Соковарка отзывы какая лучше форум отзывы
На упаковке соковарка показана в сборе и разборном виде.
Итак, соковарка состоит из трех частей, которые вставляются друг в друга как пазл.
Также достоинством данной модели соковарки есть:
* многослойное капсульное дно, благодаря чему тепло распределяется равномерно;
* полые ручки, которые не нагреваются (можно брать без прихватов);
* части соковарки могут быть отдельно использованы как дуршлаг или кастрюлю с крышкой.
На этой маркировке показано мультикапсульное дно и разрешено мытье в посудомоечной машине.
1. Фруктовница.
2. Отсек для сока.
3. Контейнер для воды.
4. Прозрачная стеклянная крышка.
Рассмотрим каждую часть отдельно.
В ходе приготовления сока зажим легко цепляется за ручку соковарки и находится в безопасном положении.
3. Контейнер для воды. Это самая нижняя часть, которая ставится на огонь.
На полную загрузку соковарки надо заполнять практически до верху емкость для воды.
4. Стеклянная крышка.
На самом деле, все достаточно просто. Но, тем не менее, я уже успела припалить мою соковарку! Учтите, что за уровнем воды надо следить! Я же разлила одну партию сока, загрузила вторую, а уровень воды проверить и пополнить забыла, и ушла в сад заниматься своими делами. Благо пришла не очень поздно, но моя помощница уже не такая презентабельная и отчистить ее уже не могу!
Обычно соковарка используется для приготовления соков из фруктов массового сбора: яблоки, груши, виноград.
Я же в этом году делала сок из ежевики, потому что ее надо было спасать. Задождило, и ягода начала массово портиться. Приходилось ее снимать ежедневно и делать сок, и так недели 2, пока не наладилась ягода.
* Сок из ежевики*
3. Накрываем крышкой, немного притамбовывая.
При этом не забываем, что силиконовая трубочка должна быть перекрыта зажимом и прикреплена за ручку соковарки.
Обычно на приготовление сока из одной порционной загрузки идет 1,5-2 часа. Соковарка должна стоять на слабом огне, тогда сок будет максимально концентрирован.
В ходе прогрева ягоды паром начинает выделяться сок, который скапливается в отведенном отсеке.
При этом ягода значительно проседает.
Сок сливается самотеком по силиконовой трубочке, когда снят зажим. Если же приподнять кастрюлю, то можно слить и остатки сока с самого низа. Я часто сначала сливаю в кастрюлю, набираю необходимый объем, а затем разливаю по бутылкам. При этом кастрюля стоит подальше от края стола, чтобы ни дай Бог не зацепили дети. В целях техники безопасности лучше делать так.
Как Вы понимаете, для сока берется виноград не ценных сортов и любого, даже плохого качества, с множеством недоспелых ягод и ветками. Никто его не перебирает, достаточно только сполоснуть и дать подсохнуть.
К примеру, виноград «Лидия». На фото неполное 10 литровое ведро,
все содержимое еле-еле поместилось в соковыпариватель.
Видно, что здесь и ветки, и недозревшие ягоды есть.
Чтобы закрыть крышкой пришлось хорошенько притоптать!
На этот раз получилось неполных 4 литра сока, правда, потом еще самотеком набралось около стакана остывшего сока. Так что будем считать, что выход 4 литра.
Т. е. из 8 литров сырья получается 4 литра сока.
Сок интересно розово-красного цвета, очень вкусный, без добавления сахара. Его я тоже детям зимой розбавляю в пропорции 1:1 и добавляю немного сахара.
Сок хранится хорошо даже при комнатной температуре, теоретически может простоять до нового урожая, но у нас выпивается очень быстро.
Ухаживать за соковаркой просто, она легко моется под проточной водой или в посудомоечной машине. Храню в собранном виде в шкафу.
Соковарка. У кого какая?
Кулинария. Посуда и кухонная техника. Форум многодетных родителей
Соковарка. У кого какая? ⇐ Кулинария. Посуда и кухонная техника
Модератор: Alenenok
Девочки, кто пользуется соковарками, нужен ваш совет.
Я недавно открыла для себя этот девайс, купила на подмосковном рынке буквально первую попавшуюся соковарку Калитва общим объемом 8 л.
Выход при плотно забитом яблоками решете около 2 л сока 
и чуть больше 2 л пюре.
В принципе, она меня устраивает.
Но хочу купить вторую и не знаю, какую. Но другую.
Может быть более высокую и узкую при том же объеме, т.к. у нашей соковарки последний литр сока сливается, только если ее наклонить.
Может быть с какими-то удобными примочками.
В общем, расскажите о своих соковарках и довольны ли вы.
Сообщение Янна-кактус » 15 сен 2014, 15:45
Сообщение Ganka » 15 сен 2014, 15:48
Сообщение Янна-кактус » 15 сен 2014, 15:51
Сообщение Red Chief » 15 сен 2014, 16:10
Если не трудно, напишите максимальный выход сока (для яблок) и диаметр ваших соковарок.
Сообщение Янна-кактус » 15 сен 2014, 16:14
Меня соковарка привлекает тем, что она работает бесшумно. Я обычно занимаюсь яблоками, когда кто-то в семье спит, отдыхает. Да и сама не люблю этот рев мотора, особенно изо дня в день, а комфорт в работе тоже немаловажно.
И тем, что сок дополнительно стерилизовать не надо, он льётся уже горячий, можно укупоривать.
И пюре из нее мне тоже очень нравится, мы его закатываем. Оно идет на пироги, оладьи, просто так едим. Оно такое густое, клейкое, по вкусу типа печеных яблок.
Хочу купить вторую и делать в день уже не по одному, а по два цикла. Пока одна партия «варится», чистить яблоки и заполнять вторую емкость.
Есть и соковыжималка у нас, но для переработки больших объемов дачных яблок я ее не использую.
Добавлено спустя 38 минут 33 секунды:
янна кактус, Вы импортную хотите? Они действительно посимпатичней. Только я пока не нашла ни одной не-китайской. Может, конечно, и китайская не так страшна, но названия марок так явно под немецкие стилизованы. дурят нас. 
Лучшие соковарки для дома 2022
Соковарка – это незаменимый помощник на кухне для всей семьи. С ее помощью можно ежедневно принимать витамины в удобной форме. Летом жарко, и больше хочется выпить яблочный сок, нежели съесть яблоко. Особенно, если дома дети. Магазинные варианты содержат много сахара, а с помощью соковарки легко приготовить домашний напиток.
Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для читателей топ-9 соковарок для дома или дачи в 2022 году. В данный обзор входят лучшие производители кухонных агрегатов и наиболее популярные модели, у которых технические характеристики, функционал, по мнению покупателей, лучше всех остальных вариантов. Для этого были изучены отзывы большинства пользователей соковарок.
Фирмы, которые изготавливают соковарки
Таких фирм достаточно много: «Калитва», «Bekker», «Guterwahl», «TECHNOVA», «Альпари» и так далее. Изготовителей много, и определить, какой фирмы лучше соковарки, не так легко. Ведь каждый производитель выпускает модели, которые имеют превосходные характеристики, и недорогие варианты, у которых функции поскромнее.
Принцип работы соковарки
Прибор имеет 3-х ярусную конструкцию:
В отличие от соковыжималки, напиток получается стерилизованный и его можно закрывать в банки на зиму. Также данный аппарат используется для готовки желе и мармелада.
Как приготовить сок:
Овощи или фрукты тщательно промываются и укладываются в необходимую емкость. Плоды стоит выбирать самые хорошие, чтобы избежать неприятного привкуса.
В тару для воды наливается необходимое количество жидкости, не менее 80% от объема.
Собирается конструкция по порядку, устанавливается трубка.
Соковарка ставится на плиту, электрические модели подключают к сети.
Сок будет стекать через дуршлаг в необходимую емкость.
Это общие рекомендации по использованию. К каждой модели прилагается своя инструкция, в которой все подробно описано, как пользоваться данным инструментом.
Какие бывают соковарки
Классифицируют кухонные помощники, опираясь на принцип работы и материал.
Виды по принципу работы:
Тип по материалу, из которого изготавливают модель:
Материал для изготовления
Нержавеющая сталь обладает прочностью к ржавчине, царапинам. Благодаря составу сталь является износостойкой и не вступает в реакцию с щелочной и кислой средой. Можно использовать для варки любую плиту.
Алюминий: чтобы избежать быстрой деформации соковарки при больших температурах, нужно выбирать анодированный материал. Он прочный, быстро нагревает воду. Для варки нельзя использовать индукционные плиты.
Как выбрать соковарку и на что обратить внимание
Нужно изучить все советы и критерии выбора, чтобы не совершить ошибки при покупке:
Нельзя использовать соковарку не по назначению. Использование в духовке отдельно взятых емкостей приведет к потере качества и ухудшению вкуса сока. Также не рекомендуется использовать прибор как пароварку.
Топ-9 лучших соковарок
Данная модель выпускается производителем Scovo. Аппарат полностью, в том числе и ручки, изготовлена из пищевого алюминия, который имеет толщину 1,5 мм. Соответственно вес небольшой – 2,3 кг.
В комплект входит: сокосборник, поддон, трубочка из резины, дуршлаг, зажим, инструкция, описание. Вся работа соковарки производится из-за воздействия горячего пара, который выделяет необходимый экстракт.
Scovo MT-041 эффективно и быстро справляется со своей работой, об этом свидетельствует множество отзывов в интернете.
Отсутствует антипригарное покрытие.
Отечественная алюминиевая практичная и бюджетная модель. Объем основной тары достаточно большой – 8 литров. Корпус, ручки, крышки изготовлены из алюминия, который имеет толщину 1,5 мм. Из-за того, что дно и стенки тонкие, аппарат может деформироваться, если часто ей пользоваться, особенно на газу.
В общем, высота модели достигает 35 см, что равно диаметру крышки и дна. Вес также небольшой – 2,3 кг. Это позволяет ее перемещать с собой, и аккуратно складывать в любой шкаф.
В комплект к соковарке также входит зажим, трубочка из резины, инструкция пользования.
Модель не зря попала в рейтинг качественных соковарок. Изготавливается из нержавеющей стали высокого качества. Внешний вид аппарата презентабельный, ведь сталь полируют. Уход за изделием осуществляется легче, нежели за алюминиевыми. Дно имеет утолщение, за счет впрессованного диска. Объем тары отлично подходит для домашнего пользования – 7 литров.
Конструкция TimA Соковарка S1 состоит из 3-х ярусов:
Из-за материала аппарат весит 3,5 кг. Сок получается концентрированный.
Отечественная модель изготавливается из нержавеющей стали. Крышка аппарата из термостойкого стекла плотно прижимается, сохраняя герметичность. Благодаря многослойности тепло отлично сохраняется и равномерно распределяется по всем отсекам.
Объем основной тары – 6 литров, чего достаточно для домашней варки. Диаметр модели достигает 26 см. Дуршлаг для овощей и фруктов достаточно вместительный, можно не разрезать плоды, а уложить их целиком. Варить сок с помощью «Чудесница 1406» можно на любой плите, модель подходит даже для индукционных плит.
В комплект входит не только инструкция по использованию, но и рецепты с точным объяснением, как варить сок.
Антипригарное покрытие отсутствует.
Средняя цена соковарки – 1850-1990 рублей.
Модель производят из высококачественной стали, толщиной 0,5 мм. Аппарат оснащен достаточно удобной и гибкой трубочкой из силикона с зажимом, наконечником, капсульным дном, стеклянной крышкой со специальным отверстием для пара и с функцией термосбережения, это позволяет создать и поддерживать оптимальную температуру для работы.
Объем для овощей и фруктов хороший (8 литров), так что не нужно тратить время на измельчение плодов.
Качественные ручки, которые способны выдержать груз до 10-12 кг, и также не обжечь кожу человека.
Аппарат легко моется вручную или с помощью посудомоечной машины.
Популярность моделей Webber BE-08 с каждым разом только возрастает.
Антипригарного покрытия нет.
Среди бюджетных соковарок – это лучший вариант по соотношению качество/стоимость/объем. Дно агрегата многослойное и капсулированное, это позволяет варить соки абсолютно на любой плите, даже на индукционных. Тепло равномерно распределяется по всему объему, а после выключения плиты еще долго сохраняется.
Диаметр нижней тары – 22 см, что меньше диаметра верхних тар, которые имеют диаметр – 26 см. Крышка из стекла оснащена алюминиевой ручкой. Емкость для овощей и фруктов — 8 литров, что меньше тар для воды и сока – 4,5 и 2,5 литров. Вес агрегата – 3 кг.
В комплекте также есть: шланг из качественного силикона; тары для плодов, воды и сока, крышка, инструкция по использованию. Стоимость немного дороже предыдущих вариантов: 2200 рублей.
Стоит обратить внимание на этот вариант, ведь не зря растет рейтинг агрегата Kelli KL-4107.
Антипригарное покрытие отсутствует.
Модель изготавливают из нержавейки, в том числе и ручки. Стекло выполнено из термостойкого, огнеупорного стекла с отверстием для пара. Толщина стенок и дна одинаковая – 0,5 мм. Дизайн аппарата привлекательный, снаружи прибор зеркально отполирован. Внутри же все матовое. Дно капсулированное, поэтому процесс варки производится на любой плите.
Объем основной тары составляет – 8 литров, что удобно для домашнего использования.
Вес изделия составляет 3 кг.
По цене выходит недорого – 2600 рублей
Внешний вид данной модели привлекательный. 3-х ярусная конструкция аппарата достигает 41 см в высоту. Изготавливают из стали нержавеющей, в состав которой входит никель (10%) и хром (18%). Крышка сделана из стекла, что помогает следить за процессом варки. Также крышка оснащена специальным отверстием, через которое выходит пар. Готовый напиток сливается через трубку из качественного силикона. Ручки пустые внутри, это позволяет не нагреваться во время варки и не обжигать кожу человека.
Тара для овощей и фруктов объемная – 8 литров. Объем для воды и сока меньше – 5 и 7,5 литров. Такое количество литров позволяет не резать плоды во время варки, не доливать воду и не переживать, что места для напитка не хватит. Вес составляет 3,5 кг.
Алюминиевое дно многослойное и капсулированное, что позволяет сохранить тепло.
В среднем стоимость составляет 3150, а в интернет-магазинах можно поискать цены ниже, но тогда придется ожидать товар. А в магазине товар после оплаты сразу же становится вашим.
Также в набор входит дополнительная тара для фруктов и овощей с перфорацией, инструкция на русском языке, гибкий шланг и зажим. Тара для сока имеет удобный носик для слива. Крышка из пластика.
Мощность соковарки – 1500 Вт, что позволяет приготовить яблочный напиток всего за один час.
Сколько стоит Rommelsbacher EE 1505? 13 тысяч рублей, но можно найти и дешевле вариант в интернете, либо дождаться скидок.
Это самые популярные модели соковарок, которые отличаются хорошим качеством и приемлемой ценой. После такого анализа, можно точно определиться с выбором и точно понимать, какой лучше купить кухонный агрегат. Ведь есть и бюджетные хорошие варианты и дорогие износостойкие.
Рецепты для соковарок
Малиновый сок на зиму
Ягоды смешиваются с сахаром в таре для продуктов. Заливается вода. На медленныйогонь ставится соковарка. Зажим первые 20 минут не убирать. После того, как зажим убирается, сливается первый сок и заливается обратно к ягодам, чтобы прошла качественная стерилизация.
Полученный напиток разливается по стерилизованным банкам и сразу закрывается.
Морковно-яблочный сок
Если емкость для продуктов маленького размера, то плоды нарезаем средними кусками. Если тара вместительная, то крупными, например, яблоки достаточно поделить пополам. После чего устилаются поочередно слои: яблоко, морковь, яблоко и т.д. при желании плоды посыпаются сахаром.
Наливается вода в специальную емкость.
Соковарка включается или ставится на плиту. Время варки напрямую зависит от характеристик аппарата.
Сок можно остудить и сразу же пить или залить в стерилизованные банки и закатать на зиму.
Желе из ягод
Для приготовления желе используются разные ягоды. Например, клубника, малина, абрикосы тоже подойдут.
Лучшие соковарки
Лучшей альтернативой магазинным сокам всегда будет домашняя продукция. Чтобы получить примерно тот же результат, но полезный, без ненужных добавок, используют специальный кухонный прибор – соковарку. Моделей, представленных в продаже, много. Все они различаются конструктивными особенностями, емкостью и производительностью. Чтобы упростить поиск рядовому покупателю, команда ВыборЭксперта составила свежий топ – лучшие соковарки 2021 года.
Рейтинг соковарок
Соковыжималки и соковарки – популярные устройства среди ценителей правильного и здорового питания, а также шеф-поваров, домохозяек. Эксперты области кулинарии с большим опытом работы помогли составить список надежных компаний изготовителей, а также характеристики для отбора номинантов:
Итогом комплексного изучения стал топ-список из 8 позиций. Это 5 устройств из нержавеющей стали, 3 из алюминия. Первые для больших нагрузок, вторые бюджетные, более простые. Отзывы покупателей отсеяли товары сомнительного качества, определили сильные, слабые стороны оставшихся номинантов.
Лучшие соковарки из нержавейки
Первая категория топ рейтинга включила самые популярные по отзывам соковарки из нержавейки. Они отличаются долговечностью, привлекательным внешним видом отполированного корпуса. Особенно востребованы среди владельцев индукционных плит. ВыборЭксперта одобряет 5 номинантов.
Zeidan Z50229
Соковарка из нержавейки на 8 литров от китайского бренда «Zeidan» подходит всем видам варочных поверхностей, в том числе и индукционным. Сок на зиму пастеризуется, надобности варить нет. Все продукты сохраняют свои полезные качества.
Конструкция изготовлена из высокопрочной пищевой стали, отличающейся высокой прочностью. Преимуществом материала является то, что он не вступает в реакцию с продуктами, а значит, является полностью безопасным. И у него отсутствует покрытие, которое может отколоться или проржаветь. Шланг из пищевого силикона.
Модель весом 3.2 кг с антипригарным многослойным дном и диаметром верха 26 см имеет 3 яруса. Комплектуется прозрачной крышкой из жаропрочного стекла. Ручки из стали надежно крепятся при помощи клепок. Разрешено мытье посудомоечной машиной.
Достоинства:
Недостатки:
В процессе работы должна быть обязательно плотно закрыта крышка. В нижнюю емкость набирается вода до половины. Крупные плоды измельчают. Время переработки зависит от продуктов, размера, в среднем это 20-50 минут. Сок – до 80% от сырья.
Mallony Diletto
Соковарку вместительностью 8 л отличает от предыдущей модели то, что на поверхности емкости нанесена измерительная шкала. Это очень удобно для определения объема жидкости. Она полностью разборная, имеет 3 чаши. Производство – Россия.
Корпус выполнен из нержавейки, отличается капсулированным дном. Оно состоит из 3 слоев: нержавейка-алюминий-нержавейка. Благодаря такой сборке дно быстро и равномерно нагревается. Риск пригорания продуктов полностью исключен. Отводная трубка из пищевого силикона.
Крышка из жаропрочного стекла дополнена отверстием, чтобы отводить пар. Ее ручка и три емкости не накаляются во время готовки, а значит, термических ожогов можно избежать. Толщина стенок 0.5 мм, диаметр дна 26 см, общий вес 3.06 кг.
Достоинства:
Недостатки:
Сок в банки разливается уже пастеризованным, нет необходимости термической обработки. Подходит для всех варочных плит, моется посудомоечной машиной. Средняя продолжительность работы – около часа.
Kelli KL-4107
Бюджетный прибор вместительностью 8 л от австрийского бренда «Kelli» – легкий, простой в использовании. Наличие внутреннего сетчатого стакана обеспечивает объемное проникновение пара, это сохраняет все витамины, уменьшает время готовки.
Корпус с капсулированным дном из нескольких слоев, защищающим от подгорания, выполнен из пищевой нержавеющей стали. Полировка внутри матовая, снаружи зеркальная. Конструкция предполагает наличие 3 отделов: кастрюля емкостью 2.5 л под напиток, дуршлаг на 8 л, тара для воды 4.5 л. Высота стенок 22 см, вес изделия 3кг.
Стальная рукоять не нагревается, а значит, нет необходимости использовать прихватки. Диаметр нижнего дна 22 см, это намного меньше, чем диаметр у верхних емкостей – 26 см. Крышка из закаленного стекла с паровыпуском оснащена алюминиевой ручкой.
Достоинства:
Недостатки:
Модель упакована в красочную картонную коробку – хорошая идея подарка. Здесь можно приготовить не только пастеризованный сок, но и желе, травяной отвар или компот. Производитель допускает мытье посудомоечной машиной.
Webber BE-06
Домашняя соковарка 6 литров от немецкого бренда «Webber» подойдет для переработки урожая яблок, других фруктов и даже овощей. Отличается хорошей производительностью, даже если продукты не сильно измельчать перед закладкой.
Корпус выполнен из отполированной нержавеющей стали толщиной 0.5 мм. Термосберегающее индукционное капсулированное дно полностью исключает пригорание. Наличие обода препятствует убеганию напитка при кипении. Крышка из термостойкого стекла прозрачная, чтобы наблюдать за процессом приготовления.
Снаружи поверхность зеркальная, изнутри матовая. Комплектация включает удобную отводную силиконовую трубку с наконечником и зажимом. Термостойкие рукоятки выдерживают нагрузку до 10-13 кг. Диаметр верха и дна 22 см.
Достоинства:
Недостатки:
Нижняя емкость может использоваться, как отдельная кастрюля. Готовить можно одновременно разные виды фруктов и ягод. Сок не требует фильтрация, он чистый, прозрачный, без мякоти. Процесс приготовления практически бесшумный.
Guterwahl GS-JS-22
Изделие от российского бренда «Guterwahl» емкостью 5 л подходит для варки соков из фруктов, овощей, ягод, имеет приятный внешний вид. Может выступать в роли пароварки, нижняя емкость подойдет для приготовления пищи.
Конструкция из прочной нержавеющей стали включает 3 отсека: кастрюля для воды с измерительной шкалой, сокоприемник и сетка-пароварка. Поверхность корпуса снаружи зеркальная. В комплекте есть прозрачная крышка из жаропрочного стекла, а также трубка длиною 33 см из пищевого силикона с зажимом для слива готового напитка.
Литые ручки надежно прикреплены к корпусу при помощи заклепок. В процессе готовки они не нагреваются, исключая риски получения ожогов. Подходит для мойки посудомоечной машиной. Диаметр 22 см.
Достоинства:
Недостатки:
Кромка имеет специальную форму, что исключает полностью расплескивание жидкости. А особая линия обеспечивает хорошее прилегание крышки. Производитель разрешает очищение при помощи посудомоечной машины.
Лучшие алюминиевые соковарки
Вторая категория включает бюджетные модели, простые на первый взгляд по дизайну, но достаточно производительные. Для периодического использования в домашних условиях этого будет вполне достаточно. Лучшими по версии Vyborexperta.ru представлены 3 номинанта – это оптимальное сочетание цена/качество.
Калитва 18061
Недорогая соковарка с вместительностью 6 л отличается от других легким весом всего 1.8 кг. Поэтому ее несложно перемещать даже с внутренним содержимым. Простая в использовании, здесь разберется даже новичок.
Материал емкостей и крышки – пищевой алюминий без покрытия с толщиной стенок 1.5 мм. Конструкция серебристого цвета имеет несколько модулей: кастрюля для воды, тара для сбора сока, сетка для загрузки продуктов с целью переработки. Литые ручки крепятся к корпусу при помощи заклепок. Сливная трубка выполнена из резины.
Нагрев очень быстрый, поэтому долгого времени не потребуется для получения конечного продукта. Экстракт сохраняет все витамины, может сразу укупориваться в банки. Допустимо очищение посудомоечной машиной.
Достоинства:
Недостатки:
Дырочки в дуршлаге очень мелкого размера, поэтому сок идет чистый, прозрачный, без мякоти. Так как материал стенок достаточно тонкий, есть риски незначительной деформации. Не желательно использование на газовой варочной поверхности.
Scovo МТ-041
Модель от российского бренда «Scovo» имеет достаточно простой дизайн, но это никак не отражается на ее функциональности. Эффективно справляется со своей работой, имеет хорошую производительность, вмещает 6 л.
Конструкция и дополняющие изготовлены из пищевого алюминия (1.5 мм). Поверхность извне матовая. Материал при нагревании не выделяет опасные для здоровья вещества. Характеризуется хорошей теплопроводностью, а значит, вода быстро закипает, отдача напитка происходит намного быстрее и эффективнее.
Корпус легковесный, всего 2.3 кг при диаметре 26 см. Закрывается герметично, исключая утечку пара. Каждый ярус оснащен ручками, это обеспечивает комфортное обслуживание. Через резиновый шланг с зажимом сливается готовый стерилизованный сок.
Достоинства:
Недостатки:
Использование возможно только на электрических, стеклокерамических, газовых плитах. Использование посудомоечной машины допустимо. Процесс приготовления занимает в среднем 30-50 минут.
Демидово МТ041
Универсальная модель объемом 6 л может использоваться как пароварка, обладает хорошей производительностью. Соки, приготовленные в ней, получаются диетическими и лечебными, так как на 100% сохраняются все витамины.
Вся конструкция, в том числе и крышка с ручками из пищевого алюминия, что соответствует санитарным нормам. На поверхности металла в процессе эксплуатации появляется плотная пленка, являющаяся естественной защитой от окисления. Трубка слива сока из пищевой резины длиною 20.5 см.
При толщине стенок 1.5 мм вес конструкции всего 2.3 кг. Дно с диаметром 26 см прогревается хорошо. Вода в нижней емкости закипает быстро, а значит, время на получения продукта сокращается, в среднем до 30-45 минут.
Достоинства:
Недостатки:
Удобная, простая в эксплуатации соковарка, совместимая со всеми видами плит, кроме печек с индукционными волнами. Оксидная пленка «Al2O3» на алюминии сохраняет витаминный состав фруктов, ягод, овощей.
Как выбрать соковарку
Существует несколько характеристик, по которым можно заочно определить, какая соковарка хорошая. Мы рекомендуем обращать внимание на вместительность, материалы, конструкцию и крышку. Пройдемся подробнее по каждому пункту.
Объем
Один из важнейших критериев – вместительность внутреннего отсека. Чаще всего вам предложат выбирать между емкостью от 5 до 20 литров. Чтобы не ошибиться, заранее высчитайте примерный вес исходного сырья, а также сопоставьте результат с количеством членов семьи. Для 3 человек вполне достаточно 8-10 литров.
Материал
Если вы рассматриваете варианты из нержавейки, значит, делаете ставку на прочность, устойчивость к ржавчине, повреждениям. Такой металл износостойкий, так как не вступает в реакцию с кислотами, щелочью. Это хорошая совместимость с плитами.
Алюминий отличается ценой, он дешевле, проще, компактнее и легче по весу. Тонкие стенки рискуют деформироваться, если задействовать большие температуры. Исключение – быстро нагревающийся анодированный металл. Здесь неуместна индукционная печь.
Конструкция
Наиболее востребованы сегодня изделия с капсулированным дном. Уточняйте заранее, есть ли краник слива, шланг (длину, материал). В приоритете больше мини-краны, нежели зажимы. Если рассуждать с точки зрения долговечности, надежности, тогда подойдут трубки из силикона.
Крышка
Приоритетной будет закаленное стекло, позволяющее в силу прозрачности контролировать процесс. Пластиковые варианты неплохие, но не всегда долговечные и качественные. Прежде чем купить прибор, проверьте плотность прилегания крышки, герметичность. Важно, чтобы тепло сохранялось, пар не выходил наружу.
Какая соковарка лучше
После знакомства с номинантами и критериями оценки задача купить электрическую соковарку уже не кажется такой сложной. Конкретных наставлений Vyborexperta.ru не дает, так как все индивидуально, но сопоставив аргументы «за и против», советует еще раз обратить внимание на несколько номинаций:
Выбирайте соковарку, где цена балансирует с качеством. Помните, что использование не по назначению недопустимо. Это не только нарушит производительность, но и сократит срок службы.
Какую соковарку лучше купить для дома и дачи, отзывы потребителей.
Какую соковарку лучше купить для дома и дачи, отзывы потребителей.
Летом многий люди уходят в отпуск, хотя это понятие не всегда связано с полноценным отдыхом. Кто-то отправляется на огород, кто-то делает ремонт, а вот, например, домохозяйки, начинают делать заготовки на зиму. Джемы, желе, мармелад, варенья, маринады, соленья – все это требует изрядных трудозатрат и опыта. А поскольку опыт – дело наживное, то мы с вами, в рамках данной статьи, будем его набираться. Итак, делаем настоящий домашний сок по очень простой схеме, позволяющей создавать яблочные, томатные, виноградные грушевые, тыквенные, сливовые, персиковые, апельсиновые, смородиновые, абрикосовые и клубничные шедевры.
Это первое, что может прийти вам в голову, если вы хотите заняться приготовлением сока по тому или иному рецепту. Действительно, что может быть проще, чем отжать сок при помощи сего хитроумного прибора? Вот только результат вас совсем не обрадует. Даже если вы используете не старую СВ-1 советского производства, а высокотехнологичную импортную соковыжималку с функцией выброса мякоти, то из целой горы фруктов или ягод вы получите пару стаканов свежего фреша, не более. Нам же на зиму требуются более существенные объемы. Поэтому соковыжималки, с их низкой производительностью и быстроокисляемым соком, нам совсем не подходят. Тем более, что при заготовках на зиму вам потребуется отдельно стерилизовать этот аппарат, что довольно проблематично.
Пользование соковаркой
Более предпочтительным вариантом является соковарка, купить которую вы можете в любом стационарном или интернет-магазине бытовой техники. Современные модели позволяют за один раз подвергать переработке от 3 до 5 килограмм продукта, и в результате вы получаете уже стерильный сок, что лучше и удобнее предыдущего варианта. Да, вы можете справедливо заметить, что в результате получаете не сок в виде фреша, а сок по традиции, то есть, экстракт фруктового или ягодного продукта. И это действительно так. Сок, который вы сможете приготовить на соковыжималке, будет по своему составу иметь ряд существенных различий со вторым продуктом. Например, если вы делаете яблочный сок в соковарке, то устройство наделит его большим количеством пектинов, но лишит некоторого количества витаминов, что может немного сказаться на пользе. Зато использование этого чудо аппарата позволит вам получать сок из таких продуктов, которые соковыжималка не «берет», включая айву и желтую сливу. Мультиваркам такое не под силу.
Устройство соковарки
Соковарка, отзывы на форумах о которой, преимущественно, положительны, работает по следующему принципу. Ее конструкция включает в себя три вставленных друг в друга емкости, каждая из которых имеет свое собственное предназначение. Все аппараты похожи один на другой, поэтому, внимательно рассмотрев внутреннее устройство одной модели, вы будете иметь наглядное представление о всех остальных.
1. Нижняя кастрюля или емкость, характеризующаяся небольшой высотой и значительной шириной, предназначена для наливания воды. При необходимости, вы действительно можете пользоваться этой емкостью в качестве кастрюли, тем более что к ней идеально подходит крышка основного устройства.
2. При кипении воды в нижней паровой емкости образуется пар, который проходит через отверстие второй емкости. Это достаточно сложная по форме деталь, которая собирает в себе выделяющийся сок. В нижней части емкости предусмотрен специальный отвод с зажимом и трубкой, который используется для слива сока.
3. Сверху второй емкости устанавливается дуршлаг для овощей и фруктов, плотно закрывающийся крышкой. Пар проходит через отверстия дуршлага и через расположенные на нем продукты. Он вбирает в себя сок, после чего оседает и скапливается во второй емкости.
4. В некоторых моделях обнаруживается универсальная конструкция со сменным модулем, ставящимся вместо дуршлага. Это позволяет использовать устройство в качестве полноценной пароварки.
Чем отличаются разные модели?
Если ваша цель – соковарка, магазин с достаточно большим выбором всегда готов предоставить вам широкое разнообразие моделей в продаже, характеризующихся теми или иными различиями. Главное, на что стоит обратить внимание – это рабочий объем или вместительность третьей емкости, то есть, дуршлага для закладки продуктов. Кроме того, большое значение будет иметь объем первой емкости, куда будет собираться сок. Рабочий объем различных моделей может составлять 4-12 литров. Также, различия между моделями могут наблюдаться на уровне источников тепла, используемого в процессе варки. Многие соковарки устанавливаются на электрическую или газовую плиту. Но если вам нужно автономное устройство, то вы всегда сможете найти электросоковарку, нагреваемую за счет электротока.
Стоимость устройств
Если говорить о таком устройстве, как соковарка, цена его не будет слишком высокой. Хотя, конечно, все зависит от производителя, а также от объема и источника тепла. Если говорить о производителях из России, то отечественную технику поставляют завод «Демидовский» (Каменск-Уральск), Завод «Калитва» (Белая Калитва), Камышловский металлообрабатывающий завод (Камышлов) и т.д. Техника отечественных производителей изготавливается из алюминия пищевого типа и резины (сливной шланг). Объем устройств – от 6 до 8 литров, а средняя стоимость прибора составляет от 1000 до 1500 рублей, в зависимости от литража. Если говорить о моделях более высокой стоимостной категории, то они изготавливаются из нержавеющей стали. Среди производителей можно выделить как зарубежные, так и отечественные компании. Крышка в них стеклянная, а шланг не резиновый, а силиконовый. За прибор на 6 л, работающий на газу, с вас возьмут 1,5-2 тысячи рублей, а за 8 л – до 2,5 тысяч. Устройства на 10 литров стоят дороже. Что касается хороших электрических моделей, которые встречаются гораздо реже, то их цена может составлять от 6 до 8 тысяч рублей.
Советы по выбору устройства
Планируя использовать устройство от случая к случаю, не гонитесь за дорогими моделями. Алюминиевого аппарата с 4 или 6-литровым рабочим объемом будет вполне достаточно. За относительно небольшую цену вы получаете компактное устройство, легкое не только в использовании, но и в хранении.
— Если устройство будет использоваться более интенсивно, то берите модель из нержавейки, рабочий объем которой составляет от 6 до 8 литров. Материал, из которого они изготовлены, отличается устойчивостью к повреждениям и простотой ухода (мытья).
— Если вы ежегодно заготавливаете соки в «промышленных масштабах», то вам подойдет устройство из нержавеющей стали, рабочий объем которого достигает 8-10 литров (и более).
— Обладатели индукционных плит должны обращать особое внимание на выбор устройства. Алюминий вам абсолютно не подойдет. Покупайте модели только из нержавеющей стали, не забыв при этом уточнить у продавца, подходит ли она для индукционной плиты.
— Если вы будете работать с устройством на даче, где нет ни газовой, ни электрической плиты, рекомендую выбрать электрическую соковарку.
Правила использования устройства
Чтобы наверняка знать, как пользоваться конкретно вашей моделью устройства правильно, прочитайте инструкцию по эксплуатации.
— Если используете электрическую модель, убедитесь в том, что нет проблем с розеткой.
— Перед тем, как варить сок первый раз, нужно хорошенько промыть аппарат под горячей водой. Резиновую трубку и вовсе нужно прокипятить.
— Залейте воду в нижнюю емкость на две трети от максимума.
— Установите остальные две емкости по очереди.
— Засыпьте в дуршлаг подготовленные фрукты или ягоды. Подготовка плодов подразумевает их мытье, а также отделение несъедобных частей, включая плодоножки, листья и ветки. Если плоды крупные, их нужно разрезать на части.
— Далее нужно закрыть сливной шланг зажимом и поставить устройство на огонь.
— Время от времени проверяйте, не выкипела ли вода в емкости. Для этого нужно использовать рукавички. Действуйте с большой осторожностью, поскольку процесс происходит под давлением!
— Образовавшийся сок нужно разлить в заранее простерилизованные бутылки и банки, после чего сразу закатывать крышками и ставить на хранение.
Дополнительная информация
Соковарка позволяет делать сок из груш, из яблок, из сливы, из красной и черной смородины, из тыквы, из винограда, из моркови, из алычи, из малины, из черники, клубники, абрикоса, крыжовника, черешни, вишни, айвы, томатов и прочих овощей, фруктов и ягод. Работа лучших моделей гарантирует выход сока в готовом виде до 80 процентов от массы продуктов. Ягоды дают больше сока, а овощи и фрукты – меньше. Если вы хотите сделать сладкий сок, поверх подготовленного продукта насыпьте сахар. На килограмм малины, клубники, винограда и яблок будет достаточно всего 50 грамм. Если вы собрались готовить вишневый сок, нужно 70 грамм сахара. А для крыжовника и смородины – 80 грамм.
Если вы твердо решили обзавестись такой помощницей, рекомендую предварительно прочитать пару обзоров и просмотреть несколько рейтингов. Это поможет определиться, какая модель лучше. В крайнем случае, можно найти в сети схему самодельного аппарата, хотя лично я рекомендую раскошелиться хотя бы на бюджетную модель, тем более деньги не такие уж большие.
Популярные на данный момент производители соковарок: калитва, vitesse, kelli, webber, демидовская, kaiserhoff, bohmann, великие реки, peterhof, цептер, berghoff deluxe, gipfel, маэстро, дельта, bekker, bergner, катунь, zelmer, а плюс, interos, миасс, декок, соковарка сок 21, соковарка сок 14.
Лучшие модели вышеперечисленных производителей: kelli kl 4107, vitesse vs 1969, webber +be 08, vitesse vs 1039, webber +be 06, universal un 8009, calve cl 1814, maestro mr 1030.