множеству “безалкогольников”, есть горечь, которой часто не хватает. Но эта горечь какая-то не такая. Она не особо приятная, а пивной вкус какой-то неярко выраженный, я бы сказал даже не особо приятный. Возможно, как заменитель и пойдет, тем более горчинка-то есть, но не факт, что многим любителям вкус понравится. Вряд ли я бы купил его второй раз, только ради теста, но все-таки оно может найти своих поклонников и в качестве пробы испытать нужно каждому, так как всё написанное выше – только мои личные ощущения и достаточно субъективный отзыв о безалкогольном пиве Zlaty Bazant

Безалкогольное пиво Krombacher

Немецкое безалкогольное пиво Krombacher подает себя среди элитных, относительно дорогих сортов. Продается в бутылочках 0,33, которые стоят дороже большинства обычных средних сортов по 0,5. Плюс вроде как произведено в Германии. Учитывая все это, надежды на него были соответствующие.

В целом, на вкус пиво очень похоже на алкогольных собратьев. Горчинка есть, сладости мало (но немного присутствует). Пиво однозначно приятное для любителей и попробовать его стоит. К моему сожалению, оно так и не дотянуло, например, до Jever Fun, в котором больше так необходимой, всеми любимой горчинки. Но я сравниваю его именно с немецким сортом, потому что Кромбахер однозначно на голову выше многих сортов безалкогольного пива, произведенных в России, но с ним может потягаться Stella Artois или даже Gosser, стоящие намного дешевле. Но все равно, в моем личном рейтинге пиво Krombacher займет достаточно высокую строчку, выше среднего. Попробовать рекомендую – оно запросто может стать одним из любимых у кого-то, тем более оно встречается в магазинах немного почаще, чем тот же Jever Fun/

Безалкогольное пиво Балтика 0 нефильтрованное пшеничное

До того, как я стал увлекаться тестированием разных сортов безалкогольного пива, я думал, что на российском рынке существует только одна Балтика “нулевка”, но оказывается появилась и пшеничная нефильтрованная “модификация” этого, пожалуй, самого распространенного и известного в РФ безалкогольного бренда.

На момент покупки я уже пробовал необычные для безалкогольного пива пшеничные нефильтрованные сорта – Hoegaarden, который очень неприятно удивил, а также Paulaner, который скорее удивил приятно. Поэтому ожидал я хотя бы что-то среднее между ними, главное чтобы не было так противно, как со случаем Hoegaarden.

В целом, так и получилось. Напиток не противен, вкус достаточно интересный, чем-то даже напомнил вышеупомянутый Paulaner, но все-таки до него далеко. В качестве эксперимента можно попробовать взять: кому-то разок, а кому-то может и придется по вкусу. Мне кажется, пшеничная Балтика “0” повкуснее и поинтереснее обычной, и может даже завоюет какую-то свою нишу среди временно непьющих любителей пива.

Безалкогольное пиво Amstel

Было не прямо много серьезных ожиданий к этой голландской марке, так как она во многих обзорах крутится где-то не в самых топовых местах, но выше середины.

Безалкогольное пиво Amstel недорогое и достаточно распространенное в сетевых магазинах. Пожалуй, на этом его достоинства, на мой вкус, заканчиваются. Не могу сказать, что оно противное или чересчур сладкое, но явным вкусом пива, который обычно от напитка ждут, оно не обладает.

Есть пена, есть и какой-то вкус, но ненасыщенный, водянистый. Пожалуй, в моем личном рейтинге я бы поставил это пиво где-то даже ниже середины меня оно абсолютно ничем не зацепило.

Как стойкий середнячок для утоления жажды в жару с соленостями – пойдет, но не более. Если есть возможность выбора, я бы порекомендовал другие безалкогольные сорта, которые описывал на этом сайте.

Безалкогольное пиво Paulaner (Пауланер)

В целом, как я понял ранее на примере Jever Fun, немцы безалкогольное пиво делать умеют, но с другой стороны, после пробы отвратительного для меня Hoegaarden, к пшеничному пиву без алкоголя я был настроен скептически. Так что Paulaner был для меня загадкой до того, как я его нашел в супермаркете, а продается он далеко не везде и не всегда.

Стоит он недешево, ибо везется из-за бугра, производят в Германии. Оригинальный Пауланер я очень люблю, для меня это один из лучших “вайсбиров” во времена, когда можно пить алкоголь и не заморачиваться в поисках чего-то особенного.

По внешнему виду налитого в стакан напитка всё очень напоминает оригинал. Плотная, аппетитная пена, “мутный” приятный цвет с непрозрачностью, присущей пшеничникам. Запах чуть сладковатый, но приятный.

Вкус прямо скажу очень необычный. Подобного ранее я не пробовал. На оригинал похож лишь отдаленно, но в этом пиве нет чего-то отталкивающего, как в большинстве безалкогольных. Тут просто другой, специфический вкус, который сложно описать. Тут есть и сладкие, фруктовые оттенки, есть и особый пивной колорит, присущий пшеничным, нефильтрованным сортам. Но всё это вместе дает странный, но вполне приятный результат.

Я бы порекомендовал попробовать однозначно, возможно многим любителям пива понравится безалкогольный Paulaner хотя бы в качестве разнообразия. В своем рейтинге я не знаю куда его поставить, так как он пока выделяется особнячком из многих остальных. Он достаточно вкусен, но он просто другой, не похожий на классическое пиво, которое многие ищут чем заменить, когда хочется выпить.

Безалкогольное пиво Stella Artois (Стелла Артуа)

Сразу обмолвлюсь – безалкогольное пиво Stella Artois для меня один из лучших представителей напитков подобного рода. К сожалению, в моем городе оно встречается почему-то достаточно редко, причем включая крупные гипермаркеты.

Соотношение цена-качество у этого пива достаточно хорошее. Оно стоит дороже многих конкурентов, но цена не превышает обычно 80-90 рублей. В последнее время если встречаю его в ассортименте – беру именно его, ну а почему – сейчас объясню.

Уж не знаю, как удалось этому бельгийскому бренду, но Стелла Артуа является одним из немногих брендов, у которых получилось сохранить вкус и запах нормального пива, пивную горчинку, умеренную “газированность” и прочие атрибуты, за которые мы любим пивко. Единственным возможным недостатком назову пену. Если наливаешь Стеллу в стакан – это достаточно сильно заметно. Через очень короткое время пена визуально становится какой-то неествественной, похожей на какую-то химическую, мыльную. Не знаю, как объяснить подробнее – вопрос подобной эстетики субъективный, кому-то внешний вид не так важен. Сам обычно пью его из бутылки, чтобы не “портить себе аппетит”, причем нормальное, алкогольное пиво люблю пить только из кружек и стаканов, чтобы прочувствовать запах и вид. Но это на самом деле мои придирки, чтобы было что-то найти плохое.

В остальном, безалкогольное Stella Artois заслужило мою очень высокую оценку, оставив далеко позади в личном рейтинге многие сорта. Рекомендую однозначно всем “безалкоголикам”.

Безалкогольное пиво Белый Медведь

“Белого медведя” мне часто советовали попробовать, некоторые даже уверяли, что оно “то самое”, но я всё откладывал на потом. Российские бренды чаще всего безалкогольным пивом меня разочаровывали – но пробовать все равно надо.

Напиток производится на пивоварнях Efes, безалкогольную продукцию которых я еще не вкушал – так что интерес все таки был, что же тут особого придумают.

Не придумали – очередной “середнячок”. Проходной вариант-заменитель, если хочется освежиться в жару на природе с сухариками, орешками, рыбкой и т. д. В наличии типичная сладость, почти отсутствие горчинки – и прочие атрибуты ничем не выдающегося безалкогольного пива.

Короче, Мишка мне не понравился, его бы я поставил где-то рядом с Bavaria в середине рейтинга, среди остальной серой массы ничем не примечательных напитков. Функцию заменителя выполнить может, но, как я часто говорю, есть варианты и получше.

Безалкогольное пиво Bavaria Malt (Бавария). Обзор и тест

Безалкогольное пиво Bavaria часто мелькает в рекомендациях, как одно из топовых заменителей нормального напитка. Купил бутылочку попробовать, благо оно есть во многих магазинах и за небольшую цену. Кстати, как раз из рекомендаций я узнал, что пиво к Баварии не имеет почти никакого отношения. Бренд не немецкий, а голландский – в связи с этим у меня тем более были завышенные ожидания, ибо тот же Heineken делает свой безалкогольный сорт весьма достойно.

Ранее, судя по ранним отзывам в Интернете, этикетка бутылки была другая, и надпись Malt была крупнее, но теперь ее сместили ниже и сделали намного мельче, снижая акцент на этом. Сразу скажу, Bavaria меня достаточно сильно разочаровала – ничего подобного из ранее читаемых мной рекомендаций, я в этом безалкогольном пиве не нашел. Даже по пене на пиво меньше смахивает. Тут присутствует и запах с нотками сладости, присущий многим сортам, тот же типичный сладковатый вкус, отдающий какими-то яблоками – в общем, совсем не выдающееся ничем середнячковое безалкогольное. Я бы его и поставил куда-то в середину своего рейтинга. Пить можно, оно не противное. Пойдет с чем-то соленым как заменитель алкогольного. Но есть сорта и намного получше, которые Вы можете найти на этом сайте. Впрочем, то же самое можно сказать и о самой Баварии, которая содержит алкоголь – никогда особым фанатом этого бренда я не был, хотя и прямо чем-то ужасным его назвать нельзя. Каждому, как говорится, свое.

Резюмирую: пить можно, но только за неимением лучшего, если в магазине больше ничего нет – а это пиво довольно часто везде встречается. Думаю только его распространенность и цена являются плюсами, а основные качества, которые должны присутствовать, являются минусами.

Безалкогольное пиво Heineken (Хайнекен). Обзор и тест

Досталась мне первая для меня бутылка безалкогольного Heineken российского производства за смешные деньги по акции – 39 рублей в “Пятерочке”. Возможно, акция была из-за того, что пиво это стали производить в России совсем недавно, а именно в 2017 году. Обычное пиво Хайнекен я редко покупаю – не потому что оно плохое, а просто его считаю обычным нормальным, ничем не выдающимся лагером, но по завышеной цене. Но так же если попадается со скидкой – беру.

Надежд на безалкогольное пиво их производства больших не было – думал, что будет такой же, ничем не выдающийся середнячок. Но теперь это одно из моих любимых (если конечно можно так называть) сортов безалкогольного пива. В моем рейтинге пиво займет явно топовое место, если даже не первое. Напиток пахнет пивом, на вкус – тоже. Ни какой дурацкой присущей многим сладости, нормальная горчинка, без фанатизма и долгого послевкусия горечи. Из минусов я бы назвал очень небольшую “газированность”, как и у другого неплохого безалкогольного пива Stella Artois – нет явного ощущения пощипывания на языке, которое создает иллюзию освежающего эффекта в жаркий день.

Пиво меня очень приятно удивило, теперь часто его покупаю, когда приходится не пить. Вполне справляется со своей функцией “заменителя радости” и неплохо сочетается с любыми традиционными пивными закусками: рыбой, сухариками, орешками и прочей соленой снедью.
Категорически рекомендую – во время пьянок давал пробовать пьющим друзьям, и они тоже удивлялись. Не прям чтобы вкус хорошего пива, его-то оно, конечно, не заменит – но и не ширпотребная дрянь, часто называющая себя безалкогольным пивом, которую невозможно проглотить.

Ставлю Heineken твердую пятерку в своем классе, ну или четверку с плюсом, чтобы было куда расти. Есть надежда, что вдруг попадется что-то и получше.

Источник

Безалкогольное пиво: марки, на которые стоит обратить внимание

Как выбрать лучшее безалкогольное пиво

Изготовить полностью безалкогольное пиво невозможно в связи с процессом брожения. При его производстве снижается объем выделяемого при брожении спирта различными способами:

В зависимости от способа производства содержание спирта колеблется от 0,002 до 1,5%.

При выборе напитка необходимо обращать внимание на такие свойства:

Распространенными марками безалкогольного являются:

Самые натуральные марки:

Не стоит забывать про негативные свойства данного напитка. По мнению докторов, продолжительное употребление пива может привести к таким болезням, как:

Запрещено употреблять такое пиво беременным женщинам, т.к. в нем присутствует небольшой процент алкоголя. Водителям следует учесть, что даже безалкогольные напитки вызывают характерный запах хмеля.

Но у данного сорта есть и полезные качества. При проведении экспериментов над лабораторными мышами японские ученые доказали, что такой вариант пива обладает противораковыми свойствами.

Рейтинг лучших напитков российского производства

Безалкогольные варианты напитков в России появились недавно, но успели завоевать любовь потребителей. Открываются заводы, появляются новые марки. Самыми популярными считаются Балтика 0 и Бавария. По мнению многих ценителей, это лучшее безалкогольное пиво.

Также в России производятся слабоалкогольные напитки по технологии, разработанной местными пивоварами:

Существует три способа изготовления безалкогольного пива:

При выборе напитка следует обращать внимание на характерные свойства:

Почему «безалкогольное»

Прежде чем выяснять, какое безалкогольное пиво лучше, следует пояснить, что на самом деле процент этилового спирта в таком напитке все же присутствует. Но его содержание минимально и обычно не превышает 1,5%. Тогда как в привычном пенном градусность укладывается в показания 4–11%.

Производители в целях добиться звания «безалкогольный», работают лишь над снижением объема выделяемого при технологических процессах этанола. А достигается это следующими путями:

По оценкам специалистов мембранный метод приготовления неалкогольного хмельного самый надежный и распространенный. Об этом говорит и вкус такого пенного.

Отличие безалкогольного пива от обычного

В принципе, рассматривая технологические нюансы изготовления пенного напитка, в котором отсутствует этанол, становится понятным, что такое пиво не должно сильно отличаться от обычного.

Ведь используются те же самые ингредиенты.

Но, учитывая способы, которые применяют для удаления из хмельного лишнего этанола, можно предположить, что в неалкогольном пенном присутствуют некоторые дополнительные составляющие.

Безалкогольное пиво состоит из тех же компонентов, что и обычное

Органолептические свойства

Обычно при производстве неалкогольного пенного берется за основу светлый лагер. Это пенное низового брожения (при изготовлении которого дрожжи оседают на дно в результате воздействия пониженной температуры). Светлый лагер обязан соответствовать следующим стандартам:

В зависимости от используемого для приготовления такого напитка сырья и применяемой технологии, свойственный аромат хмеля может быть разбавлен дополнительными нотками – медовыми или яблочными.

Топ 10 лучших марок безалкогольного пива

10 Hoegaarden

Это пшеничное нефильтрованное пиво содержит менее 0,0% алкоголя. Его отсутствие, конечно, заметно во вкусе, но производители постарались компенсировать это. В итоге вкусовой букет включает в себя кориандр и цедру апельсина Кюрасао. Подавать это пиво советуют низкой (почти нулевой) температуры. Благодаря этому, вкусовые различия с обычным пивом становятся гораздо менее заметными.

9 Amstel

Это пиво выпускается нидерландской пивоваренной компанией Хейнекен, которая является самой крупной в Нидерландах и второй в мире. Так что секретов и тонкостей в приготовлении пенного напитка ее сотрудники знают достаточно. За счет этого они сумели скрасить отсутствие алкоголя в пиве «Амстел» мягким вкусом и газированием.

8 Budweiser

«Будвайзер» обладает настоящим пивным ароматом, но он является довольно слабым. Напиток хорошо пенится, хотя пена и быстро сходит. Красивый золотистый цвет напитка сочетается с приятным вкусом. Хотя в нем и есть специфические нотки безалкогольного пива, он очень похож на вкус обычного пенного напитка.

7 Clausthaler

Это немецкое пиво не до конца проходит процесс брожения и сохраняет крепость в 0,5 градуса. Вкус «Клаусталер» довольно необычный. Горчинка, присущая обычному пиву, здесь создается за счет хмелевого экстракта. Однако есть и другие интересные вкусовые ноты. Например, можно различить оттенки винограда, кукурузы и трав, которые не встречаются в обычном пиве.

6 Saku GO

Это пшеничное безалкогольное пиво кажется самостоятельным напитком, ничуть не похожим на обычное пиво. Однако «Саку Го» по-своему интересно. Отсутствует характерный аромат, а вкус обладает интересной кислинкой. В итоге это безалкогольное пиво напоминает лимонад без сахара. Пена присутствует, но очень быстро исчезает.

5 Bud

Это американское светлое пиво обладает крепостью примерно в 0,5 градусов. При этом в напитке сохраняется и вкус, и послевкусие, и аромат обычного пива. Хотя и выражены они, конечно, немного слабее. А вот пышная пена ничуть не отличается от алкогольного варианта, так что с первого взгляда и не поймешь, что перед тобой безалкогольный напиток. В составе пива «Бад» содержатся солод, хмель, вода, рис и дрожжи.

4 Carlsberg

Это светлое безалкогольное пиво обладает слабым, но приятным ароматом. Вкус практически не отличается от алкогольного варианта. Как часто бывает с безалкогольным пивом, пена не очень крепкая даже, если речь идет о теплом напитке. Однако это вполне компенсируется выразительным и интересным вкусом. Особенно вкусным «Карлсберг» становится, если пить его охлажденным. Тогда разница между вкусами безалкогольного и обычного пива практически не заметна.

3 Велкопоповицкий Козел

«Козел» представляет из себя безалкогольный вариант известного чешского лагера, который изготавливается по лицензии. Солодовый запах приятно напоминает обычное пиво. А во вкусе присутствует легкая горчинка, которая обычно присуща алкогольному варианту. В итоге «Козел» очень похож на обычное пиво, что порадует тех, кто вынужден отказаться от спиртного, но не хочет расставаться с любимым напитком.

2 Балтика 0

«Балтика 0» является безалкогольным вариантом знаменитого пива, производимого в Санкт-Петербурге. Этот напиток содержит 0,5 градусов алкоголя. Такой эффект достигается за счет того, что проводится деалкоголизация аутентичного пива с помощью диализа. В итоге получается довольно вкусный результат. Хотя в нем нет всей насыщенности пивного вкуса, он все равно нравится многим любителям пенного напитка.

1 Gösser

«Гессер» производится во многих городах России по лицензии знаменитой крупной пивоваренной компании Хейнекен. Это светлый лагер, лишенный спиртов с помощью деалкоголизации. При этом во вкусе данного безалкогольного пива сохраняется небольшая хмельная горчинка, которая обычно присуща алкогольному варианту.

У хорошего безалкогольного пива вкус и аромат могут практически не отличаться от алкогольного варианта, так что вы почти не почувствуете разницы.

Виды напитков

Эль и лагер

Различаются способом брожения:

Темное и светлое

Цвет и аромат зависит от прожарки зерна:

Существует несколько видов напитка

Калорийность и влияние на здоровье

Безалкогольное пиво – весьма низкокалорийный продукт. На 100 грамм приходится всего 37 ккал. При условии одного выпитого бокала в 330 мл организм получит 122 ккал, 9 грамм из которых приходится на углеводы. Эти показатели меньше, чем в молоке, лимонаде и крепких алкогольных напитках.

Также за счет минимального содержания углеводов безалкогольное пиво теоретически можно употреблять людям с сахарным диабетом. Гликемический индекс этого продукта возможно высчитать только в огромных объемах. Так, при выпитых за 15 минут двух литрах, показатель составит всего 20-30 пунктов, в то время как у стакана сока или лимонада он составляет от 60 до 90 пунктов.

Более того, по мнению врачей, пиво оказывает благотворное влияние на состояние центральной нервной системы, успокаивая ее. Также бытует мнение, что оно нормализует сон и улучшает настроение. Содержащиеся в напитке витамины группы В и РР оказывают восстанавливающий эффект на кожу и волосы. Хмель способствует выделению желчи и желудочного сока, тем самым стабилизируя работу пищеварительного тракта. Также в пиве содержатся антиоксиданты. Они могут повысить четкость зрения и улучшить работу сердечнососудистой системы.

Рейтинг лучшего безалкогольного пива в 2021 году

“Maisel’s Weisse” Alkoholfrei – хорошие отзывы

Это безалкогольное пиво относится к категории пшеничного эля. Оно производится из натурального и высококачественного сырья и является витаминным изотоническим напитком. Поэтому его часто называют «спортивным» пивом.

Цвет немного мутный, но золотисто-оранжевого оттенка с плотной и объемной пенной шапкой. Вкус мягкий, приятный, умеренно газированный. Чувствуются яркие ноты хлеба, зерна с акцентом банана и благородного хмеля. В аромате дополнительно слышна гвоздика и, что удивительно, жевательная резинка.

Гастрономические сочетания: белое мясо, рыба, морепродукты и копченые сыры.

“Palm” Non alcohol – мягкий вкус

По вкусовым качествам это пиво – полноценный дубликат своего алкогольного аналога. Оно прошло процедуру верхового брожения с использованием уникального солода PALM.

Именно он придает пиву глубокий янтарный оттенок.
Вкус мягкий, но одновременно сочный. Присутствуют карамельные оттенки с акцентами банана. Послевкусие средней продолжительности, в нем ощущаются фруктовые ноты. Аромат играет тонами карамели и меда.

Подавать его лучше всего к жареной свинине, копченому угрю или плато зрелых сыров.

“Jever Fun” Non Alcoholic – яркий характер

Для производства этого напитка используется классическая технология лагерного пива. После изготовления напиток проходит процедуру мягкого извлечения этанола из состава. В результате напиток сохраняет яркий вкус и чистый светло-золотистый оттенок.

Вкус в меру терпкий, но приятный. В нем чувствуются травянисто-хмельные оттенки. Аромат напитка аналогичный.
Рекомендуется подавать пиво в охлажденном виде. Оно хорошо сочетается с копчеными закусками, куриными крыльями, жареным картофелем, гамбургером или пиццей, но также может стать отличным вариантом самостоятельного освежающего напитка.

“Clausthaler” Original Non-Alcoholic – баварское пиво

Это пиво относится к категории «премиум». Оно производится по уникальному запатентованному немецкому способу пивоварения, благодаря которому напиток имеет пикантный, освежающий и приятный вкус. Он играет нотками горьковатого хмеля, сладкого солода, хлеба, зерна и винограда. Послевкусие длительное. По аромату оно чем-то напоминает свежеиспеченный бисквит.

Сочетается пиво лучше всего со снеками, твердыми и копчеными сырами, а также морепродуктами, приготовленными в любом виде.

“Francis Hartridge’s” Original Cola – темное фильтрованное

Для производства линейки безалкогольного пива, в которую вошло Francis Hartridge’s Original Cola, используется только натуральное сырье и чистая родниковая вода. Также используются природные ароматизаторы. К примеру, экстракт колы получается из специального одноименного ореха из Западной Африки. Все, что относится к достояниям химической промышленности, бренд не применяет в производстве.

Вкус мягкий, приятный, в меру сладкий. Напоминает классическое послевкусие колы. Аромат идентичный.

Благодаря своим необычным вкусовым свойствам, пиво станет отличной парой для ягод, фруктов и легких холодных закусок. Может использоваться в качестве основы для коктейлей.

“Schaeffler”, Weissbier Alkoholfrei – пшеничное пиво

Безалкогольный аналог светлого пива от немецкого производителя «Шеффлер» станет отличным вариантом для спортсменов, любителей здорового образа жизни или приверженцев безалкогольной диеты.

Цвет напитка светло-желтый с плотной и пышной пенной шапкой. Вкус очень мягкий, при этом насыщенный и освежающий. Пиво очень легко пьется. Во вкусе также можно отметить преобладание акцентов пшеницы и фруктов. В аромате чувствуется банан.

Подавать пиво лучшего всего самостоятельно в чистом виде, но можно также сочетать с копчёными сырами, колбасами, снэками и бутербродами.

“Weihenstephan” Hefeweissbier Alkoholfrei – светлое нефильтрованное

Это пиво создано по многолетней рецептуре и согласно устоявшимся пивоваренным традициям, так как Weihenstephan – одна из самых старых и именитых пивоварен в мире.

Сам напиток имеет мутный, но при этом светлый цвет с янтарными переливами. Пена плотная, пышная, белая. Вкус бодрящий, живой и свежий. В нем присутствуют акценты трав, сладкого меда и зерна. В послевкусии ощутимы цитрусовые тона. Аромат яркий, солодовый, с нюансами гвоздики.

Hefeweissbier Alkoholfrei станет отличным дополнением к закускам, легким салатам, фруктовым десертами и сэндвичам, но можно подавать и отдельно.

Сколько алкоголя в безалкоголке

Как упоминалось ранее, безалкогольное пиво уже не так безалкогольно. В зависимости от марки и способа заваривания эта категория напитков может содержать от 0,002 до 1,5% алкоголя. В большинстве стран существует правило, согласно которому содержание этанола в безалкогольных напитках не должно превышать 1% (чаще 0,5%). Это означает, что независимо от того, что написано на этикетке, в напитке есть определенный процент этанола. И это нужно учитывать.

Можно ли напиться безалкогольным пивом? Уж точно не из стакана или двух безалкогольного пива. Но 10 бутылок полпроцентного напитка могут действительно сбить с толку некоторых людей. После этой порции люди с низкой толерантностью к этанолу могут испытывать легкое алкогольное опьянение, похмелье и чрезмерное употребление алкоголя. Кстати, на заметку для водителей: 2 литра безалкогольного пива — это примерно 0,09-0,11 промилле этанола в крови.

Чем опасна безалкоголка

Изучая состав безалкогольного пива и его влияние на организм человека, ученые регулярно выясняют, что этот напиток не так уж и безобиден. Во-первых, пивной алкоголизм может развиться на фоне злоупотребления даже безалкогольной версией этого напитка. Дело в том, что все пиво содержит вещества, выделяющие дофамин (гормон счастья), из-за чего у человека возникает стойкое желание снова потянуться за напитком. Результат — развитие пристрастия к пиву. И нетрудно предсказать, что сильно пьющий быстро перейдет с безалкогольного варианта на алкогольный.

Еще одно заблуждение о безалкогольном пиве: оно не вредит кровеносной системе и внутренним органам, в отличие от алкогольного пива. Но данные исследований говорят об обратном. Чрезмерное использование любого из вариантов может вызвать варикозное расширение вен, увеличение сердца, гормональные сбои (и, как следствие, увеличение веса).

Но в этой бочке со смолой есть хорошая столовая ложка меда. Не так давно японские ученые доказали, что безалкогольный вариант янтарного напитка обладает противораковыми свойствами. По крайней мере, это подтвердил эксперимент на лабораторных мышах.

Безалкогольное пиво: марки российского производства

Итак, какие же российские бренды заслуживают внимания? В первую очередь отметим нулевую “Балтику” – это первое безалкогольное пиво, появившееся с России в 2001 году. Варят его у нас на крупном заводе, используя современный диализ, а продают повсеместно. Возможно, поэтому «Балтика 0” наиболее популярна у российского потребителя. Кроме того, этот сорт продается в стеклянной бутылке и в жестяной банке.

Также в России варят по голландской лицензии пиво «Бавария 0». Его вкус больше приближен к традиционному европейскому лагеру и оценивается выше, нежели у аналогичных видов. Похож по характеристикам и вариант от Stella Artois – он тоже российский, но варят его по бельгийской технологии. Какие еще бренды предлагают безалкогольное пиво?

Марки, производимые на заводе “Хайникен” в Санкт-Петербурге, многообразны, есть среди их продукции и безалкоголка, например, Zlatý Bažant Nealko. По мнению экспертов, напиток не отличается высокими вкусовыми качествами, он, как свидетельствуют отзывы, неплохо пьется, но ничем не выделяется. Присутствуют ноты мокрой травы, опилок, влажного хлеба, что часто присуще безалкогольным образцам.

Помимо европейцев, пиво любят и умеют варить в Штатах. Американская марка “Будвайзер” производит в России по своим технологиям и популярный Bud Alcohol Free.

Марки, не продающиеся в России

Самое первое “нулевое” пиво, которое в России называют лучшим на европейском рынке, – это Clausthaler. Оно производится в Германии на заводе Binding-Brauerei, а у нас можно купить лишь обычный сорт Classic. Однако бренд производит несколько разных видов Clausthaler, которые у нас не попробовать – лимонное, имбирное, травяное пиво.

Высоко ценится и бельгийское крафтовое Mikkeller. Его хмельные нотки не уступают лучшим образцам пивоваренного мастерства в алкогольном сегменте.

Вред и польза

Конечно, особенной пользы от пива нет, так как продукт брожения, пусть и с минимальным количеством алкоголя, не принесет здоровья организму, как, впрочем, и вреда. Однако стоит помнить, что любое пиво слишком быстро усваивается организмом, что приводит к появлению лишнего веса. Чрезмерное увлечение даже безалкогольным продуктом может привести к варикозу, нарушениям гормонального баланса.

Впрочем, были проведены научные исследования, в ходе которых выявились антиканцерогенные свойства безалкоголки, однако о реальной помощи данного продукта в борьбе, скажем, с опухолями пока говорить рано.

За рулем

Одна из причин популярности безалкогольного пива кроется в возможности выпить бутылочку-другую, будучи за рулем. Минимальный процент алкоголя в этом напитке не замутнит сознание и не выявится в крови в ходе проверки. Чтобы захмелеть, нужно выпить несколько десятков литров. Но помните о запахе – если вас остановят, придется доказывать, что вы не пьяны.

При беременности и грудном вскармливании

Еще одна категория ценителей безалкогольного пива – беременные и кормящие женщины. Так они могут чувствовать себя на одной волне остальными в веселой компании или за праздничным столом. Однако, в отличие от водителей, для мамочек оно не является безвредным продуктом. Алкоголь в нем все же содержится, пусть и в маленьком количестве, а этого может быть достаточно для нанесения вреда ребенку. Помимо алкоголя, в составе могут присутствовать различные вредные добавки и консерванты, а они могут быть даже хуже градусов.

Источник

На сколько вредно безалкогольное пиво для организма?

» Новости наркологии » Вред безалкогольного пива

К безалкогольному пиву часто прибегают люди, которые по некоторым причинам не могут позволить себе пить классический пенный напиток. Несмотря на некоторые бесспорные достоинства, иногда этот бесспиртовой напиток вреден для человеческого организма.

Балтика 0

О «Балтике» мы будем говорить очень много, потому что их безалкоголка меня сильно удивила. Начнём с тривиальнейшей светлой «нулёвки», чтобы поскорее разделаться с самым скучным пунктом. Ведь это действительно не самый интересный напиток.

Похоже на «тройку», из которой отжали всю мерзость. Первые глотки заходят, как вода, но потом пиво выдыхается и превращается в нечто странное и нехаризматичное. В общем, терпимо, но слабень. Но даже эта рецензия – комплимент для «Балтики», если сравнивать с их сивушными градусными версиями. Но всё же от дефолтной «нулёвки» больше вреда, чем пользы – именно из-за такого фригидного пива люди чураются безалкогольного.

Цена: 55 рублей за 0,5 л.

Вердикт: Ноль впечатлений.

Калорийность и химический состав

Энергетическая ценность пива с пониженным содержанием алкоголя — его безусловная «сильная сторона». Все дело в том, что она не просто низкая, а очень низкая. В 100 мл продукта содержится всего лишь 29 ккал — показатель более чем скромный по сравнению с другими алкогольными напитками.

Содержание питательных веществ выглядит следующим образом: белки и жиры отсутствуют, а углеводов насчитывается 6,1 г.

Что касается витаминного состава, то он куда менее разнообразен, чем в обычном пиве и вине. В 100 г продукта витамина В1 содержится 0,01 мг, витамина В2 — 0,05 мг, витамина РР — 0,8 мг, витамина А — 2 мг, витамина С — 0,5 мг.

Из минеральных веществ в безалкогольном пиве содержатся в небольшом количестве кальций и фосфор (9 мг и 12 мг соответственно), а также магний (7 мг) и калий (40 мг).

Балтика 0 Пшеничное

И вдруг всё становится гораздо интереснее. Голубая «нулёвка» – безопасная версия пшеничного нефильтрованного пива. И вот она действительно хороша. По-моему, это вообще лучшее, что когда-либо выдавала «Балтика». Приятный пивной вкус, реально похожий на какой-нибудь бланш или вайсбир. Выпивается быстрее, чем успевает выдохнуться. Пшеничный вкус и запах. Красивый цвет.

Чёрт, да если у меня будет выбор между «семёркой», «тройкой» и этим пивом, то я всегда выберу пшеничную «нулёвку». Даже если изначально хотел алкогольное пиво. Может, я слегка утрирую, но в жару это крайне приятный освежающий напиток, который совершенно не стыдно пить. И я в абсолютном шоке, что пишу такое про «Балтику».

Вред и польза

Конечно, особенной пользы от пива нет, так как продукт брожения, пусть и с минимальным количеством алкоголя, не принесет здоровья организму, как, впрочем, и вреда. Однако стоит помнить, что любое пиво слишком быстро усваивается организмом, что приводит к появлению лишнего веса. Чрезмерное увлечение даже безалкогольным продуктом может привести к варикозу, нарушениям гормонального баланса.

Впрочем, были проведены научные исследования, в ходе которых выявились антиканцерогенные свойства безалкоголки, однако о реальной помощи данного продукта в борьбе, скажем, с опухолями пока говорить рано.

Bavaria Malt

Если честно, «Бавария» меня не впечатляла ни в импортном виде, ни в сваренном по лицензии. Даже не знаю, чего я ожидал от «нулёвки». Наверное, какого-нибудь прохладительного напитка с лёгким пивным вкусом. Но это тот случай, когда безалкогольный вариант сохранил все негативные качества оригинала.

Пиво отдаёт то излишней яблочной сладостью, то кусает неприятной горчинкой. При этом у него есть ярко выраженный металлический привкус. Сначала я подумал, что это либо брак партии, либо оно слишком долго лежало, но потом попробовал безалкогольную «Баварию» ещё раз. Всё то же самое.

Цена: 76 рублей за 0,5 л.

Вердикт: Неприятный брат неприятного пива.

Рейтинг самых популярных марок

Вкус пива – самая субъективная его составляющая. Наш топ безалкогольного пива построен на отзывах и дегустаторов, и простых любителей безалкогольного пива – по возрастанию положительных оценок.

Besser

Достойный вариант из Алтайского края. Барнаульский завод постарался сделать свой продукт насыщенным, но без горечи. Нет ощущения сладости и фруктового вкуса, характерного для многих сортов безалкогольного.

Hefe-Weißbier Non-Alcoholic

Нефильтрованное пиво, от которого можно получить, в том числе и эстетическое, удовольствие – благодаря яркому янтарному цвету и белой мелкопузырчатой пене. По вкусовым ощущениям это пшеничное пиво с легким привкусом дрожжей и небольшой кислинкой. Безалкогольное пиво марки имеет зерновой солодовый аромат с легкой фруктовостью в послевкусии. Огорчают в нем лишь металлические нотки, характерные для углекислоты.

Clausthaler Classic

Пиво из Германии изготовлено из дрожжей, выращенных специально для этого бренда. Именно их использование позволяет, как заявляет производитель, получить низкое содержание алкоголя и при этом гармоничный аромат. Во вкусе присутствуют нотки несброженного солода, фруктово-виноградные и травянистые горьковатые оттенки. Нет ощущения водянистости безалкогольного пива.

Балтика № 0

Для этой популярной российской марки характерна сусловая сладость. Вкусовая картина дополняется древесными оттенками, чем-то кукурузным. Пиво мягкое, легкое, хмелевая горчинка присутствует лишь шлейфом. Для деалкоголизации напитка компания использует способ диализа.

Buckler – Non-Alcoholic

Очень достойный вариант безалкогольного евролагера голландского бренда. При производстве используются специальные технологии ферментации и фильтрации. Пиво достаточно легкое, но нет ощущения водянистости безалкогольного варианта. Для него характерен немного хлебный сладковатый аромат и зерновой, слегка солодовый, вкус.

Stella Artois non alcoholic

У этого светлого сорта этой марки накопилось много верных поклонников, привлеченных его хмелевой горчинкой. Знатоки отмечают вкус солода, сусла и яркий привкус несоложеного зерна. Угадываются оттенки сладости входящей в состав кукурузы.

Maisel’s Weisse Alkoholfrei

Отличное красновато-янтарное нефильтрованное пиво с освежающим легким вкусом, без горечи. Производится в Германии. Пшеничная кислинка в напитке гармонично сочетается с карамельными тонами и банановыми нотками. Аромат раскрывается, когда пиво успеет немного “подышать” – чувствуются солодовая сладость и оттенки хлеба.

Bavaria Malt

Для этого пивного напитка характерно абсолютное отсутствие алкоголя. В его составе производитель обозначил лишь воду и концентрированный экстракт солода. Но, на удивление, Бавария очень похожа на стандартный евролагер: чувствуются хлебная кислинка, солодово-сладкие тона, даже нотка фруктовости.

Schloss Eggenberg Freibier Alkoholfrei

Безалкогольное пиво лучшее из Австрии с приятным сочетанием мягкой, но отчетливой хмелевой горчинки, вкуса несоложеного зерна и карамельного солода. Нет той пустоты и водянистости, которая присуща большинству “безалкоголок”.

Jever Fun

Лидер положительных оценок. Все отзывы об этой марке немецкой пивоварни единодушны: напитку можно смело вручать титул самого горького. Солодовое, с затяжной, очень яркой хмелевой составляющей, послевкусие позволяет абстрагироваться от того, что это безалкогольное пиво.

Hoegaarden

Оригинальная «Хуга» заходила на российский рынок, как первый доступный бланш. Сегодня оно не расходится даже по акции, а в части бутылок обнаруживается неприятный осадок. Безалкогольный «Хугарден», во-первых, не радует соотношением цена/объем, а, во-вторых, почему-то сильно потерял во вкусе.

Пить его можно, и это даже напоминает оригинальный бюджетный бланш, но привкусы брожения и пшеницы складываются во что-то вроде среднего кваса. Как ни странно, безградусный «Хугарден» с треском проиграл «Балтике» на главной бельгийской территории – то есть, в нефильтрованной пшеничке. Да, он сварен по лицензии, но всё равно должно быть стыдно.

Цена: 85 рублей за 0,33 л.

Вердикт: Очень средний напиток.

Противопоказания

Ответ на вопрос, полезно ли безалкогольное пиво для здоровья человека, неоднозначный. Несмотря на микроскопическую дозу алкоголя в напитке, такой напиток имеет определенные противопоказания к употреблению:

Безалкогольное пиво не является безопасным продуктом для людей с нарушением психо-волевой сферы – настоящим и бывшим алкоголикам. У них употребление даже безалкогольного пива может спровоцировать срыв и привести к рецидиву запоя. Детям также не рекомендуется употреблять безалкогольное пиво, т.к. детский организм более чувствителен к алкоголю и может реагировать даже на малые дозы этилового спирта.

Длительный процесс брожения и ферментации обусловливает раздражающие свойства пива на желудок и кишечник. Людям, имеющим предрасположенность к гастритам, страдающим синдромом раздраженного кишечника, необходимо употреблять безалкогольное пиво с осторожностью.

Несмотря на то, что нет точных данных о негативном влиянии ржаного и ячменного безалкогольного пива на здоровье людей с непереносимостью глютена, рекомендуется строго ограничивать употребление безалкогольного пива. Постоянное употребление этого напитка в больших количествах может спровоцировать обострение симптомов болезни – боль в желудке, диарею, мальабсорбцию кишечника.

Stella Artois

Первый раз я взял безалкогольную «Стеллу» случайно, не прочитав надпись на бутылочке. И тогда мне ужасно не понравилось. Но сейчас, спустя много лет, нулевая «Стелла» оказалась максимально близка к оригиналу. Настолько, что, с учётом лёгкости оригинала, их можно перепутать.

Если смотреть на варианты, которые есть в каждом магазине, безалкогольная «Стелла Артуа» оказывается чуть ли не оптимальным выбором. Пьётся приятно, все вкусовые особенности ячменного лагера сохранены. Прекрасная покупка для тех, кому нравится обыкновенная «Стелла Артуа».

Цена: 80 рублей за 0,5 л.

Вердикт: Почти копия градусной версии, что встречается крайне редко.

Последствия для женского организма

Вред пива для женского организма заключается в ухудшении репродуктивной функции, в гормональном дисбалансе, в поражении печени, в ожирении и резком ухудшении внешности. Нельзя забывать и тот факт, что женщины спиваются примерно в три раза быстрее, чем мужчины.

Регулярное употребление пива приводит к ожирению (особенно если учесть, что пенный напиток предпочитают пить вместе с чипсами, сухариками, орешками). Вред пива для женщины проявляется в следующем:

Если пиво будет регулярно пить кормящая мать, у малыша могут возникнуть эпилептические припадки.

Балтика 0 Грейпфрут

Видимо, пивовары из «Балтики» взяли за правило слоган «Можем повторить!» Уделав «Хугарден» один раз, они решили окончательно унизить бельгийцев, теперь спародировав их противное грейпфрутовое пиво. Специально для этой цели сделали даже придурковатую рекламу с пивной женщиной.

Получился совершенно удивительный напиток, ни разу не напоминающий пиво. Но вполне приятный. Как будто кто-то выпустил грейпфрутовый лимонад – разве ж плохо? Здорово, что на этот эксперимент пошли в безалкогольном отделении, иначе бы у «Балтики» точно вышла слабоалкогольная сивуха для девочек по типу «Гаража».

Цена: 50 рублей за 0,33 л.

Вердикт: Вкусно, но это вообще не пиво.

Способ номер три, редкий – выпаривание.

Как понятно из названия, спирт удаляется методом выпаривания. Это не обязательно кипячение готового пива. При низком давлении, даже не при температуре кипения, спирт улетучивается из готового пива быстрей всего. Даже и не знаю, кто его сейчас использует? Вообще, мало что про этот способ знаю, слышал только что так делали в Европе в 70-80-х годах прошлого века. Сами понимаете, подобный способ не только избавляет пиво от спирта, но и наносит существенный ущерб его вкусу. Кроме того, наверняка нужно какое-то дополнительное оборудование. Ведь не варочнике же это делать?!

Krombacher

Переходим к дорогим вариантам. Оригинальный «Кромбахер» всегда был топовым немецким лагером, поэтому и на «нулёвку» у меня были большие надежды. И они оправдались. Мой совет – попробуйте налить эту штуку в бокал. Вы станете свидетелем невероятно мощной пивной шапки, которая продержится не меньше минуты. Крутой знак.

Вкус очень пивной, но с какими-то фруктовыми нотками. В обычном пиве я их не помню, но здесь чувствуются очень уместно и ничего не портят. От такой безалкоголки можно и без зазрения совести кайфануть. А тот, кто вас за это упрекнёт, просто не пробовал.

Цена: 145 рублей за 0,33 л.

Вердикт: Очень приятно и очень пивно.

Безалкогольное пиво:

Классическое пиво:

Clausthaler

Если «Кромбахер» просто хорош, то «Клаусталер» просто великолепен. Вот так запросто. Я не пробовал более вкусного безалкогольного пива, чем это. Ценник, конечно, серьёзный, но каждый рубль оправдан. Очень богатый кисло-горький вкус с кучей приятных фруктово-солодовых полутонов. Не всякое импортное пиво даёт такую красоту даже с градусами.

Безалкогольный «Клаусталер», как мне представляется, будет идеальным тестом для тех, кто шутит про резиновую женщину. Если им не понравится этот вариант, то можно смело забивать на остальные. Дайте такому человеку ящик «Охоты», бумажный пакет из самолёта и отойдите.

Цена: 139 рублей за 0,33 л.

Вердикт: Премиум-делюксовая «нулёвка», из-за которой хочется верить в этот сегмент.

При беременности и грудном вскармливании

Еще одна категория ценителей безалкогольного пива – беременные и кормящие женщины. Так они могут чувствовать себя на одной волне остальными в веселой компании или за праздничным столом. Однако, в отличие от водителей, для мамочек оно не является безвредным продуктом. Алкоголь в нем все же содержится, пусть и в маленьком количестве, а этого может быть достаточно для нанесения вреда ребенку. Помимо алкоголя, в составе могут присутствовать различные вредные добавки и консерванты, а они могут быть даже хуже градусов.

Влияние на здоровье

Фанаты пенного считают, что напиток оказывает поддержку нервной системе человека, нормализуя сон, снимая симптомы усталости и раздражения, повышая настроение. Витаминный состав полезен для здоровья волос и красоты кожных покровов. Красавицы, заботящиеся о густоте и пышности шевелюры, применяют во время уходовых процедур за волосами продукты, имеющие в составе витамин В и РР. А в пиве этих полезных компонентов предостаточно.

Поклонники пива заявляют, что нельзя минимизировать ценность хмеля, чьи целебные свойства известны с давних времен. Природный лекарь помогал снять болезненные ощущения, нормализовать деятельность пищеварительного тракта. Кроме того, в пиве присутствуют антиоксиданты.

Однако полезные свойства напитка преувеличивают. Достаточно вспомнить «пивные животы» любителей пенного, чтобы оценить опасность.

Постоянное употребление напитка провоцирует:

Много споров идет на тему: можно ли безалкогольное пенное употреблять водителям перед поездкой, а также беременным и кормящим матерям. Поскольку в природе не существует пива без доли эталона в составе, то вывод очевиден. В первом случае аромат хмеля вызовет подозрение у госавтоинспетора, остановившего транспортное средство, и водитель потеряет время, поскольку будет вынужден проходить медэкспертизу. Во втором — небезопасное содружество консервантов, ароматизаторов, подсластителей и усилителей вкуса в составе напитка небезопасно для развития плода и грудного ребенка.

Любителям пива нужно запомнить: все хорошо в меру. Если один бокал вреда не принесет, то несколько станут причиной недомогания.

Чем опасно пиво для подростков

К сожалению, подростковый алкоголизм зачастую начинается именно с пива. Для развивающегося организма любые спиртосодержащие напитки очень опасны. Например, светлое фильтрованное пиво практически лишено характерной горечи, пьется очень легко, но быстро вызывает опьянение. Последствия его для неокрепшего организма могут быть самыми разными. Например, доказано, что чрезмерное употребление пива в подростковом возрасте может спровоцировать язву, диабет, миокардит.

Источник

Лучшее безалкогольное пиво 2022

Пиво

Лучшее безалкогольное пиво 2022 в 2021 году купить. ТОП — 10

Пиво

Пиво

Безалкогольное пиво — отличная альтернатива оригинальному, его можно употреблять за рулем или в других ситуациях, когда алкоголь противопоказан. Конечно, создать полностью безалкогольный напиток нет возможности (из-за процесса брожения), но некоторые производители изготавливают его крепостью 0,002 % оборотов. В статье рассмотрим, как выбрать подходящий вариант по цене и другим характеристикам, какие ошибки при выборе можно совершить и какие бывают виды такого пива.

Описание и функционал

Начали изготавливать безалкогольное пиво в 70-х годах, изначально для водителей, чтобы избежать ДТП в состоянии алкогольного опьянения. Постепенно, такой напиток прочно обосновался на прилавках. Сегодня, его употребляют многие, вне зависимости от того, противопоказан алкоголь или нет.

Пиво, так же как и эль, содержит массу полезных элементов, которые появляются в процессе брожения солода, но чрезмерное его употребление вредит здоровью человека.

Лучшие производители сумели достичь практически 100 % сходства с оригиналом по вкусовым характеристикам и запаху хмеля. Естественная карбонизация приведет к повышению крепости напитка, поэтому добавление праймера или других сахаров недопустимо при производстве.

Влияние на здоровье и калорийность напитка

Безалкогольное пиво является низкокалорийным продуктом, эти показатели значительно меньше алкогольной продукции и даже молока или лимонада. В нем содержится малое количество углеводов, такой тип продукции позволяет употреблять его людям с сахарным диабетом (хотя и нежелательно). Может оказывать положительное влияние на ЦНС человека, успокаивая ее.

Хмель стабилизирует работу ЖКТ. Также в составе есть антиоксиданты. Положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, конечно же, при употреблении данного напитка в ограниченном количестве.

Отличие безалкогольного пива от обычного

Зная все технологические процессы брожения и изготовления пива, можно сказать что оно ничем не отличается от обычного, но в зависимости от выбранного производителем способа удаления лишнего этанола, в конечном продукте могут присутствовать дополнительные компоненты.

Органолептические свойства напитка

Чаще всего для производства безалкогольного напитка берется светлый лагер, пенный, низового брожения (когда дрожжи оседают на дно в процессе при воздействии пониженной температуры). Лагер должен соответствовать следующим параметрам:

Если готовый напиток имеет яблочный или медовый вкус, это хороший показатель. Но, если напиток отдает карамельный вкусом, то значит была допущена ошибка в технологическом процессе производства, а если присутствует дрожжевой привкус, то была нарушена рецептура. Хмельная горечь не должна быть резкой и сильной, у качественного продукта она будет мягкой, с продолжительным послевкусием (примерно 1 минуту).

Противопоказания

Противопоказания практически отсутствуют, его можно употреблять, находясь за рулем, больным с противопоказаниями к алкогольной продукции, а также беременным и кормящим женщинам. Хотя, что касается беременных и кормящих матерей, им все же употреблять его нежелательно, несмотря на практически полное отсутствие алкоголя, в составе могут быть вредные примеси, способные нанести вред здоровью малыша. Людям, борющимся с лишним весом, также не рекомендуется чрезмерное употребление, оно быстро усваивается организмом и способно замедлить процесс похудения.
Однако, при применении отдельных препаратов и лекарств, в том числе антибиотиков, при которых этанол противопоказан в любых количествах, употреблять напиток не рекомендуется, даже в малых количествах.

Безалкогольное пиво в различных странах

Критерии выбора

Рекомендации, на что обратить внимание при покупке:

Рейтинг качественных брендов безалкогольного пива

В рейтинг вошли самые хорошие, по мнению покупателей марки пива. За основу были взяты популярность моделей, их основные характеристики, обзор и отзывы потребителей.

Пиво от отечественного бренда

Жигули Барное 0,45 л х 24 шт

Имеет особую текстуру, по вкусу сложно отличить от настоящего. Солодовая составляющая: карамельный и светлый солод. Имеет насыщенный, чисто-янтарный цвет, в цветочно-фруктовом аромате присутствуют душистые нотки хмеля. Вкус немного терпковатый, с легкой хмелевой горечью. Метод брожения: низовое. Средняя цена: 940 руб.

БАЛТИКА 0,47 ст/б 0%

Напиток изготавливается по классической рецептуре, с использованием высококачественного сырья. Изначально варится обычный лагер, затем используется технология диализа, при которой из напитка практически полностью удаляется алкоголь. Средняя цена: 62 руб.

«Хамовники», 0.47 л

Средне-светлое, фильтрованное пиво, производства Московской Пивоваренной Компании. Имеет темно-золотистый, чистый цвет, аромат легкого букета с хмельно-солодовым оттенком. Хорошо сочетается с различными продуктами или как отдельный напиток. Цена: 98 руб.

«Горьковская Пивоварня» India Pale Ale светлое нефильтрованное, 330 мл

Светлое, не фильтрованное пиво. Производитель: ООО “Пивоваренная компания “Балтика””. Цена: 70 руб.

Халзан 0,45 л

Благородный напиток высокого качества. обладает особым вкусом и ароматом, хорошо освежает. Изготавливается по классическому рецепту светлого лагера. Цена: 48 руб.

Белый Медведь 0,45

Классический, светлый, безалкогольный лагер. Содержание алкоголя- всего 0,5 оборотов. Выпускается в России с 2001 года. Является одним из самых популярным в нашей стране. Варится исключительно из натуральных продуктов, по классическому рецепту. Цена: 55 руб.

Пиво от иностранного бренда

Clausthaler Original безалкогольное 0,33 л

Напиток продается в стеклянной бутылке, упаковкой по 4 шт. Имеет приятный охлаждающий вкус с горьковатыми хмелевыми нотками и сладковатым солодовым оттенком, длительное послевкусие и хмелевую горчинку. Калорийность: 26 ккал. Средняя стоимость: 294 руб. за упаковку из 4 шт.

Bakalar холодного охмеления безалкогольное 0.33 л

Вкус Bakalář NEALKO идеально сбалансирован, практически не отличается от оригинального. Является единственным безалкогольным напитком, изготовленным по технологии “холодного охмеления”, когда на стадии брожения при холодной температуре добавляют сухие шишки хмеля. Средняя стоимость: 126 руб.

Erdinger Alkoholfrei ж/б 0.5 л

Напиток продается в металлической банке, подходит к легким закускам. Рекомендуется употреблять охлажденным до 4-7 градусов. Имеет богатую пенную шапку, насыщенный вкус и аромат с оттенками меда и трав. Средняя стоимость: 2189 руб. за упаковку из 24 штук.

Arcobrau Urfass, 0.5 л

Непастеризованное, фильтрованное безалкогольное пиво, с золотисто-соломенным цветом и обильной белой пеной. Аромат имеет солодовые и хлебные тона, фруктовые и банановые оттенки. Средняя стоимость: 122 руб.

Beck’s Blue, 0.33 л

Настоящий Германский напиток, обладает насыщенным вкусом и ароматом. По вкусовым характеристикам не уступает настоящему пиву. Приятная горечь и долгое послевкусие без алкоголя, делает его популярным на рынке. Стоимость: 1594 руб. за 24 бутылки (упак.).

Stella Artois, 0.5

Известный Бельгийский бренд завоевал доверие и любовь потребителей более чем в 80 странах мира. Обладает уникальным насыщенным горьковатым вкусом и освежающим хмелевым послевкусием. Средняя цена: 1365 руб. за 20 бутылок.

Budweiser Budvar B:Free 0,5 л

Изготавливается по традиционным рецептам, с использованием натуральных ингредиентов высокого качества. Хорошо сочетается со многими кухнями мира: японской, тайской, китайской, индийской и др. Средняя стоимость за упаковку 20 бутылок: 2225 руб.

В статье рассмотрели какие новинки и популярные модели безалкогольного пива представлены на рынке, какой фирмы лучше приобрести при определенных условиях, а также даны советы, на какие свойства напитка стоит обратить особое внимание. При покупке помните, что в безалкогольном пиве содержится минимальное количество алкоголя. Алкоголь в больших количествах вреден для здоровья.

Источник